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春季养生吃什么 推荐六道野菜保健食谱

春季养生吃什么。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供春季养生吃什么 推荐六道野菜保健食谱,希望能对您有所帮助,请收藏。

于正讽宋丹丹是奇葩

一连三日,编剧宋方金与演员宋丹丹的口水战一直持续,事发于日前宋丹丹在接受媒体采访时提出“拍戏不是拍剧本”的观点,在编剧界引起很强反弹。《美丽的契约》编剧宋方金,发表一篇长微博,矛头直指主演宋丹丹片场随意改戏、将个人凌驾于角色之上等做法,引发了宋方金与宋丹丹之间的口水战。《美丽的契约》导演余淳日前接受采访,力挺宋丹丹,直指编剧宋方金剧本质量不佳而不得不改。3月16日,宋方金再次发表长微博回应此事,并晒出《美丽契约》的剧本。此篇长微博也得到于正的转发和力挺。而于正在3月16日白天也发表了一篇微博,微博中暗指宋丹丹是奇葩,但随后秒删。


回应宋丹丹:逻辑混乱

3月16日19点28分,编剧宋方金发表长微博,回应宋丹丹近日的“演戏不是拍剧本”一说,称宋丹丹逻辑混乱,“宋丹丹老师说:好剧本,她一个字不改。这个逻辑对编辑来说有点别扭,因为这个逻辑隐藏着一个潜逻辑:演员改了剧本,说明剧本烂。照此逻辑:一个人被抽一耳光,说明他该打。”并反问道:“由此牵扯出两个问题:一,说明是好剧本;二,剧本的好由谁评判?”

近日《美丽的契约》导演余淳接受采访时驳斥宋方金,力挺宋丹丹,称此事件中的宋丹丹基本属于“扶老人被讹”。称宋方金所写《美丽的契约》因剧本质量不佳,而导致不得不改,自己也不愿意做编剧的工作。并且他表示,与其一直打口水战,更希望宋方金能原原本本晒出剧本,让公众做一评判。另外,余淳也对宋方金所说的被片方“求来的”等说法作出回绝,还指出了其不能按时交出剧本,导致剧组成员工作加大等各种问题。

宋方金在长微博中用六点来斥《美丽的契约》导演余淳对编剧不尊重,首先澄清晒剧本一说,称:“剧本早就晒了,北京时代华文书局出版,各大实体店以及网上都有售。”认为传播知识是无罪的。随后回应余淳导演骂他“不要脸”,宋方金认为,“都是文艺工作者,词汇量最好丰富一些。”应把语言梳理的更美好。宋方金直言“您是我见过的对编剧最不尊重的导演。”随后表示:“我是从我的角度来说的,是把我自己当尺子来量的。我想别的编剧跟你合作都会很愉快的。”


称与王志文、陈道明、刘蓓等演员合作愉快

宋方金提到和王志文、陈道明以及刘蓓等演员和做非常愉快,称王志文在电视剧《手机》(电影版电视版)中,对他的剧本只字未改,但他以他的表演修为对剧本做了巨大的提升。称陈道明热爱艺术,参与的深一些,但他修改剧本的方式是与编剧沟通,“他会试图说服我,也会试图说服他”。而刘蓓对他改的剧本表示改的特别好。

于正力挺微博暗指宋丹丹奇葩

宋方金在微博中大力称赞于正,认为于正对影视业的贡献非常大,“制造了明星,又合理分配了生产关系。”于正随后在同一天的20点07分转发此条长微博,并力挺宋方金,称:“文章不错,我坚信文如其人,也不喜欢演员乱改剧本,最后还是谢谢你的表扬!”

而于正还在今天白天秒删了一条暗讽宋丹丹的微博,称:“演员改剧本绝对是道德败坏的缺德行为,不好你可以不接,为什么在拿完巨额片酬之后再挑三拣四?莫非真觉得自己的才华高过编剧?作为旁观者,我非常庆幸没有遇到过这种奇葩,也支持并希望被强奸的编剧晒出全套剧本,以视正听!”

是否能够克服表演前紧张的心理

在演出前出现诸如:手抖、总想小便、肚子痛等紧张的心理及生理反应这是非常正常的,这是人们自然的生理规律在起作用。它是随着心理压力的增大而随之出现的。但要把它在演出前克服掉也不是没有可能的。首先,表演者要学会自己给自己减压,千万不要自己在演出前定下“只能成功不能失败”之类的死目标,这样会加重你的心理压力,从而影响你在舞台上的发挥,其次你也可以和别人谈论一些与演出无关的话题,使自己的心情愉快从而减小自身的心理紧张度,使自己在表演中能把自己的实际水平及最优秀的一面展现出来。以上所述都是有效克服在演出前紧张的心理反映,及影响自身水平发挥的有效方法。

在我看来,以下几个不同心态的表演者能够说明成熟心态对于一个表演者的重要性。

1具有蔑视心态的表演者:这种人一般会把所有的演出、考试、比赛都看得不屑一顾,总是觉得无所谓,这样会使你没有进取心,从而影响你各方面发挥。

2过于自信和盲目乐观的表演者:这种人往往会觉得自己的水平够高,没有什么能够上升的空间,从而放弃对自己表演能力、技巧和专业水平更进一步提高的要求,使之导致自己的准备不充分,影响自己在表演、比赛、考试时的发挥,给自己留下一个惨痛的教训,我认为这是得不偿失的。

3总是想到技不如人的表演者:这种人往往总是在想自己还有哪些地方不足,总是想把所有问题都搞清楚,这类人在表演时往往没有较强的自信心,在演出时,心中无底,从而影响自己的发挥。

4总是想超过所有人的表演者。这种表演者在长时间内都无法达到他认为理想的结果,那么他很可能由于超之过急而使自己的心态失衡了,从而导致自己手脚无措影响自己在表演过程中的发挥。

综合以上所述这四种不同心态的表演者,已经能够说明一个平和成熟的心态对一个表演者的重要性。

结语:编剧需要演员的认可,这样他才觉得这是在尊重他,演员认为自己需要自己的理解来诠释剧情,两者都没有错,所以两个人可以好好商量一下,这样就不会有分歧了,希望大家能够有很强的心理素质哦。

演员心理素质和心态的重要性

当今在舞台上,活跃着很多非常优秀的表演艺术家,他们正在用几乎完美的艺术形象和独具一格的艺术表演形式,征服着每一位前来观看他们表演的观众。当然,要想在舞台上把自己最完美最精湛的表演展现给观众没有过硬的心理素质和成熟的心态显然是不可能的。

在那聚光灯闪烁的舞台上,不是每一位表演者都具备有过硬的心理素质和成熟的心态,它需要经过长期不断地培养和演练,逐渐地使自己的心理素质和心态在表演更加稳定和成熟,最后达到心理素质过硬和心态成熟的效果。

在我看来,表演者在舞台上心理素质是否过硬,主要表现两个方面。

是否具有较强的心理承受力

不同的艺术表演者在初始阶段,他的心理承受力是不同的,但它是可以通过不断的培养和演练而改变的。如:⑴多参加不同层次,性质各一的比赛、演出和考试。因为这样能使你不断的积累更多的舞台表演经验,使你能够摸索出一套应对不同表演形式的思路和方法,从而有助于你在以后的舞台表演中显得更加自信,能更好的把你的实力和特点展现出来。⑵不断完善自己的表演技巧和提高自身的专业水平,这也是有效改善自身心理承受能力的条件之一。因为这样可以在表演能力和形式的

多样化上都能上一个新的台阶,从而使自己更具竞争力。当然,当你通过自己的努力得到了观众及专家的认可的时候,你在表演过程中就会显得更加自信,从而使自己的心理承受能力不断得到提高。

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春季吃什么养生 六款野菜食谱最保健


寻骨风

寻骨风,别名清骨风、白面风、黄木香,用于风湿痹痛、筋脉拘挛,为马兜铃科多年生攀援草本植物绵毛马兜铃的根茎,可单味浸酒服或与桑枝、络石藤配伍应用。治胃痛可配海螵蛸、陈皮同用;用治睾丸肿痛可与鸡蛋同煮,饮汤食蛋;用治跌打伤痛可配透骨草等同用。此外,本品内服还可用治癌肿,外用可治外伤出血等。

寻骨风的功效

【性味】辛、苦,平。归肝经。

【功效主治】祛风湿,通络止痛。治风湿关节痛,腹痛,疟疾,痈肿,胃痛,睾丸肿痛,跌打伤痛等症。

①《饮片新参》:散风痹,通络,治骨节痛。

②《南京民间药草》:全草浸酒服,治筋骨痛及肚痛。

③《江西民间草药》:治疟疾,风湿关节痛。

【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱;或浸酒。

【宜忌】《饮片新参》:阴虚内热者忌用。

寻骨风的作用

【药理作用】

①对大鼠实验性关节炎的作用绵毛马兜铃挥发曲及提出的总生物碱对大鼠蛋清性关节炎有明显的预防作用,非生物碱部分无效,冷浸剂经乙醇沉淀1次所得的制剂对蛋清性及甲醛性关节炎均有效果,但如沉淀两次,并经高压灭菌者即失去作用。

②抗肿痛作用全草的粉末混于饲料中喂食小鼠,对艾氏腹水癌和腹水总细胞数均有明显的抑制作用,对艾氏癌皮下型瘤亦有明显效果。

煎剂内服也有效。

经初步分析,有效成分似能溶解于水和乙醇,不溶于氯仿,受热不被破坏。

酸辣刺儿菜

原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。

制作:刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内,拌均,装盘即可。

特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血。

蒜茸刺儿菜

原料:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。

制作:刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出挤干水,切成段。炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调均即可。

特点及功效:清爽可口,健脾止血。

喝汤好处多多 推荐六道春季养生汤食谱


其实大部分的人都知道春季是滋补的好季节,那么滋补的话怎么可能错过养生食谱呢?选择靓汤食谱是最佳的养生方式,那么你知道春季养生汤怎么做吗?
六道春季养生汤食谱
1.萝卜羊肉汤
做法:羊肉500克,白萝卜500克。大枣7-8颗,葱姜适量,香菜适量,青蒜适量,黄酒适量,盐适量,胡椒粉适量,油泼辣子适量。羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净,白萝卜去皮切成滚刀块备用,香菜,青蒜苗洗净切碎备用,取砂锅,放入羊肉,谷仓医疗信息平台姜,葱,大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1.5小时,把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可,
2.山药玉米排骨汤
做法:猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药,玉米,姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。
3.木瓜排骨汤
做法:排骨500克,木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少。木瓜削皮,去籽,切大块,锅中放入姜丝,料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净,砂锅中放水,放入排骨,葱,姜,料酒,少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时,放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可,
4.当归乌鸡汤
做法:乌鸡1只,当归5片,黄芪6片,枸杞10克。首先将乌鸡宰杀洗净,去血水备用。然后将当归,黄芪一起切成片状。接着将材料与乌鸡一起放入锅中炖煮30分钟。最后起锅加盐调味既可食用。
5.枸杞鸽子汤
做法:鸽子1只,料酒2勺,姜片4片,天麻10克,枸杞20克,盐2勺。首先要将鸽子洗净清理好,加入料酒。然后将炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,天麻,鸽子炖煮。等到大火烧开后就转小火慢慢炖到鸽子熟烂。最后撒一把枸杞,加入盐调味后再炖15分钟左右即可食用。
6.珍珠三鲜汤
做法:西红柿1个,鸡蛋清1个,鸡肉脯50克,豌豆50克,牛奶25克,淀粉25克,料酒,食盐,味精,高汤,麻油适量。先将鸡肉剔筋,洗净,剁成细泥,5克淀粉用牛奶搅拌,鸡蛋打开去黄留清。之后把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥。豌豆和西红柿洗净,西红柿开水滚烫去皮,切成小丁。接着,将炒锅放在大火上倒入高汤,放盐,料酒烧开后,加入豌豆,西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,谷仓医疗信息平台入水淀粉,烧开后将味精,麻油入锅即可食用。

春季养生吃什么 吃这6道野菜健康养生


春季吃什么养生?春天到了,万物复苏,这时候野菜也都长起来了,吃野菜养生是一个很不错的选择哦。那么春季养生食谱有哪些呢?今天小编的小编就来推荐给大家6野菜健康食谱,快来学习一下吧。

打碗花炒黑木耳

原料:打碗花400克,水发木耳100克,葱花20克,精盐3克,味精2克,辣椒油5克,植物油25克。

制作

首选将打碗花和黑木耳摘洗干净,然后放到沸水锅中焯一下,取出沥水。

炒锅上旺火,放油烧至七成熟,下葱花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精盐、味精调味,淋上辣椒油,装盘即可。

特点及功效:双色相间,质地嫩脆,咸鲜微辛,调经止血,健脾利尿。

清炒打碗花根

原料:打碗花根400克,葱花、味精、精盐、植物油各适量。

制作

首先将打碗花的根去杂然后洗干净,再切成段。

炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精盐,炒至熟而入味,放入味精,出锅装盘即可。

特点及功效:清香可口,调经活血,滋阴补虚。

蒜茸车前豆皮

原料:嫩车前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,白醋15克,麻油10克。

制作

先将车前草摘洗干净,再放入沸水锅中焯一下,捞出淋干水,整齐码放车前草上。

豆腐皮洗净,切成细丝,放入沸水锅中焯一下,捞出淋水,码于车前草上。

蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均,浇于车前豆皮上,再淋上麻油,食用时拌均即可。

特点及功效:色碧嵌黄,质地脆嫩,咸鲜味香,蒜味浓郁,清热解毒。

清炒车前草

原料:鲜嫩车前草500克,葱花10克,蒜茸10克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,麻油5克,植物油20克。

制作

车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。

炒锅上旺火,放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香,烹入黄酒,下入车前草、精盐炒均,在放入味精,淋上麻油,装盘即可。

特点及功效:色鲜绿,质嫩脆,味咸鲜,解热毒,降血压。

蒜茸刺儿菜

原料:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。

制作

刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出挤干水,切成段。

炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调均即可。

特点及功效:清爽可口,健脾止血。

酸辣刺儿菜

原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。

制作

刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。

蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内,拌均,装盘即可。

特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血。

总结:通过小编上文的介绍,你知道春季养生吃什么了吗?你把推荐的6到野菜菜谱你都学会是怎么做的了吗?大家平时在家不防尝试着这些做法,多吃吃野菜,不仅健康营养,而且对我们的身体非常好处呢。

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春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱


目录:

第一章:春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱

第二章:春季养生的基本常识

第三章:春季养生注意八养:清补饮食养阳 蒸食蜂蜜养阴

春天到了,春季养生效果最佳,春季如何养生保健呢?春季养生吃什么?今天小编要给大家推荐的是一些春季常见的野菜食谱,并告诉大家一些春季养生小常识,赶快来看看了解下吧。

春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱

清明时节,踏青出游,看到路边遍地零星散布的荠菜、茎秆肥厚的鱼腥草、绿色的薄荷、皱皱巴巴的蕨菜卷儿带把小铲子,挖上几棵水灵灵、鲜嫩嫩的野菜,回家就能变成餐桌上的美食,任你凉拌、蘸酱、做汤或者熬成野菜粥,不仅清香、爽口,还能治病呢。

● 阳春灵丹

别名护生草、净肠草、鸡脚菜。

性味归经:味甘、性增、入肝、肺、脾经。

功效作用:和脾利水、止血明目、降压、可以治疗痢疾、水肿、淋病、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。

适用人群:一般人群均可食用,但便溏者慎食。

阳春三月三,荠菜当灵丹。一阵春风,一场春雨,田间地头便开始冒出嫩绿的荠菜。荠菜是一道味道鲜美的菜肴。古人早就懂得荠菜味道之美,是以《诗经》中有甘之如荠的诗句。南宋大诗人陆游亦对她睛有独钟,曾专门写诗赞叹说日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。苏轼对荠菜也非常推崇,在他给友人的信中写道:君若知其味,则陆八珍皆可鄙厌也。文人墨客的推崇,使荠菜成为最富有诗意的野菜。

荠菜除了是一道菜肴外,还是一味药材。在伊朗,家家户户的院子里都种满荠菜,可是当地人却不吃荠菜,只采荠菜菜籽。他们认为把菜籽拌在牛奶里喂养婴儿,可以祛除婴儿的胃火,这样小孩长大了就不会得胃病。我国南方民俗,每逢农历三月初三,也就是上巳日,家家户户都会采集荠菜花,然后将荠菜花置于灶头。据说这样一来,灶上一年都没有蚂蚁。

降压益智荠菜豆腐汤

【食材】荠菜100克,嫩豆腐200克,胡萝卜25克,熟竹笋20克,水面筋、水发香菇适量。

【做法】将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋和水发香菇分别切成小丁;胡萝卜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出晾凉后切成小丁;荠菜洗净,切成细末。炒锅中加油烧至七成热,放入豆腐丁、笋丁、面筋丁、香菇丁、胡萝卜和荠菜末翻炒,再加清水烧沸,之后放入少许盐、生姜末和味精调味,再用湿淀粉勾稀芡,煮沸后淋上麻油,出锅装入汤碗即成。

【功效】荠菜和脾明目、利水止血、降压;嫩豆腐宽中益气、和胃消胀,胡萝卜下气补中、利胸膈肠胃、安五脏;熟竹笋清热消痰、利二便。这几种食物搭配在一起,具有补虚益气、清热降压、健脑益智的作用。可作为高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化症、肾炎水肿等病患者的营养保健品。

止晕解痛荠菜苦瓜瘦肉粥

【食材】鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米1 00克,料酒、盐各适量。

【做法】荠菜洗净,切段;苦瓜洗净,切片:瘦猪肉洗净,切片,用料酒、盐腌10分钟。锅内加入清水、粳米,熬煮约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,之后加适量料酒、盐调味即成。

【功效】荠菜利水止血、降压,鲜苦瓜清利头目、解热,猪肉补肾液、充胃汁、润肝阴,这几种食物搭配在一起,具有清热、降压、养阴、止头晕头痛的作用。可作为高血压引起的头晕头痛,口渴咽干或目赤肿痛等病患者的营养保健品。

●天然消炎药鱼腥草

别名折耳根

性味归经:味辛,性微寒,归肺经

功效主治:清热解毒,排脓消肿疗疮,利尿除湿、健胃消食、可以治疗实热、热毒、湿邪、痰热为患的肺痈、疮疡便血、脾胃积热、汇泻痢疾等。

适用人群:一般人群均可食用,但是鱼腥味草不宜多食,体虚寒都不宜服用,体弱的人宜炒熟食用。

十九年间胆厌尝,盘馐野味当含香。春风又长新芽甲,好撷青青荐越王。这是南宋王十朋一首诗,叫《咏蕺》。诗中所咏的蕺就是鱼腥草,而诗中描绘的是《会稽志》所载的越王勾践采蕺子蕺山的故事。越王勾践在吴国做了吴王夫差的俘虏,等回国后他发誓一定要使越国强大起来。但在他回国后的第一年,越国却遇到了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了与困人共渡难关,越王勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在多次亲尝野菜中毒后,勾践终于在蕺山上发现了一种可以食用的野菜,而且这种野菜的生长能力还特别强,可以割了又长。最后,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了荒年。而挽救百姓生命的野菜,就被勾践命名为蕺。因为这种野菜有鱼腥味,所以也叫鱼腥草。

鱼腥草除了可以当做野菜食用,还是一味天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒:传说宋朝熙宁六年夏季,古沅洲(即今芷江)闹水灾,灾后沿河两岸的侗民、牲畜大多患上严重泄泻,后来还是吃了鱼腥草才治愈。现在鱼腥草及其根也是四川、贵州等地人们喜爱的菜肴。还有些地方的人认为坐月子的产妇吃鱼腥草可以预防产妇感冒、产后风等。

消炎去肿凉拌鱼腥草

【食树】鱼腥草250克,干辣椒、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、花椒面各适量。

【做法】将鱼腥草洗净,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆并发出香味,连同油一块倒入碗中待用。将鱼腥草放到盆里,依个人口味放入适量的盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油,拌匀即可。

【功效】凉拌鱼腥草具有清热解毒的功效,是上呼吸道感染、尿路炎症、乳腺炎、中耳炎、肠炎等病患者的营养保健品。

清热解毒鱼腥草蒸鸡

【食材】嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克,精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片适量。

【做法】将鸡宰杀后去掉毛、内脏、脚爪,洗净放入沸水锅内焯一下,捞出、洗净血污;鱼腥草洗净切段。取一个汤盆,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

【功效】鱼腥草清热解毒、排脓消肿,鸡肉温中益气,两者配合可以起到温中补虚益气、消炎解毒的作用。可作为虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜用。

●草中仁丹薄荷

别名水薄荷、水益母。

性味归经:味辛,性凉、归肺、肝经。

功效主治:发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒、适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等病症,外用有轻微的止痛作用,可用于神经痛等。

适用人群:一般人群均可食用,但是阴虚血燥体质。或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒、腹泻便溏者,不宜多食久食。

薄荷,古人早就认为其作膳久食,补肾气,辟邪毒,除秽气,令人口气香清。目前还有一些地区的居民,喜在房前屋后种植薄荷,取其叶或嫩梢,或清炒或做汤以清署化浊。薄荷具有医用和食用双重功能,在食用上,薄荷既可作为调味剂又可作香料,还可配酒、冲茶等。平常以薄荷代荼,可以预防感冒;用薄荷荼汁漱口,还能够预防口臭。

据说,西方人,特别古罗马人与古希腊人很喜欢薄荷的味道,不论什么食物都喜欢加入薄荷碎叶,尤其是在烤羊肉时,会在羊肉上涂上厚厚的薄荷茸,上桌时再拌以甜甜的薄荷果冻一起食用。

消食开胃薄荷粥

【食材】鲜薄荷30克,梗米150克,清水适量。

【做法】清水约1升,加入鲜薄荷,用中火煎至约0.5升,冷却后捞除薄荷。梗米煮粥,待粥将成时,再加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

【I功效】薄荷粥可以起到疏风散热,增进食欲,帮助消化的作用。特别适用于外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口疮口臭等病症的患者食用。

小儿久咳鲜薄荷鲫鱼汤

【食材】活鲫鱼1条,鲜薄荷20克,葱白1根,生姜、油、盐、调味品适量。

【做法】活鲫鱼剖洗干净,加水煮熟,再加入鲜薄荷、葱白、生姜片适量,水沸后放入适量调味品和油盐。

【功效】薄荷清利咽喉、疏肝解郁,鲫鱼健脾利湿,两者配伍为膳起到补土生金、宣肺止咳的作用。每天吃1次,连吃3-5日,可治疗小儿久咳。

●山菜之王蕨菜

别名拳头菜、龙头菜

性味归经:味甘、性寒、有微毒、入大肠、膀胱经

功效主治:清热润肠、利湿止泻、舒筋活络、祛风降气,可用于治疗痢疾、高血压、关节炎等,并对流感有预防作用。

适用人群:一般人群均可食用,但是脾胃虚寒者慎重用。

《诗经召南》里有陟彼南山,言采其蕨的诗句。可见,早在三千多年前的周代,人们已经知道采食蕨菜了。据史书记载,周武王灭商后,商朝的遗老伯夷、叔齐兄弟二人发誓不食周粟,一起逃到首阳山上靠采食蕨菜度日。故后世常把采蕨薇作为清高隐逸的象征。到了清代,蕨菜以山菜之王而闻名天下,备受人们的喜爱。食用蕨菜前最好用沸水烫一下再浸入凉水中以除去异味。

强健筋骨蕨菜烧牛肉

【食材】蕨菜500克,牛肉(肥瘦各半)150克,泡椒10克,大葱、酱油、白砂糖、味精、盐、淀粉、花生油各适量。

【做法】蕨菜洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段,然后清炒一下,分成五六段码入大平盘内成放射状待用;牛肉洗净,煮熟,切成一字块;泡辣椒剪成半厘米的节,去籽洗净;葱切成4厘米的段。将牛肉烧成葱油口味出锅,装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可。

【功效】牛肉可以补脾胃、强筋骨,蕨菜具有舒筋活络的作用,所以该菜肴具有补中益气、滋阴补虚、强健筋骨的功效。可作为瘦弱干咳、腰膝酸软等症患者的营养保健品。正常人常食之可强健体魄。

补虚通便蕨菜木耳肉片

【食材】蕨菜15克,木耳6克,瘦猪肉100克.湿淀粉、盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡椒适量。

【做法】蕨菜用水浸漂洗净后切段;木耳用水发好;瘦猪肉切片,用湿淀粉拌匀。锅中放入适量食用油,油热后放入瘦猪肉片,炒至变色,即加入蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒等翻炒均匀即可。

【功效】利肠道、通大便。可以用作精血亏虚、肠燥便秘或大便不利等症患者的营养保健品,尤其适用于老人、病后体虚等精血亏虚者。

温馨贴士

健康野菜健康采

采摘野菜宜选那些空气新鲜无污染的森林或者山区。生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染,不宜采食;生长在化工厂河边或附近的野菜因化工厂排放的废水中的毒物质含量较高,也尽量不采食。

春季养生的基本常识

经过了寒冬的蜇伏,春风初降,春日融合,万物开始发萌,逐渐欣欣向荣,正是疏活筋骨的好季节。

春季养生主张早起,穿著宽松舒适的衣物,不佩戴任何饰物,如手镯、项链、耳环、腰带等,以免影响身体的气血循行。出门到空气新鲜的庭院、草地、树林里漫步,放松心情,放慢脚步,

深深缓缓地呼吸,细心体会大自然寂静的音籁,品味环境的美丽,感受自身体内生理的韵律、蓬勃的生机!

由于经过寒冷的冬季,衣着厚重,吃香喝辣,再加上春节时期的大鱼大肉,活动量又少,体内很容易有积滞,而发生头昏体热、横隔拉紧、喉中痰涎增多,咳嗽、四肢困倦、腰脚无力等症状,这是去年冬天及春节累积下来的症候群,要在春季里从饮食调养方面来改善。

春天应该少吃刺激性食物及不好消化的食品,如糯米、面团等,多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎,喉咙不适,头晕眼花的现象,可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、少许盐泡水代茶饮,可清肝明目,消除食积,并保持排便通畅。

从立春至春分,人体的经气分别运行于肝胆脾胃,如果以上脏腑素有旧疾,则可能在春季复发,所以可以常常做下列保健操来健体:

一、一脚或前或后,轻轻踮起脚跟,再轻轻放下脚跟着地,一脚做了几次,再换另一脚,做了几分钟以后,觉头目舒适既可。

二、两脚张开,约与肩同宽,脚趾稍向外张,觉身体舒适的角度为原则,右手上举,位于耳旁,手掌向上,右肩稍向前或向后活动,觉右胁部有热气冲出来为度,如果没有这种感觉也一样可以做此动作,几秒钟后,右手放松下垂,如此重复几次,然后换左手重复以上动作。

以上保健操有疏肝健脾,疏经活络,消除体内积滞的功效,可以帮助排除冬季体内的食积,是适合春季的养生运动。

养肾

春季气候舒爽,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高,患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。

饮食:可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

养脾

春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症。

饮食:多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。

养胃

三月是胃肠道疾病多发的季节。胃病反复发作的主要原因是饮食不规律。因此要注意调整饮食,放松心情,来保胃养胃。

饮食:应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用,也易形成气体导致腹胀,增加胃肠负担。

养热

早春时节气候仍很冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。

饮食:早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物。

总结:春季养生,饮食养生非常关键,吃的好对身体的健康有极大的帮助,小编以上推荐的这些春季养生食谱,滋补效果非常好哦,不妨试一试吃一吃吧。(文章原载于《养生杂志》,刊号:2012.03,作者:倪祥惠,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)

春季养生注意八养:清补饮食养阳 蒸食蜂蜜养阴

春季是一个气候多变的时节,在这个季节的养生也要掌握科学的方法。中医认为,春季是养生最重要的季节,春季中医养生重在八个方面,分别为阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热。到底怎么养?听中医专家来讲解。

养阳

春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化,可选择平补和清补饮食。

饮食:平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等。

养阴

阴虚者及胃十二指肠溃疡病易在春天发作,饮食上可采用蜂蜜疗法。

饮食:将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服用,有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物。

养气

老年慢性支气管炎易在春季发作。春季阳气升发,人体之阳气亦随之而升发,为扶助阳气,在饮食上应该注意。

饮食:可常食用葱、豉、枣、芪等,还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。

养脑

春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕,这就是所说的春气者诸病在头的原因。

饮食:每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频饮之。另外,还可用芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。

冬季养生食谱 六道美味的水果食谱


水果是人们平时经常吃的食物,它的种类很多,而且营养丰富,所以非常受人们亲睐。那么你知道冬季吃什么水果好吗?你知道冬季养生食谱有哪些吗?今天小编推荐给大家六道美味的水果食谱,赶紧来看看吧。

秋梨膏

原料:梨2000克,款冬花30克,百合30克,麦冬30克,川贝母30克,蜂蜜500克。

制作方法:将梨削去皮,切成小块,用榨汁机榨成汁,备用;款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内,加水煎煮,去渣取汁,共3次,将汁液混合,以文火煎熬浓缩至黏稠如膏,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用。每次15克,沸水冲泡,每日2次。

方解:此方中主料是梨,味甘、微酸、性凉,具有滋阴润燥,润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气,止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;

川贝母苦甘微寒,善于清热化痰;蜂蜜甘平,润肺健脾。诸物相合,可润肺止咳,生津润燥。

薄荷梨粥

原料:薄荷3克,梨1个,大枣6个,小米50克。

制作方法:鸭梨削皮、切小块,大枣切开、去核,将薄荷、梨块、大枣放入小米中,加适量水煮沸即可食用。

方解:方中薄荷辛、凉、气香,有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功,现代研究证实,具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。

小米具有健脾和胃补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效,加上大枣补气血,此方可作为预防流感的佳方。也可作为平时虚火旺盛者的保健方。

梨汁粥

原料:梨5个,大米60克。

制作方法:将梨洗净,榨汁,大米淘洗净。加水适量,煮粥,将熟时倒入梨汁,再煮片刻,搅匀食之。

方解:此方具有清热,润肺止咳之功。梨与大米同煮食之,可缓其寒凉之性,而增其滋养之功。

苹果葡萄汁

原料:苹果1个,葡萄100克。

制作方法:将苹果、葡萄分别用清水洗干净。苹果去蒂,去核,切片,与葡萄一同放入果汁机内,加适量凉开水,榨取果汁。上、下午各饮用1次。

方解:此方可生津润肺,预防感冒。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸,适合体力衰竭时多喝,促进新陈代谢,对血管系统和神经系统也有好处。

枸杞酿苹果

原料:苹果2个,莲子20克,枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克,白糖50克,蜂蜜、淀粉各适量。

制作方法:将莲子浸泡去莲心,红枣洗净去核,再将苹果洗净削皮,从蒂处挖出核和肉,装入莲子、枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果,上笼蒸熟,取出。

炒锅上火,放入清水、白糖、蜂蜜熬化,用湿淀粉勾稀芡,浇在苹果上即成。佐餐食用。

方解:此方具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳之功。可作为秋季提高人体免疫力,健脾润肺的保健食疗。

苹果红枣糯米粥

原料:苹果250克,红枣15个,糯米100克,红糖20克。

制作方法:苹果洗净切碎捣烂,与洗净的红枣一同放入砂锅中,加适量水,煎取汁液两次,合并后用洁净纱布过滤取汁,备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中,加适量水,用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠,调入苹果红枣汁,加入红糖调味,再次煮沸即成。早晚餐食用。

方解:本方具有宁心安眠,健脑益智之功。方中苹果性味甘凉,具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。

冬天吃什么水果好

1、梨

可以润喉生津、润肺止咳。

梨,含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。因此,最适合冬季食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。

注意事项:梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。

2、甘蔗

可以滋补清热。

甘蔗,有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

注意事项:由于甘蔗和梨相似,都是性寒水果,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

3、橙子

生津止渴、健脾温胃。

橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等,具有生津止渴、行气化痰,健脾温胃,解油腻、消积食,清肠通便,醒酒等作用,多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇,并促进机体对药物的吸收能力。

注意事项:橙子性凉,饭前或空腹时不宜食用,否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

总结:通过小编上文的介绍,你知道六道美味的水果食谱的做法了吗?你知道冬季吃什么水果好了吗?大家平时在家可以尝试自己制作这些食谱,一定会给你带来很好的养生功效的。

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春季养生食谱有哪些 推荐十道食谱保健养生


大学生如何保持心理健康

以下的5点很全面的介绍了大学生应该怎样保持心理健康:

1理想目标:借个梯让我登天

有一个明确的理想和切实可行的奋斗目标,是保持良好心态的重要前提。

2自我意识:自己的事自己作主

自知、自爱、自尊、自信、自强、自制是良好的自我意识的内涵。

3适应能力:你在他乡还好吗

社会适应能力是个体为满足生存需要而与环境发生调节作用的能力。

4人际关系:让我们真诚地握握手

在社会生活中,良好的人际关系可以消除孤独感,获得安全感。实践证明,有好的人际关系就会有好的心情。因此学校应鼓励学生开展各种有益的社团活动,让学生通过参与社会活动和社团活动,和更多的人交往,在交往中建立良好的人际交往能力。

5兴趣爱好:健康心理的“减压阀”

广泛的兴趣和爱好,是健康心理的“减压阀”。有了广泛的兴趣和爱好,就会更多地接触社会,接触他人,提高自己的社会适应能力和人际关系能力;就会经常参加各种活动,就会有更多的收获和成就感,从而树立起良好的自信心。

随着年龄的增大,生活的压力也日益沉重,即将走入社会的大学生要首先适应生活在大学集体这个小社会,学会保持心理健康,这样才能够在大学里一展手脚,才能够在社会中有所作为,才能够谱写辉煌人生。

四、荠菜百页卷

【做法】

荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

五、姜汁菠菜

【做法】

菠菜拣洗净,入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,上海酒,适合春季。

六、山药排骨汤

主料:猪排骨

辅料:山药、芹菜

调料:味精,花椒,胡椒粉,盐,大葱,料酒,姜

【做法】

1. 将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;

2. 芹洗净切段;

3. 取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;

5. 待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

要诀:

1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;

2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。

特点:气血双补,补虚养身,改善营养不良。

1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;

2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;

3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

七、腊肉炒饭

材料:冬季风干的腊肉、冷米饭、鸡蛋、葱、盐等

【做法】

热油,放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。另热锅油,炒香葱花后打入蛋后将其用锅铲炒散。然后加入米饭翻炒,接着放入腊肉粒继续翻炒,加盐、味精等即可盛盘。

八、豌豆炒牛肉粒

主料:豌豆、牛里脊肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。

【做法】

先将牛里脊肉切成丁,放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用;锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉、盐调味,最后淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。

功效:牛肉营养健康,能迅速提升体力,豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

九、韭菜虾皮炒鸡蛋

材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量

【做法】

韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。

功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

十、家常木须肉

材料:黑木耳、瘦肉、鸡蛋2个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。

【做法】

黑木耳泡发洗净,撕成小块,黄瓜切片;瘦肉切片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中,打散;炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出;再添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅。

功效:木耳有清热排毒的功效,很时候冬春交接之际时食用,瘦肉和鸡蛋的加入为人体补充了丰富的蛋白质,但是是脂肪含量又很少,春天吃既不会长肉又美味。

经期吃什么好 六道食谱排毒排污血


【1】红糖姜枣饮

将干姜洗净切片,大枣去核,放水中一起煎,待水沸腾后5-10分钟后冷,加适量红糖即可食用。红糖姜枣饮对于女性月经期间排毒拍污血有很好的作用。

【2】红糖水

把水烧开,待温度降至90℃左右时再加入红糖,以保证红糖中营养物质不被破坏。《本草纲目》中记载:红糖具有和脾缓肝、补血活血、通淤、排恶露的作用。在月经期间可以多喝一些红糖水有助于女性排毒排污血。

【3】红糖红豆粥

红豆先泡水几个小时左右,红豆先煮,然后再加米、红枣一起炖煮,煮好后就可以加红糖了。红枣:可以养血、安神、调经、排毒。红豆:滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,排毒的作用。

【4】山楂桂枝红糖水

把山楂和桂枝加水同煮,煮好后,加红糖调匀即可食用。山楂:性温味甘,入脾、胃、肝经,有行气散淤的作用。 桂枝:性温,具有补元阳,温经通血脉的作用;红糖可以温煦子宫,活络气血。山楂桂枝红糖水对于女性月经期间排毒排污血有很好的作用。

【5】蜂蜜柠檬水

切两片柠檬放入杯中,加入开水,待开水变温后加入适量的蜂蜜。蜂蜜:是一种天然的营养品,可以清热、解毒、润燥。柠檬:含有较多的柠檬酸,可以促进胃液分泌,帮助消化,防止色素沉着,有助于排毒。

【6】黑木耳红枣粥

将干的黑木耳用冷水泡开和红枣、梗米一起加水煮成粥样即可食用。红枣:具有养血、安神、调经、排毒的作用。 黑木耳:有较强的吸附力,可将人体消化系统毒素吸附排出体外。

春季养生吃什么 六款食谱美容防疾病


春季养生吃什么?春天是一年四季的开始,也是一个最容易感染各种传染病的季节。如何做好春季养生的工作其实真可以说是一门学问。今天小编为大家打来来6款可口的春季养生食谱,适合在春天里面食用哦!赶快来看看吧。

菠菜拌豆干

材料:菠菜300克,五香豆干3块,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡精、香油各少许。

做法:

1、菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,沥干水份,再切碎。

2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。

3、菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。

功效:菠菜清理肠胃热毒。

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、 夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

拌猪肝菠菜

原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

功效:肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。

海带绿豆汤

材料:取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。

做法:

1、首先用清水把准备好的绿豆和海带洗干净,然后海带切成丝状。

2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。

3、把准备好的海带和绿豆煮熟了之后,将里面的玫瑰花取出来,然后倒入红糖。

功效:清热解毒补元气。

中医学有云,绿豆具有解毒之功效,能有效的将人体内的毒素给排出体外,促进新陈代谢。

中医认为:可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食,有胃寒者忌食。

五味子鲜贝

材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

做法:干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子 有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味 子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

养肝重点:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很 适合当做春天养肝料理。

枸杞子炖蛋

用料:枸杞子15克,鸡蛋12个。

做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用。

功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

黑木耳豆腐汤

材料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。

做法:

1、黑木耳泡发,去杂质洗净,去蒂,撕开;豆腐洗净,切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂,洗净切小丁。

2、沙锅内加入清汤,倒黑木耳、胡萝卜、香菇,加姜丝、香菜、盐烧沸,放入豆腐、味精,水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

功效:木耳消除血液热毒。

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效,是一道美味的极好的春季养生食谱。

冬至养生吃什么最好 推荐六款进补食谱



白金瓜的功效与作用

1清热除火

味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3发汗解表

以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。

白金瓜的食用方法

1白金瓜能当水果食用。

2白金瓜能用来煲汤或者炒菜食用。

白金瓜的选购技巧

色泽新鲜,口感鲜、甜、香、嫩、脆者为上。

莲藕章鱼汤

原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。

做法:莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋人香油即可。

功效:有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。

银耳罗汉果煲鸡汤

原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。

做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。

功效:增强体质,延年益寿。

玉米须炖蚌肉

原料:玉米须50g,蚌肉200g,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。

做法:将玉米须洗净,葱、姜拍破,蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内,大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂,拣去玉采须、葱、姜,调好味即成。

功效:降压固精,增强体质。

龙凤汤

原料:蛇肉150g,鸡脯肉、冬笋各100g,火腿20g。鸡汤1000g,姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:蛇肉洗净,斩成段,放人锅中,倒入部分鸡汤,加入姜片,上火煮熟后捞出,撕成细丝;鸡脯肉、冬笋、火腿洗净,分别切成细丝。锅置火上,倒入剩余鸡汤,煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝,调人料酒、精盐、味精拌匀,撒入火腿丝,煮熟后淋入香油,加少量胡椒粉即可。

功效:理气活血,祛风通络,强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗。

去肺火的六道食谱


导读:肺火旺盛,不妨试试去肺火的食谱。莲子百合绿豆汤、雪梨银耳汤、枸杞叶猪肝粥、五汁饮等食谱有润肺降火的功效,下面小编为您介绍六款去肺火的食谱。

去肺火的食谱

1、莲子百合绿豆汤

材料:绿豆100克,莲子一把,百合1个,冰糖、水适量。

做法:将绿豆用清水浸泡2小时以上,莲子洗净备用,百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮沸,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子继续熬煮;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味,一边煮一边搅拌,冰糖完全化开后即可关火,放凉后即可食用。

功效:绿豆清热解毒,莲子养心去火,百合有润肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火。

2、雪梨银耳汤

材料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。

功效:此汤滋阴清肺、化痰降火。

3、枸杞叶猪肝粥

材料:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。

做法:先将枸杞叶择洗干净,如果担心枸杞叶有农药,可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。

功效:枸杞叶可以护肝明目,降肺火,搭配除肺火的猪肝煮粥,适合肺火旺盛的人食用。

4、五汁饮

材料:梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克,藕100g。

做法:先将梨切成块,荸荠切成块,藕切成条,甘蔗也切成条;将麦冬放进锅内,加水300至500毫升,中火煮10分钟左右;煮麦冬的同时,将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁;麦冬煮好以后,捞出麦冬,把麦冬汤倒进碗里,最后加入榨好的汁。

功效:去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺,可以迅速补充体力。

5、川贝炖梨水

材料:梨数个、川贝适量、冰糖少许。

做法:选梨数个切块加水500毫升和川贝,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮汁食梨。

功效:有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺,用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。

6、菠菜猪肝汤

材料:菠菜250克,猪肝100克,盐适量,水两碗。

做法:将猪肝100克放水里浸泡,倒掉血水,洗净,切成薄片;菠菜250克洗净切段,把菠菜、猪肝放入锅内煮沸的水中,待片刻滚后,加入少量盐调味,随即起锅。

功效:猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,还能有效去除肺火,清热解毒。菠菜还利于顺通肠胃,促进身体排毒。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。

六道养生菜助眠安神


怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?在此,生活家特别为您搜罗了饮食保健的健康资讯,助您健康度过这个冬天。

竹荪银耳汤

关键是用温盐水来浸发竹荪和银耳,会使食材肉质筋韧。竹荪要剪去菌盖头,也就是封闭的一端,否则会有怪味。

营养提示:

竹荪

名列四珍(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首的御膳食材,其有效成分可补充人体必需的营养物质,提高肌体的免疫能力。另外,竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,这种刮油的作用很适合晚餐食用,给身体尽量少的负担进入梦乡。

银耳

富含维生素D和硒等微量元素,能防止钙的流失,还能增强肌体抗肿瘤的免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安眠助神的佳品,再加上银耳的养阴清热和润燥护肤的功效,更适合忙碌于办公室中的女士在睡前食用。

桂圆蜂蜜红枣茶

为了使蜂蜜的营养成分不被破坏,尽量等红茶凉至温热再放入蜂蜜。另外可以在茶中放入切好的干红枣丝。

营养提示:

桂圆

因为含有大量有益人体健康的微量元素,早已成为一味良药。中医很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。其主要功能是安神,可治失眠、健忘、惊悸,也有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。

红枣

富含丰富的维生素和微量元素,甘甜温和、果肉饱满滑腻,具有补五脏、益脾养胃、养血安神的功效。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。

蜂蜜

具有补中益气、安五脏,和百药、解百毒之功效。其抗过敏、抗疲劳、防治心血管疾病等多种功效。尤其对失眠患者疗效显著。

话梅淮山

关键是先把淮山蒸熟后自然晾凉,这样口感才会更加绵软。

营养提示:

淮山

是家山药的一个变种,是粮菜兼用作物,可炒食也可煮食。块茎富含淀粉和各种营养成分,可用来制造淀粉和各种营养食品,富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素。淮山是补气养生的药用食材,经常食用,在增强免疫力的同时,有助于安神醒目,促进身体血液循环,起到助眠的作用。此外,还能滋养肝肾、补虚健脾,治疗身体虚弱、疲倦无力等症。

西芹蜜豆百合

这道菜关键是用橄榄油,这样才不会破坏食材的营养成分。为了体现蔬菜本身的清香,建议少放盐。

营养提示:

百合

不仅仅是一种美味的蔬菜,而且还是一味不可多得的良药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合,有助安稳改善,解温润燥。常食有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C的吸收,有可显著抑制黄曲霉素的治突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

雪菜烧笋尖

关键是选当季的冬笋,这样口感才会脆嫩到最佳程度。

营养提示:

芦笋

以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美。因其富含营养成分,具有较高的药用价值,在食疗保健中占有非常特殊的地位。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜。经常食用芦笋可以增进食欲,帮助消化,缓解疲劳,静心安神。对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者有益,并具有利尿、镇静等作用。

芦笋是很好的抗氧化食物,是营养美容抗衰老的佳品,也是防癌食品。对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋又能清热利尿。对于怀孕的女性来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,对于预防和减轻便秘、减肥极有好处。

橄榄带子卷

这道菜关键是脂肪含量为零有拥有充足的热量,因为青橄榄和带子都富含高能量。

营养提示:

橄榄

鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气,深得人们青睐,是果中珍品。橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,尤其含钙质和维 C十分丰富,对孕妇及儿童大有补益。橄榄具有良好的保健功效,常用作清凉甘缓之剂。它的性味甘酸涩平,主要功能为解毒生津,安神清肺,常用以治疗咽喉肿痛、烦渴及解酒等,所以很适合晚餐食用。带子形似干贝,呈扁圆体,色黄而有光泽。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质,及较高的营养价值,具有养阴等功效,美味鲜甜,同时亦有安眠静神的作用。但是对于一些海鲜过敏的人来说,这道助眠佳肴就不要轻易尝试了。

Tips另有6种利于睡眠的食材:

桑葚:味甘性寒,能养血滋阴,补益肝肾。常用来治疗阴虚阳亢引起的眩晕失眠。

莲子:研究表明,莲子含有莲心碱、芸香甙等成分,具镇静作用,可促进胰腺分泌胰岛素,使人入眠。

葵花子:睡前嗑一些葵花子,可以促进消化液的分泌,有利于消食化滞、镇静安神、促进睡眠。

核桃:是一种很好的滋补营养食物,能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。

牛奶:是理想的滋补品,临睡前喝1杯,可催人入睡,对老年人尤为适合。

水果:水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香味,可诱发肌体产生一系列反应,生成血清素,从而有助于进入梦乡。

春天养生吃什么?5道保健食谱任你选!


春天到了,大家最关注的还是养生的问题,那么春季养生吃什么呢?今天就来看看小编给大家推荐的5道养生食谱吧!

春季养生保健食谱

蒜茸车前豆皮

原料:嫩车前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,白醋15克,麻油10克。

制作:(1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出淋干水,整齐码放车前草上。(2)豆腐皮洗净,切成细丝,放入沸水锅中焯一下,捞出淋水,码于车前草上。(3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均,浇于车前豆皮上,再淋上麻油,食用时拌均即可。

特点及功效:色碧嵌黄,质地脆嫩,咸鲜味香,蒜味浓郁,清热解毒。

清炒车前草

原料:鲜嫩车前草500克,葱花10克,蒜茸10克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,麻油5克,植物油20克。

制作:(1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。(2)炒锅上旺火,放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香,烹入黄酒,下入车前草、精盐炒均,在放入味精,淋上麻油,装盘即可。

特点及功效:色鲜绿,质嫩脆,味咸鲜,解热毒,降血压。

酸辣刺儿菜

原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。

制作:

(1)刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。

(2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内,拌均,装盘即可。

特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血。

打碗花炒黑木耳

原料:打碗花400克,水发木耳100克,葱花20克,精盐3克,味精2克,辣椒油5克,植物油25克。

制作:

(1)打碗花,黑木耳摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,取出沥水。

(2)炒锅上旺火,放油烧至七成熟,下葱花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精盐、味精调味,淋上辣椒油,装盘即可。

特点及功效:双色相间,质地嫩脆,咸鲜微辛,调经止血,健脾利尿。

清炒打碗花根

原料:打碗花根400克,葱花、味精、精盐、植物油各适量。

制作:

(1)打碗花根去杂洗净,切段。

(2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精盐,炒至熟而入味,放入味精,出锅装盘即可。

特点及功效:清香可口,调经活血,滋阴补虚。

春季养生还需要注意养生原则

要点一:养阳。春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食。平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物,如梨、藕、荠菜、百合等。

要点二、养阴。阴虚者及胃十二指肠溃疡病易在春天发作,饮食上可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟,于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克,调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

要点三、养脑。春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕,这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250—500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频频饮之。另外,还可用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮。

要点四、养脾。祖国医学还认为:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症,而多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。

要点五、养肾。春天气候舒爽,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高,患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

通过上文的介绍,你是否了解春季养生吃什么了吗?因为春季是咋暖还寒的季节,所以春季还要注意保暖。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《春季养生吃什么 推荐六道野菜保健食谱》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生吃什么”专题。

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