茶树菇核桃小炒肉——补脑滋养增强智力

春季养生补脑汤。

“今天不养生,明天养医生。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。有效的饮食养生是如何做的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《茶树菇核桃小炒肉——补脑滋养增强智力》,希望对您的养生有所帮助。

食物是我们生活中不可缺少的一部分,我们需要通过不同的食材来满足我们需要的营养素和营养成分,茶树菇是菌类的一种,它的口感好,而且有丰富的营养,当然做菜也有很多做法,下面小编新学的一种茶树菇核桃小炒肉教给大家吧。

茶树菇核桃小炒肉

原材料:

200g猪肉,250g茶树菇,50g核桃,1根青椒,2根小米椒,1瓣蒜,3片姜,适量生抽、蚝油、盐、生粉、豆豉香辣酱、芝麻油、油。

做法:

1 核桃用小火放锅上慢慢烘出香味,取出备用。

2 茶树菇洗净去锭,蒜去皮切片,姜去皮切片,青椒切丝备用。

3 猪肉切细条,放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉,搅拌均匀后腌制半小时。

4 锅里放入适量的油,然后放入腌制好的猪肉进行爆炒,然后炒到猪肉变得有点金黄色的时候就可以取出来备用了。

5 锅里放入一些底油,然后放入蒜片和姜片和青椒丝进行爆炒出香味,然后放入茶树菇煸炒到茶树菇变软了,加入青椒翻炒均匀。

锅内留底油,放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味,再加入茶树菇。

6 然后放入炒好的猪肉条,放入适量的生抽和蚝油辣椒酱翻炒均匀,最后放入核桃,再翻炒均匀就可以出锅了。

茶树菇核桃小炒肉的营养丰富,适合各类的人群食用,有菌类的营养,加上核桃的特殊的物质,使得这道菜更加的有价值。胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,同时还有降低胆固醇的作用。当然茶树菇也是有丰富碳水化合物和营养素的一种食材,这样搭配的话具有促进生长发育和抗癌的作用,因为它的微量元素和矿物质是比较丰富的。

关于茶树菇核桃小炒肉的具体做法和它的营养价值上面小编给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对于这样的菜肴有所了解了吗,茶树菇是有很丰富的营养的,搭配猪肉和核桃更能够滋养身体,具有降胆固醇的功效,大家可以试试。


Ys630.com相关知识

茶树菇炒肉


茶树菇是我们生活中经常会吃到的菌类植物,它具有非常好奥的健脾止泻效果,尤其是在制作一些肉类食物的时候,添加上茶树菇不但味道鲜美,而且可以很好的帮助人们调理身体,因此茶树菇是很多朋友都非常喜欢的菌类食物,也正是因为这样,茶树菇炒肉就成为了人们的家常菜。

在制作茶树菇炒肉的时候,就算是不食用味精和鸡精等调料,一样可以做出非常鲜美的口感。最重要的是茶树菇还是一种低脂肪、低糖份的菌类,甚至它对于预防癌症一样具有很好的效果。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

材料:

瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个

调料:

盐一匙、生抽三匙,料酒两匙

准备工作:

瘦肉切片,加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。

烹调步骤:

第一步:热油爆香蒜茸至金黄色,加入腌制好的肉片翻炒。这样,使肉片带有较为浓郁的蒜香。

第二步:炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。

第三步:炒茶树菇,炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内。

第四步:茶树菇熟后,迅速加入刚炒好的肉片,翻炒两下,加一点点料酒带出更多的鲜香味。

第五步:起锅。

通过本文的介绍,相信您不但了解了茶树菇炒肉怎么做好吃,也明白了它具体的功效。另外茶树菇还有一个非常大的特点,就是它和其他的任何食物都不会相克,因此您在食用茶树菇的时候,也不用担心会出现食物相克中毒或者对于自己身体有害的情况发生。

茶树菇炒肉——健脾止泻增强免疫


茶树菇是大家在烹饪的时候比较常用的一种菌类食物,由于烹饪之后的味道不错,是非常鲜美的,而且茶树菇的营养价值也不错,因此推荐大家去吃,而茶树菇炒肉就是比较常见的一种吃法,那么具体我们应该如何进行烹饪,一起看看吧。

茶树菇炒肉的材料

茶树菇、里脊猪肉、姜、红椒和青椒、蒜、鸡精、盐、油、生抽

茶树菇炒肉的做法

1、首先将茶树菇用盐水浸泡一晚,以便更好的去除它的味道。

2、之后将里脊肉洗净,切丝。还有进行腌制,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟,让里脊肉能够充分的入味。

3、等茶树菇浸泡之后,将之用清水洗净,并将根部去除,切段备用。

4、随后将青红椒的籽去除,洗净切丝备用。

5、这时候就热锅,等油热了,爆香姜蒜,随后将肉丝放入,大火煸炒,直至颜色变白,再将茶树菇放入进行翻炒。

6、接着就是调味,加入蚝油、生抽继续翻炒。

7、最后放入青红椒丝,也加入适量的水,进行焖煮两分钟。

8、调味千万不要忘了,放入适量的食盐、鸡精,均匀的翻炒就可以吃了。

茶树菇炒肉的食用功效

茶树菇炒肉可以以健脾止泻、增强免疫等等的作用。肉中的铁元素是非常丰富的,从而可以预防贫血,并且它所含的脂肪量、矿物质等等的营养元素也是极其丰富的,从而提给人体提供了生命。茶树菇中的纤维素可以促进肠胃的消化,增加人的食欲感。这道食谱,可以利尿,还能降低人体的胆固醇,还能抗衰。所以对我们现代人来说,选择吃这道菜会对健康有帮助,能够对大家健康养生有好处。

茶树菇炒肉是大家很熟悉的食物,常吃这道菜能够对大家健康养生有好处,这样会对我们健康有所帮助,特别能帮助我们预防疾病,是提高身体免疫力的好选择,同时茶树菇炒肉可以保护肾脏健康,对大多数人来说吃茶树菇炒肉都是很不错的。


油炸茶树菇


生活当中相信很多人都非常喜欢吃蘑菇,都知道蘑菇是天然无害的,自然生成,但是大森林当中有一些蘑菇是不能吃的,所以大家在吃蘑菇的时候一定要注意,很多的是可食用的,很多的也会含有剧毒,现在我们吃的蘑菇多数都是从市面上出售的,什么蘑菇最有营养会选择吃什么,油炸茶树菇究竟是怎么做的?

前言

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。

它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为"神菇"。中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

材料

主料:新鲜茶树菇250g;

辅料:辣椒粉适量、孜然粉适量、面粉盐

油炸茶树菇

把新鲜的茶树菇去掉头和尾,只要柄,然后洗干净备用。

把辅料准备好(辣椒粉、孜然粉、面粉、盐),都取适量。

用自来水调均,成糊状即可。

用热水过滤一下茶树菇,捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀,就可下油锅炸了。

此时茶树菇就可以下油锅啦。

最后美味可口的油炸菇就做好了。

小贴士

这次做的比较硬,因为只有面粉,如果想好吃再营养点,可以加个鸡蛋在面粉里面哦,这样炸出来的会更鲜美。

主料

茶树菇:半斤

干辣椒段:三四段

辅料

油盐:适量

烹饪步骤

1:茶树菇洗净,撕小

2:锅中放油盐,炒香辣椒段

3:下茶树菇翻炒

4:注意搅动

5:干度依个人喜欢而定,我要软一点的

茶树菇烧肉


茶树菇烧肉是一道非常经典的家常菜,味道鲜美,色香味俱全,而且营养丰富,是百姓餐桌上不可缺少的美食,尤其是与主食米饭搭配,或者卷饼搭配,吃起来味道一级的棒,但是根据每个人的口味不尽相同,所以每个人的做法都会稍有不同,但是都不会影响它的口感和味道。

茶树菇是一种高级菌类,它的营养价值高于其他菌类,它具有高蛋白,低脂肪,糖分的含量比较低的特点,口感上盖嫩柄脆,菌类的清香醇厚,是最适合保健食疗的食用菌类,与肉搭配起来会让味道更佳的丰富鲜美,适合各个年龄段的人使用,下面就介绍两种茶树菇烧肉的方法,如果有时间不妨试一试,自己做一道茶树菇烧肉,说不定你做出来的会更加的好吃。

用料

主料 五花肉适量茶树菇(干)适量

调料 食盐少许 葱适量 姜少许 八角适量 花椒少许 干辣椒适量 料酒少许 老抽适量 香叶适量 白砂糖适量

1.茶树菇用热水泡十分钟左右

2.剪去根部后洗干净,切成段

3.猪肉切成小块备用

4.准备花椒2克,八角2个、干辣椒3个,葱段,姜片少许,鲜尖椒三个切成圈

5.锅中放少许油,下入花椒,干辣椒爆香

6.加入肉块煸炒至出油后,加入料酒,老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味

7.加入适量热水,水开后转小火将揉炖上20分钟

8.20分钟后加入盐、糖、鸡精,可在此用老抽调色,这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟

9.待炖至肉质软烂,茶树菇入味,汤剩不多时,准备出锅,出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可,以增加鲜辣的味道

1美食材料

五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。

2美食做法

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,以免冰糖炒糊;

2、冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,直到上色;

3、放入2段葱、2片姜,淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀,出香味,直到五花肉没有多余的水分析出,颜色变的稍深;

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料,倒入开水没过肉块,用大火将汤汁烧开,然后转成中小火加盖,慢慢炖35分钟,直到肉块成熟;

5、放入茶树菇,拌匀后继续加盖焖10分钟,直到茶树菇软烂。肉块酥烂时,转成大火将剩余汤汁收干即可。

茶树菇烧肉你学会了吗,你可以根据自己的饮食习惯稍加改动也是会很好的,如果你学会了不妨试一试吧,不仅能吃到好吃的茶树菇烧肉,还会让你觉得自己很有成就感呢。

野生茶树菇


在日常饮食上茶树菇是我们都很熟悉的一种菌类,茶树菇的味道清香,有很高的营养价值,而野生茶树菇不仅美味,其中含有一定的营养成分,经常食用对身体非常好,而野生茶树菇的做法也很简单,可以制作成肉炒茶树菇,也可以制作成茶树菇的汤,味道也非常的鲜美。

野生茶树菇的做法是什么?

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油

做法

1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

干锅茶树菇

材料

鲜茶树菇,五花肉,干辣椒,花椒,葱,姜

做法

1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。

2、把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。

3、锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。

4、锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。

茶树菇炖排骨汤

材料

排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量

做法

1、排骨切大块。

2、茶树菇稍洗一下。

3、所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

干茶树菇炒牛柳

材料

里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

做法

1、牛柳洗净,切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时,放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

凉拌茶树菇


茶树菇这种食物本身的营养物质是非常丰富,而且烹饪手法也是相当多样化,在夏天的时候人们就会选择凉拌茶树菇的方法来进行食用,这样才可以让茶树菇的味道完全保留下来,不会因为自己在烹饪的时候出现味道被掩盖的情况,但是一定要注意先将茶树菇放入到热水中煮沸后再去凉拌。

1:茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

2:咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

3:将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀。

4:再加入干淀粉拌匀。

5:炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。

6:炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。

7:加入盐、糖、鸡精炒匀。

8:最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。

茶树菇的功效与作用:

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。

茶树菇的营养价值:

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇烧鸡


肉类的烹饪一直是中国厨房中不变的主题,而且跟肉类搭配的食材现在也越来越丰富,但是总有几样传统的菜品是不会被替代的.就比如说茶树菇烧鸡,中国人喜欢吃肉,但是也喜欢吃各种菇类,无论是煲汤还是煎炒烹炸对菇类都是非常喜欢的.所以茶树菇跟鸡肉的搭配就非常适合国人的口味,同时它还十分健康.

那么茶树菇烧鸡究竟怎么制作呢呢?茶树菇烧鸡制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?茶树菇烧鸡怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃茶树菇的人来说,这些问题非常重要.

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香.还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品.其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一.

1、茶树菇泡开,洗干净,要洗很多遍才能洗干净.

2、用剪刀把根部剪掉.

3、根部剪掉了,洗干净了,再泡水,一个小时.

4、鸡肉去血水,煮5分钟.

5、热锅冷油,放入姜块,炒香.

6、放入鸡块,继续炒香.

7、加入生抽,耗油,继续炒香.

8、加入茶树菇,继续炒.

9、加入泡菇的水,煮开.

10、倒入砂锅.

11、焖煮30分钟.

12、最后加入几滴香油,少量盐.

通过上述内容的介绍,可以了解到茶树菇烧鸡制作的过程比较简单,适合家庭制作.茶树菇烧鸡在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是洗茶树菇一定要洗净.夏天爱吃的妹子选择茶树菇烧鸡就是选择了美味,选择了一种健康的生活.

茶树菇罐头


茶树菇也是有罐头这种美食,但很多人们都不太会去制作,其实这种罐头想要做起来也是比较简单,但一定要挑选绝对新鲜的茶树菇在煮沸以后沥干水分,这样腌制一段时间以后才可以做成罐头,才可以让其中的味道完全被锁在里面,吃起来味道就会变得更加的鲜美,更加容易入味一些。

1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。

茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

1.利尿渗湿茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇炒肉做法有哪些?


茶树菇是一种食用菌,在烹饪中是非常常见的,茶树菇非常美味,很多人都喜欢吃茶树菇,荤素搭配是非常爽口的,所以茶树菇炒肉是绝大多数人喜欢的一种吃法,而且做法简单,适合家常。

1.茶树菇泡发洗净挤干,五花肉洗净切片,茶树菇切好,蒜苗洗净切好。把肉放锅里煸炒,肉炒出油后放姜片继续炒香,趁出备用。锅里的余油把茶树菇炒干水份!再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟出香味,放酱油炒匀,最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!蒜苗一下锅就闻道蒜苗的香味。

2.将干茶树菇泡发洗净,准备好肉,菜椒,蒜苗,姜。将茶树菇、菜椒、肉切成条状,将蒜苗和姜切好,备用。将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。放入菜椒,姜和蒜苗,翻炒2分钟。2分钟后加入茶树菇,适量的食盐和少量的水,继续翻炒5分钟即可。5分钟后,一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

3.鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段,五花肉洗净切片,蒜苗洗净切小段,姜蒜切好,锅中放一点油,放入五花肉,炒出油;(如果油很多的话,倒点出来),将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道,放入鲜茶树菇翻炒至软身,放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。

​茶树菇烧五花肉


茶树菇这种真菌我们在生活中是食用比较多的,主要是因为茶树菇这种真菌的营养价值很高,并且茶树菇这种真菌可以制作多种我们喜欢吃的食物,比如茶树菇炖柴鸡以及茶树菇烧五花肉等。对于茶树菇烧五花肉这种食物,我们在生活中制作它的时候应该要先将茶树菇泡发后再去制作它。

五花肉这种肉类我们在生活中主要是制作成一些红烧肉来食用的,对于茶树菇烧五花肉这种做法可能你们在生活中是比较少吃到的。其实,你们在生活中是可以尝试一下这种食物的味道的。

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。

主料:五花肉200克,干茶树菇50克,青红尖椒各一个;

配料:郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒各适量;

做法:

1.茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成约4厘米长的段,放入约300亳升开水中浸泡半小时(泡茶树菇的水不要倒掉,待用);

2.五花肉洗净后切成小块,青红尖椒洗净去籽后切成丝,姜切丝,大蒜拍松后去皮切成粒,郫县豆瓣酱剁碎,葱切花;

3.热锅放油,下入五花肉,将其煸炒至出油;

4.下入姜蒜与郫县豆瓣酱,炒出红油后加入两小勺料酒炒匀;

5.将茶树菇与泡茶树菇的水一同倒入锅内,盖上锅盖煮约5分钟;

6.揭开锅盖,大火将汤汁收浓一些后放入青红尖椒丝翻炒约两分钟;

7.加入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀即可。

关于文章介绍的茶树菇烧五花肉的制作方法,相信你们现在应该都知道茶树菇烧五花肉怎么做了。我们在生活中制作茶树菇烧五花肉这种食物是比较简单的,相信身为持家的你们,看了这篇文章后都应该知道在生活中怎么去制作茶树菇烧五花肉了。

茶树菇热量


蘑菇的品种有许多的类型,但生长的差不多都是大同小异的,比如蘑菇的颜色和形状大多数都比较丑,而且非常的淡,看起来没有那么鲜艳,因为鲜艳的蘑菇含有剧毒,但市面上也没有出售,蘑菇多数都是现在市面上经常会销售的,比如茶树菇的热量非常低,又适合用来减肥,所以才会有更多的人来吃。

茶树菇可以减肥吗 茶树菇的热量

别名:杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶树菇、茶薪菇

热量:279大卡(100克)

分类:菌藻类

评价:柳松茸蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆,干菌能量较高,推荐在减肥期间食用。相关阅读:减肥食物热量表查询

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)279.00

碳水化合物(克)56.10

脂肪(克)2.60

蛋白质(克)23.10

纤维素(克)15.40

维生素A(微克)一

茶树菇可以减肥吗 茶树菇的热量高吗 茶树菇的营养价值

茶树菇的营养价值

柳松茸蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效,柳松茸被誉为"中华神菇"。

茶树菇的吃法

1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。

3.茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

茶树菇的储存方法

先包一层纸,再放入塑料袋,置于阴凉通风干燥处保存即可,冰箱冷藏的话,要注意经常拿出来通通风,否则容易霉变。如果是茶树菇干,则可以保存数月。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茶树菇核桃小炒肉——补脑滋养增强智力》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生补脑汤”专题。

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