小炒香辣河蚌——可防眼疾
冬季养生小炒。
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小炒香辣河蚌——可防眼疾”，供您参考，希望能够帮助到大家。
海鲜类的食物有很多，不同的食物有着不同的口味，所以人们都会挑选自己喜欢的种类食用，每个人的口味是不一样的，海鲜可以补充钙质和营养。河蚌大家都吃过吧，它的味道鲜美，而且还可以有治疗眼睛疾病的作用，那么下面我们就来介绍香辣河蚌的做法。
小炒香辣河蚌的材料:
蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精
小炒香辣河蚌做法:
1.将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出，在流动的水下彻底冲净，沥干备用。
2.青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝，备用。
3.锅里放入油，然后放入少许的豆豉爆香，或者是选择你喜欢的辣酱，如果怕辣的话这一步就可以省略了，然后放入姜丝和辣椒圈，放入大蒜继续翻炒出香味。
4.然后加入河蚌肉，蒜青，迅速的放入酱油和生抽，蚝油盐，鸡精，继续翻炒熟了就可以出锅了。
香辣河蚌味甘咸、性寒，入肝、肾经，有清热解毒、滋阴明目之功效。需要注意的是蚌肉性寒，脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食;河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，而且常吃河蚌对身体健康也是有好处的，可以缓解肠胃疾病，对于有腹泻和身体素质差的人群来说是个不二的选择哦。而且河蚌全身都是宝，河蚌是珍珠的摇篮，而且还可以加工和培育珍珠，所以大家可以利用起它的价值。wwW.Ys630.Com
关于香辣河蚌的做法，大家都学会了吗，其实方法比较简单，重要的是河蚌的营养价值值得我们所有人去选择，因为它可以有清热解毒的作用，而且还可以有滋阴明目的功效哦。而且是很有保健作用的一种食物，对于保护肝脏和缓解眼疾有一定的作用。
Ys630.com相关知识
香辣乡村小炒鸡
香辣乡村小炒鸡可以用鸡腿肉也可以用鸡胸肉，不过鸡腿肉比鸡胸肉更加的有嚼劲，鸡胸肉更加的嫩，用什么炒就看个人的口味了。做出来的成品最重要的一点就是辣椒一定要多，最好是要在辣椒辣吗找鸡肉吃，这样做出来的鸡肉才香，如果鸡肉太多就失了这道菜的灵魂了。接下来给大家介绍两种做法。
1、鸡腿去皮去骨取肉切成丁（骨头和皮我煮汤做火锅了），干红椒切成斜段，大葱切斜段，蒜、姜切片，花椒和麻椒适量 干炒的秘笈在于肉的腌制，因为最后炒制的过程基本不进什么味道，所以味道都是提前腌出来的 2、鸡腿丁加料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、盐、糖、香油或橄榄油腌制20分钟以上（调料均少许） 3、烧锅烧热，比炒菜加多些油，6成热时放入鸡肉丁煎炸，炸制表面发焦时盛出，晾一下再下油锅复炸至鸡肉微微变干
提示：一定要旺火，大火炸鸡肉，才会有外交里嫩的效果，不然里外都炸干就咬不动了 4、重新起锅，加少许底油，炒香干辣椒、葱姜蒜片和花椒，放入鸡丁炒匀就可以了 鸡腿肉比鸡胸肉更嫩更有嚼头，做干炒最合适；炸鸡肉不用很多油，实际消耗量也很少 小诀窍 另外，以我的经验，炸过肉肉的油可以过滤后用来炒蔬菜，炒出的菜有肉香，非常好吃（我昨天就用这个油炒了茭白榨菜丝） 这道菜关键在于拨开辣椒找鸡丁，而不是鸡丁里散落几个辣椒。我下料还是不够狠，辣椒还是不够多，但是味道已经很“冲”了
1.鸡胸肉切条状后放入腌渍料腌渍约2分钟备用。 2.青椒与红甜椒切成小条状，蒜头切末，葱切小段，备用。 3.起一锅放入2大匙油，将作法1的鸡胸肉放入锅中以大火炒至肉表面变白，捞起备用。 4.另起一锅放入适量的油，将作法2的葱段、蒜末及印尼辣椒酱以小火爆香。 （5.再放入作法2的青椒、红甜椒条略翻炒后，加入作法3的鸡胸肉及米酒、细砂糖、水后以大火炒约30秒。 6.以太白粉水勾薄芡拌炒均匀后，洒入香油即可
香辣十足小炒肉皮的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于香辣十足小炒肉皮的做法吧。
2.12锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮15分钟捞出。
3.21将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。
4.香芹去叶，留梗，洗净切段；辣椒斜刀切成辣椒圈；姜切丝，蒜去皮切成蒜片。
5.锅置火上适量油烧热，下入豆豉、姜丝、蒜片煸香。
6.倒入肉皮，加料酒、生抽、老抽、盐，改大火翻炒均匀。
7.加入香芹段、辣椒圈继续翻炒片刻即可。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的香辣十足小炒肉皮就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
小炒茄辣西的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的小炒茄辣西。
2.12茄子切条
3.21辣椒切条
4.1锅里放油适量，油热后将茄子和辣椒放进锅里煸炒
5.2西红柿也切条
6.刚开始，茄子一下子就把油吸走了，这时不能再加油进去，要有耐心用中小火慢慢煸炒
7.煸炒一会后，发现油慢慢的又被茄子吐出来了
8.炒至茄子发焉时，加一点酱油上色，翻炒均匀后出锅
9.另起锅倒油，将姜蒜放进锅里爆香
10.然后将西红柿倒进锅里翻炒出汤
11.接着把煸炒好的茄子辣椒一起倒进锅里
12.翻炒均匀后加盐和味精出锅即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知小炒茄辣西全部做法的你，可以真正改变自己了。
香辣酥
食物有很多种类，包括酸甜苦辣都有，我们可以根据自己的喜好和需求选择自己喜欢的食材。不知道大家吃过香辣酥没有，它是一种口感酥脆，而且很开胃的菜肴，主要是花生，干辣椒，还有芝麻等调味品制作而成的，下面就来介绍它的制作的过程。
香辣酥
原料：
花生米、干红辣椒、白芝麻、热水、盐、鸡精、十三香、糯米粉或淀粉
做法：
1，热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。
2，去掉花生表皮。
3，干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。
4，把辣椒皮泡在开水里面半个下士，如果怕辣的话可以泡时间长一点，中间换几次热水，可以解辣。
5，泡好的辣椒皮淋干水分，放入盆里，然后放入盐，鸡精和十三香搅拌均匀，然后放入白芝麻搅拌，可以多放一些。
6，最后的时候放入花生和糯米粉搅拌均匀，让彼此粘连在一起，没有糯米粉的话可以用淀粉代替红薯粉要比玉米粉效果好。
7，油锅烧温即可把辣椒倒入锅中炸，炸时先开大火定型，然后转小火，等花生酥了即可出锅。捞出控净油。
香辣酥是一种非常好的小菜，红辣椒里面还含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”,能清除鼻塞,除了能使呼吸道畅通无阻外,还有行血、散寒、解郁、健胃的功效,适当地吃辣椒可以促进唾液分泌,增强食欲。相信大家学了这道菜的做法自己已经忍不住想回家自制了吧，它可以当小菜食用，也可以直接搭配馒头等主食一起吃，香味扑鼻，而且咬一口酥酥脆脆的感觉，真的是很让人欲罢不能哦，做法简单，大家不妨试试。
关于香辣酥的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，如果你也喜欢吃这样的食物的话不妨自己动手制作吧，其实外面超市也是有这样的小菜的，但是出于干净卫生的问题，还是自己做比较好哦。
香辣大闸蟹
我们都知道大闸蟹是味道是比较美味的，它一般是用来清蒸大闸蟹和香辣大闸蟹，对于香辣大闸蟹这种制作方法我们一般是搭配一些尖椒和白酒，这样可以去除大闸蟹的腥味，让食物的香味呈现出来。香辣大闸蟹一般是要搭配一些我们自己制作的酱料，这样才能够让大闸蟹的味道更好吃。
我们想要制作大闸蟹，就需要对大闸蟹的处理方法有一些了解，我们制作香辣大闸蟹的时候，应该要将大闸蟹的蟹壳拨开，将它的蟹脚分成几块，这样方便我们制作的酱料更好的入味。
川味香辣蟹的做法，用白酒腌制更添香味，浑身裹粉下油锅略煎。然后放入干红尖椒爆炒，加入祕制调料炒香肉蟹，只需要短短几分钟，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就炼成了。扑鼻的香味很能诱发人的食欲，入口之后，先是蟹壳略有的一丝麻辣让味蕾跳跃，再透过里面丝丝蟹肉的鲜美，三者色，香，味的融合真是美妙至极。
步骤
1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。(放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香)。
2.豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时。
3.在肉蟹身上均匀裹上淀粉。
4.锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出。
5.将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出。
6.用锅内剩余的油炒香干辣椒，放入浸泡一小时的调料，继续翻炒
7.加入一勺白糖，接着烹入一些白酒，增加香味。
8.倒入生抽，最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味，大功告成啦。
小贴士
祕制调料可以按个人喜好加入豆瓣酱，辣椒酱都行哦，总之自己家里，就可以随意发挥哦：)。
螃蟹切成大小一致的块状，更容易入味。
裹上生粉油炸才能更好锁住里面的鲜甜味道。
相信大家对于文章介绍的香辣大闸蟹的做法有一定的认识了，所以对于大家在生活中制作香辣大闸蟹是有帮助的。如果你们在生活中是比较喜欢吃海鲜的，我们建议大家可以多去了解一些关于大闸蟹的制作方法，这样对于我们食用是很有帮助的。
香软小炒面的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好香软小炒面。
2.13、把面块放入开水中略煮散开。
3.22、豆芽200克。
4.124、盛出过凉，沥水待用。
5.215、绿豆芽焯一下，直至变色。
6.5、豆芽焯一下，直至变色。
7.6、香葱切末，胡萝卜切丝。
8.18、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。
9.27、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。
10.8、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。
11.9、加入面条用筷子打散均匀。
12.10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。
13.10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。
14.11、出锅，装盘。
看完小编对香软小炒面的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
椒香小炒鸡的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好椒香小炒鸡
2.21把琵琶腿中的鸡骨头剔出，把鸡腿肉切成大小适中的肉块，放入碗中。依次放入胡椒粉；花椒粉；五香粉；盐；鸡精；糖；嫩肉粉；黄酒和鸡蛋清。搅拌均匀，腌制15分钟。备用。
3.平底锅中放油，开大火热油，放入腌制好的鸡腿肉。用小铲子不停翻炒。多煎会儿哦。鸡肉表面颜色变成焦黄色，就出锅吧。
4.看看鸡肉的颜色挺好看吧。把柿子椒切丁。葱姜蒜切片。备用
5.炒锅放入油，油微热后放入葱姜蒜和辣椒酱。
6.放入少许的花椒油。
7.翻炒一会，放入柿子椒丁。继续翻炒，放入适量的生抽，不要放多，一点点就好。在放一点点白糖增味。
8.把之前炸好的鸡腿肉放入炒锅。继续翻炒片刻。熄火起锅，成盘。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对椒香小炒鸡感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
芹香小炒肉的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍芹香小炒肉的做法。
2.先将水芹菜切成小段，葱姜切成丝，大蒜切片，小红椒切叮
3.鸭肉片调入一勺生抽、一勺料酒、一勺干淀粉、半小勺盐、半小勺味精，搅拌均匀。（如果太干可加点清水）
4.再放入葱姜丝拌匀，码味10分钟
5.锅内热油，不要烧的太热，4成热时，把码过味儿的鸭肉倒入
6.用筷子快速滑散
7.炒的时间不能太长，当鸭肉片表面由生肉的红色炒至变色,7、8成熟即可
8.锅子里留少许底油烧热，爆香蒜片
9.倒入水芹菜段。快速翻炒几下
10.一点盐。（因为鸭肉腌制入味儿的时候已经放过盐了，所以请酌情添加）
11.将之前炒好的鸭肉片倒入。翻炒几下。再丢几颗小红椒进去
12.出锅。（除去炒肉的时间，一定要快炒，全程大火1分钟
好了，芹香小炒肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
鱼香小炒肉的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好鱼香小炒肉。
2.21给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁
3.青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。
4.锅热后放油，滑炒肉片。
5.肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻
6.放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。
7.放入青笋、木耳炒匀。
8.倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。
9.炒好装盘的鱼香小炒肉。
为大家介绍的鱼香小炒肉的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小炒香辣河蚌——可防眼疾》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生小炒”专题。
