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秋季吃什么蔬菜好呢?

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1.菜花

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

2.菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3.胡萝卜

味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

4.莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。


5.豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。

豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

6.芹菜

芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

7.小白菜

味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

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肩周炎吃什么蔬菜好呢


肩周炎患者,在配合治疗的同时,也应该注意正确的选择自己的日常食物,因为科学地选择食物,那么就可以帮助自己辅助治疗肩周炎,降低它造成的影响,可是在我们的生活当中会接触很多的食物蔬菜,哪一种才是最好最有利于治疗肩周炎的呢,看看下面所介绍的这些蔬菜的推荐吧。

1.蔬菜和水果是最好的缓解疼痛食物。所以平生活中常接触的绿叶蔬菜,比如番茄青瓜等的,都是肩周炎患者可以放心食用的。有肩周炎的人最好每天能吃足500克蔬菜和250克水果。高碳水化合物、低蛋白的饮食,可以促使人体分泌足量的胰岛素,使人体的血糖浓度控制在不高的范围内,并使人体的组织细胞适应于胰岛素的活跃活动状态,而高血糖能使关节炎等症更加恶化。

2.姜和辣椒等辛香料是天然止痛剂。近年来,姜因为舒缓疼痛、辅助治疗关节炎而备受瞩目,其实,印度的传统用药中很早就用姜治疗风湿及关节炎。辣椒中的辣椒素,可以阻止疼痛讯息传到中枢神经系统,减少疼痛感。此外,辣椒里本来就存在一种物质“柳酸盐”,它正是止痛药阿司匹林的成分。

其实肩周炎患者更要注重的是均衡饮食,注意营养摄入,并不是说单一的吃某一种蔬菜,只有蔬菜以及各种水果,还有肉类食物相互合理的搭配,那么才可以更好的帮助自己,起到辅助治疗的效果,同时还可以增强身体数字预防疾病。

熬夜吃什么蔬菜好呢?


经常熬夜不仅会让皮肤老化,加快衰老的速度,还会让身体健康受到影响,不管是男性还是女性,在长期熬夜之后,都需要意识到调理身体的重要性,而且还需要不断的改善生活习惯,熬夜的习惯是很不好的,希望大家都能认真对待,那么熬夜吃什么蔬菜好呢?

1、保证足够的优质蛋白质

上夜班后,不少人食欲不振,时间长了影响营养供给。所以每天要保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素摄入。适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品,多吃蔬菜、水果,少吃纯糖和含脂肪高的食物。

2、熬夜应多吃的维生素

整体说来,熬夜人的日常饮食,必须均衡摄取6大类食物,晚餐时多吃富含维生素B群的食物,绝对有必要!维生素B群成员颇多,包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等。深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补,预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸,可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

3、注意补充维生素A

夜班工作容易导致视觉疲劳,维生素A是参与调节视网膜感光的重要物质——视紫红质合成的重要成分,能提高眼睛对昏暗光线的适应能力,对防止工伤事故有益。

4、选择全谷类食品,有助于保持情绪稳定

碳水化合物是大脑能量的来源,但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时,也会缓慢消耗持续的能量。通过维持血糖含量,这些碳水化合物有助于保持情绪稳定,并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。

相信大家对熬夜吃什么蔬菜好呢也都很清楚了,平时只有养成一个好的生活习惯,才能为自己的健康提高保障,当然了熬夜所产生的危害性涉及到很多的方面,必须要以自身健康为重,不能等出现隐患才开始担忧。

秋天吃什么蔬菜好呢


当秋天悄然来到我们身边的时候,最主要的就是饮食的健康,有一些本身肺部就有疾病的患者就会觉得更加的不舒服,因为秋燥的原因会让自己的肺部受到一定的损伤,还有的人们就连肠胃都会出现一些疾病的,所以由此可见饮食的重要性,饮食的合理与否是直接关系到身体的健康问题,那么到底秋天吃什么蔬菜比较好呢?

深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤

秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。

长时间腌制的雪菜,助消化

专家大力推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。腌雪腌两三天就上餐桌是很不科学的,因为短时间腌制的菜,亚硝酸盐含量特别高,但腌了一两个月以后,亚硝酸盐挥发得差不多了,雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌,乳酸菌是助消化的。所以,人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。

白色蔬菜,养阴生津

白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜,而白色蔬菜一般津液比较浓。

秋天茄子性凉,不利脾胃

初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

藕是东方蔬菜之王,抗衰老

秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

本文就是向大家详细介绍了秋天吃什么蔬菜比较好,其实只要是吃深绿色,或者是红棕色的蔬菜都是比较好的,因为这样的蔬菜含有的维生素比较的高,这样就可以提高自己的免疫能力,达到强身健体的作用。

牙周炎吃什么蔬菜好呢


牙周炎的治愈一直都是很多牙病患者所关心的话题。牙周炎是很普遍的一种牙齿炎症疾病,多表现为牙龈肿痛,酸胀,遇到刺激物容易疼痛。牙周炎患者需要十分注意日常的口腔护理以及饮食。平时不宜多吃过于刺激的食物,应该以清淡去火消炎为主。那么。牙周炎吃什么蔬菜好呢?下面就给大家说说牙周炎在饮食上的一些建议。

一、补充丰富的高蛋白饮食。可以增强机体抵抗力及抗炎能力,提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品,如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。

二、供给多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B 族维生素有助于消化,能保护口腔组织;维生素C可调节牙周组织的营养,可促进牙龈出血复原,有利于牙周炎的康复。

三、注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系,锌可以抗感染,增强愈合。

四、少吃油腻、刺激性食物。油炸、油煎的油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃,少吃糖和精制糖,因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。

五、过多的供应与缺乏,都可引起机体的营养代谢的紊乱,各种营养素之间的分配比例要适当。食物中的优质蛋白质要稍多于正常人,摄取适量的氟化物,脂肪食物不宜过多。

六、中医认为牙周炎是由于火与肾虚二者引起,凡由火气引起的牙周病,应戒厚味,清火邪为主,可用绿豆汤、芦根汤。不用油煎炸、少用厚滋浓味的食物,多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由肾虚而引起的牙周病,应以补肾为主。

牙周炎吃什么蔬菜好,看了上面的介绍,大家应该都走了一些了解。蔬菜应该是以补充钙质,自己清热解毒的种类为主。除了吃蔬菜,在其他方面,牙周炎患者也应该多加注意,比如补充丰富的维生素和蛋白质。注意休息和规律健康的饮食和习惯。

保胎吃什么蔬菜好呢


女孩子怀孕是大事,稍微不重视的话就很容易出现流产的现象,女人在流产期间饮食方面的护理必须要得当,如果在怀孕的时候不小心流产了,那么身体和体质方面肯定是非常虚弱的,在这样的情况下及时的补充营养和能力也是最好,最滋补身体的,在保胎的时候很多人喜欢吃蔬菜,那么保胎吃什么蔬菜好呢?

对于需要安胎的孕妇来说,长期的卧床休息是非常难熬的,有些时候会影响到孕妇的心情甚至是食欲.蔬菜是孕妇必吃的食物,各种蔬菜对孕妇的身体都有好处,有些蔬菜对孕妇安胎也有作用!

孕妇安胎最适宜的蔬菜:

茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。

用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结

莲藕 藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养,对安胎有好处。海带 海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料, 铁是制造血细胞的主要原料,多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

菠菜 菠菜含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。

专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水,因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,并可让孕妇有效的防治黄褐斑,对安胎有好处。

在保胎的时候给自己吃点这样的蔬菜就是最好的,保胎吃的蔬菜必须要清淡,但是最好是食物的营养程度,保胎的时候千万要注意休息,还要注意饮食方面的能量滋补,同时让自己合理的对待自己的生活习惯,避免长期熬夜,保胎最重要的就是心态放松。

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