教你制作果蔬汁
春季养生果蔬汁。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“教你制作果蔬汁”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
西瓜汁
原料：西瓜3000克，白砂糖100克，冰水适量。
做法：先用勺子取出瓜瓤，用消毒过的纱布出汁液，然后白砂糖加入汁液中撑匀，使糖溶化，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
荔枝菠萝汁
原料：荔枝250克，菠萝汁100克，橘子汁50克，白砂糖75克，柠檬酸2克，净水400 克，冰水适量。
做法：先将去皮荔枝倒入净水中，煮沸后离火候凉，去渣取汁。然后将荔枝汁、菠萝汁、橘子汁倒在一起，加入白砂糖、柠檬酸，充分搅拌，放入冰箱内镇凉。
用法：饮用时可中适量冰水。
鲜番茄汁
原料：新鲜熟透的红番茄10000克，食盐少许。
制法：番茄去蒂，切成小块，注意留汁，肉与汁一起用文火煮软，过细筛。
筛下的番茄肉及汁加食盐再煮开，立即装瓶，盖紧，放入冰箱冷藏备用。
用法：吃时可在鲜番茄汁中加冷糖水，冰镇汽水等。制成的鲜番茄汁在煮沸后晾凉， 加食用冰块也可。
樱桃汁原料：樱桃1000克，白糖300克，水适量。
做法：用纱布过滤后加白糖再煮沸，趁热装瓶，盖好，放在冰箱冷藏室。
用法：饮用时，取出用冰水冲饮即可。但原料樱桃上市时间短，应保存好备用。
胡萝卜汁
原料：胡萝卜、草莓各250克，柠檬汁5克、白砂糖50克，凉开水适量，碎冰少许。
做法：先针胡萝卜洗净，切碎，草莓洗净，去除绿色花托，分别用消毒过的纱布挤压汁液。然后将两液混合，加入白砂糖、柠檬汁以及适量凉开水，最后放冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量碎冰。
苹果菜汁
原料：油菜300克，苹果汁200克，柠檬汁5克，盐2克，冰水适量。
做法：先将油菜用开水焯一下，切碎，用消毒过的纱布挤压出汁液。然后将油菜汁、苹果汁、柠檬汁混合搅匀，加入盐，调匀，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
扩展阅读
怎么制作果蔬汁呢
我们知道的，现在夏天到了，你不仅仅可以喝白开水，而且可以吃点儿绿豆汤。当然了还有一个美容养颜的方法，那么就是可以做一下蔬菜和水果一起放到榨汁机器里面的果蔬汁的了。最近关于蔬果汁的好处，真的是不胜枚举的了。而且往往是可以起到很好的养颜的效果。那么到底怎么制作果蔬汁?
蔬菜和水果一起放到榨汁机器里面一起榨汁。有的榨汁机配套的有一种过滤网,在榨完果汁后用过滤网过滤一下就可以滤出泡沫来.如果你买的榨汁机中没有,可以去你当初买榨果汁机的地方或大型的电器专柜购买一个.
西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素p 可保护血管、防治高血压。
藕汁：富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。
甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。
黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。 胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。 芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。
Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素p，尤其适合维生素缺乏者。 橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。
苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病（即血癌）作用。
温馨提醒：不要随随便便认为果汁类饮料的话，可以我完完全全的代替白开水的了。因为一旦大量去饮用果蔬汁的问题的时候，那么往往会对胃产生不良刺激的了。而且往往还会进一步去增加肾脏过滤的负担的了。而且不要吃太多的了。
果蔬汁原料齐全如何制作?
果蔬汁是一款日常饮品，营养全面，味道鲜美，是一款老少皆宜，四季实用的饮品。果蔬汁是综合蔬菜和水果打成的饮品，合理饮用还有着排毒养颜的作用。制作果蔬汁时要注意一些问题。最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。务必削皮再使用。现在就让我们来一起学习一下如何制作吧。
1、削切蔬果
一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
2、分别榨汁
目前市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各项蔬果分开榨汁。
3、搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。
果蔬汁推荐
菠萝白菜汁
材料：菠萝100克(也可换成橙子1个)、圆白菜100克
做法：
1、将菠萝切成小块用盐水浸泡5-10分钟;
2、将圆白菜用手掰成小块;
3、放入榨汁机榨成蔬果汁。
豆瓣菜苹果汁
原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果
做法：将原料洗净，榨汁，饮用。
作用：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。
果蔬汁可以起到修整胃肠的作用，果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的这种再生过程，从而促进人体排出积攒的有毒代谢物质，能起到保肝作用。小编推荐的几种果蔬汁一定要尝一尝，真的是又美味，又实用。自己动手，利用你身边的原料制作一杯吧。
果蔬汁的制作步骤有哪些？
水果和蔬菜是我们生活中不能缺少的食物，水果可以作为饭后零食吃，而蔬菜可以做成菜肴。其实水果和蔬菜的吃法有很多，并不局限于做成菜肴，它们还可以做成果蔬汁，这种吃法对我们的身体同样有好处。不过果蔬汁听起来简单，但是会做的人并不多，所以今天小编就来说说果蔬汁制作步骤有哪些。
果蔬汁的生产工艺较为简单。一般有以下几个步骤。
一、稳定剂的溶解
由于果蔬汁的稳定剂一般都为胶体，其溶解需较长时间。一般可与适量白砂糖先干混以提高其分散性，防止形成难溶的胶团。再加热并搅拌溶解。
二、白砂糖的溶解
白砂糖的溶解很快，但由于白砂糖中一般含有少量的杂质，因此在溶解后应过滤，并加热煮沸几分钟杀菌。
三、酸的添加
一般先将酸溶解成10%左右的酸溶液，再添加到产品中。
四、香精的添加
由于香精中含有较多的挥发性物质，因此灌装前加入效果会更好一些。
五、果汁的添加
如使用新鲜果汁，直接加入即可。如使用浓缩果汁，可先用部分水稀释后再加入，当然也可以直接加入，视操作的方便性而定。
六、均质
在果蔬汁饮料生产中，通过均质能使残存的果渣小微粒进一步破碎，并使稳定剂等其它物料的直径小于2微米，制成液相均匀的混合物，减少成品沉淀的产生。
七、杀菌
杀菌是饮料生产中的重要一步，工艺正确与否不仅影响到产品的保质期也影响产品的品质，果汁中有许多各种微生物，也有丰富营养成分，特别是维生素C，受热后易分解影响产品色泽，杀菌时间也对产品色泽影响大。
对于一些上班族来说不妨试试果蔬汁的制作，因为果蔬汁不但营养丰富，同时还大大节约了时间，你在制作的时候还可以根据自己的口味来做成自己喜欢的果蔬汁。而且果蔬汁可以空腹喝，这比空腹喝蜂蜜水对我们的身体更有好处。
果蔬汁饮料的制作怎么做？
很多人都很喜欢吃水果，而且为了吃的方便，很多人还会尝试一些新的吃法，比如做蔬果汁，蔬果汁是一种新型的吃法，家里如果有榨汁机，就能够自己在家做，用不同的水果不同的蔬菜，加不同的调料，就能够作出很多好喝的果汁，今天就教大家做几个，比如苦瓜苹果汁的做法。
苦瓜苹果汁做法很简单，首先把苦瓜和苹果洗净。苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。放入搅拌机内，加入适量的凉开水。搅打2-3秒后倒出过滤。把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜，而且，果汁不能代替水果。宝宝5个月大时可以添加新鲜水果汁或水果泥，但不建议添加柑橘类及番茄类水果，因为这类水果容易引起孩子过敏。柑橘及番茄类水果在8个月的时候可以考虑添加，玉米类的食物同样要在宝宝8个月以后才能添加。维生素C是可促进铁的吸收，有助于维持骨骼和牙龈健康，果汁中丰富的膳食纤维有助于宝宝的肠道健康，帮助宝宝好消化、不上火。宝宝吃过或喝过柑橘类的食物或饮料后，应该至少等30分钟再刷牙。因为水果中的柠檬酸可暂时削弱牙釉质，暂时脆弱的牙齿会因为刷牙而受到侵蚀。
平时即使多喝一些这种果汁是很好，因为里面有很多的营养，尤其是小孩子，婴幼儿如果年纪比较小的话，不具备咀嚼水果的能力，把水果打烂了，做成水果汁，或者蔬果泥，直接给孩子吃，不仅方便她消化，而且吃起来很方便。
果蔬汁的小制作与大营养
菠萝汁
原料：菠萝500克，白砂糖100克，柠檬酸2克，开水50克，盐少许，冰水适量。
做法：先将菠萝洗净，去皮，切碎后，用消毒过的纱布挤压果汁。
然后将少许加入果汁中，搅匀，使之溶化。接着将白砂糖用开水溶化后，与柠檬酸一起倒入菠萝汁中，充分搅拌后放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
鸭梨汁
原料：鸭梨400克，白砂糖40克，冰糖20克，净水500克，碎冰少许。
做法：先将梨洗净，去皮、核，切碎后用消毒过的纱布挤出汁液。
然后在锅中倒入净水、白砂糖、冰糖；煮沸后候凉，倒入梨法搅匀。
用法：饮用时可加少许碎冰。
柠檬汁
原料：柠檬、冰水各1000克，白砂糖300克。
做法：先将柠檬洗净，揩去水分，切两半，用榨汁器榨取汁液。然后在柠檬汁中加入白砂糖，不断搅拌，加热至沸后，离火候凉，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
红枣汁
原料：红枣、冰糖各100克，生姜2片，净水1000克，碎冰少许。
做法：先将红枣洗净，用净水浸泡1小时至胀发后，倒入锅中，放入白砂糖、生姜片，用文火加热至沸，离火，去枣、姜，取汁。最后再放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量碎冰。
草莓汁
原料：草莓1000克，白砂糖250克，柠檬酸10克，冰水适量。
做法：先将草莓去除绿色花托后捣烂，用消毒过的纱布压出汁液，加入白砂糖、柠檬酸，离火候凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
一起来制作果蔬汁
韭菜果汁
原料：韭菜、疲萝、草莓、橘子各300克，柠檬汁15克，冰水适量。
做法：先将韭菜洗净，切碎，草莓洗净，去绿色托叶。菠萝去此，切小块，橘子去膜、籽。然后分别用消毒过的纱布揭晓压汁液；接着将全部汁液混合加入柠檬汁，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。
香蕉菜汁
原料：香蕉100克，卷心菜200克，柠檬汁3克，蜂蜜10克，冰水适量。
做法：先将卷心菜洗净，切碎，用消毒过和纱布挤压出汁液。然后将香蕉去皮，切小丁，捣烂成泥，与菜汁混合，加入柠檬汁、蜂蜜，调匀，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加适量冰水。芹菜果汁
原料：芹菜、桃子、橘子、香瓜各200克，威十忌数滴，碎冰少许。
做法：先取干净的芹菜茎杆用开水焯一下切碎；桃子去皮、核，切碎橘子去膜、籽；香瓜去皮、籽，切碎。然后将芹、桃子、橘子、捍瓜分别用消毒过的纱布挤压汁液。接着将全部汁液倒入杯中，调匀。
用法：饮用时加少许为非作碎冰，滴入数滴威士忌。
二瓜汁
原料：西瓜500克，黄瓜150克，白砂糖适量，碎冰少许。
做法：先将西瓜取瓤，黄瓜洗净，切细碎，分别用消毒过的纱布挤压出汁液。然后将两液混合，加入适量白砂糖，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时可加少许碎冰。
鸡蛋果汁
原料：鸡蛋1只，苹果汁、鲜橙汁、胡萝卜汁、净水各50克，白砂糖30克，碎冰适量。
做法：先将鸡蛋磕破，打散，加入白砂糖、净水，搅匀。然后再加入苹果汁、鲜橙汁以及胡萝卜汁，搅拌匀。
用法：饮用时可加适量碎冰。
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