养生 > 养生常识 > 秋季养生常识和要点 > 导航 > 健康营养早餐食谱

秋季早餐5要点 吃出健康和营养

秋季养生常识和要点。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”古往今来,人们都普通注意养生!养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。关于养生常识,我们要掌握哪些知识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“秋季早餐5要点 吃出健康和营养”,仅供您在养生参考。

秋风一凉,大家的胃口渐渐大开,这是身体机能的自然反应,应该趁此机会加强营养、补足夏日里的消耗。下面小编跟大家说说秋季早餐应该怎么吃。

1.天气变凉,肠胃最敏感

秋天的早晨,凉气较重,早餐最好吃点热食物,煮一锅热乎乎的汤面、熬一锅热粥、打一壶热豆浆,驱寒暖胃的效果非常好。选择不同的食材搭配,还会对身体产生不同的滋养补益作用,比如:煮粥或豆浆时加些切碎的梨块,可以生津止渴、滋阴润燥;加些银耳,可润肺养胃;加些瘦肉可以补充蛋白质。

2.秋天气候干燥,养肺是关键

我们的肺是很娇嫩的,它喜湿厌干,所以要给它足量的水分,对吃一些润燥生津、清热解毒的食物。除了每天早上喝一杯蜂蜜水之外,还可以遵循白色入肺的原则,多吃一些白色的食物,比如:杏仁、莲子、百合、藕、银耳、雪梨、白萝卜、白菜、菜花、冬瓜、豆制品等。或者选择麦片、玉米、绿豆等杂粮,也有清热去燥的功效。

3.补充维生素A和胡萝卜素

补充维生素A和胡萝卜素,有助于防止呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病。常见富含维生素A的食物有动物肝脏、奶类等;富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果、橙子、柠檬、杏等。

4.少吃辛辣寒凉的食物

夏季里稍微来点辛辣味道,可以刺激食欲,但立秋之后就要少吃或者不吃,因为秋季要养肺气,辛辣却会伤肺。冷饮、西瓜、甜瓜等寒凉食物,秋季食用会伤脾胃、降低抵抗力,要适可而止、尤其是早餐、最好不要食用辛辣或寒凉的食物。

5.适当吃一些酸味果蔬

比如橘子、柠檬、猕猴桃、柚子和西红柿等,可以增强肝脏功能。

延伸阅读

早餐食谱大全5种适合男性的健康早餐


许多的上班族男性平时压根没有吃早餐的时间,许多的人不吃早餐的原因就是没有时间!其实想要吃一顿营养的健康早餐是非常容易的哦,只要男士们了解了下面的几种简单早餐,就可以保护胃健康了哦!还不知道怎么安排早餐的男士们学习一下吧!

冰镇燕麦粥

燕麦粥无需保温。冲开后,拿出一小部分装进小容器冷藏在冰箱里。这样你出门的时候,就可以拿出来,用一个小勺就可以食用了。简单地把蛋白粉(比如豌豆、大麻或者有机乳浆)混进燕麦粥,加些热水搅拌,拌入新鲜的水果、肉桂、坚果,然后冷藏。或者不加蛋白粉,把燕麦粥,水果,肉桂,坚果混进脱脂有机希腊式酸奶,冷藏一下作出便携式果麦早餐。

煎蛋

很多男士都喜欢在周末吃煎蛋,但是在工作日,早餐做煎蛋挺耗时的。不过这些可以预先做准备,在周末就可以为下周做准备,用沸腾的开水冲有机蛋,当你在做晚饭时,拿出几分钟为第二天的早餐做个简单的鸡蛋色拉。将碎鸡蛋和鳄梨色拉酱或者香蒜沙司,蔬菜片,外加一小勺煮熟已冷却的藜麦或糙米混合搅拌,带上一把叉子,早上出门的时候就可以吃了。

把早餐当正餐

如果早上8点在院里吃扁豆或三文鱼,还拌上色拉,这看起来会很奇怪。但是,谁说早餐就必须和午餐、晚餐不一样?很多人都在晚餐吃双份的量,隔天的早餐就简单吃两口。试一试吧,你会发现你每天的最爱就是快炒,全素意大利面,或者是新鲜的开胃菜色拉。

鲜果奶昔

鲜果奶昔食用方便,我知道当你上班快迟到时,你会把要吃东西都放进搅拌机,一按开关自行搅拌,这样你就可以有更多的时间。如果真是这样,睡前混合一杯鲜果奶昔,用密封罐装起来,放进冰箱。第二天要出门时,就可以拿出来饮用,喝前摇一摇杯子即可。

休闲食品作早餐

从休闲食品中选出一些来做早餐也很OK,包括蔬菜拌鹰嘴豆泥、全麦饼干,或者是用坚果和籽混成的什锦杂果,脱糖不含防腐剂的干果,又或是触手可及的全谷物麦片。

燕窝的营养吃法 健康营养吃出来


燕窝是大家都比较熟悉的一种名贵食物,它对人体的好处与功效有很多,相信大家也知道的不少。那燕窝到底怎么吃才营养呢?下面小编来给大家介绍一下燕窝的营养吃法,健康营养吃出来!

燕窝的4款吃法最滋补

木瓜炖燕窝

原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。

干捞燕窝

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

红烧官燕

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。

果汁捞燕窝

预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

营养价值

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎等功效《本草纲目拾遗》中称:燕窝味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药.

营养早餐的5条黄金标准


早餐吃好是饮食常识,但有多少人能做到。现实生活中,很多人的早餐品种不超过两类,甚至有相当一部分人不吃早餐。对此,营养师提醒,一份好的早餐应该符合以下几个标准。

1.蛋、奶、豆类任选其二

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

2.包含淀粉类主食

富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

3.要有水果蔬菜

水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。

4.吃少量坚果

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。

5.要摄入足够多的水分

早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。

如何“吃好”早餐?营养早餐具备5个条件


俗话说:早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。早餐的重要性大家都知道,但要如何才算 吃好呢?专家表示,吃好早餐,重点在营养搭配上。下面,我们就来了解下营养早餐的必备条件吧。

营养早餐要具备5个条件

如何才算营养早餐?以《中国居民膳食营养素参考摄入量》作为参考,早餐的能量和各种营养素的供给量,至少要占到全天总量的30%.一顿营养的早餐,应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。简单来说,应具体包含以下四要素--

1、面包、米粥等碳水化合物;

2、肉类、鸡蛋等动物性食品;

3、牛奶和豆制品;

4、新鲜蔬菜和水果。

鸡蛋是世界上最营养早餐

英国健康运动组织糖分行动组织指出,29种常见早餐中,几种与鸡蛋搭配的早餐健康度较高。比如,两个荷包蛋加一块全麦面包的健康度得到满分10分,热量为266千卡,含糖1.1克,饱和脂肪3.6克,蛋白质17.3克,盐0.7克,这份早餐能提供人体所需的蛋白质,全麦面包可增强饱腹感,缓慢释放能量。另外,煮鸡蛋+白面包为9分,炒鸡蛋为7分,排名也很靠前。研究发现,早餐吃鸡蛋可减少午饭、晚饭的摄入量。鸡蛋还是铁和B族维生素的良好来源。而炒鸡蛋之所以得分不太高,是因为饱和脂肪略高。

接下来,和大家推荐三款美味的营养早餐。

第一款:红豆粥(红豆、紫米、糯米、枸杞、白芝麻、红枣),全麦馒头半个,酸奶1小杯,水煮蛋1个,松仁1勺,苹果半个

第二款:紫菜馄饨+煮鸡蛋+水果酸奶。

第三款:两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

TIpS:早餐的3个健康秘密

1、如果实在没时间在家吃早餐,也要记得先喝一杯温开水再出门。让身体补充好水分,降低血黏稠度,加速新陈代谢,到公司或者学校后再进食。

2、正常的摄取早餐可以降低午餐当中热量的吸收噢,所以早餐对于减肥的人来说,是福音而不是负担哦。

3、早餐要尽量吃热的食物,可以避免刺激肠胃。

健康早餐怎么吃? 早餐这么吃最营养


早餐这么吃最营养

早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养顏美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

7点到8点吃早餐

医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。

早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400-500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。因此,在早上来一杯牛奶,或是豆浆也不错,再来煎一颗荷包蛋,都是可以吃到优质蛋白质,让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。

早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上,烧饼油条偶而换上馒头夹蛋,地瓜粥也可以取代薯条,来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔,清粥宜配青菜少酱瓜,身体负担减少了,一天的开始更有朝气。

盘点营养食谱让你吃出健康


【导读】营养是指维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究,认为营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物(糖类)、维生素和矿物质(无机盐)、水、纤维素7大类。营养食谱的制定需要根据膳食指南考虑食物种类、数量的合理搭配。下面小编就为您带来这篇盘点营养食谱让你吃出健康,希望盘点营养食谱让你吃出健康能对您有所帮助。

油爆虾

原料:河虾500克,花生油1000克(实耗15克)醋60克,白酱油15克,味精1.5克,

葱、姜各0.5克,白糖50克,细盐2.5克,黄酒10克,麻油10克。

制作:

1.将锅烧热,放花生油,至油八成热时,把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油;

2.原锅留余油10克,加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油,烧滚后,将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。

蕨菜腊肉

原料:蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜和其他调味品适量。

制作:将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞,搓洗干净。用盐腌渍三天后,切段待用,腊肉切成薄片。起锅放少量油,再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后,下蕨菜段翻炒调味即可。

香椿芽拌豆腐

原料:香椿芽100克、豆腐渣200克,盐、酒等调味品适量。

制作:香椿洗净切碎待用,起锅下油,把豆腐渣炒透调好味,再加入切好的香椿芽,翻拌炒熟即可。

蛋炒马齿苋

原料:马齿苋300克、鸡蛋3只,蒜、盐、味精等调料适量。

制作:将马齿苋摘洗好,放入开水中焯水,挤干水分切段待用;鸡蛋打散,放入调味品,略炒出锅;再起锅放入少量油,煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。

荠菜黄鱼羹

原料:小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋一只,盐、酒、味精等调味料适量。

制作:小黄鱼加盐、酒、葱、姜上笼蒸熟,取出净肉备用;荠菜焯水切碎,火腿片切丝,鲜笋切丁;起锅下高汤放入笋丁、火腿丝烧开加黄鱼肉、鸡蛋勾芡成羹,放入荠菜即可。

荠菜冬笋

原料:净熟冬笋300克,荠菜100克,熟胡萝卜20克,精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。

制作:1.净熟冬笋切成劈柴状,荠菜择洗干净,用开水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,切成粗末,熟胡萝卜切成末待用;

2.坐锅,放油烧热,投入冬笋块略炒,加入鸡汤、粗盐、味精,烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡,开锅后放进胡萝卜未,即可装盘。

枸杞田螺汤

配方:枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克

制作:1.枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《秋季早餐5要点 吃出健康和营养》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“秋季养生常识和要点”专题供您欣赏!

秋季早餐5要点 吃出健康和营养的延伸阅读