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入伏吃什么养生

2019-10-13

入伏吃饺子还是面条 入伏吃什么养生

入伏饮食养生。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,要作生活的主人,我们必须注意养生。科学的养生常识是怎么进行的呢下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“入伏吃饺子还是面条 入伏吃什么养生”,希望对您的养生有所帮助。

夏季本就炎热,而最炎热的当属三伏天。正如字面意思,三伏天一共有三伏,头伏、中伏、末伏。其中,头伏也有入伏一说。那么,根据习俗,入伏吃饺子还是面条?此外,入伏吃什么养生呢?下面就和小编一起来看看吧。

一、入伏吃饺子还是面条

民间有句俗语:头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。据说与节气和那时菜农生产技艺有关:农业落后,也没有暖棚设施,没有更多夏令青菜供应百姓,夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时,也因伏天时特炎热,汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡爽口的饭食,所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。

饺子,已有一千多年的历史了,饺子最初称馄饨.据史载:三国魏人张揖著的《广雅》一书中就记述一种馄饨食品:今云馄饨,形如偃月,天下之通食也。近年在吐鲁番一个唐代古墓里出土的木碗中就发现了十多个饺子,其形状跟现在的饺子一模一样。到清代时吃饺子称为煮饽饽,《燕京岁时记》上云:每届初一,无论贫富人家皆以白面做角食,谓云煮饽饽。以上可见吃饺子历史之悠久。

饺子也叫伏(福)贴或贴伏(福)饺子,伏与福谐音,有纳福吉祥富贵之意。

二、入伏吃什么养生

1、红糖姜水

材料:红糖100克、姜20克。

做法:将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。

营养价值:民间素来有冬吃萝卜夏吃姜的说法,夏季吃将生发阳气,祛湿排毒,化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合,科学养生的原则。

2、三豆汤

材料:绿豆、赤小豆、黑豆、红糖。

做法:将三豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。

营养价值:《纲目拾遗》就曾记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。

3、苦瓜炒蛋

材料:苦瓜一根、鸡蛋一颗。

做法:将苦瓜洗净,切片状,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时,再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。

营养价值:夏季吃苦味食物,有清热祛暑、缓解疲劳之效,帮助人们健康度过夏季。

4、山药排骨

材料:山药300克、排骨350克、葱花少许。

做法:将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。

营养价值:三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。

5、西瓜汁

材料:西瓜一个。

做法:将西瓜取肉去皮,放入搅拌机里,可以根据自己口味加点蜂蜜或者牛奶,搅拌成汁即可饮用。

营养价值:我国民间早有一句谚语:热天吃西瓜,不用把药抓。西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。

扩展阅读

冬季吃饺子不冻耳朵吗


冬季吃饺子是中国的传统,但是,不在冬至,中国人也常常吃饺子,除了它的美味以外,还因为饺子的营养很丰富,虽然在中国吃顿饺子很正常,也很简单,但是其实,任何饮食吃法上都是有禁忌的,如果不注意就会伤害了自己的健康。

一、饺子就吃羊肉馅的吗?

饺子馅是多种多样,每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子,大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热,冬至吃可以起到温阳作用,帮助机体驱寒,还有温养脏腑之作用。的确,在大冬天应适当多吃些温热性的食物,如大葱、韭菜、牛羊肉等动物类食物,有助于温阳保暖,利于养生。不过,若本身就有上火的情况,则不宜过度食用温热食物。要判断上火与否,一些小症状有提示作用,如舌红、舌苔黄或是黄厚、黄腻、口唇干燥、口疮、口渴、咽干咽痛、鼻流黄涕、便秘、烦躁易怒等,有这些情况时最好少吃或是不吃羊肉馅饺子,以免火上浇油。当然,是不是上火还是医生的诊断最可靠的。

二、吃饺子不冻耳朵吗?

传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景,据说在冬天张仲景看到百姓因为寒冷冻坏了耳朵,故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体,起名娇耳,在冬至那天煮熟让人们连汤吃下,可保护耳朵。时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅饺子,即使选用温热性食材为馅料,也难以达到防止耳朵受冻的效果。要不冻耳朵,还是给自己戴好围巾帽子,用衣物给耳朵保暖靠谱一些哦。

三、饺子配酒好吗?

记住,饮酒请适量,即使配饺子也不例外。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生呕吐、恶心等症状,以及头痛、无力等身体不适,而且还会对肝脏造成较大损害,这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒,大量的酒精会给肝脏造成负担,导致脂肪肝甚至肝硬化、酒精肝、肝癌等严重后果。饮酒前最好先吃些东西,不要空腹饮酒;饮酒前半小时喝点酸奶或是牛奶对保护胃粘膜有益处。

四、吃饺子什么时候喝汤?

饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤,可以促进胃酸及消化酶的分泌,从而帮助消化。不过,饭后喝汤难免会导致过量饮食,因此可改为饭前喝汤,一小碗即可;若吃完饺子感觉很饱了,就不必再喝汤,以免加重胃负担,导致胃部饱胀、坠胀不适。饺子一定要蘸醋吃吗

醋是具有良好的养生功效,可帮助降血压、降脂,吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用,不过患有胃溃疡或是胃酸过多的人则不适合吃醋,以免使胃酸增多,刺激胃肠粘膜,加重溃疡。另外,有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或是辣椒油吃,这则是不大健康的,配酱油会让人摄入额外的盐,不利于心脑血管健康;而辣椒虽然能刺激发热,但是属于辛辣刺激之物,并不适合寒冷干燥的冬季,也不适合阴虚体质的人食用。同理,就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾,但也属于辛辣之品,对于有胃病的朋友们来说,还是少吃为妙哦。

五、吃完饺子马上躺下好吗?

饺子作为我们的传统饮食,深受喜爱,如今,肉蛋、蔬菜、海鲜类饮食非常丰富,更是为美味的饺子增添了色彩,正是好吃不过饺子!当然,吃过饺子可别马上躺下,虽然说舒服不如躺着,但是还要记住一句话,生命在于运动,饺子虽好吃,吃饱就躺下睡觉或是窝在沙发里一动不动,小心长胖哦!

只会在冬至吃饺子,是远远不够的!冬至话养生


小编导读

对于很多像小编这样的吃货来说,到了冬至节气,只会心系饺子。其实,冬至是冬季里很重要的养生节气,起居、饮食、锻炼都有讲究哦!做对了,一整个冬天都舒服!一起来看看吧——

冬至,十一月中。终藏之气至此而极也。

——《月令七十二候集解》

冬 至 三 侯

初候,蚯蚓结

蚯蚓是大寒之物,寒阴则蜷曲,温阳则伸展,冬至一阳生,但阴气亦至盛,土中的蚯蚓们蜷缩着身体。

二候,麋角解

鹿属阳而糜属阴,糜感阳气之后,头上的角开始脱落。

三候,水泉动

深埋于地底之水泉,由于阳气引发,开始流动。

冬 至 起 居

仲冬肾气旺,心肺衰,宜助肺安神,调理脾胃。无乖其时,勿暴温暖,勿犯东南贼邪之风,令人多汗,腰脊强痛,四肢不通。——《云笈七签》

冬至又名“日南至”,是太阳处于最南边的日子,次日太阳垂直射向南回归线,北半球白天最短,阳光最斜射,中午日影最长。冬至之后,日躔从南向北。

在十二消息卦中,冬至为复卦,很明显的“冬至一阳生”。但阳气顺时是慢慢地生的,此时阳气初动,还是很微弱的,依然以藏为主,《遵生八笺》上说“勿以炎火炙腹背,毋发蛰藏……当静养以顺阳生”。若冬不藏精,将阳气潜伏起来,则春升之时,下无根本,必至阳气轻浮,易患温病。

冬天宜早睡晚起,保持充足的睡眠。比睡眠更高级的方法是静坐。条件允许的话,冬至当日可用一段时间摈除诸事,闭门守静,调和呼吸,收摄心神。天将降大任于斯人也,必先关其手机,收其pAD,拔其网线……

冬 至 饮 食

北方冬至吃饺子大家都知道,其实更早一些的北京传统是吃馄饨,《帝京岁时纪胜》中记载当时就有所谓“冬至馄饨夏至面”的说法。

若论冬至进补第一方,当属当归生姜羊肉汤(戳此链接可以查看做法哦)。此汤原出《金匮要略》,非常适合血虚、有寒症的人群。比如贫血、易受风寒感冒者。

作为药膳,每500g羊肉可配当归20g、生姜40g。并可适量加些葱、山药、小茴香、大枣、枸杞、党参、陈皮等食材作调料。冬天手脚冰凉的同学,也可以多吃点。罗大伦先生建议加点熟地以缓其燥性。

至日,以赤小豆煮粥,合门食之,可免疫气。——《岁时杂记》

赤小豆在古人心中是辟疫辟邪的东西。在至日(冬至及夏至),如果一家人一起吃了赤小豆粥,能够避免这一年的瘟疫。

大米与赤小豆煮粥的比例为3:1,糖适量。需要注意的是,赤小豆非我们常说的赤豆(即红豆,又叫红饭豆,可作豆沙),赤小豆更细长、色深。

冬 至 导 引

▲谢青云先生行功图,转载自《家庭中医药》杂志

最佳练习时间:

每日夜间11点至凌晨 3点(今人用于保健,可不必拘于练习时间)。

功法:

1. 伸直两腿而坐,两手握拳,拄按在两个膝盖上,拳心朝向外侧,吸气,两拳在膝盖靠上部位,向下、向前方用力。

2. 同时,两腿伸直,两腿膝盖收紧,保持这种张力约四五秒,然后放松呼气,一共练习15次。

3. 再用叩齿、吐纳、咽津液保健法。

功效:

本式主要调理四肢经络上的寒湿积滞,脊柱两侧疼痛,腿脚无力,嗜睡,脚底热或痛,肚脐、左胁下背部、肩部、大腿肌肉关节疼痛,胸中满闷,腹痛,便秘,腹部肿大,颈部肿大,咳嗽,腰部寒湿导致的发冷及肿等,另外对肚脐以下的气上逆行,小腹急性疼痛腹泻,下肢冰冷及发肿、冻疮、痢疾、情绪悲观、四肢关节活动无力等都有调理效果。此式依然以调理足少阴肾经的相关病症,以除经络脏腑寒湿为主。

冬 至 习 俗

十一月冬至,京师最重此节。虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖,官放关扑,庆贺往来,一如年节。——《东京梦华录》

冬至不仅是节气,更是节日。虽然在今天,冬至已经不再是我们最重视的节日,但在古代,却有“冬至大如年”的说法,表明古人对冬至十分重视。冬至日,天子要祭天的。

而百姓在冬至日祭祖扫墓,追思先人,无论在南方还是北方,依然广泛流传。“慎终追远,民德归厚。”这是华夏民族承传了数千年的传统。

冬至节起,我们就进入了数九寒天,要经过九九八十一天才能迎来明媚的春天。民间有流传“九九消寒歌”,形象地记录了从冬至至来年春分之间的物候变化。

一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九看杨柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。——九九消寒歌

除消寒歌外,还有一种“九九消寒图”。常见有三种形式:文字九九消寒图、圆圈九九消寒图、梅花九九消寒图。

文字图由九个九划的字组成。每过一天,就画一划,即在空心处涂上红色,等字全为红色了,就迎来了春天。

圆圈图由八十一个圆圈组成,天阴则涂上半圈,晴则涂下半圈,风天涂左半圈,雨天涂右半圈,降雪图中央。

梅花图最简单,一天涂一瓣。等素梅变红梅就出九了。

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《365天养生趣谈》

本音频包括饮食、药物、体质、经络、节气、心理、起居、房事、假日、运动、文化等方面的知识,其中不乏雅俗共赏的文人轶事、寓言与民间故事。全书以中医药养生知识为主,辅以适量的现代医学保健知识,以通俗的语言、实用的内容,增加了它的可读性和趣味性,对于中医药文化的普及具有积极意义。

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除夕夜的15个禁忌 吃饺子不能说话


除夕是去旧迎新的时候,尤其是惧怕疫病与恶鬼。因此,人们的除夕禁忌,是源于传统对年的特殊认识。除夕的禁忌极多,也极其重要,集中地体现了人们趋吉避凶、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。除夕有很多的禁忌,如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌恶声谩语,忌随地便溺,忌泼污水、灯油于地等。下面小编为您介绍。

1、禁止大小便

很多人都不会在意啥时候上厕所,其实除夕夜是不能大小便的。切记要见到阳光后才能大小便。

2、吃饺子不能说话

到晚上11点左右,开始下饺子。第一锅饺子出锅之后,却不能吃。饺子一出锅,还是和小年夜一样,先得摆供台。与此同时,由长房长孙挑鞭,次子点火,在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完,全家进门,按照大小依次给长辈磕头,然后开始吃饺子。吃饺子的时候不许说话,不许矗筷子,即使自己已经吃完了也不能随便站起来离开。

3、忌开箱柜

不少地方讲究从除夕这天的太阳落山到第二天春节太阳升起之前,忌开箱柜,以守住财物。

4、忌吃药

正在服药的病人,如果可能,最好是暂时停药,家里年前煎过的药渣也倒掉,不要留下;据说这样才有利于来年的身体健康。

5、忌倒污水、倒垃圾

据说,随意乱倒污水、垃圾,乱丢杂物,随地便溺的话,不小心就会溅洒到神灵身上,如果神灵恼怒的话,就会降祸到人。

6、忌剩下浆糊

腊月里贴窗花、对联剩下的浆糊不能留,一定要处理掉,以免来年的日子越过越糊涂。

7、进餐忌讳有人来串门

正式进餐时,非常忌讳别人来打扰的,特别忌讳有人来串门,因为这叫踩年饭,会使全家人不得安宁。

8、不能动鱼

除夕之夜,全家人在一起吃团年饭,有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的鱼是不能动的,因为这鱼代表富裕和年年有余,象征来年的财富与幸运,它属于一种装饰,是碰不得的。

9、忌过早睡觉

守岁,其实就是在除夕不睡觉,熬夜迎接新一年的到来。守岁的意思是要守住一年中的最后一天。

10、零点必须回家

团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完,一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会,或者到亲戚家串门聊天,但必须在零点前回到家。一到零点,一家人要全部在家守岁,当钟表的指针走过12点后,人们就会燃放早已准备好的鞭炮,庆祝新年的到来。

11、灯长开不关

除夕晚上睡觉的时候,是不能关灯的,只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火,通宵不熄,俗称光年。不论是否守岁,屋里的灯都不要关,要彻夜不灭,寓意来年前途光明。

12、忌晒衣

在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌,据说鬼神会在除夕夜缠身在晾衣绳上,从而会带来厄运。

13、不汲水

过年有不汲水的禁忌,家有水井的人家要在除日黄昏前封井,给水井加上木盖,供奉糕点以后焚香拜祭,三日后方可开盖复用。

14、不可说不敬之语

许多地方也称除夕夜叫吉祥夜。在这个晚上,无论大人抑或是小孩,都要说吉祥话,不可说晦气话、脏话和不敬之语,否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说不要,而是说有了;如果个别茶果吃完了,要说吃兴了或太多了,而不是直接说没有了这些吉利话是人们的除夕功课。

15、忌打碎器物

除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘,则意味着新一年会有破运。有时不小心在这天打碎杯盘,长辈会抓紧用红纸包起来并口念岁岁(碎碎)平安等吉祥语来补救。民间认为,将红纸包起来的碎片放在神案上数天,即可化解可能的灾难。所以,人们在除夕这天为了博个好彩头,都会慎言谨行,以求得一个吉祥如意年。

“养生”还是“杀生”?养生不可盲目


啤酒里泡枸杞、可乐里泡党参、冬虫夏草当饭吃,这是“养生”,还是“杀生”?

近段时间被网上的养生菜谱吓了一跳,因为这些菜谱完全颠覆了我的常识,作为一个资深的吃货,面对网友列举的这些养生菜谱也丝毫不敢动筷子,当然这也可能是网友们开的一个玩笑,我也宁愿愿意把它当作一个玩笑,但在玩笑之下必有一点事实,那就是现在的人已经越来越注重养生了。

“养生”还是“杀生”?养生不可盲目

想要养生是好事,但不可以盲目养生。

网上朋友们所说的养生可能已经偏离了养生的本意,这边我举一个例子说明一下,大家都知道冬虫夏草具有很高的营养价值,但是冬虫夏草不能当饭吃,因为2016年国家食品药品监督管理总局已经发布消费提示冬虫夏草不属于药食两用物质,砷含量为4.4~9.9mg/kg。砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。

“养生”还是“杀生”?养生不可盲目

所以养生,还必须谨遵医嘱。%20

其实养生是一件顺其自然的事情,指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。

跑步也是养生,增强体质,预防疾病;旅游也是养生,缓解压力,释放烦恼;煮饭也是养生,让自己开心,也让家人开心;甚至是每天的微笑也是养生,古人说过笑一笑十年少,自己开心比每天食补都好。

“养生”还是“杀生”?养生不可盲目

养生,切记不可像现在网上流传的养生“秘方”一样独辟蹊径,明知熬夜不对却还要玩游戏熬夜作“肝帝”,明知抽烟致癌却还要“抽一口烟压压惊”。

养生要健康养生,不然你的养生就是杀生。

春天应该吃什么?春天吃什么养生


春天万物复苏,一切都呈现欣欣向荣的景象。经过一整冬的调养,春天正是阳气生发的重要季节。然而每个季节的习性不同,自然也有不同适合养生的食物。今天,就为大家推荐几种适合春天吃的食物,只要常吃便能很好的起到养生防病的效果。

一、春天常吃这物养生更防病

1、胡萝卜

随着春天气温的不断升高,天气逐渐暖和起来。各种病毒、细菌、微生物也开始慢慢繁殖,其活性也在不断升高,很容易被人体所摄入导致疾病的产生。

而当人体内缺乏维生素A,便是导致患有呼吸道疾病的主要诱因,同时也是降低人体抗体反应,导致免疫力下降的主要因素。

而在胡萝卜中含有丰富的维生素A,这种物质能起到保护呼吸道粘膜和上皮细胞的目的,从而能有效抵制多种治病因素的侵袭,更好的保护身心健康,免受病菌的侵扰。

另外,常吃胡萝卜还能有效的清除人体内代谢产生的自由基,起到润肤、抗衰的目的。另外,在胡萝卜中还含有一种挥发油,能很好的促进肠胃中食物的消化,并且还能起到杀菌作用。

同时,在胡萝卜中还含有玻珀酸钾,这种物质被人体摄入之后能阻止血管产生硬化,对于降低胆固醇,防止高血压产生重要的调节效果。

2、蒜苗

春天的病菌很多,各种流行性感冒也会随之而来。而若人体经常感冒,则会对抵抗力造成损害,久而久之则会使得人体的正常抵抗系统遭到破坏,不利于养生防病。

在蒜苗中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄酸等营养素,不仅能很好的补充人体所需养分,同时还能起到杀菌的目的。

其中所含的辣椒素,这种物质能很好的起到杀菌目的,它的杀菌能力是一般抗生素的十分之一,这对于预防流感、杀灭体内病菌等因环境污染而诱发的疾病产生极好的抑制作用。

同时,在蒜苗中还含有丰富的维生素C,这种物质被人体摄入之后能有效促进铁元素进行转化,形成一种更易被人体吸收的元素。这样不仅能很好的提高人体对铁元素的吸收和利用率,同时对于防止缺铁性贫血也产生极好的助动效果。

蒜苗还能起到保护肝脏、诱导肝细胞中脱毒酶的活性,这也能阻断亚硝胺致癌物质的合成,这对于防止癌症发挥极好的作用。

所以说,在春天的时候不妨多吃点蒜苗。但是很多人吃完蒜苗之后,讨厌口腔中的异味,这时我们可以适量嚼点茶叶来消除异味。

3、豆芽

为什么在春天的时候需要多吃一些豆芽呢?因为在春天的时候,是维生素易缺乏的多发季节,而这一点通过多吃豆芽便能有效缓解。

因为豆芽处于一个不断生长的过程,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养素成分最为鲜活,所以特别适合在春天食用。

从中医的角度来看,春天的时候多吃点豆芽,能有效的帮助五脏六腑从冬藏逐渐转向春天,能更好的帮助人体间疏通肝气、健脾养胃。

二、春季养生注意事项

1、多捂

很多人刚步入暖和的春天,便早早的将棉衣脱掉。其实春天我们需要多捂,因此在季节转换期,身体很容易受到寒气的侵袭,从而引起感冒着凉等不适症状。

但是,多捂的重点则是下半身,尤其是女性,不要追求一时的美丽,早早的穿上丝袜、短裤,这样很容易被寒气侵袭,导致疾病的产生。

2、加强运动

春天是适合锻炼的好时机,坚持进行锻炼能很好的起到养生保健的目的。经常运动能很好的促进全身的血液循环,以及加强全身关节处的韧性和肌肉的健康。

但是,春天最好选择一些有氧运动,而不是易出汗的运动,其中羽毛球、慢跑、瑜伽等都是极好的选择。

3、多喝水

每天保持足够的饮水量,能很好的维持人体内津液的充盈,从而能增加血液循环的容量,利于肝脏以及代谢废物的排出。

另外,多喝水也能促进腺体的分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌,这对于促进人体内阳气的升发发挥重要作用。

结语:俗话说,一年之计在于春,一天之计在于晨。春天是一年中最适合养生的季节,因此希望大家这个重要的养生时段,不妨通过多吃一些食物来进行身体的保健。上文介绍的食物作为参考,多吃一些,在享受美味的同时,轻松防病!

面条养生小常识吃面条要怎么吃才更健康呢


面条,众所周知,大家也都爱吃。日常生活中,我们都差不多会去品尝各种美味的面条,那么到底吃面条要怎么吃才更加健康呢?下面一起来看看关于面条的养生小常识吧!

研究证明,面条已经有四千年的食用历史了,它制作简单,食用方便,美味可口,营养丰富,深受人们的喜爱。它的花样繁多,品种多样。如兰州的拉面,港台地区担担面,北京的杂酱面,山西的刀削面,武汉的热干面等等,甚至国外还有意大利面等各式具有特色的面。

吃面条要怎么吃才更加健康呢?

①面条适合温乎乎地吃

面的吃法丰富多样,不应为了贪图凉爽吃过凉的面。太凉也不利于消化吸收,另外,太热的面对食道会有损伤,吃碗温乎乎的面最合适。

②面条中午吃更营养

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。

硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

③吃面条不会让人发胖

每150克煮熟面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪食品来说,它不是脂肪性食物。面条特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适当量面条并不会有发胖的风险。

④越筋道的面越营养

由于小麦粉不一样,制作出来的面条口感是不一样的。一般来说,吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这样并不会破坏面的营养。

吃面条需要注意的几个方面:

1、如今很多挂面在制作的过程中会加入大量的盐,以便让面条变得更筋道,所以用这样的挂面做汤时,要想喝汤一定要少放盐。

2、肠胃不好者请不要过于频繁吃面条,因为面食比起饭食是稍微难以消化的。因为面食制造的时候会放入碱,能减低胃酸的消化能力。如果消化能力不强的人士,要注意吃的分量,以免消化不良。

3、吃面条是有一定讲究的。老年人不适宜吃较粗较硬的面条,以防消化不良。面条品种多,选择哪种面条食用,要根据个人体质而定呦,不能盲目想吃哪种面条,就吃哪种面条。

4、食用面条不要在过热过冷的时候食用。因为太热会刺激喉部容易灼伤食道,太冷的话就会刺激胃肠道就是难以消化面食。

欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《入伏吃饺子还是面条 入伏吃什么养生》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“入伏饮食养生”专题供您欣赏!

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