猪血含铁量高 如何选购猪血有窍门
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猪血的含铁量较高，是一种营养丰富的食材，在选购猪血时应该要注意看颜色是否新鲜。同时，猪血的吃法也是很简单的。在这里，小编就来为大家介绍一下猪血的营养价值和吃法都是怎样的吧。
含铁高的猪血有哪些功效？
猪血含有维生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用。
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的清道夫.因此，常吃猪血能排出体内有害物质。
对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为创伤激素的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。
能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
在选购猪血时除了看颜色外，还有哪些方法呢？
选购猪血的小窍门
看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。
闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。
教你制作营养猪血汤
原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
做法：
1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段；
2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水；
3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐；
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
猪血虽然营养丰富，但是不宜多吃。
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铁元素是合成人体血红蛋白的原料，如果缺铁的话极可能引起缺铁性贫血，所以日常要注意摄入含铁元素的食物，那补铁的食物有哪些呢?找准铁元素来源，才能为我们身体提供足够的铁元素，下面就为大家推荐含铁量高的9款食物，补铁就吃它们准没错。
【含铁量高的9款食物】
1、动物肝脏
要说含铁元素比较丰富的食物，各类动物肝脏中的含量十分丰富，其中以鸡肝含铁量最为出色，每100g鸡肝中含有的铁元素有13.1毫克，吃鸡肝不仅呢个补充铁元素，还能补充其他必需的微量元素。
2、瘦肉
日常饮食中可以多吃瘦肉，不仅脂肪相对降低，还能补充铁元素，瘦肉中的铁元素特别容易被人体消化吸收利用，所以宝宝补铁也建议吃瘦肉。
3、鸡蛋黄
鸡蛋黄中也含有铁元素，虽然吸收率并不是太高，但是鸡蛋黄是随时都可以吃到的食物，非常方便，所以任然不失为铁元素是好来源。
4、牛肉
牛肉中所含脂肪低，所含的铁元素也十分高，并且容易被人体吸收利用，建议将牛肉炖熟吃，既滋补美味，还能健脾胃补铁。
5、大豆
大豆所含的铁元素也比较高，比一般的植物性食材都高，其中每100克大豆所含铁为5.6毫克，但是大豆中的铁元素没有肉中的铁容易被吸收利用，日常食用大豆可以将它制成豆制品，能提高铁的利用率。
6、菠菜
绿叶蔬菜中菠菜的含铁量不错，并且菠菜的热量十分低，怕肉胖的人可以适当吃一些菠菜，另外菠菜中所含的矿物质、维生素等对人体有益。
7、苋菜
苋菜中含有对人体有益的铁元素，另外，其中的锰元素和镁元素也是维持身体健康必须的矿物质。
8、杏干
杏干作为理想的小吃是非常不错的，最重要的是它可以补充人体所需的铁元素，其中还含有纤维素、矿物质、维生素和抗氧化剂，可以作为健康的零食食用。
9、樱桃
同样有水果可以作为优质铁的来源，据研究发现，樱桃中的含铁量也十分丰富，常吃樱桃这种水果可以达到预防缺铁性贫血的效果。另外樱桃还富含维生素A，有益于孩子的发育。
以上是含铁量高的9款食物介绍，缺铁可以多吃以上食物。
吃了这么多年的猪血，你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗？
猪血全身是宝，口感好营养高，吃起来非常的Q弹，吃猪血好处那么我，但是食用猪血有没有注意事项呢？食用量多少有没有限制，如果过量食用会有什么后果呢？
吃猪血的好处：
首先吃猪血能给人体补充较多的营养素，这是因为猪血中还有大量人体所必需的微量元素，吃猪血类食品对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，另外还可预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
其次吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用，这是因为猪血中含有维生素K,它能促使血液凝固，有止血作用，女性生理期或经常流鼻血的人可以考虑多食猪血类食品。此外维生素K还参与骨骼代谢，因此食用猪血有降低骨折风险的作用。
吃了这么多年的猪血，你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗？
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
吃猪血有利于清肠通便，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
最后吃猪血对促进人体造血功能有益处，这是因为猪血中含有的钴微量元素，这在其他食品中是较难获得，钴元素能刺激人体骨髓的造血系统，可促进脾脏释放红细胞，从而促进造血功能。
吃猪血的坏处
过量食用，会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）。
这些人不宜吃猪血：高胆固醇、高血压、高血脂、冠心病、肝病、痢疾、腹泻等病症患者不宜食用猪血。此外患病吃药期间能否食用猪血还要咨询专业医生的意见。
此外，值得注意的是，猪血虽然对人体有益，但不可过量食用猪血，否则会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。并且，猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担，因此，要适量食用。
【相克】
猪血+何首乌：会降低药效
猪血+大豆：会引起消化不良
吃了这么多年的猪血，你知道过量食用猪血会造成铁中毒吗？
猪血+黄豆：会阻滞通气
猪血+海带：会引发便秘
猪血+何首乌：一起吃会引起身体不适
猪血+黄豆：一起吃会消化不良
猪血+海带：一起吃会便秘
猪血的吃法_哪些人不能吃猪血
猪血的简介
1、简介
猪血又名液体肉、血豆腐、血花,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。
2、图片
猪血的食用处理方法
猪血有腥味,买回来后要用水浸泡,并用热水焯烫才不会有腥味,而且避免出水。
猪血的吃法（做法）大全
木耳猪血汤的做法
材料:猪血250克、木耳50克、盐2克。
做法:
1、将猪血切块。
2、木耳水发后撕成小块。
3、猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开。
4、用微火炖到血块浮起。
5、以盐调味即可。
鲜菇猪血汤的做法
材料:猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇、姜、香葱、糖、油、盐、胡椒粉。
做法:
1、新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透,捞出浸在冷水中备用。
2、洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短。猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟。
3、煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去。煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右,煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用。
红葱头炒猪血的做法
材料:红葱头、猪血、油、韭菜、酸菜、盐。
做法:
1、红葱头切末备用。
2、猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。
3、将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
哪些人不能吃猪血、猪血的注意事项
1、哪些人不能吃猪血
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。
2、猪血的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人;血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者。
3、猪血的食用禁忌
猪血不能和黄豆一起吃,会阻滞通气。猪血不能和海带一起吃,会引发便秘何。猪血不能和何首乌一起吃,会降低药效。猪血不能和大豆一起吃,会引起消化不良。
猪血的营养价值_吃猪血的好处
猪血的属性
1、科属
猪科
2、产地
世界各地(南极洲除外)
3、别名
猪血
4、简介
猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪血的营养价值、吃猪血的好处
猪血的营养价值
猪血含铁量较高。据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的。
吃猪血的好处
1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2、有抗癌作用。
医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。
3、能抗衰老。猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
4、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
吃猪血的最佳时间
不限
猪血的选购方法
1、看颜色,好的猪血呈暗红色;假猪血添加了一些色素,颜色十分鲜艳。
2、用手摸。好的猪血较硬,易碎;假猪血添加了一些化学物质,柔软且不易碎。
3、把他切开,好的猪血切开面粗糙,有很多小孔,假猪血切开后光滑平整,几乎看不到小孔。
4、闻气味。好的猪血有腥味,如果闻不到腥味,则是假猪血。
猪血的副作用
1、猪血与黄豆、地黄相克:会引起消化不良。
2、猪血与海带相克:会导致便秘。
3、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。
4、猪血忌与茱萸同食。
5、猪血不宜与菱、杏仁同食。
衣服可能含毒素 如何选购衣服有标准
衣食住行，以衣为先。人们很难把服装与危害这个字眼联系起来。事实上，有毒的服装对人体的伤害不亚于有毒食品。 一件服装从衣料的成形到服装的制作过程中，留毒的机会随处可见。下面就和小编一起来看看吧。
服装可能含有的主要毒素
客观地说，服装污染与室内装修污染不能同日而语，但由于其与人体直接接触，日积月累其危害也不可小视。
（1）甲醛，即福尔马林，主要用于染色助剂以及提高服装防皱防缩效果的树脂整理剂。含有甲醛的纺织品在穿着过程中会逐渐释出游离甲醛，通过人体呼吸道及皮肤接触引发呼吸道和皮肤的炎症，还会对眼睛产生刺激。甲醛能引发过敏症，还可诱发癌症。
（2）二甲基甲酰胺，是化纤布料纺丝过程中的有机溶剂，对人的皮肤、眼睛和粘膜刺激较大，皮肤接触会有麻木灼痛感，有些人还会出现皮肤发红、皮疹、干燥等过敏症状；吸入体内会引发头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，严重时还会伤及胃肠道，引起消化道出血；还容易损伤肝脏，出现全身乏力、食欲差，有可能出现肝肿大和转氨酶升高等情况。
（3）直链烷基碘酸盐，有些衣料用合成洗涤剂漂洗，其中所含的酒精、硫酸和直链烷基碘酸盐等化学成分，可经皮肤吸收进入人体，如果漂洗不干净、不彻底，长时间穿着还会引起妇女不孕症。
（4）萘，有些毛料或丝织服装为防虫蛀，常进行萘处理，萘易于挥发，很容易被黏膜、皮肤和皮下组织吸收，也会对人体造成伤害。此外，羽绒服装中细小的羽绒纤维与人体皮肤接触或被吸入呼吸道后，可成为一种致敏源，使人体毛细血管扩张，血管壁渗透性强，血清蛋白与水分渗出或大量进入皮内组织，使身体出现不同程度的红肿、皮疹、风团、瘙痒等反应。
时代呼唤绿色服装
近些年来，绿色食品、绿色家居已经越来越多地走进了寻常百姓的家中。所谓绿色,其含义就是有利于人体健康，有利于环境保护，有利于从总体上改善人类的生存空间。服装如何绿起来，成为近几年来许多制衣企业和环保人士所关心的主题。在欧洲和北美一些国家，绿色环保的标准比较严格，绿色服装也较为风靡盛行。
由于种种条件的限制，当前我国的绿色服装行业还未兴起，成品衣物的化学污染还比较严重。因此，消费者选购衣物时，在保证自己的健康不受侵害的同时，也应有一定的绿色消费意识。比如，多选天然纤维（棉、麻、羊毛等）衣物，少买化学纤维衣料；建立个人衣着风格，不必为了时尚流行而盲目购买时装。
专家提示：购绿色服装8项注意
1、一般来说，浅色服装比深色的更环保。因为浅色服装的面料在生产过程中被污染的机会较少，特别是贴身的内衣。从健康角度来说，更应该选用浅色的。
2、选购服装的时候可以选择没有衬里的。西服套装等必须有衬里的产品，可选择无粘衬技术产品。因为粘衬需要用胶水，而胶水通常含有甲醛等溶剂。
3、很多人喜欢买外贸服装，但在购买的时候要加小心，不要买回因为环保原因被退货的产品。
4、通过绿色环保认证的服装挂有一次性激光全息防伪标志，可用激光笔照射，在任何角度都可以看到10个环。
5、买衣服时不妨闻一下，有发霉的味道、煤油的气味、鱼腥味、苯类的气味等异味的服装大多甲醛含量超标，不能购买。
6、尽量不买免烫衣服。特别是甲醛过敏者，更不能穿着免烫服饰。
7、刚买回来的免烫衣服，不要立即挂入衣柜中，最好先用清水进行充分漂洗后再穿，以降低服装中的甲醛含量。
8、穿上新衣饰后，如出现皮肤瘙痒、接触性皮炎等皮肤过敏反应，或情绪不安、饮食不佳、连续咳嗽等症状时，要考虑是否衣物不适所致，尽快到医院诊治。
由此看来，生态服装要打开市场还有一段艰难的路要走。
补铁很重要 常见含铁高的食物有哪些
补铁对于女人和小孩来说都尤为重要，如何补铁？通过饮食来补铁是最经济健康的。那日常中含铁高的食物有哪些呢？赶紧和小编一起来看看吧。
1.动物肝脏
动物肝脏中的营养价值非常的丰富，并且营养学家指出，动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。在每100克猪肝含铁25毫克，而且其中所含有的铁质还非常容易被人体所吸收。动物肝脏可以加工成各种儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉
在各种瘦肉中都含有一定的铁质，虽然说其中的含量并不能与动物肝脏像媲美，但铁的利用率却与猪肝差不多。而且瘦肉在购买的时候也十分的方便，加工制作的时候花样非常多变，小孩非常容易接受。
3.鸡蛋黄
要想给孩子补铁，鸡蛋也是不错的选择，在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管人体对鸡蛋中的铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都非常的方便，同时在鸡蛋中还含有其他的营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
4.动物血液
含铁高的食物有哪些？对于这个问题，各种动物的血液也是答案之一，比如像猪血、鸡血、鸭血等。在动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右，如果一周给孩子吃1-2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。
5.黄豆及其制品
孩子出现贫血的情况，妈妈在平时不妨给孩子多吃些豆制品以及豆制品，同样可以给孩子起到有效的补铁作用。黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，很多营养学家指出，每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%,比起米、面等主食而言其铁的吸收率更高。
6.芝麻酱
在我们经常食用的芝麻酱中，同样含有丰富的铁质，同时还富含有其它丰富的营养，是一种极好的婴幼儿营养食品。研究发现，在每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。
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