秋季6款茶最适合养生
适合秋季的养生茶。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“秋季6款茶最适合养生”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一年四季，在不同的季节里喝茶是有不同讲究的。在秋季里哪些茶最养生保健呢？根据秋季的气候我们可以选择6款最具代表的养生茶。在这里，小编就来具体为大家介绍一下这6款养生茶都有哪些吧。
6款最适合秋季的养生茶
萝卜茶
材料：白萝卜100克，茶叶5克，少量食盐。
做法：先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。每天两次，不拘时限。
功效：白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，这款秋季养生茶有清热化痰功效，配茶饮用能清肺热、化痰湿，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。
桔红茶
材料：桔红3~6克，绿茶5克。
做法：用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂随时饮用。
功效：此款茶有润肺消痰，理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
银耳莲子茶
材料：白木耳15公克，干莲子30公克，干百合30公克，红枣6枚，冰糖3公克，水1500毫升。
做法：白木耳、干莲子用水泡软洗净，干百合用温水泡软。白木耳入锅中，加1500毫升水煮，水滚后转小火煮30分钟，加入莲子、百合、红枣，小火煮20分钟后，再加入冰糖煮3分钟即可。
功效：养阴润肺、补脾止泻、肺燥久咳。
百合冬花茶
材料：百合30~60克，冬花10~5克，冰糖适量。
做法：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖。
功效：冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。百合冬花茶适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。
桑杏茶
材料：桑叶、杏仁、沙参、象贝母、豆豉各9克，山栀6克，梨皮30克。
做法：将以上所有材料放入锅中煎水代茶饮。
功效：轻宣燥热，润肺止咳。治疗秋天干燥气候所引起的干咳无痰、头痛发热的秋燥症。
玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰花干花蕾4~5颗，薄荷少量。
做法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10~15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
功效：人的情绪在季节变换之际易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味，一举两得。
以上这6款秋季养生茶是否有你喜欢的呢？
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秋季养生喝什么茶 适合秋天的6款养生茶
茶是秋天必不可少的一种享受，在暖暖的午后，来一杯秋季养生茶，那真是无比惬意。秋季喝点养生茶不仅能养胃润肺，还能预防各种身体疾病。想知道秋季喝什么茶好以及秋季养生小常识吗?那就一起来看看吧。
秋季养生喝什么茶？
秋季养生茶1：桔红茶
茶方：桔红3-6克、绿茶5克。
服法：用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时饮用。
功效：此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咳出者疗效较好。
秋季养生茶2：茅根银花茶
茶方：银花15克，白茅根25克。
服法：加入1升水，煮沸，再以适量冰糖调味即可。
功效：银花能清热解毒、疏利咽喉。可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎。
秋季养生茶3：菊花茶
茶方：干菊花10g，枸杞子5g，蜂蜜适量。
服法：加入清水煎煮后代茶饮用。
功效：有明日清肝，清热解郁的作用。电脑一族经常饮用，可缓解眼部疲劳。
秋季养生茶4：芦根蜜糖茶
茶方：取鲜芦根25克，加蜂蜜适量。
服法：加入适量热开水加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用。
功效：有生津清热、润肺利咽之功。
秋季养生茶5：枸杞茶
茶方：取枸杞子15g。
服法：加水煎煮30分钟，待温凉后代茶饮用。
功效：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素b1、维生素c、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是直接咀嚼食用，对电脑一族的眼睛酸涩、疲劳、视力下降都有很好的辅助治疗作用。
秋季养生茶6：生津茶
茶方：青果5个，金石烘、甘菊、竹茄各6克，麦冬、桑叶各9克，鲜藕10片，黄梨2个，革养5个，鲜芦根2枝。
服法：煎水代茶饮。
功效：生津止渴，养阴润燥。适用热病伤阴，或老人阴虚津枯，口渴，咽干，唇燥等。
18种食物最适合秋季吃
中国人讲究养生，在每个季节也相对应的有专属它的食物。这些食物并不是说只有秋天有，而是配合秋季人的身体特点，食用会对身体健康大有裨益。下面就和小编一起看看都有哪些适合秋季养生的食物吧。
1、板栗
秋季板栗大量上市，是一种价廉物美的食物。板栗含有丰富的柔软的膳食纤维，具有预防便秘的功效。另外，它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高，值得一吃。
2、柿子饼
柿子酸甜可口有着非常丰富的营养，而且还有很高的药用价值，柿子制成了柿子饼之后更容易贮藏也更方便食用。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
3、水果
水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。秋季上市的水果有很多，秋梨、苹果、石榴、鲜枣等都是不错的选择，常吃还能帮你抵抗秋燥！
4、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。不过生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。把芋头蒸熟当成零食吃，是不错的选择。
5、酸奶
秋季燥热，应该多吃酸的东西，这样不仅能润肤去燥，还有一定的减肥功效，那么想必之下，酸奶既是酸味的又有减肥的功效，自然成了这个季节最佳的减肥食品。酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。
6、海苔
海苔（紫菜）中含有多种维生素和矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状。
7、红枣
大枣对女性来说可是最好的滋补食物，美容养颜、固血生津，常吃大枣可改善贫血症状，增强皮肤免疫能力。红枣中含丰富的维生素和矿物质，钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。但不宜过多，每天三五颗就好，吃多了肠胃无法消化吸收，可致上火、咳嗽等症状。
8、枸杞
枸杞本身带有甜味，所以也可以作为零食来吃，也可以用来泡茶之后饮用。枸杞明目，对于长时间盯着电脑工作的白领来说是保护眼睛的一个非常好的食物。另外枸杞还含有丰富的营养物质，包括了胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁等。
9、腰果
腰果的矿物质含量非常丰富，其中锌、镁、铁、铜等都是人体必需的营养成分。腰果所含的油脂可以润肠通便、润肤美容、延缓衰老，所以它不仅能让你变瘦，还能让你变得更美哦。
10、开心果
经常吃开心果可以预防便秘，有助于机体排除毒素。另外，开心果含有丰富的维生素E,抗衰老效果非常强大，同时还能增强体质，治疗肾阴虚弱等症。每天吃28克开心锅，热量在160卡左右，不仅不用担心发胖，而且还有助于控制体重。因为人要感受到饱腹感，通常需要20分钟。吃开心果需要剥壳，可以延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而控制食量。
11、葡萄干
葡萄干是秋季最好的零食之一。葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，固营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。而且葡萄干还补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便。
12、燕麦片
燕麦片中纤维含量高，可以让消化的速度放慢，持续不断的向血管供应碳水化合物，帮助人体获得足够的能量，同时还可以让人体的血糖水平一直维持在较高的水平上。工作忙碌的时候喝上一杯燕麦片可以让身体精力快速的恢复，但是注意选择原味的即可。
13、酸梅
酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、粮谷类等），促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。
14、黑巧克力
秋季容易抑郁，而黑巧克力可以改善到脑部的血液流动，起到立刻提神和提高情绪的作用。因此，建议你身边常备黑巧克力，在情绪低落的时候吃上一大口。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
15、杏仁
杏仁的纤维素含量丰富，这种物质有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁的纤维素含量就跟一个橙子或苹果差不多。另外，它还含有丰富的脂肪油，和纤维素一样，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁具有一定的保健作用，它的植物化学元素有助于减少患癌症、心脏病和其他疾病的危险。
16、核桃
核桃的磷脂成分能增强细胞的活性，对保持脑神经功能、增强皮肤细腻感、促进毛发生长都有重要的作用。另外，核桃还含有多价不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。此外，它所含的钙、镁、胡萝卜素以及多种维生素对习惯性便秘也有一定的疗效。
17、绿茶
绿茶是一种非常有益健康的饮品，极受年青一代的欢迎。如果你感到有压力，那么冲泡一杯绿茶对你来说是最好不过的了。绿茶叶含有茶氨酸，一种据说有放松功效的抗氧化剂。并且绿茶会让你享受更清新的呼吸，有助于防止蛀牙。因此，喝一杯绿茶，让自己拥有美好的心情和健康的牙齿吧！
18、山楂片
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。
注意哦，虽然以上食物对身体好，但也不可食用过量。
这些粥最适合女人养生
【导读】女人，这是非常重要的，以保持，然后在除了吃一些健康食品，喝一个春季妇女健康粥也是一个不错的选择哦。
这些粥最适合女人养生
1、山药粥
白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。制作方法：山药去皮后切成小块。倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。这款食谱具有益肾气、健脾胃的功效，是保健滋补的佳品。
2、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
3、核桃粥
核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。制作方法：核桃去壳切成小丁。白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。这款养生粥具有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
4、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
5、长寿粥
芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。制作方法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。具有补气养血的功效，是补肾圣品之一。
6、益智粳米粥
粳米50克，益智仁5克。制作方法：先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。这款食谱适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
7、熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
8、胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡萝卜素有小人参之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A,能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。
夏天消暑提神多喝茶 7款茶最适合白领
炎热的夏季，上班的人们往往容易困乏，这时候很多白领都会选择喝一杯咖啡来提神，其实喝茶也能起到提神的作用，而且无论是绿茶、乌龙茶还是花茶，都还有着很好的消暑作用，咖啡喝多了喝腻了，也可以换一杯茶来尝尝。那么有哪些适合工作中的白领饮用的茶呢？下面小编就为大家介绍几款适合夏天饮用的、适合白领的提神消暑茶。
夏季消暑提神多喝茶
铁观音茶
铁观音的功效与作用中的提神效果很好，主要在于茶叶中的咖啡碱起到了提神益思的作用。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、消除疲倦、清醒头脑。
茉莉花茶
很多白领午休时都是伏案而睡，睡起来的时候往往感觉手脚发麻，头晕脑胀很难受，有的甚至会有肝郁的感觉。这主要是因为伏案而睡的不良睡姿造成的，当人们肝郁气滞时，精神自然也好不到哪儿去，这时如果来一杯茉莉花茶是最好不过了，因为它能够理气开郁，还能使人定心安神，更有助于帮助帮助倡导吸收笑话，缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状。
菊花茶
具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学物质或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌的繁殖，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容功效。
金银花茶
其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等疾病，对疖痛、肠炎也有缓解的作用，还有凉血止痢、利尿养肝的作用。
玫瑰花茶
性微温，并含有丰富的维生素，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还有缓解心血管疾病、美容养颜、改善皮肤干枯、去除皮肤黑斑的功效。
人参茶
人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳。而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用，因而也可以和菊花一起泡人参菊花茶！
人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳。但有高血压的人不宜使用人参，并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。
柠檬茶
柠檬酸味十足，上班打瞌睡的时候来一杯柠檬片泡水，瞌睡立马消失无踪。柠檬还具有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用，利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。
喝茶养生有哪些好处？
1、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、饮茶对预防龋齿有很大好处。
4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
中国人最适合白酒养生？
编者按:近日, 一则名为《科学家给出惊人答案:中国人为什么要喝白酒?》的微信文章在朋友圈被广泛转载, 文章谈及中国人体质属于虚寒, 因此最适合饮用性热的白酒, 以达到身体的“阴阳协调”, 并称白酒能改善中国男人日益下降的“体质”, 还可减肥、减压、增进食欲, 是养生之佳品。但事实果真如此吗?北京中医药大学养生康复系主任林殷教授从专业角度出发, 条分缕析一一驳斥其中的“伪中医”“伪科学”观点, 辟清“白酒养生”九大谣言。
国人“虚寒”空穴风, 是酒“皆热”没商量
谣言1 当前的中国人, 不管大江南北, 大都是虚寒性体质。
错!迄今为止, 并未见古今哪位中医在哪本书里说过“中国人体质偏寒”。中国古人多是被动偏素食, 动物蛋白摄入偏少, 这是实情。但要“虚”, 也是气血阴阳俱虚, 没听说光是阳气虚者。况且人和人不同, 应当是既见“路有冻死骨”, 也闻“朱门酒肉臭” (杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》) , 很难一概而论。现代人的营养状态则更多体现为整体不均衡, 据新版《中国居民膳食指南》报道, 2010年~2012年中国居民营养与健康调查显示, 全国18岁及以上成人超重率为31.1%, 肥胖率为11.9%, 比2002年分别上升了7.3和4.8个百分点。按中医的说法, “肥人多痰湿”, 咋就一口咬定“当前的中国人, 不管大江南北, 大都是虚寒性体质”呢!
无论原料是谷物还是水果, 酿成酒后都变成热性的了
谣言2 红酒即葡萄酒的原料偏寒性, 酿出的酒也偏寒。
错!首先, 中医食疗学里的葡萄是平性而非寒性;其次, 无论制酒的原料是谷物还是果实及其原来食性如何, 酿成酒后就都变成热性的了。所以清代医家章穆直言“凡酒皆热”“天下未有性凉之酒” (《调疾饮食辩·卷二·各种酒》) 。清代医家王孟英也说, 无论米酒、葡萄酒还是烧酒 (即白酒) 在食性上只有程度差异而无性质相左:“酒性皆热, 而烧酒更烈。” (《随息居饮食谱》)
另外, 《红楼梦》看多了, 都记得宝姐姐劝宝玉的话, 说喝冷酒写字会手抖。所以, 古人这酒究竟是冷饮还是热酌?
除了祭祀敬神和入药治病, 起码在唐代之前, 国人饮酒都是冷着喝。《周礼·天官冢宰·食医》条和《礼记·内则》里都有“饮齐 (剂) 视冬时”之说, 这里的“饮”即指米酒, “视冬时”就是说酒的温度要像冬天那样冷才好喝;《楚辞·招魂》和《楚辞·大招》篇中有“挫糟冻饮, 酎清凉些”和“清馨冻饮, 不啜役只”的记述, 也是赞赏冰镇过的糯米酒, 喝起来既醇香又清凉 (汉代王逸注:“冻犹寒也, 醇浓之酒, 清而且香, 宜于寒饮。”宋代【洪辛】祖解释:“但取清醇, 居之冰上, 然后饮之。酒寒凉, 又长味, 好饮也。”) , 因为酒性热, 冷着喝可矫正其部分燥烈之性, 正好适宜于多数人饮用。由此也说明, 起码唐代之前, 国人“体质”并不虚寒。
这“体质”非那“体质”, 中国男人“怂”在哪儿?
谣言3 国家体育总局公布《2014年国民体质监测公报》, 我国国民体质各项指标均呈现上升态势, 但成年男性体质达标率下降0.1%。
错!国家体育总局2014年确实做过国民体质监测, 也确有成年男性体质达标情况不佳数据。但此项监测主要查的是皮褶厚度、腰围、体重、臀围、胸围、身高、台阶指数、握力、肺活量、闭眼单脚站立、坐位体前屈、纵跳、俯卧撑、一分钟仰卧起坐和选择反应时等系列指标, 这里的体质 (physical fitness) 是指个体的身体形态、机能和素质, 与所谓“虚寒体质”风马牛不相及!
另外, 靠喝白酒让男性“更高、更快、更强”无异于缘木求鱼。有研究结果证实, 摄入酒精并不能改善运动时的生理功能, 饮酒后肌肉的工作能力反有可能下降;如在寒冷环境中进行长时间竞技时, 酒精会损伤人体温度调节功能;饮酒的运动员更易疲劳和脱水, 在长距离的耐力项目中成绩更差。在一些强调反应速度的运动项目中, 由于酒精对神经系统的毒性作用, 饮酒的运动员劣势更大。
这“白酒”非那“白酒”, “百药之长”是米酒
谣言4 白酒在中国古代最早是“药”, 并不是饮食的一部分, 最早喝酒是用来治一些痹症, 比如胸痹, 就是现在说的冠心病。
错!《汉书·食货志》确有酒为“百药之长”说法, 但传统入药的酒是米酒而非白酒。如明代李时珍《本草纲目·酒》说, 酒的原料、制法和浓度不同, 但只有糯米加白面酒曲制成的米酒才能入药, “酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色, ……诸酒醇醨不同, 惟米酒入药用”“入药佐使, 专用糯米, 以清水白面曲所造为正”。这样酿出的酒, 色白味甘微辛, 酒度极低, 故又称白酒或水酒, 药用效果极佳。 (“白酒, 吾乡则呼水酒。……入药暨病人饮, 糯米为胜。能宣布药力, 通行经络, 活血和营, 上行头顶, 外达皮肤, 旁通四末。”《调疾饮食辩·卷二·酒》)
汉代张仲景《金匮要略》中确有2个治疗“胸痹心痛”的方子——“瓜蒌薤白白酒汤”和“瓜蒌薤白半夏汤”, 就是用7升~1斗“白酒”直接煎煮瓜蒌、薤白 (即野蒜) 、半夏等中药, 浓缩到2升~4升后让病人分次喝。方中诸药加上米酒, 辛能宣散, 甘能缓中止痛, 恰好对证。按古今度量衡换算, 10升等于1斗, 东汉的1斗相当于现代公制的2000毫升。方中酒量用到7升~1斗, 约折合公制1400毫升~2000毫升。
现代所谓“白酒” (Liquor and Spirits) 特指以谷物为原料, 加酒曲发酵后经蒸煮、蒸馏而制成的蒸馏酒。因其酒精浓度高, 见火就着, 古代又称烧酒或火酒。李时珍本草纲目·烧酒》:“烧酒, 纯阳毒物也, ……与火同性, 得火即燃, 同乎焰消。”试想以上述两方中加上2升酒精含量60%的酒来煮药, 实属罕闻且与临床不符。关键是, 张仲景那会儿, 国人还不会酿蒸馏白酒呢!
“阿剌吉酒”出西域, 白酒养生古未闻
谣言5 白酒产自中国。
错!最早的白酒是“外来货”叫“阿剌吉”。蒸馏白酒到元代才从西域传入中原。元代蒙古族御医忽思慧介绍说, 此酒“用好酒蒸熬, 取露成阿剌吉”。 (《饮膳正要》, 公元1300年) ) 明代李时珍也讲:“火酒, 阿剌吉酒。”“烧酒非古法也, 自元时始创其法。” (《本草纲目》, 公元1590年) “阿剌吉”为阿拉伯语“araq”的音译。关于蒸馏制酒法, 据1975年河北省青龙县出土的铜制烧 (蒸) 酒锅的试验和鉴定, 确认应不晚于金世宗大定年间 (公元1161年) , 相当于南宋高宗到孝宗时期, 此与《本草纲目》中言烧酒“自元时始创其法”相符。
“虚寒体质”万恶源?无稽之谈不足凭
谣言6 据中医分析, 各种慢性病, 的主要原因, 正在于大多数中国人是虚寒性体质。
错!肿瘤的病机中医多责之于“气滞血瘀”, 典型的脾瘅即糖尿病的病机更以“阴虚燥热”为特点, 现代心血管病的中医辨证就更复杂, 既有寒凝也有痰浊血瘀。这个“虚寒体质”是万病之源说, 恰似前几年流行的“酸性体质是万病之源”谬论的翻版, 不值一驳。
“烧酒纯阳, 销铄真阴, 当戒。”
谣言7 古人用白酒养生。
错!酒在中医里既是药, 则不宜平人长期久服。据笔者统计, 古代药酒多为治病并非养生。古人尤其不“待见”白酒。忽思慧《饮膳正要》认为它“大热, 有大毒”, 李时珍《本草纲目》更指称其为“纯阳毒物也。”喝多了不仅伤胃、伤肝 (胆) 、伤心, 还会折寿肠烂而亡, “过饮败胃伤胆, 丧心损寿, 甚则黑肠腐胃而死”。章穆老人更痛心疾首地控诉:凡酒的害处, 烧酒都有过之无不及, 嗜酒者不仅会七窍流血, 还会长疼痛难忍的疔疮疖肿。你爱饮白酒, 落得如此惨状死不足惜, 关键还浪费粮食、祸害百姓, 简直大逆不道啊。 (《调疾饮食辩·卷二·烧酒》:“凡水酒之害, 烧酒均有之, 而性之恶劣倍屣。耽饮太过, 有七窍流血而死者, 有二便出血而得。或不即死而发为流注, 疼痛过于刑夹。然酒人酷嗜, 不可挽回也。其丧躯命、损精神、招愆尤、膺恶疾, 皆所自取, 极无足惜。独其耗粒食、困民生, 则为害于天下。”) 清代曹庭栋更指出, 烧酒会损伤真阴, 一定要戒除:“烧酒纯阳, 消烁真阴, 当戒。” (《老老恒言·卷一·食物》)
白酒减肥适相反, “举杯消愁愁更愁”
谣言8 中国白酒, 既可减肥, 又可减压?
错!喝酒增胖还差不多!酒精饮料可提供较多的能量, 特别是高度的白酒。据《中国居民膳食指南》介绍:每克酒精中含29千焦 (相当于7千卡) 的能量, 但这种能量并不能补上男人的阳气, 而只会增加脂肪的储存。虽然酒精在体内不能直接转换为脂肪, 但其产生的能量可以替代食物中脂肪、碳水化合物和蛋白质产生的能量在体内代谢。当摄入能量大于消耗能量时, 机体就会将由酒精而非其他食物来源所提供的能量转变为脂肪在体内贮存。目前, 据相关研究报道, 中国男性每天酒精摄入量已经达到37.9克/日, 远超过中国营养学会低于25克/日的建议摄入量。长此以往, 如果患上酒精性肝硬化, 血清中的男性激素 (睾酮) 水平降低, 雌性激素 (雌二醇) 水平上升, 还会出现男性女性化倾向:乳房发育, 皮下脂肪增加, 那中国男人就更惨喽。
饮酒减压?虽然一代枭雄曹操留下“何以解忧, 唯有杜康”名句, 但到唐代李白那儿, 这理儿就“掰”过来了:“抽刀断水水更流, 举杯消愁愁更愁。” (《宣州谢眺楼饯别校书叔云》) 饮酒后, “宿醉”的效应一直会持续16个小时以上。醉酒清醒后, 由于受到酒精毒性、脱水等影响, 人会出现沮丧、抑郁等情绪, 并感到头痛, 口渴和易惊。因此, 以酒浇愁无异于饮鸩止渴, 难怪一代酒仙出此慨叹。
开胃酒饮是洋派, 饭后饮酒属古训
谣言9 白酒可开胃消食, 增进食欲。
错!常言道“酒足饭饱”, 饭前喝杯“开胃酒”, 似成餐桌“惯例”。其实, 古人喝酒多在饭后, “抹抹缝”而已, 古人称之为“酳” (yìn) , 就是用酒漱漱口的意思。 (曹庭栋:“古人饮酒, 每在食后。《仪礼》谓之酳。”《老老恒言·卷一·食物》) 饭后饮酒, 既不伤胃, 也延缓酒精的吸收, 还能控制酒量, 不失为聪明之举。
最适合孕妇的冬季养生粥
随着渐凉的天气，空气也变得干燥，但准妈妈们却觉得身体有些燥热，容易上火且食欲不振。这个时候，一些营养却温和滋补的粥是最好的选择。小编给准妈妈们介绍几款适合冬季喝的粥品，希望适合妈妈们的口味。
1、羊肉粥
选精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100克，精羊肉200克，人参5克，黄芪30克，茯苓30克，大枣5枚，葱白二棵，盐少许，同煮成粥。
有益气养肾、暖脾护胃等功效。
2、核桃粥
取核桃40~50克捣碎，与大米适量煮粥食之。
常吃可降低肠道对胆固醇吸收，可补肾固精，敛肺定喘，对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效。
3、枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
4、板栗粥
栗子是一种高营养硬壳果食。
民间多以炒栗或与肉同煮食。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头。将栗仁磨成粉，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早、晚食之。
5、鳕鱼粥
在已经煮滚的粥中放入鳕鱼，几根姜丝。还可以放入少量青菜丝、香菇丁等配菜。煮10分钟左右，保证鱼肉和菜蔬煮熟，放入少量盐调味。
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