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保护肝脏的食物

2019-10-13

初秋保护肝脏的饮食建议

初秋养生饮食。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。有效的养生常识是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供初秋保护肝脏的饮食建议,希望对您的养生有所帮助。

在初秋的此时吃什么可以护肝养肝呢?我们都知道肝脏健康和日常饮食关系很大,吃对食物才能保证肝脏的健康。在这里,就来一起和小编了解了解初秋避免肝脏疾病的饮食是怎样的吧。

初秋避免肝脏疾病的饮食建议

饮食要清淡:肝脏是人体的排毒器官,想保护肝脏就需要从饮食上减轻肝脏负担。所以,保护肝脏饮食就要以清淡为主,营养丰富,尽量的保持饮食均衡。

少吃油腻、辛辣、油炸食物:这些食物比较傲难以消化,平时多吃的话,会导致肠胃喝肝脏的负担。所以,在饮食上还是要少吃油腻、辛辣、油炸食物为好。同时也要注意,不要暴饮暴食,这种饮食方法也会引起消化液分泌异常,从而导致肝脏功能失调。

多吃新鲜蔬果:新鲜的瓜果、绿色的食品是保肝护肝的饮食最佳选择。想要保护肝脏平时也要多喝水、补充体液,增强血液的循环,这样可以促进新陈代谢。多喝水还可以减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

少饮酒:想要保护肝脏平时就要少喝酒,因为肝脏代谢酒精的能量是有限的,多喝酒是会伤肝。特别是长期酗酒更会影响肝脏的健康、甚至生命。

为了我们的健康,保护肝脏要做到以上几点饮食建议哦。

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大枣的功效保护肝脏抗肿瘤


大枣是很多人喜欢吃的,有的鲜枣是很甜的,有的是干枣是很甜的,但是不同地方产的枣子的口味是不一样的,所以很多人吃枣子的时候都会认地方,那么大枣有什么功效呢?和大家分享一下。

作用一:抗氧化。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

作用二:抗肿瘤。大枣中的cAMp在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程,并可作用于基因转录,影响蛋白质的合成。更重要的是cAMp对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,另外,大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效,尤以山楂酸效力最强,甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

作用三:降血压、降胆固醇。大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,还可促进维生素C在人体内积蓄。另外,大枣中所含的皂类物质,具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

作用四:保肝护肝。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMp等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。

作用五:提高免疫力。大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。

大枣的营养价值是很丰富的,不仅仅可以用来干吃,而且还可以用来做汤,对于治疗贫血是很有效果的,因为口感是很不错的,所以很适合所有人吃,但是有糖尿病的人是不适合的,希望对大家有帮助。

初秋饮食易陷入三误区


按照24节气来讲,立秋后,往往白天很热,而夜晚比较凉爽,早晚温差变大。自然万物是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐变为阴盛的转折点,人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。所以很多时候人们会选择在这个时段贴秋膘或是食用一些特别的东西进补,你知道其实什么时候贴秋膘合适吗?下面让小编为你讲解初秋时节易陷入的饮食误区与适合秋季的饮食。

误区一:秋不食姜

过去有句老话:一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能多食和夜间勿食.根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。

然而,生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓夜不食姜,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现上火的症状。

不过,这个问题需要辩证对待,当有病需要用姜时应照常用,如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该寒者热之、热者寒之,即热病用寒凉药物治疗,寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人,在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐,此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤,可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。另外,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要一次吃太多。

误区二:秋瓜坏肚

民谚秋瓜坏肚是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。

夏天吃西瓜是消暑的,但进入秋天后如果吃多了,很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为,夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态,加之天气转凉,吃多了阴寒性质的瓜果肠胃自然会不舒服。老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意。秋瓜坏肚,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。

另外,秋天里也有一些水果是可以适当多吃的。比如梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。

葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。总之,市民在挑选水果时应尽量选择当季的水果,顺着大自然的节气吃当令的水果,最符合人体脾胃的运化。

误区三:贴秋膘

立秋之后,民间素有贴秋膘一说,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,以肉贴膘,所以叫贴秋膘.

但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃负担,导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。

另外,贴秋膘也要分人。天气转凉,人们食欲大增,饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。秋季容易出现口干唇焦等秋燥症候,进补应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品,这类食品有银耳、百合等。而脾胃虚弱、消化不良的患者,进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,如莲子、茯苓饼、芡实、山药等。

秋天应该选择哪些食物?

1、润肺去燥常食梨和白萝卜。 肺喜润恶燥,而秋天主燥,最易伤肺,饮食尤其要注意滋阴润肺。推荐吃梨、银耳、百合、蜂蜜(1岁内的孩子不要吃蜂蜜)、白萝卜。推荐两款简单易做的清肺食疗汤。银耳大枣汤:银耳50~100g,大枣10个(适合2~3口之家)。百合银耳粥:百合20~30g,银耳50~10g.

2、减辛增酸养肝气。 饮食少辛辣刺激、多酸性,能刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺、养肝气的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物,以及火锅、油炸食品、麻辣烫等燥热食物。平日饮食不妨吃些动物肝脏,适当吃一些山楂、葡萄、苹果等酸味水果,甚至做饭时放一些醋,以生津养肝。(3)脾胃虚寒不能滥吃瓜果。 宜吃食物:苹果、桃、枣、石榴、葡萄等温热、甘平类的水果。禁忌食物:西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。

推荐几款适合秋天吃的菜:

黄芪枸杞乳鸽炖汤

主料:乳鸽

辅料:黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结

做法:1、先将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。

提示:这个炖汤,最是补元气,在这个季节,经常喝,对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道,中药房里都有售,枸杞不要买颜色鲜红的,炖汤之前,用凉水洗一下。

另外:如果不喜欢鸽子的,可以换成鹌鹑,配料相同,做法相同。

虫草花炖牛肉

主料:牛肉

辅料:虫草花、无花果干、火腿粒、姜片

做法:1、牛肉洗净,沸水去腥去血水后,用凉水冲洗一下;2、牛肉切块,与辅料一起放入炖盅内,虫草花只要几根就行,多了汤色发黑,虫草花用凉水洗一下,加咸鲜味,加入适量水;3、隔水蒸,大火烧开,小火蒸,牛肉2小时即可。

提示:天气稍冷的话,牛肉可以换成鹿肉炖汤,那就是进补了。鹿肉在一些比较大的超市里应该有售。

木瓜炖猪爪

主料:猪爪

辅料:木瓜

做法:1、猪爪洗净切块,沸水去腥,用冷水冲洗一下;2、猪爪放在炖盅内,加水,与猪爪块平即可,放咸鲜味;3、猪爪炖到酥,加入木瓜块再略炖。

提示:这道炖汤,常吃,最是养颜美容。

常吃核桃可以保护肝脏


核桃是生活中常见干果,很多人认为核桃只能起到补脑的作用,熟不知核桃的其他作用,接下来小编就带大家来了解一下核桃的其他作用,赶快来看看吧。

1、补虚强体,提供营养:经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎杀菌,养护皮肤:桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%.核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

3、防癌抗癌:实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

4、健脑防老:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

5、净化血液,降低胆固醇:核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇,排除血管壁内的污垢杂质使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。

7、 核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时,可提升白细胞,保护肝脏。

老年痴呆患者的饮食建议


老年痴呆的饮食要怎么安排呢?老年痴呆的饮食会对病症有很大的影响,要特别注意科学的安排。老年痴呆症患者的家人应该要多了解一下哪些食物对病情有帮助,哪些食物是老年痴呆症患者不能吃的,一起往下看看吧。

老年痴呆症吃什么好

每天两杯苹果汁。苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生。该物质与治疗老年痴呆症的首选药物安理申(Aricept多奈哌齐)成分相同。苹果汁具有提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。

甜菜汁。虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料,但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是,硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位,从而起到预防认知障碍症的功效。

胡萝卜。众所周知,胡萝卜的胡萝卜素含量最为丰富,当体内维生素A含量不足时,胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用。

菠菜。菠菜是一种很受欢迎的蔬菜,经常出现在许多人家的餐桌上,菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症,此外吃菠菜还可以预防老人骨折。

油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康,因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化,从而防止或延缓大脑受到损伤。

西兰花。含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质,抗氧化力极强。

咖啡。喝咖啡可缓解大脑衰老。咖啡具有抗炎功效,有助于防止中风、抑郁症和糖尿病等多种慢性疾病。多项研究表明早喝咖啡有助于降低老年痴呆症和早老性痴呆症危险。芬兰一项大规模研究发现,中年女性每天喝咖啡3-5杯,20年后,其早老性痴呆危险降低65%.

除此之外,老年痴呆症的饮食还需要注意什么呢?

老年痴呆症的饮食细则

供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。

高维生素饮食。维生素c与维生素e是天然的抗氧化剂、防衰老剂,在老年痴呆症的预防和治疗过程中起了举足轻重的作用。新鲜蔬莱、水果中维生素c含量丰富,油类作物中尤以糠油、麦胚油中含量最高。

不要吃过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。

增加蛋白质饮食,尤其是生理价值高的优质蛋白质应以上,其中首选鱼类,尤其是海洋鱼类及其产品、瘦肉与乳类。

膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。

老年痴呆症患者的家属日常还应该要多一点耐心和陪伴哦。

惊蛰吃什么 惊蛰时节的饮食建议


惊蛰是春季的第三个时节,此时气温回升较快,那么在此期间养生的话,饮食方面应吃什么呢?一起来看看。

惊蛰吃什么

1、梨

惊蛰时节宜吃生津润肺的食物,推荐食物梨。梨性寒味甘,有很好的润肺止咳、滋阴清热的功效,如果在春季食用的话,最好将梨以冰糖煮制,这样可以很好地避免梨寒凉。

2、春笋

惊蛰时期的春笋味道清淡鲜嫩,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体所需的营养物质,尤其是纤维素的含量很丰富,常吃可以促进消化防治便秘。另外,吃笋还有滋阴、益血、明目等功效。

3、枸杞

杞子性平味甘,是滋补的食材,也是中药药材。枸杞多用来泡水或者煲汤,常作为广东民间煲汤的常用滋补食材。

4、蛋

民间有惊蛰吃蛋的说法,据说其起源是为了祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了,后来从给白虎吃蛋变成了给人自己吃蛋,直到发展成惊蛰吃蛋的习俗。所以,惊蛰时节还不能错过蛋这种传统食物。

5、驴打滚

“惊蛰过,百虫苏”,此时许多动物(尤其是一些虫类)的动物恶苏醒了,所以为了避免毒虫对人的伤害,民间流行着许多驱毒的活动。随着时代的发展,后来有些地方就流行在惊蛰这天吃驴打滚。

以上就是关于惊蛰时节宜吃的食物,你的家里备了吗?

肝脏需要什么营养素?了解这些对保护肝脏意义重大!


平时人们想要护好肝,就要知道它想要的是什么,喜欢的是什么。只有给足它营养,那么其才能正常的运作,也不会给身体带来不适的反应。想要知道肝脏喜爱什么,通过下文就能得到答案。

1、蛋白质

这是一种可以让肝得到修复的成分,所以像牛奶,松子,豆腐等这些饰品都是它比较喜欢的。这些食物中的蛋白质成分比较多,其对肝来说就是修理工能够把肝细胞修复完善,而且还能让细胞再生。

2、喜欢糖

绝大部分的人都不知道糖也是能保护肝的,其实一克的葡萄糖就能给为人们提供百分之七十的能量呢。而如果人长期在缺少能量的情况下,肝功能就会受到影响,所以糖也是它喜爱的食物。而且糖还会合成肝糖原,它会在肝中存留,从而能够避免身体中的毒素对肝造成的伤害。不过糖也不能摄入太多了,一般来说六十公斤的人一天的糖摄入不能多于六十克。而且有糖尿病的人是不能吃糖的。

3、维生素A

维生素成分通常都是存贮在肝脏中的,因此当肝受到伤害时,维生素也会有所减少。而且经过研究发现维生素A可以帮助肝脏,避免其中的癌细胞增生的物质,因此肝也是十分喜欢维生素的。所以人们要确保每天都要摄入维生素,大家可以从胡萝卜,番茄,菠菜等食品中进行摄取。

4、B族维生素

其能够让物质的代谢更快,把他们变成能量,让肝得到修复,避免肝脂肪变形,从而起到避免脂肪肝发生的作用。但是由于这种成分遇到水之后就会溶解,在人体停留的时间也比较短,所以需要每天都进行补充。对于这种物质人们可从黄豆,大米,猪肉中摄取。

5、维生素E

该成分能够避免肝组织出现老化的情况,而且它也是治疗非酒精性脂肪肝的法宝。通常人们每天摄入十二毫克的维生素E即可,而有肝病的人则需要摄取一百毫克。大家可以从大豆,植物油,绿色的蔬菜中进行提取,而且要确保每天都摄入足够的量才行。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《初秋保护肝脏的饮食建议》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“初秋养生饮食”专题供您欣赏!

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