三七炖排骨的功效
夏季养生炖汤加功效。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。进行中医养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的三七炖排骨的功效，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
不少人都喜欢将中药材拿来炖汤，因为将中药材炖汤的话可以有效发挥出中药材的药效。而三七就是一种不仅可以拿来入药的中药材，很多人也喜欢将三七和排骨一起炖汤，因为排骨汤是很多人都喜欢喝的一种汤，而三七排骨汤的营养价值也是特别好，所以三七排骨汤的功效是什么呢?
一、三七炖排骨功效与作用
1、三七根的功效和三七粉的功效是一样的，止血，散瘀，消肿，定痛。 治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
扩张血管、降低血压，改善微循环， 增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神 经，提高脑力，增强学习和记忆能力;
2、促进蛋白质、核糖核酸(rna)、脱氧核糖核酸 (dna)合成，强身健体;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
二、三七须根炖排骨
食材：三七根须10克、排骨、姜葱盐椒适量。
方法：
1、将准备好的三七根须放入水中浸泡约30分钟;
2、将排骨洗干净;
3、将三七根须置入排骨和水中间
4、加入适量的水，文火炖沸后(文火需要炖1到2小时)，置入姜葱椒、即可食用。
三、三七的食用方法
1、治疗胃出血
三七碾成粉末，每日服3次，每次数1.5克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。
2、治疗高血脂
将三七粉末，按每日服3次，每日服0.6克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为2疗程。此方法对高血压病、冠心病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降。
3、治疗心绞痛
服用三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服;有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为15至30天。
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萝卜炖排骨要去皮吗
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1、萝卜炖排骨要去皮吗
要看白萝卜的嫩的程度。过于嫩可不切不影响口感而且对脾胃特别好。如果不是嫩的就考虑自己是否能够接受那样的口感就可以了,萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、萝卜炖排骨的做法
萝卜排骨汤所需主料:萝卜(选择鲜嫩的白萝卜,注意不要空心的),排骨(最好选择大棒骨,小排骨炖出来的汤不够鲜香)。
配料:枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等,也可根据自己的喜好搭配其他配料。
方法:
2.1、先将白萝卜去皮,然后横切,每片约三厘米厚,不必太薄。
2.2、再对切,呈月亮形,这样看起来比较美观。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形 状。
2.3、萝卜切好后先放置在盘中,不要急于下锅,等到排骨炖熟了以后再放进去,因为太早萝卜会被炖烂,吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。
2.4、排骨在炖煮前要先氽一下水,去一去腥味。将清水烧开,加入黄酒或陈醋、姜片,再倒入排骨,煮至没有血水出来为止,随即捞出排骨,用冷水冲洗干净。
2.5、一切准备就绪后,把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中,加入适量冷水(以盖过骨头为宜),记得一定要一次性将水加够,不要中途补充水进 去,不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。
2.6、水加好后,先用大火煮沸,2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时,时间越长,汤越香浓, 味道越可口。
2.7、当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味 精,这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
3、萝卜炖排骨的功效
3.1、萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
3.2、萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
3.3、干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。
3.4、萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,当是最受欢迎的。
3.5、白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
萝卜炖排骨适合什么人群
1、湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。
2、慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜。
3、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食、
4、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
萝卜炖排骨的技巧
1、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。
2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。
3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
4、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。
怎么炖排骨才更好吃？
炖排骨一般步骤：
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧：
炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
药材三七的功效
三七的名字有很多，大家看见金漆、金不换等这些名字，不要以为是其他药材，其实这些都是三七的别名。从三七的别名可以看出，中医是非常肯定三七的功效与作用的，作为一种中药里常见的药材，三七的地位可谓是很高了。作为药材的三七究竟有什么奇效，才会导致大家对它如此推崇？
1、中药材三七对心血管系统的作用
中药材三七在明显扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克。
三七总皂苷对多种实验性心律失常模型均有一定程度的对抗作用。
2、中药材三七对血液和造血系统的作用
①研究表明，中药材三七具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。三七粉用于支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者相当有效。
②中药材三七能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，具有显著补血功效。
③中药材三七具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。
3.三七及其有效成分对中枢神经系统有抑制作用。
4.三七有明显的镇痛作用。
5.三七及其有效成分对急性脑缺血后细胞有保护作用。
6.三七有一定的抗休克和抗应激作用。
7.三七及其有效成分对于各种急、慢性炎症都有明显抑制作用。
8.三七对多种实验性肝损伤有一定的保护和治疗作用。
9.三七具有免疫调节剂的作用。
10.三七可降低血胆固醇。
11.三七可多方面影响内分泌系统及代谢。
12.三七具有滋补、强壮、抗衰老作用。
13.三七具有抗肿瘤作用。
14.三七具有抗真菌作用。
15.三七具有抗病毒作用。
16.复方三七注射液对子宫平滑肌有不同程度的兴奋作用，可提高肛门外括约肌、肛提肌等组织的收缩力。
竹鞭三七的功效
对中医了解一二的人并不见得对中药材也熟悉，主要是中药材的种类繁多，常用的人们肯定都知晓，不常见的可能都不知道这是中药材。竹鞭三七也是一种不常见的中药材，生长在山坡、林下或者沟边，从它的生长位置就知道这种中药材非常难挖。下面给大家讲解下竹鞭三七的功效是什么?
竹节三七，中药材名。本品为五加科植物大叶三七的呈竹鞭状的根茎。9～10月挖取根茎，除去须根，洗净泥土，晒干玻炕干。功能主治为：止咳，化痰，散察，活血。治咳嗽多痰，劳伤吐血，跌打损伤，痈肿，外伤出血。①《草木便方》：散血活血破血，治痈肿，疗犬伤、金刃，跌扑。②《中国药植志》：健壮补药，并有疗伤，止血作用。③《民间常用草药汇编》：治跌扑损伤，消肿脓、积聚。并治寒湿及筋骨痛。④《四川中药志》：治痨伤吐血，及崩中下血。⑤《本草推陈》：常用于气管炎、支气管炎，痰液粘稠，咳嗽咯痰不畅;积血不行，吐血及外伤出血。
【出处】《百草镜》
【别名】土参、土精、血参(《花镜》)，甜七、竹根七(《草木便方》)，竹节参(《科学的民间药草》)，竹节人参的功效与作用(《现代实用中药》)，竹鞭三七的功效与作用、罗汉三七(《中国药植志》)，竹节七、竹七(《中药形性经验鉴别法》);萝卜七、白三七(《中药材品种论述》)，水三七(《贵州草药》)，明七、野三七、鸡头七(《元南经济植物》)。
【来源】为五加科植物大叶三七的呈竹鞭状的根茎。9～10月挖取根茎，除去须根，洗净泥土，晒干玻炕干。
【原形态】多年生草本，高约60厘米。根茎横卧，呈竹鞭状或串珠状，内质肥厚，白色，节间短。茎直立，圆柱形，表面无毛，有纵条纹。掌状复叶，3～5枚轮生于茎端;叶柄细柔，长4～9厘米;小叶通常5片，薄膜质，阔椭圆形、椭圆形、椭圆状卵形至倒卵状椭圆形，长5～15厘米，宽2～5.5厘米，最下2片形小，先端渐尖，稀长尖，基部楔形、圆形或几心形，边缘锯齿细密或呈重锯齿状;上面叶脉无毛或疏生灰白色刚毛，下面无毛或有时脉上密生柔毛;小叶柄极短。伞形花序单一、顶生：总花柄直立，长约15厘米，小花多数，具细柄;花萼绿色，先端5齿尖;花瓣5，淡黄绿色，卵状三角形，先端尖;雄蕊5，花丝背着，花药椭圆形，纵裂;子房下位，2室，花柱2枚，离生，外弯。核果浆果状，球形，熟时红色.花期5～6月。果期7～8月。
本植物较粗的肉质直根(峨三七)、呈串珠状的根茎(珠儿参)、叶(参叶)均供药用，各详专条。
【生境分布】生于山坡、沟边或林下。分布西南地区及浙江、安徽、河南、湖北、陕西、甘肃等地。产于四川、云南、陕西等地。
三七药酒的功效
中药的种类非常多，路边的野草有可能是中药材，树上的果实也有可能是中药材，植物的根茎也有可能是中药材。不同的中药材搭配起来可以医治的疾病是不一样的，许多服用三七的人想把三七泡酒来用，下面给大家介绍下不同配方的三七药酒的功效都是什么，大家可以选择适合自己配方。
三七既可煲汤做菜，又可泡酒饮用，三七泡酒主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”除此之外，三七泡酒还可通经活络，祛风除湿，祛瘀止痛，活血通络。治腰腿痛、腰肌劳损等症。
一、三七药酒
【配 方】: 三七(熟)150g， 白酒10L，人参15g 蔗糖45g，鹿茸15g ，白术(麸炒)90g
茯苓(蒸)60g ，五味子(蒸)90g，巴戟天(盐制)60g ，怀牛膝(酒制)30g，枸杞子60g 肉苁蓉 90g，补骨脂(盐制)90g ，麦冬90g
【功效主治】:适用于气血不足、病后虚弱、阳痿遗精、失眠健忘。益气补血、养心安神。
【服食方法】: 口服每次10ml，每日二三次。
注意事项：高血压及感冒热证即用;孕妇慎用。
二、三七祛风湿药酒
【配 方】: 三七 15 克，当归 15 克，红花 5 克，全蝎 15 克，土鳖虫 15 克，独活 12 克，羌活12 克，防风 15 克，枸杞子 30
克，甘草 10 克，白酒 1000 克。
【制作方法】: 将上述药洗净晒干，浸泡入酒中，10 天后即可服用。
【服食方法】: 每日服 2 次，每次服用 15—20 毫升。
【功效主治】: 通经活络，祛风除湿，祛瘀止痛。治腰腿痛、腰肌劳损等症。
【宜 忌】: 孕妇、肝病、溃疡病者慎用
三、三七药酒
【配 方】: 三七 30 克,莪术 40 克,全蝎 10 克,土鳖虫 30 克，补骨脂 50 克，四块瓦 60 克，叶下花 80 克，当归 60 克，牛膝
50 克，五加皮 60 克，川乌(制)20 克，苏木 40 克，大血藤 60 克，川芎 30 克，血蝎 10 克，红花 70 克，乳香 30 克，没药 30
克，延胡索 40 克，香附 40 克，白酒适量。
【制作方法】: 将上述中药材浸泡于白酒中，以酒过药面为度。泡 7 天以上即可服用。
【服食方法】: 每日口服 2 次，每次 10~15 毫升。
【功效主治】: 舒筋活络，散瘀镇痛，祛风除湿，强筋壮骨。用于跌打损伤，关节脱位、风湿骨痛、四肢麻木等症。
三七补血吗？三七的作用与功效
三七又叫田七，是一种常见的中药药材，对人体的作用极大，至于三七补血吗?这类问题主要针对气血不足虚弱的女性。三七不仅止血、补血效果很好，还可以改善女性皮肤暗沉的问题。
1.效果
三七又名田七、山漆、金不换、参三七、人参三七等，味甘、微苦，性温，与人参同是五加科人参属植物，两者不仅形态相似，而且在化学成分、药理作用，以及临床应用等方面，也有相似之处。人参在补气方面居优，而三七则在活血、止血、补血、止痛等方面见长，《本草纲目拾遗》中曾记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七。”三七生用可止血止痛、活血祛瘀，熟用则可补血，即人们常说的“生打熟补”。
中医认为，女性以血为本，气血充盈则女性气色佳，而血虚是女性的第一大敌，血虚又容易导致血瘀，从而引起月经不调、贫血、面部色斑、皮肤晦暗等问题。三七有很好的补血、活血功效，对于这些女性常见病，三七绝对是个好东西。
2.针对症状
临床上，对于血瘀引起的月经不调、经闭、月经过少、痛经、产后腹痛、恶露不尽等症，可在所用方剂中适当加入三七，可以增强活血止血功效。此外，对于各种面部色斑，如黄褐斑、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，三七能促进血液循环，加速细胞新陈代谢，促进角质细胞更新，有非常好的美容祛斑作用。
3.吃法
既可煎汤内服，又可研末吞服，煎汤内服的常用量为4.5-9克，研末吞服的常用量为1.5-3克。三七有补血活血抗氧化的作用，平时注意不要熬夜,不要吃一些辛辣或者是生冷的食物,多吃一些含铁食物改善贫血。
三七粉的美容功效
养生导读：三七又叫田七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。 那么田七的美容功效与主要有主要有哪些呢？今天，编者为你一一道来。 三七的美容功效 1、养颜、补血、活血、散瘀 三七有活血，逐瘀止痛，软坚化结，滋补强壮的作用，促进肌肤血液循环的同时舒缓皮肤暗疮生长，三七中的微量元素（微量元素与人体的内分泌有关）具有帮助调节内分泌的作用，三七是调经养颜胶囊的重要成分。
三七的功效
2、延缓衰老 机体衰老是一个复杂过程，如能提高机体自身对自由基的清除能力，就能达到抗氧化、延缓衰老的作用。 三七总皂苷（pns）可提高血清超氧化物歧化酶(sod)，还原型谷胱甘肽(gsh)，过氧化氢酶(cat)水平，具有较强的抗自由基、抗氧化作用，从而起到服用三七延缓缓衰老的作用。 3、补充肌肤营养、美白祛斑 三七中含有多种人体必须的氨基酸和蛋白质成分，三七中的氨基酸、蛋白质有营养皮肤美白，又能祛除各种色素斑点（氨基酸，可使新生皮肤取代色素沉重的老皮肤，所以能消除各种皮肤色素斑）的作用。 如何妙用三七粉祛斑
一、内服：每天用量不要超过8-10克，用温水或牛奶调服，也可加适量蜂蜜。
三七的美容功效
二、外敷：
1、珍珠三七粉面膜，珍珠末， 三七粉，灵芝粉，陈皮粉。 每种粉一茶匙, 加半只蛋白开匀。均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
2、取三七粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状，均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
3、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10～20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。
提醒：月经不调，特别是月经量多的人；溃疡病人；牙龈经常出血的人，慎用三七粉。如果一定要用，也要在医生指导下，配伍其他中药一起服用（如溃疡病人服用三七粉需配伍白芨，可治溃疡），这样才能达到保健效果。
服用三七的禁忌 一、忌寒虚
三七性温,但不易上火,吃三七上火的极为少见,所以三七进补或者食用没有季节限制,云南著名药膳三七汽锅鸡一年四季都热销;三七花功效和三七相近,但属于凉性,可以作为清凉,降压,消炎保健茶使用.身体属于虚寒之人请注意观察使用,或者不用,因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕. 二、月经期间不要用
月经期间本不能食用凉性食品（三七花药性属于凉性）,加之三七花有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了. 三、凉感冒期间不用
因为三七花凉性有加重凉感的作用.
三七的禁忌
四、孕妇尽量不要使用
这个和孕妇不要吃药是一样的,为的是以免对胎儿有影响,但产后补血三七就是极品了.三七对失血性贫血具有极好的效果. 五、注意三七粉的生吃和熟吃
三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样;例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用,血药生吃;中后期熟吃三七粉具有补血和促进骨骼愈合的作用;如果是外伤出血,直接用三七粉敷于出血处,流血即止.
三七的功效与作用
三七的功效：
止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
三七的作用：
三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：三七止血，散血，定痛。《玉揪药解》云：三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
（1）止血 （2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用
（5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛
其他药理作用
（1）镇静 三七人参皂苷Rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静；延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用；能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。以上表明三七人参皂苷Rb1具有明显的中枢抑制作用。
（2）延缓衰老pNS及pDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。pNS及pDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LpO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。
（3）对免疫功能的影响 三七注射液可使经60Co-射线照射小鼠脾脏结构恢复正常，脾中央动脉周围淋巴细胞增多，脾小结明显，并出现生发中心，免疫母细胞的细胞器密度明显增高。pNS口服或注射均可对抗因60Co-射线照射引起的小鼠白细胞减少，且预防给药效果优于治疗给药。三七总皂苷连续4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑数显著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。对抗干扰素诱导剂乙氨易酮对迟发型超敏反应的抑制作用。三七多糖对中华眼镜蛇毒抗补体因子（CNF）处理后引起的豚鼠补体低下有促进恢复作用。
三七影响免疫功能的主要成分是pNS和三七多糖。
（4）对代谢的影响 三七对糖代谢有双向调节作用。三七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效关系，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而pNS则有协同胰高血糖素的升血糖作用。三七绒根乙醇提取物能促进3H-亮氨酸掺入小鼠肝脏、肾脏和睾丸组织，使蛋白质合成增加。皂苷Rbl和Rg1能促进小鼠脑蛋白质含量增加。人参皂苷Rbl能提高RNA聚合酶的活性，促进大鼠肝细胞核RNA合成。
（5）其他作用 三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用；pNS对家兔失血性休克有一定疗效；三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用。
综上所述，与三七散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用，主要有效成分是pNS、pDS、pTS以及三七氨酸。
三七煮鸡的功效
众所周知，母鸡有益气补血、补肾益精的大作用；而三七有活血化瘀、止血的妙用。很多人都喜欢喝鸡汤，不仅因为其鲜美的味道与肥而不腻的汤汁，更是因为其对身体很有益处。那如果三七与母鸡一起炖煮的话，究竟会有怎样的功效与作用，相信很多人都不了解，大家一起拭目以待吧。
1、七炖鸡有补气养血、活血化淤、止痛的功效，对于产后身体虚弱、恶露经久不止、小腹疼痛、产后多汗有一定疗效。
2、从两大主料上分析三七炖鸡功效与作用：
三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七具有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点。对人体内外各种出血，都可应用。三七能够缩短出血时间和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓作用；能够促进多功能造血干细胞的增殖；能够降低血压，减缓心率等。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
3、三七炖鸡功效与作用之三七炖鸡怎么做
原料：田七（即三七）6克，鸡肉100克，盐、味精各少许。
做法：1)、将鸡肉洗净切成小块。田七洗净切片，与鸡肉同放瓷盅内，加少量水，备用。
2)、锅内入水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖2-4小时，待鸡肉及田七均熟烂时，汤液会起胶粘状，说明熟烂合格，再加上盐、味精等调味品，即可食用。
