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春季择食宜甘凉

春季养生宜早睡。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。科学的中医养生是怎么进行的呢下面是小编为大家整理的“春季择食宜甘凉”,仅供您在养生参考。

一年之计在于春。春季的饮食养生对人体的健康极为重要。要按照季节与人体代谢的变化特点,正确摄取食物。春季应该选择具有甘、凉性质的食物。

随着春天气温回升,人体的生理功能和新陈代谢逐步活跃起来,对营养物质的需求量相应增加。此时如果摄取不当,会导致人体正气生发不足,诱发疾病。特别是原本体质就差又患有慢性疾病者,易出现旧病复发的可能。春天由于气温冷热往返交汇,时阴时睛,时风时雨,人们常难以适应气候的变化,易外感风寒、风热等。因此,春季食物要根据气候及人体功能变化的特点而加以选择。

食物要注重营养,增加营养素。由于春季人体活动逐渐增加而消耗大量的能量,及时给予补充相应的食物,不仅满足机体内生命活动的需求,还可以扶正固本,增强机体免疫力,预防疾病。因此,我们在食物的营养成分上,要提高蛋白质、碳水化合物、维生素的摄入量。

中医有“春宜补肝,且为度夏做准备宜养脾”一说。春季食味甘食物,宜升补,如适当食用枣、牛肉、苹果、绿豆、黄瓜等,可以养脾。“春以胃气为本”,就是告诫人们要着重改善和促进消化功能,来保证营养物质能够为机体所充分吸收。

根据用温远温的原则,春季食性宜甘凉,如黄豆、大麦、芹菜、菠菜、茄子、荠菜、金针菜、竹笋、枸杞苗、冬瓜、椰子、鸭蛋、茶等,少食辛辣之物,如葱、姜、蒜等食物,以免助阳外泄。切记不可温上加温,不宜进温热饮食,以减少疾病。另外,饮食宜清淡。忌食油腻厚味及油炸、不易消化的食物。有过敏史者,忌食发物。

建议,春季食用如菠菜粥、荠菜粥、芹菜粥、胡萝卜粥等蔬菜粥,兔肉馄饨、山药馄饨以及芹菜炒猪肝、菠菜炒猪肝、枸杞苗炒鸡肝、韭菜炒猪肝、韭菜炒竹笋、韭菜炒鸭蛋、金针双耳豆腐汤、冬瓜木耳汤、五香茶鸭蛋等,对人体健康比较有利。

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阳虚体质 宜温忌凉


阳虚质

总体特征:阳气不足,以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。

形体特征:肌肉松软不实。

常见表现:平素畏冷,手足不温,喜热饮食,精神不振,舌淡胖嫩,脉沉迟。

心理特征:性格多沉静、内向。

发病倾向:易患痰饮、肿胀、泄泻等病;感邪易从寒化。

对外界环境适应能力:耐夏不耐冬;易感风、寒、湿邪。

调养方案

饮食 宜多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品。少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物,少饮绿茶。

推荐药膳

当归生姜羊肉汤:

当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬日食用。

运动起居 冬天不要赤脚穿拖鞋,夏天空调不要开得过低。艾灸督脉。适宜做舒缓柔和的运动。

哪几种参性味甘凉?


西洋参、人参等参类是大家熟知的,实际上,参类包括的种类非常多,有很多种类可能都没有听说过,西洋参和人参都是非常珍贵的药材,能够治疗多种疾病,比如可以清除体内的自由基,所以具有缓解衰老的作用,另外还有非常好的补虚效果,那么性味甘凉的参有哪些呢?

哪几种参性味甘凉?

虫草参,性味甘凉,功能补虚,清热醒酒。可与鸡同煲,又可用熟油温炸,体积迅速膨胀,参条内白外黄,松脆可口,回味清香,乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参,补虚活血稀世珍。清火败毒能健身,食疗两用最精神。佳肴送酒还解酒,玉齿留香到明晨。

虫草参的药用价值和保健功效1.调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压,糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。2.帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况,因虫草参富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著的促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星,最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。3.能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。4.具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健果品。

春季大地生机勃勃,人体各组织器官功能活跃,需要大量营养物质供给机体活动及生长发育的需要。因此,选用扶助正气的人参最为合适。夏季天气炎热,人体出汗较多,消耗较大,睡眠又少,故宜选用养阴清补之品,这时服用西洋参最合适。而在秋冬季节,人容易出现湿病,就不适宜服用西洋参。

人参与西洋参,皆系名贵药材,因补虚治病效果显著,从而蜚声世界。西洋参原产美国和加拿大,人参产于中国,近年来,西洋参在国内引种成功之后,临床应用日趋广泛,但两者在应用时还应有所区别。人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参,而西洋参清热生津之力又胜于人参。

中医认为,人参性温味甘。大补元气、固脱、生津、益智、安神,是人参的功效,临床上多用来治疗脾气虚弱所致神疲食少、腹胀便溏;肺气虚弱引起的短气喘促;心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及气虚欲脱所致的汗出肢冷、脉微欲绝等危重症候。

春季食物的忌宜


“民以食为先”,如果饮食得当,就如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界的各种疾病。同样,饮食的宜忌,历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢?

唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的。所以,春令时节可以多食:

1、山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

2、春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗:时令性,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。

4、韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”,有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

春季养生的宜忌


每个季节天气都会有很大的改变,春季天气虽然开始转暖也是细菌滋生的季节,这个期间特别容易出现感冒等疾病,对身体的健康是非常不利的,我们一定要注意对身体的保养才能避免出现一些疾病,但是一定要掌握好方法调整好我们的日常生活习惯,下面一起了解下春季养生的宜忌。

春季养生的宜忌

第一 专家表示:春季养生不宜盲目吃水果

水果是人人喜爱的食物,但是吃水果也有一定的讲究,盲目的吃水果不仅无益,而且会损害到自己的健康。过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

第二 专家建议:饮食要养阳

阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。

另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

上面据说对春季养生的宜忌的介绍,通过了解之后我们知道春季一定要多吃一些水果但是一定要将水果清洗干净,另外平时在生活中一定要多进行体育锻炼,必要的时候可以对身体补充一些维生素和钙,这样能预防感冒。

春季饮食为什么要食甘的?


甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。因此,春季进补应省酸增甘,以养脾气,即少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾,对防病保健大有裨益。

中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大枣和山药。现代医学研究表明,经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。除了大枣和山药之外,甘味的食物还有大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好各种都吃一些。

早春时节,乍暖还寒,为顺应春升之气,应多吃些温补阳气的食物,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、芥菜、香菜、生姜、葱等,这类蔬菜均性温味辛,可疏散风寒。当春日渐暖,易引动体内郁热而生肝火,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等。这类食物均性凉味甘,可清解里热、润肝明目。

另外,我国北方大部分地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等上火的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有一定的缓解作用。

性味甘凉的参有哪几个?


参类的食物或者药材有很多种,比如大家熟知的人参、西洋参等等,这些药材都是非常珍贵的,在中医学上,这些药材具有广泛的用途,可以预防和治疗多种疾病,即便是健康的人,也可以使用这些药材来保健身体,可以解决身体上的很多不适,那么有哪些参是性味甘凉的呢?

性味甘凉的参有哪几个?

在选用滋补药时,中医除了讲究辩证进补外,还注重因时进补。因时进补是指根据四时气候的特点,以及四时气候与人体脏腑组织的内在联系,而合理选择补药。其原因在于人与自然息息相通,四时不同,机体的新陈代谢水平也不同,因而,药物养生宜根据四季阴阳盛衰消长等的不同,而采取不同的方法。人参和西洋参都是进补佳药,如果在合适的季节进补,则能起到事半功倍的效果。

春季大地生机勃勃,人体各组织器官功能活跃,需要大量营养物质供给机体活动及生长发育的需要。因此,选用扶助正气的人参最为合适。夏季天气炎热,人体出汗较多,消耗较大,睡眠又少,故宜选用养阴清补之品,这时服用西洋参最合适。而在秋冬季节,人容易出现湿病,就不适宜服用西洋参。

人参与西洋参,皆系名贵药材,因补虚治病效果显著,从而蜚声世界。西洋参原产美国和加拿大,人参产于中国,近年来,西洋参在国内引种成功之后,临床应用日趋广泛,但两者在应用时还应有所区别。人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参,而西洋参清热生津之力又胜于人参。

中医认为,人参性温味甘。大补元气、固脱、生津、益智、安神,是人参的功效,临床上多用来治疗脾气虚弱所致神疲食少、腹胀便溏;肺气虚弱引起的短气喘促;心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及气虚欲脱所致的汗出肢冷、脉微欲绝等危重症候。

西洋参性凉味甘,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴,临床上用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种症候,如高血压、冠心病、心绞痛等患者,尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者;肺内虚热引起的久咳短气;肺肾虚热所致的咽干口燥,咳嗽气短,短气不足以息;心阴亏虚引起的心悸健忘,失眠多梦;脾胃津亏引起的口干口渴,大便微结,舌红苔少等。另外,西洋参能辅助治疗癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。

西洋参虽说适应人群很广,但也存在药不对症,起反作用的问题。西洋参是一味药,而不是保健品。可是一些广告将其渲染为神物,无所不能。不少人也以为西洋参老少皆宜、四季可服、百无禁忌,实属误导的结果。

夏季宜用甘麦大枣汤,各种搭配治疗不同症状


夏季宜用甘麦大枣汤

本方出自《金匮要略》,由甘草(9克)、小麦(15克)、大枣(10枚)三味药组成,均为药食同源的佳品,性质极为平和,是医圣张仲景专为治疗妇人“脏躁”所创立,症见精神恍惚、常悲伤欲哭、心烦失眠、舌淡红苔少、脉细微数等。该病多由忧思过度、心阴受损、肝气失和所致,故后世医家常将本方应用于焦虑症、抑郁症、神经官能症等精神类疾病。

焦虑烦躁

气候逐渐变暖,热扰心神易出现焦虑烦躁的情绪,可用本方配伍玫瑰花、合欢花各5克,用开水冲泡代茶饮,疏肝行气、解郁安神。也可用来煮粥或煲汤。

烦热多汗

初夏时节早晚温差大,午后气温较高,容易出现手足心和心口烦热、汗出过多等症,可用本方配伍北沙参、麦冬、百合、玉竹各10克,炒酸枣仁6克,加水500毫升,煎煮至250毫升左右,每日分两次服下,清心润肺、益气生津敛汗。

疲劳综合征

心阳不足容易疲乏体倦。“麦属火,心之谷也”,小麦能提高机体免疫力,具有抗疲劳和镇静作用,配伍党参、白术、山药各10克,龙眼肉5克,能够补气益阴、养血安神、缓解疲劳。

目疾

热风易使人出现目赤干涩等不适感,可用本方配伍菊花、枸杞各10克,煮水服用,具有养肝益阴、清肝明目的作用。

皮肤瘙痒

多风兼湿容易导致皮肤瘙痒,《内经》认为,“诸痛痒疮,皆属于心”。本方长于养心健脾、润燥止痒,配伍黄芪、当归各10克,桑叶、苦参各5克,茯苓、夜交藤各15克,内服外洗,能够润肤止痒。

腹泻

本方配伍茯苓、太子参各10克,薏苡仁、山药、白扁豆(炒用)各20克,与粳米适量熬粥服用,可以健脾祛湿,对于脾虚泄泻,兼见食量少、没胃口、倦怠乏力等症具有不错的食疗效果。

需要注意的是,体内湿盛、胸腹胀满、呕吐、水肿及高血压患者要慎用,必要时可在医生指导下合理使用,不可盲目长期服用。

夏季宜用甘麦大枣汤 各种搭配治疗不同症状


夏季宜用甘麦大枣汤

本方出自《金匮要略》,由甘草(9克)、小麦(15克)、大枣(10枚)三味药组成,均为药食同源的佳品,性质极为平和,是医圣张仲景专为治疗妇人“脏躁”所创立,症见精神恍惚、常悲伤欲哭、心烦失眠、舌淡红苔少、脉细微数等。该病多由忧思过度、心阴受损、肝气失和所致,故后世医家常将本方应用于焦虑症、抑郁症、神经官能症等精神类疾病。

焦虑烦躁

气候逐渐变暖,热扰心神易出现焦虑烦躁的情绪,可用本方配伍玫瑰花、合欢花各5克,用开水冲泡代茶饮,疏肝行气、解郁安神。也可用来煮粥或煲汤。

烦热多汗

初夏时节早晚温差大,午后气温较高,容易出现手足心和心口烦热、汗出过多等症,可用本方配伍北沙参、麦冬、百合、玉竹各10克,炒酸枣仁6克,加水500毫升,煎煮至250毫升左右,每日分两次服下,清心润肺、益气生津敛汗。

疲劳综合征

心阳不足容易疲乏体倦。“麦属火,心之谷也”,小麦能提高机体免疫力,具有抗疲劳和镇静作用,配伍党参、白术、山药各10克,龙眼肉5克,能够补气益阴、养血安神、缓解疲劳。

目疾

热风易使人出现目赤干涩等不适感,可用本方配伍菊花、枸杞各10克,煮水服用,具有养肝益阴、清肝明目的作用。

皮肤瘙痒

多风兼湿容易导致皮肤瘙痒,《内经》认为,“诸痛痒疮,皆属于心”。本方长于养心健脾、润燥止痒,配伍黄芪、当归各10克,桑叶、苦参各5克,茯苓、夜交藤各15克,内服外洗,能够润肤止痒。

腹泻

本方配伍茯苓、太子参各10克,薏苡仁、山药、白扁豆(炒用)各20克,与粳米适量熬粥服用,可以健脾祛湿,对于脾虚泄泻,兼见食量少、没胃口、倦怠乏力等症具有不错的食疗效果。

需要注意的是,体内湿盛、胸腹胀满、呕吐、水肿及高血压患者要慎用,必要时可在医生指导下合理使用,不可盲目长期服用。

春季宜用艾灸疗法祛湿气


导读:春雨连绵,空气中挥之不去的缠绵湿意,不仅衣服晾不干,就连身体也变得滞重酸痛,容易出现各种不适湿症正因如此,春季是皮肤病、呼吸道疾病、脾胃疾病的多发期。尤其在广东,春季的气候特点是偏于多湿,令人压抑。在这个潮湿的季节,用传统的艾灸疗法祛除体内湿气效果最理想,可以起到预防各种疾病的作用。


艾灸有开郁、祛湿、补阳气的作用

艾灸祛湿:推荐养生穴位

艾灸有开郁、祛湿、补阳气的作用,特别适合春季养生,经常艾灸可以让您轻松避免春季常见疾病,度过困乏的春天。

1.关元穴:位于脐下3寸,为养生保健强壮的要穴。长期施灸有调理气血、补肾固精等功效。用艾条灸10-15分钟或艾罐灸20-30分钟。

2.命门穴:位于人体背后第二腰椎之下与脐相对,是人体生命力的中心,为元气住宿的地方。用艾条灸10-15分钟或艾罐灸20-30分钟。

3.中脘穴:位于腹部正中线,脐上4寸处,相当于五指宽度。用艾条灸10-15分钟或艾罐灸20-30分钟,能有效缓解胃部疾病的各种症状。

4.足三里穴:外膝下3寸,胫骨外侧月一横指处,用艾条灸10-15分钟或艾罐灸20-30分钟。

5.丰隆穴:小腿外侧的中点,肌肉较鼓起的地方,这个是祛湿较好的穴位,每日用艾条灸15分钟即可有效健脾化湿。

6.解溪穴:脚背、踝关节活动的凹点。这个穴位是全身祛痰湿的穴位,对解除下肢的水肿效果较好,每日艾灸15分钟。

如何选择艾条且辨别艾条的质量

好的艾绒是至少三年的陈艾。这样的艾绒沉淀后去掉了燥性药力更稳,烟更小。青艾的烟是黑色的,陈艾的烟是白色的。艾草最好的是山东烟台的野生紫杆艾,山东烟台的海岸线及几个岛屿上,因阳光充足,周边环境无污染,那里野生的艾草气味浓,药性好,日韩及欧美多个国家都一致认可这个区域生长的艾制成的艾条是效果最好的。


新鲜艾草

艾条的好坏可从以下几个方面辨别艾条的质量:

1.首先,无烟艾条碳化的过程中要加入化学粘合济,已经失去了艾的药性,甚至市场上有些无烟产品的原材料不是艾,已经没有艾的药效;另外,无烟艾的火是猛烈的,没有有烟艾的柔和与渗透性,所以我们完全可以排除无烟艾。

2.闻味道。好的艾条味道温和、清香,普通的艾条闻起来有点刺鼻。

3.看外观。艾条中的艾绒是土黄色的,细腻、柔软,用手捏一下,似乎有油粘在手指上。而普通的艾条呢,看上去粗糙,发青色,用手捏一下,似乎把手上的一点滋润都吸走啦!

4.燃烧时间。相同长度下,好的艾条燃烧时间比较长。

5.感受。好的艾条,皮肤感觉温暖而柔和,温热的感觉绵绵不断地渗入皮肤,顺着身体延展,舒服。普通的艾条呢,很容易有烧灼感,刺痛,热力猛烈多了。

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