方便主妇们的养生药膳
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“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何分辩关于中医养生话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“方便主妇们的养生药膳”，希望对您的养生有所帮助。
很多养生药膳是分季节的，不同的药膳适合不同的季节。下面介绍几种四季咸宜的养生药膳，方便广大主妇。
木耳核桃枸杞羹(降血脂药膳)
原料：黑木耳3～5朵，核桃仁2个，枸杞子10粒，大枣4枚。
做法：以上材料隔水炖10分钟，每日空腹吃下。
功效：黑木耳具有降血脂、调整心血管功效的功效，枸杞子甘平滋补肝肾，益精明目，有降血压、血脂、血糖作用。该方对高血脂和高血压的患者实用。
枸杞明目茶(明目药膳)
原料：枸杞子9g，菊花少许。
做法：将枸杞子、菊花洗净，加适量热水冲泡即可。
功效：排除眼睛疲惫，有明目之功效。
海带菠菜豆腐汤(防中风药膳)
原料：海带100g，菠菜50g，豆腐250g。
做法：将上物用水煮熟，加调味后食用。
功效：清热利水，祛脂降压，养血止血，益气和中，生滋润燥，清热解毒，有防止血管硬化作用。
酸枣仁粥(安眠药膳)
原料：酸枣仁12g，柏子仁12g，桂圆肉15g，粳米50g。
做法：先将粳米加水煮成粥，加酸枣仁及柏子仁、桂圆肉煮熟后即可食用。
功效：酸枣仁养心、安神、敛汗，柏子仁、桂圆肉有宁心、益气、调理营卫的作用。二者实用可改善睡眠。
当归枸杞茶(补血药膳)
原料：当归3g，枸杞子9g，红枣9g。
做法：将当归、构杞子、红枣放进锅中，倒进500ml水，煮10分钟即可。
功效：补血调经，养肝明目。当归有抗贫血及加强免疫功效作用，枸杞子有保护肝脏和加强非特异性免疫功效，对造血功效有增进作用，配合红枣丰富的维生素及铁质，是养颜补血、保肝、明目妙品。
山药生地茶(糖尿病药膳)
原料：山药3g，生地15g。做法：将山药与生地加水熬煮30～40分钟，取汁代茶饮。
功效：糖尿病患者饮用可降血糖，减少尿糖。
白果腐竹淮山粥(养胃药膳)
原料：粳米60g，白果仁15g，腐竹皮1张，山药30g。
做法：将粳米洗净，白果仁用清水浸泡片刻，山药去皮，腐竹泡软，上物进锅煮熟，可常食。
功效：健肝养胃，敛肺益阴。
虫草全鸭(气管炎药膳)
原料：冬虫夏草9～15g，老雄鸭1只，酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐适量。
做法：将收拾清洁的鸭子用开水烫过，将冬虫夏草、生姜、葱白等壤进鸭腹，倒进酒、胡椒粉，上火蒸熟，吃肉喝汤。
功效：冬虫夏草有补肾助阳、补肺定喘、止血化痰功效，配以雄鸭，更显味美。
菊花决明饮(高血压药膳)
原料：菊花5g，决明子15g，生山楂15g。
做法：将菊花、决明子、生山楂加水煮5分钟，去渣当茶饮。
功效：清热泻火，凉肝明目，有降血压功效。
益智天麻鱼(健脑药膳)
原料：天麻15g，黄芪15g，白术9g，黄精6g，鲜鱼1条，姜、葱适量。
做法：先将黄芪、白术、黄精放进锅中，加两碗水，煮15分钟，滤汁去渣备用，天麻用热水泡10分钟备用，将鲜鱼洗净用开水烫过放盘中，倒进中药汁，放天麻、姜丝，上火蒸10分钟，取出后撒上葱花、香油即食。
功效：醒脑益智，镇静镇痉，滋补强健。
莲子百合饮(养肺药膳)
原料：莲子15g，百合15g，红豆30g，糖少许。
做法：将莲子、百合、红豆先放水中泡软，放进锅中用小火煮1小时，起锅后参加适量糖即可饮用。
功效：滋补清肺，化痰止咳，改良咳嗽和肺功效不佳症状。
养筋壮骨排骨汤(骨质疏松药膳)
原料：山药9g，骨碎补9g，川芎3g，麦冬6g，桂枝6g，红枣9g，枸杞子9g，黄芪9g，排骨250g，盐适量。
做法：将所有药材装进纱布袋中，与排骨一同置锅中，加水2000ml炖煮约20分钟，煮至排骨熟后，加盐调味即可食。
功效：有补益肝肾、强健筋骨、活血通络的作用，对筋骨酸痛、腰膝酸软者实用。
五色蔬菜汤(抗癌药膳)
原料;白萝卜1/4根，白萝卜叶1/4片，胡萝卜1/2根，香菇1枚，牛蒡1/4根。
做法：将以上5种蔬菜切成大块，放进3倍的水，放锅中煮开后用小火煮1小时，煮好后装玻璃瓶中放进冰箱，3天吃完。
功效：减少自由基的天生，提高免疫力，增长细胞再生力。
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女人美颜养生药膳
以下介绍的中医妙方，具有美容养颜的功效，能够让你好看喔。
冰糖乳鸽燕窝羹
［原料］ 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
［制法］ 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
［用法］ 分四次，吃肉喝汤。
［功效］ 补气血，补益美容。
［按语］ 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。
美颜补血粥
［原料］ 当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。
［制法］ 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。
［用法］每日1剂，分次食用。
［功效］ 补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。
［主治］ 适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
［按语］ 孕妇及月经量多者不宜用。
胡桃阿胶膏
［原料］ 取红枣500克（去核）、胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克、阿胶，冰糖各250克、黄酒500克。
［制法］先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。
［用法］每日清晨取1至2匙，用开水冲服。
［功效］ 补肾美血，润肤美容，
［按语］ 中医学认为，红枣、胡桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为，服胡桃可使肌肤细腻光泽
女人美容养生药膳
女人的美可不仅仅是靠化妆品堆砌出来的，只有以内调养外这样的美才能保存的更久。而药膳则是女人养颜润肤最好的手段之一，那么女人美容养颜吃什么呢?
女人美容养生8款药膳
番石榴炒圆肉
番石榴5个，桂圆肉30g花生油30g。将番石榴洗净，切成片状备用。把铁锅放在旺火上烧热，下花生油，待油烧至八成熟时，投入番石榴片和桂圆肉，翻炒片刻即可。
功用：补血健脾、收敛，主治妇女脾虚腹泻，月经过多。
山楂粥
山楂30g，粳米l00g。将山楂先煎，去渣，取汁200mL。再加水适量，煮米为粥。
功用：消食化积，活血化瘀，健胃补脾。对产后瘀滞腹痛，恶露不尽及血瘀痛经等症，有辅助治疗作用。还可预防和治疗冠心病、高脂血症、高血压等症。
金樱粥
金樱子15g，糯米l00g。先将金樱子洗净，去刺去核，切开，加水煎，去渣取浓汁，再放人糯米煮成粥。
功用：补肾固精，治白带异常、子宫脱垂等症。
木耳虾仁粥
水发黑木耳l00g，白菜心50g，小虾仁 30g，猪肉50g，粳米l00g，麻油、食盐、味精各适量。黑木耳、白菜心、虾仁和猪肉分别洗净切细粒，投入油锅中拌炒，加水和食盐适量一齐煮熟，装碗备用。粳米淘洗干净，人锅加清水1500mL烧开，熬煮至米粒开花时投入炒料，直至煮成粥时停火，调味即可。
功用：凉血，止血，治崩漏、痔疮出血、高血压、血管硬化和便秘等症。
猪皮冻胶
猪皮1000g，黄酒250mL，白糖250g。猪皮去毛洗净切碎，加水适量，文火炖至汁液粘稠，加入白糖、黄酒即成。
功用：养阴清热，凉血止血。主治阴虚血热之月经过多，并有美容之功效。
竹丝鸡归苠汤
竹丝鸡1只(约500g)，当归30g，黄芪50g，红枣5枚(去核)，生姜3片。竹丝鸡整净，切块，放入开水锅内，武火煮5分钟，取出过冷水;当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净。与鸡肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时，调味即可。
功用：补益气血，调理月经。适用于体质虚弱，月经不调，贫血头晕等症。
乳鸽参汤
乳鸽1只，人参5g，当归15g，生姜3片，红枣4枚(去核)。乳鸽去毛，去内脏、脚爪，放入开水锅内，武火煮5分钟取出备用。人参(切片)、当归、红枣(去核)、生姜洗净，与乳鸽一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味食用。
功能：补气生血，调经止崩。适用于月经过多、崩漏日久，气短乏力，消化不良，腹泻脉弱者。如崩漏不止者，亦可加入阿胶10g溶解后服。
鳝鱼粥
大活鳝鱼(黄鳝)数条(约500g)，姜葱蒜末各5g，香醋15g，胡椒粉lg，粳米l00g，料酒、麻油、食盐、味精各适量，将活鳝鱼宰净，去头、骨取肉.再切成丝备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，至米粒快熟烂时加入姜葱、料酒、香醇、食盐、鳝鱼肉丝，续煮片刻.粥成后再加入其他配料调味即成。
功用：补虚损，益五脏，逐风邪，除痹湿可治子宫脱垂、内痔出血、气虚脱肛、口眼歪斜等症。
夏令食养防病有良方
夏季是一年中天气最热的季节，也是万物生长最茂盛的时令。夏季的饮食调养原则应当遵循“夏宜增辛减却苦”，意思是夏令心火当令，而味苦人心，若多食苦味易助心火，而伐克肺金，为了防止肺气受伤，故宜多食对肺有益的辛味食品(因“辛入肺”)，以补肺气。由于夏季炎热，人体皮肤腠理疏松，易于出汗，故应施以清凉补益类食物，以清心养肺、滋阴生津。另外，夏天由于食欲减退，脾胃功能较为迟钝，人们易出现中暑、疰夏、夏季热及痈疖等症，因此，宜选择清淡食品及有助开胃增食、健脾助运和清暑解毒类食品。
清补防暑饮品
(1)酸梅汤：乌梅20g，炙甘草10g.,将2味洗净，用500mL清水，放砂锅内煮沸20分钟，滤去渣，加适量冰糖(糖尿病人可不加糖).调匀放凉即可饮用。具有生津止渴、防暑降温的作用。
(2)清凉薄呵饮：取鲜薄荷叶15g，生甘草6g，绿豆衣lOg，放砂锅内，用500—4000mL清水，煮沸后再煮I5分钟，去渣滤净，微凉即可饮用。具有祛除风热、清凉解毒作用，适宜于汗出不畅、易生痱子的人群饮用。
(3)金银花汤：金银花30g，生甘草6g，放砂锅内，用lOOOmL清水，煮沸后再煮15分钟，滤去渣，微凉即可饮用。具有清热解毒防暑治疖作用，适宜中暑、患毛囊炎及易生痱子的人群饮用。
疰夏的食疗
有些人每到炎炎夏日即口淡乏味、胸闷不适，甚至腹胀、便溏，称为“疰夏”。此类人可选择下列食物：
(1)赤豆弼：取赤豆30g，豌豆lOg，粳米l00g。将豆与粳米淘洗干净，放砂锅内，加l000mL清水煮开后，再改成小火熬煮60分钟三粥成，即可食用。具有健脾化湿、生津止渴作用。
(2)薏米粥：取薏米30g，粳米lOOg，淘洗干净，放砂锅内，加lOOOmL清水煮开后，再改成小火熬煮60分钟至粥成，即可食用。具有健脾化湿、和胃清暑作用。
(3)荷叶粥：取荷叶40g,茯苓20g，粳米l00g.洗净，放砂锅内，加1000mL清水煮开后，再改成小火熬煮60分钟至粥成，即可饮用。具有健脾和胃、化湿清暑作用。冬病夏治，防止肺系慢性疾病复发所谓“冬病夏治”，是指冬天容易发作的慢性支气管炎、哮喘等慢性病症，在夏季相对缓解时应采用预防性固本治疗，以防止这些慢性疾病反复发作。“冬病夏治”的内容十分丰富，其中，食疗食养是很重要的防治措施，患者可根据自身的体质状况，采取对应食疗。这里侧重介绍几款预防呼吸系统慢性病患(哮喘、慢支炎)的食疗方。
(1)虫草炖老鸭：取冬虫夏草l0g.老鸭1只：将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用，夏天坚持食用，具有补肾养肺，提高机体免疫能力，预防咳喘发作的功效。
(2)黄芪煲乌骨,：取乌骨鸡半只、黄芪30g。将乌骨鸡去毛和内脏，切块，放砂锅内与黄芪共煲，待鸡肉熟烂，加入调味品即可食用。夏天坚持食用，可益气养肺、滋肾养血，能提高机体防御能力，预防咳喘发作。
(3)人参胡桃粥：取人参粉6g，胡桃肉(打碎)30g，粳米l00g。将粳米洗净，放砂锅内，用1000mL清水，煮至粥成，加入人参粉和胡桃肉稍煮，即可食用。夏天坚持食用l—2个月，具有益气补肾、纳气平喘的作用。
药膳调理男性功能障碍
男子性功能中的某一环节发生障碍而影响性功能完善时，称为性功能障碍，其引发因素有先天性的，也有后天性的。据现代医学研究，儿属后天性的，基本上都能痊愈。但一定要针对病因进行辩证治疗，更重要的还要解除思想负担，消除苦闷和忧郁的情绪。性功能衰退，从中医学的辩证来说，应属肾虚的范畴：肾虚的表现是：常腰酸腿软，头晕耳鸣，易于疲劳。较常人怕冷，冬日两足寒冷者属肾阳虚;若有时盗汗，手足心热者，属肾阴虚。其形成大多由于劳心或劳力过度，或平时有遗精疾患、手淫恶习等。虚症中，又以肾阳虚者为多。
性功能障碍、性功能衰退者的饮食中，首先要补充优质蛋白质，其次应补充各种矿物质及微量元素。有专家认为，钙的补充每天不能低于700mg，否则房事后易见腰痛，或手足抽搐;缺铁则易引起疲乏兀力，面色苍门，故宜常吃海带、虾皮、紫菜、木耳、豆制品、骨头汤等。锌缺乏后会使睾丸萎缩，导致性欲减退。牡蛎和动物的肝脏都是含锌量较高的。再有注意补充各种维生素，特别是维生素E.它能调节性腺功能并能增加精子的活力。维生素E 一般在植物油中，如玉米油、豆油中含量最多，另花生、芝麻、菜油中亦有较多含量。现将增强肾虚患者性功能的食物介绍如下。
1、双羊枸杞粥
羊肾1只，羊肉l00g，葱白2根，枸杞叶250g.粳米150g。先将羊肾、羊肉洗净，煮沸，加酒和萝卜去膻味后，捞出切成细丝，然后，将羊肾、羊肉与粳米同煮成稀粥，最后入枸杞叶、葱白，煮沸后，加适量油盐，再煮15分钟左有，顿服，每日1次。科学研究证明，这种药膳中不仪含有蛋白质、脂肪、各种矿物质和多种维生素，而且还有一定数量的性激素。
2、韭菜粥
新鲜韭菜lOOg，粳米150g，先煮粳米，待米烂时.再将韭菜放入，并加适量油盐。韭菜，民间称它是“壮阳草”，“起阳草”。《本草拾遗》说它“温中补虚，调和脏腑，令人能食，益阳。”对男子阳痿、早泄、遗精，妇女白带阴冷、腰膝酸痛等都有良好的功效。
3、油炙寐雀
麻雀3只去皮和内脏，用香油炸酥，蘸炒盐粉吃，每日1次。或麻雀卵数枚，煮熟去壳，每次服l~2枚，日服2次：对阳痿、早泄有良效。中医学认为，麻雀的肉、卵、脑具“壮阳益精、补肾强腰”作用，有“兴阳道，令人有子”的功效。早在唐代，就有人用雀肉和蛇床子熬膏，制成药丸，名“驿鸟丸”治疗性机能减退症.
4、狗肉炖黑豆
狗肉500g.黑豆50g,先将狗肉洗净，加制作调料，煮几沸后，再入黑豆炖烂，食时加生姜丝、蒜泥则其味更佳。可作为菜肴常服。对由性功能减退而引起的阳痿、早泄、不育，均有良效。
狗肉性温，有壮阳道、填精髓的作用，狗的阴茎效果更好：在《普济方》中曾明确指出：“狗阴茎，主伤中，丈夫阳痿不起”。加以补肾养阴的黑豆，则在补阳的基础上配以养阴，阴阳调剂，可以久服，不致产生阳亢之弊。
5、虾仁菜
用对虾或河虾配以其他菜蔬。如虾仁炒韭菜，虾仁炒鸡蛋、虾烩鱼丸、虾仁豆腐汤、虾仁炒海参等，可以每日调换。《本草纲目》载：“下乳汁、壮阳道：”又因其性平，不论阳虚、阴虚都可服食。
6、清蒸甲鱼
甲鱼，性味甘平，《日华子本草》言其：“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”甲鱼既能补阴，又能补阳，且性味甘平，可以久服，在烹饪时可经常调配制作，如清蒸、红烧，或嵌瘦肉等，隔1—2天服1次。
7、首乌杞子粥
首乌15g，枸杞子15g，粳米50g，先将首乌加水煮沸，再煮20分钟，去渣，人枸杞子、粳米再煮至糜烂为度，每日l服，连服半月。
何首乌为滋补良药二《本草备要》说：何首乌“活精益髓，强筋骨，令人有子二，”枸杞子甘平，“滋肾益气，生精助阳。”清名医汪昂说：“出家千里，多食枸杞，能补精壮阳，又能滋肾益肝。”故何首乌和枸杞子配合，则滋阴助阳、相得益彰。
以上菜膳和菜肴，虽都对性功能障碍、性功能衰退有良好的作用，但前5种偏于补阳.肾阳虚者宜用;后二者偏于补阴，肾阴虚者宜用。皆适宜于虚症。但对由于情绪抑郁，由湿热留于下焦，或由阴茎静脉曲张血流不畅等引起的性功能障碍、性功能衰退者，是不起作用的，切忌盲目服用。
冬季养生药膳粥
本文导读：冬季天寒地冻，人们纷纷进补，以增强体质、抵御风寒、防病保健、延年益寿。中医认为。药补不如食补，寒则温之，虚则补之。因此，寒冬时节，适当食用一些具有温补作用的药粥，可收到较好的效果。
药粥，就是以谷类为主，配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。
白术猪肚粥
白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。
适用人群：脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。
百合粥
鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。将粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。
功效：具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。
健脾养胃粥
山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。
适用于脾虚气弱的人群，经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。
补肺药膳粥
黄芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟，去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料，煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。
适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。
山楂粥
做法：准备山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服即可。不能空腹及冷食。
首乌三七大枣粥
做法：三七5克，制何首乌30~60克，粳米 100克，大枣2～3枚，冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。
虽然以上四种药材粥利于消化，还可以调整肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。但药材粥只能适量食用，切不可过量食用。
山药粥
原料：山药30克，粳米180克。
制用法将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
功效：由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分，因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。
茯苓粥
原料：茯苓末30克，粳米100克。
99药剂师温馨提示：整个冬季均可连续适量进补。但应注意，阴虚火旺及各类实证患者忌用温补。为了达到更好的临床效果，必须因人而异地辨证施治，所以，大家最好在咨询医生后再确定食疗粥的组成。
绿色食品，养生药膳，这里是吃货们的天堂~
陇 南
陇南是甘肃省唯一属于长江水系，并拥有亚热带气候的地区，被誉为“陇上江南”。陇南生物资源种类繁多，光热充足，为各种动植物的繁衍生长提供了得天独厚的条件，全市有林地面积175836万亩，自然生长的树种多达1300多种，其中珍贵树种51种；还有银耳、木耳、香菇、猴头菇、薇菜、蕨菜等100多种食用菌和山野菜。
乌龙头
乌龙头，又名木龙头，浑身长满小刺，是陇南山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸(咸)菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。
羊肚菌
羊肚菌，是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
银杏果
徽县银杏果，俗称生白果，含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。银杏果不但可以食用，还具有医用、养生作用，具有很高的经济价值和药用价值。徽县银杏果入选农业部2017年度全国名特优新农产品目录。徽县银杏果仁入选农业部2017年度全国名特优新农产品目录。
椒芽
椒芽，就是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。陇南是一个盛产花椒的地方，椒芽也就成了人们的一道食材。椒芽可以热炒、凉拌、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。
核桃花
核桃花，即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，凉拌后色、香、味俱全。
橄榄菜
橄榄菜，富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番"踏花归去马蹄香"的韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
中医养生药膳有什么
现在很多人都患上空调病，经常动不动就坐在电脑前一整天，腰酸背痛，失眠多梦，现在越来越多人意识到健康的重要性，希望通过药膳来养生，从内而外地调养身体，中医的药膳养生不错，以下是我一直在使用饮食养生法，希望对大家的健康有所帮助：
虾仁韭菜：
材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1、将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
珍珠三鲜汤：
材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。
做法：
1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
2、西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
养生是一件持续长久的事，我们需要从改善生活习惯开始。一日三餐，七分饱，多吃水果蔬菜，多喝水。尤其早餐要注意营养，多喝牛奶或者豆浆。平时多锻炼运动，不吃辛辣油腻的东西，尽量不抽烟喝酒，可以饭后一小时吃水果帮助消化，尤其是苹果。祝你身体健康
冬季滋补养生药膳
冬季是一年四季中最佳保养时间，我们在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生，而喝汤进补则是当季最有效的养生之道。药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，将中药材与烹饪原料结合，烹制成可口菜肴，在进餐的同时起到治病养身的作用。今天就为您几款滋补靓汤，让您喝出个好身体。
虫草熟地老鸭汤
原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
双黄羊肉汤
原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将羊肉切块，飞水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒，放入砂锅中炖约1个小时，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。
功效：益气养血，扶正培本。
适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。
紫苏生姜红枣汤
原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克
制作方法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤
原料：白胡椒30-50粒，猪肚1个，
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。
功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。
太子参炖鸡汤
原料：太子参8克，鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
枸杞海参鸽蛋汤
原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
当归阿胶鹿肉汤
原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克
调料：盐适量
制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟，滤沙留汁。将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。烂熟后放入盐，稍煮即可
功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。
杜蓉猪腰汤
原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将猪腰剔去筋膜，切花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟，再放入盐稍煮即可。
功效：滋阴助阳，温理补肾。
美容养生药膳有什么
女性要比男性更懂的学会养生，女性们都会注重自己的外表和身材，所以，能够从里到外进行散发魅力的女性是最受欢迎的，所以，女性们就会把饮食作为养生最主要的手段，那么，什么饮食可以对女性起到一个美容养生的功效呢？小编接下来就给大家具体介绍下吧。
葛根
葛根是我国传统的中药材之一，葛根中富含黄酮类化合物，可调节雌激素水平，对骨质疏松、更年期或是正进入更年期的绝经、闭经、潮热、心火燥烦、睡眠质量不好、便秘等综合症有明显改善。
葛根小排汤
材料：葛根100克，猪小排250克。
做法：小排洗净过水后与葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小时，加盐调味即成。
川芎：
川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效，是著名产后方剂“生化汤”中重要的一味中药。唐朝《日华子本草》中有着很高的评价：“治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，行气开郁，活血止痛，对经闭、难产、产后瘀阻块痛等非常有效”。
逍遥粥
材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥将成时加入冰糖适量，稍煮即成。
红花
藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒的作用，有“女性保护神”的美誉，对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效。
蘑菇红花汤
材料：蘑菇30克
红花6克 黄瓜100克
做法：把炒锅用武火烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。
当归：
从我国南北朝开始，当归就被视为补血活血珍品。它能补血调经、活血止痛、泽颜润肤、生肌强体、延年益寿。在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。研究还发现，当归可以促进雌激素分泌，降低血管阻力，增加循环血量，营养皮肤。
红枣桂圆蛋汤
材料：鸡蛋200克
桂圆肉50克，枣（干）30克，当归30克 红糖50克
做法：鸡蛋煮熟去壳，取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟;加入已煮熟的鸡蛋，红糖煮15分钟即成。
母草：
益母草可祛淤生新、活血调经、利尿消肿，主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。《本草蒙筌》认为它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。由于益母草性微寒，尤其适合于血量较大、血色红、怕热的产妇。
凉拌益母草：
材料：益母草（300克）胡萝卜（50克）木耳（50克）银耳（50克）
做法：将益母草入开水锅中焯透，取出沥水，切段，将胡萝卜片，木耳，银耳入开水锅中焯透，所有材料放入碗内，加适量精盐，味精，醋，香油，蒜泥拌匀，即可。
小编最后提醒女性们，养生药膳经常食用让女性面色红润，体质增强，可以一个礼拜食用1致2次即可，再好的东西也不可过量的食用，不仅对美容养生没有好处，多余的营养吸收不了浪费掉，还会增加身体的负担，得不偿失。
冬季养生药膳六款
(1)参芪香菇鸡
原料：嫩母鸡肉100克，党参30克，黄芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食盐适量。
方法：鸡肉去骨取净肉100克切成小块，党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片，生姜洗净切成小薄片，将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐拌匀约5～10分钟后，放入小盆加适量水盖好，置于锅中蒸一个半小时后食用。每3～4天一次为宜。
作用：此膳补中益气，和脾胃，固表止汗，降脂强身。适用于老年人脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗;对胃、子宫下垂者有益。
(2)枸杞黄精煨狗肉
原料：净狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐适量。
方法：先将净狗肉放入沸水中烫5～10分钟，捞起沥干切块;锅中加少量植物油，放入狗肉，加适量生姜和食盐，炒至上色后，医学|教育网搜集整理倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断，大火煮开，改用小火煨，肉烂即可食。但吃狗肉后，不宜吃绿豆或绿豆汤。
作用：此膳温经散寒，益脾胃，祛风除湿，壮腰补肾。适于老年人体弱，久病体虚，畏寒怕冷，风湿骨痛，肾虚腰痛，阳痿早泄。
(3)苁蓉煮羊肉
原料：净羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐适量。
方法：洗净羊肉切块(放锅内加水煮时不放调料)，放绿豆3克煮沸15分钟，将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨，至肉烂为止，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。
作用：此膳功效为滋肾助阳，祛寒壮腰，补精血，益肺虚。适用于老年人气血虚，体虚便秘;产后体虚畏寒;肾虚阳痿，医`学教育网搜集整理肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。
(4)冬虫夏草炖老鸭
原料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，螺蛳5个，调料食盐适量，将老鸭去骨净肉200克，加水，螺蛳、调料、食盐同煮，待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。
作用：此膳功效为滋肾止喘，益肺养阳，补气血。适用于老年人体弱贫血，易受风寒感冒者及肺阴虚喘咳，腰酸腿软。
(5)百合猪肺汤
原料：猪肺200克，百合12克，川贝9克，调料适量。
方法：洗净猪肺切块后放锅里，加调料拌匀，10分钟后再加水、百合、川贝。用火煨1小时，喝汤不食肉。要经常食用。
作用：此膳功效为润燥止咳，清热安神。适用于老年人慢性气管炎经常干咳或久咳者及病后心悸者。
(6)胡桃糖泥
原料：胡桃4枚，糖少许。
方法：将胡桃去壳取肉，加糖，捣成泥，早晚各服一次。
功效：健康人常食有补脑健身的作用。为冬季保健养生佳品。
养生药膳食谱大全
如今，随着人们养生意识的逐渐提高，各种各样的养生方式也开始出现在了人们的视野之中，养生药膳就是其中之一。而养生药膳的种类也是有很多种的，不同的养生药膳，对于人体的功效和作用也都是存在着一定的差别的，下面，就为大家详细介绍几种比较常见的养生药膳的做法！
一、银枸明目汤
用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。
用法：每日两次，佐餐食用。
功用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。适合春季常服。
二、番茄猪肝片
用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。
制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。
用法：佐餐食用
功用：清热，凉血，补肝明目。适用于维A缺乏者食用。
三、参枣米饭
用料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。
制法：将党参、大枣放在锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参打造，药液备用。先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘内，然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。
功用：健脾益气，用于体虚其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
四、玫瑰枣仁心
用料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。
制法：将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
用法：食用时去心内药末，切片，拌调料服用。
功用：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
