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养生胡椒汤

2019-10-15

秋季养生汤 鸽肉胡椒汤补肾

秋季养生汤。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《秋季养生汤 鸽肉胡椒汤补肾》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

胡椒粉作为调料大家是知道的,今天我们分享一道由胡椒粉制作的秋季养生汤—胡椒根炖鸽子汤。它的疗效是帮助益气补肾。是不是很期待?

南方三四月,湿气重,风湿关节痛患者增多,可试试以胡椒根为食材的菜肴,对筋骨疼痛,胃寒冷疼等症有辅助治疗的作用。胡椒根炖鸽子汤是一道药膳汤,食性温热,益气补肾效果明显。

原料:白鸽1只,胡椒根10克,红枣6颗,姜1片(3克),盐,料酒。

做法:

1.鸽子请小贩收拾干净(最好是将鸽子闷死,不要割颈放血),和附件(鸽肝、鸽胃、鸽心)一同放入沸水中焯一下(焯过水的鸽子炖熟后,表皮光滑不易破烂),捞起过冷水冲淋。

2.将胡椒根与红枣冲洗,与鸽子附件一同塞进鸽子腹中,撒上适量盐。

3.鸽子如图中所示装进蒸碗里,再次撒一点盐,摆上姜片,注入清水(水没过鸽身1/3处即可,汤太多会冲淡鲜味)。

4.蒸碗盖上蒸盖(没有碗盖,就蒙一层保鲜膜),放进高压锅闭上锅盖,中火焖烧20分钟左右即可。(时间仅作参考,根据自家厨房炊具的火力定时间。)

特别提示:胡椒根一次食用量10-15克为宜。

功效:鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾,健脑补神,提高记忆力,降低血压,养颜美容,延年益寿。胡椒根味辛、性温,入膀胱,肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效。

女人养生汤推荐食谱:

《内经》中有“人之所有者,血与气耳。气为血之帅,血为气之母”之说;《医宗必读》中也有一句话“气血者,人之所赖以生者也”。气血互为影响,一些慢性疾病例如贫血、肠胃的炎症、癌症等都会导致气血两虚。气血两虚的人看起来毫无生气,大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄,应非常注意饮食方面的调养,以补气兼补血的食物为主,忌食辛辣、性寒、腌制品。

1、双红南瓜汤

原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。

做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。

2、归耆鸡汤

原料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。

做法:首先,将鸡腿洗净,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。

功效:当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以,本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效,在此基础上促进乳腺分泌健全,达到丰乳的目的。

3、枸杞红枣乌鸡汤

原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法:将乌骨鸡清洗干净,剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。

功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

总结:鸽肉中含有较高的蛋白,能补血益气补肾。并且还有一定的保健养生效果,秋季养生汤大全,要好好收藏哦。

Ys630.com相关知识

秋季养生汤之草菇白银汤


草菇含有丰富的维生素,可以帮助我们及时排出宿便、增强抵抗力。 秋季养生你知道如何制作养生汤吗?小编今天教你如何制作草菇白银汤, 是一道不错的四季养生汤。

草菇白银汤制作原料:

主料:草菇(100克) 白菜(150克)

辅料:猪脊骨(55克) 小麦面粉(20克) 虾米(5克) 鸡蛋(200克)

调料:盐(15克) 料酒(2克) 葱汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)

草菇白菜奶汤制作工艺

1.将发好的草菇稍挤出水装碗,加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火,加鲜汤,下菜心,加精盐,煮至菜烂,捞出过凉,切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗,加少许鲜汤搅匀,加蛋清搅成稀糊状,加味精、精盐搅匀。

2.汤锅刷净上火,加汤或清水,烧至八成开时,把脊茸放入氽熟,捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克,放白菜块、虾米、精盐、味精烧开,下草菇,烧开撇去浮沫,点入米醋,起锅装入脊茸碗内即成。菜品口感汤白,味鲜咸清淡,质嫩适口。

秋季养生汤之草菇白菜奶汤营养

草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。 所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。此外,中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。 白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

猪脊骨:猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

秋季养生 太子参百合汤

转眼间已到了白露,在广大的北方也许已能感受到浓浓的秋意。而在南方,天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补,应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。

太子参百合汤

材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了)

水1000毫升【注:素食者不加肉,改为加甜玉米两根即可】

所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可

用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时

功效:

太子参性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。

百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。

罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

总结:秋天天天较凉,正是时候喝养生汤的时候。小编分享的汤水疗效很好哦。太子参百合汤、草菇白银汤大家学会了吗!

吃什么补肾 鸽肉加一宝补肾效果好


如今,人们会利用各种食物来补身体所需的营养,鸽肉就是其中之一。鸽子肉的功效与作用很多,除了能祛风解毒、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、生机活力外,经常被用来补气虚、益精血。那么鸽子肉搭配什么食物补肾效果更好呢?补肾食物有哪些呢?人们吃什么补肾呢?

枸杞绿豆百合炖鸽子是一道很好的补肾气的食物。它说需要的食材非常简单,做法也很简单,下面我们就来看看吧。

枸杞绿豆百合炖鸽子

材料:枸杞3克、115克的绿豆、适量的姜片、百合15克、150克的白鸽。

做法:将白鸽去毛、去内脏后洗干净切成切块,然后将枸杞洗净、洗净绿豆、百合、姜片一起放入炖锅中,加入适量的水,文火炖2小时就可以了。

主要功效:补肾益气、利水消肿、清心安神、清热解毒、润肺止咳。

此外,鸽子除了补肾以外还有很多的作用,鸽肉性平、味甘、咸具有祛风解毒、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、生机活力、补气虚、暖腰膝、益精血、降低血压、利小便、延年益寿等等的作用,鸽肉对病后体弱、头晕神疲、血虚闭经、记亿衰退的人群也有补益治疗的作用。其中鸽子肉是很好的补品能加快伤口愈合,所以是手术病人们非常好的选择。但是要记住。在炖鸽子的时候一定要适当时间、适当的量,不能吃的太多,也不能吃的太少,恰当好处才能够发挥诸多的作用。

炖鸽子和哪些材料一起搭配能够补肾气,相信大家知道了。要与枸杞、绿豆、百合这三个食材一起,这样能够更好的补肾,鸽子本身就能够补肾,这些材料的配合能够让其作用发挥的更好,更利于身体健康。

吃这些食物补肾养性

材料:肉苁蓉2-3片,海萃人参1g。

用法:将这两样材料放入同一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,喝水就可以了。每天放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

男人肾虚可用此方法。

补肾食谱还有哪些

香菇炒双花

材料:西兰花、花菜200g,鲜香菇片50g,胡萝卜片50g,小炒料包30g。

做法:炒锅加水500克烧开,放入花菜,西兰花煮1.5分钟后捞出,备用,把水到掉;锅内倒油30克(约两汤匙)烧热,放胡萝卜炒一下再放入香菇炒,然后放入煮好的花菜和西兰花;翻炒一分钟,依据个人口味放入小炒料包即可。

玉米火腿炒蛋

材料:玉米粒150公克,火腿50公克,黄瓜50公克,鸡蛋4颗,蒜末1小匙,葱2支,水120㏄,盐1小匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,米酒1小匙,香油1大匙。

做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液,备用。热一锅倒入适量的油,放入蒜末爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后,加入葱花与香油拌匀后即可。

青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒

材料:玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根。

做法:把各种蔬菜切成小丁,鸡肉切丁,上浆,炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白,放入各种蔬菜丁翻炒,水淀粉,加盐,出锅。

西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许。

头痛,是很多人都曾有过的一种独特的经历,当你头痛的时候,是怎样进行调理和治疗的吗?今天我们就来学习一下怎么治疗头痛的相关问题。

虽然头痛表面上好像没有什么问题,但是如果你不及时的治疗,是会越来越严重的。下面我们就来为大家介绍一下治疗头痛的药膳,大家一起来看看吧。

头痛吃什么药膳好呢?

川芎红花茶

配方:川芎3~6克,红花3克,茶叶3~6克。

制法:上物水煎取汁,当茶饮。

功效:活血化瘀,祛风止痛。

用法:每日1剂,不拘时饮服。

姜葱炒螃蟹

配方:雄螃蟹500克,干葱头150克,姜丝25克,猪油75克。

制法:螃蟹洗净切块:把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热下葱头,翻炒后,把葱头捞出,在锅内略留底油,武火爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头,下蟹块炒匀,依次炝料酒,加汤、食盐、白糖、酱油、味精,加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油10克及香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡即成。

功效:活血化瘀,滋阴清热。

用法:佐餐食用。

竹笋粥

配方:熟冬笋100克,猪肉末50克,粳米100克,麻油25克。

制法:先将熟冬笋切成丝,锅内放麻油烧热,下入猪肉末煸炒片刻,加入冬笋丝、葱姜末、盐、味精,翻炒入味,装碗备用。粳米加水用文火熬粥,粥将成,把碗中的备料倒入,稍煮片刻即成。

功效:化痰祛湿。

用法:每日2次,早晚空腹服食。

橘红糕

配方:橘红10克,米粉500克,白糖200克。

制法:橘红研细末,与白糖和匀为馅;米粉以水少许湿润,以橘红为馅做成糕,放蒸锅屉布上蒸熟,冷后压实,切为夹心方块米糕。

做法:西红柿洗净后顶部划十字,浇上开水烫2分钟后去皮切片鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用小葱洗净后切成葱花炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可。

补肾的食物有哪些

干贝

干贝又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。

鲈鱼

鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。

栗子

栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用。

山药

山药味甘,为中医上品之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。

枸杞子

枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。

黑芝麻

黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

核桃

核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

何首乌

何首乌有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,筋骨酸痛,或女子带下者,食之皆宜。

黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。

黑米

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于吃什么补肾的

秋季煲汤养生的食谱


秋季天气非常的干燥气温也会变得越来越冷了,这样就容易导致我们的身体出现一些问题,其中通过饮食调整能让我们的身体变得更加的健康,尤其是多喝些滋补的汤类能让我们的身体得到很好的改善,并且多喝些汤类不会增加我们的肠胃负担,并且能让我们更好的吸收,下面一起了解下秋季煲汤养生的食谱。

秋季煲汤养生的食谱

食谱一:木瓜鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱、

食谱:

1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。

2、将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。

3、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。

4、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。

5、放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下。

健康小常识:

1、建议大家煎鱼用锅,煲汤就用陶瓷煲,陶瓷锅质量不知道好坏,所以煎鱼不要用陶瓷锅,质量不好干烧会裂掉,煎好鱼后再放入陶瓷煲内,陶瓷煲煲汤保温性能好,秋冬使用正合适;

2杀鲫鱼要注意,一般让卖家给杀好的,但是回来清晰的时候注意一定要把鱼内的血污清洗干净,特别那层黑膜。要刮净,这样煲出来的汤就不会有腥味

功效:第一,鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。第二,木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸,可以有效的补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

食谱二:火腿白菜汤

用料: 黄芽白菜心一个,瑶柱二粒,瘦肉一百二十克,火腿四十克,清汤八碗,盐、胡椒粉各适量

做法:

(1) 取鲜嫩之黄芽菜心洗净,只在头部切十字切

(2) 瑶柱用清水浸软,蒸软,撕成幼条;火腿、瘦肉切丝

(3) 烧热恋砂锅,下花生油两汤匙,加入白菜兜匀,注入清汤,滚约二十五分钟,下火腿丝,以盐、胡椒粉调味。附注: 瑶柱用清水浸软后,用刀拍松,再用手撕就容易了

食谱三:萝卜牛尾汤

材料:牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

做法:

1、牛尾剁块,清洗干净。

2、把牛尾放入电饭煲中,按下开关煮开。

3、萝卜洗净去皮切块。

4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅,加适量清水,加入南姜末。

5、大约煮1个小时,在期间要不定时开锅加点水,直到牛尾和萝卜煮熟即可。

功效:牛肉补气益中,健脾益胃,功效类同黄芪,而牛尾又有牛髓,可填精补髓,且能泽肌润面,治理骨折,擦损伤痛。

上面就是对秋季煲汤养生的食谱的介绍,通过了解之后我们知道秋季多食用一些萝卜牛尾汤或者鲫鱼木瓜汤都能让我们的身体得到很好的改善,我们可以自己购买些新鲜的食材进行制作,这样才能保证汤汁更加的鲜美和营养。

胡椒汤的功效与作用


我们每个人体内其实都有毒素,很多身体问题就是毒素引发的。面对排毒的风潮和疑问,中医方剂挺身而出,今天就来给大家介绍一种对人身体非常有好处的方剂胡椒汤。

【处方】红豆、肉桂(不见火),各一两;胡椒六两,干姜(炒)三两,桔梗(焙)三十两,甘草(炒)七两。

【炮制】上为细末。

【功能主治】治脾胃受寒,胸膈不利,心腹疼痛,呕逆恶心。常服温暖脾胃,去寒顺气。

【用法用量】每服一大钱,入盐少许,沸汤点服,不拘时。

【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》

【处方】红豆 肉桂(不见火)各30克 胡椒180克 干姜(焙)90克 桔梗(焙)900克 甘草(炒)210克

【制法】上为细末。

【功能主治】治脾胃受寒,胸膈不利,心腹疼痛,呕逆恶心,吞酸吐水,口淡舌涩,不思饮食。

【用法用量】每服5克,入盐少许,沸汤点服,不拘时。

【摘录】《太平惠民和剂局方》卷十

【别名】豆椒散、胡椒散

【处方】胡椒7粒,绿豆3-7粒。

【制法】上为末。

【功能主治】霍乱吐利。

【用法用量】豆椒散(《普济方》卷二○一)、胡椒散(《医统》卷八十二)。

【摘录】《三因》卷十一

【处方】红豆1两,肉桂(不见火)1两,胡椒6两,干姜(焙)3两,桔梗(焙)30两,甘草(炒)7两。

【制法】上为细末。

【功能主治】温暖脾胃,去寒顺气。主脾胃受寒,胸膈不利,心腹疼痛,呕逆恶心。

【用法用量】每服1大钱,入盐少许,沸汤点服,不拘时候。

【摘录】《局方》卷十(宝庆新增方)

【处方】胡椒1分,干姜半两(炮),诃黎勒皮1两(炒),甘草3分(炙)。

【制法】上为粗末。

【功能主治】产后霍乱,吐利不止,腹痛。

【用法用量】每服3钱匕,水1盏,煎至7分,去滓,空心、食前温服。

【摘录】《圣济总录》卷一六二

【处方】胡椒3-7粒,木香2钱,糯米1合。

【制法】上同炒,以米熟为度,粗捣筛,分作3服。

【功能主治】胃气逆,干呕烦闷。

【用法用量】每服水1盏,煎至7分,去滓温服。

【摘录】《圣济总录》卷六十三

【处方】鸡屎白半合(微炒),胡椒30粒,高良姜半两(锉),桂心半两,木瓜1两(干者),麦门冬1两(去心,焙)。

【制法】上为散。

【功能主治】霍乱烦闷欲死。

【用法用量】《医统》有陈皮,无鸡屎白。

【摘录】方出《圣惠》卷四十七,名见《普济方》卷二○二

【处方】胡椒半两,吴茱萸(汤浸净,炒)半两,肉豆蔻(去壳)半两,人参半两,桂(去粗皮)半两,干姜(炮)半两。

【制法】上为末。

【功能主治】霍乱转筋。

【用法用量】每服5钱,以水1盏半,煎至8分,去滓温服。

【摘录】《圣济总录》卷四十

以上就是对胡椒汤配方的详细介绍,是一个不错之选,不过制作的时候需要适量,过多会造成资源浪费也对身体有很大影响。

补肾汤 8款汤帮你滋阴补肾


本文导读:女人滋阴补肾喝什么汤好?哪些汤饮能帮女人滋阴补肾?补肾汤有哪些?下面为大家介绍8款补肾汤,一起来看看吧。


做法:①将鹿筋洗净,泡发好;附片洗净;将猪蹄的毛等杂质去掉。②将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内,加入适量清水,用大火烧沸后,改用小火煮烂,炖到肉和筋烂熟的时候,再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。功效:滋阴补肾,强筋健骨,益气养血。

提示:此汤适用于筋骨失健等症状。

滋阴补肾汤2、雪凤囊筋汤

原料:鹿筋250克,雪莲花20克,蘑菇片50克,鸡爪200克,火腿30克,味精、黄酒、姜、葱、食盐、高汤各适量。

做法:①把鹿筋冲洗干净,用开水浸泡,水凉再换,反复多次,待鹿筋发涨后才能使用。②把姜切成片,葱切成段。③将发好的鹿筋修净筋膜,切成指条块下锅,加入葱、姜、黄酒、清水,将鹿筋煨透后取出。④将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内,再放火腿片、蘑菇片,加入高汤、黄酒、姜、葱,上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出,滤出原汁,汤中加入味精、盐,倒入煲内,再蒸半小时取出即成。

功效:补虚损,壮筋骨,治劳损。

提示:如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。

滋阴补肾汤3、虫草鸭块汤

原料:冬虫夏草20克,鸭子1只,黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。

做法:①宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。②在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。③将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成。

功效:滋阴补肾。

提示:此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

滋阴补肾汤4、莲子乌龟汤

原料:乌龟1只,莲子40克,人参5克,精盐、味精、料酒、生姜、葱各适量。

做法:①将乌龟去内脏,龟肉切小块。②莲子、人参洗净,生姜和葱切碎。③龟肉与莲子、姜、葱一起放入煲内,加水适量,以小火炖,炖至龟肉熟软,加精盐、味精和料酒调味即成。

功效:滋阴补肾。

提示:此汤要适量喝,以免引起上火。

滋阴补肾汤5、肉苁蓉乌龟汤

原料:乌龟1只(约1000克),肉苁蓉150克,覆盆子100克,精盐、黄酒各适量。

做法:①用清水把肉苁蓉、覆盆子清洗干净,放入凉开水中浸泡1小时。注意,凉开水中要放少量的盐。②把乌龟去内脏、去头足,洗净,用开水烫去膜。③将连壳龟肉、肉苁蓉、覆盆子连淡盐水一起放进锅中,加入适量的清水,用大火烧开,加盐和黄酒,再改用小火炖至龟甲散开、龟肉熟烂即成。

功效:滋阴壮阳,补肾。

提示:此菜有壮阳、补精益血、滋阴补血的作用。

滋阴补肾汤6、海参龟板脊髓汤

原料:猪脊髓、核桃仁各200克,水发海参300克,龟板180克,牛膝、巴戟天各30克,食盐、黄酒、味精、葱、姜各适量。

做法:①把海参洗净,切成细丝状;猪脊髓洗净,除去皿筋,和海参一起用沸水焯一遍,捞出;龟板、牛膝、巴戟天清洗干净,核桃仁去内衣,葱切段、姜切片。②把猪脊髓、海参丝、葱段、姜片、龟叔、牛膝、巴戟天、核桃仁放入锅中。加入适量清水,用大火烧开,再用小火煨煮1小时左右,捞去锅中葱、姜、龟板、牛膝、巴戟天,调入黄酒、食盐、味精即成。

功效:补髓养阴,滋阴壮阳,益肾健骨,补肾养血。

提示:牛膝、巴戟天这两种药材,轻易不可使用,如果患者病情较重,可适量加入。身体健壮的人不可过多食用。

滋阴补肾汤7、田七金龟汤

原料:金龟400克,带骨老鸡肉500克,田七10克,姜片5克,葱结5克,料酒5毫升,精盐1克,胡椒粉0.3克,味精1克,鸡汤1500毫升。

制法用法:将金龟宰杀,去内脏,用开水烫去血污,搓去皮衣,清水洗净。鸡肉斩块,入开水氽一下,去污迹,用清水逐块洗净。汤盆1个,先放鸡块及拍裂的田七,再放金龟及姜片、葱结、料酒、鸡汤、精盐、味精,盖上盖,上笼用大火蒸2小时,出锅去姜、葱,撒上胡椒粉即成。

需要说明的是:①田七以个大坚实、量重皮细、断面棕黑色、无裂痕者为佳;

② 金龟在烹制过程中,要随时打去浮沫。

适用范围:此汤鲜美醇香,有滋阴补肾、益寿延年之功。适用于老年肝肾阴虚或气血不足的慢性肾盂肾炎,症见腰膝酸软、行动迟缓、少气乏力、面色无华、耳鸣目盲。亦用于祝寿筵席,为汤中滋补佳品。

滋阴补肾汤8、银耳冰糖汤

[原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。

[做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加傩硭?猎群笕牍?校?僖晕幕鹆罘校?龉?凹尤胧熘碛蜕傩砑闯伞?


[作用]润肺补气,有效滋阴补肾。适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。

[评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。

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