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春季饮食 春季养生菜谱新鲜出炉

春季饮食养生菜谱。

“今天不养生,明天养医生。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生关系着你、我、他的生活质量。有效的中医养生是如何实现的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季饮食 春季养生菜谱新鲜出炉”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

又是一年春来到,脱去厚厚的冬装,一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装?一年之计在于春,未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。

菜肴一、青衣素心

主料:白菜4片、金针菇100g。

配料:芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g。

调料:滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

制作过程

1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;

2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;

3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;

4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;

春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%,其富含不饱和脂肪酸,搭配上金针菇粘滑脆嫩, 胡萝素,营养全面,给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人,爽口自然的一餐。

菜肴二、奇异培根卷。

主料:培根100g、鸡尾肠100g。

配料:洋葱20g、奇异果50g。

调料:滋采核桃油30ml、色拉酱20g 、蕃茄酱20g。

制作过程

1、将奇异果切成片备用;

2、然后用整片的培根将鸡尾肠卷起,把培根卷用牙签固定;

3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟,捞出拆去牙签即可,用奇异果围边;

4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎,混合蕃茄酱和色拉酱配在旁边即可食用。

滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素,能为人们提供大量的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素,可以快速清除体内堆积的有害代谢产物,特别适合对于长期用脑、生活压力下的都市白领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜,就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜式一定会欢呼雀跃。

菜肴三、酸甜五味

主料:牛里脊200g。

配料:菠萝罐头适量、红椒1个、青椒1个、洋葱10g。

调料:滋采核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml。

制作过程

1、牛里脊洗净抹干切成条状,以绍酒、盐腌10分钟;

2、红椒、青椒、洋葱切成条状;

3、锅置旺火,下入滋采核桃油烧7成热,下入牛里脊条煸炒

4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。

牛肉含有丰富的蛋白质,补中益气、滋养脾胃。在春节中聚会繁多,吃了不少高脂食物,在体内积存,过完节开春吃些菠萝能溶解堵塞于组织中的纤维蛋白,改善局部血液循环。搭配核桃油本身带有的特殊香味,使这道菜色泽金黄,肉质外酥内嫩,甜香适口,果香味浓郁。如果家里正好有怀着小宝宝的孕妇,酸酸甜甜的滋味也一定能满足她的口味,核桃油对肚子里小宝宝的脑部发育及成年人的脑部营养改善也有一定贡献。

菜肴四、茭白炒鸡蛋

用料

鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。

制法

1、将茭白去皮,洗净。

2、茭白切成丝。

3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。

4、另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。

此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。

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新鲜出炉:全球防癌最有效的食物公布


导读:癌症是全球人类的公敌。人人都会谈癌色变。但是只有掌握哪些食物是防癌的食物,就可以帮助我们预防癌症。其实癌症也没有人们说的那么可怕。今天,小编为你介绍几种预防癌症很有效果的食物。

全球公认的防癌食物

1、 山楂

能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素C。中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
山楂防癌

2、荸荠 性寒、味甘,能清热、生津、化痰、消积。《本草备要》中早有荸荠治五种噎嗝的记载。《本草汇编》还说:荸荠入药最消痞积,与鳖甲同用最佳,亦不耗真气。近年来,上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质,所以,有的医家用来作为癌症患者的佐食。
荸荠防癌 如对肺癌患者或乳腺癌患者,用鲜荸荠60克,同海蜇30克,开水炖服。治疗食道癌时,配合用荸荠10个,带皮放在铜锅内煮熟,每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者,只要出现有痰热症状或癌症患者在化疗放疗后出现津伤热渴时,皆宜食用,这对缓解病情、改善症状都有益处。

3、草莓 适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道,美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现,草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而对防治癌症有利。
草莓防癌

春季养生菜食谱推荐


本文导读:又是一年春季来到了,脱下一身厚厚的冬装,一身轻松的你是否也需要为自己的饮食来个“变装”,为一整年的健康来个完美的开始,下面为大家推荐几款养生菜。


春季养生家常菜:

1、银耳莲子汤

材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

做法:

(1)银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

(2)莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

(3)汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

(5)莲子易熟稍后放入。

(6)开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

2、小麦红枣猪脑汤

材料:猪脑100克,小麦30克,枣(干)20克,白砂糖20克,黄酒5克。

做法:

(1)小麦洗净,滤干。

(2)红枣用温水浸泡片刻,洗净。

(3)猪脑挑去血筋,洗净。

(4)将小麦倒入小钢精锅内,加冷水2碗半,小火先煮半小时。

(5)再入猪脑、红枣,待沸后,加白糖、黄酒。

(6)继续慢炖半小时至1小时,离火。

功效:补脑除烦,养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。

3、鱼头汤

材料:鳙鱼1000克,天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克,猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克。

做法:

(1)鸡肉洗净切丁。

(2)将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

(3)加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

(4)加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

功效:


(2)适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

99热心医生温馨提示,春季养生不忘健身,最适合做的就是伸展运动,以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽,老人可以练练气功。

春季饮食养生要点


在春季的时候,因为天气的原因,空气的潮湿会对身体的健康造成一定的威胁,这个时候就是需要饮食来帮助养生保健了。对于饮食的一些安排其实很多人都是不了解的,只是自己想吃什么就吃什么,这样是不行的,在特定的时间里面进行身体的调理是很有必要的,希望大家可以学习一下。

春季饮食保健其实也是很简单的,只要大家学习一下的话就可以了。首先优质的蛋白质食物肯定是必不可少的,因为天气的原因会让身体的蛋白质加快分解,所以及时的补充也是很重要的。

春天进补宜"清平"

春天饮食,以下几类食物不妨多摄取:

第一类,优质蛋白食物。春季的气温变化较大,这种反反复复的冷热刺激,会加速体内的蛋白质分解,引起机体抵抗力降低。因此,春季应当及时补充优质蛋白质食品。理想的三餐中要有高蛋白,包括奶、蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

第二类,维生素和无机盐含量丰富的食物。小白菜、油菜、青椒、西红柿、柑橘、柠檬等富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E;各种蔬菜含有丰富的无机盐。常吃这些食物能够保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,提高免疫功能。

第三类,具有平补、清补功效的食物。根据春天阳气生发的特点,中医认为,春季的进补应该以轻松疏散之品为宜,滋腻之品为忌。应选择平补、清补的饮食,提高正气,清化郁热。大米、小米、薏仁米、荞麦、黑芝麻、豇豆、扁豆、黄豆、赤豆、豆浆、山药、大枣、核桃、栗子、苹果、橘子、菠菜、胡萝卜、南瓜等,性质平和,具有补脾益气功效,可长期服用。梨、荸荠、莲藕、荠菜、百合等,则能清润补肺,都可以根据自己的口味,选择使用。春天要注意少吃寒凉、油腻、难消化的食品。

以上就是和大家介绍了关于春季饮食养生要点的资料,相信大家看完之后对于这方面的知识会更加了解。我们不能认为饮食对于我们的身体健康是没有帮助的,饮食对于身体的一些内环境调节是有很好的作用的,大家不妨学习一些关于食物的知识。

春季如何健康饮食养生


春季的饮食宜忌是什么呢?

唐代医家孙思邈说:春七十二日,省酸增甘,以养脾气。明代高濂《遵生八笺》中也记载:当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食:

1.山药:温补而不骤,微香而不燥,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

2.春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3.豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。

4.韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5.香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是发物,有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

春季养生饮食方法介绍


春季养生一直以来都是一个备受欢迎,流行的话题,关于春季养生的方法也是越来越多,因为信息的很多所以就不知道真假。现在春天到啦,我想通过饮食来调节自己的身体,我想请问的就是,春季养生饮食方法都有什么需要注意的地方呢?谢谢帮忙解答一下。

春天,气候渐渐转暖,人的饮食应由厚味转淡,少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以,早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量供给。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力降低而致病,所以,早春期间还需补充优质蛋白质,如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中富含丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。

春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,加上细菌,特别是病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病。所以,春天还有摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深绿色蔬菜,以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。加拿大科学家还发现,葡萄酒具有抗病毒的功用。同时春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜,因为维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。此外,还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等,维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。

上面介绍的之势就是关于春季养生饮食方面需要注意的问题。还有就是全系是一个很流行感冒的季节,所以要提高人体免疫力。这个就需要饮食和运动两个方面来结合了。饮食可以改善自己的身体内部环境,运动可以调节身体。只要坚持了那么就会很有好处的。

白癜风饮食 春季白癜风饮食养生有章法


春季忽冷忽热白癜风病人如何饮食养生?春季忽冷忽热白癜风患者怎么吃好?春季到了,我们在享受大自然带给我们的缤纷美景同时,也要注意自身的健康,用一个健康的身体去迎接大自然的美好。那么,春季忽冷忽热白癜风患者怎么吃好呢?专家为大家荐甘蔗汁,有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。

水果店里,甘蔗一般售价在8-10元一根。不过更多的人会选择购买甘蔗榨好的汁,3-5块一杯,食用起来很方便,害怕过甜的人可以加水稀释后再饮用。

专家指出,甘蔗能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”。

从医学角度认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。

1、生活有规律

如果想预防白癜风的患者就应该少抽烟喝酒,少吃辛辣食品以及禁忌食品,不要再吃药物维生素C,多外出运动,适当的锻炼身体,按规律睡眠,尽量少熬夜,提高自己的免疫力。也要尽量避免阳光的暴晒,减少紫外线的伤害。

2、科学的饮食

大家应该荤素搭配适当,多吃牛奶、蛋、肝、蔬菜、豆类。少吃大蒜、过酸、过辣和羊肉、虾、蟹等易发食品。尽量少吃,如西红柿、酸枣、猕猴桃、柿子等维生素含量较高的食物。

3、调节自我情绪和心理

所以患有白癜风的患者一定要注意自己的心理,有正确的认识,否则焦虑就会给白癜风侵扰的机会。要知道白癜风与情绪波动有关,所以生活中不要找气,消除烦恼和忧虑,保持着乐观情绪是防病治病最重要的因素。

4、工作压力上

当今我们的生活压力远远要比父辈们大,不仅仅是体力的劳累,更多的是精神上的压力。这也是白癜风发病的重要原因之一。所以,我们就应该学会让自己放松,远离白癜风对您的危害。

春季养生 饮食吃什么蔬菜好


本文导读:春天到了,万物开始复苏,所以这个时候有着非常多的蔬菜可以供我们选择。但是你知道春季吃什么蔬菜好吗?专家建议我们,春季饮食最好以清淡为主,少吃一些油炸、刺激性比较重的食物,并且适当的佐以一些水果,这样非常有利于身体保健。

春季天气变化无常,所以我们的体内新陈代谢也不是很稳定,这就导致了体内堆积的毒素会越来越多,这也就是为什么很多人春季会容易出现色斑、口臭、失眠等等问题的原因。春季吃什么蔬菜好,应该多吃一些菠菜、鸡毛菜、莴笋等等,这样有利于身体排毒和日常保健。

春季吃什么蔬菜好

春季人们比较容易犯困,这也就是中医上所说的春困;同时也是各种疾病容易发生的季节,例如感冒、肺炎、心脑血管疾病等等。所以在春天应该多吃一些能够补充人体精力的食材,多吃一些主食,摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质等等。

1、菠菜

按照中医的说法,春天保健工作最重要的就是保养肝,避免由于与肝阴不足出现高血压、贫血、头晕等等症状和疾病。菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等等的作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C 等等,对于保护肝有着很好的作用。

菠菜中含有大量的植物纤维,能够有效的避免消化不良或者出现便秘,同时还能够很好的预防传染病。春季吃什么蔬菜好,菠菜就是一个很好的选择,需要提醒的是,应该选择那些新鲜蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。

2、莴笋

莴笋的另一个名字叫做春菜,对于祛除体内燥热有着很好的效果。莴笋的味道带有一种苦味,能够有效的增强肠胃蠕动,避免出现消化不良,同时还能够有效的增加食欲。莴笋中含有一种尼克酸的元素,能够有效的刺激体内胰岛素的分泌,非常适合糖尿病、高血压、心脏病患者食用。

需要特别提醒的是,莴笋的根茎和叶子都是可以食用的,特别是叶子中含有大量的维生素C。胡萝卜素等等。莴笋的做法也有很多,爆炒、凉拌、腌渍等等都是可行的方法。

3、鸡毛菜

鸡毛菜各地的叫法也是不一样的,例如南方又叫做上海青等等,是一种春季的时令蔬菜。鸡毛菜的味道非常的鲜美,并且带有一股淡淡的清香味儿,并且含有丰富的矿物质和维生素,是所有蔬菜中最高的,例如维生素C、钙质、胡萝卜素等等。

春季吃什么蔬菜好,小白菜是一个非常好的选择,其中含有的矿物质能够促进骨骼、牙齿等等发育,还能够促进体内新陈代谢、血液循环等等加快,还可以有效的进行减肥,一吃多得。

4、豆芽

春天很多人都容易出现上火的情况,这个时候想要降噪、祛热,那么可以多吃一些豆芽。豆芽具有清热、疏通肝气、调理脾胃的作用,非常适合冬春交接的时候食用。

豆芽中含有非常高的维生素B2,能够有效的祈祷保护、调养脾胃的作用,可以有效的预防口腔发炎、便秘、口感等等情况的发生。

春季吃豆芽,最好选择能够保持清淡本性的做法,常见的有焯一下、爆炒等等,这样有助于减少维生素、营养物质的损失。

5、春笋

老一辈告诉我们,一年四季中春笋的味道是最好的,春笋也是我国南方最受欢迎的食材之一。春笋的味道肥大,口感鲜美,具有清热化痰、利尿、消渴、补气等等的作用。春笋中含有大量的水分和植物蛋白。纤维素等等,日常多吃能够很好的促进消化、预防便秘。

春笋的做法有很多,常见的就有煨汤、爆炒、炖东西等等。

6、韭菜

春季吃什么蔬菜好,韭菜是最好的选择,如果错过了春季,那么夏天的韭菜就已经不好吃了。韭菜最好吃的时节应该是在初春,不仅味道鲜美、同时清香扑鼻。韭菜具有很好的补阳作用,非常适合经历了一个寒冷冬季的人们使用。

韭菜中含有大量的膳食纤维,能够有效的增加肠胃蠕动、促进消化,保持我们的肝脏,避免出现便秘等等的后果。韭菜的做法有很多,例如鸡蛋韭菜、韭菜馅的饺子、包子等等,并且还可以做成汤品来食用。

7、黑木耳

黑木耳具有排毒的作用,能够很好的清除人体中的灰尘、废弃物等等,所以也被称之为人体清道夫。着主要是由于黑木耳中含有丰富的胶质,能够有效的清洗肠胃,

黑木耳中含有丰富的蛋白质、微量元素、纤维等等,如常的做法也有很多,凉拌、煲汤、炒菜等等都是很好吃的食物。

8、蘑菇


春季气候多变,所以也是各种菌类生长的最佳时节。菌类中含有大量的微量元素,例如铁、硒等等,同时也有丰富的维生素。长期使用菌类可以有效的增强身体免疫力,并且能够有效的滋润肌肤,达到美容的效果。

菌类的做法有很多,例如煎、炒、炖、煮等等都是可以了,味道也都非常的鲜美。

春季吃什么蔬菜好,最好选择一些时令蔬菜,例如韭菜、菌类、小白菜等等,这些都可以有效的不错身体所需要的蛋白质、微量元素等等,同时也可以做好排毒、养颜等等的功效。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

春季养生饮食应轻补


养生原则中讲究一个适应自然规律,人体的肝气在春天会逐渐的旺盛起来,排毒素、畅气血,这个时候正是调养肝脏的好时机,而调养重在养肝护肝。

中医讲究“顺时养生”,春天的时候正是万物丛生之时,在中医古籍《素问》中提到:“春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣……,”这个季节是气候由寒转温,大自然中万物复苏、草木萌生之际,顺时养生的说法是“春生、夏长、秋收、冬藏”,宇宙的阳气生发了,在五行对应五脏和四季养生来说,“肝属木,与春相应”,即所谓“春应‘肝而养生’、夏应‘心而养长’、长夏应‘脾而养化’、秋应‘肺而养收’、冬应‘肾而养藏’”,因此,春季养生的重点,就在养肝。

想在春天好好调养体质,透过日常茶饮,是最方便又有效率的途径。中医师建议,春季比较著重在“轻补”,避免使用“温补”或“大补阳”之药材。像党参、决明子、仙鹤草、枸杞子、紫苏、仙楂…等,都十分适合在春季搭配作为茶饮来饮用。另外,韭菜、葱、蒜都是春季当令时蔬,具有益肝养阳之效;新鲜豌豆苗、香桩、金针花、菠菜、苋菜等,也很适合搭配在春季的菜肴中使用。

简单药膳饮品推荐

肝所对应的五色为青,因此,养肝应要多吃绿色食物,以促进肝气循环、代谢,有利于消除疲劳、防范肝病。以下介绍几道简单食疗,让您随时都能补肝,也提供茶饮让您简单养生。

双耳粥

材料:黑木耳30公克、白木耳30公克、红枣5枚、白米80公克。

作法:将上述材料洗净后,加入锅内炖煮成粥,再加入适量冰糖即可。

功效:滋阴养肝。

猪肝菠菜汤

材料:菠菜50公克、猪肝25公克,盐、酒、醋以及太白粉适量。

作法:菠菜去黄叶洗净,猪干洗净、切片,用盐、酒、醋、太白粉拌匀备用,放入500C.C.的水,加调味料,水滚后先放菠菜,倒入猪肝片,继续烧开约2分钟,加葱即可。

功效:疏肝明目、补血通脉,是调养肝病首选。

蛤蜊蒸姜

材料:蛤蜊1斤、姜50公克、盐。

作法:蛤蜊吐沙吐净,将蛤蜊、姜加水800C.C.蒸煮,加一点点盐调味,蒸好喝汤即可。

功效:清肝利湿、滋阴。

柴胡疏肝饮

材料:柴胡、香附子、白芍、生麦芽、枳壳、川芎、甘草各30公克。

作法:将上述药材放入锅中,加入3 0 0 C 。 C 。的水熬煮至100C.C.,去渣取汤,加入适量冰糖服用。

功效:疏肝解郁、理气宽中。

三花清肝茶

材料:菊花、金银花、茉莉花各1公克

作法:将所有材料一起冲热开水500C.C.,当茶饮用。

功效:改善口苦咽干症状。

百草养肝茶

材料:牛大力 40g 蛇舌草 40g 鸡骨草 20g 山槴子 10g 金钱草 10g 龙吐珠 5g 金银花 5g 去豆夹5g

作法:将所有材料洗干净后与2500C.C.,水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转以小火熬煮1小时。 将所有材料过滤后,不需加糖,即可饮用。

功效:强肝解毒

春季养生饮食吃什么好


本文导读:春季养生,春季如何养生呢?春季养生饮食吃什么呢?春季养生怎么饮食最好呢?下面就来了解一下。


春季细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,感冒、流感、流脑、肺炎等疾病常易发生。所以春季饮食要格外注意。

春季饮食要注意哪些?


早春之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食中除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。

小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

对于中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,以防病治病。可采用平补饮食。具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。

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