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养生的米糊

2019-10-17

杂粮米糊的各种搭配

杂粮养生。

天下只有养生之道,没有长生之药。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。就养生保健话题,您是如何看待的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“杂粮米糊的各种搭配”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

杂粮米糊是用各种各样的杂粮做成的米糊。杂粮里面富含丰富的膳食纤维,对人体来说是非常有意义的。因为人们吃了这些杂粮之后,能够促进肠道蠕动,吃进的食物能够积极进行消化。杂粮只有通过搭配之后才能发挥它最大的作用。下面就带大家一起了解一下杂粮米糊的各种搭配。

1.红豆黑米红枣豆浆

套路:黄豆+红豆+黑米+红枣几颗(去核)+水+糖or蜂蜜

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能”。有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热

毒、健胃等多种用途。

黄豆几乎不含可消化的淀粉,蛋白质35%;红豆含约60%的淀粉,蛋白质20%;紫米黑米含75%左右的淀粉,蛋白质8%。后两者打不出豆浆,是米糊,所以要做豆浆,还是得加上黄豆的。

据说红枣要去核,不然容易上火。

2.红豆薏仁豆浆

套路:黄豆+红豆+薏仁+水+糖or蜂蜜

薏仁有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

它还可以降低血中胆固醇及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

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健脾养胃米糊


现代人的压力越来越大,为了提高生活水平,满足生活需要,很多人经常都是生活和工作上双倍压力,时间久了,吃不好,睡不好,就很容易引起胃部疾病,大家都知道,只有胃口好身体才能好,想要胃好就得养胃,多吃些容易消化的食物,米糊就是不错的养胃食物,那么怎么做呢?

比如做稀的一般就是豆浆机和砂锅,豆浆可以做各种豆浆、米糊、果汁等,砂锅主要用来煮粥,主食一般会用到电饼铛、蒸锅、烤箱、空气炸锅等,早餐荤菜主要用空气炸锅或炒锅配合完成,素菜一般都是直接放锅里焯水后采用凉拌的方法食用,所以一顿早餐下来都会用到3~4个好帮手,有了它们的帮忙就非常非常省心。

小朋友不喜欢喝牛奶,早餐经常就会准备各种粥、米糊、豆浆,米糊制作起来比粥更简单省事,而且还能添加各种食材进去,制作的过程中也不用担心时间短了是不煮不熟,因为豆浆机利用破壁功能都会将食材打碎,每次制作时家里有什么食材就随意丢些进去,少则一种多种十几种,甚至可以更多食材。

南瓜含中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾、护肝,秋季天气干燥,正好也是南瓜上市季,所以这个季节特喜欢用南瓜做米糊喝,米糊中增加了南瓜,不仅颜色漂亮,喝起来不用加糖也会有一丝清甜味。 糯米小米80g、枸杞5 g、去皮南瓜120g、去皮山药80g、清水1300ML

制作方法:1、准备好所需的各种食材。南瓜去皮洗净,山药去皮洗净(山药去皮的时候容易过敏,为了防止皮肤过敏可以带一次性手套帮助去皮或者用刷子清洗干净后不去皮直接食用)

2、南瓜和山药随意切小块备用

3、糯米小米和枸杞用清水淘洗过后放入豆浆机桶中,同时将切好的南瓜和山药也一起放入豆浆机桶中

4、往豆浆机桶中加入1300ML的水,水的量达到1300ML刻度

5、豆浆机接通电源

6、按功能键选择“米糊”,选择完成后按“启动/取消”开始

7、米糊开始制作中

8、20分钟后会听到豆浆机发出滴滴的提示音,这个时候表示米糊已经制作完成

9、关闭豆浆机电源,提起豆浆机的机身,就可以品尝刚刚制作完成的米糊

小贴士:1、制作米糊时,加少许糯米,米糊喝起来口感更加浓稠2、米糊中的食材和用量可以随意搭配,如果喜欢甜口味的可以加少许白糖3、天冷了担心早上没时间做,可以用豆浆机的预约功能,头天晚上睡觉前把食材准备好放进豆浆机中,选择预约功能,设定好时间和温度后早上一起床就能喝到香甜浓郁的米糊。

各种米的各种“功能”不妨都来体验


为了健康,我们应该多知道一些生活保健常识,这样对于健康来说是一种积累。大家平时的主食不是馒头就是米饭,或者是饼。米饭大家都爱吃,其实不仅仅是可以充饥那么简单哦。米的种类有很多的,如果选择对了,吃对了还会有很大的养生功效呢。

最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏米含有丰富的营养,含有各种的油脂,氨基酸,和维生素和矿物质,具有健脾和胃的作用,而且还可以清热解毒,似乎很健康的排毒养颜的食物,适合各类的人群。

最养胃的是小米

小米富含蛋白质、脂肪、糖类和铁元素,而且小米很容易吸收和消化,是保健米,具有健脾和胃的作用,而且还适合体质虚弱的人群,产后恢复也有一定的效果,如果是食欲不振也有缓解的作用。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。常吃糯米对身体有好处,具有排毒的作用,因为糯米中含有丰富的蛋白质,脂肪,还有丰富的维生素和矿物质,是非常健康的一种米,大家可以放心的食用。

不同的米饭的功效是不一样的,取决于用的什么米,这是非常红药的,比如说,糯米大家都喜欢吃,也是粽子的好帮手,它就有丰富的蛋白质,脂肪,糖类,和各种的微量元素,对人体有很多的帮助,所以我们平时吃东西的时候一定要多用话,这样才能满足我们身体的需求。


吃米糊的大便颜色


宝宝出生的时候,最好是采用母乳喂养的方法,如果母乳不足,我们可以采用奶粉喂养的方法,而米糊喂养是针对8个月左右的宝宝进行喂养的,不然会给宝宝的肠胃造成负担。宝宝吃米糊之后,正常情况下,便秘的颜色是黄色,跟正常的母乳喂养是一样的,但是出现绿色大便就是因为消化不良的原因引起的。

宝宝吃米糊后大便绿色是什么原因

首先,可能是因为宝宝食用的食物过多。脂肪在消化过程中,消耗胆汁较少,多余的胆汁则从大便中排出,使大便呈绿色。如果你认为宝宝吃得很多,那就是消化不良,可以给他吃些益生菌。另外如果米糊中铁质含量比较高,也会让宝宝拉出绿色的便便。吃含有铁质奶粉的宝宝,因为不能完全的吸收,大便中会有一些白色颗粒,且较容易有臭味。

宝宝大便为绿色应该怎么办

喝米糊的宝宝若排出绿色大便,表示肠的蠕动加速,或肠道有炎症,为腹泻的一种象征。如果婴儿大便的臭味明显,则表示蛋白消化不良,这时应适当减少奶量或将奶冲稀,并且停止给宝宝喂米糊。另外可以给宝宝喝苹果水或者是胡萝卜水,不仅可以止泻还能保护肚子。

第一次给宝宝加辅食的时候,宝妈们一定要注意好食用量。千万不能一次喂得太多,以免因为孩子的肠胃不适应,而发生腹泻等情况。但是如果孩子的精神状态不受影响,可以隔两天以后再继续给孩子喂食,但是食用量需要减少一些。

补钙枸杞牛奶米糊


随着年龄的增加,女性朋友可以注意了,需要及时补充水分与营养,其中补钙往往被大家忽略掉,其它少了它就会使身体出现多种疾病,今天小编推荐做一款补钙菜肴------枸杞牛奶米糊,牛奶是很好补钙来源,利于钙的吸收,味道香甜美味,喝起来爽滑,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【枸杞牛奶米糊】

主料:剩米饭250g、枸杞30g、

辅料:牛奶800ml、白糖50g、

步骤:

1.食材:剩米饭250克、枸杞30克、牛奶800毫升、白糖50克

2.将枸杞用热水泡一下,待用。

3.随后,将剩米饭放入豆浆机中。

4.搁入泡好的枸杞和白糖。

补钙枸杞牛奶米糊

5.加入牛奶。

6.接着,盖上盖,插上电源。

7.然后,按好营养米糊键进行工作。

补钙枸杞牛奶米糊

8.工作完毕将电源拔掉,打开豆浆机。

9.最后,用勺子舀入碗中,即可。

补钙枸杞牛奶米糊

小贴士

家常吃食,随意做。

药理作用:对免疫功能有影响作用。

性味:枸杞子:甘,平。枸杞叶:苦、甘;性凉。

补钙枸杞牛奶米糊

功能:枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。

总结:枸杞中有很好的保护眼睛的作用,家里有宝宝的亲们,可以给宝宝喝些,对护眼睛有很大的益处哦。

各种肉类的禁忌搭配要了解


肉食是我们经常吃的食物的种类的,当然不同的食材营养价值不同,而且适合的人群也不同。我们也要了解一些食物的禁忌,比如说吃牛羊肉啊猪肉的一些禁忌大家一定要了解,一起来看看这些小常识吧。

羊肉饮食禁忌

1、不宜与豆酱、荞麦面同食:因易引起腹胀不适。

2、不宜与醋同食:羊肉益气补虚,而醋味酸性温,含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸,能消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。羊肉最好不要和醋一起吃,以免对身体造成不适,会出现一些不利于吸收的情况。

3、不宜与南瓜同食:和南瓜同食会加乘助火效果,阳盛阴虚者忌食

牛肉饮食禁忌

1、不宜与栗子同食:牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高,二者同属温热食品,同食易引起腹胀、消化不良。

2、不宜与酒同食:牛肉味甘性温,可补气助火,而酒为大温之品,同食易上火且易引起牙齿发炎。

猪肉饮食禁忌

不宜与田螺同食,因同食性凉、滋腻易伤胃。

鸭肉饮食禁忌:不宜与鳖肉同食,同食易便秘。

关于吃一些肉食的禁忌,大家都知道了吧,其实平时生活中很多的食物需要我们合理的搭配和利用,当然一些饮食的禁忌大家也是需要去了解的,以免对身体造成一些有害的影响就得不偿失了。


秋季补肾食谱南瓜泥米糊


南瓜中含有丰富的锌元素,是肾上腺素所需营养,对于肾虚人群可以常吃些南瓜,对肾有修复的作用,今天小编推荐补肾食谱-------南瓜泥米糊,甜丝丝的南瓜糊,做个可爱的造型,吃起来美味可口。

【秋季补肾食谱南瓜泥米糊】

主料:南瓜一块 、

辅料:米粉适量、

步骤:

1.原料备用。

2.南瓜去皮,去籽,洗净切小块。

33.南瓜块上锅蒸熟。

4.蒸熟的南瓜块倒入九阳料理杯内。

秋季补肾食谱南瓜泥米糊

5.搅打成南瓜泥。

6.搅打好的南瓜泥,非常好细腻。

7.婴儿食用的米粉,冲成糊,搅拌均匀。

8.把适量的南瓜泥挤在米糊上即可。

秋季补肾食谱南瓜泥米糊

小贴士

南瓜本身有甜味,不用加糖。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

秋季补肾食谱南瓜泥米糊

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

各种米怎么吃最有营养


大米是我们平时最主要的主食,在南方,大米是一天三顿饭必吃的食物。大米的种类非常的多,不同的种类都有丰富的营养价值。一般大米有白米、糙米胚芽米等等。这些大米的营养价值不相上下。下面小编就为大家仔细的介绍一下大米的营养价值。

米类的不同健康吃法

1、白米

白米是主要热量来源。

热量:约270﹣290大卡/碗。

白米的营养成分主要是碳水化合物,约占75%,蛋白质约占7%,油脂约占2%,因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。有的人认为吃白米会变胖,其实不然,如果经常不吃米饭的话,可能会出现隐形胖,如果白米饭吃的少的话,脂肪就是摄入的更高,这样反而会导致肥胖的出现。

2、糙米

糙米的营养成分最高。

热量:约230﹣250大卡/碗。

糙米是指未经过精制过程的米,比白米含有更丰富的醣类、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素E及可防止老化的米糠醇。糙米可能口感并不是很好,所以平时做的时候可以参杂在白米饭里面一起煮,这样口感会更好。其实吃一些糙米可以让肠胃的蠕动更快,可以很好的防止便秘的出现,还能防止肥胖。

3、胚芽米

胚芽米富含维生素E。

热量:约260﹣270大卡/碗。

胚芽米里面的维生素E含量非常的丰富,平时吃一些可以很好的预防癌症的出现,而且胚芽米的营养价值非常的丰富而且全面,平时吃一些好处非常的多。

平时我们通过吃大米来摄入很多的营养元素,在大米中,营养元素是非常的齐全的,吃一些对于身体的好处很多,在维持健康的同时,补血补气。从上述的知识我们可以看出,不同大米的营养价值也不同,功效也是不同的,大家可以根据自己的体质选择适合自己的大米。

护发美食黑米黑芝麻糊


年龄没老,但头发已经发白了,听专家的建议可以吃些黑色食物,有护发养发的功效,今天做道----黑米黑芝麻糊,香浓的黑芝麻糊,加入黑米后,更具有清肠纤体的功效哦。

【黑米黑芝麻湖】

【主料】黑米50g、糯米50g、黑芝麻50g、

【辅料】古方红糖30g、水1000ml、

【步骤】

1.准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)

2.将黑米和糯米洗净。(我是混合在一起洗和炒的)

3.略沥水入较厚的铁锅中。

4.中小火炒至水份全无,米熟,呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)

护发美食黑米黑芝麻糊

5.将炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。

6.加入古方红糖。

7.加入热水或温水。

8.启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感,所以启动了两次。

9.香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。

护发美食黑米黑芝麻糊

小贴士

1、米可以一次多炒一些,密封保存即可,随取随用。

2、因为机器在工作的过程中,高速转动本身会使芝麻糊温度升高,所以,着急喝的话,不要加入太热的水。

3、我用的配比自已感觉不错,请根据自已的喜好进行调整。

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

护发美食黑米黑芝麻糊

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

7.预防高血压

日本人每天都吃芝麻,渐渐地形成了一些自己的妙招,有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好。

8.维护头发健康

它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

9.素食者宜多食芝麻

芝麻中含有丰富的维生素B族,适合长期素食者。

总结:黑芝麻糊要想好吃,可以加入些糖份,这样不仅有芝麻的香味,吃到嘴里也很甜哦。

五谷杂粮的搭配吃法


五谷杂粮在我们日常生活里很是常见,它的营养价值毋庸置疑。可是对于如何在搭配食物的技巧,是很多人所欠缺的。因为五谷杂粮的搭配对人体很重要,今天我们就来具体了解一下不同的搭配及吃法。

爱养生的人也爱吃五谷杂粮,但也有人不太喜欢五谷杂粮许的口感,而且制作也费时费力,如可做出好吃的粗杂粮饮食呢?其实,营养搭配非常重要,下面小编就来具体的介绍方法。

《黄帝内经》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,而在《孟子腾文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽,在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

●大米

将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法,其煮粥最养人,老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后,平摊在笼屉里蒸出来,然后淋点植物油卷起来,用刀切成一段段的,放点生抽和香油蘸着吃。

云南的过桥米线口味鲜美,是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢:豆花米线滋味爽滑绵远,凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香,还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血的功效,在秋季,无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。

●糯米

因其香糯黏滑,故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃,深受喜爱。李时珍说:糯稻,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬汤,可以炒食。如糯米红枣粥,就是糯米、红枣加水煮成的粥,非常适合秋季滋补。

糯米制成的酒可用于滋补健身和治病,秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化,所以食用时要适量,儿童最好别吃。

●玉米

初秋煮鲜嫩的玉米棒吃,口味浓香,质轻易于嚼,是老幼皆宜的补益佳品,糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色,有的还撒上调料粉,口味很好。

玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法:一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中,用西红柿汤调和,可降低胆固醇。二是玉米粥,中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉,既美味又有营养。

需注意的是,吃玉米时务必要把胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里,有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生的作用。

●小米

小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,有代参汤之美称,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。

中国北方的女性在生育后,一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为米油,中医认为其滋补力最强。小米还可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。●高粱

高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。但大便燥结者应少食或不食高粱。

●黄豆

黄豆称得上是价廉物美的营养品,黄豆的吃法有多种,可以带皮煮后吃毛豆,也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。不同的吃法如豆浆、豆腐、豆腐干等也有不同的风味和功效。

黄豆的前身--毛豆是老少咸宜的零嘴,日本人最喜欢将毛豆略烫一下,撒点盐,用冰块彻底冷却,再放入冰箱冷藏后食用,十分清凉可口。豆浆是中国人的牛奶,还可以替代酸奶,可做早餐,也可做消夜,也可加入切成小块的水果如菠萝、苹果、哈密瓜、樱桃及蜂蜜拌匀再吃。

日本人喝豆浆时,还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀,因为西红柿中的锰,能促进肠内乳酸菌的增加,达到整肠的功效。炒黄豆芽不仅鲜嫩可口,且可以清除体内的烟尘,亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性的作用。

黄豆渣可加香菇、葱花、红萝卜丁、菠菜等蔬菜一起炒,或是与香菇、贝类或排骨同煮。但秋季不宜多食炒熟的黄豆,不宜煮食时加碱,也不宜与猪血、蕨菜同食。

●黑豆

黑豆的吃法很多,黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。例如黑豆粉可撒在饭上,或拌面、色拉,或是用来做面包、麻糬。用黑豆做成的豆腐则可凉拌、卤或红烧。

孙思邈说:黑豆少食醒脾,多食损脾。《千金翼方》中认为:久食黑豆令人身重。故黑豆也不可多食。建议最好与正餐一起食用,不要空腹吃。●豇豆

豇豆有疗疾保健功效,其吃法也多样。李时珍称:此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品。糖醋豇豆就是一种很科学的吃法。它是把鲜豇豆切寸长入沸水中煮熟,沥去水分后加入香油、白糖、醋、盐适量拌匀即成,入口清香嫩脆,秋季食用对脾虚便溏、妇女白带过多有益。

豇豆还可以与肉、葱一并切碎作馅来包饺子或包子,不失为极佳的面食。初秋的嫩豇豆入盐水泡好,也是佐餐的家常菜,有健脾肾、生津液的功效,最适宜老年体弱者在秋季食用。

●甘薯

甘薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。入秋天气干燥,许多人有便秘的感觉,此时多吃甘薯是非常好的,用它做成番薯糖水、番薯粥、油炸番薯等小吃是明智之举。

它也是一种碱性食品,可与肉、蛋、米、面一起吃,中和它们所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。秋季吃甘薯最好煮着吃。也可将红薯搭配一些白菜、萝卜同吃;或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤,这样既调剂了口味,又可以减少胃酸,消除对肠胃的不适感。

在蒸煮甘薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可减少氧化酶,这样就不会引起腹胀。但秋季吃红薯别太多,且不宜和柿子同时吃。

●花生

民间也有生花生健胃、煮花生润肺、炒花生保肝的说法。花生水煮营养最高。《滇南本草》说花生盐水煮食治肺痨,炒用燥火行血,治腹内冷积肚疼.而炒花生仁或用油炸后吃,会使花生红衣中所含的甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏。

醋泡花生被称为天仙配,因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感,而经醋中的多种有机酸中和后,既解腻又生香的,可降血压、软血管。秋季最好不要吃炒炸花生或油炸花生米,会加强秋燥。

●芝麻

芝麻不同的品种有不同的作用,黑芝麻润下,白芝麻调肺。芝麻的常见食用方法是休闲食法、加入面食食用、凉拌菜佐料、烤制食品、油炸食品佐料、元宵馅佐料、蘸糖葫芦。吃芝麻最好压碎后再吃,不仅有股迷人的香气,更有助于人体吸收,因为芝麻皮不容易消化。

注意事项

1.大家可以根据自己现有的杂粮,进行组合搭配,但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡 2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。

2.蒸米饭,用手指头量,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度

3.粗杂粮的好处非常多,但不宜过量摄取,特别是肠胃和消化功能不好的人不能吃太多。

因为五谷杂粮是人类的主食,可以提供能量,维持人体身心健康,促进人体发育。并且其中蕴含功效,对人体很多疾病有很好的辅助作用。

美容亮发 黑米杂粮饭


自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

对于不想长时间守在锅边煮黑米粥的姐妹来说,这款黑米杂粮饭是最适合不过的了,既营养也操作简单!吃饭就能美发,比吃外面的各种乌发药强得多!

主料:黑米、小米、糙米、普通白米

配料:水、芝麻

做法:

1、黑米、糙米洗净后提前浸泡一夜;

2、其余的米与1混合均匀,放入电饭锅中,加适量水(水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度),压下电饭煲开关,等待烧好即成。

提示;

姐妹们可以根据家中的存粮来决定杂粮的搭配,但要乌发效果的,就一定要加黑米了。

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