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关于立夏养生 你不知道的事

不知道的养生知识。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的关于立夏养生 你不知道的事,仅供您在养生参考。

今天上班,小编经过学校路边发现好多人穿起了短裤,查了日历才知道,今天是立夏,意味着我们告别春天,夏天正式到来。立夏之后天气变化无常,昼夜温差较大,小编真想冲过去劝劝那些短裤MM,立夏早上寒气不可小觑,怎么能仗着年轻不注重养生。那么夏天来了,我们该如何养生呢?

立夏是什么意思

立夏是什么?是陆游的那首诗?还是郭敬明小说《夏至未至》那个女孩。今天小编说的立夏是二十四节气中的第7个节气,它是夏天的成人礼,代表农作物旺盛生长,雷雨增多。当然气温也随着它的到来逐渐升高。就像白金汉宫是伦敦标志,天安门是北京标志,布鲁克林大桥是纽约标志一样,说白了,立夏就是夏天的标志。

立夏养生

一防余寒

这个季节比较尴尬,既有春天的余寒,又有夏季的炎热。早晚太冷,中午太热,穿衣成了难题。而且湿气重很容易受寒气侵袭。早出晚归的小伙伴们注意了,一定要及时增减衣物,不要热着也不要冻着。老年人更要防余寒,阳光好的日子多出来走走,关节部位还是要保暖,不可大意让湿气钻了空子。

二防疫病

有没有发现,最近几天蚊蝇渐渐多了。春末夏初,气候温婉湿润,最适合蚊蝇繁殖生长,它们是居家传播疾病的主力军。这个时候,大扫除就很有必要了。烧点热水用抹布深入清理房间每个死角,必要时可配合杀死蚊蝇药物一起使用。冬天的棉衣、被褥可拿出来在阳光下暴晒,不穿的鞋子也该洗洗刷刷了,衣柜里放些防蟑螂的药片。一些日常用品、玩具都要定期清洗。民间有说法,立夏这天在室内熏艾,有芳香去湿、防疫病的作用,可保整个夏天不受蚊蝇干扰。老祖宗的法子总有那么几分道理,试试又何妨。

三防出汗

初夏人的代谢水平提高,能量消耗高,所以要适量运动,切忌出大汗。散步是最为简便易行的运动方式。尤其在初夏的傍晚,气候比较凉爽。对老年人再适合不过。微信有个活动叫微信运动,可记录一天走了多少步,小编觉得非常实用,对自己一天的运动量有个大概了解,还可以看到其他人的运动量,有个比较。夏季运动一天一万步已经非常好了,既可以消耗掉多余的热量,还可以消除疲劳、促进血液循环,更为良好的睡眠打下基础。不管做什么运动,只要不出汗过度,保证夏季气血充盛,都是极好的。

四防过敏

初夏花开,燕子归来。又到了一年一度繁花似锦的季节,柳絮也匆匆赶来争艳。这可难为坏了易过敏的小伙伴,外面大好风景,想出门走走,又怕花粉过敏。小编建议,出门口罩是一定要带的,眼镜也要备着,衣服材质最好选择纯棉的,穿着舒服对皮肤不刺激。专家指出,易过敏根本原因是体质问题,经常晒晒颈背可以起到壮阳、通脉络的作用。阳光用处这么大,还不赶快晒起来。

五防伤脾

正餐一定好好吃,谷物为主,蔬菜肉类为辅。可以和家人朋友一起就餐,带来的愉悦是无法衡量的。想吃辣的时候就去买几个辣椒放进菜里,而不是去超市买那些袋装罐装的榨菜、辣豆干;想吃甜食的时候就去蛋糕店买块新出炉的甜点,它不含那么多的防腐剂、色素;总之,要吃的好,吃的健康,用健康的方式满足自己。好好保护我们的脾。

六防焦躁

根据情绪调整自己的工作学习计划,白天做些执行、宣传的工作,晚上安排策划、文案的工作。保障30分钟午休时间,否则下午会非常疲惫。多喝水排出体内毒物。酷狗、百度音乐这些软件有很多音乐专题,可以选择轻松、欢快的听。陪家人多去公园走走,带些吃的野餐。周末多参加死党聚会,吐槽最近的遭遇,分享最近的喜悦。把负面情绪通通发泄出来,为明天积累更多正能量。

总结:陆游有诗曰赤帜插城扉,东君整驾归,泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀,槐柳阴初密,帘栊暑尚微,日斜汤沐罢,熟练试单衣。每个节气都有它的脾气,我们应该遵循它的规律养生,立夏养生六防,你学会了吗?

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扩展阅读

黑枸杞,你不知道的事!


黑枸杞是一种被称为滋补软黄金的保健品。黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含),其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330~3380mg/100g),是迄今为止,发现OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。因此,生活中很多人都有喝黑枸杞养生的习惯,由其是一些女性更是把黑枸杞当成一种养生的佳品。下面小编速速道来黑枸杞,你不知道的事?

黑枸杞的功效与作用

一、美容养颜 延缓衰老

黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,减少皱纹,延缓衰老。

二、补血安神 促进睡眠

黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化,同时穿越血脑屏障,保护脑神经不被氧化,从而稳定脑组织,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况,提高睡眠质量。

三、护眼明目 增强视力

医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,预防重度近视及视网膜剥离,增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年,实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症等都有良好的保健作用。

四、抵抗辐射 天然防晒

人体在受辐射后会产生内源自由基,引发脂质过氧化等损伤,黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效,从而抑制氧化损伤,提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。

五、补肾益精 提高免疫

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,素有滋补软黄金的美誉,经常食用可以提高免疫,强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高,使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加,从而对肾虚者有治疗功效,提高性功能。

六、加固血管 预防癌症

医学研究表明花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,被称为动脉的解毒药,所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。

黑枸杞的用法与用量

1

泡水喝:(水温低于60度),成年人每天5克左右比较合适,具体的可以根据自己的状况适量调节,也可以干着吃。

2

泡酒:可以即泡即饮,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。

3

煮汤:与榛仁一起煮可以补肾益精,养肝明目。

4

黑枸杞煮鸡蛋:可以养肝肾,益精血,补气血,适用于神经衰弱,贫血,慢性肝炎,视力减退等症状

(做法:枸杞洗净,控干。鸡蛋连壳洗净,擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,置火上煮10分钟,取出鸡蛋剥去蛋壳,放入锅中,在烧煮片刻即可服用)。

最适合吃黑枸杞的是皮肤差、经常熬夜、工作压力大、抽烟人士、皮肤暗黄起色差、毒素累积多、疲劳倦怠、体质虚弱、抵抗力差的人,以及喜爱养生的男女老少。而且,一定要长期坚持,每天吃一 点,才能见效,但黑枸杞不可过量食用,应该每日3-5克量为宜,并持之以恒。也可根据个人喜欢的口味适当增加或减少用量。常饮黑枸杞,有益身体健康!

温馨提示:

(1)正宗野生黑枸杞,纯天然无污染,适合5岁以上的所有人食用;黑枸杞属于温补性的,因此处于发烧、腹泻和发热状态的人可以暂停食用。

(2)黑枸杞花青素和营养物质含量丰富,滋补效果显著,因此成人一天食用5g左右(顶级黑枸杞1g为12粒左右,特级1g是17粒左右,高级是22粒左右)即可,也可以根据自己的情况增减数量。

(3)用黑枸杞泡酒,一斤白酒配30g左右的黑枸杞为佳。

(4)黑枸杞易受潮,因此要放在干燥阴凉的地方,或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。

关于黑枸杞,你所不知道的营养!


黑枸杞的功效与作用

1、养肝明目、增进视力

医学临床报告显示,黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

2、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

3、生津止渴、改善循环

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

4、补血安神、改善睡眠

可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。

5、润肺止咳、减缓衰老

你不知道的事你不知道的餐馆里的八个黑幕


餐馆现在已经成为上班族一日三餐的依托,方便省时的快餐生活让我们省了不少心。可是面前秀色可餐的食物真的如我们所见的那样卫生干净新鲜吗?下面为你揭晓餐馆美食隐藏的8个黑幕。

秘密一:滋补汤基本没营养

说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的,一点儿也不夸张。别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品,再配上少则58元、68元,多则几百元的高价,里面却基本没营养。

名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好,然后剁块放入冰箱冷冻,需要端给顾客的时候,就把肉块和药材一起加入汤底,利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味,就可以变化出各种各样的高价汤了,汤里经常会用到味重的中药,比如党参、当归等,就是为了给汤加味。再者,这些中药材也基本不是正经药店买来的。

专家支招:汤煲得太久反而营养尽失,餐馆里的汤,都是一煲好几天,里面有的只是高脂肪、高嘌呤,还是少喝为妙。在餐馆就餐时,不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请,也可以点银耳羹等,反而更健康。

秘密二:活鱼活虾走过场,死鱼死虾全上桌

一桌菜里,最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后,总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼,让顾客过目。可是,真正上桌的,还是你看到的那条鱼吗?其实在很多餐馆,那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品,上桌的都是死鱼死虾。从事餐饮工作20多年的人员说,一般的餐馆,海鲜类的流水量并不会太大,但是又必须买鲜活的撑门面,那剩下的死鱼,就被不知不觉端上了饭桌。

专家支招:总体来说,想吃新鲜的海鲜,最好选择专卖海鲜的酒楼或人流量大的餐馆,在这些地方水产品流动快,吃到不新鲜的概率要低。

秘密三:海鲜卖的全是水

说起现在餐馆卖海鲜短斤缺两的问题,一般来说,买一斤能给够八两就不错了。有些不地道的餐馆,说是一斤其实也就五六两。

一般人觉得海鲜利润高,其实并非如此。酒楼卖388元一斤的龙虾,很可能进货价就要200多元,再加上租金和人工成本,卖388都未必有得赚,所以只能在秤上做文章。300多一斤的龙虾,短一两就是30多,而且,这部分可都是纯利润。

专家支招:宴请时点海鲜是为了档次,一般人也不好意思计较分量,而餐馆就是抓住消费者的这种心理,才敢堂而皇之地短斤缺两。自家人如果想吃海鲜,可以点按个收费的,比如扇贝、大虾等,价钱比较透明。

秘密四:“秀色”并不“可餐”

为什么一些餐馆中的肉菜颜色鲜艳呢?原来许多餐馆中的肉使用了发色剂——亚硝酸盐。根据国家标准规定,亚硝酸盐可用于火腿肠等熟食制品中,但对于餐馆用来炒菜并没有限制。因此,餐馆在炒肉菜前,会对肉制品“润色”,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也很好看。有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会加入色素,让肉看起来更黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的合成色素,看上去更加新鲜漂亮。

专家支招:厨师做出的菜可能比你做的好吃,但食物的颜色是我们无法改变。如果你点的菜肴过于鲜亮,那就很可能是“化妆”过的。现在很多菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。

秘密五:瓶装饮料最合算

很多人觉得,平时五六块钱的饮料一进餐馆,身价少说也得10块钱,点起来太亏。其实不是这样的,可乐、橙汁等饮料的价格,大家在超市都能看到。虽说到餐馆里涨了价,但其实是最划算的。石万荣说,餐馆的真正暴利来自于鲜榨果汁,这些都是香精勾兑出来的。一个半个水果,加上增稠剂、果味香精,再倒入纯净水,放入榨汁机搅匀,就是以假乱真的鲜榨果汁。

专家支招:在餐馆里,点瓶装饮料是性价比最高的。出于健康考虑,还可以点零热量的茶水。

秘密六:周一的菜最不新鲜

如果你认为星期一的餐馆不那么挤,是个绝佳的上馆子时间,那就大错特错了。

美国餐饮作家弗朗西斯指出:“星期一去馆子,你吃到的可能是周末的残羹剩饭。”餐馆厨房供餐的原则是——先进的货先卖掉,这代表最旧的材料最有可能上到你的餐桌,这样他们才有可能在东西坏掉前消耗光。因为供货商通常在周日休假,星期六早晨他们就完成当周最后一批进货,这意味着星期一上馆子时,食材已经放了至少两天。

专家支招:选择那些每天24小时营业的餐馆,就不存在这些问题了。

秘密七:最暴利的菜是土豆丝

很多人认为餐馆里海鲜最暴利,这就完全错了。往往越便宜的菜,比如炒土豆丝之类的,利润空间最大。卖10元一盘的醋熘土豆丝,成本1元都不到,大家想想就知道了。

专家支招:中等价位的菜,是性价比最高的。

秘密八:材料越复杂的菜,可能越不新鲜

餐馆处理不新鲜的原料有两个办法,一是加重口味,用红烧、酱焖等做法,掩盖不新鲜的口感和气味;二是和其他原料放在一起,甚至把主菜变成配菜。比如炒肉丝一般要用新鲜的肉,但肉末豆腐里的肉就未必了。还有些海鲜煲、素什锦之类的菜,因为原料复杂,里面也常常隐藏着几种不新鲜的原料,消费者往往难以发觉。

专家支招:多点“简单”的菜。如果原料只有一两种,不超过三种,那么其中就很难混入不新鲜的了。

关于番茄你不知道的小秘密


说到番茄,童鞋们应该都会对它赞不绝口,它的营养,它的美味,是没有人可以拒绝的。关于番茄还是有很多你们不知道的小秘密哦,今天小编就为你一一讲解。

番茄为什么叫做长寿果?

番茄,又叫西红柿,在欧洲有两个外号,一个叫爱情果,相传英国曾有位在南美洲游历的公爵,将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王,女王非常喜爱,当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样,寄托了伯爵对女王的爱情,于是从此番茄有了爱情果的美名

而番茄的另外一个名字,叫做长寿果。番茄之所以能够获得这样的美称,是有其中的道理的:

1、番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。

5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

西红柿用油浇最营养

与食用生番茄相比,加工后的番茄,更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,番茄在烹调的过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。当然,凡事有利必有弊,加热后,番茄中的维生素C会受到损失,但是番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此番茄炒太久营养会流失,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。

番茄皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿营养从哪来?

1、番茄颜色越红营养越高。

2、番茄品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;红色品种的番茄则含量较高,一般每100克含2-3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的番茄,番茄红素的含量也不如红色的高。

3、越不甜的西红柿番茄红素含量越高。番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的番茄中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的番茄,番茄红素的含量比较低。

番茄的家常吃法就是番茄炒蛋了,这两种食物的营养素互补非常成功。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。这道看似简单的平常菜,想要炒出美味来也不是那么容易的哦,小编告诉你几个关于番茄炒蛋的烹饪小窍门吧!

第1大窍门:鸡蛋和西番茄的比例非常主要,要是番茄少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。通常咱们用两鸡蛋配上微型番茄两个。不错的原料搭配不仅是美味基础,而且是营养均衡得保障。

第2大窍门:打鸡蛋得时候咱们要用小办法,要狠狠的打打鸡蛋,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫,这才可以算鸡蛋打好了。

第3大窍门:炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要沿着油和锅壁的边缘倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。

第4大窍门:在炒番茄的时候可以加点糖。这样可以中和番茄的酸味,口感更好。而且要利用番茄汁水的滋润,在切番茄时,尽量切成橘子瓣大微型块,这么才可以获得非常多得汁水。

第5大窍门:番茄炒蛋的密技先关火,并且最后出锅时才加盐,正是番茄炒蛋的一个密技。你会发现,当菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

最后小编要告诉童鞋们的是,番茄还有神奇的瘦身功效哦,向各位强烈推荐一下番茄的晚间瘦身法!

番茄的晚间瘦身法:

1.和晚饭一起吃

将生的番茄切成薄片,做成糖拌番茄。将樱桃番茄直接做成蔬菜沙拉,或者与其他蔬菜一起烹饪。在吃饭的时候喝点番茄汁,也可以通过加点番茄酱、番茄罐头等调节口味。总之,形式多种多样,怎么吃都不会腻,这就是番茄的魅力。

2.至少坚持3个月,最好是半年

很多人急于求成,往往几天,或者几个星期看不到效果就会放弃。但是医学上来说,皮肤、指甲等新陈代谢的周期平均需要6个月。而且据说人体能够记住持续了6个月的状态,记住之后就保持这样的状态了。所以请让自己的身体记住变瘦后的状态吧。

3.尽量生活有规律

调整好起床时间、就寝时间,保证充足的睡眠和正常的饮食生活,同样是晚间番茄减肥法的重要内容。

4.一天必须摄取15毫克以上的茄红素

生吃番茄、喝番茄汁、用番茄做菜都可以,但要保证一天摄入15毫克以上的茄红素。

番茄减肥法的一票好处

1.清爽的血液番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇,让血液变清澈,加快新陈代谢,让你拥有一个能够轻松减肥的体质。

2.润滑的肌肤茄红素能够清除体内的氧自由基,防止肌肤干燥。维他命也能够强化肌肤。瘦身+美肤一举两得。

3.美味的口感番茄含有谷氯酸,可以让味蕾感受到鲜美的感觉,因此它和任何食品都可以搭配,满足你的食欲。

4.轻松享瘦晚上食用番茄补充必须的营养,可以促进睡眠中生长激素的分泌,加快新陈代谢、抑制脂肪增多,最终达到瘦身的目的。

养生秘方 你不知道的养生秘方


现在医学很发达,人们在追求治愈疾病的同时也在追求养生。那么应该怎样进行养生呢?养生的秘方又有哪些呢?小编这里会为大家做一个详细的阐述,具体春季养生秘方,夏季养生秘方以及抗衰老的养生秘方来讲,希望对大家有所帮助哦。

目录

1、养生是指什么 2、春季养生秘方

3、夏季养生秘方 4、白领养生秘方

5、抗衰老的养生秘方6、大枣养生秘方

7、中医养生秘方8、道家养生秘方

养生是指什么

生活中,我们周围,现在越来越多的人在谈论养生,讨论怎样去养生。那么养生究竟是什么呢?其实啊,简单的来说,养生,动词也,原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。总之,养生就是保养生命,使之绵长的意思。

1、保养生命;维持生计

汉代荀悦 《申鉴政体》:故在上者,先丰民财以定其志,帝耕籍田,后桑蚕宫,国无游民,野无荒业,财不虚用,力不妄加,以周民事,是谓养生。 唐代韩愈 《与李翱书》:仆之家本穷空,重遇攻刼,衣服无所得,养生之具无所有。 田北湖 《论文章源流》:夫鸟兽杂处,角力以养生。

2、摄养身心使长寿

《庄子养生主》: 文惠君 曰:善哉!吾闻 庖丁之言,得养生焉。 宋代陆游《斋居纪事》:食罢,行五十七步,然后解襟褫带,低枕少卧,此养生最急事也。 清代袁枚《随园诗话》卷二:同年储梅夫宗丞,能养生,七十而有婴儿之色。

3、畜养生物

现在的网络信息很发达,人们利用网络的便利可以查到很多东西,就比如,养生秘方。对与养生来说有很多说法,比如宋代司马光《涑水记闻》卷十四: 赵阅道 为人清素,好养生,知 成都 ,独与一道人及大龟偕行。

4、谓驻扎在物产丰富、便于生活之处

《孙子行军》:凡军好高而恶下,贵阳而贱阴,养生而处实,军无百疾,是谓必胜。 张预 注:养生,谓就善水草放牧也;处实,谓倚隆高之地以居也。

5、生育

《史记日者列传》:而以义置数十百钱,病者或以愈,且死或以生,患或以免,事或以成,嫁子娶妇或以养生:此之为德,岂直数十百钱哉! 鲁迅《集外集拾遗补编娘儿们也不行》:养生得太多了,就有人满之患。

6、指奉养父母

《孟子离娄下》:养生者不足以当大事,惟送死可以当大事。 焦循 正义:孝子事亲致养,未足以为大事,送终加礼,则为能奉大事也。 汉 董仲舒 《春秋繁露五行之义》:圣人知之,故多其爱而少严,厚养生而谨送终,就天之制也。 清 百一居士 《壶天录》卷上:送死养生,立后继绝。

春季养生秘方

寒风凛冽的冬天过去了,春天悄悄的来了。那么什么时间段是春季呢?小编来告诉你,春季,是指中国农历的立春到立夏这一段时间,即农历1 月、2 月、3 月,包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春归大地,冰雪消融,万物复苏,柳丝吐绿,大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。面对如此美丽的春天,我们应怎样顺时养生?

春季养生应遵循养阳防风的原则。春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免。

春季养生,就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。总之,养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神,调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。

养肝为先

肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此,春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。

中医养生学理论认为春与肝相应,意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。早春时节,专家指出,养肝护肝要从饮食、起居、锻炼和情志四方面入手。

饮食

春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。

对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。

同时,因为此时阳气上升容易伤阴,因此要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

对于吃肝补肝的说法,李志红表示,可以适量吃一些猪肝,但一定要保证饮食卫生。

起居

春天的三个月,是自然界万物复苏,各种生物欣欣向荣的季节。人们也要顺应自然界的规律,早睡早起,起床后要全身放松,在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。

人们从冬季已经习惯了的早睡晚起,过渡到春季的晚睡早起要有一个逐渐适应的过程,不要太急于转变,而要顺应自然界的昼夜时间变化而逐步转变自己的睡眠习惯。

锻炼

春季的运动养生保健是恢复身体元气的最佳时节。由于寒冷的冬季限制人们的运动锻炼,使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能,都有不同程度的减弱,特别是全身的肌肉和韧带,更需要锻炼以增强其运动功能。春季人们应该进行适当的运动,如散步、慢跑、体操、太极拳等,保持体内的生机,增强免疫力与抗病能力。

不过,春天的气候呈现温差大、风大的特点,要注意防风御寒,因此在遇到强风时要适当地减少外出锻炼,以免风大伤肝。

情志

中医理论认为肝属木,与春季相应,生理特性为喜条达而恶抑郁,故有大怒伤肝之说。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。

专家指出,在春季保健重点是保持自己的心情舒畅,努力做到不着急、不生气、不发怒,以保证肝的舒畅条达。

春季养生,情绪上要乐观,不宜抑郁或发怒,不要过分劳累,以免加重肝脏负担。有肝脏疾患的人,要做到心宽、心静。在繁忙浮躁和充满诱惑的尘世纷扰下,要做到恬然不动其心,就能保持机体内环境的稳定,防止心理疾病的发生。

夏季养生秘方

夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。心静人自凉,可达到养生的目的。

夏季染病,大都当即发作,故有六月债,还得快之说。但有一种病是有所潜伏,到秋季才发作,如延至冬季就很严重了!这就是心病。也即《内经》所说的此夏气 之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,冬至重病。

但必须说明的是这里说的心病,并非是指现代医学上的心血管病,而是指精神方面的有关神志、情志的病(古书上所提及的心,实际上是相当于今天人们常说的精神)按中医的五行说,夏季是火旺(夏主心,夏天心火很旺)、土相(脾胃处于盛的地位)、木休(肝处于相对的休养状态)、水囚(肾易亏)、金死(肺易虚)。心火一旺,火克金,所以容易造成肺(金)虚;本是肾水克心火,而心火很旺时,就容易出现心火对肾水的反侮现象,故肾水易亏。

对于一般人来说,在夏天,防止肺虚肾亏很容易接受,而对于正处于很旺地位的心是否要重点保养,就往往掉以轻心了!平日里的合理安排休息时间也很重要,晚上不能睡的太晚,早上要在6点30分左右起床进行锻炼。

护心食物

夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用。

在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物[2] ,如咸鱼、咸菜等。

护心瓜果

以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。

西瓜

除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

黄瓜

皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,夏季便秘者宜多吃。

生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅,小便不利,胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。

苦瓜

苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目,工作劳累的人可以多吃些。

多喝骨头汤

骨头汤熬的好不好,要害在于食材,骨头汤能起到延缓朽迈的作用。

这是由于人体骨骼中最紧张的是骨髓,血液中的红、白细胞等便是在骨髓中形成的,随着年事的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功效渐渐阑珊,骨髓功效低落,直接影响到人体新陈代谢的功效。而骨头汤中含有的胶原卵白恰好能增能人体制造红、白细胞的本领。

以是对付中老年人来说,喝些骨头汤加以调治,可以减缓骨质老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

白领养生秘方

一、常做健身操

1、螺旋扭转

把双腿伸直,右腿跨过左腿同时保持右腿伸直上半身扭转至右手撑地,左手肘部贴近右膝盖,这时你会感到腰部的肌肉正在进行扭转式抻拉。

这个动作会帮你摆脱腰酸背痛的困扰。

建议每侧坚持10秒钟,每个动作重复3次。

2、蝴蝶伸展

坐姿,两脚对在一起,双手握住脚趾,让上身慢慢往前靠,从臀部开始弯曲,用肘部下压双腿,抻拉大腿内侧肌肉。

这个动作可以充分缓解腿部酸痛,锻炼肌肉。

建议坚持8秒钟,重复2次。

3、横躺拉腿

平躺姿势准备之后,抬起双腿,双手抱住膝盖反面

手臂发力,感觉全身向上提直到腿部韧带充分抻拉至最大位置为止。

这个动作可以伸展我们不经常参与运动的大腿韧带。

建议坚持10秒钟,重复4次。

4、肩部抻拉

身体成立正姿势站好,用一只手从外、后侧抓住对侧手臂肘部,拉向被抓手臂的对侧,然后拉伸另一侧肩部。

你不知道的酱油养生妙用!


酱油,三千多年来一直作为中国各大菜系的重要调味品,周朝就有制作酱油的记载。酱油除了作调味品,增加色香味之外,还可以预防疾病、保健养生。而吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法并没有任何科学依据。

1、预防心血管疾病和中风

酱油中含有异黄酣,这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。

2、预防乳腺癌

酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。

3、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤

轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。

4、治疗胃痛

取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。

5、治疗皮肤瘙痒

酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。

6、治疗小儿遗尿

鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。

最后告诉大家只有符合国家标准的粮食酿制酱油才具有以上保健作用。优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。

你不知道的咖啡用处


咖啡现在已经成为世界性的饮料了,喜欢喝咖啡的人越来越多。当您很疲劳的时候,喝一杯咖啡就可以提起精神来。咖啡最主要的成分就是咖啡碱,也含有一些蛋白质、糖分,还有脂肪等等。咖啡在人体内很容易被吸收,还具有促进人体新陈代谢的作用。 除此以外,在日常生活中,咖啡还有13个让你意向不到的功效哦。

1、可以让你不再头疼

伊利诺斯州的一个临床试验发现,可以减缓人体血管血流速度的啡因,也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的,而58% 的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬,70%这个头疼的症状消失了。 不过喝咖啡治偏头痛,最好是有前兆即喝,因为喝入10-30分钟后才发生作用。

2、可以帮助修补家具

你是不是每次看到你家黑色的木家具时,会看到些小裂缝,小划痕,小凿孔啊?尝试下这个速溶咖啡。用刚好足够的水来冲调2-3汤匙的咖啡,使其变得浓稠有粘性。为了配合这个木头的红色,可以加点碘进去。

把调和好的面团放在小填塞刀或者那种没用的塑料刀上,去修补那些裂缝。然后用一块很干的布把周围多出来的“面糊”搽干净,让这个面团自然干就可以了。

3、可以擦洗你的车

为了让你的车可以闻起来清新干净,把新鲜的吧、咖啡豆放在一个小的无盖容器中,因为在容器中,咖啡豆就不会倒掉。这些放置好的咖啡豆可以吸收车里面所有厚重的味道,比如说快餐味道。

4、可以让你混合的东西融合的更加快

把咖啡或者是茶水,正常的可乐倒进你的肥料中,可以加速细菌的增长。从而使肥料在泥土中更快的分解。

5、可以帮助你烹饪食物

把一个咖啡罐变成一个烹饪用的工具,只需要在罐底的金属面凿几个洞,使其成为跟顶部刚好成为一个“中等尺寸”的三角板。然后上下轻弹这个罐子,扔一些像干柴火类的松木条到那个三角形的地方,然后点燃。只要金属底部变热了,就可以添加肉和蔬菜了。

6、可以肥沃你种的植物

微量矿物质.不是说咖啡豆里的咖啡因可以种植想杜鹃花,蔷薇,常青树那些植物,还是说,它可以为植物提供酸性土壤和增加氧气,更不用说提供像氨,磷,和微量矿物质。确认在土壤中挖个坑,才能把咖啡豆放进去,以防他们发霉。

但是,也不要挖的太深了。挖大约植物根部四分之三的深度,然后每个月重复一次,加以咖啡豆肥料。在给那些喜算的植物时,太经常的添加咖啡豆肥料会使土壤的酸性达到一个不可估计的程度。

7、可以去除宠物的味道

有些养宠物的人发现,在一个房间里,用一个铁制的长柄锅低温加热一杯左右的咖啡豆,可以去除房间里宠物的味道。当这个味道释放的时候,把这个锅挪到那些味道重的房间里,把它放置在三脚架上。

当这个咖啡豆凉下来的时候,这个房间里的宠物的味道应该也已消除的差不多了。

8、可以清洗你的脸

你可以用咖啡豆来清洗皮肤。用湿的咖啡豆温柔的擦拭皮肤,可以去除死皮,然后用水冲掉。

9、可以帮助你烘烤面包

还在为没有烤箱烦恼么?现在我们可以用一个咖啡罐来快速的烘烤面包。但要最好要用喷雾把罐子里面喷干净,用面粉清理干净。

10、可以让你的头发更具有光泽

据报道,在你的头发还是干净的干发时,用一点重味道的咖啡,可以使你的头发看起来更加耀眼。让咖啡在头发上保持20分钟左右,然后擦干。这样重复做一周的时间,你就可以收到意想不到的收获。

11、可以让你更好的控制你手中的线

没有一连串灯光的节假日将会是多少的扫兴啊!如果没有拉直,这个一团糟的灯光线将会是如何的不堪!拿一个空的咖啡罐和它的盖子,就可以解决这个问题。

首先用一把刀,把这个塑料盖子剪破,用一根线从盖子的一面串进去,然后把这个电灯线缠绕在咖啡罐上,把线头固定在罐子上,一切井然有序。在盖上盖头之前,用其他线球把罐子填满,不混乱,没有任何遗漏。

12、可以把肉的颜色变得更加显眼

用炖锅烹饪羊排的过程中,加一杯黑咖啡,可以使小羊排,色泽更加鲜艳,味道更加美味。也可以在烹饪牛肉,猪肉等其他肉类的时候,擦点咖啡上去。

13、可以用来染复活节蛋

用开水去冲泡一杯四分之一含量的浓咖啡,就可以把蛋染成一种棕褐色。

你不知道的黄瓜作用


黄瓜,素有平民蔬菜之称,脆甜多汁、物美价廉,而且兼具美容减肥、利尿防病的功效,深受人们的喜爱。

吃黄瓜有很多好处,如促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。中医学认为黄瓜性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经,有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。另外新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

那么吃黄瓜到底有哪些明确的好处呢?济葫网收集整理出以下八项:

1.清热利水,生津止渴

黄瓜性凉,味甘,富含水分。炎炎夏日,生吃几根洗净的黄瓜,既消暑又解渴。

2.抗肿瘤

黄瓜的苦味源自葫芦素C,黄瓜尾部的含量尤高。葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

3.美容,抗衰老

黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用;鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶,能有效地促进机体的新陈代谢,扩张皮肤毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用。因此用黄瓜捣汁涂擦皮肤,可以润肤,舒展皱纹,特别适合干性和敏感性肤质,很多护肤品也是利用的这一点。

4.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

5.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。所以黄瓜还是糖尿病人首选的食品之一。

6.减肥,预防冠心病

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,可以有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

7.改善新陈代谢,强身健体

黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢,达到强身健体的目的。

8.健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

当然,黄瓜也不宜多吃,尤其是脾虚畏寒者更不宜食用。另外,由于黄瓜中还含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C,所以食用的时候最好避开一些富含维C的蔬菜水果,比如西红柿、花菜、小白菜、柑桔等。

养生粥大全 你不知道的这里都有


夏天接近尾声,你是不是胃口还是不好呢,没关系,现在推荐的粥品一定能让你胃口大开。除了经典的八宝粥、燕麦粥、南瓜粥,还有新奇口味的芹菜香菇粥、小米牛奶粥、生菜鱼球粥等等。粥粥精彩,粥粥美味。特别是喜欢喝粥的品友们更不要错过哦!现在就让我们来看一下吧。

麦片粥

【材料】:麦片90克、白糖各90克、牛奶150克

【做法】:

1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。

【简介】:麦片是用普通麦子和其它一些原料加工制成的,所以麦片是一粗纤维为主,所以常喝麦片,是很有好处的,特别是对现在的都市人群来说。麦片还有很多好处,科学研究常喝麦片可以有效的防治糖尿病,降低血糖,很适合于较胖的超重人群。另外,常喝麦片还有助于帮助女性保持苗条的身材。人们常在麦片中加入牛奶、水果等其他的食物,一起熬煮,做成麦片粥,不仅营养丰富,而且味道也很不错,所以深受大家都喜爱。

荷叶粥

【材料】:新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量

【做法】:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

【小帖士】:

1、常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效;

2、煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g,在煮沸1-2分钟温热服,能清暑热、散淤血,美容颜。

【简介】:荷叶粥,来自于明间,有清热润肺,凉血止血等功效,适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

枸杞粥

【材料】:枸杞子50克、稻米200克

【调料】:盐3克

【做法】:

1、枸杞放入温水中浸泡5分钟,再放入蒸锅中蒸10分钟左右,膨胀后取出。

2、白米淘洗干净倒入锅中,加入蒸好的枸杞同煮。

3、开锅后放入盐调味,就可以盛出来了。

胡萝卜芥兰粥

【材料】:胡萝卜半根、芥兰1棵、枸杞10粒、白米两把

【调料】:盐

【做法】:

1、胡萝卜洗净、切丝;芥兰洗净后切段;枸杞洗净。

2、锅置火上,倒入3杯水煮开,放入白米,大火煮开后转小火,熬煮20分钟。

3、将胡萝卜丝、盐放入粥中,再熬煮10分钟,最后加入芥兰、枸杞,煮沸即可。

杂米八宝粥

【材料】:小米半把、高粱米半把、薏米半把、红豆半把、绿豆半把、莲子半把、龙眼6个、花生10粒

【调料】:冰糖、蜂蜜各适量

【做法】:

1、所有材料洗净,高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。

2、锅置火上,放入5杯清水,放入莲子、红豆、薏米、绿豆,大火煮开后转小火熬煮30分钟。

3、将小米、高粱米、花生、龙眼、冰糖放入粥中煮30分钟,熄火、晾凉后浇上蜂蜜即可。

香芹燕麦粥

【材料】:燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克

【调料】:盐、香油

【做法】:

1、将燕麦淘洗干净;芹菜择洗干净,切小丁。

2、锅中倒入适量清水,放入燕麦煮开后,放入虾皮,以小火煮至软烂,加盐调味,撒上芹菜丁后,再淋上香油即可。

【小贴士】:

1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸。相关研究证实,每天吃60克燕麦,可使人体胆固醇含量平均降低3%。

2、虾皮营养价值高,油脂含量少,搭配燕麦食用,可通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状,同时具有瘦身、增加体力的作用。

山药薏米粥

【材料】:山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米100克、蜂糖少许

【做法】:将以上各药与小米共煮粥,粥熟后,调入蜂糖少许即可。

【简介】:山药薏米粥是一道有名的药膳,其中薏米有驱瘟保健、促进代谢、病后补益、强肾利尿的功效,山药有补中益气、益肺固精、滋养强壮的功效,而蜂蜜有消热、解毒、润燥止痛的功效。药膳不伤肺腑,药性平和,适宜调理身体,没有副作用。这道山药薏米粥可益气、健脾、强筋骨,对血脂高动脉硬化脾胃虚弱的老人很有好处。

花生粥

【材料】:花生45克、粳米100克、冰糖少许。

【做法】:花生洗净,连衣皮捣碎,加入精米,同煮为粥,将熟时加入冰糖少许,即可食用。

【小帖士】:可当早餐,可长期食用。

南瓜圆子粥

别名: 南瓜丸子粥

【材料】:南瓜250克、牛奶200毫升、糯米粉50克、少量糖。

【做法】:

1、南瓜切成大块,去瓤后放入蒸锅蒸制15分钟断生。用勺子取出南瓜肉盛入碗里待用;

2、糯米粉加少量的糖,和上部分南瓜肉,用温水揉成面团,然后揉成小丸子,即南瓜圆子;

3、煮一锅水,沸腾后将揉好的南瓜圆子倒入,煮到南瓜圆子全部漂起、口感软糯后捞起备用;

4、南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀,倒入煮锅中小火加热,煮至牛奶微沸,放入煮好的南瓜圆子,再煮两分钟即成南瓜圆子粥。

【小帖士】:在撮南瓜圆子时,可以在手上挂一层干淀粉以免面团粘手。

【简介】:南瓜圆子粥是一道以南瓜为主料的粥品,以蒸好的南瓜和上适量的面粉,捏成南瓜圆子,放入南瓜为主料的粥中熬制而成,不仅味道可口,更富含粗纤维、维生素和果胶,是一道适合冬季食用的健康粥品。

小米粥

【材料】:小米50克、鸡蛋1个。

【做法】:先将小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮即可。

【小帖士】:小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

糙米粥

【材料】:糙米半杯、水4杯、蒜泥一大勺、鱼露一大勺、姜末半小勺、半小勺黄油、香葱、胡椒粉。

【做法】:

1、水倒入锅中,加入糙米、姜末和蒜泥,煮至水开;

2、水煮开后关至小火,盖上锅盖慢炖2~3个小时,炖的时候可以时常搅拌一下;

3、加入黄油搅拌至完全融化,再加入鱼露搅拌均匀,胡椒粉调味后起锅;

4、起锅后用切碎的香葱加以装饰,就成功了。

【简介】:糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于糙米的口感较粗,质地紧密而得名。糙米的口感相对于精白米,要差很多,不过营养价值却远高于精白米,所以注重健康饮食的现代人又将消失已久的糙米放上的了餐桌。糙米的蛋白质含量并不高,不过质量却非常的好,主要为米精蛋白,氨基酸组成非常完全。此外,糙米含有大量的碳水化合物,能在短时间内给人体带来大量的能量,减轻饥饿感,对正在减肥的朋友也有极大的作用。

绿豆粥

别名: 绿豆稀饭

【材料】:稻米250克、绿豆150克

【调料】:白砂糖20克

【做法】:

1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净;

2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。

3、冷却后,加白糖拌和食用。

核桃芝麻粥

【材料】:核桃30克,芝麻粉2大匙,糯米1/2杯,水5杯

【调料】:冰糖1/2杯

【做法】:

1、米洗净泡水1小时备用;将核桃敲碎备用。

2、将糯米,核桃末,芝麻份和水放入锅中大伙煮开,改小火煮至粥粘稠加入调味料即可。

香菜米粥

【材料】:白米2把、香菜3棵

【调料】:盐、味精

【做法】:

1、白米淘洗干净,用水浸泡30分钟,香菜洗净,切碎。

2、锅置上火,倒入3杯水、白米,大火煮开后转小火,熬煮30分钟。

3、将香菜末、盐放入粥中,略煮5分钟,加味精调味即可。

山楂消食粥

【材料】:圆糯米150克、山楂150克

【调料】:冰糖75克

【做法】:

1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净备用;

2、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入山楂边搅边煮,15分钟后捞起山楂,再加入圆糯米继续煮1小时,最后加入冰糖调味即可。

【特点】:甜香微酸,开胃消食。

【美味小窍门】:山楂有助于消食,常食油腻者可经常吃此粥。

菊香清凉粥

【材料】:圆糯米150克、干燥黄菊花40克

【调料】:冰糖75克

【做法】:

1、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入黄菊花煮15分钟后,捞掉黄菊花;

2、将冼净的圆糯米倒入煮黄菊花的水中,继续煮50分钟后,加冰糖调味即可。

【特点】:清香四溢,甜爽可口。

绿豆百合粥

【材料】:绿豆100克、百合(干)20克、稻米10克

【调料】:冰糖20克

【做法】:

1、把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;大米淘洗干净;冰糖打碎。

2、把绿豆、大米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸。

3、加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。



你不知道的腌黄瓜配方


大家是不是都喜欢吃腌制的咸菜呢,特别是腌制的黄瓜,腌制的黄瓜是很开胃的,而且不论是吃什么饭菜都能够下饭,我们平时吃的腌黄瓜应该都是在外面买的吧,那么大家想不想自己去学习腌制黄瓜的方法呢,腌制黄瓜是有一些配方的,今天我们就来给大家介绍一下腌黄瓜配方。

腌黄瓜的两种配方

黄瓜:5斤 生姜:2两半 大蒜:2两半

酱油:2斤半 盐:半斤 白糖:3两半

白酒:3两半 尖椒:1斤 味精:1两

*花生油:2两

注:其中花生油需烧滚、放凉后使用!

腌制第二天便可食用!(也可以加一些蒜苔,味道不错)

独门酱制腌黄瓜

1.黄瓜十斤,切成如下模样。

2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)

3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4.依自己 口味 ,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣子.放置一边,明早备用。

5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。

6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱 汤 中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许。

8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中;可以试试放生花椒味道也不错的

酱黄瓜绝密配方

1.黄瓜10斤

2. 小尖椒0.5斤

二者用一斤盐淹透后将水挤掉

3. 大蒜7头,切片

4. 姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤

5. 白糖1斤

6. 白酒0.4-0.5斤

7. 酱油3斤

8. 色拉油0.3斤

9. 味精0.4斤

配料入罐封好,几日后即可食用。

腌黄瓜配方大家现在是不是都学会了呢,是不是很简单呢,那还等什么呢,喜欢吃腌黄瓜的你,赶紧动手去做吧,相信你一定能够做出很好吃的腌黄瓜来,但是还是提醒大家,平时应该少吃一些腌制的东西。

鱼肚的功效你不知道吧


鱼肚,是鱼的鳔,经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入八珍之一。鱼肚也是入菜的经典食料。鱼肚,一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入八珍之一。产于我国沿海,以广东的广肚为最佳。福建的毛鱼肚较次于广肚,但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单,除了掌握各种鱼肚的特点之外,一般张大体厚,色泽明亮者为上品;张小质薄,色泽灰暗者为次品;色泽发黑者已变质,不可食用。

国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。

《本草求原》中曰:有养筋脉,定手战,固精的功用。

《本草新编》中说:能补精益血。

《本草经逢原》记述:鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸,为固精要药。

《随息居饮食谱》:鲍鱼鳔,外感未清,痰饮内盛者勿食,以其腻滞也。

《本草纲目》中说:鳔,即诸鱼之白脬,其中空如泡,故曰鳔。可治为胶,亦名旋胶。

《本草新编》中还说:鱼鳔胶稠,入肾补精,恐性腻滞,加入人参,以气行于其中,则精更益生,而无胶结之弊也。

食谱

鸡蓉烩鱼肚

主料:水发鱼肚450克

配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋

调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量

制作步骤

1、将水发鱼肚改刀备用。

2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。

3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。

制作关键

鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。

芙蓉鱼肚

主料:鱼肚100克,鸡蛋清75克

辅料:火腿10克,油菜心50克,

调料:料酒10克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)5克,植物油15克,鸡油5克,淀粉(玉米)3克,大葱5克,姜2克

步骤

1. 鱼肚切成斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水;

2. 熟火腿切末;

3. 油菜心洗净后焯水;

4.鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,成为芙蓉状;

5. 鱼肚用奶汤焯一下捞出;

6. 油锅置火上,添底油,下入葱段、姜片煸炒出香味,再下入奶汤和鱼肚,用精盐、鸡精调好口味,移至小火上烧10分钟左右;

7. 取出葱段、姜片,再将炒好的芙蓉倒入炒匀;

8. 用玉米粉勾芡,淋些鸡油即可装盘,火腿末撒在上面;

9. 油菜心用奶汤、精盐、料酒、鸡精烧至入味,围在鱼肚旁边。

蟹黄鱼肚

主料: 鲜湖蟹黄150克,水发鱼肚300克。

配料:水发冬菇15克,火腿20克,黄瓜皮15克。

调料: 白油75克,清汤200克,精盐3克,料酒25克,味精1克,水淀粉25克,鸡油25克。

步骤

1. 将水发鱼肚用清水漂洗几遍,挤干水分,切成6厘米长、 3厘米宽的块,放入沸水中,加入少许精盐、料酒氽透后捞 出,挤出水分。

2. 炒勺内放入白油50克,烧至四成热时,放入葱姜米,倒 入蟹黄煸炒,烹入料酒,放精盐、清汤少许,炒出红油时,将 蟹黄盛出四分之三。

3.炒勺内留四分之一的蟹黄,再放入少许白油,加入氽过 的鱼肚翻炒,边炒边放入清汤、精盐、料酒、味精,用少许水 淀粉勾芡,然后盛入盘中间。

4.将盛出的蟹黄再倒入炒勺内,放入少许清汤,用水淀粉 勾芡,淋上鸡油,蒙盖在鱼肚上即成。

东方鱼肚白:指的是黎明时的天色

营养价值

鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,脂肪0.2克,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6毫克。

营养功效

并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。

鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品。

鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;

具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;

治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

小秘方:鱼肚配菠菜,补血止血,对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用,同时对便秘和痔疮也有作用。

食疗禁忌

鱼肚虽好,但并不是人人适合食用。如胃呆痰多、舌苔厚腻者,食欲不振和痰湿盛者则不宜食用。

干鱼肚最怕受潮、生虫,可存放于陶瓷、木制容器中。底部放吸潮剂或生石灰,密封放置。也可同时放几瓣蒜头。还可用塑料袋密封后放于速冻室内。发好的鱼肚不宜久存。

油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干,然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量,炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断,断面如 海绵状时,就可捞出。但要注意鱼肚因厚薄不一,不会同时炸好,发好的要先捞出,以免过火。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的,油发时,先将鱼肚在低温油锅中文火焖1-2小时,见鱼肚发软后,再用较旺的火提高油温,并不断翻动,直至鱼肚胀大发足为止。但火不可过旺,否则,易造成外焦里不透。


西红柿拥有10种你不知道养生的功能!


西红柿为茄科植物,产于全国各地。其味甘、酸,性微寒。除大家熟知的含有大量的维生素有美容的功效外,还有疗疾十法:

1治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,治真菌、感染性皮肤病。

2美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

3防癌

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒,抑制病变功效,坚持每天吃1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

4治高血压

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。

5治贫血

将西红柿和苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次。

6治溃疡

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用,每天早晚一次,连服10次,溃疡可愈。

7治肝炎

取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙,拌入沸粳米粥内煲熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。

8防中暑

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

9退高烧

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。

10治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃,连吃半个月,当可治愈牙龈出血。

松茸——你不知道的十件事


      1、[晋升国宴]:

十几年前,中国云南山民们的眼里还看不到这种相貌平平的菌菇,采菌人从不愿意花大把力气和冒这个险去高海拔的山林里采撷数量有限的松茸,偶尔采到也是把它当作一般的菌类,平价打包兜售。可是,2008年北京奥运会的国宴菜单上依然有了松茸的影子——瓜盅松茸汤。

2、[急冻保存一两年]:

餐厅常吃到的那些零下三十度冰冻的鲜菌,是将简单加工好的菌子送到冷库后装盘清洗,之后送进冷库冻透,然后从托盘里移到厚泡沫箱里。箱子上会写上菌子的名称和属于哪家的经销商,如果条件适宜,冰鲜的菌子可以保存一两年都不会变质

3、[南北松茸大不同]:

因为生长期限和气候条件不同,在品质上,南方松茸与长白山松茸有较大的区别。长白山松茸颜色发白、质地硬实、易保管,南方松茸颜色稍发黑、水分大、易腐烂变质,香味浓郁。

4、[万菌之王]:

松茸是世界上最珍贵的天然野生药用菌,位列松茸、灵芝、冬虫夏草、牛肝菌这4大菌王之首。而长期的大量采收和植被破坏等原因,使松茸资源愈来愈少,已被列为国家二级濒危保护物种。

5、[壮阳]:

松茸外形与“男人那话儿”极为形似,撕下来还能保持一根一根直立丝丝状,更成了某些男人笃信的食疗圣品。日本科学家通过物质分析和人体实验证明,其强大补肾添精作用优于任何生物。

6、[松茸酒]:

在云南,有一种土法松茸泡酒,由松茸、蜂蜜、砂仁、枣、胡萝卜、三股筋等用粮食酒浸泡配制而成的酒,有独特香味和很高的营养价值。另外,品质好的松茸皮下颜色呈色白,品质差的颜色发黄。

7、[原子弹下的幸存者]:

二次世界大战期间,原子弹在广岛爆炸,所有生物消失殆尽,几成废墟。但第二年,人们惊奇地发现,在这片被强大辐射的土地上,竟然长出了他们喜爱的松茸。

8、[杜绝气味过重的调味料]:

由于它本身就有一种独特的甜鲜风味,所以在调味上一般应少加味精、姜丝、葱花。气味过浓的大蒜、香菜、八角、茴香、洋葱等也不宜配料,以免冲淡其风味。建议有新鲜松茸,直接烤熟淋日本酱油,原汁原味.

9、[不能人工栽培]:

它之所以人工难以栽培,主要是因为它不是依赖基质和土壤生活,而是在树木的细根上长出外生菌根,并通过菌根直接吸取树木通过光合作用产生的糖类。这种特殊的营养吸收关系,使得松茸至今无法人工栽培

10、[天差地远的售价]:

鲜松茸价格不稳定。中国市场上最常见的是冻品或干品。上等真空冷冻干燥松茸每公斤售价上万元(1公斤约等于18公斤鲜松茸),一般的从每公斤100多元到400多元不等。最便宜的是松茸碎,每公斤只有几十元。

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