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养生营养早餐

2019-10-19

营养早餐 10款懒人早餐让你活力十足

养生早餐食谱。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供营养早餐 10款懒人早餐让你活力十足,希望能为您提供更多的参考。

本文导读:早餐开启人一天的新陈代谢,至关重要。可是,厨艺不佳、懒得动种种原因让我们总是对早餐应付了事。其实,只要学习健康搭配,只用微波炉也能搞定营养美味的健康早餐。


1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶

热量:450卡路里

将食物切片吃,对健康有好处,切片的食物让你吃得更慢,咀嚼得更充分。

2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶

热量:590卡路里

这是一顿周末的早餐,自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶,花三分钟做三明治,虽然热量偏高,但是早餐前可以有15分钟晨练哦。

3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡

热量:510卡路里

苹果酱也可以换成花生酱,这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃,快速给身体充电。

4、火腿蔬菜pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶

热量:460卡路里

前一晚烤张pizza,留一块做早餐,虽说隔夜了,不过省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己,可以偶尔不用那么计较啦。

5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶

热量:530卡路里

把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉,不仅做得简单,吃起来也省事儿又有营养!

推荐:黑麦面包

黑麦面包的热量只有普通白面包的一半,富含膳食纤维和铁元素,和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。

6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶

热量:690卡路里

适合晨练后的早餐,需要多补充点碳水化合物,热量偏高不用太担心。不过白面包并不是最好的选择,换成全麦就更好了。

7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干

热量:530卡路里

燕麦片应该是你早餐餐桌的常客,如果你没时间开火熬成燕麦粥,那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里,然后去穿衣、洗漱、晨练,开吃前微波炉2分钟,基本是可以泡软的。

8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆

热量:540卡路里

懒人能不能吃好早餐,主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们,每天的饮食都大同小异,这一餐就多加一种水果犒劳自己吧,木瓜这样吃也是醉了。

9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉

热量:540卡路里

大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚,晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求。


10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶

热量:590卡路里

薄饼用平底锅煎,配上生菜沙拉,再加上坚果,补充一天所需的营养元素。

Ys630.com相关知识

六款补肾食谱 让男人活力十足更强壮


肾虚吃什么?补肾食谱有哪些?男人在外打拼,难免身体会出现一些小问题,比如肾虚,很多男性对身体健康不是很在意,那么这个时候就需要身边的女人好好照顾了。给心爱的男人献上一顿美味的大餐是再好不过了,帮男人补肾养生保健康。下面小编介绍的这几款食谱就像家常菜一样简单,男人食过瞬间就能容光焕发,年轻又有活力,赶紧来学学吧!

【推荐菜单:牛奶炖蛋】

食材:土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量

做法:1)土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2)将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。

3)加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。

4)打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5)将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。

6)然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7)碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。

8)芒果丁、杏仁备好。

9)锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。

10)中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。

11)将芒果丁、杏仁摆好。

【推荐菜单:海鱼西洋菜汤】

食材:西洋菜100g、海鱼200g、猪瘦肉50g、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量

做法:1)西洋菜洗净,然后切成三段。

2)小海鱼清理干净。

3)锅中适量水烧开,把小鱼倒入锅中。

4)加入几片姜。

5)盖上盖子煮至鱼熟透。

6)把煮熟的鱼捞出来。

7)把肉丝倒入锅中。

8)西洋菜倒入锅中。

9)淋入适量花生油。

10)加少许盐,待菜再次沸腾就好了。

11)捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。

【推荐菜单:盐水虾】

食材:鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺

做法:1)准备食材

2)鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;

3)轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;

4)葱切段,取一半姜切片;

5)锅中加入适量的清水,放入葱姜;

6)再撒入八角和花椒;

7)最后加入适量料酒,大火煮开;

8)倒入鲜虾,转中火煮2分钟;

9)加入适量盐,继续煮3分钟;

10)加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;

11)焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;

12)根据个人口味加入适量醋;

13)充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。

【推荐菜单:西芹百合炒腰果】

食材:百合50g、腰果50g、西芹100g、胡萝卜50g、盐1/4小勺、砂糖1/4小勺

做法:1)百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。

2)锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3)将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

4)放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.

【推荐菜单:鱼香胡萝卜丝】

食材:胡萝卜300g、青椒50g、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、糖适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量、泡椒适量

做法:1)把胡萝卜切成丝。

2)青椒也切成丝。

3)取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

4)锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。

5)加入盐煸炒至炒出红油盛出。

6)加入泡椒煸炒出香味。

7)倒入料汁炒至汤汁粘稠。

8)加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。

9)再加入青椒丝翻炒均匀即可。

【推荐菜单:滋味番茄浓汤】

食材:番茄200g、洋葱50g、白面包25g、橄榄油适量、盐适量、糖适量、白胡椒适量、尖椒适量、野山椒适量、白腐乳适量、番茄酱适量、鸡精适量

做法:1)准备原材料

2)洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁

3)锅内热油,将洋葱碎充分煸香,一定要煸透

4)入番茄丁一起翻炒,直至番茄出沙

5)放入尖椒碎翻炒均匀

6)加入少量番茄酱翻炒均匀,

7)倒入开水,没过番茄即可,调入适量鸡精,烧开转小火炖煮

8)炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包

9)切去四边

10)再改刀成指甲盖大小的面包丁备用

11)此时汤内放入即可野山椒,不必太多,两三颗即可,还可以倒入一些腌制野山椒的水

12)加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香,如果不喜欢或者家里没有,也可不加。再继续熬煮

13)趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热,入面包丁炸至金黄捞出控油备用

14)撒入一些白胡椒调味,煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出,撒上面包丁即可食用。

早餐食谱大全 5款营养早餐让你活力一整天


都说一日之计在于晨,那一晨之计在于什么呢?当然是我们营养又美味的早餐了,现在的好多年轻人都不吃早餐,感觉麻烦,因为早上要早早的起床,所以今天就给大家介绍一些好吃又方便制作的营养早餐。早餐是三餐中最重要的一餐,早餐吃的正确不但可以为身体补充营养,还可以减肥,想要知道该如何减肥吗?看这里!

早餐食谱大全

一、营养早餐

材料

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!

二、鸡蛋布丁

材料

鸡蛋4-8个 (看各人喜爱的布丁硬度而定,喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋),白糖4大勺,浓缩牛奶250ml,常规牛奶250ml,柠檬1个

做法

1、蛋黄和蛋清分离,留下蛋黄,蛋清可以用于别的菜。

2、加入浓缩牛奶和常规牛奶,与鸡蛋一起打散均匀。

3、把白糖放入锅中,小火慢慢加热,不停搅拌白糖,直到变成焦糖(糖浆),倒入模具中,晃动一下,让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆,然后放在冷藏层定型。

4、鸡蛋液倒入模具中,用刀刮下柠檬皮混合进去,用保鲜膜封上。

5、蒸锅水开后,放入模具开蒸,改到中火,蒸20-30分钟,直到整个布丁变得坚固。

6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中,可用刀在周围切一圈,以便分离模具和布丁。

小诀窍

1、做焦糖的时候我是直接放在铝箔盒中加热的,其实效果是一样的。加热的时候一定要慢,否则糖容易糊,加热途中要不停的搅拌糖,让其受热均匀。

2、一定要让焦糖凉透再倒入蛋液。

3、柠檬皮的用途是让布丁有一股清香味。

4、蒸的时间不一定,大约是25分钟左右。一定要等到布丁坚固了才能出锅。

三、时尚西式早餐

材料

生菜,小番茄,凉开水,酸奶,橄榄油,鸡蛋一个,李锦记蒸鱼豉油,无糖纤维饼干

做法

1.生菜、小番茄:洗净后用凉开水泡3分钟,沥干后切成丝或片,加少许酸奶。

2.煎蛋:平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油,打入一个鸡蛋,用中小火煎熟即可。切不可开大火,易糊。我家煎蛋不放盐,起锅后加一勺李锦记蒸鱼豉油,非常滴好吃。

3.酸奶:倒入杯子。饼干:无糖的纤维饼干。

四、皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。

4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

五、鲜蔬蛋饼

材料

鸡蛋2个,面粉,黄瓜,胡萝卜(个人超爱这两种青菜,建议亲们也可以挑自己喜欢的菜来做)

做法

1、将鸡蛋打散,面粉中加入牛奶两勺、水适量,依口味加入盐适量、五香粉适量。

2、将蛋液与面粉搅在一起(略加水使其成糊状)待用。

3、黄瓜、胡萝卜切成小细丝(用叉板更省时),放入面糊中拌匀。

4、平锅中放油,将面糊倒入,小火慢煎,两面至金黄色即可出锅装盘。

小诀窍

说一个摊蛋饼的小心得,偶发现无论在做蛋包饭的蛋饼还是其它各种有蛋的饼,适当加入牛奶会让蛋饼松软香嫩。

不吃早餐的危害

一、对大脑的危害:虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。

二、对消化系统的危害:正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去消化胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、造成动脉硬化且更易导致肥胖:有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。

人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。

四、让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

五、慢性病可能上身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。

六、肠胃可能要造反:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。

七、便秘出笼:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。

八、会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。

营养学家们的证实,早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。

所以早餐很重要,早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1,这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。

总结:看完文中给大家介绍的几款早餐食谱,亲们是不是愿意早起几分钟为家人、为自己制作一份香喷喷的早餐了呢,亲们千万不要小看这一顿小小的早餐哦,就像文中所介绍的,不辞早餐可是有很多危害的,大家要牢记。

五款营养早餐食谱 让你活力一整天


都说一日之计在于晨,那一晨之计在于什么呢?当然是我们营养又美味的早餐了,现在的好多年轻人都不吃早餐,感觉麻烦,因为早上要早早的起床,所以今天就给大家介绍一些好吃又方便制作的营养早餐。

一、时尚西式早餐

材料

生菜,小番茄,凉开水,酸奶,橄榄油,鸡蛋一个,李锦记蒸鱼豉油,无糖纤维饼干

做法

1.生菜、小番茄:洗净后用凉开水泡3分钟,沥干后切成丝或片,加少许酸奶。

2.煎蛋:平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油,打入一个鸡蛋,用中小火煎熟即可。切不可开大火,易糊。我家煎蛋不放盐,起锅后加一勺李锦记蒸鱼豉油,非常滴好吃。

3.酸奶:倒入杯子。饼干:无糖的纤维饼干。

二、皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。

4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

三、鲜蔬蛋饼

材料

鸡蛋2个,面粉,黄瓜,胡萝卜(个人超爱这两种青菜,建议亲们也可以挑自己喜欢的菜来做)

做法

1、将鸡蛋打散,面粉中加入牛奶两勺、水适量,依口味加入盐适量、五香粉适量。

2、将蛋液与面粉搅在一起(略加水使其成糊状)待用。

3、黄瓜、胡萝卜切成小细丝(用叉板更省时),放入面糊中拌匀。

4、平锅中放油,将面糊倒入,小火慢煎,两面至金黄色即可出锅装盘。

小诀窍

说一个摊蛋饼的小心得,偶发现无论在做蛋包饭的蛋饼还是其它各种有蛋的饼,适当加入牛奶会让蛋饼松软香嫩。

四、营养早餐

材料

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!

五、鸡蛋布丁

材料

鸡蛋4-8个 (看各人喜爱的布丁硬度而定,喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋),白糖4大勺,浓缩牛奶250ml,常规牛奶250ml,柠檬1个

做法

1、蛋黄和蛋清分离,留下蛋黄,蛋清可以用于别的菜。

2、加入浓缩牛奶和常规牛奶,与鸡蛋一起打散均匀。

3、把白糖放入锅中,小火慢慢加热,不停搅拌白糖,直到变成焦糖(糖浆),倒入模具中,晃动一下,让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆,然后放在冷藏层定型。

4、鸡蛋液倒入模具中,用刀刮下柠檬皮混合进去,用保鲜膜封上。

5、蒸锅水开后,放入模具开蒸,改到中火,蒸20-30分钟,直到整个布丁变得坚固。

6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中,可用刀在周围切一圈,以便分离模具和布丁。

10款元气的早餐,让你的早餐吃的像皇帝


早餐的重要性大家都知道,所以建议妈妈们在准备早餐时注意营养均衡。不可错过的美味早餐推荐,为自己准备起来吧!

一、核桃红枣酪

用料:核桃10个、枣10个、大米50克、水1000克、白糖适量

1、核桃剥皮去壳,红枣洗净,大米提前泡两小时以上

2、把红枣去核,用剪刀剪成小块,把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中

3、加入清水

4、按下煮豆浆模式,一会儿核桃红枣酪就做好了

二、鲔鱼厚蛋烧

用料:鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙

1、鸡蛋5个,金枪鱼罐头一罐,一些香葱末

2、取出一小部分鱼肉,放入平底锅中,小火慢慢煸炒成酥香的鱼松

3、在大碗里打入5颗鸡蛋,再加入葱花和剩下的鱼肉,加盐调味,搅拌均匀

4、平底锅内刷一层薄植物油,倒入蛋液,转动锅子,待蛋液即将凝固的时候从一边卷起,做成蛋卷,再把蛋卷移到锅子的一侧,接着倒入蛋液,即将凝固时再次卷起,反复这个动作直到蛋液全部用完

5、最后将蛋卷切段,码在盘子里,再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松

三、田园蔬菜汤

用料:南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根

1、将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片

2、汤锅内注入半锅水,放入甜玉米,南瓜及胡萝卜,煮约20分钟

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂

4、最后临出锅前,再加入蕃茄片,煮约10分钟蕃茄片变软即可

四、螃蟹粥

用料:大闸蟹2只、大米200克、水适量、食盐1/2茶匙、姜3片、大葱1段、白胡椒粉1/2茶匙

1、将螃蟹蒸熟后大卸八块备用

2、东北米淘好后,煮软。我加了少量青豆,没有的话可以不加

3、加螃蟹块和姜丝煮到大米开花,加点调料,趁热盛一碗,喝吧

五、荠菜肉馄饨

用料:猪肉馅250克、荠菜250克、馄饨皮40张、鸡蛋3个、紫菜5克、虾皮15克、豆腐干3片、食盐3克、姜3片、料酒30毫升、生抽10毫升、香油1勺、水适量

1、肉馅中加入盐,姜末,料酒搅拌均匀腌制片刻,荠菜挑去杂质,剪去根蒂,洗净,锅中烧开水,放入荠菜烫煮软捞出

2、晾凉后挤干水分,香干切碎一起加入到肉末中,将荠菜切碎加入到肉馅中,敲入一个鸡蛋

3、撒适量盐,一勺虾皮粉,顺着一个方向搅拌均匀,取一张馄饨皮,包入适量馅,包成元宝式馄饨

4、准备馄饨汤里的辅料:干虾皮、即食紫菜、鸡蛋,碗中放入撕小块的紫菜、虾皮、少许生抽、芝麻油少许、备用

5、将一个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,之后倒入平底锅摊成蛋皮后切丝

6、锅中适量水烧开后,依次下入馄饨,用锅铲沿着锅边慢慢推动以免黏锅,转小火煮至馄饨漂浮且饱满状态即可

7、加入半碗滚开的煮馄饨汤到虾皮紫菜的碗中,之后将煮好的馄饨加入到碗中,放上蛋皮丝,撒葱花或者蒜花即可

六、长颈鹿蛋糕卷

用料:鸡蛋4个、低筋面粉70克、可可粉10克、色拉油50克、柠檬汁5滴、细砂糖60克、牛奶60克

1、蛋黄中加入10克糖,用手动打蛋器搅打均匀,再加50克色拉油搅打均匀,再将60克牛奶倒入,搅打均匀至油水融合。将低粉筛入蛋黄盆中,搅拌均匀至无颗粒的浆糊状

2、用勺子取20克蛋黄糊于小碗中,将可可粉筛入蛋黄糊中,切拌均匀

3、用厨师机将蛋白打散,加入5滴柠檬汁或白醋,搅打至粗泡时,分三次加入原料A中的糖。继续搅打,提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立,表示已经到了湿性发泡的程度,也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷,蛋白打到这个程度就可以了

4、把蛋白与蛋黄糊分次加入,搅拌均匀成可可蛋糕糊,取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内,用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊,将蛋黄糊倒到裱花袋内

5、在铺了油纸的烤盘上描绘出长颈鹿斑纹图案,放入预热好180度的烤箱1分钟拿出,将可可面糊倒入烤好斑纹的烤盘,抹平蛋糕糊表面,并拿起烤盘,在桌子上震出大气泡

6、放入已经预热好的烤箱中层,180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高,我用了170度,14分钟,根据自家烤箱的脾气调整吧

7、将烤盘从烤箱取出,倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸

8、让蛋糕片变得温热时,将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上。将奶油均匀地抹在蛋糕表面

9、把蛋糕卷起来。卷好后放冰箱定型30分钟,拿出来切块就可享用了

七、芝麻薄饼

用料:低筋面粉100克、色拉油80克、糖粉120克、鸡蛋3个、白芝麻50克、黑芝麻150克

1、将全部材料放入一个大碗中混合,搅拌均匀,静置30分钟

2、用裱花袋挤在烤盘中的油布上,挤一元钱大小即可,还要留有足够的空隙,因为烤时饼干会向外延展,平抬起烤盘轻摔几下,使面糊能平贴在油布上

3、烤箱预热,以150度上下火烤约8-10分钟,至边缘变黄即取出,出炉后晾凉饼干即变脆,放密封盒保存

八、牛肉南瓜软饭

用料:米饭1碗、牛肉30克、南瓜30克、西兰花30克、植物油适量、水适量

1、老南瓜去皮切小丁,牛肉剁碎,西兰花切成小朵,将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂,捞起备用

2、牛肉装在漏勺里,放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用,平底锅内放少许油,将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟

3、加入氽烫过的西兰花,牛肉碎炒匀,加入白米饭,清水1碗,大火煮开后转小火焖约10分钟

4、焖好的饭盛出即可

九、尖椒牛肉饼

用料:牛里脊肉300克、小麦面粉500克、尖椒2个、鸡蛋1个、花生油适量、食盐2勺、姜1小块、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、香油1大勺、大葱1根、水适量、五香粉1勺、黑胡椒粉1大勺

1、面粉加适量的温水和成偏软的面团,然后盖上湿毛巾饧半小时以上,牛肉剁成肉馅,其他材料切成碎备用

2、取一大点的容器,将牛肉、葱姜尖椒碎放进去,打进去1个鸡蛋,加盐、生抽、老抽、香油、五香粉、黑胡椒和料酒顺着一个方向搅至肉馅上劲

3、饧好的面团揉至光滑,然后分成大小均匀的小剂子,将小剂子擀成细长的面皮,刷上一点花生油(方便分层)

4、取适量的牛肉馅放在面皮一端,将馅料所在的那一端的饼皮往中间卷一下,盖住肉馅,然后向另外一头卷成如图形状

5、将卷好的饼皮竖起来按一下即成牛肉饼,平底锅内放少量的花生油,放入包好的牛肉饼盖上锅盖全程小火煎

6、煎至一面金黄后翻面,继续小火煎至两面金黄即可关火食用

十、核桃仁拌韭菜

用料:核桃15个、韭菜50克、食盐适量、香油几滴

1、将核桃一一钳碎,剥出核桃仁,洗净,倒入开水浸泡几分钟,待浸泡核桃的水颜色变深,略浑浊,捞出桃仁在冷水中反复清洗

2、此时核桃仁的外衣会变得很好撕,全部去除,露出洁白的桃仁,韭菜洗净充分甩干水分,切成寸段和桃仁放在一起

3、依次加入适量的盐和香油

4、充分拌匀即可食用

懒人营养早餐做法大全


生活中很多人不吃早餐,其实这个习惯很不好,早上不吃饭,就会影响上午的工作和学习,有的人可能会低血糖而晕倒。长期不吃早餐,患上胃炎的机率就会增大。但是早晨时间紧,有人会说做饭来不及。下面我们就为大家介绍几种懒人早餐,既营养又美味。希望对大家有一定的帮助。

懒人营养早餐做法:

皮蛋瘦肉粥

一、皮蛋瘦肉粥

材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。

调料:盐。

做法:

1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。

粤式王牌鲜虾云吞面

二、海鲜云吞面

材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。

调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。

做法:

1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

槐花肉末饼

三、肉末旋饼

材料:开水面团1份(后附开水面团做法)

内馅:肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。

做法:

1、将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

开水面团做法:

材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。

1、将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

2、用手搓揉。

3、再酌量加入冷水。

4、将冷水完全揉进面团。

5、醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

墨西哥鸡肉卷饼

四、美味卷饼

材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。

调料:甜面酱,辣椒酱。

做法:

1、将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。

2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。

香葱鸡蛋饼

五、家常蛋饼

材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许

做法:

1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。

3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。

女人经期要补血 十款食疗方让你气血十足


月经是女性特殊的生理现象,在女性月经来潮的时候都会流失很多血,及时补血对于女性的身体健康来说非常重要。那么,女性在经期怎样补血呢?下面我们看看有哪些食疗方可以补血?

女人经期补血食疗方

韭汁红糖饮

材料:需要鲜韭菜300克,红糖100克。

做法:将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至红糖融化后兑入韭菜汁,即可饮用。

功效:具有温经、补气的功效。适于气血两虚型之痛经,并可使皮肤红润光洁。

黑木耳红枣饮

材料:黑木耳30克,红枣20枚。

做法:将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。

猪肝菠菜汤

材料:猪肝150克,菠菜适量。

煮法:猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油(油食品)锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

薏苡仁红枣粥

材料:糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。

煮法:以下材料同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效:滋阴补血(补血食品)。

乌骨鸡汤

材料:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。

做法:将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合,放砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2-3次服完。月经前每天l剂,连服3—5次。

功效:健脾养心,益气养血;适用于气血不足而致月经过少,经色稀淡,头晕眼花,心悸怔仲,面色萎黄,少腹空坠,舌质淡红,脉细。

归地烧羊肉

材料羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克。

做法:羊肉洗净,切块,放砂锅中,并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒,清水各适量,红烧至肉烂,可常服。

功效:温中补虚,益气摄血;适用于气虚所致月经量多,色淡质虚,面色无华,神疲气短,懒言,舌质淡,脉弱无力。

藕莲饮

材料:鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。

作法:以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。

功效:具有清热凉血,止血固经之功效。

莲子桂圆汤

原料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。

做法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。

功效:具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

银耳南瓜补血汤

材料:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml 做法: 1)银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。 2)砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。 3)放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。

百合白果牛肉汤

材料:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。 做法: 1)白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,并红枣去核。 2)牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量)。 3)武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。

四款懒人减肥食谱 美味十足强效燃脂


又到一年减肥进行时,夏季是减肥的旺季,也是减肥的最佳季节,因为夏季天气炎热,人们体能消耗大,而且时常会食欲不振,这对于正在减肥的胖纸来说是一种机遇,只要掌握好方法便能轻松瘦身,那么夏季该如何轻松减肥呢?当然少不了美食,我们应该在日常生活中多吃些能够促进胃肠蠕动,帮助排毒减肥的食物。那么夏天吃什么减肥呢?下面就给懒人们推荐4款减肥食谱,不仅做法简单,而且减肥效果一流哦,下面一起来看看吧!

懒人减肥食谱1:辣白菜豆腐汤

主料:辣白菜、五花肉、豆腐

辅料:橄榄油、盐

做法:1、在小汤锅中加入少量橄榄油,油热后放入切成片的五花肉;

2、当五花肉全部变色后,倒入辣白菜翻炒;

3、全部翻炒均匀后加入开水,大火煮开;

4、加入切好的豆腐块,大火煮开,再用小火煮10分钟左右,加入适量的盐即可。

懒人减肥食谱2:椰汁双蓉西米露

主料:红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米

辅料:猕猴桃1/5个

做法:1、将红薯、紫薯洗净后切块,放入锅中蒸熟。

2、取适量蒸好的红薯与紫薯,分别切成小丁,猕猴桃也一同切小丁;

3、锅中入水煮沸,放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出,用清水冲洗。另煮沸一锅水,再将西米放入,煮至全透明时捞出,入冷水片刻,滤水,待用;

4、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机,倒入椰浆,搅拌成质地细腻的糊液;

5、将双薯糊煮至微沸,然后倒入西米,继续煮至微沸即可。

懒人减肥食谱3:凉拌黑木耳

主料:黑木耳30、适量的蒜、红辣椒

辅料:适量酱油、白醋、剁椒

做法:1、取黑木耳泡水,直到黑木耳变软,发大为止;

2、将黑木耳的头剪干净,清洗干净备用;

3、锅中加入适量的水煮开,再倒入处理好的黑木耳;

4、大火煮至黑木耳变熟(约1分钟);

5、捞起煮好的黑木耳,冲凉水,沥干水份装起备用;

6、加入适量的蒜茉、煮熟过凉水后的红椒丝以及剁椒、白醋和酱油,混合搅拌均匀即可。

懒人减肥食谱4:黄花菜薏米粥

材料:干黄花菜100g、薏米50g

做法:将黄花菜放入热水中泡软,然后切成小碎末备用,薏米则提前泡一小时。然后把黄花菜和薏米同时放入到锅子中熬煮,一个小时后关火。如果是高压锅熬煮只需30到45分钟即可。能够代替早餐和晚餐,是减肥不二选择。

功效:黄花菜中含有丰富的卵磷脂,这种物质是人体许多细胞所需要的,能够清除身体堆积的沉积物。另外黄花菜含有丰富的粗纤维能够促进大便排泄,改善肠道的环境,稳定细胞数量帮助保持好身材。

吃什么补脑 十款养生汤营养十足又安神


川楝子

川楝子又名金铃子、川楝实,中药材,为楝科落叶乔木川楝树的成熟果实。主要产于中国的南方各地,以四川的产者最为上乘,故又名川楝子。川楝子性寒,味苦,是行气药的一种。主要舒肝行气止痛,驱虫。用于胸胁、脘腹胀痛,疝痛,虫积腹痛。而且还是制作高效无残毒无污染的新型植物类农药的重要原料。川楝子苦寒沉降,主要入肝经,疏泄肝热,行气止痛,治气郁而有热之证尤宜。

川楝子的功效

除湿热,清肝火,止痛,杀虫。治热厥心痛,胁痛,疝痛,虫积腹痛。

①《本经》:主温疾、伤寒太热烦狂,杀三虫疥窃,利小便水道。

②《药性论》:主人中大热,狂,失心躁闷,作汤浴。

③《珍珠囊》:主上下部腹痛,心暴痛。

④《纲目》:治诸疝、虫、痔。

⑤《医林纂要》:泻心火,坚肾水,清肺金,清肝火。核:怡疝,去痼冷。

⑥《本革求原》:治淋病茎痛引胁,遗精,积聚,诸逆冲上,溲下血,头痛,牙宣出血,杀虫。

川楝子的作用

1驱虫作用:

本品有驱蛔虫作用,有效成分为川楝素,它的乙醇提取物的作用强,与山道年相比,作用缓慢而持久。低浓度(1:5000-9000)川楝素对整条猪蛔虫及其节段有明显的兴奋作用,表现为自发活动增强,间歇地出现异常的剧烈收缩,运动的规律破坏,持续10-24小时。被认为川楝素是对蛔虫肌肉的直接作用。川楝素还能使虫体三磷酸腺苷的分解代谢加快,造成能量的供不应求而导致收缩性痉挛而疲劳,最后使虫体不能附着肠壁而被驱出体外,因此临床上服用川楝素排虫时间较迟,约24-48小时,排出虫体多数尚能活动。

2对呼吸中枢的抑制作用:

在大白鼠上记录膈神经放电和膈肌肌电,观察川楝素对呼吸的作用,结果表明,大剂量川楝素(2mg/只,静脉注射或肌肉注射)引起的呼吸衰竭,主要是由于它对中枢的抑制作用。延脑呼吸中枢部位直接给川楝素(0.01-0.15mg/只)的实验支持上述结论。中枢兴奋药尼可刹米对川楝素引起的呼吸抑制有轻微的对抗作用。川楝素对清醒家兔皮层自发电活动未见明显的影响。

3抗肉毒中毒的动物的作用:

川楝素对致死量肉毒中毒的小鼠,攻毒后6小时内给药治疗,其存活率可达80%以上;对肉毒中毒猴子,攻毒后24小时治疗,可治愈半数以上;对C型肉毒中毒亦有保护作用;与抗毒血清合用,可明显降低抗毒血清用量。以楝素能在神经一肌肉接头处对抗肉毒的阻遏作用。山慈菇含秋水仙碱,作用与亚砷酸相似,出现类似砷中毒的症状。

莲子猪心汤

材料:莲子肉30克,猪心1个

做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。

功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

百合淮山鲈鱼汤

材料:鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

百合红枣排骨汤

材料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。

做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。排骨斩件,用热水氽烫后洗净,红萝卜洗净去皮后切小块,备用。将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。

功效:有宁心安神,养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬季节,不可错过的滋补汤水。

天麻鱼头汤

材料:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。

功效:对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。

茼蒿鱼头汤

材料:鲜茼蒿250克,鳙鱼头1个(重约250克),生姜3片,植物油、味精、食盐适量。

做法:先把鳙鱼头洗净,去鳃,用刀剖开;生姜洗净,切片;炒锅上火,放入植物油加热,再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内加水适量,用大火烧开,放入鳙鱼头、生姜片,用中火继续煲10分钟,再放入茼蒿,熟后加入食盐、味精即可食用。

功效:补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。

猪骨生姜汤

材料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。

做法:将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。

功效:补脑安神、调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

很多白领出现了记忆力衰退、睡眠质量差等现象,这都是由于工作压力大,用脑过度等原因引起的。因此,在平时应该注意多吃一些安神补脑的食物。以上十种营养汤能够帮助你增强记忆力、补脑安神、提升睡眠质量。

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