西红柿的做法 番茄这样做最营养
冬季养生西红柿。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西红柿的做法 番茄这样做最营养》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
西红柿是常见的果蔬，营养价值丰富，而且西红柿的做法很多样，那么你知道怎么样做西红柿才能营养美味吗?你知道哪些西红柿的做法呢?下面就跟我一起来了解一下吧!
西红柿炒鸡蛋
材料 ：熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量;
调味料：盐、糖、食用油、料酒少许;
制作过程
1.西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2.鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。
3.锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
4.再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。
西红柿炖牛腩
1. 新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。
2. 锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶。
3. 放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟。
4. 土豆去皮切大块。
5. 砂锅里放入切成大块的苹果块。
6. 放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。
7. 放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。 大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐再煮30分钟即可。
西红柿牛肉汤
1. 西红柿、土豆、牛肉、西兰花
2. 土豆去皮切成块状。
3. 西红柿切成块状。
4. 冷锅凉油加热到适合温度，然后调到适合的火候。
5. 放入土豆翻炒均匀。
6. 放入牛肉翻炒一会儿。
7. 往锅中加入热水。
8. 水加入到能没过菜即可。
9. 倒入少许生抽开水炖煮。
10. 一直到肉和土豆都很软烂时候加入适量的精盐。
11. 最后加入西红柿煮开，然后放入适量的西兰花。
12. 把汤盛到汤煲中即可。
番茄菜花
1. 西红柿切成手指肚大小的丁;
2. 葱切葱花，蒜苗切段;
3. 松菜花洗净掰成小朵，入沸水中汆烫至水再次沸腾(水中加少许盐)，捞出控水备用;
4. 起炒锅，热锅凉油爆香葱花;
5. 加入番茄酱翻炒至红亮;
6. 下入菜花花番茄丁，大火翻炒2分钟左右;
7. 加入适量盐、糖调味，也可以加少许鸡精或味精，看自己的口味儿;
8. 撒入青蒜苗，略翻炒提味提色，关火即可。
西红柿的营养价值
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
防辐射
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
经济价值
番茄是现代人适合的健康蔬果，餐桌需求大，栽培种植有良好前景。在番茄的所有变种中，樱桃番茄经济价值最高，可以利用大棚进行春季栽培，产量高。
因富含番茄红素及各种营养成分，番茄作为食用蔬菜已被全球性广泛种植，创造了巨大的经济价值。
结语：看了上面文章的介绍相信你对西红柿的做法应该有了充分地了解，西红柿营养丰富，而且口感很好，做法也很多样，大家可以试试哦!
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牛肉炖萝卜的家常做法，这样做最营养！
牛肉炖萝卜是一道比较常见的家常菜，牛肉吃着香并且有嚼劲，红萝卜香甜美味，这两道食材的味道相互融合，使得整道菜不仅香气四溢，而且菜色也是红红火火寓意吉祥。牛肉富含大量蛋白质各种矿物质等，红萝卜则富含大量胡萝卜素、维生素等，牛肉炖萝卜这道菜营养也极高，那牛肉炖萝卜家常做法再加上一些小妙招，那更是鲜美无比了。
牛肉炖萝卜的做法步骤：
1、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。
2、牛肉洗净，切成随意的小块。
3、白萝卜洗净，切成方丁。
4、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
5、保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）
6、煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
7、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
8、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
10、把萝卜丁加入牛肉里。
11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
注意事项：
1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。
2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。
3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。
4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。
西红柿番茄汤的做法
大家都知道这种西红柿番茄汤的做法吗，西红柿也叫做番茄，西红柿和番茄是同一种食物，用来熬汤喝的话能够得到很滋补的效果，西红柿制作汤的是里面还可以加入鸡蛋，这样的西红柿鸡蛋汤也能开胃，还能改善肠胃不适的现象，西红柿用来熬汤喝还能补充身体的能量，那么西红番茄汤的做法有哪些?
做法一
材料
西红柿一只，葱花适量。
做法
1. 西红柿洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的水，加入一点的食油。
3. 盖上锅盖开大火烧煮开，倒入西红柿片煮开(倒入西红柿后不要盖锅盖)。
4. 放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。
做法二
材料
火鸡骨架，平菇，西红柿一个，tomato sauce，奶酪，碎basil
做法
1，火鸡骨架，加平菇，加大西红柿一个，砂锅炖2小时;
2，火鸡骨架弃之，取半碗鸡汤和大西红柿备用(平菇和剩下的半碗汤可留着下面条)
3，将取出的半碗鸡汤，加tomato sauce，加炖软去皮的大西红柿(用勺子捣碎)，加一条奶酪，熬开
4，未溶的奶酪弃之，汤盛再小碗里，撒点碎basil，开吃
做法三
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
上面内容中我们介绍了关于西红柿番茄汤的相关做法，西红柿用来熬汤喝的话里面加入食材都是可以根据自己的喜爱程度来加入，西红柿里面有加入豆腐，还可以加入海带，也可以加入海鲜，这样才能让汤更好喝，也能得到更加的健身效果，对身体的滋补非常的好。
西红柿的营养价值 这样吃西红柿营养高
西红柿是我们常见的食物，不仅可以生吃还能做成菜食用，那么西红柿的营养价值有哪些呢?西红柿炒鸡蛋是我们经常食用的一道菜，它的功效有什么呢?很多人喜欢吃西红柿牛腩，它的做法你知道吗?一起来看看吧。
西红柿的营养价值
1、帮助消化、抑菌和利尿
西红柿含有很很多的营养物质，其中包括维生素、矿物质，还有很多的微量元素。这些营养物质能帮助肠胃消化食物，还有预防前列腺炎的功效。其次还能降低直肠癌的发病率，对于其他癌症还有一定的抑制作用。对于很凶险的胰腺癌也能产生一定的效果。
2、具有抗氧化和美容的作用
很多爱美的女性喜欢吃西红柿，西红柿中含有能延缓衰老的肽，而且西红柿中还含有番茄红素，这是一种很好的抗氧化素，不经能清除自由基，还能修复受损的细胞，让皮肤更加的百嫩。西红柿中还含有胡萝卜素，能增强皮肤的弹性，还能缓解干眼症和夜盲症，由此看来西红柿真是一种好东西。
3、降低血压、保护心脏，防止癌症
如果西红柿中的维生素D和矿物质发挥作用，那么就可以保护血管，降低心脏病、冠心病、动脉粥样硬化等的发病率，而且还对肾病患者有益，而番茄红素可以保护DNA免受损伤，降低癌症的风险。
4、辅助效应
番茄呈微酸性，有助于消化，防止食物堆积，还可以刺激体液和止渴，而且还具有改善牙龈出血的症状。
番茄鸡腿做法，这样做最鲜美！
番茄鸡腿是一道常见美食，主要原料选用新鲜的鸡腿肉和番茄所制作而成，味道鲜美可口，令人回味无穷，做法也非常的简单好做，鸡腿肉质细嫩鲜美，除了可以搭配番茄之外还可以做成其他美食，也可以用来做汤，营养丰富，美味可口。
用料；鸡腿一只，番茄半个，耗油，酱油，番茄酱，生粉
番茄烧鸡腿的做法
小半个番茄切块
鸡肉焯水洗净沥干放碗里
放一勺酱油，一勺耗油，一勺番茄酱，两三少木薯淀粉，上手抓抓抓给鸡肉做个大保健！封好腌一个小时！
热锅下凉油，油热了放鸡肉炒熟
放番茄块翻几下倒一碗水，下三大勺番茄酱！小半勺糖！开锅后加一点点盐，大火收汁，出锅淋一点点芝麻油即可
鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
西红柿盖饭的做法，这样做最好吃！
在忙碌的生活中，要学会抽出时间来享受美食带来的幸福，今天推荐的美食是西红柿盖饭，这道美食吃起来非常方便，看起来很普通，但只要做法正确，味道却是非常好的。
一、西红柿盖饭的做法
制作材料
鸡蛋3-4个，西红柿2个，葱一把，盐、水淀粉少许
制作方法
1.准备食材：3个鸡蛋，其实2个西红柿即可，葱一把；买西红柿的注意下，不仅要买太红的，过熟，很容易炒烂，要买茎部略微有点泛青的西红柿，不会炒成糊糊，味道也更好。
2.鸡蛋打成蛋液，起膜为止，不用加入任何东西。
3.西红柿切成薄片，葱切段。
4.所有材料准备完毕，准备下锅。
5.热油，先炒鸡蛋，油要稍微多一点，一则鸡蛋吸油，二则一会不换锅直接炒西红柿，烧至7成熟，下蛋液，快速翻炒一下即可起锅，不能炒出一点焦。注意不放调料。
6.蛋炒好后，锅里仍有少许油，继续烧，洒一小把白糖，下西红柿，转中火，翻炒一会。
7.之后，加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋捣碎。
8.翻炒一会，马上加入葱段，继续炒几下。
9.翻炒的差不多了，停火，加盐，盐可以多一点，更加入味与下饭。可不放鸡精，鸡蛋本身已经很鲜。
10.加入少许淀粉水，开火收汁，完工。
11.装盘，要乘热吃。
12.最后，将西红柿鸡蛋浇在刚煮好的米饭上，鸡蛋的鲜味、西红柿的酸甜、热热的米饭，真是无与伦比的搭配。
二、西红柿盖饭的做法
1.准备好西红柿鸡蛋和葱姜
2.将鸡蛋炒好
3.鸡蛋炒好，西红柿切好
4.起锅放油将西红柿煸炒
5.炒出西红柿酱来再加鸡蛋
6.煸炒，加少许盐。
7.熟了出锅放到米饭上
三、番茄盖浇饭的做法步骤
1、将西红柿清洗干净，切丁装盘待用。
2、将鸡蛋打碗中。
3、热锅放油，爆香葱花，倒入加入精盐，白糖的鸡蛋液。
4、翻炒，加入西红柿丁。
5、将米饭装入碗中。
6、将米饭倒扣在盘中，再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭的周围即可。
西红柿土豆的做法，竟然可以这样做
在大家的印象中西红柿土豆这道菜就是简单的将西红柿和土豆煸炒在一起就可以了，其实不仅仅这一种吃法，还可以这样做哦！将土豆加热碾成泥之后做成球，然后放在锅里用油炸，好了之后再淋上一层番茄酱，味道也很不错哦！
一、西红柿土豆的做法
1、土豆去皮洗净
2、土豆切片
3、土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟
4、微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。
5、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
6、锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
7、锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
二、土豆的营养价值
1、土豆对心脑血管的保护
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
2、土豆对消化系统的作用
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用土豆，还可防止结肠癌等；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
3、土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
4、土豆能减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
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