秋季养生汤 生津润肺去秋燥
秋季润肺养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《秋季养生汤 生津润肺去秋燥》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
秋季干燥烦闷，常常让我们感觉不适。这说明人体需要喝水滋补了。如何滋补呢?今天，小编分享几款秋季养生汤，生津润肺疗效好。
白茅根雪梨猪肺汤
[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨切块，去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。五行养生汤 增强抵抗力击退病魔
[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
雪梨南杏瘦肉汤
[用料]鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
[制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
[功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
[用料]上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
[制法]苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
[功用]润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
[用料]腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
[制法]白菜干用清水浸软，切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲23小时，调味食用。
[功用]清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
秋季养生汤 防燥润肺 滋补最养人
北沙参炖老鸭
功效：北沙参性味甘凉，能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津，治疗慢性咳嗽，解渴降肺热。
材料：北沙参15克，枸杞子30克,老鸭200克,姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。
做法：老鸭切块，汆水洗净血水，入盅内，洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内，以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量精盐调味即成。
百合鲫鱼汤
功效：百合能润燥清热，安心宁神，是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼，能有滋补润肺，凊降利脾的功效。
材料：鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。
做法：
1. 将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;
2. 鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏;
3. 经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清;
4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟，撒胡椒粉调味即成。
莲藕排骨汤
功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
总结：补血补肾的秋季养生汤你学会了吗!秋季干燥我们不妨多喝喝汤来防秋燥，不仅让身心水润起来，还能还能提高抵抗力。
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秋季养生多喝粥 五款养生粥润肺去秋燥
秋季是个容易干燥的季节，也是个适宜养生的季节，那么如何应对秋季的口干舌燥干咳无痰的症状呢?养生粥是最好的选择了，秋季食用一些养生粥能有效的应对秋燥。下面小编为大家介绍几款润肺养生粥，为大家赶走秋燥。
润肺养生粥第一款：山药粥
做法：干山药片45～60g(或鲜山药100～120g)，粳米100～150g，同煮粥，早晚温热服食。主要适用于气虚痰浊者。
润肺养生粥第二款：栗子粥
做法：栗子适量，与粳米加水煮粥。栗子的营养价值很高的，富含丰富的蛋白质脂质食物纤维以及矿物质等等，是人体所需的物质含量比较多的食物。栗子具有很好的养胃健脾的作用，并且还能够补肾活血的作用，对于;老年人的腰酸背痛有一定的治疗作用。
润肺养生粥第三款：梨子粥
做法：梨子2个，洗净切碎加粳米煮粥。梨子是凉性的水果，对于秋燥有很好的滋润作用，并且对于干咳以及咽喉不适有很好的调节作用。
润肺养生粥第四款：芝麻粥
做法：芝麻少量，粳米少量。先将芝麻炒熟碾成粉末，将粳米煮成粥加入芝麻粉末即可。芝麻的营养价值很高，同时芝麻还具有抗氧化的作用，这款粥对于秋季肺燥以及咳嗽等症状有很好的调节作用。
润肺养生粥第五款：大蒜粥
做法：紫皮大蒜30g，去皮，将蒜放沸水中煮10分钟后捞出，然后将粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮片刻即成，早晚温热服食。主要用于肺炎霉菌感染者。
吃什么润肺去秋燥
导读：吃什么润肺去秋燥？入秋后，阳气内收，气候干燥，早晚天气较凉，易引发咳嗽，表现为干咳、无痰或少痰，并伴有口鼻干燥、口渴心烦等症状，就是我们常说的秋燥。那么，吃什么润肺去秋燥呢？看看下文的介绍。
一、吃什么润肺去秋燥？8大食物：
1、甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用。作为清凉的补剂，对于大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽等病症有一定的疗效。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适合有内热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛者不宜食用。
2、莲藕
藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的体质。可以将藕炒着吃，也可以将藕凉拌着吃了，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起煲汤喝。
3、百合
百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高睡眠质量，睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
4、芋头
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分，其丰富的营养价值，能提高身体的抵抗力。
5、鸭肉
鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉，清虚热，秋天容易上火、燥热、咽干口渴的体质可以适量食用鸭肉，起到清补作用。
6、萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效。
7、木耳
白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季的肺燥干咳。黑木耳的营养成分与白木耳相似，黑木耳的铁元素含量非常丰富，可以改善缺铁性贫血。
8、蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜中含有钙、钾、磷等多种无机盐和铁、铜、锰、等多种有益人体健康的微量元素，以及维生素、果糖、葡萄糖等营养物质，在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥的伤害，起到润肺、养肺的作用。每天早、晚空腹用25克，以不超过60C温开水冲服。
二、推荐6个去秋燥食疗：
1、莲藕红枣甜汤
原料：莲藕2截，以中间部分为佳，红枣少许，冰糖适量。
做法：选新鲜莲藕，洗干净，切片；在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；水沸，改小火继续煮；煮到25分钟左右放进红枣一起煮；再煮15分钟，关火起锅。
功效：这个季节吃秋藕具有补养脾胃的好处。红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等作用，煮完后因为味道清爽，鲜甜。
2、百合雪梨莲藕汤
原料：百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。
做法：鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片状；将雪花梨去内核，白莲藕洗净去节，分别切成小块；把雪梨与白莲藕放入清水5杯，煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最好放盐调味即可。
功效：百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好食材。
3、沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
4、白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
做法：猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，更主要的是可辅助治疗青年男女的痤疮、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
5、丝瓜肉片汤
原料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。
做法：瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用；炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
功效：这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。
6、酸菜芋头汤
原料：酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。
做法：将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝。芋头刮去皮后洗干净切块；豆腐皮洗净切丝；小葱洗净切碎。锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅。
功效：芋头富含淀粉，营养丰富。质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜是婴幼儿和老年人的食用佳品。
三、秋天食补原则：应以润肺生津食品为主
秋补有讲究，根据中医春夏养阳，秋冬养阴的原则，秋天进补是非常必要的，但切不可乱来，先调理脾胃。调理脾胃功能，力争将炎夏留下的倦怠乏力、胃口不佳等症状尽快消除，为进补打好基础，谓之底补。现代医学认为，在秋季的调整适应阶段，应防止骤用补品导致难以消化吸收，从而引发腹泻等疾病。
遵循的法则一是益气养阴、气阴双补，二是防止燥邪入侵。食补应以润肺生津、易消化的食品为主，如奶制品、鱼、瘦肉、禽蛋、豆类、新鲜蔬菜、莲藕，辅以萝卜、番茄、银耳、梨、柿子等。其中，莲藕为上品。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、C和脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，肉质肥嫩，白净浑圆，口感甜脆。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，男女老幼皆宜。食法很多，简单的有炒藕丝、炸藕夹等。
秋季养生吃什么好 八款养生粥润肺去秋燥
秋季天气很干燥，这个时候要注意润肺养肺，一定要吃滋润的食品，那么秋季养生吃什么好呢?下面小编给大家推荐八款滋润粥，轻轻松松过秋吧。
胡萝卜粥
中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
土豆粥
中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
梨粥
煮稀粥食用。此粥可生津润燥，清热止咳，消痰降火，适用于热病烦渴、肺热咳嗽、干咳痰少、病后体虚、食少口干等。
鲜藕粥
中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。鲜藕粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、瘀血滞留等。
白木耳粥
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
苹果粥
苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
菊花粥
菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
枸杞粥
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
秋季五款养生汤 做法简单超有效去秋燥
秋季天气干燥，受到秋燥的影响，病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。解秋燥的方法很多，而每天喝一些适宜解燥的汤水无疑是很好的选择。下面的秋季健康养生五种汤，不但做法简单，而且有很好的去秋燥的效果，大家可以学习下。
一：北沙参炖老鸭
功效：北沙参性味甘凉，能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津，治疗慢性咳嗽，解渴降肺热。
材料：北沙参15克，枸杞子30克,老鸭200克,姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。
做法：老鸭切块，汆水洗净血水，入盅内，洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内，以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量精盐调味即成。
二：百合鲫鱼汤
功效：百合能润燥清热，安心宁神，是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼，能有滋补润肺，凊降利脾的功效。
材料：鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。
做法：
1.将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;
2.鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏;
3.经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清;
4.将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟，撒胡椒粉调味即成。
三：莲藕排骨汤
功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
四：参贝虫草瘦肉炖雪梨
功效：雪梨有润喉滋阴的功效，川贝能止咳化痰，经常饮用此汤，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
材料：梨200克，瘦猪肉150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克。
做法：
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。
五：冬瓜薏仁瘦肉汤
功效：此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。
材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量(调味用，最后放入)
做法：
1.将冬瓜洗净，连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂)，去瓤待用;
2.蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用;
3.薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用;
4.猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用;
5.砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准)，烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。
秋季润肺是关键 七款养生汤润肺去燥
秋季天气干燥，这个时候养肺成为了养生重点，秋季润肺就要多喝汤，那么秋天润肺汤有哪些呢?沙参、玉竹、老鸭、雪梨、橄榄、百合等都是润肺的好食材，秋季用来煲汤最养肺。下面为您介绍七款秋天润肺汤，帮你去燥又补身!
推荐一：银耳花旗参猪肚汤
原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒，盐，清水。
做法：
1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净;花旗参切片，洗净备用。猪肚刷洗干净，关键是要洗净猪肚内的粘液;沸水焯过，捞出冷却后，切片备用。
2、锅内加清水，将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一起放入，大火烧开，小火炖2小时，加适量盐调味即可食用。
功效：银耳被誉为菌中之冠，历来被看作延年益寿之品;西洋参益气降火、健脾开胃，因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效，所以，此汤具有补气养阴、清火生津的作用。
推荐二：芡实淮山蚝豉老鸭汤
原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
做法：
1、药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即出水)。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。
功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
推荐三：雪梨橄榄瘦肉汤
原料：橄榄15克，雪梨50克，猪瘦肉100克，蜜枣1个。
做法：
1、瘦肉洗净切成大块，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水;雪梨切半去核，切成块。
2、炖盅内注入适量清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片，放入锅内隔水炖煮1.5小时，加盐调味即成。
功效：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和猪肉则能清热润燥，秋季常饮此汤，有清肺利咽、生津润燥之效，可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。
推荐四：鲍鱼龙眼麦冬汤
原料：鲜鲍鱼250克、瘦肉250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克、盐、料酒适量。
做法：
1、瘦肉洗净焯水，放清水适量，大火煮开，撇去浮沫，加适量料酒，转小火炖半小时左右，备用。鲜鲍鱼洗净备用;龙眼肉、麦冬洗净，清水泡软备用;甘庶切成片备用。
2、将洗净、泡好的的鲍鱼、龙眼肉、麦冬和甘庶一起放入瘦肉汤内，大火烧开，小火炖40分钟左右，放盐调味后即可出锅食用。
功效：鲍鱼滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神，麦冬养阴润肺，龙眼肉补益心脾、养血安神，甘庶则生津润燥、清热利尿。所以，此汤最适合秋日清补。
推荐五：沙参玉竹老鸭汤
原料：老鸭一只(约600克)、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
3、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
功效：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说嫩鸭湿毒，老鸭滋阴，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
推荐六：无花果排骨汤
原料：排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml。
做法：
1、备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形，可省略)备用。
2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。
功效：秋暑之后，汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物。中医认为无花果性味甘，能润肠止咳、清热解毒，除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外，现代研究发现它可抑制癌细胞生成，能提高机体免疫功能。
推荐七：太子参百合瘦肉汤
原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：
1、将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。
2、将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
秋季吃南瓜可以去秋燥防感冒
南瓜是夏秋季节的瓜菜之一，因为个头大色彩金黄，非常具有丰收的喜悦感，其果肉黄色，微微发甜，是老幼皆宜的食物。
秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，它的营养价值可不容小觑。
那如何挑选出满意的南瓜呢?这里告诉大家一个小窍门，用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。其次，表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。
金沙南瓜
材料：南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精
做法：
1、咸蛋黄用勺子压碎
2、南瓜条用油盐水灼软，捞起沥干水分。
3、在南瓜条上扑一层薄干粉备用。
4、用热油把南瓜条炸酥，捞起沥油。
5、慢火把蛋黄炒碎至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加过多。
6、加入炸好的南瓜回锅拌均，用少许鸡精调味即可。
南瓜的营养价值
1. 解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
秋季汤汤水水去秋燥
本文导读： 专家提醒市民，在干燥的秋季需防“秋燥”，而通过饮食防治秋燥是最好的办法。
北京中医药大学东方医院主任医师何明教授指出，从中医来看，人的健康和气候、外环境的变化有密切关系，秋天气候干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易患病。在北方多是秋阳暴晒的天气，而刚经受过夏天酷暑 折磨 的人的体质，在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。
何明介绍，预防秋燥可多吃蔬菜，多喝水，适当到户外活动。此外，预防秋燥还可以吃一些润燥的中药，如用沙参、麦冬、云竹、百合等做药膳（粥或汤）；还可服用麦冬百合银耳汤、银耳鲜藕汤、冰糖煮梨水、菊花麦冬泡茶等，均可以清火润肺，起到保健作用。肿瘤患者还可选择服用贞芪扶正胶囊或冲剂，以增强抵抗力。
百合梨汤：梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。
百合粥：百合30克清水泡软，粳米100克，冰糖适量，一起加水煮，每天早晚食用。
冰糖银耳汤：银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟。
秋季养生多喝点粥 十款养生粥清热去秋燥
秋天是比较燥热的季节，这个时候最适宜喝点汤在，清热去秋燥，下面为大家推荐秋季必备十种养生粥，不但做法简单方便，而且健康养生，希望大家可以根据自己的身体情况选择适合自己的秋季养生粥，下面就来看看吧。
一、绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
二、红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
三、猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
四、山药安神粥
此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?
这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
五、玉米燕麦粥
多吃粗粮有益身体健康，用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香，滋味十足。
关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事：国民党元老陈立夫是个长寿老人，活了103岁，他的中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。
六、红枣桂圆黑米粥
红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
七、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的作法其实很简单，只需要将大米浸泡2小时之后投净，然后大火煮沸之后关小火煮粥，煮粥的时候要经常用勺子搅拌，这样粥煮出来才会粘稠，并且不会糊底，此时，需要准备肉末，皮蛋，将皮蛋切成小丁状，然后肉末里面加少许盐、生粉以及生抽搅拌均匀，待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火烧开，此时肉末变颜色之后即可出锅，出锅之前加盐以及鸡精即可。皮蛋瘦肉粥有滋阴润肺的效果，特别适合秋冬季节食用。
八、白米粥
不要小看这个白米粥哦，看似单一，营养价值却很高呢，白米粥有去火气的功效，秋季很多宝宝刚刚入园，都会上火，早晨起来喝一点白米粥之后让宝宝入园，会适当的降一降火气，使宝宝们减少生病的几率。白米粥的作法最简单，因为材料单一，所以只需要将大米洗干净之后放在锅中加入适当的水大火烧开小火炖煮就可以了，依然是需要搅拌，做任何粥的时候都需要搅拌，并且煮粥的时候不要将锅盖全部盖严，这样很容易扑锅，弄的到处都是米粒。
九、南瓜小米粥
这款粥比起皮蛋瘦肉粥更简单，主要讲南瓜去皮切块与小米一同放在锅中煮就可以了，如果家中有大枣，可以放几颗，大枣的补血效果非常好，秋冬季节适当的吃一些补血补铁的食物会更加的健康。小米又有养胃的功效，对于气血亏损、身体虚弱，尤其是产后的新妈妈们多吃一些小米南瓜粥对于恢复健康有很大的益处。小宝宝们也会非常喜爱这款粥，因为出锅之后味道丝丝甜甜的，多数的宝宝们都喜欢吃甜的食物，而如果放糖对牙齿又不好，那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起，简直是一款非常可口的美味佳肴。
十、八宝粥
虽然八宝粥是腊八的时候喝的，但是平时我们也可以随时去熬制，因为八宝粥里面的材料丰富，所以营养自然也就多一些，所谓八宝粥自然是需要八种米熬制成的，一般会有红豆、黄小米、黑米、小麦、薏米、碎玉米、糯玉米、绿豆，或者其中可以加大米、花生、芸豆等等，其实我们没有什么硬性的规定需要放什么米，只要选择我们平时喜爱的食材混合放在一起即可。因为有些米不容易煮熟，所以建议大家使用压力锅，方便简单，无需任何操作只要出锅时放一些红糖就可以了。
秋季养生喝什么茶 推荐20款养生茶去秋燥
秋季养生喝什么茶?进入秋季，秋高气爽，天气干燥，早晚温差大，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之秋燥，立秋之后，温差较大，想要健康养生，就需多喝以下茶。秋季养生最好的方式是饮茶。那秋季养生适合喝什么茶呢?以下是小编推荐的秋季养生的茶。
1、橄榄养生茶
由大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等组成。具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身之功效。橄榄养生茶茶汤暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具清香味。
2、菊花茶
菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。
3、山楂茶
山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶，可降低血糖，调节血压。每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。
4、三鲜茶
虽然立秋已到，但三伏天并没有结束，推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。消暑清热，和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热祛风的功能。
5、二子茶
二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成，有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。取决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟代茶频频饮用，每天1剂。
6、桂花茶
夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。多喝桂花茶能消除口臭，维持口腔健康。用少量桂花在水中冲泡，水温不可太高，保持在85度左右即可。
7、茉莉花茶
茉莉花茶是我国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
8、青茶
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。青茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，常饮能润肤，益肺，生津，润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
9、牡丹花茶
牡丹花养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、美容养颜、精神饱满。牡丹花能减轻生理疼痛、调经活血、对治疗贫血及养颜美容有助益。牡丹花茶可镇痛、止咳、清心润肺、止泄、促进血液循环、防止高血压、治关节痛、风湿痛等功效。准备干牡丹花，茶叶，糖，开水，药店就得卖，取6至7朵牡丹花放入杯中，适量的茶叶，注入大概80度的水，加入白糖，待冷却后就能饮用了，久服可令肌肤细嫩，容颜红润精神饱满，恢复青春活力，牡丹单独泡饮最好，不过也可搭配绿茶冲泡。
10、金莲花茶
金莲花被称外塞外龙井，民间还有宁品三朵花，不饮二两茶的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味，有清热解毒、养肝明目和提神的功效。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味。
11、百合花茶
百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效，在冲泡饮用时可增加少许蜂蜜，去除茶叶的苦味。沸水冲泡时宜先用少量的水在杯中滋润茶叶，可助茶叶充分滋润，茶味更好的融入水中，增强口感。
12、灵芝养生茶
灵芝养生茶由大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、大枣、苦荞芽、甜叶菊等组成，具有安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃，降血脂的作用。口感丰满，润滑醇厚，回味悠长，唇齿留香。
13、普洱茶
科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功用;同时饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
14、金银花茶
金银花也是民间常用的药材，其味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。可在炎热的天气饮用，以清热解毒，预防中暑。取金银花茶5到10克，放入杯中用开水冲泡，盖上杯盖焖上几分钟，茶汤的色泽和味道会更佳。由于金银花偏寒，并不适合长期饮用，特别是虚寒体质或者女性月经期间禁止饮用，否则可能出现不良反应。
15、玫瑰花茶
玫瑰花茶能凉血、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥，养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助。
16、竹叶茶
竹叶茶其实就是一个以竹叶为主要材料制作成为的一种茶水，将新鲜的竹叶洗干净，然后放入锅中用清水煎煮，然后代替茶水饮用。具有非常不错的清热利尿以及解暑等效果，更好的促进身体健康。
17、莲子心茶
泡莲子心茶一次使用2克莲子心即可，也可以取3-6粒与其他茶一起泡。在多款自制饮料中，莲子心茶可能是最自讨苦吃的了。莲子心是莲子中间青绿色的胚芽，性寒，有清热、安神、强心的功效。其清心火的功效特别适合因为心火内炽所致的烦躁失眠者饮用。
18、迷迭香茶
迷迭香气味清香、芬芳，泡茶来喝，茶色淡绿，口感纯正。常喝迷迭香茶可以抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖，并能改善脱发的现象，还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等来冲泡。
19、洋参养身茶
由大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽组成。主要功效有调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节，中医名方王氏清暑益气汤中最主要的一味就是西洋参。洋参养身茶茶汤红艳清亮，润滑醇和，特有普洱茶喝西洋参香味。
20、洛神花茶
洛神花含味酸、维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血压，降胆固醇、保护心血管、通便、利尿等功效。冲泡时可以根据自己的口味加适量的蜜糖或冰糖。不过，胃酸过多者就不适合多饮。
温馨提醒：饮茶的最佳时间是用餐1小时后，不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的，因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。
秋季养生适宜多喝汤 八款养生汤滋阴润肺去燥
秋季喝什么汤好?秋季天气干燥，如果注意预防，很容易呈现心干唇躁等秋躁症候，应选择一些润躁的食品，可通过喝汤进行饮食调理，下面为大家介绍几款养生汤食谱，帮你滋阴润肺，去除秋燥。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
制法：
1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。
2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功用：
菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
制法：
1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟;雪梨切块，白茅根切段;陈皮用水浸软。
2、用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
功用：
白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用;猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
菱角素肉汤
做法：
1、将香菇泡水泡软。
2、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
3、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
4、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
制法：
1、瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。
2、用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功用：
太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
南瓜奶油汤
做法：
1、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
2、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
3、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
莲子素肚汤
做法：
1、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
2、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
3、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
素三鲜贡丸汤
做法：
1、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
2、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
玉米清汤
做法：
1、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
2、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
注意事项
秋天里还应侧重于养阴护阳。普通来讲，秋日最好选用一些带有温补性的牛、羊、狗肉之类的食材，以滋阴壮阳、温补血气，起到滋润脏腑，养颜护扶的结果。
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