秋季养生食谱 红烧嘎鱼
秋季养生食谱。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋季养生食谱 红烧嘎鱼”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
白露刚刚过去，我们大家明显感觉到了凉意。为了提高免疫力、小编特别准备了秋季养生食谱给大家。且还降压补血补气。千万不要错过了。
嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、小肉滚鱼，鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美。嘎鱼富含蛋白质，可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血、有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。也合适出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
主料：嘎鱼800克
配料：大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克
制作：
1、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干。
2、锅烧热，加入适量的油，放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。
3、烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水。
4、大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱即可。
关键：
1、 烧鱼的时候趁热烹入料酒、醋可以去腥增鲜。
2、翻动嘎鱼的时候，一定要小心，避免把鱼弄破。
总结：早晚较凉的天气大家要注意保暖，提高免疫力是必不可少的。补血补气的药膳食疗，希望给大家带来用处。(文章原载于《 健康博览》，刊期：2012.07，作者：蝶儿，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
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红烧嘎鱼，营养做法要知道
红烧是我们日常常见的一种烹饪方式，现在很多人都喜欢吃红烧鱼，因为味道好，而且营养高。红烧嘎鱼就是其中的一种，它的制作方法很简单，最重要的是它的补血效果很好。到底，红烧嘎鱼怎么做比较美味？
红烧嘎鱼的介绍：
嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、小肉滚鱼，鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美。嘎鱼富含蛋白质，可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
红烧嘎鱼的食材和调料：
嘎鱼800克 大蒜 5克 生姜5克 酱油 1茶匙 生抽1茶匙 黄酒 1汤匙 醋1茶匙 盐 1茶匙 白糖1/2茶匙 香葱 5克
教您红烧嘎鱼的家常做法，如何做红烧嘎鱼才好吃
一、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干
二、锅烧热，加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色
三、烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水
四、大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱碎即可
家常美食小贴士：
1、烧鱼的时候趁热烹入料酒、醋可以去腥增鲜。2、翻动嘎鱼的时候，一定要小心，避免把鱼弄破。
秋季养生 瘦身丰胸养生食谱
减肥瘦身已经成为了女性的流行热，可是减肥往往就会导致胸部变小、下垂。秋季养生滋补胸部最好的方法就是进行食疗。如何制作丰胸补血汤呢?
都说女人细腻，漂亮女人的食疗食补更要选择红枣、蒲公英根、党参、当归等 润物细无声的食疗食材。为您推荐三碗丰胸补血汤，都能不同程度地改善女性身材，让您获得圆润丰盈的傲人资本哦。
1、黑木耳红枣汤：取黑木耳粉10克、红枣粉50克，用适量沸水冲开即可食用。当然，有空用黑木耳和红枣一起煲也行的。早晨喝粥 温暖一天
食疗功效：黑木耳红枣汤有健脾、补血、调经的功效，特别适合血虚及脾虚型的MM饮用，特别是月经量多更适用哦，而且方便快捷。此汤能促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会丰满坚挺。
2、补血美容汤：取当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄15克加三碗水煮至一碗，滤碴取汤汁饮用。第二次饮用可将上次煮过的材料加两碗半水煮成半碗后，滤渣取汤汁早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
食疗功效：丰胸、美颜、改善面色苍白、褐黄，补血、调血，改善粗糙皮肤。
3、蒲公英党参汤：党参5钱、白术1钱、茯苓1片、炙甘草1钱、蒲公英1钱、猪尾骨2～3块。炮制时，猪尾骨先以滚水氽烫，洗净备用;之后将党参、白术、茯苓、炙甘草、蒲公英、5碗水煮开后将猪尾骨再放入锅中，转中火煮约40分钟，即可。
食疗功效：蒲公英根富含雌激素、草本矿物质等，能排除体内毒素，促进胸部脂肪生长，搭配有丰胸效果的杏仁和党参使用，丰胸补血之食疗作用更佳。
秋季减肥：一周瘦身蔬菜汤减肥食谱喝着瘦
中国人说早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少，因此每天的饮食摄入量都要均衡，既不要暴饮暴食，也不要过度节食，这样对身体没有好处。最难对付的是晚餐，工作一天，和家人团聚，难免要好好享受一下晚餐时光，这就为你的水桶腰埋下了隐患。不过，你可以在晚餐时食用一碗蔬菜汤，所获取的热量也就约40卡，既能饱腹热量又很低，到时候想不瘦都难。
星期一 香菇圆白菜汤
烹调方式：洋葱50克、圆白菜100克、香菇100克切丝、芹菜100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
主要营养成分说明：香菇富含蛋白质、粗纤维、钙、铁，可促进钙的吸收。
星期二 豆芽青椒丝汤
烹调方式：黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味品可自行添加。
主要营养成分说明：中医认为，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿、去黑痣、润肌肤的功效。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用;还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
星期三 黄瓜金针菇汤
烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克，香菜少许。大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，与金针菇一起加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成分说明：金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
总结：秋季养生，丰胸最快的方法就是食疗。丰胸补血汤是非常好的，瘦身又减肥。喝出瘦身材，打造傲人身姿。
怎么做红烧嘎鱼最好吃
近几年大家都酷爱吃鱼，因为鱼含有很多的营养成分，它体内的脂肪含量非常的低，特别适合想减肥的女性朋友们食用，老人使用它也有降低胆固醇的功效。所以是老少皆宜的肉类。红烧嘎鱼是非常补血的一道鱼，想必大家都吃过但是都不会制作。那么怎么做红烧嘎鱼最好吃呢？今天就给大家介绍一下。
红烧嘎鱼的介绍：
嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、小肉滚鱼，鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美。嘎鱼富含蛋白质，可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
红烧嘎鱼的食材和调料：
嘎鱼800克 大蒜 5克 生姜5克 酱油 1茶匙 生抽1茶匙 黄酒 1汤匙 醋1茶匙 盐 1茶匙 白糖1/2茶匙 香葱 5克
大家都想知道如何做红烧嘎鱼才好吃，下面再教您红烧嘎鱼的家常做法吧一、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干二、锅烧热，加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色三、烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水四、大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱碎即可
通过以上的介绍想必大家已经知道了怎么做红烧嘎鱼最好吃，大家在制作的时候一定要添加醋这样的话可以给鱼肉提鲜，而且反动的时候不要太用力以免弄破鱼身。非常好吃的红烧嘎鱼，大家有时间的时候可以根据以上步骤进行操作。
老人秋季养生食谱大全
老人秋季养生食谱大全
老年朋友们在秋冬时节要愈加留意养生保健，从中医视点来看，秋冬宜保养人体的阳气，养精蓄锐，以备“春生夏长”之用;所以，老年保健也应以润燥益气为基地，饮食方面要特别留意，以下是秋季养生食谱大全，一同来看看吧。
[灵芝红枣乌鸡煲]
食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。
[双耳冬菇]
食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。
[银耳杏仁白果羹]
食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。
原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。
制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。
[虫草白鸭]
食物功效：滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。
原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。
制法：白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。
以上菜肴非常适合老年朋友秋冬季节食用，所以家庭里面有老人的朋友，赶紧学习一下以上菜肴都是怎么做的吧!
懒人秋季养生食谱大全
上班族常常忙于工作，吃饭都要急冲冲的。今天小编教上班懒人族秋季养生食谱，轻松简单的做出美味食物。在忙碌的同时也能享受到食物的美味营养。
懒人食谱一：虾
虾是好东西啊!不是有一句话说男人吃虾，女人吃蟹吗?其实不管是男是女对这么营养丰富的小东西谁肯轻易放过呢?
现在介绍几种懒人吃虾的好办法，省事、简单!不仅解馋，还说不定让您一不小心成了大厨呢。健康减肥养生食谱 肉食品变盟友
白灼虾
虾洗净，水烧开。放虾入水，变红捞出，蘸醋吃。
微波虾
虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可。
刺身虾
活虾洗净，冰箱急冻，冻硬即可。
懒人食谱二：黄瓜
黄瓜你喜欢不?口感爽脆，颜色悦目。听说吃了还能减肥呢。
黄瓜三明治
两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。
酸奶黄瓜
黄瓜切丁，用酸奶拌一下。
盐黄瓜
黄瓜先拍扁再切碎加盐。
生吃
省着切了，多吃几根，连饭都不用做了。
中式早餐食谱大全
中式早餐食谱一
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
中式早餐食谱二
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
中式早餐食谱三
菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
中式早餐食谱四
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
总结：简单易做的美味食谱，让你加上班疲劳后也能轻松做出美味营养的食物犒劳下自己。早餐更是要有营养又快捷哦。
秋季饮食养生食谱怎么选择
秋季的饮食是要有所注意的，应该多吃一些温补和去火的食物，针对不同的体质要有针对性的工作，如老年人因身体素质差这时候应该多以进补为主，增加身体的免疫力，注意适度的运动，保持身体的微循环处于较好的状态，这个季节也容易造成感冒、风寒等，所以一定要做好保暖工作。
一、秋季养生食谱之菊花大枣枸杞粥：
菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
二、秋季养生食谱之绿豆薏仁鸭汤
鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。
因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
三、秋季养生食谱之芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
随着秋季到来，天气变得越来越干燥，一些身体素质不好的人士容易出现如感冒等疾病，另外如鼻炎、肝火大的人士也容易在这一时期发病，因此在秋冬季节要做好养生工作，做好相关的预防和保健，如一定要多喝水，少吃油腻和辛辣的食物。
巧做秋季养生食谱 清润开胃
秋季的温度，也随着时间在变凉。季节的交替，饮食时大家要注意的问题。如何养胃注意饮食，保护肠胃呢?小编分享秋季养生食谱给大家。轻松教你养胃。
秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循ldquo;养收rdquo;的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。健康减肥养生食谱 肉食品变盟友
1、规律饮食、不吃不洁食物
进餐有时过早，有时过晚，可口的就吃得多，不可口的就吃得少，或任意吃冷食、零食，使胃肠的工作量紧一阵、松一阵，这就容易造成胃肠病。饮食不卫生，腐败的食物吃了容易中毒。因此，选择食物，要注意新鲜、清洁，进食有规律，是防止胃肠病的首要问题。
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2、多吃素食淡饭，少吃辛辣刺激食物
要保持胃肠的冲和之气，就得常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品。胃病患者的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐、定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。进食时要细嚼慢咽，不吃生冷，并戒除烟、酒，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。
玫瑰花粥
玫瑰花粥是美容养颜的纯天然食品。对美容而言，玫瑰对雀斑有明显的消除作用，使肌肤更显红润、娇嫩;在医学上，玫瑰还有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效，因此，可治疗肝气郁结引起的胃痛，并有镇静、安神作用。
荷花粥
荷花因含槲皮素和樨草素等成分，成为幽香化痰、清暑宁神益气、养颜轻身的保健佳品。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌，减轻痤疮症状，使人面色红润，神采奕奕。此外，它还有减肥、降脂、瘦身的效用。
绵陈夏枯草煲猪瘦肉
材料：绵陈20克、夏枯草25克(中药店有售)，蜜枣3个，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：药材稍浸泡、洗净;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
赤小豆女贞子茅根汤
材料：赤小豆、女贞子、鲜白茅根各30克。
烹制：各物分别洗净，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲约40~50分钟，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分3次进饮。
巧制秋季时令菜式 清补滋润美味开胃
秋季柿子丸
原料：鲜柿子2个，白糖、色拉油、面粉、泡打粉、胡萝卜丝各适量
做法：
1、将鲜柿子去皮，放入盆中，用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟备用。
2、开火，在锅中注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成。
柿子通常在十月左右成熟，是秋季的特色水果之一。
柿子味甘、涩，性寒，归肺经，具有有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
另外，柿子还可以补水，可以去燥滋润。
玄米燕麦养生虾仁粥
玄米50克，燕麦50克，虾仁四颗，胡萝卜一小段，熟玉米粒适量，香菇一朵，葱花适量，盐、黑胡椒各适量
做法：
1、在前一天晚上把虾仁清洗完毕后，加入料酒黑胡椒粉和少量盐腌制一下。
2、玄米和燕麦也要提前用清水浸泡一晚。
3、将泡好的玄米和燕麦加入电饭煲，加入适量水。
4、开锅之后，用勺子轻轻搅拌，加入虾仁，盖上锅盖再烧开两次。
5、加入切好细丝的胡萝卜、香菇、葱花、熟玉米粒、盐和黑胡椒慢慢熬煮。
6、等粥变成粘稠状起锅，盛装时可以适量撒上海味佐饭香松，味道更鲜。
秋季天气渐寒，在这个暖气还没到来的微寒日子里，早餐喝一碗粗粮粥，既能暖胃，又养生。还可以疏通肠胃，健脾养胃，而且热量也不高!
总结：肠胃炎常犯的朋友，一定要多注意饮食问题、规律饮食、不吃不干净食物。多吃素食淡饭。
秋季素食养生食谱有哪些
一年四季由于天气气候是不一样的，温度变化比较大，所以在不同的季节里就要采用不同的方法来进行保养。这样就能让保养的效果比较的理想，对于身体健康来说是非常有帮助的。秋季是比较干燥的，在饮食上就要特别注意调养才行。那么秋季素食养生食谱有哪些？下面我们就来详细介绍下。
1、土豆泥沙拉
将土豆蒸熟后压成泥状，加入切碎用盐腌制过的黄瓜、胡萝卜搅拌均匀，最后再以少量沙拉酱、盐、胡椒粉和洋葱丝调味即可。
2、西兰花炒百合
西兰花洗净切成小朵，百合掰成小瓣;西兰花焯熟捞起滤干，再和百合一起炒熟放入适量调味品调味即可。
3、素食养生锅
将玉米、黄豆芽、高丽菜、杏鲍菇、香菇等洗净切好，将冬粉泡水备用。将玉米和黄豆芽大火煮开后转小火再煮10分钟，然后即可放入其他配料和红辣椒、盐、鸡精等(或可用火锅料)调味食用。
4、意大利番茄罗勒面
将去皮的番茄粒翻炒成酱加入食盐备用;意面煮至七成熟备用;用热油翻炒洋葱粒、番茄粒和刚才的番茄酱，最后加入意面和罗勒碎、盐、胡椒等调味品即可。
5、水果燕麦酸奶杯
将燕麦、牛奶、水果、坚果、酸奶、坚果和水果按顺序分层铺在玻璃杯中即可。
上面的这些就是秋季素食养生食谱了。在秋季的时候就可以根据自己的实际身体情况，或者是口味来选择食用。这样就能让身体有很好的保养效果出现。另外在平常的时候，还要积极的锻炼身体，养成好的生活习惯。这些对于保健养生也是有很好帮助的。
秋季养生食谱 美味菊花餐
菊花糕
材料：
杭白菊20-30朵、马蹄粉200克，新鲜菊花1朵（切碎）、冰糖适量。
方法：
1.用清水煮菊花约10分钟，再用纱布将菊花包好，将茶水过滤出来。
2.取出菊花在菊花茶水中加入冰糖调味，再加入一些新鲜菊花，甜度要略重一点，因为尔后加入的马蹄粉溶液后起到稀释的作用。
3.将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄（葡萄食品）干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，热食或冷食均可。
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和清甜，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用。值得注意的是，菊花不宜煮太久，免得变苦且破坏菊花的组织结构和营养风味。
菊花鸡片
材料：
鲜菊花瓣100克，鸡脯肉半斤，鸡蛋2只（仅蛋清），鸡汤150克，盐3克，黄酒、葱、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油（油食品）各3克，水淀粉50克。
方法：
1.将鸡脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水轻轻漂洗干净，葱、姜洗净后切成丝。
2.鸡片加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆，另用小碗放盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油调成芡汁。
3.炒锅烧热，放猪油，油烧至五成熟时，投鸡片，划散后盛起，留余油50克，下葱、姜稍煸炒一会，再放鸡片，烹黄酒。
4.将调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着加入菊花瓣，翻炒均匀即成。
这道菜鸡肉鲜嫩、爽口，飘浮菊香，并具补养五脏，祛风明目，益血润容的功效，是秋令佳肴。
三色菊花丝
材料：
黄瓜250克，胡萝卜100克，鲜菊花50克。
方法：
1.将黄瓜、故萝卜切丝。
2.将菊花用食盐和清水漂洗干净。
3.将故萝卜丝过热水焯一下，再与黄瓜丝、菊花瓣拌在一起，放入盐、麻油、豉油进行调味。
这道凉拌菜色泽丰富，爽口并伴有淡淡的芳香。含有丰富的维生素（维生素食品）和水分，还是养颜美容（美容食品）的绝好选择。
菊花粉丝汤
材料：
鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。
做法：
1.先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。
2.炒锅烧热，放入猪油，烧至六成熟时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。
3.至肉呈红色，放入肉汤、粉丝，烧沸，下菊花，调味即可。
清香扑鼻、鲜嫩爽口的菊花粉丝汤具有健脾益胃，疏风清热的功效。喜欢清淡口味的朋友可以不必加豆瓣酱。
七款秋季防病养生食谱
1、菠菜粥
药膳配方：粳米100克，菠菜适量。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
用法：每日早、晚分饮。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。
5、薏米冰糖汤
药膳配方：冰糖200克，薏米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。
制作方法：将薏米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮。
6、鲫鱼羹
药膳配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
7、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：随意食用。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。
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