很有用的老偏方你知多少
春季养生知多少。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“很有用的老偏方你知多少”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
民间的偏方总是那么的神奇。但是有些却是不能信的，你知道哪些老偏方是正确的吗?告诉你这些小偏方，让你的生活更健康!
老偏方
甘草鲜奶敷脸，祛痘不留痕
平日里，在面对脸上长出许多痘痘的情况，总会一时手痒忍不住去抓去挤，但结果却是在自己的脸上留下了深深浅浅的痘印。为了去除这些痘印，我可谓想尽了办法，但成果并不显著。后来一个中医告诉了我一个老偏方，就是取甘草3克，打磨成粉，配鲜奶调匀，外敷于色斑处20分钟，每日1次。我连着用了1个月，痘印果然淡化了不少，在坚持几个月后，痘印终于完全消掉了。
四川 李璐
专家点评
甘草中的有效成分甘草黄铜，恰恰能够抑制皮肤中酪氨酸酶和其它多种黑色素转化酶的活性。另外，甘草黄酮还有明显的抗氧化作用，其抗氧化能力与维生素E比较接近，能够清除多种自由基和抑制脂褐素生成。还有，甘草本身就是一种补益性的中药，含有蛋白质和多种氨基酸，对于皮肤有滋养、修复之效，这几种作用加起来，对付小小的痘印自然轻而易举了。
熬夜熬成熊猫眼，就用土豆贴脸
由于我的工作会经常加班到深夜，所以在第二天常常是顶着一对熊猫眼起床。为了保持完美的个人形象，脸上的眼袋变成了我的头号大敌。后来一个朋友告诉我，土豆片对消除眼袋有良好的效果。具体方法是，将土豆洗净切成薄片后，贴于水肿的眼袋或黑眼圈处，外敷约20~30分钟。
天津 刘红
专家点评
土豆含有碱烷生物茄碱，能促进血液循环，起到活血化瘀等作用。同时土豆中所含的大量淀粉具有吸水作用，能吸收发炎、肿胀组织里的水分，从而起到良好的消肿效果。由于土豆这样的效用，在医院里患者打针输液后，如果出现针口附近的局部水肿，硬结，也可采用土豆外敷的方法。
艾叶菊花浴，防治汗斑不一般
前几天身上起了一大片的斑点，并且越来越痒，到医院就诊后医生告诉我，这是起了汗斑，是因为汗多使得皮肤经常处于温暖和潮湿的环境，一种叫做糠批马拉色菌的真菌容易在皮肤上生长。但夏天人体不可能不流汗，因此如何预防成为了问题的关键。医生建议我在每晚洗澡时，取艾叶、菊花各一两，在热水盆里先浸5分钟左右，然后捞出艾叶和菊花，正常洗浴即可。我回家试着洗了几天后，效果便得到了明显的改善。
北京 王浩
专家点评
艾叶和菊花都有抗细菌、抗真菌的效果，对于常见的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、表皮葡萄球菌、白色念珠菌等均有明确的抑杀作用，甚至对一些病毒、螺旋体也有抑制作用。每日洗澡时用来清洁皮肤，真菌就没有落脚的地方了。
失眠不用怕，晚上巧喝茶
最近一段时间，我晚上经常失眠，白天也没精神，不仅人消瘦了，经常感到头昏眼花、头昏耳鸣，而且脾气也变得急躁易怒，工作效率也下降了不少。后来妈妈告诉了我一个治疗失眠的老偏方，晚上喝枸杞子茶。用枸杞子15克，加柏子仁15克或五味子10克开水冲泡，加盖焖5分钟即成枸杞子茶。试着喝了十多天后，晚上再也没有出现失眠的情况。
青岛 吴峰
专家点评
《本草纲目》记载，柏子仁具养心气，润肾燥，安魂定魂，益智宁神之效，五味子里的五味子甲素、丙素、醇乙，柏子仁里的柏子仁皂苷和柏子仁油均有确切的改善睡眠的功效。至于枸杞子，虽然没有直接的安眠作用，但它却是一味滋补中药，可以抗疲劳，加快体内代谢产物的清除。因此十分适合失眠的人士服用。
养生早知道
音乐人 小柯
弹钢琴是我最大的爱好。因为弹钢琴需要手、眼、脚、耳、脑并用，因此长期的钢琴练习，会使人的心脏、四肢、大脑等主要器官保持在一个合理、健康、平衡的状态，从而起到修身养性、益寿延年的作用。
演员 黎姿
我平时喜欢多吃些清淡的食物及蔬果，这样不仅更好的补充体内纤维及维他命C，帮助细胞修补，避免皱纹的产生，而且清热解毒，对肠胃消化也很有好处。
歌手 刘若英
相比起眼角的第一道皱纹，我更害怕心态的老去。内心的快乐可以让你容光焕发，有时甚至胜过任何保养品。保持一颗平和快乐的内心才是一剂抵御岁月的良方。
演员 格温妮斯帕特洛
如果坚持每天健身两个小时，每个女人都可以练出好身材，即使如我一样是孩子的妈妈。数不清有多少次，我在客厅里一面看着孩子们在地上爬来爬去，一面进行自己的美体训练。
英国女王 伊丽莎白二世
几十年来我保持着雷打不动的的就寝习惯，即使在国外，夜间不管参加什么活动，只要一到22点便会先行离开，以确保自己能23点就寝，早上7点30分按时起床。
主持人 小S
每种护肤产品的使用时间最好不要连续超过半年。平时多吃一些含有维生素E以及胶原蛋白的食品和营养品，多敷一敷胶原蛋白面膜，可以保持肌肤年轻而富有弹性的好状态。
结语：这些偏方你知道多少呢?可以试试哦~(文章原载于《养生杂志》，刊期：2012 6，作者：撰文，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
扩展阅读
白露节气习俗你知多少
你知道4节气养生法那你对白露这个节气了解多少，你知道白露时什么意思?,白露时什么时间到什么时间你知道？，都不知道吧！来就来看看这篇文章吧。
白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说过了白露节，夜寒日里热便是说白露时白天夜里的温差很大。白露时期 要以清淡食物为主
福州有个传统叫作白露必吃龙眼的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集十样白(也有三样白的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这十样白乃是十种带白字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与白露字面上相应。
文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
老南京人都十分青睐白露茶，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。
白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为水路菩萨。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
2012年白露节气是什么时候?
2012年白露时间是09月07日，13:29:00。
白露时间：09月7~9日
白露三候：鸿雁来、玄鸟归、群鸟养羞。
白露节气简介：斗指癸。太阳黄经为165。天气转凉，地面水汽结露最多。
白露三候解释：
鸿雁来：鸟从北向南飞，大曰鸿，小曰雁。
玄鸟归：燕子等候鸟南飞避寒。
群鸟养羞：百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
白露的介绍：
露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。我省盆地二十四节气的气候中，白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。盆地常年白露期间的平均气温比处暑要低3℃左右，大部地区候(5天)平均气温先后降至22℃以下。按气候学划分四季的标准，时序开始进入秋季。盆地秋雨多出现于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地区最多，盆地中部相对较少。
滥了白露，天天走溜路的农谚，虽然不能以白露这一天是否有雨水来作天气预报，但是，一般白露节前后确实常有一段连阴雨天气;而且，自此盆地降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特点了。
与此相应，盆地白露期间日照较处暑骤减一半左右，递减趋势一直持续到冬季。白露时节的上述气候特点，对晚稻抽穗扬花和棉桃爆桃是不利的，也影响中稻的收割和翻晒，所以农谚有白露天气晴，谷米白如银的说法。
充分认识白露气候特点，并且采取相应的农技措施，才能减轻或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓紧蓄水，特别是盆地东部的白露是继小满、夏至后又一个雨量较多的节气，更不要错过良好时机。
总结：看完这篇文章，我想你对白露了解了很多了吧！怎么样是不是很有收获。在白露这几我们更要加强防寒。
红糖的养生功效你知多少
本文导读：红糖是我们生活常见的食品之一，它常常用于缓解女性月经期疼痛症状，那么除了这个它还有哪些功效呢？
红糖历来都是我们平时的养生所不可缺少的，特别是对于产后的女性，月经期间的女性来说，红糖的功效都是特别大的，生产完以后多喝红糖水会很快的补血益气，在来月经的时候喝上一些红糖水，也会有效的缓解痛经的现象。
其实指出红糖的其他用途还有很多，它的功效也不仅仅是补血益气，如果能够经常的服用红糖水，对于美容养颜也有很好的效果，会让您的皮肤看起来，又白又恁，永远告别黑，黄的肤色。
红糖的功效与作用
性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
1、补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2、补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。
3、保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
4、护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
红糖的养生美颜方
1、红枣杞子木耳汤：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个，红糖50克煎服，每日2次。经常服用，可有效祛除黑眼圈。
2、红枣菊花粥：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
3、生姜红糖水：生姜15克，红糖适量，开水冲泡代茶饮之。能治疗风寒感冒，有效缓解寒淤血淤型的痛经。
4、益母姜枣红糖水：益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克，煎水饮用。温经散寒，适用于寒性痛经及黄褐斑。
特色营养米饭你知多少
用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处。
茶水煮饭 用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处。据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病、预防中风、抗癌防癌、预防牙齿疾病等。煮法：先将茶叶1-3克，用适量开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米淘入锅中，洗净然后把茶水倒入饭锅中，使之高出大米平面3厘米左右，煮熟即可食用。
猪肝肾饭 将猪肝、肾(去脂去臊腺)切成小块，用适量调料拌腌后，铺至将熟的饭，慢火焖熟拌食。对肝肾不足、腰膝酸痛、头昏目暗者有食疗功效。
大枣乌鸡糯米饭 将大红枣去核切碎、乌鸡肉切丝与糯米一同入锅煮饭。具有补中健脾、滋养强壮之功效，可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症。
土豆牛肉饭 将土豆、鲜牛肉剁成肉糜，再加姜汁、花生油等调料拌匀，铺至将熟的饭上，慢火焖熟拌食，具有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效。
骨头汤焖饭将 肉骨头洗净打碎，加入葱、姜、花椒、盐和黄酒等调料，先熬成骨头汤;然后捞去汤中的骨头和调料，再放入淘好的大米，就可焖煮成骨头汤米饭。此米饭香而味鲜、软烂适口，含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，尤其适宜于老人和儿童食用。
牛奶焖饭 将牛奶加水混合，与大米一起放入锅内煮成牛奶米饭。牛奶焖饭具有洁白柔软、乳香浓郁的风味特点。不仅营养好，而且可治疗虚劳、气血不足、肌肤不润、反胃和便秘等病症。
南瓜煮饭 将南瓜洗净，切成方块，煮半熟之后，加入适当大米，共煮成饭或粥，作为正餐食用。对于喜食甜味的人来讲，既可满足口欲，又增加食物纤维摄入，补充胡萝卜素，后者可在体内转化为维生素A，对于保持皮肤细嫩、保护视力有效。
排骨蒸饭 将排骨洗净，切小段，加油、盐等调料拌匀，铺于碗或皿底，再将洗净泡湿的大米铺在排骨上，入开水锅内蒸至肉烂米熟。本膳香味扑鼻，补钙壮骨，是青少年及老年人强身壮体的佳膳。
墨鱼干的冷知识，你知多少？
墨鱼干吃起来有学问，你真的会吃吗？比如新晒墨鱼一般泡发时间是3，4个小时足矣，炖汤的话泡发半个小时就够了。而陈年的墨鱼干则需要浸泡上一个晚上。浸泡之前把鱼骨还有鱼的眼睛取下来，鱼眼睛一起炖吃到的话很可能会发苦。下面就来普及了一下墨鱼干的知识。
首先墨鱼干区别有很多，有咸有淡，有品种不同，有产地不同，有晒法不同，所以晒出来的会有不同。一般首先选的就是产地，东海的相对于南海的，东海的要好，是为什么呢?主要东海相对于南海水温相对低，水流相对缓慢，水温低墨鱼生长周期就要长些，水流缓墨鱼肉显嫩些。所以就会出现我们东海的墨鱼干香味与口感比别的产地的要好些的情况。总结：同个产地，同个品种，同种晒法，墨鱼是越大越贵，不同的就根本没法去比较。比如东海的很小的野生小墨鱼比起别的一些海域的大墨鱼香味和口感都要好。
另外，吃墨鱼干其实也很有讲究，比如新晒墨鱼一般泡发时间是3，4个小时足矣，炖汤的话泡发半个小时就够了。而陈年的墨鱼干则需要浸泡上一个晚上。浸泡之前把鱼骨还有鱼的眼睛取下来，鱼眼睛一起炖吃到的话很可能会发苦。还有，吃墨鱼之前喝醋或者牛奶，也会在吃墨鱼的时候发苦。而墨鱼骨可以先留着，墨鱼本身属于发物，但是墨鱼骨偏偏能抵消这一不足，所以要想吃墨鱼而又担心会“发”，请一定记得把墨鱼骨扔进去同煮，煮好之后丢弃即可。反之，如果要用炖墨鱼干下奶什么的，那就不要放墨鱼骨，墨鱼骨另外还有一个功效，是老乡告诉我的，说在海边渔民都是这样用的，墨鱼骨取出以后焙干碾成粉末，流血的时候敷在伤口上有很好的止血功效。老乡还告诉我一个土方，说假如水土不服的话可以用两年以上而又没什么营养价值了的墨鱼干来炖汤喝，一般喝一次就会有效果。
食疗保健
据中国渔业协会远洋分会资料显示，墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。墨鱼是女性理想的保健食品。墨鱼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养 血滋阴、益气诸功效。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。
中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
墨鱼干红烧肉
主辅料：墨鱼干1只、五花肉1斤、 八角3枚、生姜数片，香叶数片、植物油1大勺、冰糖10颗、老抽1大勺、盐2小勺、小葱1根、黄酒1大勺
1、墨鱼干就是干货墨鱼， 墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品;体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。
2、把墨鱼干的骨头取出，还有头上的眼睛跟嘴巴，嘴巴倒是取不取都关系不大。
3、把墨鱼干切成四方大片，放入凉水里浸泡约3个小时
4、泡好以后的墨鱼干明显的变的肉质肥厚，一看就很嫩的样子，口水啊~自从老乡说墨鱼干有美容功效以后我就时不时炖来吃，哎~女人啊~
5、五花肉洗净，切大块备用
6、香料跟生姜洗净晾干备用
7、锅烧热，放入五花肉和沥干水的墨鱼块同炒
8、加入香料和冰糖，还有黄酒继续翻炒，让五花肉肉质收紧
9、加开水没到肉块，假如你一直用炒锅烧，那就水没过肉块，我是要放入高压锅炖所以少一点
10、放入墨鱼骨，墨鱼干是不用泡发的
11、水开以后把所有的材料一起倒入高压锅内，用炖肉档压42分钟左右
12、肉炖熟以后倒回锅里收汁，此时记得加盐
13、再放一大勺红烧酱油或者老抽，开大火煮
14、汤汁即将收干的时候记得一定要不停翻炒，这样才能炒出漂亮的颜色来
15、最后加葱花，色泽鲜红，让人垂涎欲滴的墨鱼干红烧肉就完成了，哇咔咔，实在觉得墨鱼肉比猪肉好吃太多了，关键是墨鱼热量低。
以上就是墨鱼干红烧肉的做法，你学会了吗。
鹿茸做法 鹿茸的吃法你知多少
鹿茸是一种非常名贵的中药，鹿茸的功效和作用是非常强大的，鹿茸有很好的壮肾阳和补精血的好处，经常吃鹿茸的话是可以起到减轻疲劳和提高免疫力的好处，鹿茸还有治疗阳痿早泄以及头晕耳鸣等症状的好处，那么鹿茸我们应该怎么做呢，鹿茸的吃法你知多少呢?
鹿茸有非常多种做法，鹿茸既可以用来红烧，也可以用来炖汤，我们还可以用鹿茸来做成羹呢，下文我们介绍几种鹿茸的做法，大家可以学习一下。
翡翠鹿茸筋
鹿茸片1克，水发鹿筋600克，油菜心200克，精盐15克，味精2.5克，绍15酒克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。
1、把鹿筋切段(约5里面一段)，放在勺子里放在开水中烫一下，用凉水投放，之后将水给蒸发干。
2、勺内放入猪油，油热后，加入鸡汤，放入鹿筋;鹿茸片洗净后，放入勺内，加精盐、味精精、绍酒，用文火煨2分钟。
3、加入鸡汤、油菜心、绍酒等调味料，再将油放入勺子里;开锅后，用淀粉进行勾兑，在上面浇上一层油，将油菜心取出，将其放在鹿筋周围。
4、把勺子里鹿筋放到大火上，用淀粉勾芡，加上葱姜油鸡油(油和鸡油是都要放的)，盛放在油菜里面就算完成了。
此菜可壮阳，补血，益精髓，强筋骨，适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症。可以佐餐食用。
甲鱼和鹿茸在一起做菜，味道更鲜美，营养价值更高。
鹿茸烧甲鱼
甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
1、先把杀好的甲鱼洗干净后放入酱油中先泡着。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
这道汤可以养血补血，温补肾阳，适用阳痿、滑精、体虚等症。
鹿筋与青菜在一起做菜，营养又爽口。
壮阳强身汤的做法
鹿茸30g，北耆15g，仙茅15g，淫羊藿15g，鸡腿一只。
1、新鲜鸡腿肉去皮肥油，放入滚水中稍烫后，取出备用。
2、鹿茸、北耆、仙茅、淫羊藿、分别用清水洗净。
3、将所有材料一起放入锅内，加入适量水滚开，炖2小时左右，再加入调味料即可饮用。
这道汤更适合作为补汤，可以补肾壮阳温通血脉。
说明
鹿茸在冬天作为食疗佳品可抵御寒冷。若冬天一到，手脚冰凉并且全身伴有怕冷的症状，用中医学解释就是因为体内阴阳失调，阳气虚弱而导致。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。食用这道汤方，有助温通血脉补血、补肾壮阳、强身健体。
上文我们介绍了什么是鹿茸，我们知道鹿茸是一种非常名贵的中药，鹿茸的营养价值极高而且鹿茸还有很好的药用效果，鹿茸有补肾和补血等功效，鹿茸可以起到治疗阳痿早泄等症状的效用，上文详细介绍了鹿茸的做法。
你放味精了吗？味精知多少
味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。
一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、拌凉菜不宜放味精
因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
四、调馅料不宜加味精
许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
五、味精用咸不用甜
在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
牛肉炖汤中的营养你知多少？
牛肉是并不起眼的一种美食，牛肉汤中的营养价值虽然很高，但是很多人却并不敢喝。因为大家担心会发胖，其实牛肉汤少量的饮用，给人体增加的是热量，其中的脂肪含量不会太高怎么滋补身体，补充维生素，增强骨骼，预防感冒发烧等疾病。
“牛肉的营养价值众所周知，牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季，多喝汤可以滋润防止干燥”
用料
主料牛肉600克土豆0.5个胡萝卜1根生姜3-4片香葱2根
辅料盐适量香叶2片黄酒1汤匙八角2个花椒1小撮白胡椒粉2小勺
清炖牛肉汤的做法
1.牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水
2.冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色
3.准备好香料
4.牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分
5.牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒
6.盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味
7.炖至牛肉酥烂
8.胡萝卜、土豆切成滚刀块
9.盛出部分牛肉汤在小汤锅中
10.放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可
11.关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉
烹饪技巧
1、牛肉焯水要冷水下锅，捞起后用热水清洗干净
2、炖汤水量最好一次加足
3、牛肉汤味道鲜美，不用加鲜味调料
柿子功效作用禁忌你知多少？
柿子作为一种常见的水果，但是却有很多朋友对其是不了解的。柿子对人体一般会有凉血、润肺、降压等功效，不要觉得柿子的好处很多就可以大量的食用，柿子在饮食禁忌里面也是有注意事项的，就是不能空腹吃柿子，糖尿病患者也应该避免食用。
1.柿子具有凉血止血的作用。新鲜柿子霜润肺，可对咽干、口舌生疮治疗效果等;柿子蒂又有降逆止作用;另外柿饼还具有和胃止血;最后柿叶具有止血作用，所以柿子有着利水、消炎、凉血止血的功效。
2.柿子具有润肺生津的功效。柿子能有效的补充我们身体内的养分和细胞内液，并可起到润肺生津的作用。
3.柿子具有活血降压的功效。柿子对降低血压，软化血管等有很好的疗效，还能增加冠状动脉流量，对人体能活血消炎，改善心血管等作用。
4.柿子还具有解酒的作用。柿子可以帮助机体对酒精的排泄，有效的促进肌体血液中乙醇的氧化，减少酒精对我们身体的伤害。
5.柿子对甲状腺肿大有一定疗效。柿子中富含的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
柿子的食用禁忌
1，柿子不宜和酸菜，黑枣，红薯，菠菜，鹅肉，螃蟹，甘薯，鸡蛋等一起食用。
2，空腹不能吃柿子。
3，糖尿病人建议在医生的指导下食用。
维生素的秘密你知多少!
你真正应该做的，是从食物中而不是药店获得每日所需要的营养份额。今天，我们就来向您讲述如何从食物中摄取日常所需的营养。
“维他命只是饮食的补充剂，并不能代替健康的食物”波士顿塔夫斯大学抗氧化研究实验室主任Jeffrey Blumberg博士说。这些营养是人体所需的最基本的营养，它们可以使骨骼健壮、提高智力、改善情绪与记忆力;还能帮助免疫系统击退从感冒到癌症等各类疾病。
事实是，药片作用单一，食物却能提供大量的营养。所以，来看看我们给你列出的清单，找到最好的食物来源。
维生素B6和B12
它的作用：B族维生素(尤其是B6和B12)能保护血液、神经以及免疫系统。缺失这两种维生素，人便很容易患心脏病和中风。
每天需要的剂量：建议剂量是 B6：1.3mg，B12：2.4mg。
最好的食物谷物、香蕉、豆类、坚果、麦芽、鸡肉和鱼中含有大量B6。牛肉、猪肉、家禽、鸡蛋、鱼肉和奶制品中富含B12。
如何摄取足够的B6和B12： 一杯原味酸奶、一根香蕉、一盎司葵花籽和三盎司的烤牛肉即可补充足够的B12和B6。B12只有在动物制品中才有，所以素食主义者应该适当补充。
维生素C
它的作用：维生素C是一种抗氧化剂。它能对抗破坏DNA的自由基，还能帮助维持健康的免疫系统，促进高密度脂蛋白的产生。
每天所需的剂量：75mg，但是有些专家建议至少摄入200mg。因为大剂量的VC可以预防感冒。不过，现在还没有科学证据证明它们是万能的。
最好的食物柑橘类的水果和果汁、草莓、红椒、青椒、甘蓝、花椰菜、菠菜。
如何摄取足够的VC：一个橙子就可以达到建议剂量的水平。每天吃以上推荐的5种水果或蔬菜，你就不会缺失VC。
钙
钙的作用：保持骨骼健康的必须品，能有效地预防骨质疏松症。
每天所需剂量： 50岁以下的女性应该每天摄入至少1000mg，超过50岁，每天至少摄入1200mg。身体一次性最多吸收500mg，所以应该小剂量服用。
最好的食物奶制品是含钙最高的食物，但是豆类和深绿叶蔬菜中也含有少量钙。
如何摄入足够的钙：一杯8盎司的脱脂牛奶、一杯酸奶、一杯煮好的菠菜、一颗无花果就可以满足每天所需的钙。如果你不吃奶制品，那就喝一些高钙豆奶或橙汁。
维生素D
VD的作用：它能增强钙的吸收。缺乏维生素D会导致骨质疏松症，甚至某些癌症、多发性硬化，第一型糖尿病以及其他慢性病。
每天所需剂量：50岁以下的女性需摄取200单位VD，50岁以上400-600单位。
最好的食物尽管多脂肪鱼类(如吞拿鱼和大马哈鱼)中含有一些VD，但是绝大部分VD含在强化食物中，如牛奶和谷类食物。当身体接受阳光照射时也会产生VD。
如何摄取足够的VD：如果你不超过50岁，一份3 1/2盎司的大马哈鱼或者2杯高钙牛奶会满足你的需求。每周不涂防晒霜晒2-3次太阳，每次10到15分钟也能达到。
注：脂溶性的维生素，如VD和VE用IU(国际单位)来衡量，而不是用毫克或微克。
维生素E
VE的作用：这种维生素的主要作用是抗氧化。近期研究还发现它对维持眼睛健康有着积极的作用，还能预防老年痴呆症。
每天所需剂量：一般来说，22.5单位。现在对安全上限有争议，但是多数人同意将150单位VE提高到200单位应该不会对身体造成伤害，或许还有利。
最好的食物牛油果、植物油(如红花、葵花籽、棉籽、菜籽油以及橄榄油)，麦芽、葵花籽、杏仁以及大部分的坚果。
如何摄取足够的VE：食物中所含的VE就足够建议剂量了——一杯生花椰菜加上2盎司的杏仁和葵花籽即可。
叶酸
叶酸作用：怀孕期间叶酸摄取量少的话，婴儿先天畸形的几率就高，如脊柱裂。叶酸缺乏可能会导致一些癌症、心脏病和中风。
每天需要摄取的剂量：一般来说400微克。
最好的食物绿叶蔬菜、草莓、麦芽、花椰菜、芦笋、全谷类、豆类以及强化叶酸的食物，如谷类食品以及各种面包。
如何获取足够量的叶酸：一个 3/4杯的强化谷物早餐包括了你所需的全部叶酸。一杯豌豆、一杯煮好的菠菜和约5片芦笋也能达到建议剂量。
铁
铁的作用：它能预防缺铁性贫血，也有证据证明它能维持正常的免疫系统。铁缺乏会导致记忆力衰退和注意力不集中。
每天所需的剂量：一般18mg。铁的摄入量超高不太可能，但摄入太多的铁会破坏细胞，所以不要在多种维生素中的铁含量基础上再额外补充，除非有医生的处方。
最好的食物红肉、蛤蚌中富含铁;蛋黄、鸡肉和鱼肉中含有少量的铁。另外豆类、谷物类以及强化谷类食品中也含有铁。
如何获取足够量的铁：一大盘菠菜沙拉、一杯扁豆汤，一小份红肉(大约3盎司)会给你补充足够的铁。
维生素K
VK的作用：维持健康的血液凝结功能，保持骨质密度和力量。
每天所需的剂量：没有建议剂量。女性适宜的摄入量是90毫克。
最好的食物深绿叶蔬菜和植物油，如橄榄油、菜籽油和大豆油。
如何获取足量的VK：一杯生的花椰菜或一个菠菜沙拉就足够了。
镁
镁的作用：它有助于维持正常的肌肉和神经功能，调节血糖水平、保持骨骼强壮。饮食中缺乏镁，会导致心脏病或高血压。
每天所需剂量：一般是320mg。
最好的食物全谷类面包和谷类食品，豆类食品、菠菜、花椰菜、大枣、葡萄干、香蕉、杏仁、花生、核桃、胡桃。
如何获取足量的镁：早餐两片全麦土司，下午三盎司的杏仁和葡萄干，晚餐3盎司烤大比目鱼和一个烤马铃薯。
锌
锌的作用：它对维持健康的免疫系统起着重要作用。在感冒初期每天喝一瓶锌口服液会缩短感冒的时间，也能减轻感冒症状。
每天所需的摄取量：女性的建议剂量是8mg。
最好的食物动物制品，像牛腱和猪里脊。牡蛎和坚果也含锌。
如何获取足量的锌：一个全麦的芝士汉堡就能使你能达到建议剂量。
淘米水的药用功效你知多少
淘米水很多人都习惯倒掉，可是你知道吗?淘米水里含有一定的蛋白质和维生素，淘米水呈现弱酸性，加入食盐后可入药，具有清火凉血、解毒的功效，和小编一起了解一下。
淘米水的药用功效你知多少
研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
另外，头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，pH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品。
可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。
皮肤科医生：淘米水不刺激皮肤、无副作用
然而，在皮肤科医生眼里，淘米水还有别样的功效祛油润肤。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可祛除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。
淘米水之所以有这样的妙用，是因为大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性。
适合用于面部弱酸环境的清洁，有时可代替洁面用品，而且它性质温和、不刺激皮肤，无副作用。如果加热使用，清洁能力更强。
用淘米水加点儿食盐煮开后外擦皮肤，对皮肤也有清洁作用，对调整皮肤表面酸碱度，抑制病原微生物的生长，防治皮肤瘙痒有一定益处。
淘米水的十大功效：
1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。
2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。
3、新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。
4、案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。
5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。
7、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。
8、刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。
9、白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白一新。
10、毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
淘米水洗脸美白去角质
淘米水洗脸 淘米水有别样的功效祛油润肤。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可祛除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。
做法：先把白米放在自来水中用手搓洗，将洗米水倒掉，然后再度放入自来水搓洗，此次则留下第2次洗米水备用。
Step1.把白米放入容器中，倒入自来水。
Step2.搓洗后，将洗米水倒掉，然后再度倒入自来水，搓洗后留下第2次洗米水备用。
Step3.将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，倒入洗脸盆中。
Step4.加入约洗米水1.5倍的温水即可。美肤用洗米水完成!可直接拿来洗脸啰!
小叮咛：洗米水冷藏存放使用，不过只能在冰箱冷藏1天，不能超过第2天，不然会发酵变质喔!
而留下的洗米水经过一夜沉淀后，倒出呈乳白色状的洗米水，接着加入约洗米水1.5倍的温水即可，将两者搅合用来洗脸。
美容功效：每天用淘米水洗脸，既能美白又能去除角质。而且天然健康、无副作用。大米中富含水溶性维生素及矿物质，适合各种肤质的妹妹使用。
如何利用好淘米水浇花
关于养分：
实际上淘米水里通常混有糠麸和少量碎米粒，含有丰富的磷元素、氮元素和微量元素等花卉生长所需要的营养物质.
施用淘米水浇灌对花木生长发育十分有益，这一点是肯定的。当然商店卖的精选米免淘米此类物质剧减，浇花意义已不大了。
害处：
直接用淘米水浇花并不好。长期下来会造成盆花土壤板结，阻碍植物根系的呼吸，浇的过多还会灼伤植株的根系。
发酵的方法非常简单：
将淘米水放在一个空坛子里，将坛口封严。有的朋友用大号可乐瓶也行。经过两周左右，夏季可短些，其他季节稍长些即可使用。记得要给密封的瓶子透透气。浇灌时取清液，兑水稀释搅拌，推荐70%～80%的清水。注意不要淋在叶面上。
一次用完，及时补充。
用发酵淘米水等浇花类似于自制花肥
淘米水发酵后呈弱酸性，可以中和自来水的偏碱性质。经过沤制的淘米水，除含有丰富的氮、磷、钾等元素外;还含有大量的铁、镁、铜、锌、钼等微量元素.
是种无公害、无污染、营养全面的复合肥料。用它来浇喜酸性土的花木(例如杜鹃、米兰、茉莉、栀子、山茶、桂花等等)不但能促进植株生长健壮.
枝叶繁茂，多开花，花色鲜艳，还可以延长花期，防黄化病。同时由于淘米水含有较多的磷素(米糠主要成分是磷肥)，能促进花蕾的形成，可促进花芽分化，使花木花艳叶绿果硕。
浇观叶植物(比如绿萝、巴西木等)，我认为较多的是利用它的微酸性，可以使植物叶片斑纹生长得非常好看。
发酵淘米水稀释后肥力较缓和，可以代替自来水浇花，改善土质也不错，但是不能完全代替全效有机肥，主要是一个补充作用，该施肥的时候还要施肥。
使用发酵淘米水要薄肥稀施。不能过勤以免盆土过酸。不可和碱性肥混合,可以和酸性肥混合浇。
注意不是所有的植物都适合浇发酵淘米水，例如仙人掌类碱性植物就不适合。铁线蕨也不行。
结语：通过上面的介绍，家里的淘米水我们不要再倒掉了，充分的利用起来吧，可以用淘米水洗脸、浇花哦。
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