大雪食疗益养生 大枣肉桂糕可健脾温肾
大雪养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“大雪食疗益养生 大枣肉桂糕可健脾温肾”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大雪时节肾气正旺，饮食宜增苦忌咸，补理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外，因为大雪时节降水较少，天气干燥，易伤津液，宜多食新鲜蔬菜、水果，如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。同时，冬天是进补的好时机，大雪时节可以结合药膳进补，以下介绍几个药膳食疗方。
大枣肉桂糕
白术10克，干姜1克，北芪15克，大枣30克，肉桂6克，面粉500克，白糖150克，发面、碱水各适量。将白术、北芪、干姜、大枣、肉桂放入沙锅内，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮30分钟，去渣留汁。再将面粉、白糖、发面放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，待面团发酵后，加碱水，试好酸碱度，然后做成糕坯。将糕坯上笼用大火蒸30分钟即可。有健脾温肾、和胃益气的功效。
菟丝子粥
菟丝子30克，粳米150克，白糖适量。将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。
枸杞核桃芝麻鸡丁
枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩鸡肉600克。将去皮的核桃仁用温油炸透，加入枸杞，即起锅沥油。锅烧热注入素油，待油五成熟时，投入鸡丁，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的功效。
黄精炖肘子
黄精10克，猪肘子750克，党参10克，怀山药20克，大枣5粒，姜、料酒、味精、盐各适量。猪肘子去毛洗净，剁成块，与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅，加适量水，置大火上煮沸，小火煨炖至熟，调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。ys630.cOm
山药枸杞鸡汤、
怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克)，生姜3片，精盐适量。母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。
相关阅读
几款健脾益肾食疗汤
茯苓山药包子
原料 茯苓10克，山药15克，面粉150克，鲜猪瘦肉50克，生姜2克，胡椒粉1克，麻油2克，绍酒2克，食盐4克，酱油2克，大葱5克，骨头汤30毫升。
制作 先把茯苓、山药洗净，文火焙干，碾成细末，与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上，加入发面、水适量，揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥，倒入盆内，加酱油拌匀，将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中，拌匀成馅。待面团发成后，加碱水适量，揉匀，搓成3～4厘米粗长条，按量揪成20块面团，将剂子挤压成圆面皮，包成生坯。最后把包好的生坯摆入蒸笼内，沸水上笼，用武火蒸15～20分钟即成。
用法：早餐时食用。
功效健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等，症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。
甲鱼益胃汤原料甲鱼1只(300克以上)，知母20克，沙参30克，山药50克。
制作先把甲鱼放入沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块。再把知母、沙参、山药洗净，与肉同入锅中，加水适量，武火烧沸，改用文火炖至肉熟透软烂即可。
用法：单食或作配餐菜肴。
功效养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。
猪肚烧姜附
原料猪肚250克，熟附片10克，生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，盐6克，味精6克，菜油15克，豆粉6克。
制作先把猪肚洗净，入沸水中煮10～15分钟，切成小方条。然后把附片洗净，放入锅中，加水适量，置武火上熬沸，继用文火熬2～3小时，离火待用。再把姜、葱、蒜洗净，切成薄片。最后把铁锅置旺火上，放入菜油，炼熟，即放姜、葱、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黄色时，倒入附片汤及附片，继投肚条、食盐，烧至肚条软烂，投入味精、水豆粉，起锅装盘。
用法：作配餐菜肴。
功效温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等症。
理中汤原料人参6克，干姜6克，白糖10克。
制作先将人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煎熬15分钟，每饮一次，熬一次。然后将白糖放入和匀即可。
用法：每天服4～5次，每次50～60克。
功效温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴，且舌淡苔白、脉细弱，以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。
茯苓大枣粥——健脾益胃
挣钱似乎成为了都市人生活的全部，尤其是现在接近春节期间，我们需要花费的地方越来越多。因此越来越多的上班族在此时没日没夜的工作，就希望自己的家人能够过上一个幸福的新年。但是生活这么拼，身体也因此带来了诸多的伤害，尤其是脾胃的健康，一直以来都让不少朋友头疼。其实无论怎样健康是关键 健脾益胃粥来帮您。
茯苓大枣粥
脾胃如何能够保障健康是很多朋友都关注的问题，大家都知道粗粮给我们的身体带来了很多好处，同样也给我们的生活带来了很多乐趣。但是您知道吗？粗粮同样对于我们的脾胃健康也有着非常重要的帮助，为了您的脾胃健康，建议您不妨试试茯苓大枣粥。
所需食材：
茯苓10～30克，大枣5~10枚，大米、小米适量。
制作方法：
1.茯苓清水浸泡30分钟，放入大枣，加适量大米、小米或糯米。
2.再加足量清水，最好一次性把水加足。
3.大火烧开后文火慢煮，直至粥煮到黏稠，即可食用。
主要功效：
以上的方法是不是非常简单呢？在熬制的过程中需要注意：掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥的黏稠度和浓郁香味都会大打折扣。这一味粥主要针对于节后的朋友而言，我们都知道节后会对工作产生极大的不适应感，且很多人都打破了日常的作息时间，无论是对于脾胃还是其他问题都会找上门来。而茯苓具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用，这对于我们春节过后的精神恢复有着非常大的帮助，另外大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。不仅能够能健脾益气、养血安神，还可以有效改善失眠。
新年新气象，健康是关键 健脾益胃粥来帮您。希望您在新的一年里能够及时了解自身的身体情况，并且有针对性的进行治疗。食疗文化一直以来也非常多的受到很多朋友的追捧，因此为了能够在生活中给自己更多的正能量，也建议那您每天保护好自己的脾胃，带着健康的身体上路，为家人和自己奋斗。
油炸麻雀肉——温补壮阳益精温肾
说到麻雀，这是我们都很熟悉的一种鸟了，但是要说到吃麻雀，这是很多人都没有想过的，实际上麻雀肉是非常美味的食物，而且养生的效果也是同样非常强的，我们可以通过吃麻雀肉来促进健康，油炸麻雀肉就是其中补充的吃法，下面就让我们看看如何进行烹饪吧。
油炸麻雀肉的材料
麻雀肉、甜酒、酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、味精、麻油。
油炸麻雀肉的做法
首先我们就要准备好食材，特别要准备好新鲜健康的麻雀，然后给麻雀剥皮毛，去脏，留肝、心，然后选择把麻雀洗净，把麻雀肉放进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，等到麻雀肉进锅炸至头见白色捞出。卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉来进行调味，同时要加入少量水，等到烧沸后，先下味精，再将麻雀倒进锅轻轻拌匀，贮入小罐浇麻油2两，冷却扎口焖一天后，装盘浇卤法，就可以吃了。
油炸麻雀肉的食用功效
油炸麻雀肉的做法还是比较简单的，而且我们可以通过吃这道油炸麻雀肉来补充营养，特别是可以促进我们的肾脏健康了，首先麻雀肉味甘、性温，入心、小肠、肾、膀胱经;因此麻雀肉有温补壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之功能，我们如果可以经常去吃麻雀肉，那么就可以很好的帮助人体补充足够的阳气，同时对我们的肾脏健康有非常大帮助，是很适合给男性吃的一道美味养生食物，是大家不应该错过的。
上面介绍了油炸麻雀肉的一些情况，可以发现这种食物吃起来的味道非常不错，而且对我们人体健康也会有非常大帮助，我们经常吃就可以很好的帮助人体补充营养，特别是能促进肾脏健康，对男性朋友们来说，更应该去吃油炸麻雀肉。
菠萝入膳健脾益肾
气味芳香、酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质，消除炎症和水肿；吃得油腻的时候吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。但这种酶对舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，食盐能控制住菠萝酶的活动。因此吃菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，然后再吃。中医认为菠萝性微寒，吃多了容易伤胃肠，尤其是胃肠不好的人，多吃会引起腹泻，一天最多不能超过半个。生吃菠萝具有生津止渴、清热解暑的作用。用菠萝制造药膳也有独特的养生功效。
1、莴笋苹果菠萝汁：提高免疫力。
莴笋、菠萝、柠檬、苹果各50克。将莴笋、菠萝、柠檬、苹果分别洗净切块，一同放入榨汁机中，榨出汁，倒入玻璃杯中。如果喜欢甜味，可适当加入蜂蜜。
2、白菜菠萝卷：开胃消食，对厌食症、牙龈出血有食疗效果。
菠萝半个，胡萝卜100克，白糖、盐、白菜叶适量。锅中加水、白糖，煮沸后撇去浮沫，起锅倒进容器中，加入白糖拌匀。把菠萝、胡萝卜清洗切丝，拿开水汆一下，捞出、控干、撒盐，用清水冲净，纱布挤干，放入制好的汤汁中泡3小时。把白菜叶铺在案板上，码上菠萝丝和萝卜丝，圈成粗卷，用刀切成菱形，装盘即可。
3、菠萝膏：健脾益肾，适用于脾肾气虚等症。
菠萝3个，蜂蜜500克。将菠萝洗净并削去外皮，切成3厘米见方的小块，榨取果汁备用。将果汁倒入锅中，用小火煎，直至果汁变稠后，加入蜂蜜，拌匀成膏状即可。每日早晚各服约100克。
需要注意的是，菠萝与鸡蛋或牛奶同食，鸡蛋、牛奶中的蛋白质与菠萝中的果酸相结合，容易使蛋白质凝固，影响吸收，因此应避免将菠萝与鸡蛋、牛奶同食。
葱白益于温肾祛风 补气固肠
葱白烊阿胶
【组成】葱白5根，阿胶10克。
【制法】将葱白洗净，切段，入锅加水煎煮，去渣取汁，趁热烊化阿胶即成。
【用法】温热服食，每日1剂，连用数日。
【功用】润肠通便。适用于小儿冷秘等症。
葱子酒
【组成】葱子20克，杜仲20克，牛膝20克，仙灵脾15克，乌蛇30克，石斛20克，制附子20克，防风20克，肉桂20克，川芎15克，川椒15克，白术20克，五加皮20克，炒枣仁20克。
【制法】先将上诸药共捣碎，置于净瓶中，用酒1.5升浸之，封口，经10日后开取，去渣备用。
【用法】每次饭前，温饮5毫升。
【功用】温肾，祛风，利湿。适用于肾虚，腰膝疼痛延及腿足，腰脊拘急，俯仰不利者。
葱白炒羊肉片
【组成】葱白50克，羊腿肉150克，素油50克，大蒜4瓣，酱油、黄酒、精盐、淀粉、味精、麻油适量。
【制法】先将羊肉切成片，用黄酒、酱油、水淀粉上浆，放入旺火油锅炒熟出锅，锅留底油，再将葱斜刀切成片，大蒜拍碎，入锅翻炒匀，然后把羊肉片入锅，加酱油黄酒翻炒，加味精、麻油即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】解表通阳，补中益气。适用于病后虚冷、阴寒腹痛等病症。
葱白薤白乌梅粥
【组成】葱白15克，薤白15克，乌梅5个，粳米60克。
【制法】先将乌梅研成细末备用，葱白、薤白同粳米共煮粥，待熟后放入乌梅末，稍炖即成。
【用法】空腹食用，每日1剂，连用4日。
【功用】温补下元，坚涩固肠。适用于寒痢疾等症。
葱白萝卜杏姜汤
【组成】葱白6根，萝卜200克，生姜15克，杏仁10克，冰糖适量。
【制法】将葱白洗净切段，萝卜洗净切丝，生姜切片，杏仁捣烂。共入锅中，加水适量炖煮，待熟时放入冰糖稍炖即成。
【用法】每日服食1剂，连用3〜5日为1疗程。
【功用】止咳化痰。适用于风寒咳嗽，痰多泡沬，畏寒身痛者。
肉桂炖猪肚--健脾补虚固肾生津
肉桂，大家也叫桂皮，是一种中药材，它具有很多的作用，比如说可以用来炖菜，让味道更好而且它有些一种特殊的味道。可以生津，促进食欲。肉桂是一种药材，也能吃，可以和猪肚一起吃，可以有健脾胃不虚的作用，来看看它的制作方法和保健效果。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、大量的钙、钾、钠、镁、铁，肉桂醛
适宜人群:
一般人皆可食用
肉桂炖猪肚
所需材料
猪肚150克、猪瘦肉50克、五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生姜15克
肉桂炖猪肚的做法
1、猪肚用盐处理后切成长条。
2、生姜拍烂;肉桂去粗皮。
3、将所有材料放入炖盅中，加适量清水，隔水炖2小时，加盐调味即可。
肉桂炖猪肚的功效与作用
一些养生食谱可以经常吃，对于人体的健康有一定好处，食物和中药材要懂得合理搭配，这道食谱就是不错的搭配方法。其中五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。肉桂具有补元阳、暖脾胃、除积冷和通血脉的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。猪肚是一种保护肠胃的食材，适合肠胃不好的人群，和五味子。肉桂一起搭配。时候肠胃虚弱人群。可以生津不虚的功效，而且也可以缓解痢疾或者是腹痛问题，是一道保健食谱。
肉桂炖猪肚此汤制作的方法很简单的，日常生活中可以经常吃这样的食谱，有固肾止遗、生津收汗的作用，对于调理体质有帮助，特别是一些脾胃不和的人群更适合，可以有健脾补虚的功效，肉桂炖猪肚，健脾补虚，固肾生津，不妨试试这样的养生食谱。
山药韭菜籽鸡汤——健脾益肾
或许大家对韭菜都很熟悉，它是我们常食用的蔬菜。通常，我们一般将它炒鸡蛋，制作简单，食用方便。其实，韭菜用来吃面条也是特别的香，只是它特别容易卡着牙齿。韭菜不仅味道好吃鲜美，而且营养也是非常丰富的。它含有优质的蛋白质和多种维生素以及较多的矿物质，因而，对我们人体有着诸多的功效和好处。那么，韭菜有什么营养价值以及我们怎么食用它才更有营养呢?我们不妨来看一下吧!
韭菜的营养价值
韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，这比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
山药韭菜籽鸡汤的做法
1、山药洗净切块，放入热水中稍煮备用。
2、鸡肉洗净沸水汆去血水。
3、锅中加水，将山药、鸡肉放入，水沸腾后，转中火煮至鸡肉烂，加枸杞、韭菜籽粉，调入盐即可食用。
山药韭菜籽鸡汤的功效与作用
1、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2、韭菜籽具有补益肝肾、壮阳固精、暖腰膝的功效。
3、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4、山药韭菜籽鸡汤此汤具有健脾益肾、固肾益精、活络筋骨的功效。
通过上面为大家带来的有关“韭菜的营养价值以及山药韭菜籽鸡汤的做法和作用”的内容介绍，或许本文让大家对韭菜又涨了许多知识，对韭菜有了较为全面的了解了。其实，吃韭菜并非只有炒着才能吃，它搭配其他食物，营养价值更高呢，就比如上面为大家介绍的这到菜肴，就很不错哦!
松鼠桂鱼：健脾益肾，健体强身
做法
取活桂鱼（或黄石首鱼）1条（约750克），宰杀后去鳞、鳃、内脏，洗净后，滤干水分；然后将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿鱼身脊骨两侧用刀从头至尾平批（尾不能批开、批断），去掉鱼头、脊骨，再切去胸骨，成两片鱼肉（称鱼叶子）；
把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上，片去胸剌，再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀；用料酒9克、精盐0.6克涂在鱼叶子和鱼头上后，再拍上干淀粉，抖去余料，待用。
把番茄酱60克、猪肉清汤60克、香醋60克、料酒15克、精盐6克、水淀粉放入锅里，调成汁待用。
将猪油放入锅里，烧至八成热时，左手提鱼尾，右手用筷子夹住朝外翻卷的鱼叶子，慢慢放入油锅里，随即把鱼头也放油锅里炸，并不断用勺子舀热油向鱼尾上浇，使鱼叶子均匀受热，视炸至淡黄色时捞出。
然后再将油温烧至八成热，将鱼和鱼头炸至金黄色时捞出，再把鱼叶子与鱼头拼在一起，使其成形，然后装盘。
在炸鱼的同时，另用炒锅上武火烧热，放熟猪油60克，油热下虾仁，熘熟后，倒入漏勺；原炒锅留少许油，油热放香菜段，略爆后捞出，再下蒜末1.5克、笋、水发香菇12克、豌豆炒熟，烹入调味汁，加熟猪油（45克）、香油9克、虾仁炒后出锅，浇在鱼上即成。
食用方法
佐餐食。
功效
健脾益肾，健体强身。适用于平时保健强身。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《大雪食疗益养生 大枣肉桂糕可健脾温肾》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“大雪养生”专题。
