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四大养生穴位

2019-10-19

秋季可自己做的四大养生茶

秋季养生茶。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“秋季可自己做的四大养生茶”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

本文导读:秋季是一个适宜进补的好时机,所以很多人们也趁这个时候来调理身体,比如说秋季养生粥,秋季养生茶之类的,今天我们就给大家介绍四款可以自己动手做的秋季养生茶。


姜苏

生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开不冲泡10分 钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功, 适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感 冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。

桔红茶

桔红3-6克、绿5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。 每日1剂随时饮用,有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、 粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作 用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。

银耳

银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿 用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。有 滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品, 内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E 以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳 配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼 有消炎之功效。

萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂, 略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服 用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、 纳食不香等。白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮 用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。

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四季养生茶的配方


四季养生茶这种东西我们在四季的时候是可以适当的饮用的,对于我们预防四季天气的变化以及保健养生是有一定帮助的。比如在春季的时候,人体是比较虚弱的,容易出现感冒发烧等症状,如果我们能够采用甘菊以及淡竹叶等泡茶的方法,对于我们预防感冒是有帮助的,希望你们可以理解养生茶的配方。

1、春季养生茶:据现代人之需求,用现代先进工艺精制而成的时令佳饮。春季,肝旺脾弱,故方用“焦三仙”、淡竹叶、甘菊等健脾和胃、舒肝理气、振奋精神、增强抗病力。常服四季养生茶,风、寒、暑、燥俱不怕。

2、冬季养生:据现代人之需求,用现代先进工艺精制而成的时令佳饮。冬季肾气当旺、主寒、主藏,宜养阳气。故方用人参、肉桂、核桃仁、枸杞子、甘草等温肾祛寒,健脾益气,振奋精神。常服四季养生茶,风、寒、暑、燥俱不怕。

3、夏季养生茶:据现代人之需求,用现代先进工艺精制而成的时令佳饮。夏季,心旺肾衰,故方用淡竹叶、焦山楂、霜桑叶、炒谷芽、甘草等清心防暑、滋阴生津、清热化湿、调和脾胃、升清降浊。常服四季养生茶,风、寒、暑、燥俱不怕。

4、秋季养生茶:据现代人之需求,用现代先进工艺精制而成的时令佳饮。秋季肺气当旺、主燥、主藏,故方用青果、甘菊、桑椹、麦冬、竹茹等清热润燥、补肺开音、宣降气机。常服四季养生茶,风、寒、暑、燥俱不怕。

上面详细的为我们介绍了四季养生茶的配方有哪些,相信你们应该都知道四季养生茶的配方是怎么做的吧。在夏季这个比较炎热的季节,我们建议大家在生活中应该要多喝一些清凉的茶叶,在秋季的时候要多补水以及健脾益气等。

秋季养生别错过“四大名补”


秋冬时节寒冷干燥,我们的身体也变得“脆弱”起来,稍不留神就会感冒、咳嗽,肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此,秋季要适当“进补”。

1.莲子

莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。

2.芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。

3.栗子

香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。

4.花生

花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。

需要提醒的是,少数人吃花生可能引起过敏反应,这类人需要避免食用花生或花生制品。此外,发霉的花生致癌性很强,不可食用。

草莓四大养生奇效


目录:

第一章:水果皇后草莓的4大养生奇效

第二章:吃草莓前要怎么洗草莓才干净

第三章:教您五步避免买到激素草莓

草莓被誉为水果皇后,可见草莓的营养价值是非常高的,吃草莓的好处也非常多,今天小编给大家详解草莓的养生功效,和告诉你挑选草莓时如何避免激素草莓已经清洗草莓方法。

水果皇后草莓的4大养生奇效

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓原产于欧洲,20世纪传入我国。当今,美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长,且多栽培在城市郊区,产量较多的有京、津、沈、杭等市。

草莓被人们誉为果中皇后

草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食,其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心,更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

中医认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

鲜草莓冰糖隔水炖服:

干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;

遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。

草莓对胃肠道和贫血有调理作用:

现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

鲜草莓有助于醒酒:

酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;

营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。

吃草莓前要怎么洗草莓才干净

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

教您五步避免买到激素草莓

正是吃草莓的好时节。但人们发现,现在的草莓个头越来越大,是不是打了激素?有些草莓天生就是大个子。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大,呈圆锥形或长圆锥形,最重的一个就能有100克。确实也有种植者会给草莓打激素膨大剂。

它能使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。国家规定,允许但不提倡使用膨大剂。长期食用打了膨大剂的草莓,肯定对健康不利。

形状奇怪的不要买

首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。

颜色不均匀的不要买

其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

表面颗粒太红的不要买

第三,正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

果肉空腔的不要买

第四,正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

闻着不香的不要买

最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

总结:通过以上文章的介绍,我想大家都了解了草莓的功效是非常多的,是养生很好的水果,大家不妨多多食用哦!

​秋季男性养生茶有哪些种类


养生是对生活品质的追求,也是对身体健康的重视。近年来,环境污染没有得到有效的治理,忙碌的生活节奏让身体得不到休息补充,使得许多人的身体出现状况。男人的压力尤为巨大,而秋季是果实成熟的季节,各种滋补食物相继上市,下面就来看一看秋季男性养生茶有哪些的介绍吧。

秋季男性养生茶一、罗汉果茶

罗汉果,将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份当作是一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效,在一般的药店就能买到,大概三四元一颗。

秋季男性养生茶二、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富,有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,稍加食盐既可调味,又可清肺消炎。

秋季男性养生茶三、银耳茶

银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟;再将茶叶泡5分钟,取汁加入银耳汤,搅拌均匀服用。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物 65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效。

男性在秋季是比较适合养生的,各种各样成熟的瓜果源源不断地上市,给男性秋季养生带来了方便。男性秋季养生茶又是一种比较适合男性身体需要的养生饮品。所以,在闷热的秋季喝一杯男性秋季养生茶已经逐渐成为了流行趋势。

宫廷养生四大御膳


目录:

第一章:宫廷贡品猴头

第二章:宫廷美食连襟鱼翅

第三章:古代宫廷流传下来的养生如意菜

第四章:从古流传至今的全家福

我们常常在电视上看到一些宫廷剧里皇帝吃的食物是既营养又丰富,你是不是常常看着嘴馋呢?想知道这些美食都是怎么样做的吗?今天小编就给大家推荐4款从古代流传下来的宫廷御膳,养生功效非常高哦,赶快来看看如何制作他们吧。

宫廷贡品猴头

猴头,属菌类蔬菜,有素中荤、植物肉美称,又名猴头菌,因形似而得此美名,是一种名贵的食药兼用的真菌。自古以来,它被列为我国四大名菜(猴头、燕窝、鱼翅、熊掌)之首,是历代宫廷贡品。

制法:

1.猴头干贝

鲜猴头、鲜干贝各2两,2只鸡蛋清,鸡汤、料酒、胡椒粉、精盐、葱、姜适量.将鲜猴头预处理后,切成颗粒状。将鲜干贝洗净,用手撕成细丝放在碗里,加蛋清、精盐、料洒浆一下。将鸡汤下锅烧开,放入猴头,烧沸后加料酒、精盐、葱、姜,再沸时撇去浮沫,取出猴头分盛10碗,将干贝丝倒入鸡汁锅内划散,勾薄芡后平分在每只碗里即成。

用法:佐餐饮用,每日2-3碗。

2.猴头四宝

鲜猴头2两,鲜小蘑菇1两,水发香菇半斤,豌豆l两,鸡汤、素油、香油、精盐、料酒、生粉适量。将猴头处理后,放入碗中,用鸡汤蒸烂。待锅烧热放油后,先放入猴头烧烂,再放入香菇、蘑菇一起翻炒几次。加料酒、精盐、香油再翻炒几次,勾薄芡即成。

用法:佐餐,每日适量。

功效:营养丰富,药用价值极高,味甘、性平、无毒,入肝、胃二经。能利五脏,助消化,提高记忆力,增强性功能,抗衰老,治疗神经衰弱,抗癌。

宫廷美食连襟鱼翅

话说乾隆三十年(公元1765年)初,乾隆皇帝第四次下江南,这次随行的还有皇后及皇太后。由于恰逢皇后乌拉那拉氏48岁生曰,所以这回他在山东的胶东转悠的时间最长。

在胶东有一位高姓饭店老板,有两个如花似玉的女儿,嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。两位师傅一位姓连,另一位姓靳,娶妻后,两家都过得和和美美,加之姐妹牵系,人称妯娌连襟,因此这两个连襟家庭被当地传为佳话。

乾隆一行人路过此地,天色已晚,乾隆带着皇后及皇太后身着便装被同行的太监和侍卫引进这家高姓饭庄用餐。

乾隆的侍卫同样也屉穿便服,他要高老板为黄老爷一家人做一道象征吉祥富贵的菜肴,高老板见来人气度不凡,心想定是达官贵人临门,便嘱咐两个女婿想办法做一两道有创意的菜,千万别怠慢了客人。

这可把原来习惯一招一式做菜的连、靳二人给难坏了。他们左思右想找不到要领,当他们正在想着怎样把一道玉菜(鱼翅)变出新花样时,乾隆的一个待卫在外面叫道:怎么老半天一个菜也见不着啊?老爷要生气了!

连厨师一慌张,赶紧把煨好了的鸡汤舀了一勺盖在白里透亮的玉菜上;靳厨师又对菜色做一番美容,然后由妯娌两人一阵碎步端上席。

此菜端上桌,乾隆一见洁白晶莹的浓鸡汤鱼翅,喜上眉头,品尝后更是赞不绝口,便问厨师:此菜何名?大女婿连厨师急中生智道:鸡汤似白玉,鱼翅像金条,叫白银托金条。乾隆皱着眉头曰:不是金就是银,此名太俗!又听说是连、靳二人联手制作,妯娌又为姐妹,便随即取名连襟鱼翅,并将其点为宫中御菜。

后来宫中的御厨对连襟鱼翅几经更新,色、香、味更佳。人们现在在饭店吃到的浓汤鸡煲翅,就是当年的连襟鱼翅。

【制作流程】

原料:鱼翅,去骨鸡胸(切丝),去皮小虾,鸡汤,酱油,绍酒,水淀粉,葱,姜,花菇。

做法:1.油锅加热,放入葱、姜、花菇和绍酒炒5分钟。2.倒入一半鸡汤,加入鱼翅大火煮。3.调至小火,炖10分钟。4.放入鸡丝,淋上酱油、绍酒,再倒入剩余鸡汤和水淀粉,大火煮,调至小火炖10分钟,配红醋上桌。

成品特点:汤白翅金,色、香、味俱佳。

古代宫廷流传下来的养生如意菜

如意菜是一种脆嫩爽口的凉拌菜肴。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。说起豆芽还真的有一段史趣。

当年刚开春,乾隆皇帝五下江南,当他进入安徽省境内时,衣衫褴褛,面色灰土,活脱脱一个叫化子。他拐着一根棍子走进一家路边餐馆,嚷着要店家给做吃的。那店家是个农妇,欺生,再加上她看到眼前的这位食客一脸窘态,想必是行囊空空的乞讨者,但又不好驱赶,便一边好言招呼着,一边走进厨房,告诉厨子:外面有个要饭的,随便给他做个吃的,别让他叫嚷,砸了我们店的生意。

厨子心领神会。

须臾问.一道看上去很美的凉拌菜就上桌了。店主还给乾隆盛了一碗饭,对乾隆说:快点吃,吃饱了走人,别给钱了,再说了,你也没钱。

乾隆哪顾得上与店主讨理?一看那菜,黄澄澄、金灿灿的;再看一眼,那已经贴到后背上的肚子就要找不回来了。乾隆一阵狼吞虎咽,就把那道凉菜清光了。

吃完了,乾隆一抹嘴,从兜里掏出一锭银子往桌上一搁,说:别找了。那店主一看那银子,吃了一惊,心想,这锭银子足够我们店挣一个月呀,八成这叫化子是个贼,于是一边赔笑脸稳住乾隆,一边叫人去报官。

乾隆不知店主有安排,只觉得此菜脆嫩爽口,味道鲜美,就问店主此菜为何菜?

农妇不知是皇帝,就和他巧周旋,编故事说此菜吃了很如意,这里的人把这种菜都叫如意菜。乾隆似知非知地点点头,正要起身言谢走人,哪知店里来了一行人马,领头的正是当地的知县。

知县认得乾隆模样,一看皇帝在上,慌忙叩头。乾隆非但没有责怪店主,而且还表扬她警觉性很高。临走时,还封此店为如意菜馆。

从此,由黄豆芽、金针拌出来的如意菜便在江淮广泛流传开来。

【制作流程】

原料:黄豆芽,香菇,金针,木耳,豆干,红萝荨,芹菜,冬菜,榨菜,青蒜,精盐。

做法:1.冬菜、红萝荨分别煮熟后切粗丝;豆干汆后切条:金针打统;木耳去蒂泡软后切丝;香菇泡软后切丝;芹菜洗净去掉叶子后切段;黄豆芽洗净;榨菜切丝;青蒜切斜段备用。2将所有材料分别炒熟,加入适量的盐调味即可。3把所有材料混合拌匀,等凉后冷藏,食用前取出适当的量即可。约可保存10天左右,可当做凉拌菜,也可加热食用。

成品特点:脆嫩爽口,味道鲜美。

从古流传至今的全家福

关于全家福传说的版本各地都有,但最有说服力的还是出于当年乾隆皇帝第五次下江南时的南京之行。

当时乾隆还没动身,就被两江总督事先得知。为了夸耀政绩进而邀功,除率百官恭迎圣驾之外,更是大摆宴席为皇上接风洗尘。

这里单说迎圣驾的宴席。先是派人向内廷打听皇上的口味嗜好,而后据此广招江南名厨。文武齐全之后,短不了计议菜单,采购珍奇。到将宴时,更是八仙过海,各显神通。煎炒烹炸,熘烩酿扒,山珍海味,佳肴罗陈。不料看着那满桌美馔,皇上既不展眉,也不举箸。一副十分和气的样子。

待到传饭者又上了一道清汤蒸菜,乾隆更大失所望。只见他微闭双眼,慢腾腾地说道:到处是这老一套,又费工又费料,这哪里吃得出江南的味道?

两江总督眼见此情,闻听此言,早已心领神会:乾隆皇上是想尝点儿新鲜玩意儿,换换口味。他连忙如此这般对众厨一说,有位老师傅早已胸有成竹,说:这差事您就交给我吧。

只见他从备好的原料中,飞快地拣出火腿、海参、鸡脯、鱼片、玉兰片、笋丁、干贝、海米、虾仁等一二十种陆珍海鲜,而后不紧不慢地起勺烹调。只见他舀汤、投菜、加料、凋汁、一翻、两翻,淋芡点油,转瞬间,一碗热腾腾、香喷喷的杂烩汤菜便摆上了宴席。

冷清的宴会,即刻又被这新上的一道菜添上了几分紧张的空气。直到乾隆拿起汤匙,取汤品尝随即面有悦色时,陪宴者的情绪才舒展开来。

乾隆接连又尝了几次,连声称奇,便传旨召见献此菜的厨子。那位厨子诚惶诚恐,连连叩头告罪,只听皇上笑道:你这个菜做得别致,但不知何以名之?

厨师忙回答:启禀万岁,天下的福分,皇上占得最全,今天给陛下做菜,就应当是材料俱全,味道俱全,所以就献了个全来到,就不知该叫个什么好?

乾隆皇帝吃得有味又听得有趣,便接口笑道:这里的东西样样皆炒备,朕就给它取个名,叫全家福吧!从此,全家福这道菜就流传到间,成为一种全家团圆的象征集。

【制作流程】

原料:水发海参,水发鱿鱼,水发鱼皮,猪肉,水发鱼唇,虾仁,水发香菇,荷兰豆,酱油,绍酒,水淀粉,高汤,葱油,猪油,姜,白糖,味精,葱。

做法:1.海参洗净切成抹刀片,用开水烫好;鱿鱼切成笔筒卷,用开水烫好;猪肉切成茸加淀粉与调味品炸成小丸子;鱼皮、鱼唇切抹刀片;虾仁上浆过油;荷兰豆择洗干净,用开水烫好;葱、姜切丝。2.炒锅上火皮猪油烧热,放葱、姜丝煸出香昧,放酱油、绍酒、白糖、味精、海参、鱿鱼、鱼唇、虾仁、丸子、鱼皮、高汤,旺火烧开,微火入昧,再转旺火,加荷兰豆、香菇翻炒,用水淀粉勾芡,淋葱油出勺即可。

成品特点:色泽艳丽,多料多味,香味浓厚,是喜庆宴席上的一道大菜。

总结:以上盘点的这4种来自宫廷的美食,都是非常有营养的,滋补效果是非常高的,大家赶快行动起来,自己动手做一做,吃一吃吧,那么你也能养出帝王那样的气质体魄哦。(文章原载于《养生保健指南》,刊号:2012/02;版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)

小米的四大养生功效


本文导读:小米是一种含有多种营养素的食物,吃它对我们身体是非常有益的,下面我们去看看吃它有哪些功效吧!

小米富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。小米营养素这么多,下面我们来盘点一下吃它有哪些功效。

小米汤可以养心安神

除了之外,《本草纲目》还说,喝小米汤 可增强小肠功能,有养心安神之效 。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。

很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说了,早上一碗玉米粥精神焕发,晚上一碗小米粥呼呼大睡。

小米的美容养颜功效

小米还具有美容的功效。在陕北地区,有句俗语叫 米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑沟的炭 。陕北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的 貂婵 就是米脂人,按理说西北地区少雨干旱,且在强劲西北风的影响下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么,就是与吃小米有关。

小米最主要的功效补脾胃

小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》所说 治反胃热痢,补虚损,开肠胃 。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。

小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾,黄色入脾,从五色上来讲,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能 和胃温中 。北方妇女生小孩,坐月子,是不吃荤的,主要是吃小米粥,主要就是因为这个原因。

五谷当中小米的补肾功效最强

说到小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾功效上,所谓 人食五谷而化精 ,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。

明代名医李时珍就曾经说过:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。就是说,小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,大家都知道,咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。

适宜人群:

甲状腺功能亢进的人。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

秋天喝什么茶好 秋季养生茶推荐


本文导读:喝茶一直是很多人养生的法宝。那么秋季喝什么茶养生呢?适合秋天的茶有哪些?以下是营养专家推荐的秋季养生茶。


秋季养生茶之萝卜茶:

白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,这款秋季养生茶有清热化痰功效,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。

秋季养生茶之菊花茶

茶方:干菊花10g,构把子5g,蜂蜜适量。服法:加入清水煎煮后代茶饮用。秋季养生茶功效:有明日清肝,清热解郁的作用。电脑一族经常饮用,可缓解眼部的疲劳。

秋季养生茶之枸杞茶


茶方:取枸杞子15g。服法:加水煎煮30分钟,待温凉后代茶饮用。秋季养生茶功效:枸杞子含有丰富的胡萝卜素p1、维生素b1、维生素c、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用,因为自身就具有调味,不管是泡茶或是直接咀嚼食用,对电脑一族的眼睛酸涩,疲劳,这款秋季养生茶功效对视力下降都有很好辅助治疗作用。

秋季养生茶之生津茶

茶方:青果5个,金石烘、甘菊、竹茄各6克,麦冬、桑叶各9克,鲜藕10片,黄梨2个,革养5个,鲜芦根2枝。服法:煎水代茶饮。这款秋季养生茶功效:其功能生津止渴,养阴润燥。适用热病伤阴,或老人阴虚津枯,口渴,咽干,唇燥等。

秋季养生茶配方有哪些呢


秋天的季节虽然天气已经并不是很热了,可是逐渐开始干燥,在这个干燥的秋季,我们需要一些茶来调理身体,有许多干燥体质的朋友们,常常会感觉到口干舌燥,喉咙肿痛,咽喉发炎,那么这时候我们需要一些清热降火的茶来滋润喉咙,那么秋季养生茶配方有哪些呢!

炎热已有消退之意,凉爽的秋天已向我们走来。在这气候变得凉爽之时若能根据自己体质、爱好选择绿茶、红茶、红茶菌等茶剂,则能达到养生保健、陶冶性情、赏心悦意、延年益寿的目的。下面介绍几个中药茶饮验方。

1.生津代茶饮原料:青果5个(捣碎)、石斛6克、甘菊6克、荸荠5个(去皮)、麦冬9克、鲜芦根2支(切碎)、桑叶9克、竹茹6克、鲜藕10片、黄梨2个(去皮)。

功效:生津育阴,清热润燥,治疗口干咽燥,烦渴干咳的秋燥症;亦治温病热盛,灼伤肺胃阴津,口中燥渴,咳唾白沫,黏滞不爽者。

用法:煎汤代茶服。

2、桑杏茶原料:桑叶、杏仁、沙参、象贝母、豆豉各9克,山栀6克,梨皮30克。

功效:轻宣燥热,润肺止咳。治疗秋天干燥气候所引起的干咳无痰、头痛发热的秋燥症。

用法:煎水代茶饮。

3、萝卜茶原料:白萝卜100克、茶叶5克。

加少量食盐,先将白萝卜切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限。

功效:有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,稍加食盐既可调味,又可清肺消炎。

4、银耳茶原料:银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。

先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。

功效:有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。

银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效。

5、橘红茶原料:橘红3--6克、绿茶5克。

用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。

每日1剂随时饮用,有润肺消痰之功。

功效:有理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。橘红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、黏而难以咯出者疗效较好。

1、糖茶。茶叶2克,糖10克,放杯中用开水冲泡5分钟可饮用,每日饭后一杯,有和胃暖脾、补中益气之功效。适用于大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症。

秋天天气干燥是在所难免的,这个时候秋风吹过天气会非常的寒冷,也有一丝丝的干燥之气,有止咳化痰,消肿消热,并且姿容的喉咙和肠胃,那么就属茶是最好的饮品了,不仅可以降低我们气管炎的发生,还可以减少我们的胸口发闷,喉咙干燥。

秋季适合喝的养生茶有哪些


 

 

  喝茶我们的祖先在很早的时候就开始了。喝茶不光是能满足口味的需要,由于茶里面含有非常多的营养物质,对于身体健康来说是非常有帮助的。所以喝茶还能有很好的保健养生功效。不同的茶保健的效果是不一样的。那么秋季适合喝的养生茶?今天我们就来给大家好好的介绍下,秋季喝什么茶好。

   姜苏茶

此茶适用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。具体做法是选取生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗干净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天喝2次,上下午各温服1次。

萝卜茶

此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。

银耳茶

此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。

   苦瓜茶

此茶有利尿等功效,可把苦瓜去瓤装入绿茶,挂在通风处阴干,饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。

  上面介绍的这些就是秋季适合喝的养生茶这个问题的答案了。在平常的时候大家可以根据自己的需要来进行选择喝茶。在喝茶的时候也是有一些禁忌要遵守的。比如不能空腹喝茶,或者是不要喝太浓的茶等。遵守这些禁忌,才能让身体保持健康状态。

经期养生茶怎么做


月经是女性们比较重要的生理行为,对于女性的身体来说是非常有必要的,但是月经也是反应女性身体健康的一种指示标志,月经期间的女性们很容易出现一些疲劳虚弱等等症状,这是由于失血的原因造成的,所以,在经期进行调理是非常迫切的,而经期的调理用经期养生茶的效果最好,那么,经期养生茶怎么做呢?

1.首先将红糖两勺倒入杯中,应用保温杯,普通杯子会迅速降温,阻碍充分溶解红糖作用。

经期养生茶:玫瑰枣红糖水步骤阅读

2.然后将枣子用手掰开,掰成三份,这样果肉漏在外面浸入水中会更加有益于溶解于水。

经期养生茶:玫瑰枣红糖水

3.接着将玫瑰放入,玫瑰味道浓郁,一颗即可以泡上一整天,所以只放入一颗即可。

经期养生茶:玫瑰枣红糖水

4.倒入热水。与泡蜂蜜不同,蜂蜜尽量用低于60°温水冲泡,否则流失营养,但是红糖水一定要用沸水冲泡,然后迅速盖章保温杯盖子。

经期养生茶:玫瑰枣红糖水

5.静止10分钟或更久。10分钟即可开始慢慢饮用,中途注意被子保暖,使得物质作用继续在高温中发酵。

经期是女性们比较重要的一个阶段,这个阶段的女性们是非常的脆弱的,所以需要用到一些食物来进行调理,而最合适的莫过于经期养生茶,这种茶饮能够有效的调理女性经期的激素水平,让女性在经期能够安全的度过危险。

秋季进补 试试这四大素食


1.包心菜:

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

2.萝卜:

萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有秋后萝卜赛人参之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

3.芋头:

芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4.红薯(特别是黄心的红薯):

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

杨梅的功效 常吃杨梅可带来四大养生功效


杨梅是我们生活里面比较常见的一种水果,杨梅含有的营养比较丰富,经常食用对我们的身体健康有一定的好处。那么你知道杨梅的功效吗?你知道杨梅都有哪些吃法吗?今天小编就来告诉你常吃杨梅可带来的四大养生功效,一起来看看吧。

功效一:消炎抑菌止泻

杨梅有一大神奇的功效,便是可以作为止泻药使用,对于痢疾细菌和大肠杆菌有很好的抑制作用,杨梅的酸味还可以起到消炎的效果,对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。

杨梅的功效二:生津止渴防止中暑

那些由于津气不足而导致的口干等症状的朋友们可以通过食用杨梅来生津止渴。除了可以直接食用杨梅之外,还可以用杨梅来泡制杨梅酒,杨梅酒不仅具有生津止渴的功效,而且还能调理五脏,消除烦躁之气。

功效三:帮助消化以及增加食欲等

有时候难免胃口不好,不想进食,杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类,还有大量的维生素C,大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲帮助消化,所以如果你胃口不好,建议你吃几颗杨梅来增加食欲,帮助消化。

功效四:美容减肥抗衰老

杨梅不仅美味可口,可以帮助治疗多种疾病,还具有美容养颜的功效。杨梅的果肉中含有大量的纤维素,这些纤维素可以刺激胃肠蠕动,有利于帮助人体把体内的毒素排出体外,从而达到美容养颜的效果。

另外,杨梅具有减肥的功效,因为杨梅中含有的果酸能够抑制体内的糖类向脂肪转化,从而达到减肥的效果。杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力,有助人体抗衰老和抵制癌症。

杨梅怎么吃

杨梅米酒

材料:杨梅、江米酒、冰糖、蜂蜜和冰块。把杨梅摘洗干净,然后用白酒再冲洗一遍。

做法

1、把杨梅放入容器中,上面铺上一层冰糖,然后依此继续,一层杨梅一层冰糖,铺满容器。

2、最后倒入江米酒浸过杨梅,封上盖子。正常温度避光三个月左右就制成了可口的杨梅酒。

杨梅西红柿汤

材料:杨梅、西红柿、梨子、地瓜和蜂蜜。

做法

1、地瓜和梨子去皮切块,然后倒入锅中加入适量的清水一同熬煮五分钟左右。

2、西红柿洗净切块,然后加入锅中,继续熬煮五分钟。同样,杨梅摘洗干净后继续放入锅中熬煮。

3、要出锅之前放入少许的蜂蜜即可。

杨梅豆腐

材料:杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。

做法

1、琼脂放入冷水中泡软,之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。牛奶煮沸之后放入适量的白糖,然后和熬好的琼脂混合,搅拌均匀。

2、把杏仁粉放入水中稀释成露,然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。

3、等待牛奶的温度比较低的时候,再把适当的杨梅糖水倒进去,搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。

杨梅酒烧排骨

材料:杨梅酒,排骨,糖,葱,姜,海天黄豆酱,卤味包。

做法

1、排骨清洗干净,建议多换几次水,直到清洗排骨的水比较清澈,捞出放在容器内,加入杨梅酒浸泡两个小时。

2、冷水下锅,放排骨煮,撇出其中血沫,开水洗净后捞出备用。要用开水清洗排骨,用冷水洗的话排骨就不容易烂了。

3、烧热锅,锅中放油和少许糖,炒成糖色,建议用小火炒别炒糊了,炒糊了就苦了。

4、炒到深褐色的时候加开水放入排骨,加葱、姜、卤味包(花椒、大料、桂皮、干辣椒、小茴香)、加四小勺海天黄豆酱大火烧开后转入高压锅40分钟即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道杨梅的功效了吗?你知道经常食用杨梅可以我们带来哪四大养生功效了吗?小编介绍的杨梅的吃法你都了解了吗?大家可以试试杨梅的这些做法,不仅味道爽口美味,而且还能帮助你健康养生呢。

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洋蓟养生茶


一提到洋蓟这个词,可能有的人没听过,其实洋蓟有很高的营养价值,洋蓟中含有丰富的维生素,洋蓟还有一定的养生功效。洋蓟的食用方法也很多,市面上常见的就是洋蓟养生茶,洋蓟养生茶可以清肝明目的功效。同时洋蓟还被人们称为:蔬菜之皇。可见洋蓟越来越被人们所关注。

洋蓟在国际市场上属高档蔬菜,并以其良好的保健功能和药用价值,被冠以"蔬菜之皇"的美誉。在美国洋蓟被用于宇航员太空食品中,以促进钙、磷、镁等吸收和利用,减缓失重状态维生素和微量元素大量流失而引发的骨质疏松症。还广泛地运用于预防高血脂、动脉硬化、减肥、利尿等食品中。在德国用于解毒、消化不良、胆囊疾病、高血脂、动脉硬化、黄胆、肝疾病、恶心等;在巴西用于胆囊及肝脏问题、糖尿病、高血压等。在日本和澳大利亚被广泛地应用于化妆品上。国际市场上洋蓟产品主要有罐头、鲜榨汁、洋蓟酒、洋蓟胶囊、洋蓟饮片剂等。2005年洋蓟还被选为2008年北京奥运会常规供应食品。在中国已经被走在洋蓟研发最前列的云南云蓟通生物科技有限公司结合国人的饮食习惯,开发成了洋蓟袋泡茶,洋蓟红茶,洋蓟绿茶和洋蓟普洱茶。

洋蓟食用、保健价值

洋蓟可作为观赏蔬菜,芳香蔬菜,调味蔬菜,保健蔬菜,亦可新鲜生吃,其味清甘鲜润,也可作火锅烫等。其口感类似鲜笋与蘑菇之间,相当可口。具有消渴解酒之功效,可配以精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒,味道鲜嫩爽口。同时亦可作汤料配以家禽肉类炖、煲,营养丰富,清肝明目,健身养颜。女士食用有助于保护肌肤,颜面润泽。

洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外,其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用,剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用,亦可制成洋蓟茶泡水。

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