秋天喝雪梨红枣汤水好吗
女性秋天适合喝什么养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。正确有效的四季养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供秋天喝雪梨红枣汤水好吗，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
1、秋天可以喝雪梨红枣汤水吗
雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
所以,秋天是非常适合喝雪梨红枣汤水的。在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝雪梨红枣汤水可缓解干燥。
2、雪梨红枣汤水的做法
材料:雪梨、红枣、冰糖。
做法:
雪梨洗干净,去皮,切成小块,备用。红枣洗干净,沥干水份,备用。在锅中加入冷水,煮开,先放入红枣煮,十分钟后放入雪梨和冰糖进去一起煮,过个二十分钟左右就煮好了。
3、2020秋季的润肺食物
藕:2020秋季的烦躁不安,不妨多吃一些藕片来缓解,其实藕片在现实生活中还是有很多烹饪方法的,能够调和不同口味满足不同人群的需要,不少人都喜欢用藕片作为2020秋季补充营养的一种重要物质,有着独特的作用,而且是特别适合女性解除烦躁的一种食物。经常吃藕片,能够增强人体抵抗疾病的能力。你可以选择生吃,口味更加丰富,是一个营养十分全面的食物。
杏仁:早在古代医书中就有记载,杏仁能够润肺,帮助肠胃消化,是非常不错的2020秋季干果之选,不少人也喜欢在2020秋季的时候选择这种食物来养生,其实,杏仁分为两种,一种是甘甜的,一种是苦的,后者的效果要比前者大,对人体更加有好处,杏仁可以单独做拼盘来食用,也可以同其他食物一起熬汤喝,还可以炒菜作为辅助性材料,口感都是非常棒的,有滋养的作用。受到女性朋友的喜爱。
2020秋季养生注意事项
少吃辣椒、冷饮等刺激性食物。这些刺激性食物,不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺,所以要避免。
多吃一些新鲜的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重(过咸或过甜)的食物,尤其是羊肉等热性食物更要避免,以免引起肺部燥热上火的情况。
润肺可重点补充维生素A和维生素E。维生素A具有保护肺部组织的功效,来源于肝脏、蛋黄、奶油等;维生素E是细胞呼吸必需的促进因子,可保护肺组织免受空气污染,提高机体免疫力,来源于麦胚油、葵花籽油、花生油、豆类等。另外,每天喝足量的水可以保证肺和呼吸道的润滑。
2020秋季润肺汤怎么做
1、萝卜瘦肉汤的做法
材料:白萝卜500~1000克、猪瘦肉150克、生姜2~3片。
做法:萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。
2、白菜干罗汉果猪骨汤的做法
材料:猪大骨400克、白菜适量、罗汉果适量、蜜枣适量、杏仁适量、陈皮适量、食盐适量、姜3片、水适量。
做法:猪骨洗净斩块,放入水里煮开。煮出很多泡泡后,白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。水开后倒入白菜干,将陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。
相关知识
寒露后秋天家庭汤水
二、寒露后吃什么好三、寒露节气怎么养生
寒露后秋天家庭汤水
1、寒露后秋天家庭汤水之莲藕炖排骨
原料:排骨1000克,鲜藕200克,老姜20克;料酒、盐各适量,胡椒粉、鸡精各少许。
做法:
1.1、排骨洗净剁块;藕洗净去皮切块,泡清水备用;
1.2、姜去皮拍扁。热油锅爆香姜块,放入排骨炒至肉色变白。
1.3、倒入料酒、适量水,改小火烧滚,撇去浮沫,改小火焖煮15分钟后移入砂锅。
1.4、放入藕块改小火炖至熟烂,下调味料调味即可。
2、寒露后秋天家庭汤水之木瓜鲫鱼汤
原料:木瓜大半个,胡萝卜小半个,生姜2片,鲫鱼1条。
做法:
2.1、先将鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油将鱼身煎至微黄色。
2.2、将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中,开大火滚后转中小火煲30分钟。
2.3、木瓜去皮、去籽,洗净,切成块,胡萝卜去皮切块。
2.4、另起锅将胡萝卜块木瓜块炒香。将炒香的胡萝卜块木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时,调盐即可。
3、寒露后秋天家庭汤水之白果南杏生鱼汤
配料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。
做法:
3.1、白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;
3.2、马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼钡净,去鳞、腮、肠脏、洗净,
3.3、然后将全部用料一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量)。
3.4、武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时至3个小时,调入适量食盐和少量花生油便可,此量可供2-3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。
功效:白果南杏生鱼汤气味清润可口,具润肺化痰,敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久,耗伤气阴,或平素阴虚气弱,证见口干渴,胃纳差,动则气短等。
寒露后吃什么好
1、梨:梨肉水分充足,有清热解毒,止咳化痰等功效,尤其咳嗽的时候,炖点冰糖雪梨喝喝,效果不错。
2、柑橘:柑橘性凉味酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,榨汁或煎熬对身体虚弱、咳嗽都有一定的疗效。
3、大枣莲子银杏粥:大枣莲子银杏粥的原料有百合、大枣、莲子、银杏、粳米、冰糖。先把莲子煮会,再把其他原料放入,煮沸后,然后用小火炖,炖完要吃的时候加入冰糖即可。这个粥养胃,很适合寒露的时候吃。
4、香菇冬瓜球:香菇冬瓜球的原料有香菇、鸡汤、淀粉,冬瓜,植物油、精盐、姜、味精、麻油。先把香菇,冬瓜,姜洗干净,冬瓜用钢球勺挖成圆球,姜切成细丝;然后锅内放入适量植物油烧热,把姜丝和香菇放进去,炒出香味后,倒入适量鸡汤,把它煮开,放入将冬瓜球,为了更具色香味,可以用水淀粉勾芡,翻炒几下,淋上香油即可。这个菜可以养胃滋补。
寒露节气怎么养生
1、多吃甘淡滋润食物:饮食养生方面,应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症,如芝麻、 糯米、乳制品等,多吃新鲜水果,如梨、柿等,蔬菜有胡萝卜、冬瓜等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、虾、牛肉等食品。同时,要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。特别是生姜,食后容易上火,加重“秋燥”对人体的危害。
2、保证睡眠充足以缓解秋乏:秋季凉爽之时,人们的起居时间也应做出相应的调整。睡眠要充足,最好比平常多睡一个小时,以适应“秋乏”。而每到气候变冷,患脑血栓的 病人就会增加,分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关,因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达,为避免血栓的形成,建议大家顺应节气,分时调养,确保健康。
广东幼儿园秋天汤水
1、广东幼儿园秋天的汤水
1.1、汤水一:清补凉瘦肉汤
材料:瘦肉适量,沙参15克,玉竹15克,淮山15克,杞子10克,蜜枣2枚。
用法:瘦肉飞水,与材料同煲1小时以上。
功效:滋阴润燥,健脾益肾。
1.2、汤水二:苹果雪梨瘦肉汤
材料:苹果1个,雪梨1个,瘦肉适量。
用法:苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片,与瘦肉同放入锅里,加适量清水,煲0.5-1小时便可食用。
功效:滋阴润肺、益胃生津。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝,也可在秋2020冬季平时饮用。
1.3、汤水三:无花果南北杏汤
材料:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。
用法:瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。
功效:无花果清热、润肺;北杏化痰止咳,南杏润肺止咳。适用于秋2020冬季燥咳热咳的小朋友。
2、幼儿园小朋友2020秋季易患哪些病
2.1、感冒:不要过早给孩子加衣服,每天要根据天气变化给孩子增减衣服。
2.2、气管炎、肺炎:感冒是上呼吸道感染,气管炎、肺炎则是下呼吸道感染,下呼吸道感染要比上呼吸道感染严重的多。上呼吸道感染可发展为下呼吸道感染。
2.3、2020秋季腹泻:这是个老话题,2020秋季腹泻是由轮状病毒引起的感染,好发季节是秋冬。易发于两岁以内小儿,是流行较广的小儿传染病,集体机构可“全军覆没”。
3、幼儿园2020秋季保健知识
3.1、每天为孩子准备长短、厚两套衣服到幼儿园,让老师根据天气变化给孩子增减衣服,当孩子已经出汗时,不要马上脱掉衣服,应该让孩子静下来,擦干汗水,等到孩子不再是汗流浃背时,脱掉一件衣服,再放孩子去玩。
3.2、秋燥食粥最适宜,粥具有清火养胃健脾之功效,把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用,对于改善秋燥症状大有益处。
3.3、应该让孩子多喝温白开水,这样不但可预防感冒,更重要的是对小儿胃肠道和肺部有益。
3.4、培养孩子穿衣、穿袜、穿鞋、洗手洗脸、擦汗等自理能力和主动大胆用语言表达自己感受的表达能力。
幼儿园2020秋季注意事项
1、学会“捂”两头
常说“春捂秋冻”,“捂”其实是个相对的概念,父母应当根据室外温度给宝贝来增减衣服,并不是穿得越暖和越好。对于“春捂”,医生的建议是注意捂两头,即重点照顾好“首足”,不要让头颈与双脚着凉,这样可以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。
2、补充维C、维A
为了增强宝贝的抵抗力,妈妈们可以在宝贝的饮食中有益多增加一些富含维生素C和维生素A的食物,如青椒、西红柿、橘子、柠檬等。
3、喝些蜂蜜水
中医理论认为:风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很容易入理化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘,体弱者还可能感染病毒,发生肝炎、肺结核等季节性传染病。而蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效,适当喝杯蜂蜜水有益于宝贝的健康发育。
4、及时就医
一旦宝贝出现感冒症状,如流鼻涕、打喷嚏、发烧、咳嗽等,要尽快送医,避免因为耽误病情,而使宝贝病情加重烧成肺炎。
幼儿园2020秋季怎么制定一个食谱大全
1、2020秋季食谱之一
星期一:中餐:红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤。水果:桂圆
早点:豆浆、旺旺雪饼。午点:冰糖绿豆红枣粥
星期二:中餐:盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲。水果:苹果
早点:豆浆、达能闲趣 。午点: 五香蛋
星期三:中餐:牛肉粉丝、刀切包子。水果:西瓜
早点:豆浆、达能甜趣。午点:黑米雪糯粥
星期四:中餐:蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤。水果:哈密瓜
星期五:中餐:红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮 白玉翡翠汤。水果:圣女果
2、2020秋季食谱之二
星期一:中餐:雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤。水果:哈密瓜 午点:黑米粥
星期二:中餐:山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤。水果:梨 午点:烤菜年糕
星期三:中餐:三鲜虾皮馄饨、毛豆节 水果: 西瓜。午点:青菜胡萝卜泡饭
星期四:中餐:红烧带鱼、青瓜炒香肠 海带骨头汤。水果:苹果 午点:新美心面包
星期五:中餐:五香鸡翅、家常豆腐 菠菜猪血汤。水果:桂圆 午点:皮蛋粥
秋天上火喝橘皮茶好吗
把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
1、茶叶2克,干橘皮2克。
制法: 上二味,用沸水冲泡10分钟即可。
功效: 止咳化痰,理气和胃。
用法: 每日1剂,冲泡2次,于饭后温饮。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净,用刀刮去内层白膜,切细丝备用;嫩姜洗净切细丝,加两碗水煮,大火开后转小火,约煮5分钟,再放入桔皮煮20秒,即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效,可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
3、材料:桔皮或橙皮若干,茶叶5克;
做法:把桔皮、橙皮切好,加茶叶同泡即饮。
4、材料:橘皮,茯苓,薏苡仁,香橼。
做法:精选优质食材,采用现代工艺进行粉碎、加工,全成份保留原料精华,不使用任何形式的提取物。
保健功效:化痰除湿、健脾养胃、利咽宣肺、瘦体去油。
适用于痰湿引起的脸油汗多,身体困倦,湿气重,体胖,脾胃不适,咽喉有异物感,痰多易咳等。
四、2020秋季上火可以喝哪些茶
1、桔红茶。此茶有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用,每日1剂随时饮用。
2、萝卜茶。此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。
3、银耳茶。此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。
4、桂花茶。此茶具有温补阳气的功效,主治阳气虚弱型高血压病。选用干桂花1克,茶叶2克。将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。早晚各饮1杯。
5、蒲公英根茶。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。蒲公英根具有消炎作用,专家介绍饮用蒲公英根泡的茶可以清血,能有效排出体内毒素,消除肿疮,缓和并减轻风湿疼痛。蒲公英根茶对于上火引起的青春痘,是有一定的治疗作用。向杯中放入5-10g蒲公英根茶,倒入少量热水,没过茶粒后轻摇几下,倒掉热水。注水至杯中,轻摇茶汤,将蒲公英根充分浸润,冲制根段上下翻腾即可。开水浸泡2-10分钟后即可饮用,茶温转凉后还可根据个人爱好加入蜂蜜或糖调味。
6、苦瓜茶。苦瓜茶,此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤装入绿茶,挂在通风处阴干,饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。推荐阅读:“中式咖啡”-蒲公英根茶居然有神奇功效。
秋天吃萝卜好吗
1、秋天吃萝卜防治癌症
研究发现,经常服用萝卜具有很好的预防癌症以及治疗癌症的作用,这是因为萝卜之中含有一种名字叫做木质素的物质,这种物质能够有效的提高身体之中吞噬细胞的活力。除此之外,萝卜之中还含有多种酶,他们能够有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质,所以具有很好的防癌作用。日常生活中,人们可以适当的多吃一些诶白萝卜,这样能更好的保健身体。
2、秋天吃萝卜增强消化能力
2020秋季气候干燥,并且也是季节的时候,所以很容易出现肠胃不适的情况。这就导致一些细菌趁机进入我们的身体,导致出现各种肠胃疾病。秋天吃萝卜,能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油,更好的促进肠胃的蠕动,这样身体的消化能力自然而然就提高了。除此之外,还能够有效的提高人们的食欲。
3、秋天吃萝卜促进营养物质的吸收
肠胃的营养吸收能力是非常重要的,因为他直接关系到了身体的健康情况。萝卜之中含有的淀粉酶能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力,这对于提高身体素质具有非常重要的作用。
4、萝卜药用功效
中医认为,萝卜可以“利五脏,轻身益气,令人白净肌肉”。它还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。传统医学认为萝卜是含有淀粉酶的蔬菜,生吃健胃助消化。
萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
秋天吃萝卜的方法
陈皮萝卜煮肉丸:将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀,将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用;坐锅点火倒入水,待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中,汤中加入陈皮、姜;用手将肉馅挤成丸子入锅,煮熟后放入适量调料,然后倒入碗中,放入香菜即可。
萝卜排骨汤:白萝卜去皮横切,每片约三厘米厚,再对切。排骨先氽一下水,将清水烧开,加入黄酒或陈醋、姜片,再倒入排骨,煮至没有血水出来为止,随即捞出排骨,用冷水冲洗干净。把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中,加入适量冷水。先用大火煮沸,2至3分钟后改用小火慢慢煨炖,原则上煨炖的时间不得少于一小时。当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味精,这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
萝卜茶:白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次,有清热化痰、理气开胃之功效。
萝卜如何选购
从蔬菜商品学讲,萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。
第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜,肉质呈菊花心状)。
第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值。
第四条是买萝卜不能贪大,以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。
秋天吃柚子好吗
1、秋天能吃柚子吗
2020秋季是吃柚子的黄金时间,2020秋季正是柚子的季节,中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是2020冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
2、秋天吃柚子的好处
吃柚子能通便:
秋天一到,很多人便秘又开始作乱了,而中秋吃柚子能好好的治疗便秘,不仅在中秋,平时也可以。患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚,连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者,食用柚瓢五六片就可以顺畅,因为柚瓢中含有丰富的纤维质,可以刺激肠管蠕动。曾经有个病人,便秘多年,也吃过很多药、看过很多医生都没有好,后来也是经过辗转用到这个柚子治便秘的方法。一开始还将信将疑,结果吃了一个星期之后便秘情况就大有好转,欢喜得不得了。
吃柚子皮消食积:
2020秋季吃柚子还有个好处就是消食积。柚皮内含有细胞囊,细胞囊的液体有开胃通气的功效。如有胸膈气闷,或嗳气不除,可以将柚皮切丝煮成浓茶进服,能发散寒气、开胸利膈,嗳气也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。
吃柚子皮能发汗:
2020秋季吃柚子是大家所爱,但您知道吗,柚子皮也是宝。因柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗;把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散效力更强。
3、怎么挑选好吃的柚子
首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
柚子的食疗法
1、柚子的食疗作用
1.1、生津止渴本品甘、寒生津,适用于热病伤津而口渴、咽干、烦热者,以及口渴引饮的消渴患者。
1.2、强化血管鲜果中维生素C的含量较高,是梨的33倍,苹果的8倍多。维生素p的含量也很丰富,共同作用可降低毛细血管脆性,以防止微血管出血,适用于心脑血管患者食用。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等有较好的预防作用。
1.3、活血化瘀柚皮甙与其它黄酮类相似,能改变毛细血管通透性,抑制ADp转变为ATp,降低血小板的凝聚,增进血液浮悬的稳定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
2、柚子的食疗方
2.1、治疗老年性咳嗽气喘。
用料:柚子皮。
方法:用开水泡,代茶饮用。
2.2、治疗肺热咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。
方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
2.3、治疗痰气咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
柚子的注意事项
1、柚子的食用禁忌
1.1、柚子不能与某些药品同服
1.2、服避孕药的女性应忌食
1.3、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
2、柚子的禁忌人群
柚子和所有水果一样,虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的,比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人,就应少吃。
2.1、患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合;
2.2、脾虚便溏者慎食。
