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人类身体存在的生理极限

身体养生的季节。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“人类身体存在的生理极限”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

4月30日消息,据英国《新科学家》杂志我们拥有向人类极限挑战并创造纪录的无法抑制的渴望。然而,我们在心理和生理上距离最终极限又有多远呢?

人类的速度极限是多少?

牙买加飞人博尔特在2009年柏林世锦赛打破世界百米纪录摘金,又将由他自己保持的世界纪录提高了0.11秒。人类的速度极限究竟是多少?美国斯坦福大学的马克-丹尼(Mark Denny)对这个问题十分好奇,决定对人类百米速度究竟有多快进行深入探究。

他通过分析1920年以来各种田径比赛(甚至包括赛马之类的比赛)的世界记录,发现许多比赛的成绩都遵循类似的模式,即成绩逐步提高直至稳定。例如肯塔基赛马会,许多参赛马匹在1949年达到速度极限之后就很难再有突破。人类运动员看上去一样遵循这个模式。女子百米成绩在1977年趋于稳定,男子短跑成绩仍然在提高,不过丹尼表示,基于其它赛事所建立的模型,这一成绩看上去也快到达极限。

根据他的预测,男子百米成绩的极限是9.48秒,只比博尔特当前世界记录少0.1秒。丹尼说:“如果继续保持现在这种势头,博尔特不久便会接近于这个极限。”是什么原因产生的这个人类速度极限?丹尼认为,原因类似于运动员的力量-重量比。超过某个点,更强健肌肉和更长四肢的优势将会被举起更重重物所增加的能量消耗所抵消。

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12个方法让你活到人类寿命极限


你想过应该如何让自己更长寿吗?MH已经解开了这个谜,而且还可以很自豪地告诉你,如果你能按照我们说的去改变你的生活方式,那我们敢对你保证,你能活得比你想象的还要长……

科学家早就说过,人类的寿命极限是160岁。我们的说法是,12个方法,让你多活109年。

“我们当中的大多数人都无法活到基因‘指定’的年龄,”来自伦敦的罗森医生说,他是世界级的长寿权威人士。“近几十年的研究表明,对大多数人来说,行为和生活方式对你寿命的影响远比基因要大得多。”

最近的一些详尽的关于长寿方面的科学研究显示,我们可以帮你把死神远远地拒之门外。当然,我们不可能让你奢望长生不死,但我们起码可以让你活得更科学,也更健康,也就是说让你的岁数比你当初想象的翻上一番。

不过,要说明的是,我们所说的岁数翻番,可不是真的让你的岁数乘以二。我们的意思是,你可以活得远比你想象的要长很多。事实上,只要你肯想很多办法,而且照着我们说的去做,就会长寿。比如平时多做高难度的口算,可以使你多活2.5岁。这些都是经过科学实验证明的。

到海边去晒太阳 可以使你增加3.3岁

经常见不到阳光的人可能会发生很多危险。哥伦比亚大学精神病学系的一项情感障碍研究显示,缺少光亮可能导致抑郁症或其他相关问题出现,比如酗酒、自杀等等。去海边晒一个星期的太阳,会让你走出这种阴暗的情绪。有研究显示,连续5天,每天30分钟的海边日光,可以治好一半以上的抑郁症患者。

喝奶 可以使你增加:7.2岁

牛奶,不用多说,在现在是一个非常敏感的话题。人们刚刚开始重新拿起杯子在考虑是否可以喝奶。而MH想说的是,不要因噎废食。其实,如果没有三聚氰胺之类的东西,牛奶是非常好的东西。它是一种纯天然的最有营养的抗衰老和补给身体的食品。已经有很多临床实验证实,牛奶有非常多的功效,比如提供能量,使肌肤更有活力,减少疼痛,使过敏体质得到改善,加速身体复原,振奋情绪。

唱赞歌 可以使你增加:2岁

早晨睁开眼,对你身边的人大声说,“你真美。”如果你是一个人睡觉,那就睁开眼时想一想外面的云、草地和正等着你happy的一群朋友。匹兹堡大学的研究人员发现,永远在心底里对所有的人和事都抱着一颗感恩的心,都在无时无刻不在赞美着别人的人能把每一天都过得快乐充实,也活得更健康。

笑 可以使你增加:10岁

幽默可以使你更健康、更长寿、更快乐,这是挪威科学技术大学发表于2006年的一项研究成果显示的。另据他们证实,具有幽默感的人当患上重大疾病时被治愈或好转的可能性比其他人要高出30%。笑可以使人产生更多的保护性荷尔蒙,调节血压,减小压力,增强免疫系统。鉴于笑能给你带来这么多的好处,让自己多一些笑声,可以使你的寿命增加8岁。所以,从现在开始多看喜剧电影,多听相声,也讲笑话给别人听吧。

经常在家测血压 可以使你增加:25.2岁

不要等身体真的出问题了才想起来去测血压。现在,人们通常是买个血压仪在家自测血压,而不再像从前那样跑到医院里让医生测。就买那种最常见的腕式测压仪,然后每月测一次。一个能拥有相对较低血压(115/75)的人通常比那种血压相对较高(140/90)的人多活25年。根据你的实际年龄,如果你的血压过高,那就一定要想办法降下来。通常的方法是:经常锻炼,减少脂肪、盐、酒的摄入量,而且不要玩那些过于惊险的游戏,比如过山车。

买一只狗陪你 可以使你增加:11.4岁

有一只猫或狗在身边陪你,可以使你降低心脏病、中风发作的风险,还可以使正身患重症的人尽快好起来。对此你还在怀疑吗?让我们来告诉你——根据贝尔法斯特女王大学的韦尔斯博士的一项研究显示,养狗往往可以降低血压和胆固醇水平,养狗的人和那些没有狗的人比起来,养狗的人简直太幸运了。而且,养狗比养猫更有好处,因为狗可以“强迫”你每天早晚必须出去散步,这是《宠物的治疗功效》一书的作者医学博士贝克尔说的。

用牙线 可以使你增加:6.4岁

当你用牙线的时候,你不光把昨晚剩在牙缝间的鱼肉渣剔了出来,而且可以让你的牙齿不再生垢。威斯康星州的美容牙科研究中心的一项研究显示,有近80%的成年人都患有牙周疾病,而剩下的20%的人的牙齿也长得非常难看,而这些,我们当中的大多数都不知道。当然,事情也不是特别的糟,通常来说,我们只要去看看牙科医生就可以了。

不过,根据医学博士克里斯的一项研究显示,有牙病历史的男人患上胰腺癌的机率比普通人要高出63%。所以,他建议一年看两到四次牙医。没错儿,看牙医非常贵,但总比得上癌症强,而且防患于未然还可以使你活得更长。

加入足球队 可以使你增加11岁

加入一个足球队,可以解压,并对生理产生影响,还可以防止身体过早老化。这种类似小社团的组织是使你有效减压的一个非常好的办法。澳大利亚的一项对1,400名老年男人和女人的研究显示,这些有着亲密伙伴的老年人可以活得比普通人更长。一个相对固定的社交圈可以让你年轻3.5岁。当然,经常锻炼还可以给你带来很多好处,比如保持肌肉有力、关节灵活、心功能增强,以及肺活量增大等等。那么,为什么不多花点儿时间加入一个小足球队,既有了和朋友交流的机会,又让自己身体更强壮呢?

换个国家生活 可以使你增加:6.4岁

如果你认为国内的生态环境不太适宜生活,那就换个国家住住,比如欧洲。当然,从整体来说,欧洲的环境也不是非常理想,一项由欧盟委员会做出的研究显示,由空气污染而导致的死亡率几乎等同于交通事故的死亡率。一般人总认为,在英国的环境会好些,但事实上,英国每年会有超过32,000的人死于大气污染,而且会使人的寿命平均减少一年。而爱尔兰的空气就会好很多,在欧洲排名第二,排名第一的是芬兰。不过,如果你真的想活得更长,那就去欧洲的安道尔共和国吧。那里才是一个真的几乎没有污染的国家,那里人的平均寿命达到了83岁。

为自己找一个伴侣 可以使你增加9.5岁

离婚,而且让你的另一半房子是空的,这真的不是一个很好的主意。你的生活会更加孤寂。纽约洛克菲勒大学2004年的一项研究显示,离婚会加速白细胞的老化。另一方面,长寿真的需要靠两个人来维系。“长期的爱的关系可以使你年轻6.5岁,”罗森博士说。固定的性关系可以让你进入一种平衡的稳定的生活状态中去。诚然,那种有规律的性关系和长期忠诚的相守并不一定真的就能在你身上发生,但如果你连试都不试一下,你怎么知道你没有这种好运呢?

让脑子高速运转 可以使你增加:4.6岁

保持头脑清晰敏捷的重要法则是:永远在使用它。研究显示,有效的保护和加强神经系统的运动可以使你延迟衰老和痴呆。大脑始终处于活跃和忙碌状态的人比那些整天对着墙发呆的人患上老年痴呆症的几率要小得多。经常做游戏、看书、上网,或是学习,都可以使你的脑子高速运转。

检查前列腺 可以使你增加:12岁

预防胜于治疗,早期治疗胜于当时治疗,这些都是我们很早很早以前就听熟的话。但即便是这样,还是会有很多人忽略掉种种可能患病的迹象,而直到这些迹象成为事实时,已经很难治愈了,这对于前列腺疾病这种生殖病来说更是如此。“他们去检查前列腺疾病这种生殖病之前其实已经患病很久了,而事实上,这种病和糖尿病、ED一样,如果能早发现早治疗,治愈应该都不是一件难事,但现在已经有数以百万的人得上了前列腺疾病,”班克斯博士说,他是《男人手册》的作者。“积极主动寻求那种高质量的医疗保健和慢性病护理的人往往可以比不采取任何防范措施的人多活12年,”鲁森博士说。赶快行动吧,早检查早治疗,让前列腺疾病躲得远远的。

还想活得再长些?

活109岁还不够是吗?那你就试试下面的方法吧,也许它可以使你永垂不朽。

把自己冷冻起来

人如果你是因为患上了什么不治之症而被冷冻的,那你在治愈这种病的疗法被人类研制出来后就可以被复活。目前做这项研究的最大的世界机构是美国亚利桑那州斯科茨代尔的阿尔科生命延续基金会,那里已经有74个被冷冻的案例,而且他们只需每人交付15万美元即可。

建精子库

还有一个可以让你生命延续的方法,那就是经常性地捐精子。精子银行会把你的精子存入被液氮罐冷冻的小瓶子或是秸秆里。这种精子不存在保质期问题,而且到目前为止,已经有从精子库中产生的生命健康存活20年的案例了。

著书立说

还有一个让你永垂不朽的方法就是写书,你的名字会永远留在史册上,据统计,仅英国图书馆现在就收藏了2500万册图书。作为一个法定图书馆,英国图书馆收藏拷贝了所有的在英国出版的图书。至于怎么写书能让你名垂青史,就看你自己的了。

储备胶原蛋白

你可以现在就从身体里抽取一些表皮细胞的胶原蛋白,然后把它们放入科学家们的培养皿中。等你感到自己比较老的时候再拿出来,让医生为你注入身体。当你老了以后,胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”,更会使代谢功能减弱,细胞的可塑性亦随之衰减,造成各种器官萎缩,弹力下降,皮肤和黏膜出现干燥,起皱等脱水现象,进而加速衰老。那个时候,你肯定比现在更需要胶原蛋白质。

颈椎生理曲度存在


一般情况下正常颈椎是有生理弯曲的。人体颈椎是有一个弯曲度的,“生理曲度存在'也是正常的意思,体的脊柱并不是笔直的,而是有一定的生理曲度。正常情况下,人的颈椎是呈现一定的弧度,具体表现为向前呈C型弯曲,在医学上把这一向前的弧形凸起称为颈椎的生理曲度。颈椎生理曲线变直或者消失这是不正常的,这是多由于长时间不正确的坐姿、或是长时间的劳累、颈椎缺少活动、脊柱损伤、脊柱钙化等就会导致颈椎生理曲线,是指人体端坐或站立时,从侧方看人的颈部似乎是直的,但包绕于内的颈椎并不是直的,而是在其中段有一向前凸出的弧度,沿此弧度走行,在各个颈椎椎体后缘形成的连续、光滑的弧形曲线。正常值是12±5mm。

中文名

颈椎生理曲线

正常值

12±5mm

屈曲

35°~45°

伸展

35°~45°

简介

正常人的颈部活动范围如下:屈曲35°~45°,伸展35°~45°,左右侧屈均45°,左右旋转均60°~80°。

人体端坐或站立时,从侧方看人的颈部似乎是直的,但包绕于内的颈椎并不是直的,而是在其中段有一向前凸出的弧度。这一向前的弧形凸起,在医学上称为颈椎的生理曲度。在X线片上,沿此曲度走行,在各个颈椎椎体后缘形成的连续、光滑的弧形曲线,称之为颈椎生理曲线。

颈椎模型图

颈椎生理曲线,正常值是12±5mm。其测量方法是,从齿状突后上缘开始向下,将每个椎体后缘相连成为一条弧线,然后从齿状突后上缘至第7颈椎椎体后下缘做一直线,上述弧线的最高点至这条直线的最大距离就是反映颈曲大小的数值。

颈椎曲度

颈椎曲度的形成是由于颈4~5椎间盘前厚后薄造成的,这是人体生理的需要。它可以增强颈椎的弹性,起到—定的缓冲振荡的作用,防止大脑的损伤。同时,也是颈部脊髓、神经、血管等重要组织正常的解剖生理需要。每当外伤、退变姿势不良时,不仅可以造成颈椎生理曲度的改变,而且可以因此引起相应的病理改变,从而出现临床症状及X线改变等。

不稳定生理曲线

颈椎活动阈不稳定生理曲线:“颈椎生理曲线“折断”是退行变的结果,它反映该椎间超限屈或伸,超出固有的活动范围,是不稳定的更为常见的影像学征象,本文通过颈椎各椎间活动度的测量和临床观察,阐明颈椎曲线折断所代表的不稳定的发病学意义。

人类睡眠的最佳时间


我们每天都要睡眠,一般情况下晚上困了就睡觉了,很多人没有仔细想过人类睡眠的最佳时间这个问题。其实睡眠是一件复杂的事情,睡眠有深睡眠和浅睡眠,如果深度睡眠的时间即使比较短,也能使人有充足的精力,同时,即使浅睡眠的时间比较长,可能也会感觉到睡眠不足,下面让我们具体了解一下人类睡眠的最佳时间。

一、什么时候睡

睡眠是有大学问的!老话说早睡早起身体好,只有一个概念,没有定量,等于没有说。睡眠质量的关键就在于深睡眠,可以说只要睡2~3个小时就足够了。通常情况下,0点至3点是深睡眠时间,但并不是一睡着就能进入深睡眠的,有个过渡期,一般是1~1.5小时!反推一下,也就是22:30~23:00之间上床睡觉最好,为深度睡眠做准备!

什么时候起床呢?国际上公认的是6:00。

再加上顺应自然季节的变换,

推荐作息时间为:

夏季 22:00~23:00 - 入睡 6:00~7:00 - 起床

冬季 21:30~22:30 - 入睡 6:30~7:30 - 起床

中午,人体警觉处于下降期,此时小睡片刻有助于恢复精神,有利于工作、学习和身体健康。

另外,晚餐应在临睡前两小时完成

,因为生长激素在晚上达到分泌的旺盛期,吃夜宵会影响生长激素的分泌,从而影响身体长高。真要是饿了可以吃些高蛋白,如鸡蛋,豆制品和牛奶等。

二、睡多长才好

各年龄最佳睡眠时间,如下:

新生儿 20小时

婴儿 14-15小时

学前儿童 12小时

小学生 10小时

中学生 9小时

大学生 8小时

成人 8小时

老人 6-7小时 太长太短都不好,以7至8个小时为宜!

科学家所做的一项研究表明,如果人们每天晚上在床上的睡觉时间过长,其效果如同睡觉时间过少一样,可引起许多睡眠问题。例如,每天晚上睡眠时间超过8小时和少于7小时的人,都抱怨自己睡眠有问题。而那些每天晚上的睡觉时间长度介于7至8小时的人,所遇到的睡眠问题则比较少。也相信有不少人有这样的体会:睡一次懒觉,睡得昏昏沉沉不想起来,越睡越昏,最后一天都在昏昏沉沉中度过,到了晚上又睡不着了!要想睡得好一定要控制好时间!

同时要根据季节调整长短,夏季夜短就少睡点,冬季夜长又冷就多睡点!夏天睡7~8个小时,冬天睡8~9个小时!少年幼儿在此基础上增加1~3小时,老年人则减少1~3小时

运动有极限 运动过量损害身体健康


导读:人们常说生命在于运动。运动不仅能够强身健体,而且能够放松心态。因此,很多人都认为想要锻炼身体……

人们常说生命在于运动。运动不仅能够强身健体,而且能够放松心态。因此,很多人都认为想要锻炼身体就是要不停的运动。但是,事实真的是这样吗?下面小编就给大家聊聊那些错误的健康观念。

大量运动保持身体健康

运动可以塑造强健的身体,增强抵抗疾病的能力,增加大脑的灵活程度。然而,对于人体而言,运动也是有极限的,一旦超过这个限度,非但无益,反而有害。

生活中,人们常常觉得剧烈运动后不仅身体的反应迟钝了,而且脑子也有短暂跟不上的现象。这是机体本身的保护性抑制机构作用的结果。如果长期进行过量运动,机体的保护性机制机能敏感性下降,使大脑机能受损,其表现的症状有:注意力不集中、失眠、健忘等。

走路姿势舒适有益筋骨

自己习惯了的姿态会让人觉得走起路来更轻松自在,但低头、弯腰、外八字等不良的走路姿势不仅难看,还能影响大脑健康。走路抬头挺胸有利于周身与大脑的气血回流,让大脑得到休息。人在走路时,全身经脉都跟着一起活动,而含胸、弯腰的走路姿势让经脉得不到很好的舒张,身体得不到应有的供氧。此外,不良走姿造成的脊柱问题,也会反射到大脑,使大脑处于紧张状态。

正确的走路姿势应该是,双目平视前方,头微昂,颈正直,胸部自然上挺,腰部挺直,收小腹,臀部略向后突,步行着力点侧重在跖趾关节内侧。

现在人的身高是一代比一代高,这主要是营养条件和生活环境的改善所致。

如果这种状况持续不变,总有一天会成为社会公害。身材过于高大,消耗的能量多,会加重心脏负担,抗病能力降低,功能调节变差,寿命也会缩短。很多调查资料证实,高个子没有矮个子寿命长。

小编总结,不管做任何事情都要把握好一个尺度,运动也是如此。人们在平时要适量运动,而不是过度运动,莫让这些错误观念损害了健康。

男人身体存在的五个大弱点


男人总是强者的代名词,但他们并非铁打的硬汉,在某些方面,男人比女人更脆弱。研究表明,男人得癌症的几率比女人高70%,平均寿命比女人短58年。其主要原因是男人身上的弱点多。在男人健壮、刚强的外表背后,存在着五大健康弱点,需要充分认识,细心呵护。

弱点一:不知不觉中谢顶。

中国医师协会一项调查显示,60%的男人在25岁之前就开始脱发,30岁以前脱发的比例更高达83.9%。这与男性体内雄性激素水平有关。

研究还发现,头顶脱发越厉害,患心脏病的可能性越大;胆固醇水平高且谢顶的人,比胆固醇高但不谢顶的人,得心脏病的几率高3倍。

北京大学第一医院皮肤性病科主任朱学骏教授表示,在脱发门诊中,谢顶患者一般占80%左右,发病通常在17岁以后,随着年龄增长,发病率和脱发程度也不断增加。这种脱发一般由遗传因素引起,精神紧张、进食过多油腻与辛辣食物、熬夜等往往会加重或提早出现脱发现象。

提示:如果每次脱发超过100根,或一两个月内持续脱发,需要到正规医院皮肤科就诊,对症治疗;焦虑的情绪对脱发也有很大影响,平

时应尽量让精神舒缓,从而减轻压力;不要纵容男人的嘴瘾,辛辣美味虽能满足食欲,但却会加速脱发;吃得过咸、过甜也会使皮脂腺增多,诱发脂溢性皮炎,从而导致脱发;此外,还要合理安排作息时间,少熬夜、少抽烟、节制饮酒;最后一招是每天坚持5分钟按摩头皮。

弱点二:心脏更脆弱。

在有些西方国家,人们把心血管病称为男性疾病,80%的心血管病都发生在男人身上。而45岁到60岁之间的中年男性是心肌梗死的高危人群。临床统计表明,男性患心肌梗死入院治疗的人数是女性的710倍。

北京大学第三医院老年内科主任、心内科副主任张福春教授表示,在临床上,65岁以下的冠心病患者以男性居多,到80岁以后,男女比例才越来越接近。这是因为,男性在社会竞争中,承受的压力更大,不少男性在饮食上特别偏爱动物脂肪类食物,并有吸烟、喝酒的不良习惯。临床上,高血压也以男性患者居多,四五十岁大腹便便的人随处可见,这一切都会使心脏功能受到损害。而男性患者的特点为:即使病情凶猛,只要抢救及时,预后也会不错;如果抢救不及时,极易发生心梗,很快猝死。

提示:哈佛大学医学院一项针对5500人长达26年的追踪调查显示,特别是男性,食用生物类黄酮最多的人死于心脏病的人数最少,所多吃苹果、洋葱,喝茶等,可以明显降低心脏病发作几率;戒烟限酒,注意休息,定时服用降压药;焦虑可能使年长男性更易患心脏病,建议经常散步、听听音乐,以缓解工作、生活压力。

弱点三:身体储能功能低于女性。

从生理特点来说,食物在男性体内会更快进入胃部,而且吸收不够充分;其次,男性唾液成分比较稳定,不像女性会随生理周期的变化而有所变化;再次,一种对产生饥饿和体内脂肪储存有重要影响的激素利普丁,在男性体内的存在也只有女性的1/3。所以,男性身体的脂肪比率要低于女性。

提示:男人更容易饥饿,在加班、外出时,可适当多准备些食物,或在两餐中添加一道点心;饭后不要喝茶,茶叶中含有大量单宁酸,会影响蛋白质和铁元素的吸收,时间久了容易引发缺铁性贫血,大量的水进入胃中,还会冲淡胃液,影响消化;饭后不要马上散步,百步走非但不能活九十九,还会因为运动量的增加,影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人,心脏功能减退、血管硬化,餐后散步多会出现血压下降等现象。

弱点四:消化系统易发生故障。

男过四十天过午,说的是男人到了40岁以后,身体状况犹如午后的太阳,一步步开始下滑。著名健康教育专家洪昭光指出,男性40岁以前慢性病患病率缓慢上升,为9.9%,4044岁,患病率急剧上升至20.9%。因此,男人到了40岁,就应该提防消化系统疾病的苗头。

有关调查显示:不健康的饮食习惯使男性的肝病发病率高于女性4倍,直肠癌发病率也明显高于女性;胃病发病率比女性高出6.2倍。这是因为,吃大鱼大肉容易诱发直肠癌等多种疾病;而肝脏每天最多只能分解、转化6080克酒精,超过限量就会出现肝损坏;暴饮暴食则会使胃病频发。

提示:在做饭时要营养搭配、荤素均衡,最忌胡吃海塞;如果晚上有应酬,很晚回家,可以煲些滋补清汤,或准备容易消化的清粥,这样不仅有利于解酒,也可以保护其胃肠功能;少吃红肉,美国癌症研究院的一份报告称,如果每周摄入的红肉超过510克,会提高患结直肠癌的风险;多吃些鲜山楂、山楂食品,平常还可用干山楂泡水喝,山楂中含有熊果酸,具有养肝去脂功效,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化;每年定时去医院进行肠道检查,尤其是大便带血时,千万别误认为是痔疮而不重视。

有益人类大脑的6种食物


【导读】有益人类大脑的6种食物,随着年龄越来越大,身体也会衰老,大脑功能、注意力和记忆力也会随之下降。但是值得庆幸的是,在饮食中增加某些聪明食物和饮料有助于增加保持健康大脑的机会。下面就由小编来告诉你有益人类大脑的6种食物到底是什么?

有益人类大脑的6种食物

1.含咖啡因类食物。咖啡、能量饮料以及某些药物中所含的咖啡因毫无疑问具有提神醒脑的作用,但是这种作用只是暂时的。注意。

2.葡萄糖。葡萄糖是大脑理想的燃料,因此一杯甜饮料可以暂时促进记忆力。注意,而且会导致肥胖。

3.鱼类。鱼类是真正的大脑食物,鱼肉中的欧米伽3脂肪酸对大脑功能及发育至关重要。鱼类还能提供优质蛋白,有益大脑。建议。

有益人类大脑的6种食物

4.坚果巧克力。坚果是抗氧化剂维生素E很好的食物源。维生素E有防止认知能力下降的作用。黑巧克力也具有强抗氧化剂的功效。建议1盎司坚果黑巧克力,既有益大脑,又不会摄入过多的热量、脂肪和糖。

5.全谷食物。吃全谷食物能降低心血管疾病的风险,促进血液流动,进而使大脑细胞活力更强。

6.蓝莓。蓝莓能减少老年痴呆症等疾病对大脑的损伤。多项研究还发现,富含蓝莓的饮食可显著提高学习及运动能力。

树木给人类带来的好处


树木是我们身边常见的东西,很多人只是把它当做平时生活中的一种装点物,但是树木对于我们的好处太多了,树木可以帮助我们净化空气,防风,不仅如此我们平时生活很多生活用品都是树木产生的,树木对于大家来说,产生的好处是多方面的,几乎身边的很多东西都是树木来实现的,这儿有对于树木对人类好处的说明,希望可以帮助你对树木有清晰认识。

1、树木中还有很多树木能够分泌杀菌素以杀灭空气中的各种病菌,并且还能够吸收工业化生产排放的有毒气体、滞留污染大气的烟尘粉尘和消除对人类有害的噪声污染等。

2、树木王国能够改善人类赖依生存的环境质量。树木王国和绿色植物不断地进行光合作用,消耗树木 二氧化碳、制造新鲜氧气;空气中60%以上的氧气来自陆地上的树木和绿色植物。

3、夏季人们在树荫下和在阳光直射下感觉是有很大差异的。夏季人们在树荫下会感到凉爽。这是由于树木茂密的树冠绿叶能遮拦阳光、吸收太阳的辐射热,因而降低了小环境内的气温。树木象一台台巨大的抽水机,它不断地把土壤中的水分吸收进树体内,再通过叶片的蒸腾作用把根所吸收水分的绝大多数以水汽的形式扩散到大气间,因而改善、调节了空气中的相对湿度。

4、树木王国还能对人类赖依生存的环境起到重要的保护作用。我们知道大风可以增加土壤的蒸发、降低土壤的水分,造成土壤风蚀。严重时形成的沙暴可埋没城镇和农田。据联合国1984年统计,每年有600万公顷的土地被沙埋没,世界上有1/3的土地有沙漠化的危险,并呼吁国际社会为制止全球一些地区的沙漠化而斗争。"要想风沙住,就要多栽树。"

5、树木在树木稀少的山区易形成"天旱把雨盼,雨来冲一片,带走肥和土,剩下石头蛋"的凄惨景象。而树木参差的树冠和枝叶能拦截阻滞雨水、缓减阵雨的强度,可以有效地防止水土流失,以涵养水源。人们常说的"山清水秀"、"青山绿水"就是这个道理。

6、树木王国给我们带来的不仅仅是食物、木材、住房和工作,而更树木重要的是树木王国对人类赖依生存的环境所起到的重大的生态效益。这是任何其他事物都做不到的;是任何其他事物都不能代替的。

7、树木可以调节气候、净化空气、防风降噪和防止水土流失、山体滑坡等自然灾害,是氧气制造厂。1公顷阔叶林1天可以吸收1吨二氧化碳,释放出 0.73吨氧气。

8、树木是粉尘过滤器。当含尘量大的气流通过树林时,随着风速的降低,空气中颗粒较大的粉尘会迅速下降。另外,有些树木的表皮长有绒毛或者能够分泌出油脂,它们能把粉尘粘在身上,从而使经过树林的气流含尘量大大降低。

9、树木是杀菌能手。许多树木在生长过程中会分泌出杀菌素,杀死由粉尘带来的各种病原菌。据调查,每立方米空气中的含菌量百货大楼为400万个,林荫道上为58万个,公园里为100个,而林区只有55个。林区与百货大楼空气中的含菌量相差7万多倍。

10、树木还能增加绿化、美化环境 、赏美价值,增加艺术成分、工业价值、木材、木雕等木制品 。还有药用价值,制成药材,同事树木能减少噪音污染,40米宽的林带可减弱噪音10-15分贝。

由此可以看出,树木王国和绿色植物确实是对人类的生命具有相当重要的价值,确实是关系到我们人类生死存亡的大事,对我们人类来说树木王国的存在是多么重要啊!我们必须提高一个层次来看待树木王国给我们人类带来的好处。。如果人类毁坏树木,那就是毁坏人类自己的家园。

人类进化速度正在加快


在食物极大丰富的条件下,人类的生存和繁衍都变得比以前更容易。因此很多人觉得人类基本已经不再向前进化,而实际并非如此。犹他大学人类学家亨利・哈彭丁领导的研究小组在美国《国家科学院学报》上报告说,他们研究发现,人类基因组中有大约1800个基因呈加速进化状态,这一数目约占整个人类基因组的7%。

研究小组猜测,加速进化的基因产生的变异大多是由于人口的急剧增长造成的。当人口激增时,人体基因组的基因变异数量也随之增加。这种情况下,那些有益于生存的变异基因被选择的几率增大,得以传遍整个群体。

目前,研究人员初步分析认为,快速进化的基因中,有一部分可能是农耕时代以后不断适应人类饮食结构变化以及抵御新的病毒性疾病的基因,比如有些基因变异使得成年人能够消化脂肪酸等新的食物成分,有些基因变异则使得人类对某些疾病的抵抗能力增强。

哈彭丁说,总体来看,过去4万年来,人类的进化速度在加快,尤其是最近5000年来,进化速度更是比以前快了100倍。这就意味着,从基因本质上看,人们变得越来越不一样了,而不是像人们通常认为的人类相互融合越来越“同质化”。

但也有科学家对此研究成果持保留意见。耶鲁大学遗传学家肯尼思・基德表示:“我不否认在最近的进化阶段中,正发生快速的自然选择。但是基因组中发生了如此多的变化,这一点我还不能相信。我认为需要进一步的数据来论证。”

夺去人类寿命的第三杀手


以下是最易传播的性病:

HIV与艾滋病

尽管以前认为引发艾滋病的HIV病毒感染只与男同性恋和静脉注射毒品的人有关,但现在这种疾病在其他人群中的发生率正在升高。

HIV病毒感染的第一阶段是感染阶段。感染了HIV病毒的人可以几年都没有症状,但是仍然有将病毒传染给其他人的危险。最近在 HIV治疗方法上的研究取得了进展,使得感染了HIV病毒的人只要实施恰当的治疗计划,就可以多年保持这种无症状状态,也可以看起来和自我感觉都更健康、更有活力。如果你怀疑可能感染了HIV病毒,或者如果你已经被检测出了HIV病毒,那么立即进行治疗。

HIV病毒感染的第二阶段即病发阶段就是艾滋病。艾滋病导致了免疫系统的全面瘫痪,摧毁了人体最前沿的防线,接着病毒感染、癌症和其他免疫疾病就会攻击人体。一个病人从年轻健康的成年人变成衰弱的老人只要几个月或几年的时间。

起初人们并不知道这种疾病是怎么传播的,也不知道应该怎么控制。不过现在,我们知道使用安全套可以大大减少被感染的危险。 不管你的性倾向是什么,仔细选择你的性伴侣,并且每次性生活都使用安全套。

衣原体

衣原体最大的问题在于它的症状在很大程度上是“无声”的:75%的感染者毫无症状。衣原体引发的慢性炎症是超敏C反应蛋白水平上升的最常见原因,而这又与动脉衰老和免疫系统的衰老直接相关。衣原体主要影响的是女性,它可以造成输卵管内部永久性伤疤、宫外孕和不孕,明显症状有排尿疼痛、阴道流脓以及腹痛等。尽管男性通常不会受到影响(患病或者造成永久性伤疤),但他们如果染上了衣原体仍然必须寻求治疗,因为他们可以传染给性伴侣。让医师或者妇科医生把衣原体化验加入到你一系列定期的身体检查中,特别是在更换性伴侣期间。幸运的是,抗生素可用来治疗衣原体,且非常方便。

淋病

淋病可以影响任何人。感染淋病的人中有66%的女性和40%的男性没有任何症状,而明显症状有排尿疼痛、阴道排泄异常和月经不尽等。淋病很容易传染,即使阴荃没有插入阴道,它也可以通过生殖器接触而传染。淋病会造成女性的宫外孕和不孕,还会让人更容易感染HIV毒素。壬苯醇醚一9是安全套最常用的杀精剂,它有助于阻止淋病的传播。如果不治疗,淋病会导致心血管衰老。淋病通常可以通过抗生素治疗,虽然有许多淋病表现出了对抗生素的抗药性,但是仍可以通过更积极、更复杂和难度更高的一系列疗法而治愈。

乙肝

乙肝并没有被正式归类为性病,但是它最主要的感染途径是性传播。乙肝可以对肝造成严重伤害,至今没有完美有效的治疗方法, 但许多人不去治疗自己也能慢慢恢复过来。有些疗法对许多人都有效,但不是所有人。乙肝疫苗能快速简便地帮助你保持年轻,特别是在你性生活比较活跃,或者有多个性伴侣的情况下。

疱疹

许多疱疹感染者没有症状,也没有意识到它的存在,但是却可以将疾病传染给性伴侣。在感染后的前一两个星期会有疲劳、肌肉疼痛和瘙痒等症状。感染后的10天左右,生殖器区域往往会有小疱疹。疱疹会破裂并且存在几个星期,带来疼痛和不适。当第一次发病完了以后,病人在接下来的岁月里仍然是感染者,还会时有复发。尽管生殖器疱疹让人既感疼痛又感尴尬,却不会威胁到生命。

我们现在知道生殖器疱疹可以引起慢性炎症,让你的动脉和免疫系统衰老。在局部涂药育或者服用药片的特定抗病毒药物疗法可以 消除症状,减少发病率和感染性伴侣的可能性。然而,药物治疗无法治愈潜在的感染,而这种感染是终生的。尽管疱疹通常在发病期间传播,但是在没发病期间也会传播,这一过程被称为“病毒泄出” 。女性比男性更容易从其他感染者那里染上这一疾病,而在她们怀孕时疱疹会造成更为严重的后果。

人体乳头瘤病毒

人体乳头瘤病毒是最常见的传播性病。性生活活跃人群中有80%感染了这种病毒,然而令人吃惊的是,我们对这一疾病知道的却不多。在很长的时间里,人们都认为它是良性的,但是现在我们发现它会大大增加得宫颈癌的危险,从而引起免疫系统的衰老。这种性病还会引起慢性炎症和感染,致使动脉衰老。有些病毒会造成轻微的生殖器疣,引起不适,不过幸运的是它可以很容易治愈。通常,人体乳头痛病毒感染不会带来太多后果,也没有治疗方法,但是你一旦染上就一直携带了。

如果你的确感染了人体乳头瘤病毒,就应该定期做子宫颈细胞抹片检査(女性)或者尿液化验(男性)。女性每年都必须做妇科检查,或者按照妇科医生的建议定期做检查。定期妇科检查的重要性在于可以发现癌症前期细胞,预防宫颈癌。接触过这种病毒的女性更容易得宫颈癌。事实上,几乎所有子宫颈细胞抹片检查呈阳性的女性都被证明感染了这种病毒,不过这一结果并不表示你患了癌症,大多数阳性结果只表示得癌症的可能性在増加。如果你被检出阳性,就必须持别仔细地控制身体状况。你的妇科医生可能会建议你一年做 2次或者4次子宫颈细胞抹片检查,或者通过治疗去除癌症前期细胞预防官颈痛的发生。

接触这种病毒对男性影响非常小,除非与罕见的膀胱肿瘤和阴茎癌症相关。被感染的男性必须确保没有膀胱癌的早期警报信号比如尿液中有少量血,且必须化验尿液。另外,他们可能还会患慢性感染从而引起不适与动脉衰老或将病毒传染给性伴侣,有时在尿道内部会长疣,引起不适。

最近的研究表明这种病毒可能还会导致某些肛门癌、直肠癌及口腔癌症。

梅毒

梅毒的症状有生殖器损伤、疼痛、发烧、皮疹、脱发以及皮肤和口腔疼痛。如果不去治疗,梅毒就会感染眼睛、心脏、大脑和其他器官,导致无法修复的器质性损伤。另外,梅毒还会加速动脉衰老。但梅毒是通过抗生素治疗的,如果早期治愈就不会留下任何长期的损伤。

性是美好的。性生活的频率越高、质量越好,好处就越多,你也会变得越年轻。让人越变越年轻的方法中没有比这更令人快乐的了!只要记着:安全第一。

人类所需的营养素有哪些


迄今为止,科学家研究认为人类所需的营养素有40种以上,大致可分为六大类:

蛋白质-蛋白质由氨基酸组成,如我们知道的牛磺酸、赖氨酸等, 氨基酸的种类超过20种。构成人体的各组织、器官都含有蛋白质。如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质;骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质。

脂 肪-脂肪由脂肪酸组成, 如饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸等。 单体脂肪酸如我们知道的DHA, EpA等。脂肪酸是构成细胞膜的主要成分。也能提高食物的美味。

碳水化合物-如食物中淀粉, 糖, 低聚寡糖都是碳水化合物。

碳水化合物、蛋白质和脂肪是提供能量的基本物质,又被称作为三大产热营养素。由于蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量较大,又称为宏量营养素。

矿物质-就是我们常说的钙、锰、碘等, 有21种之多。 通常我们说把人体需要少的叫微量元素如铁、锌等; 而把需要多 的叫常量元素如磷、钠、钾等。

最主要的功能是生理功能调节和抵抗疾病的能力。

维生素-如维生素A、维生素B,、维生素C等有15种左右。 最主要的作用是生理功能调节、提高免疫力、抗氧化等。

维生素和微量元素的需要量较小,称为微量营养素。

水-水是人体所必须的,主要是运输营养素到身体需要的器官和部位,并提高吸收利用率。人体一天大致需要800-1000毫升。

人们经常说某种食物有营养中的营养,指的是营养价值。食物的营养价值是相对的,除了母乳能满足4个月以内的婴儿外,没有一种天然食物能满足人体的全部营养需要。所以, 营养学家常说,没有不好的食物,只有不好的膳食。

家禽肉对人类健康的作用


随着H7N9禽流感的爆发,人们渐渐对家禽肉产生了质疑,人们对它的关注度也日渐上升,今天小编就带大家来具体了解一下家禽肉吧!

一、常用家禽肉的结构及营养特点

(一)常用家禽肉的结构

与家畜肉的组织结构基本相同,即由结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成。

但是家禽肉的结缔组织较少,肌肉组织纤维较细,脂肪比畜类脂肪溶点低,易消化,并且较均匀地分布在全身中。禽肉含水量较高,所以家禽肉比家畜肉细嫩,滋味鲜美。

(二)常用家禽肉的营养特点

禽肉的蛋白质含量因种类不同而异,一般平均为20%左右。幼禽的含氮浸出物比较少,老禽较多,所以老母鸡适合煮汤。禽类脂肪溶点较低易消化,其营养价值比较高。禽内及内脏含有一定量的维生素B、A、D、E等,特别是肝脏中含维生素A最丰富。如鸡肝中维生素A的含量是羊肝的1倍,是猪肝的6倍。禽内脏中还含有较多的铁、磷等无机盐,其含量高于肌肉。

中医认为鸡肉味甘,性温,有温中补气,补精添髓的攻效。鸡肫有消滞健胃的攻效。

鸽肉中蛋白质含量高出猪肉的9.5%,营养作用与鸡相似,但比鸡更容易消化吸收,故民间有三鸡不如一鸽或一鸽胜九鸡之说。

鸭肉味甘咸,性微寒,有滋阴养胃、补血和清热解毒作用。

鹌鹑的营养成分及组合较完善,蛋白质、维生素的含量均比鸡高,胆固醇含量比鸡低。中医认为鹌鹑性平,味甘,能补脾益气,健筋骨,被称为动物人参.

鹅肉蛋白质含量低于鸭肉,脂肪和糖的含量高于鸭肉。鹅血性平,味咸,现代研究表明有促进人体血细胞生长作用。

乌鸡是著名的药用鸡,现代科学研究表明其营养价值和药用价值高于甲鱼,乌鸡中含的氨基酸种类多,含量高,每百克中氨基酸含量高达31.46克。乌鸡是黑色食品中目前惟一的动物食品,因其含有特殊物质黑素,因而使乌鸡具有消炎作用,可提高肌体免疫力,滋补强身。中医认为乌鸡性平、味甘,有补肝肾,益气补血,补虚 的攻效。

二、常用家禽的种类

(一)家禽的分类

按用途分:

1、肉用型 以产肉为主。体型较大,肌肉发达,特别是脯肉,腿肉。肉用型禽类一般躯体宽身短,外形方圆,行动迟缓,性成熟晚,性情温顺。鸡类如九斤黄、狼山鸡、洛岛红鸡、白洛克鸡等。鸭类如北京鸭、建昌鸭。

2、卵用型 以产蛋为主。一般体形较小,活泼好动,性成熟早。如来航、仙居鸡、星杂288(鸡)、金定鸭、绍鸭等。

3、兼用鸡 体形介于肉用型与蛋用型之间,同时具有两者的优点。如浦东鸡,寿光鸡、娄门鸡、高邮鸭、白洋淀鸭。

(二)常用家禽的品种

1、常用鸡的品种

(1)九斤黄:原产山东,是著名的肉用鸡。因其飞羽毛以黄色较多,且躯体大而得名。该鸡肉质肥嫩,柔软,体内脂肪较多。

(2)狼山鸡:原产江苏南通马塘、石港、岔河、拼茶等地。1872年英国人在产地得此鸡种,因由南通狼山出口,故命名为狼山鸡。该鸡骨骼细小,胸部肌肉发达,肉质嫩,脂肪积蓄体内,且在肌肉中均匀分布,屠体洁白美观,为世界禽谱中久负盛名的鸡种。

(3)寿光鸡:原产山东省寿光县而得名,是优良的蛋肉兼用型。成年鸡体重在3.5-4千克,母鸡3千克左右,年产蛋100-130个,肉质好。

(4)白洛克鸡:原产美国,肉用型。公鸡重4.5-5千克,母鸡重3.5-6千克,肉质差。

2、常用鸭的品种

(1)北京鸭:原产北京西郊玉泉山一带。该鸭生长快,易育肥,肉质好,脂肪多。由于人工饲养,其消化系统发达,腿短,胸部丰满,成年公鸭3.5-4千克,母鸭重3-3.5千克。是世界著名的肉用鸭,为北京烤鸭的专用鸭。

(2)娄门鸭:原产于江苏苏州娄门地区,体形大,胸部丰满,含脂中等,肉质细嫩而白,口味鲜美,是良好的肉蛋兼用鸭。

(3)高邮鸭:原产于江苏高邮地区,以产双黄蛋最为闻名。成年公鸭重约2.6千克,母鸭重2.5千克,为蛋肉兼用型。

(4)建昌鸭:产于四川西昌一带,蛋肉兼用型。该鸭生长快,体形大,成熟早,肝肥大,肉肥而不腻,香味浓郁。

3、常用鹅的品种

(1)狮头鹅:原产广东潮汕饶平县,属大型鹅。该鹅头大眼小,公鹅脸部有很多黑色肉瘤,并随年龄而增大,因略似狮头而得名。此鹅生长快,成熟早,肉质优良,净肉率高。成年公鹅体重10-15千克,母鹅9-12千克。

(2)奉化鹅:主要产于浙江奉化地区,此鹅体形较高大,羽毛洁白,胸肋发达,臀部丰满,骨软肉鲜。该鹅生长速度快,从出壳雏鹅到成年鹅,一般只需60天。成年公鹅体重7-8千克,母鹅6-7千克,属中型鹅。

三、如何挑选安全鸡蛋

不洁净的蛋壳可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒。买回来的鸡蛋在存放前最好装进塑料袋内,以免污染冰箱内的其他食用品。假如担心清洗会影响保存质量,可以用干布将沾染杂质物较多的蛋壳擦拭干净,再装袋放进冰箱保存。

不论哪种鸡蛋,等量的蛋白、蛋黄,其营养含量都是差未几的。挑选鸡蛋,并非挑选其营养含量,更多的是挑选新鲜程度高和农残、药残、细菌少的鸡蛋。对于包装好的鸡蛋,首先要购买大品牌放心产品;其次要看生产日期,最好购买7天以内的。这样的鸡蛋能保证新鲜。而对于散装鸡蛋,一般有三种方法挑选。

第一,看外观。

蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买,由于它的蛋壳薄,轻易使细菌进进鸡蛋内部。

第二,听声音。

拿起鸡蛋在耳边摇摆,假如没有声音,就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。

第三,用水泡。

鸡蛋买回家,放得时间长了,可以将其放在水中检测。倒一小盆净水,将鸡蛋放进水里,假如鸡蛋快速沉底则说明是新鲜的蛋,漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。

四、家禽肉一定不能吃的部位

畜三腺

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官。

羊悬筋

又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

兔臭腺

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

禽尖翅

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名腔上囊,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽尖翅是个藏污纳垢的仓库。

鱼黑衣

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

另外,打开鸡蛋后,新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球型,有弹性,同时可以看到蛋白分成浓稀两部分,鸡蛋越新鲜,蛋白分界越明显。

有人说蛋壳粗糙的鸡蛋更新鲜,从蛋壳的光滑程度不能判定鸡蛋是否新鲜。由于很多厂家为保证鸡蛋清洁,在出厂前会对鸡蛋进行清洗消毒,再涂上一层油脂,这样的鸡蛋外壳都很光滑。这样做的原因是,鸡的产道和粪道结合在一起,鸡蛋表面很轻易残留鸡粪,假如不清洗,鸡粪中的细菌通过蛋壳表面的气孔进进,从而导致污染,所以挑选洁蛋更安全。

五、家禽肉怎么吃

鸡蛋鸭蛋松花蛋 得煮熟了吃

一直以来鸡蛋是人们营养早餐的首选,有些人喜欢用生鸡蛋冲水喝或吃半熟的溏心蛋,即便吃煎蛋也选单面煎,不熟的蛋黄口感好。市民小高说,他经常这么吃,从未拉过肚子。

事实上即使没有禽流感,鸡蛋也应该弄熟了吃。市保健协会副会长、营养学教授刘政说,吸收鸡蛋营养最好的方法就是煮熟了吃,生鸡蛋的蛋白中有一种成分会阻碍营养吸收。另外,蛋壳外的微生物可能通过毛细孔进入蛋内,在一定温度和湿度下细菌大量繁殖,生吃被感染的鸡蛋有可能出现腹泻、腹痛、发烧等症状。

鸡蛋也不能过分加热,太老的鸡蛋中凝固的蛋白质也不利于消化吸收,一般水开后再煮5-6分钟,这个鸡蛋应该就是全熟了,此时蛋清的温度大约是100℃,蛋黄中心的温度大约在65~70℃,完全可以杀死病菌。由于无法判断市场上松花蛋和咸鸭蛋的煮制时间,市民食用前最好能再煮一下以便杀死有害细菌。

白斩鸡口水鸡 为熟透改做法

禽流感弄得我都不敢吃口水鸡了。市民小马表示,酷爱川菜的她每次去川菜馆必点口水鸡,但最近暂时放弃了这项爱好,像口水鸡、白斩鸡这种冷盘,万一烹饪时鸡肉没熟不就危害健康了吗?

据介绍,传统烹饪手法制作出的白斩鸡的确没全熟,以往做白斩鸡时把鸡放在烧开的水中,用小火加热15~20分钟,保证锅里的水不沸腾,利用水的热度把鸡浸透泡熟,这样鸡肉会比较嫩,但不是熟透的,骨头里会带着血丝。而现在情况特殊,为了食用安全,饭店已经改变了做法,将鸡肉放在开水里煮至全熟。由先生说。

同样是冷盘的口水鸡制作时为求口感,一般用水煮开十几分钟再关火焖10分钟,尽管温度能达到100℃但其实鸡肉也是刚刚熟,现在一些川菜馆为了安全起见,也改变了做法,会将鸡煮熟煮透再拌调料。

烤鸡翅烤鸡脖 带血丝可别吃

进入4月海边烧烤、自助烤肉等活动增多,烧烤时少不了鸡翅、鸡脖、鸡爪子等美味助兴,而由于炭火旺盛程度不同,人们经常无法从时间上判断鸡肉是否烤熟。

烧烤的确经常存在肉类烤不熟的状况,而食用半生不熟的禽肉确实会危害健康。有些烧烤类肉串为追求口感只烤单面,而正确的烹饪方法是把肉在炭火上来回翻烤,直至里边没有血丝呈有型的凝固状才可食用。此外,生鸡蛋、生鸡肉做之前要用水洗,洗的时候戴上手套,避免接触。

看禽肉并没有多么可怕,只要我们用正确的方法、正确的态度对待,什么问题是解决不了的呢?

细菌对人类的重要性


当说打细菌的时候很多人会马上想到哪些可以导致人们患上疾病的病因,我们所生活的这个环境当中存在着很多的细菌,不同的细菌具有不同的作用,有很多的细菌对人体的健康有着重要的作用。人类和细菌是一种相互直接依赖的关系,人体正常的生存需要很多的细菌,人体也是细菌寄居的地方。

细菌对人类的重要性

1、细胞人类生命活动的基本单位,人本身就是有千万个细胞所组成的,不同的细胞在人体内有着不同的功能,它们既有独立的生命,但又共同为人体这个大的细胞社会所负责.(可类比社会中每个个体人与社会).

2、细菌在生态系统中充当分解者的职能,它们将许多我们人类无法利用的固化能量再一次分解,如(动物粪便,动植物遗体等),将这里面的碳重新变为大气中二氧化碳,供植物进行光合作用,促进了生态系统中的碳循环.

细菌的另一有益功能就是寄生在我们人体.众所周知,细菌无处不在,我们人体时刻受到它们的刺激,这就促进了我们免疫系统的发育,有的细菌寄生在我们的肠道里,如(大肠杆菌),它们能帮我们分解我们吃到的但凭自身不能分解的东西.如(纤维素).

细菌对人体的好处

1.适当接触细菌有利增强免疫力,事实上,人们不可能总是生活在一个完全没有细菌的环境中,与其总是避免打照面,不如让自己的免疫力得到加强,不怕细菌的侵扰。人的抗病能力就像防卫能力一样是逐渐养成的,不是一朝一夕的,我们主动形成抗病能力的方式,就是打疫苗,被动方式就是去接触这些细菌和病毒,逐渐地认识它,自身就会形成对它的识别和抗病能力了。

2.任何细菌或病毒都有两面性,比如疫苗,我们所打的疫苗就是细菌或病毒,这些细菌或病毒进入人体后产生抗体保护身体,使身体不被同种细菌或病毒感染,也就是打进人体的细菌或病毒提高了人的抵抗能力,这是对人的好处,还有大肠杆菌,有这种细菌,肠粘膜才能有分泌物保持湿润,不被大便擦伤肠内壁,这大肠杆菌也起到保护作用。但细菌病毒或这大肠杆菌太多了,就会引起生病,如大肠杆菌太多会引起细菌性肠炎,拉肚子,肚子痛等,严重的还会引起肠坏死。所以,细菌病毒是两面性的。

人类遗传病的主要类型


人类在这个宇宙中是非常特别的存在,而一些遗传病就会随之而来。遗传病分为很多种类,分为单基因遗传病、染色体遗传病等,如果是轻微遗传病对之后的生长发育没有影响,而如果严重的遗传病就会导致死亡或者是致残。由于现代社会的医疗科技逐渐发达,一些遗传病会在婴儿时期就会根治。下面就给大家介绍一下遗传病的主要类型。

单基因遗传病:是一种相对轻微的遗传病,不存在致愚致残和致死性。本病不是三代近亲直接造成,是三代以外的婚配或重性遗传病在经数代进化后的后代。

1种病由1对等位基因缺失或畸变,发现单基因遗传病有上千种,如先天弱视、斜视、近视、耳聋、狐臭、嗅盲、色盲症、早衰症、先天哮喘病、静脉曲张、青光眼、平足、并指、六指症、血友病、皮肤病雀斑、多毛症、牙齿过早脱落症,多发性结核、成骨不全症、牛皮癣 、高胆固醇血症、多囊肾、神经纤维瘤、视网膜母细胞瘤、腓肌萎缩症、软骨发育不全、上睑下垂、白化病、着色性干皮病、鱼鳞症、眼球震颤、视网膜色素变性、抗维生素D佝偻病等。

多基因遗传病;:每种病与多对基因缺失或畸变有关,具有一定的遗传性,主要与近亲生育有关(三代以内,兄妹同胞以外),病种不多,但对人的危害相对较重。如精神病、癫痫病、精神分裂症、抑郁症、恐惧症,脊柱裂、无脑儿、唇裂、腭裂、多发畸形等。

染色体病:(染色体异常所致的遗传病)主要是兄妹近亲乱伦的产物。上百种。包括先天愚型、特纳氏综合征、克氏综合症、猫叫综合征、两性 畸形、唐氏综合症等。有致死、致愚、致残性。

多因子病:多因素共同作用的疾病,如糖尿病、高血压、肿瘤、癌症等。

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