金针菇怎么做好吃 这两种做法介绍给你
五谷养生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“金针菇怎么做好吃 这两种做法介绍给你”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人都喜欢吃金针菇，尤其是在吃火锅的时候，金针菇就是我们经常点的一种蔬菜。金针菇的做法也有很多，金针菇怎么做好吃呢?金针菇中含有很多的营养物质，营养价值也比较高，金针菇的营养价值有什么呢?吃金针菇对身体也有很多的好处，吃金针菇的好处具体有哪些?
金针菇怎么做好吃
凉拌金针菇
材料：金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;
2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;
3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍：金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴笋丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
金针菇培根卷
材料：金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量
做法1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。
4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。
金针菇的营养价值
1.金针菇中含有很多的氨基酸，而且种类是很齐全的，其中的赖氨酸和精氨酸的含量都是很丰富的。金针菇中还含有很多的锌元素，这种元素对于增强智力有很大的好处。尤其是对于儿童的智力发育和身体发育都有很好的促进作用，所以也被称为“增智菇”。
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锡纸金针菇怎么做好吃
锡纸金针菇是很多人吃烧烤时必点的菜品，不仅好吃入味，而且金针菇中还含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分。通过锡纸的特殊烹饪方法，还能够有效锁住金针菇的营养，同时又能为菜品增加美味，受到很多朋友的欢迎和喜爱，接下来就给大家详细介绍锡纸金针菇怎么做好吃。
1.将金针菇去根部，处理干净，清洗后，放在盐水中浸泡，能够有效去除残留的杂质和农药，捞出沥干后再放入清水中冲洗。
2.把大蒜剥好，切成蒜蓉。将葱洗净后切成葱末。喜欢吃辣的朋友还可以准备红辣椒，处理好清洗干净后，切成碎末状。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，翻炒后，倒入蒜末和辣椒。
4.加入适量的水，放入盐和味精等调味品，均匀搅拌。
5.在锅中加入适量的水，煮沸后，放入金针菇，进行焯制。
6.准备锡箔纸，把焯好的金针菇放在上面，平铺，将做好的汁浇在金针菇上，把锡箔纸封住。
7.预热烤箱后，设置烤箱温度，把装有金针菇的锡箔纸放进去。
8.根据实际情况把握时间，烤熟后即可取出。
9.还可以适当加入醋和酱油进行调味。
以上就是关于锡箔金针菇的具体操作方法，方法简单易于操作，可以在家尝试制作。而且相比较于饭店制作的，干净卫生，还可以根据自身喜好和口味制作出独特的味道，相信你经过上述介绍一定能够学会锡箔金针菇的做法，快快尝试制作吧！
金针菇生菜怎么做好吃
生菜是蔬菜里面的一种，而金针菇也是生活中经常会吃的一种食材，金针菇生菜的制作方法有很多，可以搭配在一起炒着吃，里面含有很丰富的营养物质，适当的吃一些能够让身体变得更加健康，下面就来看一下金针菇生菜怎么做好吃?
金针菇生菜可以一起吃吗
金针菇生菜是可以搭配在一起吃的，里面的营养物质并不会相克。
金针菇生菜怎么做好吃
可以做蚝油生菜金针菇，准备一些盐，蚝油，白砂糖，干辣椒，生菜以及金针菇，在蚝油里面加入适量的糖，锅烧热把油放进去，再加入洋葱，把金针菇也放进去，等到金针菇炒到断生，再把生菜也放进去，加入适量的蚝油以及干辣椒翻炒均匀，炒到断生就可以出锅吃了，翻炒生菜的时候速度一定要快，否则菜也就会变得太烂。
生菜可以怎么吃
蚝油蒜蓉生菜，需要准备一些生抽，蒜头，蚝油，生菜，把生菜清洗干净，然后再放到盐水里面浸泡30分钟，蒜头剁碎，锅里面加入适量的水烧开，把生菜放进去烫一下，捞出来水分沥干，锅烧热加油，把蒜蓉放进去爆香，然后再加入适量的蚝油翻炒几下，生菜装好，再把爆香的蒜蓉蚝油淋在上面，吃的时候搅拌均匀就可以了。
腐乳生菜，需要准备素易鲜，白腐乳，红椒丝以及生菜，先把生菜放到水里面焯一下，锅里面加入适量的油，把生菜，红椒丝，白葫芦以及其他的调味料放进去，略微翻炒一下就可以吃了。
还可以做生菜粥，需要准备油，盐，葱末，生菜，大米，大米清洗干净浸泡30分钟，这样煮出来的粥可以更加可口香浓，然后再加入适量的水煮开，加油盐转中火继续煮10分钟，等到粥变香浓的时候把生菜放进去，略微煮几分钟，生菜粥就做好了，这个时候根据自己的喜好加一些白胡椒粉调味。
还可以制作白灼生菜，需要准备独头大蒜，绵白糖，海盐，橄榄油，酱油，黄椒，红椒，生菜，把生菜先放到淡盐水里面浸泡10分钟左右清洗干净，红黄椒切成丁，把蒜剁碎，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入一些海盐，加入生菜，用大火快速翻炒断生，生菜焯好以后放在凉开水当中过凉，水分沥干，锅中烧热，把橄榄油放进去，加入蒜蓉，炸到金黄色，再加入海盐，白糖，酱油以及热水，用小火煮开，煮的时候把生菜摆在盘子里面，调味料淋在生菜当中就可以吃了。
金针菇怎么炒好吃
蒜蓉蒸金针菇，需要准备糖，葱花，麻油，生抽，盐，色拉油，大蒜，金针菇，金针菇老的根部切除，清洗干净，水分沥干以后摆在盘子里面，把蒜剥好，然后再剁成末，锅中加入油，把蒜末炒香，然后再加入适量的糖，盐，将蒜蓉酱淋在金针菇上面，放到锅中蒸6分钟到8分钟左右，会有汁水出来，把汁水倒掉，里面加入适量的麻油，糖，生抽，调好味道再倒进装有金针菇的盘子里面，撒上一些葱花就可以吃了。
还可以做剁椒金针菇，需要准备食用油，小葱，蒸鱼豉油，剁椒以及金针菇，先把金针菇的根部剪掉清洗干净，水分沥干，白菜放在盘子里面，把剁椒铺在金针菇上，锅里面加入适量的水，用大火烧开，金针菇放到锅中，用大火蒸5分钟，出锅以后汤汁倒掉，小葱切成末，撒上剁椒，再浇入适量的蒸鱼豉油，加入适量的热油就可以吃了。
还可以做肥牛金针菇，准备金针菇，肥牛，辣椒，葱，姜，蒜，肥牛提前解冻，金针菇尾部切除清洗干净，把葱姜蒜辣椒准备好，锅里面加入适量的油，把葱姜蒜辣椒放进去爆香，然后再加入金针菇翻炒，倒入开水，把食材淹没，然后再加入一些蚝油，酱油以及盐，然后再改成中火煮一会儿，另外准备一个锅子，把肥牛放进去焯一下，这样可以达到去腥作用，而且还可以把多余的油脂去除，锅转成大火以后，就可以把肥牛倒进金针菇汤锅当中，煮一会儿就好了，出锅以后在上面撒上一些葱花，辣椒碎以及白芝麻，趁热的时候吃，味道不错。
上面介绍的就是金针菇生菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，金针菇除了可以用以上的方法来制作，还可以做肉末金针菇，凉拌金针菇，鱼香金针菇以及西红柿金针菇豆腐汤，味道都非常不错，还可以把金针菇和培根搭配在一起制作成金针菇培根卷，味道也是相当不错的。
金针菇怎么做好吃呢？
金针菇口感非常的鲜嫩，而且它的吃法也是比较多的，在生活当中最常见的包括香油金针菇，还有金针菇肉丝汤，以及双鲜拌金针菇，而下面则是具体的制作方法介绍。
一、香油金针菇
原料：金针菇1鲜嫩青柿椒
调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。
制作：
1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。
2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。
特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。
二、金针菇肉丝汤
原料：
金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法：
1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
三、双鲜拌金针菇
用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。
制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。
成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。
金针菇凉拌怎么做好吃
金针菇是我们比较常吃的一种食用菌，金针菇的营养价值也比较高，具有提高身体免疫力和一定的防癌抗癌的作用，尤其在促进身体排毒方面的效果非常的好，金针菇我们经常用来凉拌，尤其在夏天的时候是非常好的一道开胃的小菜，金针菇凉拌的方法也比较多，可以根据自己的口味来选择相应的配料。
做法一
材料：金针菇的吃法多种多样，既可作主料，亦可作佐料。天气转热后，人的口感开始追求清淡，取金针菇凉拌，除了其本身的营养之外，
做法
材料：金针菇400克、洋葱碎20克、蒜茸10克，盐、黄芥辣、意大利黑醋（或沙律醋）、橄榄油各适量。
做法：金针菇洗净，放入滚水中灼熟，取出放入冰水里晾冻后沥干水分备用；将洋葱碎和蒜头放入木兜或碗上，以勺子压至成泥，然后放入少许芥辣，以及适量的意大利黑醋和橄榄油，最后放入金针菇拌匀，以盐调味便可上碟。
做法二
凉拌黄瓜圈材料：小黄瓜3条、盐1小匙、冰糖1小匙、白醋1小匙、香油1/2小匙、辣椒2枝作法：1.将小黄瓜洗净后去掉头尾，再滚刀浅切二刀，第三刀切断成长圆块；辣椒洗净、去蒂，切圆片，备用。2.取一碗，放入作法1的黄瓜块，加入盐、冰糖用手一起抓匀。3.加入白醋、辣椒、香油于作法2的碗中一起搅拌均匀后，放入冰箱冷藏即可。
材料
金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量
做法
1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。
2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可
做法三
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
炒金针菇怎么做好吃
金针菇是蘑菇当中最受喜欢的一种，并且它的吃法有很多种，比如凉拌或者煲汤等，其中炒金针菇是最常见的一种吃法，能将金针菇做的非常的入味，并且还能很好的提高我们的身体免疫力，同时金针菇还有很好的抗癌作用，但是一定要掌握好方法才能把它做的美味，下面一起了解下炒金针菇怎么做好吃。
炒金针菇怎么做好吃
主料：金针菇 200克
辅料：黄瓜 35克 竹笋 35克
调料：盐 2克 黄酒 15克 味精 3克 香油 7克 姜 5克 色拉油 30克
做法
1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.
2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可
功效作用
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。[5]
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智
上面就是对炒金针菇怎么做好吃的介绍，通过了解之后我们在食用金针菇的时候就多了一些选择而且金针菇可以说是老少皆宜的一道美食，对于成长发育的小朋友来说还能有助于促进智力发育。
蒸金针菇怎么做好吃
金针菇营养价值高，味道美味，受到很多朋友的欢迎和喜爱。常见凉拌金针菇，清爽可口，还经常在吃火锅中食用，是一种非常好的涮菜。殊不知，蒸金针菇也具有别样的美味，而且蒸制的方法能够有效锁住金针菇的营养价值，可以有效补充人体所需营养成分。接下来就给大家介绍蒸金针菇怎么做好吃的具体方法。
蒜蓉蒸金针菇的做法：1.将金针菇处理清洗干净后，放在干净容器中备用。
2.把大蒜剥好，剁成蒜蓉。将葱清洗干净后切成葱末。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，加入蒜蓉，翻炒后，倒入适量的生抽，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌。
4.把制好的蒜蓉汁浇在金针菇上，放入锅中蒸制，直至蒸熟即可。
蚝油蒸金针菇的做法：1.将金针菇处理好，放在盐水中浸泡，可以有效去除残余杂质和农药，吃起来更健康。
2.在干净容器中加入适量的蚝油，生抽以及盐和味精等调味品，爱吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒段，均匀搅拌后备用。
3.将捞出来的金针菇放在盘中，把调制好的汁倒在金针菇上。
4.把盛有金针菇的盘子放在锅中蒸制，直至蒸熟后即可取出。
5.还可以滴几滴香油进行调味。
以上就是关于蒸金针菇的具体操作方法，可以根据自身喜好和口味偏向选择制作，若是处于减肥阶段的朋友还可以制作清蒸金针菇，热量低。方法简单易于操作，可以在家尝试制作，还能够最大限度的吸收金针菇所具有的营养价值，有利于人体健康。
麻辣金针菇怎么做好吃
麻辣金针菇，是我们平时比较常吃的菜之一，我本人也是比较喜欢吃的，每次去餐馆吃饭，都会点一盘麻辣金针菇，而且每次都吃光光，所以自己回家的时候就琢磨着怎么做麻辣金针菇，没想到做出来的味道还是不错的，想要知道麻辣金针菇怎么做好吃吗？赶快过来看看吧！
做法一：
一、原料：
新鲜金针蘑，500克；花椒油，10克；辣椒酱，10克；糖，5克；精盐，少许；味精，5克；
‘
二、步骤：
（1）将金针蘑去根洗净，放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分，待用。
（2）取炒锅上火，加入花椒油烧热，放辣椒酱炒出辣香味离火，倒在金针蘑上，加精盐、糖、味精、即可食用。
做法二：
1准备材料。
2把干豆腐切丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇把根部切掉洗净备用。
3锅里烧开水，把干豆腐丝用水焯一下，沥干水分。
4金针菇也用水焯一下，沥干水分备用。
5胡萝卜用水焯一下备用，沥干水分。
6将金针菇，胡萝卜丝，干豆腐丝，蒜末，所有的调料放在碗里一起拌均匀。
7拌好装盘即可食用。
小窍门：
1，做凉拌菜焯水后一定要沥干水分，否则影响口感。
2，干豆腐丝一定要用水焯一下，这不不能省。
相信很多人和我一样，喜欢吃，也喜欢做，我感觉做菜也是一种享受，做出来的菜能够受到别人的肯定，受到别人的喜欢，自己也是非常高兴的，而麻辣金针菇怎么做好吃呢？我也为大家介绍两种方法，大家可以尝试的做一下。
油菜怎么做好吃 原来是这两种做法
油菜是日常生活中比较常见的蔬菜，可是它做起来总会硬硬的给人一种没熟的感觉，所以很多人都不太爱吃它。其实油菜做好了，不但口感非常好，而且营养也是非常丰富的，下面我们就来了解两种好吃的油菜的做法吧！
鱼香油菜心
菜色油绿，菜质脆嫩，酸甜微辣。
材料
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6.待出香味，烹入对好的炒熟；
7.再将油菜下锅炒匀即成。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果喔~
清炒油菜
材料
主料：油菜
配料：盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
金针菇两种吃法有助减肥
金针菇，别名毛柄金钱菇、金菇、毛柄金钱菌、朴菇等，干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇，菌肉白色，较薄，菌柄黄褐色，是菇类中的“蛋白质库”。金针菇广泛分布于亚洲、欧洲和北美等国。
【营养成分】
据测定，每100克干金针菇中含蛋白质17.8克，脂肪1.3克，碳水化合物32.3克，还含有钙、铁、磷和粗纤维、多种维生素、胡萝卜素等。
科学研究发现，金针菇的氨基酸模式与人体需要接近，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，有利于儿童智力发育。
【药用功效】
(1)。金针菇含锌量也非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
(2)。金针菇是一种高钾低钠食品，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡，而且特别适合高血压患者和中老年人食用。
(3)。金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
(4)。金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
(5)。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
(6)。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
(7)。金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。
【食用方法】
金针菇菌盖黏滑，菌柄脆嫩，味鲜美爽口。食用方式多样，可清炒、煮汤，亦可凉拌，是火锅的原料之一。不仅味道鲜美，而且营养丰富，常食不厌，老幼皆宜。
【食用宜忌】
金针菇宜熟食，不宜生吃，变质的金针菇不要吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
【适用人群】
一般人都可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童。
【适用量】
每次20～30克。
【药膳偏方】
金针菇冬瓜汤：金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。
金针菇面：将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。
炒金针菇怎么做好吃呢
金针菇因其具有丰富的营养价值，以及美味的味道，受到很多朋友的欢迎和喜爱。而且，金针菇也具有丰富多样的烹饪方法，比如，凉拌金针菇，清爽可口。其中，炒金针菇是金针菇的一种常见烹饪方法，方法简单，可以在家尝试制作，接下来就给大家详细介绍炒金针菇怎么做好吃的具体做法。
青椒肉片金针菇的做法：1.将金针菇去根，处理清洗干净后，可放在盐水中浸泡，有效去除残余农药。
2.把葱洗净后切成葱末，青椒去蒂去籽后，清洗干净，切成适当大小的片状。
3.将优质新鲜的五花肉切成适当大小的片状后，放在盛有开水的锅中，过血水。
4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。
5.放入肉片，翻炒后，加入青椒和金针菇。
6.若锅干可以加入少量的水。
7.直至炒熟，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌即可盛出。
蒜蓉木耳金针菇的做法：1.将木耳泡在热水中，直至泡软即可。
2.将金针菇处理，清洗干净后，备用。
3.把大蒜剥好后，剁成蒜蓉状。
4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入豆瓣酱爆香。
5.加入蒜蓉，翻炒后，放入木耳和金针菇。
6.直至炒熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
以上所介绍的就是关于炒金针菇的好吃做法，可以根据自身喜好和口味偏向进行选择制作，食材常见，方法简单易于操作，可以在家尝试进行。同时，适量地食用金针菇还能够对降低人体血糖含量起到一定的积极作用，快快尝试制作吧！
麻辣金针菇怎么做好吃呢
金针菇是一种常见的食材，具有丰富多样的做法，受到很多朋友的欢迎和喜爱。特别是对于爱吃辣的朋友来讲，麻辣金针菇简直就是人间美味，好吃又有营养，制作方法简单易于操作，可以在家尝试进行，食材也比较普遍。接下来就给大家介绍麻辣金针菇怎么做好吃。
1.将新鲜金针菇去根部，处理好，清洗干净后，将其放在盐水中浸泡。可有效去除残余农药。还可以根据自身喜好加入其他配菜。
2.把大蒜剥好，切成蒜末状。将红辣椒去蒂去籽后，洗干净后切成末，把干红辣椒切成适当大小的段状。准备花椒备用。将葱洗净后切成葱末。若是特别爱吃辣的朋友还可以准备小尖椒备用。
3.把金针菇放在盛有开水中的锅中焯制，2分钟后即可捞出，沥干水分备用。
4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入花椒、豆瓣酱以及蒜末、葱末爆香，加入干红辣椒，翻炒。
5.再放入红辣椒，翻炒，可倒入适量的水，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可。
6.将焯好的金针菇放在盘中，浇上做好的麻辣汁，均匀搅拌后，即可食用。
7.还可以撒上香菜末进行调味。
好吃过瘾的麻辣金针菇就制作完成了，方法简单易于操作，可以在家尝试，还可以根据自身喜好进行制作。同时，由于辣椒属于刺激性的食材，应当适量食用，以免引起胃部不适，得不偿失。特别是在夏天，麻辣金针菇吃起来清爽可口，快快尝试制作吧！
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