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夏季饮食躲开致癌物和致癌吃法

饮食养生夏季。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,要作生活的主人,我们必须注意养生。四季养生有哪些好的理念呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“夏季饮食躲开致癌物和致癌吃法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

俗话说:“病从口入”,癌亦如此。“癌从口入”可分为两大类:一是直接摄入致癌物;二是饮食结构不合理,某些营养成分要么过多要么过少。如主食吃得精细,缺乏纤维素,即粗粮、杂粮等摄入少,导致大肠癌发病率升高;约75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的。

时下,正值炎热夏季,由于高温、潮湿,病原微生物生长旺盛,极易附着于各种瓜果、蔬菜之中;而变质的食品更是它们大量存在的场所。如果此时不注意饮食卫生,长期下去,极易埋下隐患。本期我们采访了中国医学科学院肿瘤医院防癌科昌盛博士和中国首席健康教育专家洪昭光教授,请他们列出了夏季饮食应避开的“致癌物”和“致癌吃法”。

吃不干净增加肝癌风险。如烂掉的水果、霉变的食物和不洁净的水。真菌毒素是致癌的重要物质之一。夏季炎热,食物极其容易发霉,比如发霉的大米、花生,还有一些腌制食品和熟食,都容易滋生真菌,如黄曲霉素是目前世界上公认的强致癌物质,容易引起肝癌和食道癌。有人以为,多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质,其实黄曲霉素一旦污染食物,是很难彻底清除的。水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,还会加快真菌的繁殖速度,而有些就会致癌。真菌毒素还能从腐烂部分通过果汁,向未腐烂的部分扩散。所以,即使去除了腐烂部分,剩下的水果仍然不能吃。

剩饭菜、烧烤、熏炸食品引胃癌。亚硝酸盐能在胃内和蛋白质新陈代谢产物胺发生亚硝基反应,合成具有强致癌活性的亚硝胺,从而引发癌变。夏季的剩饭剩菜不仅含亚硝酸盐较多,而且容易被细菌污染,最好不要食用;所有的烧烤食品中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质——苯并芘,而且鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,会产生大量的V—氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。

骤冷骤热警惕食管癌。偏硬、过热和过烫、刺激性食物,可诱发食管癌;夏季很多人在大排档吃着烤串喝冰镇啤酒、吃滚烫的火锅喝冰饮,这种温差对食管的伤害非常大。

大量饮酒当心胰腺癌。夏季很多人会喝大量啤酒,过量饮酒不仅会给肠胃、肝脏等造成代谢负担,还会引发急性胰腺炎,久而久之有胰腺癌的风险。

所以,夏季饮食应以清淡、绿色果蔬为主。多吃含维生素C的水果能降低食管癌和胃癌的风险,使体内的致癌物质失活,还能在胃中阻断硝酸盐类物质向有致癌作用的亚硝胺转化。

(李颖慧)

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夏季养生的方法 注意饮食和睡眠


夏季已经到了,这是一年之中最炎热的季节了,由于这时候的天气是非常炎热的了,因此就让我们很多人都出现了各种各样的问题,不仅是身体上的问题了,心理上也出现了不少问题,那么夏季的时候我们应该如何养生呢,一起看看饮食和睡眠吧。

饮食养生

由于夏季天气十分炎热,因此夏季的饮食也应该顺应“天时地利”,这里所说的“天时”是指夏季的饮食应该多以一些本季节生产的食物为主。而“地利”是指应多食用当地生产的食物,因为蔬菜瓜果都存在着南北差异,吃异地的瓜果有可能引起身体不适。

多吃瓜类蔬菜:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。瓜类蔬菜含水量较高,具有降低血压、保护血管的作用,而且瓜类蔬菜都是夏季的时令蔬菜了,是我们特别适合在夏季的时候食用的了,大家不能错过。

多吃“杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病多发季节,特别是肠道传染病。因此在夏季应该多吃些大蒜、洋葱、韭菜,等可对各种球菌、杆菌、真菌、病毒具有杀灭以及抑制作用。

睡眠养生

规律、充足的睡眠不仅能够使人体保持旺盛的精力应对工作、学习等,同时还能够增强人体的免疫力等,所以夏季睡眠很重要。

夏天炎热,易生菌,保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境,还可以有份好的心情。睡觉时,要保持良好的湿度和温度,并具有良好的通风条件。夏天睡觉宜用天然草本植物精细编制而成的草席或以中国特有的瓷竹、毛竹为原料制成的竹席,用竹子等材料制作的凉枕。不过很多人在夏季的晚上都是休息不好的了,很多时候都没有办法快速的入睡,因此就导致晚上睡的时间不太够了,这时候我们就可以适当的进行午休了,不仅可以帮助我们补充睡眠,而且还可以放松和休息哦。

想要在夏季的时候让我们有一个健康的身体,那么大家对于上面介绍的饮食和睡眠的养生情况就要重视起来了,我们重视这样的问题才可以更好的保健了,首先我们要多吃清淡的食物,对于瓜类蔬菜不能少,而且一定要睡眠充足才行。


夏季适宜吃的食物和饮食禁忌


春夏秋冬,不同的季节要注意养生的小常识,当然每个季节的养生方法也是有所区别的哦。夏季要注意养生,如何养生呢?其实饮食是很重要的问题,夏季不要总是吃路边摊,以免出现肠胃等问题,那么适宜吃什么呢?一些饮食禁忌一定要有所了解。

适宜食物

1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

饮食禁忌

1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。

2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。 夏季不要吃太多冰冷的食物,这样会出现肠胃问题,以免对身体造成不利的影响哦。

3、夏季忌暴饮暴食。

4、不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。

上面小编介绍了关于夏季适合吃的食物,以及相关的饮食禁忌等内容,不知道大家有所了解了吗,其实夏季应该注意饮食卫生,多吃含有维生素和无机盐等食物,要注意不要暴饮暴食,补充水分,不要吃太多的热性食物,大家一定要注意哦。


夏季养生小常识 注意饮食和作息


现在我们已经进入到了夏季,这是一个非常炎热的季节了,我们大家在这时候需要去注意的地方是非常多的了,尤其是要注意的就是养生了,这样才可以让我们的身体更健康了,那么应该怎么做呢,一起看看夏季的时候我们如何养生吧。

饮食

夏季人体脏腑肝气渐弱,心气渐强。饮食上可以吃些酸的食物,以补肾助肝,调养胃气,如番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等,它们的酸味能敛汗祛湿、生津解渴、健胃消食。辛辣之物尽量少吃,因夏季阳气上升,易上火的食物会造成身体内外皆热,出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症,这些问题都是夏季的时候我们非常容易出现的了,这时候我们学会选择合适的食物来吃,那么就可以帮助我们更好的解决这些问题了,对于身体的好处也比较多,我们不能错过。

作息

夏季日照时间延长,昼长夜短更明显,此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化,睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”,建议晚上10点之前就寝,早上6点左右起床。掌握“子午觉”原则,即子时大睡,午时小憩。但午睡时间不宜过长,一般以半小时为宜。午睡醒后不要立即起床去工作或学习,这是我们要去注意的情况了,虽然夏季的时候午睡很不错,但是刚起床的时候脑部供血量不足,会出现短暂的脑功能紊乱,使人感到头昏脑涨,最好静躺10分钟后再起床。立夏后的这种作息一旦确定,要做好自我约束,保护生物钟不致紊乱,因此我们在夏季的时候就一定要注意,休息好是非常有必要的了哦。

上面我们就给大家介绍了夏季的时候养生需要去注意的地方了,可以发现夏季的时候我们要去注意的地方很不少了,上面介绍的这些地方就是我们要注意的了,重视起来这样的情况,可以让我们在夏季的时候有一个健康的身体。


夏季存在哪些误区 注意穿衣和饮食


夏季是我们大家都不陌生的了吧,这是非常炎热的一个季节了,我们大家在这时候需要去注意的地方很不少,特别是要注意的就是穿衣和饮食了吧,但是很多人都是存在一些夏季认识误区的,那么我们应该怎么办呢,一起看看吧。

化纤面料轻便又清凉

夏季很多漂亮的衣服都是用化纤面料制作的,面料重量轻、价格廉、花色品种多,很受年轻一族尤其是爱美女士们的欢迎。其实,夏季人体出汗很多,而化纤布料虽然较轻较薄,但吸水性、透气性均差,皮肤很难通过汗液蒸发进行散热,因而夏天穿这类面料的衣服并不凉爽。

同时,汗液的过多滞留,还会使皮肤分泌物腐败、发酵,加之合成纤维在生产过程中混入的单体氨、甲醇等化学成分对皮肤刺激较大,因而容易诱发过敏和多种皮炎。

大量喝绿豆汤、凉茶

为了防暑降温,很多读者喜欢喝绿豆汤和凉茶。绿豆汤和凉茶虽好,但不要多喝,更不能当水喝,这是我们大家应该去注意的,这样的食物是属于寒性的,虽然降温,但是也会导致我们的肠胃受到伤害,容易被寒气所侵袭,大家要重视起来,尽量避免。

热天贪冷食冷饮

为了防暑降温,许多人喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等。中医专家指出,烈日炎炎的盛夏,人体实际处于外热内寒的状态,如果贪吃贪喝过多易造成肠胃功能紊乱。因此,大家不要贪凉,以免使身体健康受损,这是我们需要去注意的一个情况了,选择合适的食物吃是非常有必要的,如果总是一味的吃寒性食物,那么无疑不利于健康。

上面介绍的情况就是夏季的时候我们大家容易出现的认识误区了,可以发现夏季的时候很多人都存在这些认识的误区,对于我们人体的健康来说是没有什么好处的,所以大家需要尽量避免这样的情况出现,对于我们身体健康很有利。


夏季养生小常识 注意饮食和生活细节


夏季的时候天气比较炎热,因此这时候我们就容易出现各种各样的问题了,比较常见的情况就是身体出现的问题了,如果我们想要在夏季健康,那么就要选择合适的方法来保健了,夏季的时候我们怎么做比较好呢,一起看看吧。

少吃多餐:一顿饭吃的东西越多,为了消化这些食物,身体产生代谢热量也就越多,特别注意少吃高蛋白的食物,它们产生的代谢热量尤其多;

吃辛辣食物:医生认为,尽管大热天里吃这些东西难以想象,但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收,提高血液循环,导致大量出汗,这些有助于降低体温;

温水冲澡:最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴,特别是在睡前进行,我们很多人都喜欢在夏季的时候用冷水冲澡了,但是这实际上是不利于我们身体健康的了,选择用温水冲澡才是比较好的一个选择了哦。

多喝水:医生建议少饮酒多喝水,因为酒精可能导致身体缺水,矿泉水或低糖汽水是更好的选择,多喝水才是我们大家在夏季的时候更应该去做的了,否则是不利于我们身体健康的了。

避免剧烈运动:剧烈活动将激活身体能量,增加内部温度,本身我们在夏季的时候就容易发热出汗了,这时候大量的运动,那么反而就更不利于我们身体的健康了,因此我们就要尽量避免这样的情况了。

使用冰袋:可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具,里面预充的液体有降温效果,这是比较好的方法了,而且不会让我们的身体受到寒气的侵袭了。

选好枕具:使用羽毛或绒毛枕头,枕套最好是棉质的,合成纤维的枕套会积累热量,选择合适的枕具,这可以让我们大家可以更好的睡觉了哦。

上面我们就给大家介绍了夏季保健养生的方法了,可以发现夏季的时候我们需要去注意做的地方是很多的了,我们如果能够重视起来这样的情况,那么就可以让我们大家更好的保健了,朋友们不要错过了这样的方法,对于我们有好处。


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