春季养生食疗方
春季养生食疗方。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避免走入有关四季养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《春季养生食疗方》，供您参考，希望能够帮助到大家。
1、韭黄炒鳝丝
配料 熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法 熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
功效 温补肝肾、助阳固精
2、干贝芦笋
配料 干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法 芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
功效 补血养阴、滋补肝肾。
3、猴头菇汤
原料 猪扇骨(或脊骨)一斤，猴头菇50克(大的1个，小的3-4个)。
做法 将猪骨洗净斩块，用开水烫去血水，与猴头菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3小时左右，加盐调味即可喝汤。
功效 猴头菇养胃，具有抗溃疡功能，增强胃黏膜屏障机能，促进溃疡愈合;同时，还具有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。只要有空，我经常买猴头菇煲猪骨汤喝，美味香甜，既养口又养胃，一举两得。
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春季 养生食疗方法
万物生长，阳气初生，春天是一个充满生机的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。怎样的饮食方案，才能在日常饮食中达到养生之效？且听中医专家为你支招。
“按中医理论，春天是肝主令之时，所以此时养生，首要养肝。”广州中医药大学第一附属医院三肿瘤科主任林丽珠告诉记者，肝与脾互为母子关系，健肝先健脾，因此春季的饮食养生以养肝健脾为大原则。加上春天天气湿气重，易困脾，所以更应少吃湿、滞食物。
不同体质，方案各异
同样养肝健脾，不同体质也有不同食疗方案：普通人是健脾祛湿为主，而脾虚较重的人，则需要健脾益气。
林丽珠说，春天人们容易出现春困、腿重等症状，这其实就是“湿”的一种表现。要祛湿，可用荷叶煲汤，也可在汤水中加入藿香、苡米、云苓等，每周 1—2次，以达健脾祛湿之效。水蛇苡米汤、苦瓜芥菜猪骨汤、马齿苋兔肉汤或莲子杏仁露皆有此功效，推荐日常食用。
若经常感觉疲劳、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至容易感冒，这些是脾虚较重的表现，则可在煲汤时适当加入淮山、党参、北芪等药材，以健脾益气。党参云苓煲鸡则适合此类脾虚之人。
此外，肝火旺盛的人，则应着重疏肝，可用柴胡、白芍、黄芩、蛇舌草、车前草等煲水饮用。肝病患者，包括肝硬化、乙型肝炎患者，春天更应注意养肝。保持心情舒畅之余，采用疏肝健脾的食疗方案，如鸡骨草鲫鱼汤、金针木耳田鸡汤，忌食煎炸、燥热、肥腻难消化的食物。
一起看看春季养生食疗方
在冬春季节交替的时候，我们许多的身体比较差的朋友们经常会出现一些病症，严重的危害身体的健康，所以在生活中就需要适当的做一些养生和保健的工作，当然，通过饮食来养生就是非常不错的选择，日常生活中适合春季食用的养生食疗方也是非常多的，下面我们就来一起看看。
1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克(中药店有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法：很多朋友们对于炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤的做法不是非常的了解，其实炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤的做法也是比较简答的，药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约1个半小时便可。当然，扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，对于我们人体的脾胃的健康是非常的有帮助的。
2、冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味，这时候我们就可以吃到美味的冬瓜薏米排骨汤了，其实冬瓜薏米排骨汤的营养价值是非常高的，在春季适当的食用冬瓜薏米排骨汤，还能够起到很不错的清热祛湿、利水排尿的功效，对于帮助我们预防和治疗水肿、尿路疾病等这些病症的效果都是非常不错的。
上面我们了解了许多的适合春季食用的养生食疗方了，我们可以看出来和冬瓜薏米排骨汤等等这些养生食疗方，不仅味道都是非常不错的，保健功效也是非常好的，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，多吃这些养生食疗方是可以有效的帮助我们改善身体的体质的，对于身体的健康非常的有帮助。
2020秋季养生食疗方
1、胡萝卜粥是2020秋季养生法之一
材料:胡萝卜150克,大米100克。做法:胡萝卜去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥即可。功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适等。
2、山药百合大枣粥可清热润燥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克,大米适量。做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净,一同放入锅中,用文火熬煮成粥即可。功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃。
3、天门冬粳米粥可以调合五脏胃气
材料:天门冬15-20克,粳米30-60克。做法:天门先煎取浓汁,然后和粳米合煮成粥,再加入冰糖少许。功效:天门冬实际是归肺经和肾经,养阴润燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以调合五脏胃气。
4、一些中药食物也是2020秋季养生疗方
甲鱼山药杞子汤三物洗净处理,入锅内加水炖煮至甲鱼肉熟。润肺健脾,滋肝益肾。凡阴血不足者皆宜服食,尤适用于慢性肝炎、贫血、肝硬化等病症。生炒鲨鱼鲨鱼肉切片。姜丝适量,放油锅内稍煸炒,入鲨鱼肉炒熟,加调料调味。可增强免疫,适用于肿瘤患者气阴不足者。
虫草炖鸭野鸭1只,洗净,冬虫夏草10克放鸭腹内,隔水蒸熟,食盐调味。气阴不足患者可用,润肺益肾,补虚和胃。尤宜于肿瘤病人食欲不振,虚乏失眠者。柏子仁炖猪心猪心一具,洗净,剖开,加入柏子仁15克,放碗中加调料、水,隔水蒸熟。养心润燥,益智宁神。适用于阴虚心慌、健忘、失眠、盗汗潮热者。
2020秋季应注意的问题
1、起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉伤及肺部。
锻炼:要增加户外运动。2020秋季是外出锻炼的大好季节,每人可根据自己的情况选择不同的项目,如登山、太极、游泳、单车等,可促进心肺功能。
2、饮食:要少辛多酸。多吃酸的,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,能收敛肺气;少吃葱、姜等辛辣食物,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有润肺作用。
3、饮水:主动饮水是2020秋季养肺的重要环节,不宜一次大量地快速饮水,要多次少饮。最好是在清晨锻炼之前和晚上睡觉前各饮水200毫升,白天的两餐之间可陆续饮水800毫升左右。
4、情志:在清晨锻炼时,如果开怀大笑,可以使肺吸入许多清新空气,呼出废气,加快血液循环,从而达到心肺气血调和、肝气调畅,以保持人的情绪稳定。
2020秋季应预防的疾病
1、疟疾
疟疾是夏2020秋季节最常见的传染病,蚊子是其传播者。发病症状有发冷、发抖;发高烧,最高可达40℃,出汗;头晕无力、疲乏、,没胃口等,小孩还可能会出现抽风。病重时会昏迷,甚至危及生命。
2、支气管哮喘
哮喘属于过敏性疾病,不分性别,不分年龄,平均患病率为2%,每年夏末秋初开始发作,仲2020秋季节发展到高峰,寒冬腊月减缓。哮喘发作前常有先兆症状,如反复咳嗽、胸闷、连续喷嚏等,如不及时治疗,可出现急喘。
3、慢性咽炎
秋天气候干燥,多晴少雨,急性咽炎如果得不到彻底治疗,就会成慢性咽炎。慢性咽炎多由阴虚、虚火上灼所致,咽部干燥而痛、咽部暗红是其主要症状。慢性咽炎的防止需要滋阴清热、清咽喉,在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。用麦冬3 克、甘草1.5 克、金银花3 克、乌梅3 克、青果3 克,以开水泡,经常服用,防治效果不错。
老人2020秋季养生食疗方
1、老人2020秋季养生的食疗方法
1.1、二姜猪肚汤
材料:猪肚1个,干姜10克、良姜10克、草果3克,盐、油、葱姜适量。
做法:猪肚醋泡去腥洗净切丝。猪肚、干姜、良姜、草果四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3～5克,空腹食用。
功效:治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者。
1.2、双耳冬菇
原料:水发银耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法:将原料摘好洗净放入锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时,适量加入盐、黄酒、香油少许,再调入淀粉汁,待汤汁粘稠明亮时即可食用。
食物功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
1.3、羊肉暖胃汤
材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。
做法:将新鲜的羊肉切成大块,然后放在开水里烫一下捞出。把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面,加入适量的清水2000毫升。用小火慢炖3小时后,再加入食盐、味精调味就可以了。
功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
2、老人2020秋季养生吃什么蔬菜
2.1、南瓜
南瓜中所含有的营养成分非常的丰富,同时营养价值也非常蛋糕。有研究发现嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富,而且在老南瓜中还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质,这些都是嫩南瓜不能比拟的。我国中医认为南瓜性温味甘,经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
2.2、生姜
俗话说,“家备生姜,小病不慌”。生姜性辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外,生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病,女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料,妙用无穷。
2.3、莲藕
研究中发现,在莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶等营养物质。除此之外其中的含糖量也非常的丰富,这些营养物质对于我们人体健康而言都是非常重要的。
3、老人2020秋季养生如何饮食
3.1、饮食调养,滋阴润肺
饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。
3.2、蔬菜水果多一点
蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源,而且大量的膳食纤维可预防老年便秘,番茄中的番茄红素对中老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。
3.3、品种杂一点
粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。中老年的饮食要荤素兼顾,粗细相搭配,品种要越杂越好,这样有利于多种营养素的补充。
老人2020秋季养生有哪些方法
1、坚持秋练
2020秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调整。早卧,以顺应阴精的收藏,以养“收”气。早起,以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。
2、坚持秋冻
俗话说“春捂秋冻”,要遵循“耐寒锻炼从初秋开始”的规律,气温下降但不要急于添加过多的衣服,使身体有抗御风寒的能力,增强身体抵抗力。但秋冻也不能过头,有支气管炎、胃炎等病史的人,则要注意适当保暖,防止旧病复发。
3、坚持秋养
2020秋季气候干燥,应适当多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料,还应多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等柔润之品。适当休息同样也是老年人养生良方。白天工作劳动锻炼要适度,晚上娱乐更不能搞至深更半夜,每天至少睡眠8小时。
老人2020秋季养生要注意什么
阳气旺的老年朋友,就不宜吃人参、冬虫夏草等补品,可以平补,以猪肉、水果、蔬菜清淡食物为主;有高血压、高血脂的老年人,每天可以泡一壶决明子,平血压血脂,亦是补;相对体虚的老年患者,可以适当地食用一些兔肉、羊肉、牛肉、鸭肉进行缓补。
起居养生方面,老年人要早睡早起,起床后喝杯开水,可预防感冒。立秋时节在起居上之所以要做到早卧早起,是因为“早睡”可调养人体内的阳气,“早起”则可使肺气得以舒展,防止收敛太多。
老年人运动要缓和,并且运动量不宜大,例如,清晨散步、打太极,晚饭过后再散散步即可;不适合早中晚都进行锻炼,有的老人早上练剑、中午在室内倒退走、晚上跳舞,这样运动量就太大。
2020秋季是一个进补的时节,很多老人在此时“贴秋膘”。但并非所有老年人都适合进补。老年人一定要根据自身具体情况进补、食疗。
小满养生食疗方三款
芹菜拌豆腐：
[配料] 芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
[功效] 平肝清热、利
湿解毒。[特点] 清凉适口，夏令佳菜。
冬瓜草鱼煲：
[配料] 冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
[做法] 冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
[功效] 平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块：
[配料] 青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
[做法] 鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
[功效] 温中健脾，利水消肿。
在这个季节还可以常饮如下饮品。
荸荠冰糖藕羹：
[配料] 荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
[做法] 荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
[功效] 清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
