健康饮食观念的传播者
养生观念。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。运动养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编小编特地编辑了“健康饮食观念的传播者”，但愿对您的养生带来帮助。
可能许多对于运动营养师这个职业还很陌生的人，会把他们想象成顽固不化、对食物斤斤计较、满脑子都是运动和健康饮食观念的营养专家，甚至吃饭时还在计算每一口吃进去了多少卡路里。
其实，不可否认运动营养师对健康生活观念和健康营养非常着迷的人，他们不仅自己身体力行，更为重要的是通过自己的实际行动来感染周围的人，通过传播健康的饮食观念来让周围的人更加健康。
我想，这对于已经从事运动营养师工作和对运动营养师工作感兴趣的人来说，这个都是很有意义的一件事情。
许多热爱运动的人群，却经常把运动和营养补充割裂开来，还没有认识到合理的营养补充对于运动效果的重要作用。
我看到许多在减肥者健身房里进行运动之后，回家吃起了花生、薯片等高热量的零食，却总是向她的教练抱怨减肥一直不见成效;我看到许多“干吃不胖”的男士一心想变成强健的人，只知道多吃、少动，却不知道运动和营养的结合才能打破机体的现有结构，重塑身材，等等。
这样存在运动营养误区的人很多，这样运动营养师的工作就很明确了：帮助健身运动者实现预期的健身目标，让他们了解到现在的饮食存在哪些问题?
还有哪些错误的营养观念?如何挑选对自己有益的食物?哪些食物可以帮助降低体重、保持苗条，改善健康状况?……
许多错误的饮食观念在运动者的心目中根深蒂固，运动营养师的工作中很重要的一部分就是认识这些错误的饮食观念，并说服你的服务对象改变这一观念。
常见误区一 如果从事健身运动，吃什么没有关系。
目前国内参加健身训练的人比以前多了。这是个好消息，但是我们还必须用训练的积极效果来抵消哪些高脂肪、高热量的食物。
再想想，为什么越来越多的人进行训练，但是我们仍然看到肥胖的中国人和体型不好且有健康问题的国人在迅猛增加?
原因很简单，因为我们忽略了这样一个事实：经常运动的人比惯于久坐的需要更多的营养;没有身体所需要的最佳营养，就不可能达到预期的效果。
由打火机得到的启事
举一个简单的例子:如果在紧张的训练后，身体没有恢复所需要的营养素，就更不用说改善了，就好比一个没有丁烷的打火机?D?D可能产生了火花，但是打不着火。两者?D?D燃料和火花必须都有。
必须有可供燃烧的燃料，也必须有点火用的火花。设想你拿着没有燃料的打火机，坐在那里不停的打、打、打?D?D结果什么都没法上。这时你可能会把它扔掉。
扩展阅读
健美入门者的合理饮食方案
营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养。初学者往往将全部精力投入训练而忽视了营养。
其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的，因此初学健美的人要注意以下五大健美营养原则：
1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量(能量食品)的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。
2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。
3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质(蛋白质食品)以构建肌肉。
4、促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。
5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。
◆初学者的膳食营养补充
膳食的安排：初学者采用“日食五餐法”较为合适。即每日吃5次，五餐总和达到每日应摄取的热量之和。五餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。
膳食的组成：健美训练者每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较低含量的脂肪、加高含量的碳水化合物。其中蛋白质、碳水化合物、脂肪三种主要营养素的比例应为25比55比20左右。 馒头面条米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，是初学者的首选。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄入应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油(油食品)中。适量摄入既可满足机体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。
多吃碱性食物：正常人的体液呈弱碱性，在健身(健身食品)运动(运动食品)后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀、精神疲乏。此时应食用蔬菜(蔬菜食品)、甘薯、柑橘、苹果(苹果食品)之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。 蔬菜水果(水果食品)之类的碱性食物，还可以补充多种必须的维生素(维生素食品)，以补充代谢和流汗时的损失，满足健美训练需要。
◆初学者的营养补剂
营养补剂能够快捷、方便、高效地为机体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍三类最基本的。
能量补充类：这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
蛋白补充类：乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性(女性食品)健美者非常有好处。
肌酸类：肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸(氨基酸食品)。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。
◆初学健美者的膳食营养误区
不为自己准备膳食：要练好健美，必须自己准备膳食，依赖饭堂或快餐店是无法满足健美者少食多餐、营养丰富的进食需求的。
不做营养记录：制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉等是非常必要的。以后就可根据以往的资料对食物做出调整，使营养摄取达最佳状态。
饮水不足：水参与全身的新陈代谢，可使微血管保持清洁、畅通，通过清洗细胞使肌细胞得到再生。补水量可按锻炼前后的体重差值补充。 相信健美初学者通过本文可以得到一些启示，通过今后自身的实践，摸索出适合自己的膳食营养补充方法，早日塑造出完美的肌肉线条。
偏瘦者增肌的饮食技巧
问：我体形偏瘦，最近开始练健美，想增强些肌肉，听说日常饮食也很重要，请问需要注意哪些? 静安区王先生答：健美界有句行话：“健美增肌一半靠练，一半靠吃”。
“练”是指科学的训练，“吃”指的就是合理的营养补充。那么如何吃才算合理呢?健美训练者的每日食谱配备可参照此公式，即：适度的蛋白质食品+低脂食品+高碳水化合物食品。
有些健美训练者认为，多吃肉有助于肌肉生长，并非如此。为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到每天每公斤体重1.6至2克，但如果单靠吃肉来获取，有可能摄入过量脂肪。
所以在日常膳食中应选择脂肪含量低的肉类食物，如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类，鸡蛋白也是不错的选择。
条件允许的话，可以服用一些专业的蛋白粉类营养品，能够有效增肌而不增脂。 蔬菜水果对增肌来说也是必不可少的，因为其中蕴含丰富的维生素和矿物质。
如硼、锌和维生素C具有促进睾酮分泌的作用，而睾酮有利于促进肌肉生长，充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果。
此外，蔬菜水果中富含的番茄红素、维生素C、维生素E等具有很好的抗氧化作用，能有效清除体内因力量训练堆积的氧化物质，促进疲劳恢复。
不少体形比较瘦弱的增肌者，为了使自己的肌肉迅速长起来，喜欢加餐。建议可在每次锻炼前的半小时到一小时吃一些蛋糕、香蕉等食品，以保证锻炼过程中的能量供应。
其次，要抓住每次锻炼结束后30分钟内这段营养补充的“黄金时期”，这段时间是肌肉合成最旺盛的时期，补充一两个鸡蛋或一勺蛋白粉，有助于受伤肌肉和组织的修复重建和肌肉酸痛等症状的减轻。
健美入门者怎样合理饮食
营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养。初学者往往将全部精力投入训练而忽视了营养。其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的，因此初学健美的人要注意以下五大健美营养原则：
1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。
2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解
3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。
4、促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。
5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。
◆初学者的膳食营养补充
膳食的安排：初学者采用“日食五餐法”较为合适。即每日吃5次，五餐总和达到每日应摄取的热量之和。五餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。
膳食的组成：健美训练者每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较低含量的脂肪、加高含量的碳水化合物。其中蛋白质、碳水化合物、脂肪三种主要营养素的比例应为25比55比20左右。
馒头面条米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，是初学者的首选。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄入应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足机体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。
多吃碱性食物：正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀、精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑橘、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。
蔬菜水果之类的碱性食物，还可以补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失，满足健美训练需要。
◆初学者的营养补剂
营养补剂能够快捷、方便、高效地为机体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍三类最基本的。
能量补充类：这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
蛋白补充类：乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。
肌酸类：肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。
当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。
◆初学健美者的膳食营养误区
不为自己准备膳食：要练好健美，必须自己准备膳食，依赖饭堂或快餐店是无法满足健美者少食多餐、营养丰富的进食需求的。
不做营养记录：制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉等是非常必要的。以后就可根据以往的资料对食物做出调整，使营养摄取达最佳状态。
饮水不足：水参与全身的新陈代谢，可使微血管保持清洁、畅通，通过清洗细胞使肌细胞得到再生。补水量可按锻炼前后的体重差值补充。
相信健美初学者通过本文可以得到一些启示，通过今后自身的实践，摸索出适合自己的膳食营养补充方法，早日塑造出完美的肌肉线条。
五个健身的极端观念
现在健身房喧哗非凡，原因很简单：绝大多数人都期望在运动中得到健康与活力。愿望当然美好，但在健身过程中，许多人会因误区干扰，导致事倍功半。
器械练习、健美操：咱俩井水不犯河水
健身房里通常会出现井水不犯河水的两个区域：器械练习和健美操区域。器械练习是男人的事，跳健美操是女人的事，互不相关!健身者如此的众口一词，难怪会在误区中越陷越深。
这是目前较难调解的一种局面，教练也面有难色，其实两种形式带来的结果是基本相同的。教练指出：男性跳健美操同样可以提高心肺功能、柔韧性和和谐性。女性通过器械练习不但可以练习耐力、速度等基本素养，还可改善体型、增强活力。如此看来，无论放弃哪一种运动都是非常惋惜的。
女人：练器械会变粗壮
男性练器械后变得胸宽、背厚、肌肉发达的状况让女性提出疑问，女人练器械会不会也变得粗壮?实际上，长肌肉并非一朝一夕就能成功，小重量、多次数的练习不但不易长肌肉，还能减去多余的脂肪。教练表示，女性体内的雄性激素较少，雌性激素较多，因而肌肉合成能力就相当差，合理的器械练习最终只会使体型更精妙。
练健美操、形体操可美体
通过调查访问，绝大多数女性健身者都认为练健美操可美体。但是练习的结果却不尽人意：下肢变得坚固、强壮，但能体现形体美的肩、胸、背等要害部位并未得到锻炼。教练们指出：美体是应合理利用器械做针对性锻炼，可改变骨骼的相对角度，如使胸围变大、变小，肩变宽、臀变翘，只有身体各部位的合理锻炼，体型才能有明显改善。
练哪里就减哪里的脂肪
减脂肪，这个想法是相当稚嫩且不现实的。教练们靠着丰富的实践经验告诉我们：适度、合理的器械练习，才能有用地进行无氧代谢和有氧代谢，达到减肥的目的。适度是指在每次练习中完成的运动应不超过身体负荷;合理是指用科学的方法对全身各部位肌肉进行练习，而不只是单纯去练某一个部位的肌肉。
多出汗，多减脂
多出汗多减脂的误区导致许多健美操练习者心甘情愿地跳个不停，且乐此不疲。某些教练还建议不要喝水，认为好不轻易出了一点汗，喝水岂不是白练了吗?研究表明，大量排汗而不补充适当水分，极易造成虚脱。单纯的出汗并不能有用减肥，适量地增加一些器械练习才能达到优良的效果。
跑步者日常饮食六法则
日常饮食六法则，使天天跑步的你拥有健康好体魄
要知道，维生素A片可不等于一段真正的胡萝卜或甘薯。在人的身体里，除了维生素和矿物质，还需要很多其他的营养物质，它们来自蔬菜和水果的色素、粗谷物的淀粉和纤维、植物种子中的特殊脂肪等等。这一切是形成系统，为运动员提供训练所需的营养。
营养药片、蛋白条、加钙果汁似乎补充身体所需的方便手段，但始终不可代替真正的食物。下面6条饮食法则希望能为你每日饮食提供参考：
一、多吃谷类、豆类、核仁等植物种子或由其制成的食品
为什么是植物种子?因为种子(包括谷物、豆类，树的果实等)中包含了长大成植物的基本营养物质，比如蛋白质、必要的脂肪，还有一些生物活性化合物(如酚类化合物、阿魏酸等，都是抗氧化剂)。
实验证明每天食用足量的谷类、豆类等植物种子食品，能有效地促进身体健康，维持一个健康的体重。多吃谷类、豆类的人还能有效预防糖尿病和一部分癌症的产生。
二、每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜
众所周知，水果蔬菜能提供身体所需要的维生素、矿物质等，提供必要的卡路里，有效帮助人维持健康的体重。但从今天起，不妨注意一下它们的颜色——黄、橙、红、绿、蓝、紫等等。
石榴中的红色来自于花青素，西红柿中的红色来自于番茄红素，番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏疾病和老人痴呆症都有效果，还能增强记忆力。此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，它们能减少疾病、大量运动带来的烦躁情绪。
研究发现，色素需要互相组合作用采访能发挥出它们的效果，这就是建议每天吃至少5种颜色的水果或蔬菜的原因。还有，只食用你认为有用的色素，比如β胡萝卜素，是根本达不到吃整段番薯的健康效果的哦。
三、植物食物连皮吃
果实表皮还含有许多淀粉和多种纤维。这些混合物有助肠细胞的健康生长，减少便秘和生痔疮的几率，改善胃口，保持健康的体重。
这些纤维还能阻止大概3%-4%的热量吸收，这就是为什么水果蔬菜能减肥的原因之一。
四、每天喝奶、吃奶制品
鲜奶、奶制品(包括干酪、酸奶酪、酸乳酒等)应当成为跑步运动员日常饮食的一部分。除了补钙，增强骨骼健康，奶类还有其它的好处。
对于跑步者而言，奶类制品能为肌肉提供足够的蛋白质，增强其恢复能力。而乳清蛋白质还能有效增强免疫系统。更神奇的是，研究发现减肥菜单中包含奶制品的，有助减掉更多脂肪。还有活性乳菌能有效增强免疫力，防治便秘。
五、食用寒冷水域的海产
最典型的是海鱼。跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白质，海鱼正好提供许多优质蛋白质。海鱼还能补充锌、铜、铬等微量元素，这些在日常饮食中可能摄入偏低。
过去二十年中，研究人员发现吃海鱼的人能有效预防心脏病、心血管病和中风。海鱼中含有脂，不少现代疾病，如心脏病和老人痴呆，和这一脂肪摄入不足有一定关系。值得注意的是，脂还能有效减轻运动带来的酸痛。
六、吃自由放养的禽类、蛋类
禽类和蛋类，加上刚刚说的奶类，能使跑步者摄入必要的蛋白质和矿物质，这是素食难以满足的。尤其是铁、锌，它们能保证血红细胞健康，保持稳定的免疫力。而放养的家禽肉中含有更多脂，饱和脂肪更少，所以饮食更健康。对于跑步者来说，纯素食可不是好选择。
练习瑜伽五观念不可取
第一个误解：哪个老师教的对？
喜欢到处跑教室练瑜珈的朋友应该会发现，一些常见的动作，每个老师练起来却有细微的不同，要求也不太一样，甚至教学很久的老师自己也会改来改去，让以前的学生跟后来的学生学到的会有差别，连闻名全世界的印度Iyengar大师都有这样的情况，何况是一般老师。
其实不管到哪里练，每个老师讲的答案都对，认真的老师讲的是他认真的发现，不认真老师讲的是他从他老师那里copy来的心得，不管是哪一种，学瑜珈的人都不要执著，你应该要有一个心态：身体每个地方都要练到，因为不同的要求可以练到不同的身体部位，所以不用担心其中有没有矛盾啦。
第二个误解：努力练就会进步？
相信十个练瑜珈的人里头，一定至少有一个想真的把瑜珈练得很厉害的，但未必一百个人里头就会出现十个瑜珈高手，为什么呢？因为大部分的人都受伤还有累积很多挫折感而退出了。
道理很简单，这个身体不能过劳的。当您想特定加强身体某些部位时，就有可能增加该部位劳损的机会，这样迟早要受伤练出问题的。时常听到人家说受伤是习以为常，我很不以为然，我们的身体养护得来不易，要让它受伤却不难，每次一受伤就要痛苦好几个星期，不但修养时不能继续练习，而且只能恢复原来的七八成，所以一堆人放弃练瑜珈就是如此。
其实身体各部位都会互相影响，不需要特殊操某个部位，有时在别的部位火候到了，一样可以让紧的地方改善。再来身上的韧带就属背部与腿部的最粗最厚，所以不容易锻炼，花个三五年都不觉得奇怪。只要每次专心的练而不是用力的练，就不必担心效果不彰。柔软不一定*拉筋，像我自己拉筋效果就不好，时常都是做体位法时心够静够沉，间或心里忽有所悟，平时最硬紧的地方顿时就松软了。
所以与其每次努力的练习，不如把练习次数增加，但每次练时抱著无所求的心态去练，把心放空，身体才会柔软。
第三个误解：日新月异的体位法就是酷？
有些人学习瑜珈，把体位法认为是瑜珈的全部，所以以收集各种体位法为乐，甚至喜欢自创或者修改体位法。我还听过某些老师上课时惜教体位法，不愿意教太多，怕把自己知道的体位法教完了学生就不来练了，所以这种老师每堂课暖身就花掉半小时，练几次拜日式，再复习一下之前教的，这样一堂课只要教一两招新的就时间到了，真的很匪夷所思。
胜王瑜珈（Raja Yoga）的八步功法里头，体位法只占其一，现代人难以学习到摸不著边的心灵课程，所以便把八分之一的体位法认为是全部的瑜珈，这是错误的观念。这个要害也在老师的功力，并不必要去创新动作，目前知道的体位法已经太多了，根本练不完。假如老师自己没有体会到各个层次的心得，那能教出来的当然有限。
好的教学是看教练对体位法的了解程度，而且最好教的都是外面书籍影片可以看到的招式，这样学生才方便复习记忆，而且更容易发现不同教练之间对动作要求的差异，这样更能体会每个教练的专心。
第四个误解：练瑜珈就是要把身体拉得很柔软？
台湾练瑜珈的人很重视柔软度，国外的瑜珈体位法则讲求均衡进展。我相信，正确的练习，身体一定柔软，但也会有力气，不过这个力气不是把肌肉练的很大一块的肌力，练得好的瑜珈士反而应该是像古人讲的一样仙风鹤骨，身体看起来瘦弱轻飘飘的。
有些人身体气血不足，筋肉强度不够，一拉就容易受伤，或者先天身体就硬，这些人进步的慢，强调拉筋只会让他们失去信心，假如因此放弃不练就更惋惜。
或者把筋拉松了，看起来似乎很柔软，其实身体不见得跟著变强壮，韧带是支撑身体进行各种姿势、站立、运动的重要组织，把它拉松了，怕不牢固而又去加强肌力，这恐怕不是强调身心合一的瑜珈练习，而是锻炼身体而已。
要如何让身体柔软？我时常认为，柔软度跟关节韧带没有绝对关系，人体有七成是液体，所以练柔软度不要从仅有三成的固体下手，这样成功率才会提高。许多体位法可以导引运动到内脏，刺激大小脑分泌出各种有益身心的脑内啡。这种互动练的够、体会的好，身体自然会柔软了，加上放松，身心自然转变健康，就算筋没拉开也是好处多多。
人体有一个特性，就是会左右X状交*对称，也与左右脑相关连。我们的身体是被用的，以什么方式用它，时间久了它就会有固定的惯性出现。只要以耐心继续练习，不把它当作一回事，也不要妥协就会克服。假如心里把身体僵硬当作烦恼，采取对抗的心态，它就会更作怪不听话。只要继续练下去，并且真的体验到放松与宁静，那么这个烦恼就会慢慢降低。其过程跟克服心理问题几乎是一样的。
回过头来，也不要以为身体柔软瑜珈就练的好，应该要把身体健康当作成就，这样才对。
第五个误解：瑜珈要跟大师学？
瑜珈盛行之后出现了许多大师级人物，所谓的大师就是各种困难的动作作的轻松又漂亮，加上出书上媒体受欢迎。这些大师既然自己练的好，当然也可以教的好，可是去跟她们学的学员可不见得都可以学到独门绝活，因为这些大师**众多，您去了运气好可以排在前面让大师指点一下，运气不好的离大师远一点就只能看到大师的背影了。受欢迎的大师通常课排的比较多，或者活动外务也多，所以上起课来不一定有精神，有的可能只拿出三分力就觉得足以应付了，主要也是来学的人以看热闹的为多，真正的练家子是比较少出现的。加上大师通常学费也贵，上一堂课假如得不到东西，失落感也特殊重，这样患得患失的心态又跟瑜珈精神相违背了。
其实练瑜珈当然要老师教的好，学员自己的慧根也很重要，慧根就是身心的敏锐度高，这种人一点就通，还可以举一反三，甚至闻一知十。碰到比较钝根的学员，有时明明讲的都是中文，可是他还是听不懂，那就算是大师也只能鼓舞他好好练下去而已了。
那说来是否不需要找大师学瑜珈？这里建议初学瑜珈的人不用刻意挑老师，先找几家交通方便学费可以负担的教室去试上几堂课，挑你最满足的一家留下来好好练就可以了。等上了一两年之后，自己应该都知道瑜珈是怎么一回事了，届时便可以出外寻师访友，没这企图心的就不必多事，继续保持练习依然可以强身长寿。还没练出心得或者一定程度的人，就算碰到大师你也不一定受益的，因为所谓大师都是因材施教的好手，假如你还没成材，大师能作的也只有安慰你，耍一下幽默让你开心一点，这样就功德无量了。
有的人瑜珈练的不错，也想像大师一样作出各种困难的动作，于是常在这里出现挫折感。我不觉得每招都一定要练成，困难的动作是可以唬人，但不一定内含什么了不得的功效，喜爱练身的人可以将其当作自我挑战，但不必因为作不起来而觉得气馁，反而简单的招式既好作又有用，那才应该是主流，多练简单的招式，困难的动作慢慢也就可以作起来啦。
减肥观念15真相大揭秘
是什么让你老瘦不下来?这些错误的减肥观念你都有吗?也许就是它们让你做了一大堆无用功，而体重却丝毫不减。
1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下来
真相：研究表明素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。但是如果你是素食主义者，你必须得制定严格完善的饮食计划，以免长期饮食结构单一引发营养不良等，因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给。
支招：选择各种富含上述物质的素食，搭配健康的饮食计划。
富含铁的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等
富含钙的食物：乳制品、强化豆浆饮料、豆腐、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等
富含维生素D的食物：脱脂牛奶、乳酪、坚果、添加维他命D的营养强化食品
富含维生素B12的食物： 大豆。臭豆腐、酱豆腐
富含锌的食物：豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
2、举重等剧烈运动会让你变成难看的“肌肉女”，还是不要试
真相：举重、仰卧起坐等运动通常有利于减肥。同时有利于锻炼你的肌肉。而肌肉比脂肪更消耗热量，也就是说如果你有更多的肌肉，你新陈代谢消耗的热量就更多。当然，你不用担心自己会变“肌肉女”，因为每周两到三次的运动不足以让你的肌肉这么发达，最多可以让你的肌肉更结实。
支招：除了经常作30分钟强度适中的运动，比如疾走等，你还可以每周做2到3次剧烈运动，比如举重、拉弹力器、仰卧起坐、俯卧撑等。
3、富含淀粉的食物会让你长胖
真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。例如面包、大米、意大利面、燕麦、大豆、水果、以及土豆等。它们之所以会让你变胖是因为你吃得太多了，或者你加了各种各样的高脂肪高热量调料比如黄油、冰淇淋、糖浆等。要记住，淀粉是人体的三大能量物质之一。
支招：《美国减肥饮食指南》中推荐每天可以摄入6—11份谷类食物。当然，你要注意一份有多少：仅仅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麦、或者半碗意大利面、大米。尽量避免在食物中加入各种高热量调料。
4、葡萄、芹菜、卷心菜等能够帮助你燃烧脂肪，减掉体重
真相：目前没有科学研究证明食物可以帮助你燃烧脂肪，尽管有一些富含咖啡因的食物能在短期内加速你的新陈代谢速度，但是这也并不意味着它能帮你减肥。
支招：减肥最好的方法还是科学的饮食结构和适量的运动。
5、天然或绿色的减肥产品能够帮你高效无害地减肥
真相：那些宣称“自然”、“健康”的减肥产品，大多没有经过严格的科学测试。比如说一些减肥药中含有从天然植物中提取的麻黄素。而麻黄素会引发严重的健康问题。其他不含麻黄素的减肥产品，也不见得就安全，因为它们可能会含有其他的有害物质。
6、想什么就吃什么同样也能瘦下去
真相：要想减肥，你必须得保证所摄入的热量低于消耗的热量。想吃什么就吃什么并不影响你的减肥效果，但是你一定不能吃得太多，同时还要配合适量的运动。
支招：尽量还是选一些低热量的食物，如果是在忍不住美食诱惑，也不能大开吃戒，吃小小一份就好。
7、低脂肪或者无脂肪食物不含卡路里
真相：低脂肪食物通常比同等质量的高脂肪食物所含的热量要低。但是也会有例外情况出现，有时候低脂肪食物的热量和等量高脂肪食物的热量是一样多的，甚至更多。因为它们可能添加了大量的糖 ，面粉或者淀粉粘稠剂来定型，这些添加剂都是高热量的。
支招：买食物之前先看成分说明。看看它所含的热量是不是太高了。
8、快餐食品都是不健康的，想减肥的人最好离它远一点
真相：只要你有诀窍，快餐食品也减肥。
支招：不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份。不喝可乐，喝白开水或者低脂牛奶。选择一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如说烤鸡三明治或者小汉堡。那些炒菜比如法国菜、炒鸡肉等，通常都含有很高的脂肪和热量，所以千万不要经常吃，如果实在想吃，就点小分量的，或者找一个朋友一起吃。
9、少吃一两餐可以减肥
真相：科学研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持坚持吃早餐并且每天吃4餐饭以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲，而不吃早餐只会让你饥肠辘辘，下一餐吃得更多。
支招：少食多餐，多吃各种低脂绿色食物。
10、晚上8点之后吃东西会长胖
真相：长胖根源不在于你什么时候吃东西，而是你一天吃的东西是否大于你所需要的能量。过量进食，你就会长胖。
支招：如果你睡前想吃东西，最好想想你这一天都吃了些什么，这些东西是否已经满足你今天的能量需求了。尽量避免边看电视边吃零食，因为你会在不知不觉中就吃多了。
11、高蛋白低淀粉的食物结构有利于减肥
真相：高蛋白低淀粉饮食法对人体的长期影响目前还有待研究。但是只吃高蛋白物质比如鸡蛋、肉类、奶酪等，会造成营养失衡。同时，还可能以因此摄入过多的脂肪和胆固醇，提高心血管疾病的发病几率。同时，不吃的蔬菜和水果，以及全谷食物，很容易引发便秘。此外，长期只吃蛋白质，你会感到心翻恶心、疲倦无力。每天摄入少于130克的淀粉类物质会使得人体血液中的酮类物质含量提高，从而使尿酸含量提高，引发肾结石和痛风。
支招：高蛋白之减肥法限制了人体摄入的热量，因而在短期之内可能看到效果，但是为了健康，饮食结构中的蔬菜水果和全谷是不能少的。
12、种子类食物富含脂肪，千万不能吃
真相：种子植物比如花生、葵花子等确实富含脂肪，但是多位不饱和脂肪酸，其中亚油酸亚麻酸等，对人体有很大好处。同时它们还富含蛋白、膳食纤维、多种矿物质。
支招：适量进食有利于健康。要记住大约三分之一小碗的种子类食物含有热量270卡路里。
13、吃肉不利于健康，也不利于减肥
真相：吃少量的肉是健康减肥的一部分。鸡肉、猪肉、鱼肉等都还有一定的胆固醇和饱和脂肪酸，但是它们也含有一些健康的元素比如说蛋白质、铁、锌等。
支招：尽量选择精瘦的肉，比如猪里脊，牛排等。同时也要注意食物的量，每餐一份就好(2-3 盎司，大约一副扑克牌叠起来的大小)
14、乳制品富含脂肪又不健康
真相：那些低脂或者脱脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一样富含营养，却含有更少的脂肪和热量。它们富含各种蛋白质和钙元素，以及为维生素D，对人体的肌肉和骨骼健康有重要作用。
支招：《美国减肥饮食指南》认为9-18岁以及50岁以上的人，每天应该喝3份乳制品，而19-49岁的人，每天喝两份(每份为一杯牛奶或者酸奶，或1.5盎司天然奶酪，或两盎司加工奶酪)
如果你有乳糖不耐受综合症，你可以选择那些低乳糖的制品。或者选择其他同样富含钙和维生素D 的食物，比如说强化果汁、豆浆饮料、豆腐等。
15、快速减肥套餐可以帮你成功减肥
真相：快速减肥套餐并不有利于成功减肥。可能在短期之内你可以看到明显的效果，但是因为这些食谱严格限制了你能吃的事物的种类以及进食量，很快你就会坚持不下去，恢复原有饮食习惯甚至暴饮暴食，体重随即反弹，甚至变得更胖。 同时快速减肥食谱很可能不健康，因为它们的营养成分较为单一。此外，体重过速下降(一周或两周以内减掉3磅以上)会引发胆结石。而每天摄入能量低于800卡路里，长期可能会引发致命的心血管疾病。
支招：科学研究表明，通过合理科学的饮食结构，以及适量的运动，每周减掉0.5-2磅体重，是最理想的减肥方法。它不仅能减掉你的脂肪，还能大大降低你换上糖尿病、高血压、心血管疾病的几率。
健康郊游饮食
蔬菜煎柴蛋（2人量
原料：柴鸡蛋2个、卷心菜150克。胡萝卜30克、洋葱半个、鲜香菇3朵、去骨火腿2片。
辅料：精盐1/3小匙、味精和胡椒粉各少许、色拉油1/2大匙，辣味酱油1大匙。
制作方法：
1、卷心菜洗净，用刀斜切成2-3厘米宽的条。胡萝卜切粗条。去骨火腿切粗条。洋葱，香菇薄切片。
2、炒锅内加入色拉油，烧热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、香菇和去骨火腿肉翻炒。将熟时，撒入精盐、味精和胡椒粉调味，稍后出锅装盘。
3、炒锅中加少许色拉油加热，打入2个柴鸡蛋，文火煎至蛋白变硬，蛋黄溏心时铲出锅，放在上面的菜盘中，淋上辣味油即可。
营养成分：
碳水化合物 27。4克
蛋白质 29。5克
脂肪 14。2克
膳食纤维 6。3克
总热量 176千卡
南瓜煮菜花（2人量）
原科：南瓜250克，菜花100克。
辅料：固体汤料1小匙、食糖2小匙、黄油1/2大匙、清水1/2杯、精盐味精少许。
制作方法：
1、南瓜洗净后部分削皮，切块。
2、菜花用手掰或小朵，花茎用刀切开。
3、炖锅内放入南瓜和菜花，再加入所有的调味辅料。盖上锅盖，中火煮开后文火煮10分钟。
营养成分：
碳水化合物 15。5克
蛋白质 3。96克
脂肪 4。89克
膳食纤维 3。2克
总热量 148千卡
绿色体能饮品（1人量
原料：小油菜50克、苹果1/2个、牛奶200毫升，乳清蛋白10克。
辅料：蜂蜜1/2大匙、冰块3块。
制作方法：
小油菜洗净后切碎，苹果洗净后切开去核，带皮切成碎块。然后连带牛奶，乳清蛋白和冰块一起放入家用榨汁机中高速粉碎，然后将其汁液倒入玻璃杯中加蜂蜜调味即可。
Tips：乳清蛋白粉加蜂蜜一同服用，协同天然的果子蔬菜，汇集清新。鲜美、天然，可以加快身体的疲劳恢复，是不错的绿色体能饮品。
营养成分：
碳水化合物 28。4克
蛋白质 14。3克
脂肪 6。5克
膳食纤维 2。1克
总热量 168千卡
最不可取的五个瑜伽观念
很多人对瑜伽都会有一些片面的理解，认为这样做才是对，那样做是错，然而瑜伽是不是你想象中的这样，一起看看瑜伽的常见五大误区，帮你纠正错误观点。
第一个误解：哪个老师教的对？
喜欢到处跑教室练瑜珈的朋友应该会发现，一些常见的动作，每个老师练起来却有细微的不同，要求也不太一样，甚至教学很久的老师自己也会改来改去，让以前的学生跟后来的学生学到的会有差别，连闻名全世界的印度Iyengar大师都有这样的情况，何况是一般老师。
其实不管到哪里练，每个老师讲的答案都对，认真的老师讲的是他认真的发现，不认真老师讲的是他从他老师那里copy来的心得，不管是哪一种，学瑜珈的人都不要执著，你应该要有一个心态：身体每个地方都要练到，因为不同的要求可以练到不同的身体部位，所以不用担心其中有没有矛盾啦。
第二个误解：努力练就会进步？
相信十个练瑜珈的人里头，一定至少有一个想真的把瑜珈练得很厉害的，但未必一百个人里头就会出现十个瑜珈高手，为什么呢？因为大部分的人都受伤还有累积很多挫折感而退出了。
道理很简单，这个身体不能过劳的。当您想特定加强身体某些部位时，就有可能增加该部位劳损的机会，这样迟早要受伤练出问题的。时常听到人家说受伤是习以为常，我很不以为然，我们的身体养护得来不易，要让它受伤却不难，每次一受伤就要痛苦好几个星期，不但修养时不能继续练习，而且只能恢复原来的七八成，所以一堆人放弃练瑜珈就是如此。
其实身体各部位都会互相影响，不需要特殊操某个部位，有时在别的部位火候到了，一样可以让紧的地方改善。再来身上的韧带就属背部与腿部的最粗最厚，所以不容易锻炼，花个三五年都不觉得奇怪。只要每次专心的练而不是用力的练，就不必担心效果不彰。柔软不一定靠拉筋，像我自己拉筋效果就不好，时常都是做体位法时心够静够沉，间或心里忽有所悟，平时最硬紧的地方顿时就松软了。
所以与其每次努力的练习，不如把练习次数增加，但每次练时抱著无所求的心态去练，把心放空，身体才会柔软。
第三个误解：日新月异的体位法就是酷？
有些人学习瑜珈，把体位法认为是瑜珈的全部，所以以收集各种体位法为乐，甚至喜欢自创或者修改体位法。我还听过某些老师上课时惜教体位法，不愿意教太多，怕把自己知道的体位法教完了学生就不来练了，所以这种老师每堂课暖身就花掉半小时，练几次拜日式，再复习一下之前教的，这样一堂课只要教一两招新的就时间到了，真的很匪夷所思。
胜王瑜珈（Raja Yoga）的八步功法里头，体位法只占其一，现代人难以学习到摸不著边的心灵课程，所以便把八分之一的体位法认为是全部的瑜珈，这是错误的观念。这个要害也在老师的功力，并不必要去创新动作，目前知道的体位法已经太多了，根本练不完。假如老师自己没有体会到各个层次的心得，那能教出来的当然有限。
好的教学是看教练对体位法的了解程度，而且最好教的都是外面书籍影片可以看到的招式，这样学生才方便复习记忆，而且更容易发现不同教练之间对动作要求的差异，这样更能体会每个教练的专心。
第四个误解：练瑜珈就是要把身体拉得很柔软？
台湾练瑜珈的人很重视柔软度，国外的瑜珈体位法则讲求均衡进展。我相信，正确的练习，身体一定柔软，但也会有力气，不过这个力气不是把肌肉练的很大一块的肌力，练得好的瑜珈士反而应该是像古人讲的一样仙风鹤骨，身体看起来瘦弱轻飘飘的。
有些人身体气血不足，筋肉强度不够，一拉就容易受伤，或者先天身体就硬，这些人进步的慢，强调拉筋只会让他们失去信心，假如因此放弃不练就更惋惜。
或者把筋拉松了，看起来似乎很柔软，其实身体不见得跟著变强壮，韧带是支撑身体进行各种姿势、站立、运动的重要组织，把它拉松了，怕不牢固而又去加强肌力，这恐怕不是强调身心合一的瑜珈练习，而是锻炼身体而已。
要如何让身体柔软？我时常认为，柔软度跟关节韧带没有绝对关系，人体有七成是液体，所以练柔软度不要从仅有三成的固体下手，这样成功率才会提高。许多体位法可以导引运动到内脏，刺激大小脑分泌出各种有益身心的脑内啡。这种互动练的够、体会的好，身体自然会柔软了，加上放松，身心自然转变健康，就算筋没拉开也是好处多多。
人体有一个特性，就是会左右X状交叉对称，也与左右脑相关连。我们的身体是被用的，以什么方式用它，时间久了它就会有固定的惯性出现。只要以耐心继续练习，不把它当作一回事，也不要妥协就会克服。假如心里把身体僵硬当作烦恼，采取对抗的心态，它就会更作怪不听话。只要继续练下去，并且真的体验到放松与宁静，那么这个烦恼就会慢慢降低。其过程跟克服心理问题几乎是一样的。
回过头来，也不要以为身体柔软瑜珈就练的好，应该要把身体健康当作成就，这样才对。
第五个误解：瑜珈要跟大师学？
瑜珈盛行之后出现了许多大师级人物，所谓的大师就是各种困难的动作作的轻松又漂亮，加上出书上媒体受欢迎。这些大师既然自己练的好，当然也可以教的好，可是去跟她们学的学员可不见得都可以学到独门绝活，因为这些大师弟子众多，您去了运气好可以排在前面让大师指点一下，运气不好的离大师远一点就只能看到大师的背影了。受欢迎的大师通常课排的比较多，或者活动外务也多，所以上起课来不一定有精神，有的可能只拿出三分力就觉得足以应付了，主要也是来学的人以看热闹的为多，真正的练家子是比较少出现的。加上大师通常学费也贵，上一堂课假如得不到东西，失落感也特殊重，这样患得患失的心态又跟瑜珈精神相违背了。
其实练瑜珈当然要老师教的好，学员自己的慧根也很重要，慧根就是身心的敏锐度高，这种人一点就通，还可以举一反三，甚至闻一知十。碰到比较钝根的学员，有时明明讲的都是中文，可是他还是听不懂，那就算是大师也只能鼓舞他好好练下去而已了。
那说来是否不需要找大师学瑜珈？这里建议初学瑜珈的人不用刻意挑老师，先找几家交通方便学费可以负担的教室去试上几堂课，挑你最满足的一家留下来好好练就可以了。等上了一两年之后，自己应该都知道瑜珈是怎么一回事了，届时便可以出外寻师访友，没这企图心的就不必多事，继续保持练习依然可以强身长寿。还没练出心得或者一定程度的人，就算碰到大师你也不一定受益的，因为所谓大师都是因材施教的好手，假如你还没成材，大师能作的也只有安慰你，耍一下幽默让你开心一点，这样就功德无量了。
有的人瑜珈练的不错，也想像大师一样作出各种困难的动作，于是常在这里出现挫折感。我不觉得每招都一定要练成，困难的动作是可以唬人，但不一定内含什么了不得的功效，喜爱练身的人可以将其当作自我挑战，但不必因为作不起来而觉得气馁，反而简单的招式既好作又有用，那才应该是主流，多练简单的招式，困难的动作慢慢也就可以作起来啦。
男性健康饮食
男人在家庭和社会都肩负重大责任，经常运动,饮食得当有助男性维持身心健康,面对生活挑战。
番茄红素、锌和维生素E是男性很需要的营养素。
番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要,熟的番茄更容易充分吸收。
锌是人体必不可少的一种元素，它与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
维生素E保护心血管。男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，因此男士们应多吃这类食物。
在日常生活中，男性也不能忽视其他营养素的摄入。含镁食物有助于降低血压、提高生育能力，男士在早餐可加入牛奶、燕麦粥和香蕉;酸奶、乳酪等食品富含钙;全麦面包富含B族维生素，有助于缓解压力。精神紧张者，每天可吃3至5枚鲜枣补充维生素C应付工作。
