小儿健脑益智养生观
夏季养生观。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的小儿健脑益智养生观，希望能为您提供更多的参考。
“小儿无记性者，脑髓未满；高龄无记性者，脑髓渐空”，而脑髓渐满则精智渐长，此乃祖国医学所认为。在此所讲的脑髓即脑与脊髓之合称。由脊骨上行人脑之精髓。其位于椎管之内，下至尾骶，上通于脑，其上为“天灵盖”所覆盖。对于如何能健脑益智。中医也是有独到之见解，用多种养生法来达到强脑增智的目的。
一、优化饮食，保精养血人是由饮食化生出气血，长其肌肉，而其中“精汁之清者，化而为髓．由脊骨上行入脑”。营养不良对大脑和智力发育有着重要影响．实验证明：营养不良可使脑细胞变小。脑细胞的突触减少，突触分支的形式改变。造成脑发育缺陷。而大脑主要需要糖、蛋白质、脂类、微量元素、维生素A、B、E和C等营养素。因此。合理摄入蛋、肉、奶、大豆、猪羊脑、干果、蔬菜、水果等食物，将有益于营养大脑。
中医强调“饮食有节，起居有常，劳逸适度”等，这些做法都是为了保精养血。积精全神而设。“夫精者，身之本”，“血者，神气也”，即精血是神不可缺少的物质基础，只有“养其精气则形全，形全则神全而无病”。而现代营养学家则认为，除各种维生素及无机盐外。要使脑能够高效率地工作，必须保证氧气，水分、葡萄糖、蛋白质和脂肪类五种基本物质的供应。
二、和于术数，作息规律“和”即是调和。“术数”，乃修身养性之术．包括导引、按摩、吐纳、气功及太极拳等各种体育活动。积极的体育运动，能使大脑不断处在静动的交替运动之中。
在作息调养方面，人体的睡眠和觉醒有明显的昼夜节律，通常又称“生物钟”现象。由脑下垂体前叶分泌的前叶激素只有在夜间睡眠状态下才分泌，而能促进人体能源——糖类代谢的副肾皮质激素却只在黎明至清晨这段时间才大量分泌。因此，合理的作息利于养脑。
三、勤于用脑，谨防毒害通过积极的体、脑活动来延缓衰老，这其中又以延缓脑的衰老最为重要。研究表明：勤于思考分析的人，脑血管经常处于舒张状态，从而使神经细胞得到良好的营养，大脑功能就得以更佳的发挥。
脑组织对毒物的作用十分敏感，凡有毒物质、环境污染、吸烟等都能损害脑的功能，必须加以防范和节制。多吸收新鲜空气，加强运动，增加大脑的氧供给。
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常吃大蒜健脑益智
一谈到食用大蒜益于健康时，大多数人认为它有消炎、杀菌作用，特别是对肠道传染病防治早已被大家所熟知，现代科学研究还发现大蒜有降血脂、降血压、降血糖等作用，但是知晓大蒜能健脑者恐怕就为数不多了。人的大脑活动所需要的能量来源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的来源则主要靠食物，碳水化合物如米、面粉进入人体后可分解成葡萄糖蛋白质经过消化、分解、吸收后也能被肝脏转变为糖元并储存起来，到必要的时候又可以分解成葡萄糖而供应大脑及身体其它组织器官的需要。
除此之外，供应大脑的能量，单纯有葡萄糖而没有足够的维生素B1，葡萄糖就无法转变为脑的能量，会造成糖代谢产生的酸性物质在脑内堆积，反而影响了正常的大脑功能。所以要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种蒜胺的物质，而蒜胺的作用远比维生素B1要强得多。因此，在有充分葡萄糖供应的前提下，平时适当地吃一些大蒜，就足可以促进葡萄糖转变为大脑能量，使大脑功能更为提高。所以学龄儿童及经常用脑之成年人常食点蒜就十分有必要。但是，大蒜有一股特殊的臭味，特别是食后气味令人难以接受，这只要在食大蒜后用浓茶漱口，或再嚼些口香糖或食后吃几粒花生米就可除臭了。
健脑益智食品有哪些
人们通过食物补充身体所需的营养，处于生长发育的儿童更是要补充充足的养分，多吃补脑益智的食品让孩子更加的聪明。鱼肉可以提高孩子的学习能力和记忆力，有助于加强神经细胞的活动，不含脂肪，不会使人发胖。主食方面可以食用纤维素高的全麦制品和糙米等，能增肠胃吸收功能，还能预防便秘，经常吃可保持认知的能力。核桃和芝麻是公认补脑食品，可以消除精神疲劳和紧张，正在高考备战的学子们不妨经常吃。不同的食物其功效不同，食物越丰富提高的营养就越高，营养均衡才能健脑益智。
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除 脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
如何提高孩子的智力是父母一直最为关心的问题，适当的摄入健脑益智食品，可以加强孩子的智力。但是也要讲究营养搭配和全面，如果孩子吃的不够健康，只靠食用健脑的食物也是枉然。提高孩子的智力除了食物，也要注重孩子的智力开发，父母的陪伴和交流对每个孩子的成长都至关重要。
健脑益智食谱 清蒸鲈鱼
大家对DHA并不陌生，这个被称做脑黄金的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。研究显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼1条，蒸鱼豆豉，鲜味汁，生姜，小葱，盐，白胡椒粉，大葱，油适量。
做法：鲈鱼洗净，身上斜开几刀，抹上盐和白胡椒粉，在刀缝中塞上生姜片；鱼肚子中竖一截大葱将鱼身体撑起，静至半小时；此时，将小葱切末，大葱切丝，生姜切丝备用；半小时后，鱼身上码上葱丝和姜丝，锅中水烧开，大火蒸6～7分钟；取出鱼，撒上小葱末，倒入蒸鱼豆豉和鲜味汁，淋明油， 接着用小火再蒸5～8分钟，即可食用。
补脑益智汤：健脑益智，强筋壮骨
材料
鳝鱼250克，猪肝250克，何首乌30克，枸杞子20克，葱花10克，酱油10毫升，猪油20毫升，料酒10毫升，盐3克，味精2克，湿淀粉10克。
做法
鳝鱼、猪肝分别洗净切片，何首乌煎汁，枸杞子捣细。
将鳝鱼、何首乌汁加适量清水，用文火煨熟，加入料酒、猪油、盐、味精。
将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、湿淀粉、清水勾成芡汁，倒入鳝鱼汤内拌匀，至猪肝嫩熟，加入味精即成。
服法
日常食用。
性味归经
黄鳝性温，味甘，归肝、脾、肾经。
食性配伍
脾虚泄泻者慎用。不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含鞣酸多的水果同食。不宜与狗肉同食。
养生堂提示
此汤能健脑益智、强筋壮骨、祛风湿。用于肝肾不足、气血两虚、须发早白、男性不育、神经官能症、更年期综合征、腰肌劳损、小儿弱智、脑外伤后遗症、脑震荡等病症的辅助治疗。
花生粥——健脑益智养颜护肤
花生是一种常见的食材，它的营养物质很丰富，而且还可以有促进食欲的作用。花生可以有补脑益智的作用，还可以有促进代谢的作用。花生粥是很常见的一种食用方法，来看看它的做法，以及它的保健的功效和作用。
花生粥
营养价值:
蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素、膳食纤维、卵磷脂、亚油酸、钙、铁、镁
适宜人群:
尤其适合脾胃失调、肾亏腰痛、肺虚久咳、便秘者
所需材料
黑芝麻10克、黄豆30克、花生米20克、核桃仁20克、大米70克、白糖4克
做法
1.大米泡发洗净，红枣洗净，去核，切成小块。
2.用水将大米、花生米煮开。
3.再加入红枣同煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
功效与作用
花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。此粥具有健脾养胃、滋补强身、健脑益智、滋补肝肾、抗衰老、养颜护肤的功效。花生煮粥的话可以有促进骨骼发育的作用，还可以有美容养颜的作用呢，开胃消食的同时也可以滋补肝肾的，可以提高免疫力的呢。
花生粥的制作你学会了吗，很家常的一种吃法。花生和核桃大米一起吃，可以有补脑益智的作用，还可以美容养颜。可以适合多种的人群食用哦，还可以有促进代谢的效果呢，大家可以试试这样的养生粥品，可以开胃消食。
红烧鲢鱼——保护血管健脑益智
鲢鱼作为优质水产品的一种，在平时受到不少人的喜爱，而且我们吃鲢鱼对健康也是同样有帮助的，能够起到不错的滋补养生作用，在鲢鱼中的营养价值是非常丰富的，同时吃法也非常多，红烧就是最常见的一种吃法，那么红烧鲢鱼怎么吃比较好，一起看看吧。
红烧鲢鱼的材料
鲢鱼500克，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜适量。
红烧鲢鱼的做法
首先需要把鲢鱼清洗干净，然后再均匀切成鱼块，把鱼身上的水分擦干备用。把葱白、姜、蒜切丝，干辣椒、香菜、葱叶切段之后也备用。在热锅下冷油，将油烧热后，下入鱼块转小火煎制，至鱼的双面煎黄后取出，同样热锅下冷油，将葱、姜、蒜、干椒、八角爆炒香，浇入料酒，再把煎好的鱼块入锅，这时候可以给鲢鱼去腥。加没过鱼身一半的开水，放入面酱用中火慢烧，在烧的过程中，要翻面一次，此时加适量盐和糖继续烧；等到汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅就可以开始吃了。
红烧鲢鱼的食用功效
红烧鲢鱼作为我们熟悉的一种家常菜，吃起来的味道非常好，而且吃红烧鲢鱼对我们健康是有好处的，在红烧鲢鱼中的各种营养价值非常丰富，同时鲢鱼还含有维生素A、B1、B2、D、矿物质和多种人体必需的氨基酸，对于人体来说是非常有必要的。再加上鲢鱼所含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用，对于中老年人来说，是非常健康的一种食物。
鲢鱼最经典的一个吃法就是红烧鲢鱼了，这样的吃法首先在外观上看起来就非常好，而且吃起来的味道同样不错，可以帮助我们很好的开胃，而且红烧鲢鱼吃起来对健康也是有帮助的，所以在平时推荐大家经常吃些红烧鲢鱼。
陈皮兔肉——健脑益智保护血管
兔肉是一种非常美味营养的肉制品，我们适当的食用一些对我们的身体健康是有帮助的，而且兔肉的味道的非常的独特美味的，虽然说经常食用兔肉，但是很多人都是对兔肉的做法不是很了解，小编也是为大家准备了一款做法。下面我们就是一起来看看陈皮兔肉的做法。
陈皮兔肉
食材准备：兔肉、陈皮、料酒、大葱、姜、冰糖、调味品
制作步骤：
1、将兔肉洗净切丁，葱切段，姜切片备用。
2、锅中热油，放入兔肉丁翻炒，稍后改为中火，煸炒至肉干酥，捞出控油。
3、另起锅油烧热，煸香陈皮。
4、放入葱姜、冰糖翻炒，随后倒入兔肉，加适量热水没过肉块。
5、在锅中加入酱油2勺、大火煮开后转至小火焖制。
6、大概20分钟后，大火将汤汁收干即可。
我们食用这款食物是可以很好的健脑益智，因为兔肉中含有一种卵磷脂，这是一种可以很好促进大脑发育的物质，经常食用兔肉是可以很好的保护血管，是可以防止血栓的形成，对增体质，增长肌肉是有很好的功效，还可以很好的保护细胞的活性，这是可以使得我们的皮肤一直有弹性。陈皮是可以很好的健脾胃，帮助身体理气，而且对于动脉硬化是有一定的预防作用。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
上面就是为大家介绍的关于陈皮兔肉的做法了，兔肉是一种营养价值非常高的食物，而且兔肉的做法是有很多，所以大家是可以选择我们喜欢的做法，做一做，上面的这款陈皮兔肉就是一种非常滋补的做法，相信一定是不会让大家失望的。
核桃泥——润肠通便健脑益智
核桃是一种坚果种类之一，它可以补充丰富的营养物质，有氨基酸矿物质和微量元素。对于提高体质有好处的，而且还可以提高体质，核桃泥你吃过吗?可以润肠通便，还可以补脑益智，来看看它的做法吧。
核桃泥
食疗功效:温补肺肾、润肠通便、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合肾虚、肺虚、气血不足、脑力劳动者、青少年和老年人
禁忌人群:腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者
核桃泥所需材料
主要食材核桃、玉米粉、鸡蛋、糖
核桃泥的做法
1、核桃取肉，入锅炒香，擀碎备用。
2、用油将玉米粉炒香。
3、鸡蛋打碎搅匀，加入水，倒入玉米粉中，继续用小火炒，最后撒上核桃粒，调入糖拌匀即可。
核桃泥的功效与作用
核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、润肠通便、增强免疫力的功效。玉米粉具有健脾益胃、抗衰老、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。核桃泥此菜具有温补肺肾、润肠通便、健脑益智、滋补肝肾、增强免疫力的功效。核桃和鸡蛋一起吃，可以有滋补肝肾的作用，对于缓解衰老有好处，而且还可以健脾胃，对于抗衰老有帮助，同时可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于增强人体的免疫力，预防动脉硬化有好处。
这款食谱里有核桃和鸡蛋，这样种食物都可以提高体质，对于补虚劳有好处，而且还可以健脾胃，对于肠胃不适的人群来说，可以经常吃，还可以补肝肾，是不错的养生保健的食谱类型，适合身体虚弱的人群食用，这样的食谱不妨试试吧。
清炖鳙鱼汤——催奶健脑益智
女性产后要注意多休息，吃一些有营养的食物，最重要的是以补血补气为主，当然也要多喝汤水，可以有益下奶的呢，喝汤可以补充人体所需水分，对于产妇催奶来说也是不错的选择，其实鳙鱼就是不错的滋补首选，来看看吧。
清炖鳙鱼汤
做法：
1、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用;
2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎;
3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤;
4、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;
5、取出，加蒜叶和葱。
功效：
益气养血，清补脾胃.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用; 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。鳙鱼是属于高蛋白低脂肪的食物类型，所以不会出现胆固醇高长胖的情况，所以可以放心的食用哦，同时还可以对心血管有很好的保护的作用和功效，而且还可以润泽肌肤的呢，大家不妨试试吧。
清炖鳙鱼汤的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，产妇催奶润泽皮肤健脑益智，可以增强人体的免疫力。
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