吃菜养生

2019-10-30

先吃菜后吃肉可减少肠胃负担

肠胃养生秘诀。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供先吃菜后吃肉可减少肠胃负担,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

近年来,随着医学界对肠胃疾病研究的不断深入,人们发现进餐顺序很有讲究,否则,可能损害肠胃健康。

先吃蔬菜后吃肉

美国哥伦比亚大学的营养学家经过长期研究发现,无论人们进食食物的复杂程度如何,也不管进食数量的多少,人体消化食物的顺序总是严格按照进食顺序进行的。如果人们一开始吃的是一些成分过于复杂而且需要很长时间来消化的食物,接着再吃一些简单、容易消化的食物,就会大大妨碍肠胃对后者的吸收和营养的利用。

对此,营养学家们建议,采取下面这种进餐顺序:先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁,接下来吃蔬菜,然后吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。

这样的进餐顺序既可以让人合理利用食物的营养,又能够减少胃肠负担,从而达到健康饮食的目的。

饭后不要马上吃水果

在各类食物中,水果的主要成分是果糖,它不用通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。不过,如果饭后马上吃水果,肠胃需要先消化、吸收吃饭时摄入的淀粉、脂肪及蛋白质等,然后吸收水果中的果糖。

在人体内,一般水果一两个小时就会发酵,甚至腐烂产生毒素,进而引起胃炎、肠炎等消化道疾病。

营养学家提醒,水果不宜在饭后马上食用,必须给肠胃一个消化其他食物的时间,以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产生毒素。

吃饭时、吃饭后不宜喝汤

吃饭时喝汤的最大缺陷在于食物未经充分咀嚼就被吞咽下去,而吃饭后再喝汤的最大缺陷在于过量的汤水会稀释消化液,从而削弱肠胃的消化能力,甚至会引起胃过度扩张,长此以往,就会导致胃动力不足。

由此可见,吃饭前喝一小碗汤比较符合生理要求,因为适量的汤不但可以在饭前滋润消化道,而且不至于过分增加胃容量,同时可以促进消化液有规律地分泌。

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只吃菜不吃肉能减肥吗


减肥有很多种方法,靠节食减肥是不可靠的。会导致很多不可思议的后果,对身体非常不好。只吃菜不吃肉这种做法也是非常不科学的,人体需要摄入适当的热量来维持生活。人即使不运动,光是坐着也要消耗体内的热量,如果热量不够被消耗,是对身体非常不利的。会引起身体的各种不适。

想要减肥,健康的减肥主要是通过减少高热量食物的摄入和增加运动量,促进脂肪的消耗来起到减肥的目的,而单纯的不吃肉也不行,因为人体是需要蛋白质的,而蔬菜不能补充人体需要的动物蛋白,这种减肥方法是不健康的。建议可以多吃蔬菜,不吃肥肉,但是牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉是可以吃的,可以通过有氧运动消耗多余的脂肪,比如慢跑、骑自行车、游泳、羽毛球等运动。

1、营养缺乏:我们人体需要肉质带给我们的蛋白质,蛋白质是我们人体的一种必需的营养素,每天必须摄入足够的量,才能够满足我们身体需要。如果只吃素,不吃肉,很容易造成蛋白质摄入不足,造成我们人体营养缺乏,影响我们的身体健康。

2、贫血:长期不吃肉,导致人体缺乏血红素铁,容易造成人体缺铁性贫血。就算蔬菜中含有一定的铁元素,也只是非血红素铁,不利于被人体吸收。所以我们吃肉,是我们人体补血的最好来源。

3、月经不调:有些青春期的女生,为了减肥只吃素不吃肉。其实长期不吃肉,很容易导致脂肪摄入不足,导致青春期出现营养不良问题,进而就会引起内分泌紊乱,月经不调,甚至闭经等健康问题。

大家普遍认为水果和蔬菜不含有脂肪,所以吃素能减肥,其实只吃蔬菜和水果会导致人体营养不良,影响人体新陈代谢,还不利于人体脂肪的燃烧。而且蔬菜中的营养成分并不能满足人体所需的营养,所以吃素不一定能减肥,也不健康,想要科学减肥,只要控制好饮食的整体热量,做到荤素搭配才能有效,健康减肥。

过敏后能吃菜花吗


菜花是一种常见的食材,不仅味道清香,口感细嫩爽口,常用来烹饪各种各样的佳肴。由于各种原因,再加上空气中存在很多微小颗粒,或者是自身体质的问题,人体常会出现过敏的症状。针对于过敏的朋友来讲,需要经过严格的饮食控制,以免出现复发的情况。那么,过敏后能吃菜花吗?

过敏后能吃菜花。由于菜花中的维生素C含量丰富,而维生素C对于改善皮肤状态也能起到积极的作用。过敏的朋友一般都会出现皮肤瘙痒或者红肿现象,其中维生素C可以缓解皮肤状态,对于过敏肌肤出现的症状起到很好的修复消炎的效果。

而且适量食用菜花,因其营养价值高,还能够增强自身免疫能力,防止病原体对人体再次进行侵袭,控制好过敏病情的恢复,有效避免感染。同时,菜花中的膳食纤维含量高,还能对人体的有毒物质或者是有害病毒等起到清理的作用,有利于人体健康发展。

特别是针对于女性来讲,吃菜花还能有利于美白,通过防止人体黑色素沉淀,有效预防肌肤出现长斑的情况,延缓人体衰老,改善皮肤状态。而且菜花主要是修复皮肤过敏的朋友,对于机体内部的过敏症状,只能起到一定的辅助效果,还要配合一些专业的药物食用。

因此说,过敏后能吃菜花。菜花含有大量的维生素和微量元素,能够补充人体所需,男女老少皆可食用,搭配其他食材做出不同的美味。不过也不能依靠菜花补充人体营养,过敏的朋友还要查清过敏原,清楚了解饮食禁忌,多方面保证饮食健康,才能有效控制病情,并起到缓解的作用。

红豆薏仁汤——排毒减轻肠胃负担


红豆大家都吃过的,是一种很常见的食材类型,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的营养物质,比如说蛋白质啊,铁质等等。同时也是不错的排毒祛湿的好选择,一起来看看红豆薏仁汤的做法。

【红豆薏仁汤】

主料:红豆100g、薏仁100克

辅料:冰糖适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.把红豆薏仁浸泡2个小时以上。

3.直到红豆薏仁涨发冲洗干净。

4.红豆薏仁放入电饭锅。加适量的清水。

5.按下煮粥键。

6.煮好后加入把冰糖在继续煮10分钟至冰糖融化。

7.搅拌均匀即可食用。

最近身体湿气大,随着闷热天气的到来,身体出现好多湿疹,在家做了红豆薏仁汤,清热利湿,非常适合女性食用,是一道养生美容甜汤。可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。在夏季可以常食用些,对人身体益处多多,尤其是湿气大类的人群哦。这样的汤品特别适合夏季食用的哦,祛湿的同时还可以美容养的哦,适合女性施工,减轻肠胃的负担,具有滋补的作用,而且还可以有缓解肠胃不适的情况哦。

上面介绍了红豆薏仁汤的

移植后能吃菜花吗


菜花富含维生素和微量元素,具有丰富的营养价值,可以做成很多种家常小菜食用,好吃又有营养。而移植后除了需要保持正常的作息生活外,还要注意自己的饮食情况,让身体恢复到最佳状态,对于移植后的胎儿健康发育也会有积极的作用。那么,移植后能吃菜花吗?

移植后当然能吃菜花。移植后所食用后的食物应该是易于人体消化和吸收的,而菜花中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,在清理肠胃后,还可以有效吸收菜花中具有的丰富营养物质,对移植后的身体恢复起到积极的作用,防止便秘的出现。

同时,移植后的朋友还要注意多补充蛋白质等有营养的食物,虽然菜花是一种蔬菜,但实际上菜花中也含有一定的蛋白质含量,对于移植后蛋白质的有效吸收也起到很好的作用。不要食用活血散瘀的食材,同时还要多喝水,促进人体新陈代谢。

而且在食用菜花时需要注意采用清淡的烹饪方法进行制作,不要加入太多的配料,也不能食用辛辣刺激的调味品,可以清炒菜花,或者是炖汤中加入菜花食用均可。多吃一些水果和蔬菜,生性温和的,不要吃凉性水果,以免会引起腹痛,以及吃热性水果还会引起上火。

因此说,移植后能吃菜花,不过也要适量食用,同时要保持良好的心情状态。在保证适当运动的前提下,增加一定的体育锻炼,不需要太大的强度。而且还可以多吃一些坚果等有营养的健康食物,不要吃辛辣或者油炸类的食品。

运动后吃肉容易疲劳


如今北京城里运动健身的人越来越多,然而在健身大军里,许多人在享受了运动带来的快乐后,盲目进补,却忘记了给自己的身体放松。专家指出,运动后吃肉不但不能使体力迅速恢复,还会使人更感到疲劳。运动后不及时、科学放松,则很可能造成肌肉劳损。

中国残联北京按摩医院曲怡主治医师指出,有的人喜欢在运动后吃肉,觉得这样可以更快地恢复体力,但事实上人在运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸等酸性物质,此时若再单纯吃富含酸性物质的肉、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于解除疲劳。因此建议运动后多吃蔬菜、甘薯、苹果等碱性食物来帮助恢复。

另外,曲怡表示,人们在运动尤其是剧烈运动后,全身肌肉往往处于紧张和疲劳状态,如果经常运动又不注意运动后的放松活动,就很容易造成肌肉劳损,其结果还不如不运动。时间长了有人还会出现腰酸背痛的情况,甚至引发颈腰椎病、椎间盘突出等疾病。

因此曲怡建议人们,运动后要尽快放松肌肉,使其从疲劳状态中恢复,拍打尤其是全身性的拍打就是简单有效的放松方法,还可以轻揉肌肉起到放松效果,甩胳膊、抖腿、扭腰等也可以促进血液的回流而使肌肉主动放松。另外冲热水澡也是很好的放松肌肉的方式。(记者杨凤立)

多吃肉粥 可远离胃病


当出现了胃胀,不适等胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃药,可采取肉粥养胃的方法。压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适,偶尔还会胃痉挛,这代表着你可能已经处于胃病的前期,如果不注意保养,胃病就离你不远了。

北京南苑医院中医科主任王珏说,当出现了上述胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃药,可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥,胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。

在肉粥中,羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血,补虚损,暖脾胃,将新鲜羊肉150~250克与粳米适量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成,具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子,鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右,然后用少量油炒鸭肉沥去油,或是煮出鸭汤,加入粳米和莲子熬粥。熬好后,撒上少许葱花即可。

木耳的功效 吃这种食物减轻肠胃负担


木耳是比较常见的食物,很多的菜式中都可以看到它的身影,它具有多种功效,食用之后能够为我们的身体补气血,还可以清理肠胃。生活中关于木耳的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过我们知道食用木耳的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

木耳的功效

1.补气血

多吃一点木耳可以帮助我们补气血,木耳本身含有丰富的铁元素,我们要知道这个物质对人体来说是非常重要的,铁元素本身就具有造血功能,能够帮助我们预防多种疾病,所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题,让我们的气血和身体变得更好。

2.清肠胃

生活中适当的吃一点木耳是可以清理肠胃的,木耳本身含有丰富的膳食纤维,这个物质可以帮助我们吸收肠道水分,促进肠内废物的排出,身体中的毒素减少了,那么我们的身体才会更加健康,所以,除了清肠胃的作用之外,吃木耳还可以缓解便秘的症状。

3.降三高

生活中多吃一点木耳是可以帮助我们降低三高的,木耳中含有的营养物质比较丰富,特别对我们来说,是一种很好的食物,多吃木耳能够帮助我们远离很多的禁忌药理研究显示,黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用,可以预防三高疾病。

4.抗衰老

研究显示,黑木耳当中含有的木耳多糖,对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用,SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

5.增免疫

研究显示,黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用,其中主要得益于木耳多糖这一成分,它可以加强吞噬细胞的吞噬功能,从而增强细胞免疫功能。

木耳的做法

一、荸荠炒黑木耳

材料

荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精

做法

1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。

2.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

3.放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

4.炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,后加味精即可起锅。

二、黑木耳淮山瘦肉汤

春节吃得太好肠胃有负担 这些调理汤水不可少


春节少不了喝这些调理汤水

消滞——陈皮麦芽瘦肉汤

用料:瘦肉250克、陈皮5克-10克、麦芽10克-15克

做法:

1、先将陈皮用水浸泡15—20分钟,待其发软后,用刀把里面的白色囊刮掉(因白色囊有轻微苦涩味,去掉后汤的味道会更好)。

2、在煲中放入适量的水,煮开之后,将以上所有材料放入,煲1.5小时左右,喝汤吃少量肉。

功效及适宜人群:陈皮理气健脾,麦芽消食健胃,适宜于饮食不节制引起的腹痛、腹胀、消化不良或饮食不振导致的伤食、积滞或食积。

祛腻——山楂木瓜生姜汤

用料:瘦肉250g、山楂10-15克、木瓜5克-10克、生姜5克-10克

做法:在煲中放入适量的水,煮开后,将以上所有材料放入,煲1.5小时左右,喝汤吃少量肉。

功效及适宜人群:山楂、木瓜消食化积,生姜开胃驱寒,适宜于过食鱼肉、海鲜等动物食品引起的不思饮食,并且感觉腹部寒凉者。

通便——陈皮萝卜排骨汤

材料:白萝卜一个(约500克)、陈皮、山楂各10克、排骨250克,盐少许、香菜少许。

做法:

1、先将陈皮用水浸泡15—20分钟,待其发软后,用刀把里面的白色囊刮掉(因白色囊有轻微苦涩味,去掉后汤的味道会更好),和洗好的山楂、白萝卜放一起备用。

2、排骨洗净后,焯水。

3、在煲中放入适量的水,煮开之后,将以上所有的材料放入,煲1.5小时左右,放盐和香菜,喝汤吃排骨。

功效及适宜人群:此汤有健脾消滞、润肠通便之效,适用于饮食积滞、消化不良所引起的便秘。

下火——西洋参石斛汤

材料:西洋参6克、石斛10克、麦冬10克、瘦肉250克、蜜枣2个、新会陈皮5克-10克、盐少许。

做法:1、先将陈皮用水浸泡15—20分钟,待其发软后,用刀把里面的白色囊刮掉(因白色囊有轻微苦涩味,去掉后汤的味道会更好),然后和其他洗干净后的材料放在一起备用。

2、瘦肉洗净切块,焯水;

3、把所有的材料放入煲里,加适量的水,煲1.5小时左右,连汤带料一起食用。

功效及适宜人群:生津解毒,健脾益胃,润肺护肝。适用于睡眠不足、口干烦躁、肝火、上炎、身体疲乏无力等气阴两虚之症。

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