养生 > 饮食养生 > 肠胃养生秘诀 > 导航 > 孕妇吃火锅

吃火锅先涮土豆红薯 保护肠胃、增加饱感

肠胃养生秘诀。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃火锅先涮土豆红薯 保护肠胃、增加饱感,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅,是寒冬腊月里最惬意的事情之一。你是否知道,吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。

很多人吃火锅时都先吃羊肉,然后海鲜、青菜,最后吃点土豆、红薯等,其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,因为火锅一般味道较刺激,会伤肠胃,而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害。另外一方面,先吃淀粉类食物可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外,与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来,土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此,用土豆和红薯代替传统主食,能让身体得到更多营养。

除了进食顺序,酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

ys630.coM延伸阅读

吃火锅涮什么菜,吃火锅的菜有哪些?


吃火锅涮什么菜,吃火锅的菜有哪些,吃火锅什么菜好,吃火锅哪些菜好吃,吃火锅要准备什么菜,吃火锅吃什么菜,适合吃火锅的菜,吃火锅必备菜,吃火锅需要哪些菜,吃火锅的材料。

吃火锅的菜

越来越冷了,涮羊肉成了很多人的最爱。没错,涮羊肉不仅味道鲜美,而且有暖身功效。问题是,为什么它没有被列入健康食品的推荐名单当中呢?怎么吃才能让涮羊肉真的发挥保健作用呢,不会是在汤里加点大枣枸杞这么简单吧?

我觉得最适合吃火锅的菜应该是不要太吸油的!火锅的底汤基本上就是一锅油,不知道大家有没有发现煮菜煮多了之后整个火锅的口感就会不如刚开始那么地道,这就是因为素菜吸走了汤锅中的精华。这也是为什么吃火锅要先烫毛肚啊鹅肠啊黄喉啊之类的荤菜的原因。所以我个人认为白菜,生菜,菌类,茄子等等非常容易吸收油份的菜最好放在白锅里煮(如果你吃的是鸳鸯锅的话)。其他的都还OK啦,推荐吃一些本来就比较减肥的菜品,比如豆腐啊,萝卜啊,海带啊等等!味道一点不减而且不会因为摄入过多油份而导致不健康哦!

入锅分寸,生熟有别

边涮边吃,热气腾腾,火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。

此外,若对吃火锅的餐具不加以区别使用也可能致病。应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病从口入。

在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序,先涮蔬菜,再食肉类,多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

哪些人适合吃涮羊肉?

涮羊肉适合什么人?当然是那些怕冷的人,以及贫血的人,还有消化功能略差但肝胆功能没问题的人。

人们都知道,羊肉性温热,这就是说,它会促进人体的能量释放,让人有发热的感觉。如果身体本身怕冷,手脚冰凉,气力不足,吃这个自然是恰到好处;

如果身体本来就发热,怕热不怕冷,精力旺盛不知疲倦,那就没必要多吃羊肉了。

羊肉富含血红素铁,铁、锌等微量元素容易吸收,蛋白质含量又高,对贫血缺锌的人非常合适。它虽然含有一些饱和脂肪和胆固醇,但因为这些瘦弱者本来就没有血脂高的问题,吃些饱和脂肪和胆固醇是完全无害的。而那些平日大鱼大肉吃得过多,血脂高涨,低密度脂蛋白胆固醇含量超标的人来说,涮羊肉还是少吃点好。

涮肉最好怎么吃?

分清了这两类人的区别,就知道涮肉的时候该怎么吃了。

选主料:

从主料的选择来说,瘦弱者可以多选羊肉,红色的薄切细嫩羊肉最好,羊腰、羊肚之类也可以。

而原本高血脂、高血压的人应当减少羊肉的量,增加鸭血、豆腐、海鲜之类食材的比例,不吃内脏,减少升高血压和血脂的危险。选锅底:

怕冷的人,可以选择滋补汤或带辣味的汤,以便进一步促进血液循环,促进身体发热;

不怕冷的人,特别是年轻小伙子,宜选择清汤,避免吃辣或吃滋补食材造成长痘、生疮、燥热等问题。

男人吃火锅涮这肉竟可壮阳!


秋冬日来袭,火锅便成了餐桌上的“保暖神器”。但是你知道吗?涮火锅不仅能够让你温暖倍增,还能够对男性起到补肾壮阳的作用,效果堪比“伟哥”。而想要起到这样的效果,就要注意涮火锅的两个规则了。

向滥涮火锅say no

秋冬,暖暖的火锅在人们心中占据了重要的地位,各式各样的火锅层出不穷,有养胃的,有祛火的,有壮阳的等等。于是,人们开始频繁的涮火锅,而且肉菜齐全,但这样涮火锅真的健康吗?

火锅中,脂肪过高、热量过足的食物摄取过多,对我们的肾脏会产生负作用。再加上涮火锅常常会边喝啤酒边聊天,毫无疑问会加重脾、胃、肾的负荷。伤肾伤身,就会影响性功能了,如果阳痿了,那就太不值当了。

选对汤底和肉 壮阳效果更明显

自助火锅的流行,让我们有了更多的选择,涮火锅可以在汤底中加一些中药,以求滋补。当然,汤底中加中药材要对症而加,切忌盲目添加。

涮火锅对壮阳可有着很大的帮助,一般可以选枸杞、山药、淫羊藿等材料作为底料。

三种肉或许能够帮男性朋友解决“男”题

牡蛎:男人常食牡蛎可提高性功能及精子的质量,能缓解男人遗精、肾虚、阳痿的作用。

泥鳅:泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用,对调节性功能有较好的作用。

虾:虾肉味道鲜美,当中药用作用比较高,壮阳益肾、补精,功不可没。

火锅都能涮什么?


在天气比较冷的时候,涮火锅会成为人们非常喜欢的一种吃法,比如在很多地方都流行做涮羊肉火锅,除了羊肉之外,还可以根据需要准备很多蔬菜,比如木耳、金针菇、菠菜等等,这些蔬菜吃起来味道都很不错,而且也是人们公认的健康食物,下面介绍更多可以涮火锅的食材。

火锅都能涮什么?

火锅的种类也很多,有重庆火锅,北京火锅,东北火锅.等等。大家在涮火锅的时候,基本都是根据个人喜欢的口味,喜欢吃什么就下锅什么,所以涮火锅就成了一个“大杂烩”或者是“大炖菜”。

多数人还是习惯涮火锅的时候,先下肉类,海鲜。因为这样能够达到火锅的味道鲜美,当感觉吃到油腻的时候再下些青菜吃,其实这样的吃法是不正确的。

刷火锅的时候,应该是先涮素菜后涮肉菜。这样有利于青菜的营养成分在胃肠道吸收消化。

一些山药片,土豆片,地瓜片之类的东西要先下锅里,因为这些薯类食品都含有淀粉成分,能够起到保护肠胃的作用。

然后再下青菜和菌类,这样可以吸收到菜和菌类的营养,也可以先喝些烫。等到海鲜肉类下锅的时候,就尽量不要喝汤了。特别是火锅上的一层沫沫,一定要去掉。

最后锅里下肉和海鲜,这样从营养角度来说是比较科学和营养的。而且先吃些青素菜,使低热量之类的食物会造成胃饱涨感,从而减少摄入过多的荤肉类,避免热量超标,餐后血糖升高。

火锅:古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

火锅涮品大全


在吃火锅的过程中大部分人都会选择荤素搭配,因为这样不仅吃起来味道好,而且营养价值也比较高,对于不同的人来说,可以吃自己喜欢的食物,在涮火锅的时候,最不能够缺少的就是羊肉和毛肚,以及鱼丸,虾丸之类的,少了这些食物就会觉得火锅吃起来没有味道,那么火锅涮品大全都有哪些呢?

极品毛肚

毛肚按照来源可分为水牛毛肚、黄牛毛肚和肉牛毛肚,它们的大致质量阶梯为水牛黄牛肉牛;按照发制方法又可以分成鲜毛肚、干毛肚、银皮毛肚、生物酶发毛肚等。“杨鲜货”使用水牛鲜毛肚或者黄牛鲜毛肚,加工方法为:将其去梗后清洗干净,改刀成巴掌大的片,置于冰块中以保持脆度。

极品鹅肠

火锅店的鹅肠每天先经过采买人员的第一道挑选,再由固定的供货商冷链运输发到各门店,然后由验货人员根据采购标准进行验收,所有质地不新鲜、质量不达标的鹅肠当即被退回。买回的鹅肠由工作人员用清水冲洗,并将质量上乘者与质量中等的鹅肠区分开来,较厚、较长的鹅肠为一组,口感更爽脆、卖相更大气,售价较高,每份38元,短而薄的为一组,28元/份。加工方法是将它们改刀成长短、宽窄相同的段,用冰块保存,既能保证其鲜度又可利用低温增加鹅肠的脆度,走菜时每350克为一份整齐码放在冰块上,带干冰上桌。

冰镇鲜猪黄喉

先去净黄喉背面的筋膜、油膜、血筋等,否则不易嚼烂,清洗干净后置于冰块中保存,装入订制木盒中带干冰上桌。

鲜鹅胗片

鹅胗的改刀手法极其关键,要将其切成厚约0.15厘米的连刀片,倘若切得太薄,倒入锅里煮制后不易捞出,若是片得太厚则加热时间过长,会影响其脆度。

上桌后,客人敲开冰球,露出色泽鲜艳的鹅胗片,夹起涮食即成。

涮火锅的蔬菜


在冬天这种寒冷的季节,最适合吃的饭就是火锅了,而且火锅的制作方法是非常简单的,火锅也是比较有营养的一种吃法,他适合各种各样的人群,在吃火锅的时候,多吃蔬菜,对于我们的身体是有很多好处的,而且大多数蔬菜都是比较容易熟的,那么涮火锅的蔬菜都有哪些呢?

一: 畜肉类:

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二: 禽肉类:

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三: 水产类:

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四: 蔬菜类:

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五: 干货果品类:

干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六: 野味类(人工饲养):

野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

七:经过加工的原料:

鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

冬季吃火锅要有讲究 如何科学吃火锅


本文导读:冬季是吃火锅的热潮,但是火锅不仅要少吃还得科学的吃,不正确吃火锅容易导致肠胃等问题,那么下面就来看看该如何科学吃火锅。


随着天气降温,各种火锅粉们跃跃欲试去吃火锅。专家提醒,火锅不仅要少吃,还要注意吃的方法。而这段时间,也是胃肠道疾病的高发期,这不仅与天气有关,还与饮食结构的调整有关。从往年入冬以后的门诊病人患病结构来看,除饮食不合理加上气候的影响外, 火锅 占了很大的因素。

专家介绍说,火锅的温度高、味道重,很多人在吃完以后不仅有胃肠不适的表现,还会出现口疮上火、牙龈肿痛、甚至烫伤或食道伤。如果仅是表面的口疮刺激还会引起患者的关注,但一旦出现看不见的食道伤,加上反复的食物刺激,很有可能会引起反流性食道炎,糜烂严重的话还会往更严重的方向发展。值得关注的是,很多人还喜欢喝火锅汤。从医学角度来讲,不建议喝火锅汤,因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高,很多人会发现有尿酸的一过性增高,如果有痛风史的病人,甚至会在火锅后诱发痛风。

如何科学吃火锅?

烧煮时间不宜过长 金小晶主任介绍说,一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外,火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。

生熟有序,淀粉先行 建议吃火锅时做到生熟有序,在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物,比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量,还可以保护肠胃。建议先涮蔬菜,再吃肉类。不要贪图吃鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼切忌往锅里一烫就立马捞出来吃。最好多备两双筷子,一个夹熟食,一个夹生食,以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染。

忌喝冷饮 一般来说,白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激,若加上滚烫的火锅,更会加重对肠胃的刺激。所以,在饮料的选择上,可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群,酸奶也不建议喝。

不要盲目点滋补锅 养生锅底一直是冬季火锅店打得热门招牌,但一般来讲,不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱教授说,黄芪、枸杞等之类滋补中药,在提高抵抗力方面有一定作用,但对于感冒、发烧的人群来讲,在有疾病症状出现的时候,所谓中药滋补是不合适的。对于热性体质(容易上火)、痰湿重(肥胖、舌苔厚腻)、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之类滋补中药。

哪些人不宜吃滋补火锅?


专家提醒,一般不建议小朋友吃过多滋补类中药火锅,吃太多容易引起上火 。再者,小朋友胃肠功能弱,吃火锅对胃肠有一定刺激,容易引起胃肠道不适的症状。

还有一些人如患有高血压病、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血者以及属于阳热体质者最好忌食含有温热类滋补中药的锅底。这类人群建议选择清淡的锅底,太咸、太油的都别选择。

99药剂师温馨提示吃火锅虽然暖身,但千万要讲究科学吃法,如何正确吃火锅可根据上述文章介绍。

茄子能涮火锅吗


火锅已经成为我们国各个地区都十分喜爱的美食形式,而且涮火锅的种类很多,比如常见的就是牛羊肉、鱼类,菌类有香菇、金针菇等,而蔬菜就更多了,绿叶子的菜都可以涮,那么茄子能涮火锅吗?茄子也是可以涮的,可把茄子切成条的形式,涮起来也会更加的方便。

一份完整的火锅材料清单包括哪些内容呢?

一、熬汤

我们都知道火锅的汤底分为两种,清汤和红汤,下面就用老鸭汤作为清汤为例:

猪子骨两斤,洗净砸碎老鸭一只,洗净,去内脏,放入锅内,冷水加至淹没(小编支招:一次性加足冷水,切忌中途添加冷水)。

红汤备用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。

清汤备用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐、鸡精,即成白汤。

二、备菜:

荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等

水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等.

调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

总的来说,火锅的食材准备就是这么多,你可以根据自己的爱好去准备,也可以自制各种汤底,任君选择。另外在烫火锅的时候放菜也是有一定的顺序的,比如肉类煮的时间要长一些就先把肉类放下去,还有海鲜,素菜就可以边吃边烫。还有就是在家里烫火锅的时候一定要注意安全哟,另外怀孕的妈妈尽量少吃火锅。

秋葵可以涮火锅吗?


秋葵这种蔬菜是人们公认的健康食品,秋葵吃起来味道非常香,而且被人们称为蔬菜之王,这是因为秋葵的营养价值非常高,比如秋葵富含蛋白质和维生素,另外含有钙,磷,铁,钾,锰,锌等微量元素,平时大家不妨多吃一些秋葵,对健康很有好处,那么秋葵是否可以涮火锅吃呢?

秋葵可以涮火锅吗?

秋葵是可以涮火锅的,味道很美味

秋葵(学名:Abelmoschusesculentus)锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称"洋辣椒",用刀将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。

黄秋葵是一年生草本植物。根系发达,吸收力强,茎直立分枝,直根性,根深达1米以上。

主茎直立,高1~2.5m,粗5cm,赤绿色,圆柱形,基部节间较短,茎部木质化,自基部节位生侧枝数条,自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂,互生,叶身有茸毛或刚毛,叶柄细长,中空;花大而黄,着生于叶腋。

叶互生,叶之上下两面被有粗毛,掌状3~5裂或浅裂,在植株下半段的叶片较为圆阔大形,自上半段起叶片逐渐变为细狭小形。另有圆叶种,叶型圆阔如蓖麻叶。叶柄长,中空,叶背有白色透明小颗粒。

花腋生,花腋在主株上第4~10多节开始着生,以后通常每节着生一花,花为完全花,花瓣黄色,通常是5片,基部暗红色,花期仅有数小时,当天午后即萎谢,花谢后3~4天左右便可采收嫩果。呈掌形分裂,有5~7个裂片,裂片披针形,先端渐尖;边缘有钝锯齿,叶柄细长,中空。花直径4~8cm,花瓣由白到黄,花瓣根部有红色或紫色斑点,色艳丽,具观赏价值。

猪肉可以涮火锅吗


猪肉是日常生活的主要副食品,具有强身健体,滋养进补、丰润肌肤的作用。对于病后体弱、产后血虚、面黄寡瘦的人,都可以用它作为营养滋补之品。猪肉结缔组织很少,纤维较为细软,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,肉质较嫩,肉中筋少,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉可以涮火锅吗,下面一起了解一下。

一,做法

1.猪肉一块,洗干净

2.把肉切薄片

3.将茼蒿,油麦洗干净,放入锅中

4.葱姜蒜适量,辣椒少许,放入锅中

5.接着放入火锅底料

6.放入粉丝少许

7.最好用电磁炉,这样可以边吃边加热

8.开锅后,放入猪肉片

9.大概煮10分钟,按口味放入作料,就可以吃了

二,营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

三,食用功效

1.补肾滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

2.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

3.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

四,食用禁忌

1.体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。

2.食用猪肉后忌饮用大量茶水,因为这样不但容易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收。3.服降压药和降血脂药时不宜多食。

4.烧焦的猪肉不要吃。

火锅孕妇如何健康吃火锅


孕妇能吃火锅吗?其实孕妇是可以食用火锅的,但要适量食用,科学饮食。孕妇应该怎么吃火锅才健康没危害呢?以下,就来看看孕妇吃火锅的注意事项吧。

孕妇吃火锅时选材上的禁忌

汤底

宜—以清汤底为佳,不宜落太多油,避免摄取过多的脂肪,导致出现身体超重现象;忌—部分准妈咪可能会因为胃口欠佳,以为选吃麻辣汤底有助增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏,而且有些人吃了会引致肚泻,在怀孕期间最好避免进食。

肉类

宜—选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳;忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻,准妈咪不宜进食,避免过多脂肪积聚在体内,引致超重现象。

海鲜

宜—虾、鱼含丰富的蛋白质,可适量进食。不过要留意,海鲜容易引起皮肤敏感,不宜多吃。忌—据中医关之义所讲,蟹属寒凉食物,孕妇进食容易引起腰痛,应尽量少食为妙。

蔬菜

宜—食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是绿色蔬菜含高纤维素,准妈咪不妨尽量多吃一些,有助于减低便秘的情况。忌—据中医所说,准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃,例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛,如果准妈咪身体较虚弱,会引起头晕;另外,吃过量黄芽白会引致湿热等等。

孕妇怎样吃火锅更安全?

在家里吃:如果准妈妈实在耐不住嘴上的寂寞,那么建议最好在家中食用火锅。其实火锅的制作较为简单,只需要准备食材和汤水就好,这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。

火锅摆得远请人帮忙:吃火锅的时候一般是人多比较热闹,吃起来也是带劲。不过对于准妈妈来说,人说了,也就表示桌子大,食物比较远,够不到。因此这个时候因为请身边的人帮助你,以免自己多次起身导致身体酸痛。

多准备一双筷子:准妈妈需要格外呵护自己,要为自己多准备一双筷子,用它来专门夹取生食,以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中,伤害宝宝,损害肠胃。

控制食量:准妈妈的胃部需要特别的护理,一旦饮食不佳或者饮食过度,便难以消化,进而引起反胃呕吐,因此各位在食用火锅时要控制食量,合理饮食。

多吃蔬菜:建议各位食用火锅时,可别忽视了蔬菜的重要性。搭配点蔬菜可以清除准妈妈胃部的油腻感,还可以去火,补充维生素,但可别涮得太久,否则会破坏它们的营养成分。

撒点生姜:在吃火锅时,不妨撒入不去皮的生姜,冷天进食可以抵抗寒冷,而姜皮辛凉,热天进食则可以帮助准妈妈驱除体内过多的热气。

多放点豆腐:在吃火锅时,建议多放一点豆腐,这是因为豆腐微量元素较多,可以帮助女性抚平烦躁,调节情绪,去火去热。

小编提醒:孕妇吃火锅禁忌太多,还是少吃为妙,为了宝宝的健康,忌口时候很重要的!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃火锅先涮土豆红薯 保护肠胃、增加饱感》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肠胃养生秘诀”专题。

吃火锅先涮土豆红薯 保护肠胃、增加饱感的延伸阅读