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夏季养生绿豆汤

2019-10-30

夏季喝绿豆汤需谨慎的十点

夏季养生绿豆汤。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何避免关于饮食养生的误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季喝绿豆汤需谨慎的十点”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

随着气温的升高,炎热的夏季也逐渐到来,一碗清热解暑的绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品。不过在饮用绿豆汤的过程中也有一些地方需要注意,否则不仅达不到消暑解毒的功效,还会对身体造成伤害。具体内容一起来看下!
喝绿豆汤的禁忌
1、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
3、绿豆有时不能和中药一起吃
绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
4、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
5、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
6、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
不宜喝绿豆汤的人群
1、体质寒凉的人
因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力,所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
2、月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。
3、体质虚弱的人
绿豆中含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收。体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
孕妇能喝绿豆汤吗
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。但是孕妇也要少喝绿豆汤。绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇在喝绿豆汤时不宜放太多糖,另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤,容易导致腹泻。在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可帮助孕妇达到补气养血的功效。
炎炎夏日,虽然绿豆汤有助我们清凉消暑,但是我们应该正确地、适量地饮用,避免因饮用不当而带来的不利影响,让清甜爽口的绿豆汤陪伴我们度过闷热烦躁的夏季。

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夏季喝绿豆汤解暑 绿豆汤的烹饪技巧


绿豆汤的烹饪技巧

混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。

日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效,还能降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等。

喝水消暑

如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

煮烂解毒

如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。

不宜煮过烂

绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。然而,未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

夏季喝绿豆汤的好处是什么


我们都知道绿豆有着十分多的好处,在夏季的时候妈妈也经常会为我们熬绿豆汤喝,为什么在夏季的时候要喝绿豆汤呢,夏季喝绿豆汤的好处是什么,我在查询有关资料以后特意总结出来了下面的内容,有需要的朋友赶紧来看看吧。

绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。

专家介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎

专家提醒:绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

夏季喝绿豆汤的好处是什么呢?以上就是我在查询了有关资料以后为大家总结出来的内容了,原来绿豆汤除了可以消火以外竟然还有那么多的好处呢,那大家在平常的生活当中可要多喝一点才对。

夏季喝绿豆汤能祛痘吗


炎热的夏天来了,很多人由于上火或者一些其他方面的原因导致脸上长了很多痘痘,这样不但会影响到我们的形象,而且还会留下难看的痘印,特别是在青春期的时候非常容易长痘痘,所以很多人都在寻找祛痘的方法,希望可以尽快改善自己的痘痘问题,那么夏季喝绿豆汤能祛痘吗?

排毒祛痘的好方法:

一、主动咳嗽法

自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质,通过呼吸进入肺脏,既损害肺脏,又通过血液循环而“株连”全身。借助主动咳嗽可以“清扫”肺脏。每天到室外空气清新处做深呼吸运动,深吸气时缓缓抬起双臂,然后主动咳嗽,使气流从口、鼻中喷出,咳出痰液。

二、饮水冲洗法:

每天定时排便,缩短粪便在肠道内的停留时间,及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水,有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。

三、运动出汗法:

皮肤也是排泄毒素的途径,主要通过出汗的方式,让毒素随汗液排出体外。

四、巧用食物法:

1、常饮鲜果、鲜菜汁(不经炒煮)

鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”,它们能解除体内堆积的毒素和废物。

2、常吃海带

海带对放射性物质有特别的亲和力,海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。

3、常喝绿豆汤

绿豆汤能帮助排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢。

我们都知道绿豆汤是具有排毒降火的功效的,而去除痘痘最主要的就是排毒,所以说在夏季喝绿豆汤不失为一个祛痘痘的好方法,我们在平时的时候要经常喝绿豆汤,把我们身体中的毒素排出来,同时也要保持面部的清洁,这样痘痘才能好得快。

喝绿豆汤吃西瓜


西瓜和绿豆汤都是很好的解暑降温的食物,很多人都会在炎炎夏日抱抱个西瓜,然后再喝碗绿豆汤,一点都不会觉得天气炎热了。虽然夏天这样吃比较过瘾,也具有很好的消暑作用,但并不适合所有人这样吃,由于绿豆汤和西瓜都是偏寒,吃多了会刺激脾胃,容易造成损伤,最好要把握好度和数量。

绿豆汤和西瓜能在一块吃,这个不存在食物相克。

绿豆汤清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用,可治口疮、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉症。

西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。

西瓜果肉(瓤)味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。

有三类人不宜喝绿豆汤

体质寒凉的人、月经期的妇女、体质虚弱的人。“绿豆性寒,体寒的人喝了绿豆汤容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力,而月经期的妇女处于失血的状态,体质偏寒,不宜再喝偏寒的绿豆汤,”此外,绿豆中含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收,像老人、小孩这种体质偏弱的人群,肠胃功能较弱,难以消化,容易引起腹泻等现象。

当然,即便是能喝绿豆汤的市民,在饮用时,也有所讲究。“第一个就是不能空腹喝绿豆汤,否则容易伤脾胃,”也不能过量喝绿豆汤,绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆本身就不容易消化,喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能,女性朋友如果过量饮用绿豆汤,容易引起腹胀、痛经等毛病。

此外,绿豆汤有时不能和中药一起吃。绿豆气味甘寒,无毒民间常用绿豆汤解毒。如果是患有外感风热、暑热内侵等疾病,服用中药时同服绿豆汤,可以起到相辅相成的作用。但是,如果是患者胃肠薄弱,出现全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等症状,在服用中药时,就不能喝绿豆汤,否则会加重病情。

小孩喝绿豆汤好吗?


每逢到了天热的时候,很多人都是比较爱喝绿豆汤的,因为喝绿豆汤不光是能够缓解中暑的现象,还能够祛风散热,促进身体的消化吸收。一般小孩子在喝绿豆汤的时候需要注意的就是是否是寒性体质,还有身体虚弱的人是不可以喝的,平时正常体质和绿豆汤比较好。

夏天到了,喝碗甘凉的绿豆水确实能清热解毒,多喝也有一定的益处。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过多食用,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。

具体来说,以下几种人群不适合饮用绿豆水:

1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆水,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;

3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。

专家建议,要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆水,可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮水饮用,绿豆必须煮烂。

孕妇喝绿豆汤好吗?


孕妇不管在吃什么食物之前都应该格外的注意,因为合理健康的饮食也是保证胎儿营养吸收的关键,而孕妇可以适当的喝一些绿豆汤,因为可以起到降火解暑的效果,但是不能够长期喝。

1、孕妇能喝绿豆汤吗

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

绿豆汤解暑,但孕妇不能多喝,不适合长期喝。在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血,另外,红小豆汤可以利尿,消除孕晚期的腿肿,一举多得。

2、孕妇怎样喝绿豆汤好

首先,如果是孕期前三个月,最好是不要喝,因为里面含有大量的维生素A,会影响胎儿的发育。但是三月后可以喝。

其次,是在怀孕三个月后也不能没有节制地喝,因为绿豆属于凉性,喝多了会使孕妇身体变得阴虚,尤其是体虚的孕妇特别要注意,并且当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时应禁食绿豆汤。

3、孕妇喝绿豆汤的好处

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用。

绿豆汤的作用有解毒和防中暑的功能。现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。

有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

喝绿豆汤解药吗?


在不少人的印象中都这样认为,服用了药物之后不能再喝绿豆汤,否则会出现解药现象。事实证明并不一定,是否解药要根据所服用的药的药性来决定,绿豆中含有一定的蛋白成分,如果药物中含有钙、钾等成分就会被分解。

一、喝绿豆汤解药吗

不一定。

绿豆汤是否解药要看正在服用的药的药性来加以区分。 绿豆具有解毒作用,因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆的蛋白等成分会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。而不含这些成分的药,绿豆汤自然喝了无碍,不会解药。

二、服用中药时能不能喝绿豆汤

关于服用中药时能否喝绿豆汤的问题,不能一概而论,要看具体情况,一般取决于两大因素:(注意:绿豆汤能否解药,和吃中药时能否喝绿豆汤要区别。因为有的药的确绿豆汤会解,但是这种解释有益的,比如农药中毒。)

1、和所患疾病的种类有关

如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时,在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。此外,绿豆所具的解毒功效,系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。

但是,由于绿豆偏寒,故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎,肢体关节冷痛、麻木、活动不利,腹痛、腹泻,痛经等虚症寒症时,在服用中药的同时应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。

2、和所服中药的药性有关

在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。

空腹喝绿豆汤的危害


空腹喝绿豆汤对于身体是一定伤害的,主要是因为绿豆汤这种东西是凉性食物,我们在空腹去饮用绿豆汤可能会导致胃痛以及引发一些相关的胃病等。对于绿豆汤这种食物,我们在生活中饮用它最好是根据自己的身体需要去食用,一般寒性体质的患者在生活中最好是不要食用绿豆汤等凉性食物。

炎热的夏季,绿豆汤是一道清热解毒的养生食谱,且受到了大部分人群的喜爱和推崇。但是你知道吗,并不是所有人都适合喝绿豆汤,同时在饮用过程中,有一些饮食禁忌必须清楚,不然不仅起不到养生保健作用,还可能会伤及健康。

绿豆本身是一味中药,可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病,服中药时可照常服绿豆汤,有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则,不仅降低药物疗效,而且会加重病情。由此可知,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。 寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

绿豆汤解暑虽好但孕妇要少喝,不适合长期喝。绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇可以喝绿豆汤,但别放太多糖,另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤,容易导致腹泻。在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血,另外,红小豆汤可以利尿,消除孕晚期的腿肿,一举多得。

这篇文章主要介绍了空腹喝绿豆汤的危害,希望你们可以引起重视,注意空腹不要喝绿豆汤、虽然绿豆汤这种食物对于我们的身体健康是有一定帮助的,但是我们没有正确去利用它的营养价值,反而会给我们的身体健康带来伤害。

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