夏季五谷杂粮养生法 夏季养生食谱 绿豆南瓜汤
夏季养生五谷杂粮。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。就四季养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏季五谷杂粮养生法 夏季养生食谱 绿豆南瓜汤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏季养生食谱 ?绿豆南瓜汤
材料：老南瓜500克，干绿豆50克，盐适量。干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许，拌和均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净。
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夏季养生食谱 ?绿豆南瓜汤
做法：老南瓜削去表皮，抠去瓜瓢，用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用。锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。
功效：可生津益气，对于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症有不错的效果。
夏季五谷杂粮养生法
夏季，包括立夏，小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气。夏季天气炎热，雨水充沛，万物竞长。《素问?四气调神大论》中说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日。使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为咳疟，奉收者少，冬至重病。”因此，
夏季养生
要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护心脏、养阳防病。夏季人体阳气外发，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，排出汗液，以调节体温，适应暑热的气候。《理虚元鉴》指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，这说明了在盛夏防暑邪，
在长夏防湿邪，同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，而使体内阳气受到伤害。
中医指出，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。夏季天气炎热，
气温变化也异常剧烈。高温加干燥，使人体排汗过多，导致体液减少而使水盐代谢紊乱以及其它失调。津伤时，会出现口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时治疗，使伤津超过生理代偿的限度就会将耗伤人的元气，此时会出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，而且很多疾病也会在此时加重。夏季应采用各种方
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由于秋天天气也是比较热，很多人在这时候除了冰冻食物之外，什么都不想吃，这时候胃口不佳、食欲不振很容易使身体的抵抗力下降，因此，在秋季我们应在饮食养生上多下功夫，平时多吃既能清热，又能填饱肚子的五谷杂粮养生粥，这样才能更好地维系自身的健康。下面就让小编来告诉五谷杂粮养生粥都有哪些神奇的养生功效吧!
1、小米：经常吃小米可有效促进睡眠。小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收;色氨酸会促使分泌五经色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。
2、大麦：大麦时养胃通便的最佳食物之一。大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部疲劳。大麦中大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，达到通便作用，并可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病。
3、黑米：黑米的营养价值也很丰富，是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。
4、绿豆：食欲不振可多吃绿豆。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
温馨提醒：尽管天气燥热使人胃口不佳，但还得按时按量地饮食，平时少吃零口，以主食为主，饮食上做到尽量清淡，并确保营养均衡。如果是在是吃不下饭，也可以多吃一些五谷杂粮养生粥，这样不仅能饱腹，同时也能养胃，比吃冷饮、冰冻西瓜以及冰淇淋等冰冻食物更加营养健康。
夏季养生与五谷 五谷的营养搭配
夏季养生：五谷的营养搭配
五谷的营养贵在巧妙的搭配，搭配得好，不仅有利于人体更好地吸收营养物质，使营养价值成倍增加，还可以减少其中的副作用。尤其是在炎热的夏季，体能消耗大，需要及时的补充大量流失的营养素，其搭配的是否合理就显得尤为重要了。那么，夏季我们应该怎样合理的搭配，才能满足身体所必需的营养呢?
营养搭配
合理的营养是健康的物质基础，而平衡的膳食是合理营养的唯一途径。我们知道，不同品种的粮食，营养价值也不尽相同。谷物蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质缺乏蛋氨酸，而如果共同食用，则可互补，并提高蛋白质的营养价值，从而达到人体需要的平衡饮食。
小米绿豆粥
小米营养丰富，且小米的蛋白质消化率为83.4%，脂肪消化率为90.8%，碳水化合物的消化率为99.4%，这使得小米成为一种优良的营养源;且具有健脾胃的功能，还能使人睡眠安静。而绿豆蛋白质含量高达22%，并且赖氨酸含量丰富。
两者搭配食用，起到了很好的营养互补作用，而且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂的功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、食物中毒等，是夏季解暑的佳品。
芝麻小米粥
芝麻其中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素，是一种滋补佳品。把炒熟后的芝麻放在小米粥里，会使滋补作用“如虎添翼”。因为，小米粥中除了含多种营养素外，还富含膳食纤维素。若小米与芝麻一起食用时，不仅可以与芝麻中的蛋白质、脂肪等营养素互为补充，并且还具有清热解毒、健脾养胃、滋补养心的功效。对于夏季脾虚胃弱、心慌气短以及孕产妇来说，着实为不可或缺的营养佳品。
大米玉米粥
大米不含维生素A.玉米中的含量却比较丰富;大米中的蛋白质所含赖氨酸少，而玉米中的蛋白质几乎不含色氨酸。大米与玉米搭配食用，就可以互相补充。
现代研究表明，单独食用大米，其蛋白质的利用率为58%，如果将2/3的大米和1/3的玉米混合食用，蛋白质的利用率就能提高到71%。因此，我国民间俗有“金银裹”的说法，即在大米中加入一些玉米粉，煮熟以后，色泽黄白相映，气味芬芳扑鼻，既能增进食欲，又能全面补充机体所需的营养素。而且，此粥还具有去湿泻热、益肺宁心、。调中和胃的功效，可防治心悸、气短、精神不振、消化不良等病症，是夏季不可多得的营养粥。
养麦面包大米粥
荞麦中含有大量的球蛋白，而且赖氨酸、色氨酸、精氨酸的含量也相当高，它含有的抗氧化物维生素p，有降血压和助睡眠效果。大米中赖氨酸的含量少，却含有大量的蛋氨酸。荞麦和大米搭配食用，可以起到很好的营养互补作用。而且养麦面有杀肠道病菌、消积化滞、凉血、除湿解毒、治肾炎之功效，做成面包和大米粥配伍，可以消暑、去湿、解毒。夏季不妨把它作为晚餐食用，既营养健康，又能驱除烦热，帮助睡眠。
夏季养生与五谷
在远古时代，人们起初是取食行虫走兽等动物。后来发现只吃这些无法满足人体各部分的需要，于是，开始寻找另一类食物——植物类食品。古文日：“行虫走兽难以养民，乃求可食之物，尝百草之食，察酸苦之滋味，教民食五谷”。
五谷之说最早出现于春秋、战国时期，《论语微子》讲：“四体不勤，五谷不分”。但是说法各不相同：一种说法是指黍、稷、菽、麦、稻，见于古书《周礼·职方氏》;另一种说法是指麻、黍、稷、麦、豆，见于古书《淮南子》o这两种说法之所以出现分歧，主要区别在于稻麻的有无，因为当时的作物并不止于五种。
如今，五谷已泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物。早在两千多年前，我们的祖先就在《黄帝内经》中提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”即五谷杂粮供给人体热量以养生。唐代医学家孙思邈说：“大米能平胃气，长肌肉;小麦能厚胃肠，强力气……”而古今中外的学者均认为“饭为百味之本”，认为五谷给予人们用以维持体力的营养来源，是人体必需的基础饮食。俗话说：吃五谷杂粮，身体健康。五谷杂粮不仅有果腹之效，还有相当多的药性。夏季常食，能起到益五脏、通血脉、醒耳目的作用，称得上是夏季养生的保健品。那么，在炎热的夏季，我们应该怎样充分利用五谷来达到养生的目的呢?
●及时补充所需
夏天是一个炎热的季节。夜短昼长使人的活动相对增加，高温又使人体出汗，损失了大量的水分和矿物质。这些都增加了人体能量的消耗，使人体的耐热力和抵抗力降低，从而影响了人体生理活动与外界环境的平衡，造成食欲不振，营养补充困难。五谷杂粮中含有的营养素，其特点是能很快地被人体吸收利用。如豆类食物中含有的植物蛋白，可迅速为人体活动提供动力，帮助吸收维生素和调节免疫系统，尤其是能够提高夏季防病抗病的能力。而且，植物蛋白不仅不含有胆固醇，还有抑制胆固醇的作用。夏季人体新陈代谢加快，随汗液排出的水溶性维生素也比较多，使得机体耐热力下降。而谷物中含有的多种维生素，可以有效弥补机体的需要，为人体的健康提供着保护作用。另外，人体的生命活动需要源源不断的能量，尤其是在炎热的夏季，大量的消耗很容易出现疲倦乏力、精神不振等现象，这就必须尽快增加能量来改变这种状况。五谷中含有的淀粉，能在消化道内被水解，从而产生大量的糖，及时供给人体需要。而且它还能充实五脏六腑的肌肉，使脏腑功能正常运转，肌肉收缩强而有力，为维持正常的机体活动提供有效的保障。
女人减肥不可丢主食 五谷杂粮养生是基础
导读：对于健康的人来说，五谷粮食才是最健康的食物，所以人饮食应该以五谷杂粮为主。
明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道：五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：安谷则昌，绝谷则亡。谷，指主食;昌，指身体健康，这句话意思是吃得下饭，身体才棒。
这句古语充分道出了主食的重要性。中国中医科学院西苑医院养生学教授杨力在接受《生命时报》记者采访时说，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。中医认为四时以胃气为本，有胃气则生，无胃气则死，而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。
其实，安谷则昌的思想和现代营养学的理论也是一致的。在《中国居民平衡膳食宝塔》中，五谷杂粮等主食位于宝塔的底端，是整个膳食结构的基础。而《中国居民膳食指南》也告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，它能提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。
现在许多人为了减肥而不吃主食，因此脸色蜡黄，抵抗力下降，健康受损，杨力不无担心地说。我们应该每天至少吃300克的主食，包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等，同时注意粗细搭配。此外，安谷则昌，绝谷则亡对病人更为适用，病中能吃得下饭，生命力就旺盛;相反生命就不会久长，可见主食对健康多么重要。2020春季吃什么五谷杂粮
1、2020春季吃什么五谷杂粮之小麦
一直以为小麦都被营养学家们称为“人类天然的营养宝库”,因为它不仅具有丰富的营养,还具有防病治病之功效。中医认为,小麦性凉、味甘,具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效,尤其适合心脏病患者在2020春季食用。并且小麦还有促进人体代谢,延缓身体衰老,改善肝脏功能等作用,对2020春季养肝十分有帮助。
2、2020春季吃什么五谷杂粮之稻米
稻米作为中国人的主食之一,其味甘淡,性平和,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪明耳目、补五脏、壮筋骨、通血脉、消烦止渴、止泻等作用,我们知道春天的气候比较干燥,此时多喝一些米粥,可有效预防因2020春季引起的口舌干燥等问题。
3、2020春季吃什么五谷杂粮之玉米
玉米是生活中最为常见的粮食,且不做为主食经常食用,它的营养价值相比其它谷物也略低。但玉米性平,味甘,有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用,还具有降血脂、降低血清胆固醇的功效,是粗粮中特别的保健佳品。
4、2020春季吃什么五谷杂粮之黄豆
黄豆是豆科植物大豆的黄色种子,为“豆中之王”。黄豆其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。因此,我国人民一向以谷豆混食,以使蛋白质互补,这是有一定科学道理的。黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。
2020春季吃什么蔬菜养生
1、豆芽
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。
2、荠菜
眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
3、莴笋
莴笋又叫“春菜”,是最适合2020春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗2020春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
2020春季做什么运动养生
1、快走
在春意初露的日子里,快步行走健身法是个不错的选择。对于平常缺少锻炼的人来说,刚开始就练跑步可不太科学,容易对膝关节造成冲击。快走就不同了,在空气新鲜的郊外逛逛,既呼吸了新鲜空气,又达到了运动耗脂的效果。专家建议,一个人每天运动量的最低限度应该是消耗3000大卡的热量,这正好与步行一万步所耗热量相当。
2、骑单车
骑着脚踏车,穿越周围像画卷一样美妙的风景,心情不禁畅快无比,顿时感觉这不仅是一种健身运动,更是一种心灵放逐的愉悦。人的手和脚上有很多人体相应的穴位,当你紧握车把与用力蹬单车时,实际上已经不知不觉开始了身体的穴位按摩。
3、放风筝
在春光里踏青放风筝,可以呼吸到新鲜空气,清醒头脑,促进新陈代谢。在放风筝时,可以活动周身关节,可以舒展筋骨,促进血液循环;新陈代谢,改善血液循环状态,放风筝时昂首眺望,极目远视,能调节眼部肌肉和神经,消除眼疲劳。
秋天吃什么五谷杂粮好
1、大米
又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。
特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
2、小米
小米又叫做粟米,经常食用具有健脾和胃的作用,那些患有脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者可以食用。小米在熬粥的时候上面会浮一层细腻的黏稠物,这种物质被称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。
3、小麦
小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
4、玉米
味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
5、薏米
薏米所含有的蛋白质要比米、面高的多,而且和容易被消化吸收,对于减轻胃肠负担、增强体质有一定的作用。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。
上文就是向我们详细介绍了秋天吃什么杂粮好,因为现在有很多高血压,或者是高血糖的患者,如果是吃太多大米的话就会引起自己的血糖升高的,尤其是在2020秋季的时候,所以就尽量的将主食,和杂粮搭配进行食用。
2020秋季吃五谷杂粮的技巧
1、每天吃的量占到主食的1/3左右
粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。
因此,专家建议,每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。
2、用高压锅烹调保护营养
红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分,能帮助人体清除自由基,抵抗衰老。
高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。
国外研究也证实,蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降,然而用高压锅来烹调豆子,在相同软烂程度下,能减少抗氧化物质的损失。
3、根据自身体质来调整品种
燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群。
体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。
4、特殊人群要粗粮细做
老年人、消化系统尚未发育完善的儿童或者是免疫力较低的妇女人群,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。
对于这类人群而言,除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮,并适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来提高吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。
需要提醒的是,对于糖尿病患者而言,粥越软烂黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。
秋天饮食的注意事项
1、2020秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺
秋天为收获的季节,上市的蔬菜、瓜果品种较多,人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。2020秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。
2、2020秋季进补宜滋阴润燥
秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂,说明燥气消耗人体之津液,津液既伤,滋补津液就是2020秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时,可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。
3、2020秋季饮食要有“御寒”功效
秋天,特别是深秋,天气变寒,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物四、2020秋季饮食还应注意防病。
2020秋季凉爽,人体食欲大增,暴饮暴食使胃肠负担加重,功能紊乱,特别是2020秋季昼夜温差较大,腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生,把住“病从口入”关。另外,秋天气候凉爽,味觉增强,饮食过量,汗液分泌减少,应防止肥胖。
