秋季饮食养生:多吃莲子养心又益肾

秋季饮食秋季养生。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。古往今来,人们都普通注意养生!只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注四季养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“秋季饮食养生:多吃莲子养心又益肾”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

说到莲子,其实从大暑开始一直到立冬都是成熟的季节,大暑前后采收的为夏莲,养分足、颗粒饱满、肉质佳;而立秋之后采收的秋莲,颗粒比较细长,膨胀性略差,入口硬一些。即便如此,秋季吃秋莲,依然是根据时令饮食的菜谱,能养心益肾。

中医认为,莲子味甘、涩,性平,入心、脾、肾经,主治脾胃虚弱、食欲减退,腹泻,白带多;肾虚遗精,尿频;心脾两虚,虚烦不眠等症。一般以熟食为主,或入汤剂、丸、散。需要注意的是,腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。

睡眠是人们恢复体力,保证健康,增强机体免疫力的一个重要手段。秋季气候凉爽,人们睡眠的气象条件大为改善,但如果不适当加以注意,睡眠质量将会大受影响。对于高血压或者睡眠不好的朋友,还可取莲子心、生甘草各3克,开水冲泡当茶饮用,每日数次,具有清心、安神、降压功效。

秋季养生食谱:莲子扣肉的做法

食材:干莲子100克,五花肉100克,梅干菜适量,姜、葱、蒜适量, 老抽、耗油、蜂蜜适量;

做法:

1.莲子用3小时泡发洗净,梅干菜泡发洗净,放入开水焯一下捞出待用,葱姜蒜切末待用;

2.锅内放水烧开,五花肉煮制七八成熟捞出,用老抽、蜂蜜腌制15分钟;

3.锅内放油烧热,把腌制好的五花肉煎炸至肉皮起泡捞出;

4.把五花肉切薄片,莲子包在里面,用葱丝捆住定型,倒放在碗里;

5.锅内放少许油,放入葱姜蒜末爆香,加上梅菜煸炒,梅菜放在莲子上面,放入蒸锅,蒸1小时;

6.蒸好后莲子肉倒扣在盘子里,淋上耗油即可。


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秋季养生多吃山药莲藕


说起秋天,人们都会想到的是落叶,这个季节比较萧条,人也会情绪不稳定,是需要呵护自己的时候,秋季养生是一个很大的问题,也是需要我们细心的去了解和理解的一个问题,包含的方面有很多,想要秋季过得安稳,这些食物一定不能错过,来看看吧。

山药 ,山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃的吸收和消化,同时还含有丰富的维生素和微量元素,对于心脑血管有浮肿的作用,可以有效的预防心血管疾病,还有延年益寿的功效哦,可以蒸着吃,放些糖,也可以煮粥啊,做菜,煲汤都是不错的选择。清炒山药味道也不错哦。而且营养的损失也不会小,如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

莲藕 ,天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,同时还含有丰富的蛋白质啊,脂肪啊,维生素及矿物质等等这些物质,对于人体都是必须的,而且还可以有效的排除身体的有害的物质,防止便秘的发生。莲藕的吃法有很多,因为淀粉的含量比较高,可以做汤,也可以炒着吃,凉拌都是不错的选择。最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

花生,中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。常吃花生有益身体健康,特别是可以有暖胃治疗胃病的作用,花生很适合一些营养不良啊,身体虚弱等等一些人群,常吃有益健康,而且还可以缓解大便干结的作用。吃法有很多,比如说新鲜的花生可以煮着吃,花生豆可以煲汤啊,炖菜啊,还可以吵着吃。煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。红色的皮可以促进血小板的生成,还可以有防止出血的作用,同时有降低血压啊,调节胆固醇的作用。最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。如果你是贫血的人群可以适当的吃花生,特别是女性有很好的补充营养的作用。

这些食物都是比较适合秋季吃的哦,比如说山药有充足的维生素和微量元素,可以延年益寿,同时还是非常滋补的食物。莲藕也是非常秋季适合吃的食物,可以润燥,补充蛋白质和纤维素,还可以缓解便秘,所以说秋季养生离不开这些食物哦。

秋季养生 饮食调理


秋风乍起、天气转凉。在夏秋之际,骄阳暴烈,既有夏天的炎热,又有秋天的干燥;人体出汗多、体液消耗过大,使人咽干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等。据中医理论秋季应以养阴清热、润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。下面介绍几款秋令养阴滋补菜肴供食者选用。

双耳冬菇

用料:水发银耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

制作:将上料摘好洗净,放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时,适入盐、黄酒、香油少许,再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。

功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

八宝猪肚

用料:猪肚1个,糯米150克,红枣10枚,莲子、苡米、芡实各15克,枸杞15克,火腿肠末15克,葡萄干15克,食盐、味精等调料适量。

制作:猪肚洗净,糯米淘洗干净,将糯米、红枣、枸杞、莲子、苡米、芡实、葡萄干、火腿末、食盐、味精等混合拌匀后,灌入猪肚内,放入蒸锅中,旺火蒸熟后食用。

功效:补益气血、健脾渗湿,适于脾胃亏损、气血不足,常食可促进消化、增强体质。

罗汉果煲猪肺

用料:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。

制作:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净,放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,肺熟后加入调料即可食用。

功效:润肺止咳、清热化痰,适用于燥热咳嗽。

黄精鸡翅

用料:黄精60克,鸡翅10支,大豆50克,核桃仁、海带各30克,调味品适量。

制作:黄精洗净,放入砂锅内,加适量清水,熬取汁液,将大豆洗净,入热水中浸泡一夜,海带洗净泡发,切成条状,鸡翅洗净沥干水,锅中放水,下入鸡翅,再放入黄精汁、大豆、海带和调味品,加锅盖煮30分钟以上即可。

功效:黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用。是补肺佳品。

灵芝红枣乌鸡煲

用料:乌鸡1只,灵芝25克,菜胆50克,黄酒10克,鸡精,味精各2克,鸡油30克,枸杞子20克,红枣8枚,竹笋30克,葱、姜、盐、胡椒粉少许。

制作:灵芝切成片,用鳖血炒制,乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净,红枣去核洗净,竹笋用温水发透,菜胆洗净;葱切段;灵芝、乌鸡、料酒、姜、葱、红枣同入袋内。加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火煲25分钟,加竹笋、菜胆、枸杞子、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟即成。

功效:益精气、止咳喘、安神、降血糖、利关节,适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖。

白莲酿藕

用料:鲜藕500克,苡米、百.子、芡实各15克,瓜片15克,蜜樱桃、杏仁各15九糯米适量。

制作:鲜藕洗净,将淘洗净的糯米装入藕孔眼内,塞紧,用刀背敲拍孔口,使之封闭不漏,再把藕放入锅内煮熟,捞出用清水漂净,切成二厘米厚片;浸泡后的莲子去皮蕊,再与薏米、百合、芡实同时将藕片摆成风车形状,撮上白糖、上笼蒸至稀烂,覆扣于圆盘内,将白糖熬汁浇在糯米饭上。

功效:清热润肺、养心安神。适用于肺虚、久咳、热病烦渴、失眠心悸等症,是中老年人的理想膳食。

白鸭煨虫草

用料:白鸭1只,冬虫夏草100克,食盐少许。

制作:白鸭除毛去脏洗净,虫草洗净装入纱布袋中,封口。把虫草放人鸭腹内,加水上火煨煮,至肉烂为度,加食盐等调味,煮沸即成。佐餐食用,食肉饮汤,半月为1疗程。

功效:滋。肾润肺,宁嗽化痰,适用于支扩病久、正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症,是支扩、肺结核病缓解期的调补佳膳。

银耳杏仁白果篮

用料:银耳100克,甜杏仁、马蹄粉各50克,白果10个,马蹄250克,冰糖适量。

制作:银耳浸透,洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时,洗净,马蹄粉用水调溶;冰糖打碎,马蹄去皮、洗净切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水,锅中武火煮滚,改文火,煲3小时,依次放入冰糖、马蹄粒、冰糖溶后搅人马蹄粉即成。

功效:清肺润燥、敛肺止咳,用于肺痨、肺燥之咳喘、痰少、干咳无痰,适于肺气肿、慢支、支扩等症。

2020夏季多吃九种食物 清热消暑又养心


养生导读:春天过去了,2020夏季已悄然带来,气温也在不断上升,中医认为2020夏季养心吃莲子最好。2020夏季中医饮食原则是春夏养阳,养阳重在养心,顺应春夏之交养心的生理特点,苦瓜就是清心降火的佼佼者。2020夏季饮食上还有很多讲究,现在为你详细介绍!

1、莲子养心安神。

中医认为,莲子味甘、涩,性平,人心、脾、肾经,有益心安神、健脾止泻、补肾固精的作用。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用,中医认为2020夏季养心吃莲子最好。

2、苦瓜清心降火。

炎热的夏天,人体肠胃功能减弱,消化液分泌减少,往往胃口不开,食欲减退。苦作为五味之一,可以激发人的食欲。立夏中医饮食原则是春夏养阳,养阳重在养心,顺应春夏之交养心的生理特点,苦瓜就是清心降火的佼佼者。

3、南瓜补中益气。

具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。


4、黄瓜生津止渴。

黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。

5、绿豆清热解毒。

绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。但也要提醒的是,绿豆性寒,容易损伤胃气,慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。

多吃养心瓜果 夏季养生的重要原则


夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。心静人自凉,可达到养生的目的。夏季养生要注意下面的重要原则。

健脾除湿

湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。

 清热消暑

夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。

补养肺肾

中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。

 冬病夏治

所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。

炎炎的夏日,带给人烦躁的心情。夏季之时,养“心”为上,养“心”为先。在饮食方面要注意多吃些护心的食物,如多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、桃子、黄瓜、西瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。夏季养生大家应该多吃这四种养心瓜果。

西瓜:除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

黄瓜:皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,夏季便秘者宜多吃。

桃子:生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅,小便不利,胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。

苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目,工作劳累的人可以多吃些。

夏季通过饮食养生 帮助有效养心


夏季的时候大家要注意,在这时候养生很重要的就是饮食了,夏季的时候我们如果能吃的健康,这样吃才会对夏季健康有所帮助,那么我们在夏季的时候应该吃哪些食物比较好养生,这是大家不清楚的,下面就让那个我们一起看看具体夏季如何吃比较好。

红枣

夏季的时候大家选择吃红枣是非常好的,首先由于红枣中含有的环磷酸腺,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢。同时改善心肌营养,对于保养心脏十分有益,这样会对我们健康有一定好处,能帮助我们解决身体不适,对大家解决夏季不适有帮助。

番茄

而且我们在夏季的时候还要注意,在这时候大家注意多吃番茄也是不错的,由于番茄含有丰富的维生素c和维生素a,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用,这样会帮助我们促进健康,可以帮助我们防晒,这样会对我们护肤有意义。

胡萝卜

除了上面介绍的视情况,夏季的时候我们还可以去吃些胡萝卜了,这也是会对我们健康有帮助的,由于胡萝卜能与血液中的汞离子结合,有效降低血液中汞离子浓度,防止剧毒的汞离子随血液进入心脏,也是很有效的护心食物,所以我们就应该注意多吃,对大家健康有意义。

夏季的时候我们注意饮食是很重要的,大家注意吃的健康很重要,夏季的时候大家注意吃这些食物会对我们健康有所帮助,能很好的在夏季有帮助大家养生,同时还可以很好的改善身体不适,对我们护肤也是有意义的,大家不要错过。


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