秋季养生食谱的四个原则 秋季饮食的烹饪选择方法
秋季养生食谱。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的四季养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《秋季养生食谱的四个原则 秋季饮食的烹饪选择方法》，希望对您的养生有所帮助。
秋季饮食的烹饪选择方法
秋季是干燥的季节，也是我们进行平补的季节，面对琳琅满目的菜肴，我们在确切了解其营养成分的同时，只有选择恰当的做法，才能将其营养效果发挥得淋漓尽致!从而健康地度过干燥的秋季。
蒸菜
蒸菜，顾名思义，就是把食物放在液面之上，用蒸汽将其蒸熟。蒸的食物不仅鲜美可口，最重要的是保持了的原汁原味、原形不变，对食物的营养不会造成流失。
具体方法就是：先在蒸器中，把水煮开冒出蒸气后，再放人材料，可以是原材料也可以是加入调味品后的材料，然后盖上盖继续进行加热，在加热过程中，最好不要打开锅盖，以免蒸气外溅，耽误食物的成熟，既浪费了时间造成了食物的间断加热，对于食物营养物质的保存是不利的，最好是一次性加热至成熟。如果蒸的食物需费时较久，必须途中加水，则应加入沸水。
还有就是要根据蒸的食物来调节火候的大小。 清蒸的食物富含水分而且营养物质又不丢失，对秋季干燥而引起的各种秋燥症是一种美食良药。蒸过的食物，不但能充分的吸收其中的营养成分，还符合现代人的“养生”观念，可以说，此法是秋季饮食的最佳方式。
秋季养生食谱的四个原则
金秋是收获的季节。进入秋季，夏季的暑气已慢慢消退，气温逐渐变得凉爽宜人。随着温度的降低，人们的食欲逐渐增强，消化力得到提高，于是餐桌上的菜肴也开始丰盛起来。此时，人们往往会趁胃口大开之际，增加进食，弥补夏季由于气温炎热而造成的营养不足。虽然在这个丰收的季节里，各种动物肉肥味美，蔬菜种类全、数量多，但中医讲究养生，因此，秋食菜肴需要根据季节的特点遵循一定的原则。
秋季养生食谱原则一：食温护胃
从夏季到秋季，气候由热转凉，人的体质也随着这种转变而有所变化。由于秋季气温的下降，人体的脾胃阳气不足，很容易受到刺激性食物的影响，因此秋季应做好护胃养生，而秋季护胃的关键一点就是要选择温性的食物。
因为在秋季寒凉之物很容易使胃部受到伤害，此时如果再吃一些寒凉或生冷的菜肴，无疑是雪上加霜，往往导致温热内蕴，毒滞体内，造成消化不良，引发腹泻、腹痛等各种消化道疾病。
因此，秋季宜多进食一些温性的菜肴，尤其是老人、儿童和体质较弱的人群，更要少食寒凉之物，以保护好胃气。食温护胃是秋食菜肴的最基本的原则，因为只有胃功能良好，才有机会品尝各种美味的菜肴，一切饮食养生才成为可能。
扩展阅读
秋季养生的五个原则 秋季养生食谱 木耳山药
秋季养生食谱 木耳山药
黑木耳的营养极为丰富，有“素中之荤”的美誉，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，能“益气不饥，轻身强志”，具有益智健脑、补血润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效;
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素c、维生素E等成分，有健脾除湿、补气益肺、固肾益精的功效。由这二者搭配的素食菜肴对人体的滋阴清热、益气养血、健胃润肺的效果更佳，是秋季素食养生值得一试的菜肴。
秋季养生
?秋季饮食养生的五个原则
秋季养生 秋季饮食养生的五个原则
?金秋时节，秋风送爽，是人们感觉最舒适的季节。然而，秋天阳气由升浮逐渐趋于沉降，生理功能趋于平静，阳气逐渐衰退。从秋季的气候特点来看，由热转寒，即“阳消阴长”的过渡阶段是最易发病的时令。
中医讲究按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点安排饮食，以调养、健身和防病，从而达到养生和益寿延年的目的。因此，秋令饮食养生应遵循“养守”的总体原则，以保养内守之阴气，健康长寿。也就是说，秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。根据古人的经验，秋季饮食养生有以下几个原则：润燥、养阴、养肺、养胃。
女性春季的四个饮食养生原则
在两个季节交替的时候，大家通常很容易出现身体免疫能力降低的情况，尤其是体质本来就弱的女性，更是需要注意平时的保健。那么在春季里，女性的饮食养生需要注意哪些问题呢?下面小编就为大家详细介绍一下在春季里饮食上需要注意的问题都有哪些，希望对大家平时都有所帮助。
女性春季的饮食养生原则
1、保持饮食清淡
通常情况下，油腻的食物会使人在饭后出现疲倦的现象，多表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降。加上春季的风比较多，很容易上火，因此较容易出现口苦咽干。建议大家在饮食上要注意清淡，不要食用过多油腻和生冷刺激性的食物。
2、摄取足够的蛋白质和含钾的食物
我们都知道春季里会出现春困问题，这主要是因为蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。因此可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、肉、鸡等。不过，同时也要适当多吃一些含钾的食物，如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等，可以有效的维持细胞水分、增强机体活力的功能。
3、摄取足够维生素
因为季节的原因，温度变化很大，是细菌、病毒等微生物开始繁殖的季节，很容易生病。建议在饮食上，多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜等，可以有效帮助提高身体免疫能力。
4、饮食结构要合理
在营养的搭配上要以高热量为主，除了常见的谷类食物以外，可以选择一些豆类、芝麻、花生、核桃等食物，在平时的饮食上也要注意摄取足够多的热量，建议是早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。
大家在读完上文中小编关于春季女性的饮食原则问题上，是否已经有了新的了解了呢?建议大家可以根据自己的实际情况进行食用。不过，这里小编提醒大家，除了上面介绍的一点主要注意的原则问题以外，还要注意饮食的清淡，尽量不要暴饮暴食，还要注意减少刺激性食物的摄取量是最好的。
秋季饮食习惯 秋季养生食疗
1.在秋天的时候，首先要注意饮食清淡，不要进食太多辛辣对身体刺激性很大的食物。因为秋天气候较为燥热，如果进食这类食物，就很容易导致人体上火。在平时烹饪时最好少往食物里面放生姜、胡椒等辛辣调味料。
2.同时不要进食那些非常生冷的食物，否则会对肠胃造成较大的负担，甚至导致患上相关疾病。在早上醒来起床时要喝温水，不要喝冷水。因为秋天天气已经比较凉了，再喝冷水，就会对身体造成负面影响。
3.其次进食的时候不要狼吞虎咽，这样口腔的咀嚼效果就会比较差。导致肠胃承受的负担较大，对身体造成负面影响。同时进食时不要摄入过多营养，否则体内营养就会过剩，从而导致体内脂肪过多，不仅会使人变胖，损害外部形象，还会使得肝脏承受的负担过大，甚至导致患上脂肪肝。
4.秋天也是养肝的好季节。在这个季节可以适时进食一些酸性食物，对于肝有较大的好处。但是注意不要进食太多。如果酸性食物进食过多，就会导致口腔，牙齿过酸，还会导致肠胃承受的负担较大。如果肠胃不好，消化功能比较弱，可以喝一些酸奶，吃一些山楂。不仅可以养肝，还可以促进肠胃蠕动，加强消化功能。
秋季养生食疗
1.莲藕排骨汤
首先准备好排骨，莲藕和适量葱，姜，盐，少许料酒。
把排骨洗干净，去除上面的血沫，然后将其切成块状。同时把莲藕洗干净，同样切成片状备用。
然后把排骨放进砂锅里面，再往里面加入适量水。
开中火煮沸，然后用勺子舀去水面的血丝泡沫。
然后再往砂锅里面加入适量葱、姜、盐和少许料酒。
将中火转成小火，然后继续煮大约1个小时。
再往里面倒入，继续煮大约1个小时，直至莲藕变软即可出锅。
莲藕排骨汤营养丰富，含有多种人体需要的营养物质。而且很容易消化，食物本身也是热乎乎的，喝进去之后可以暖胃，在秋天进食这种食物来补身是非常不错的选择。
大暑养生 大暑养生的四个原则
大暑节气里天气开始变热，在这炎热的天气里，我们该如何养生呢?关于大暑的一些习俗你了解吗?如果这些你还不是太了解，下面小编就和大家一起来学习一下关于大暑的风俗民情和。
大暑养生
一、保持良好心境
俗话说：心静自然凉，意思就是说在天气炎热时要保持心态的清静，天越是热越要坚持静，调整好自己的情绪，发挥想象，想一些绿树，这样可让你心平气和。
二、调整起居
保证充足的睡眠，劳逸结合，好每天中午午睡0.51小时，因睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足则抵抗力差，容易患病。
三、药食同源
1、薏米小豆粥：原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。制法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。功效与主治：具有健脾渗湿、清热消暑的功效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
2、橘皮茶：原料：橘皮若干，冰糖椅子口味定，直接用开水浸泡饮用。
功效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。
四、注意饮食调养
1、及时补充水分，同时还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆等都是进补佳品。
2、补充蛋白质。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。
治疗秋季感冒的四个误区
入秋以后天气变化异常，特别容易患感冒。保健专家张东生忠告说，在治疗感冒时，公众要避免四种误区。
误区一：捂汗治疗。不少人认为伤风感冒是由于内积寒气引起，主张捂汗治疗，让病人喝热生姜水，用被子蒙住身体，直至捂出一身汗为止。这种做法不一定适应病情，病人出汗过多，容易发生脱水症状，也可能因身体内部电解质失衡而加重病情或引起并发症状。
误区二：运动治疗。一旦感冒，即刻意进行一些如跑步、打球等运动来缓解，这就是运动疗法，此类方法多为年轻人采用。这种做法有时适得其反，加大运动量治疗感冒会增加体能消耗，使身体抗病能力减弱，存在病情加重的风险。
误区三：节食治疗。感冒期间没食欲，就应该少食，这种观点欠妥。感冒时肠胃蠕动减慢，消化分泌减少，进食高脂肪、高蛋白的食物容易引发消化不良，此时应该吃一点稀饭和蔬菜等容易消化食品，且应与平时食量大致相当，不能相差太多。
误区四：药物治疗。现实生活中，一遇感冒，不少人就盲目吃药，或多种药物同时服用，这种方式有百害无一利。轻度感冒时，人体本身就拥有自愈的能力。长期吃药反而让病菌产生抗药性，降低人体抗病能力。多种药物治疗，更可能存在药力相互抵消，严重时引起毒副作用，产生药物过敏反应。
保健专家提醒说，秋季预防感冒，除了要加强体育锻炼、讲求个人卫生、用冷水洗脸热水洗脚外，还要注意调理膳食，可适当多服用些芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，已达到滋阴润肺的功效。
