冬季饮食养生的五个原则 冬季养生食谱的四个原则
冬季饮食养生原则。
天下只有养生之道，没有长生之药。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。科学的四季养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬季饮食养生的五个原则 冬季养生食谱的四个原则”，但愿对您的养生带来帮助。
冬季养生食谱的四个原则
一般人都知道，如果只是吃，那只会填饱肚子，不会达到的效果。在冬季这个寒冷、干燥的季节，要达到养生的目的，并不是任何菜肴都适宜，而是有选择性的。 我们冬季养生食谱应遵循哪些原则呢?
冬季养生食谱的四个原则
?冬季养生食谱原则一：防寒原则
冬季阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。这样：冬天的菜肴就应以增加热能为主，可适当多摄人富含碳水化合物和脂肪的食物。
特别是老年人，更应摄人充足的蛋白质，其供给量以占总热量的15%一17%为好。且供给的蛋白质应以优质蛋白质为主。畜禽类如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉，水产类如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参等。这些食物不仅所含的蛋白质，易于人体消化吸收，而且富含人体必需的氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关。因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多，所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜等。维生素A和维生素c可提高人体对寒冷的适应能力，冬季也应适当增加南瓜等富含维生素A、维生素C的菜肴的摄入量。
同时，可食含钙较多的海带、发菜、芝麻酱等，因为钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。
总之，日常的菜肴具有性温或有补肾作用的，均在首选之列。如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱等，由于它们均为温性，多吃这类食物，就能驱散寒冷，温肾而增加体热，起到很好的御寒效果。
冬季饮食养生的五个原则
无论是我国的中医学，还是现代科学，都非常提倡饮食养生，即按照一年四季气候冷暖的变化规律和特点，通过饮食的调整来适应人体机能的变化，从而达到强壮体魄、预防疾病、延年益寿的srys.cn目的。而民俗有“冬季进补，开春打虎”的说法，可以说冬季是饮食补养的最好季节。那么这个季节的饮食养生需要讲究哪些原则呢?
冬季饮食养生的五个原则
?冬季饮食
养生
?原则之一：食高热量以养肾防寒
冬季养生的首当讲“藏”，即顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。冬三月，阴盛阳衰，是一年中最冷的季节：由于气候寒冷、干燥，自然界的生物都进入了匿藏、冬眠状态，以蓄养其生命活力。这种现象中医学称之为“闭藏”，人类也srys.cn不例外，只是人类所要“藏”的，是体内的“热能”和生命的“动力”。这种“热能”和“动力”，中医称之为“阳气”。由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力——肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。
肾脏机能强，生命力也强，就可以通过调节机体来适应严冬的变化，否则，就会因新陈代谢失调而生病。人身之阳气盛衰，标志着人体生理功能活跃的程度。威胁人体阳气的莫过于寒邪。寒邪伤阳后，人体阳气虚弱，体内生理机能受到抑制后，就会产生一派寒象。冬天要保持肾气旺盛，关键的一点是防止冬季严寒的侵袭。所以，冬季养生应该做到“无扰乎阳”，也就是不要损害人体的阳气，要“养肾防寒”，这也是冬季养生的根本原则。
那么，在饮食上要吃些什么才能防寒呢?祖国医学认为，要养肾防寒最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等，都能提供给人体足够的热量，多食用一些，确实能够养肾防寒。
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大暑节气里天气开始变热，在这炎热的天气里，我们该如何养生呢?关于大暑的一些习俗你了解吗?如果这些你还不是太了解，下面小编就和大家一起来学习一下关于大暑的风俗民情和。
大暑养生
一、保持良好心境
俗话说：心静自然凉，意思就是说在天气炎热时要保持心态的清静，天越是热越要坚持静，调整好自己的情绪，发挥想象，想一些绿树，这样可让你心平气和。
二、调整起居
保证充足的睡眠，劳逸结合，好每天中午午睡0.51小时，因睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足则抵抗力差，容易患病。
三、药食同源
1、薏米小豆粥：原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。制法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。功效与主治：具有健脾渗湿、清热消暑的功效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
2、橘皮茶：原料：橘皮若干，冰糖椅子口味定，直接用开水浸泡饮用。
功效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。
四、注意饮食调养
1、及时补充水分，同时还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆等都是进补佳品。
2、补充蛋白质。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。
秋季养生食谱的四个原则 秋季饮食的烹饪选择方法
秋季饮食的烹饪选择方法
秋季是干燥的季节，也是我们进行平补的季节，面对琳琅满目的菜肴，我们在确切了解其营养成分的同时，只有选择恰当的做法，才能将其营养效果发挥得淋漓尽致!从而健康地度过干燥的秋季。
蒸菜
蒸菜，顾名思义，就是把食物放在液面之上，用蒸汽将其蒸熟。蒸的食物不仅鲜美可口，最重要的是保持了的原汁原味、原形不变，对食物的营养不会造成流失。
具体方法就是：先在蒸器中，把水煮开冒出蒸气后，再放人材料，可以是原材料也可以是加入调味品后的材料，然后盖上盖继续进行加热，在加热过程中，最好不要打开锅盖，以免蒸气外溅，耽误食物的成熟，既浪费了时间造成了食物的间断加热，对于食物营养物质的保存是不利的，最好是一次性加热至成熟。如果蒸的食物需费时较久，必须途中加水，则应加入沸水。
还有就是要根据蒸的食物来调节火候的大小。 清蒸的食物富含水分而且营养物质又不丢失，对秋季干燥而引起的各种秋燥症是一种美食良药。蒸过的食物，不但能充分的吸收其中的营养成分，还符合现代人的“养生”观念，可以说，此法是秋季饮食的最佳方式。
秋季养生食谱的四个原则
金秋是收获的季节。进入秋季，夏季的暑气已慢慢消退，气温逐渐变得凉爽宜人。随着温度的降低，人们的食欲逐渐增强，消化力得到提高，于是餐桌上的菜肴也开始丰盛起来。此时，人们往往会趁胃口大开之际，增加进食，弥补夏季由于气温炎热而造成的营养不足。虽然在这个丰收的季节里，各种动物肉肥味美，蔬菜种类全、数量多，但中医讲究养生，因此，秋食菜肴需要根据季节的特点遵循一定的原则。
秋季养生食谱原则一：食温护胃
从夏季到秋季，气候由热转凉，人的体质也随着这种转变而有所变化。由于秋季气温的下降，人体的脾胃阳气不足，很容易受到刺激性食物的影响，因此秋季应做好护胃养生，而秋季护胃的关键一点就是要选择温性的食物。
因为在秋季寒凉之物很容易使胃部受到伤害，此时如果再吃一些寒凉或生冷的菜肴，无疑是雪上加霜，往往导致温热内蕴，毒滞体内，造成消化不良，引发腹泻、腹痛等各种消化道疾病。
因此，秋季宜多进食一些温性的菜肴，尤其是老人、儿童和体质较弱的人群，更要少食寒凉之物，以保护好胃气。食温护胃是秋食菜肴的最基本的原则，因为只有胃功能良好，才有机会品尝各种美味的菜肴，一切饮食养生才成为可能。
冬季起居养生的12个原则
导读：冬季起居养生要跟随季节的变化来调整，那么冬季起居养生要注意什么？首先要早睡晚起，坚持温水刷牙、冷水洗脸、热水泡脚。下面小编为您介绍冬季起居养生的12个原则。
冬季起居养生注意事项
《千金要方道林养性》说：冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气，有损于人也。在寒冷的冬季里，应当遵循闭藏的原则调摄起居。冬季起居养生要注意什么？下面小编为您介绍冬季起居养生的12个原则。
1、早睡晚起
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。
2、温水刷牙
冬天刷牙最好用温水。医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35－36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。35℃左右的温水是一种良性的口腔保护剂，用这样的水漱口，会使人产生一种清爽、舒服的口感。尤其是在冬天，更需要用温水刷牙，避免引起牙齿敏感。温水的温度以接近体温为宜，太热的水也不好。
3、冷水洗脸
冬天天气寒冷，很多人早上会选择用热水洗脸，事实上，清晨冷水洗脸不仅能让人变得清醒、精神振奋，还可以预防冬季外出冷空气侵袭而引起的感冒。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴则效果更佳。
4、喝温开水
洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠；另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。
5、室温恒定
首先室温应保持恒定。如果室温过低，人感觉冷，则容易伤人体阳气。温度过高则室内外温差大，外出活动易外感风寒。所以，室温应保持在18℃～22℃之间为好。室内还要保持一定的湿度，可以使用加湿器。
6、穿衣适温
穿衣要讲衣服气候，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32―33摄氏度，这种理想的衣服气候，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。其次，要注重双脚的保暖。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚的皮温最低。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。
7、定时开窗
天气寒冷，很多人不愿开门开窗，加之现在家庭安装的空调越来越多。在空调房间内，往往长时间处于封闭状态，空气流通不良。同时，室内外温差较大，还可能易造成包括流感在内的呼吸道疾病的感染。因此，需定期打开窗户通风，保持室内空气流通，减少细菌的滋生。
8、常晒太阳
我国传统医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助人体的阳气，特别是冬季养生，由于大自然处于阴盛阳衰状态，而人顺应自然，也不例外，故冬天常晒太阳，能起到壮人阳气、温通经脉的作用。
9、温水洗澡
冬季少洗澡多保湿，可避免乏脂性湿疹。洗澡时尽量用温水，避免过烫。一般油性皮肤的人在冬季一周洗两次澡即可，干性皮肤的人一周洗一次澡为佳，最好少用或不用肥皂、沐浴露等，洗完澡后要擦保湿霜。
10、热水泡脚
睡前用55－70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。方便时可用中药泡脚，这里有个药方，可以在水中放几片当归、红花、川断及金银花等，可以活血补肾，还可以防止冬天皮肤干燥、皲裂。
11、睡勿蒙头
有很多人喜欢蒙头睡觉，特别是冬季由于气温低，更是有人喜欢将头、脸全都埋进被子。在室内空气条件有限的情况下，这样做会造成氧气不足。蒙头睡觉的害处还在于被子内通风不良、空气污浊，人体不能进行正常的气体交换，使被子内新鲜氧气越来越少，二氧化碳越积越多，易使人产生缺氧症状。重者，会因缺氧使人做噩梦，精神恐惧，突然惊醒，久而久之，还可引起神经衰弱等后遗症。
12、夜忌憋尿
很多人都有憋尿的习惯，认为忍一时并不会有多大的伤害，尤其是冬季气候寒冷，有的人冬夜就寝后因怕冷而长时间憋尿。专家提醒，可不要小看这不经意的憋尿，有尿意而不及时排尿对身体危害是很大的。憋尿会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。
秋季养生的五个原则 秋季养生食谱 木耳山药
秋季养生食谱 木耳山药
黑木耳的营养极为丰富，有“素中之荤”的美誉，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，能“益气不饥，轻身强志”，具有益智健脑、补血润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效;
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素c、维生素E等成分，有健脾除湿、补气益肺、固肾益精的功效。由这二者搭配的素食菜肴对人体的滋阴清热、益气养血、健胃润肺的效果更佳，是秋季素食养生值得一试的菜肴。
秋季养生
?秋季饮食养生的五个原则
秋季养生 秋季饮食养生的五个原则
?金秋时节，秋风送爽，是人们感觉最舒适的季节。然而，秋天阳气由升浮逐渐趋于沉降，生理功能趋于平静，阳气逐渐衰退。从秋季的气候特点来看，由热转寒，即“阳消阴长”的过渡阶段是最易发病的时令。
中医讲究按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点安排饮食，以调养、健身和防病，从而达到养生和益寿延年的目的。因此，秋令饮食养生应遵循“养守”的总体原则，以保养内守之阴气，健康长寿。也就是说，秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。根据古人的经验，秋季饮食养生有以下几个原则：润燥、养阴、养肺、养胃。
夏季养生要遵循四个原则
1、健脾除湿
湿邪是夏季的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应该常服用健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，例如藿香、莲子、佩兰等。
2、清热消暑
夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用具有清热解毒、清火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
3、补养肺肾
中医认为，按五行规律，夏季心火旺而肺金、肾水虚弱，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太多，耗伤津气。
4、冬病夏治
所谓冬病夏治，即夏季人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬季好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮，用膏药贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。
