山药能养肠胃吗？
肠胃养生知识。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《山药能养肠胃吗？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
越是胃肠不好的人，选择杂粮薯类食材，越要仔细。常吃的杂粮薯类，如玉米、红薯、紫薯，因为淀粉和膳食纤维含量较高，不太容易消化，易引起胃胀、甚至胃痛。
如果把部分主食换成质地紧实的铁棍山药，能很好地解决这个问题。
1. 山药淀粉颗粒比较小，而且质地细腻，粗纤维含量较少，对胃肠道不会产生很大的刺激。
2. 山药淀粉中的支链淀粉含量较高，不管怎么烹调，消化速度都比较快。口感越软糯，通常淀粉含量就越高。
3. 研究发现，山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。
4. 有动物研究表明，山药能促进消化道粘膜细胞的增殖，使小肠粘膜厚度增加，并提升小肠中消化酶的活性。
并不是说山药能够治胃病，但吃山药对消化系统疾病患者是有益的。
有消化道粘膜损伤的人，也不必担心吃山药会对胃肠道细胞造成损伤。
如果是脱水山药片，可以提前泡几个小时，连浸泡水和其它杂粮一起放在粥锅里煮，或者直接扔进豆浆机，和其它杂粮一起打成糊糊，都很有利于消化。
糖尿病人能不能吃山药？
听说山药会让血糖很快升高，那糖尿病人能吃吗？
还是可以吃的，不过要分人。
一些消化能力差的朋友，正常人容易消化的东西，他们不太消化得了。所以他们即便吃一些升糖快的食物，血糖也能够维持在一个稳定的水平上。
其实，消化不良者比健康人更需要补充多种营养成分，所以好食物是那些血糖反应高但营养价值也高的东西。
喝白米粥，就不如吃杂米粥、蒸山药。
另有研究发现，山药能降低动物对食物中脂肪和胆固醇的吸收率。膳食中加少量山药，反而有利于糖尿病人的病情控制。
这样吃山药健康又美味
从食材选择来说，选择质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药最好。
含水量过大的山药做菜更好，而淀粉含量高的山药，更能充分起到改善消化的作用。
按膳食指南的推荐，建议在早晚用餐时吃手指头那么长的一两段山药，替换两口米饭就可以了。
从烹调方法来说，只要充分烹熟就可以。
蒸熟，放在电饭锅里和大米饭一起煮熟，切成丁熬粥，或是用高压锅燉煮，都是可以的。但吃的时候最好不要蘸白糖，也不建议常吃拔丝山药，因为糖和油实在……有点多。
小窍门
碰了山药皮会发痒，怎么办？
对削皮很苦恼，是不是？
实际上，可以不削皮直接烹调。
把山药洗干净，带皮切段直接上笼蒸熟，大约 20～30 分钟就可以了。
优质的山药在蒸熟之后，皮质薄而干爽。在山药皮表面用小刀或指甲尖轻轻划一个口子，挖一下长毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下来了。
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山药能多吃吗？
山药也叫土薯，是日常生活中比较常见的食材，不仅具有促进脾胃消化吸收的功能，同时还具有延缓细胞衰老的功效，因此备受人们的喜爱。但是因其具有滋补的效果，所以很多人都不敢多吃。其实山药不但是可以多吃的，而且多吃山药对于人体的健康是有着很多意想不到的好处的，爱吃山药的人士完全可以放心食用。
1、调养脾胃
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身
平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
5、润肤祛燥
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
山药能生吃吗
山药的别名也叫做怀山药或者野山药，一般适合在冬天采挖，因为冬季的时候山药的叶子和茎都已经枯萎了，所以这时候就是采挖山药最好的时间。山药是一种既可以当做药材也可以当做食物的食材，它的功能比较多，经常食用山药有助于强身健体，而且，山药还是一种助消化的良好食材。
山药的外貌一点都不好看，很多人看着山药都觉得它肯定是一种非常难吃的食物，但事实上并不是这样的，山药的吃法很多，我们可以将山药做成山药羹来食用，吃起来味道很不错，那么，山药能生吃吗?
山药是可以生吃的。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素p、维生素D，几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体—一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎
现在，我们知道山药是可以生吃的，但是煮熟的山药味道要比生山药更好一点。另外，山药不含脂肪，能够防止动脉硬化，也是一种理想的减肥食品。我们在购买山药的时候要尽量选择分量比较重，看起来比较粗壮，颜色比较接近皮肤颜色的山药。
铁棍山药能壮阳吗
铁棍山药是一种常见的根茎类的食品，对身体健康有很好的保健的作用，尤其是对于大病初愈或者肿瘤患者来说，适当的吃一些，有很好的食补的作用，是一种比较好的药膳食品，而且铁棍山药还有一定的补肾壮阳的作用，下面我们来了解一下。
铁棍山药在补肾壮阳方面的功效还是不错的，对于男性来说，能够预防腰膝酸软，还具有益肾填精的作用，在预防性功能障碍方面的作用也比较好，在治疗和保健阳痿早泄方面都能发挥比较好的功效。
平时适当的吃一些山药，不但有壮阳的作用，还具有滋补健身延缓衰老的效果，山药里面含有大量的营养元素，比如说能够促进大脑分泌的脱氧表雄酮，这类物质能够改善人的睡眠，能够让人充满活力，让人变得更加的年轻，还有促进食欲、强健身体的作用。
适当的吃一些山药，还能取得很好的预防便秘的作用，还具有一定的预防腹泻的效果，是比较缓和的滋补类的食物，另外还有一定的预防心血管疾病的效果，里面富含大量的人体所需的粘性蛋白，这种物质有很好的保健的效果，能够预防脂肪堆积，具有扩张血管的作用，在预防心脑血管疾病方面的效果都很好。
山药是一种比较好的保健食品，对于男性来说适当的吃一些能够预防性功能障碍，有一定的壮肾壮阳的作用，除此以外山药还有益智健脑的作用，在预防心血管疾病方面的效果也比较好，适当的吃一些不但能够健身，还有延缓衰老、防癌抗癌的作用。
山药能放冰箱吗
山药还被称为淮山，是我们在生活当中比较常见的一种食物，山药也是一种比较好的保健养生食物，并且山药的做法很多，口感也比较丰富，营养价值高，因此山药深受很多人的喜欢，在日常当中会经常吃山药的;山药虽然好吃，对人体的好处也很多，但是怎么把山药保存好确是一个问题。
山药能放冰箱吗
可以放在1-4度的冰箱冷藏柜里。 通常来说，山药本身的保质期就比较长，一般不需要放置冰箱，但若是想放在冰箱中保存，最好调整在1-4度之间，温度不宜过度，因为山药中淀粉含量较多，若在低温下存放太长时间，会造成淀粉老化，导致山药变硬，影响口感，还会冻伤山药，因此建议将山药放在1-4度的冰箱冷藏柜里保存为宜。
山药可以放冰箱多久
一般20-30天左右。 冰箱的环境温度比较低，并且干燥，有利于抑制细菌的滋生，以防山药发霉变质，因此相对可以保存较长时间，最短一般20天左右，最高可以放置两个月。
山药保存方法
常温通风保存法
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
米酒浸泡法
这种方法不经常使用，因为运用不好，会让破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
冰箱冷藏法
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
冷库保存法
这种方法适宜中山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。
山药能治咳嗽吗
大家最常吃山药的方法，想必就是山药排骨汤或者是熬制出来的山药粥。而山药作为一味中药材，它不仅可以入药，还可以当做一道菜肴。使用山药制作出来的菜肴一般都是药膳，因为山药对人体所起到的药效作用非常明显。当人体出现咳嗽症状不及时治疗的话，对身体损伤比较大，所以山药可以治疗咳嗽吗?
山药怎么做止咳：山药石榴
材料：山药100克、石榴、蜂蜜、生鸡蛋。
做法：
1、生山药100克切成小块，加水一碗，煮沸后过滤晾凉。
2、再加入一个酸石榴榨的汁，一勺蜂蜜，生鸡蛋黄2个，混匀饮用，每日1次。1～2天即可见效。
山药怎么做止咳：甘蔗山药
材料：120克生山药、100克甘蔗汁。
做法：将120克生山药捣烂，加入100克甘蔗汁，放入锅内隔水蒸熟，趁热服食。
山药怎么做止咳：山药白糖
材料：鸡皮糙山药适量、白糖适量。
做法：山药研细末。每次12克，每日2次，加白糖倒入沸水中，趁热食。
山药怎么做止咳：四宝甜汤
材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。
做法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。
山药怎么做止咳：养生甜汤
材料：准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。
做法：
1、准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用。
2、再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
山药怎么做止咳：山药佳味汤
材料：山药半斤、冬笋4两、红萝卜片6片、豌豆1两、洋菇3朵、水6杯。
做法：
1、山药、冬笋、洋菇切薄片。
2、水煮开后，放入所有材料同煮至熟，入调味料即可。
秋季的饮食选择 这样吃能养肠胃
在秋季的时候很多人都会有肠胃问题，这时候的温差是非常大的，所以在这时候很多人都会产生身体问题，所以在这时候大家需要注意方法调整好才行，特别需要通过饮食来养护肠胃健康才行，那么具体秋季的时候我们怎么吃可以帮助养肠胃，一起看看吧。
全麦面包
秋季的时候我们需要注意，在这时候选择吃些全麦面包很不错，我们常见的白面包都用的是精磨过的面粉，但是这样的谷物的壳和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心。全麦面包维持了这些极具营养又含丰富纤维的原料，这样是容易影响我们健康的，所以说我们可以选择将白面包换成全麦面包是一个很好的增加营养的方式。这样做的话，你每天获取的纤维量会得到很大的改善，这样对我们保护好肠胃健康有帮助。
燕麦粥
秋季的时候我们选择吃些燕麦粥也是不错的选择，在燕麦中是含有葡聚糖的，这是一种很特别的纤维，具有很好的降胆固醇作用，同时还可以提升免疫系统功能。燕麦中既混合了可溶性纤维，这样对我们保护好肠胃健康是有好处的，同时在其中还混合了不可溶性纤维，这样可以帮助消化系统保持畅通。
酸奶
除了上面介绍都是会务，秋季的时候我们还可以选择吃些酸奶食物，在酸奶中除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸，这样对我们健康是非常有好处的，而且酸奶对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶，是帮助我们进行养生的，可以很好的促进我们肠胃不适。
上面介绍的几款食物很不错，秋季的时候我们选择吃这些食物对我们健康有帮助，可以帮助大家促进健康，而且还可以很好的起到促进肠胃健康的效果，能帮助我们解决肠胃疾病的问题，所以秋季的时候我们应该注意方法调整好。
山药能打豆浆吗
在日常当中大家对豆浆是特别的情有独钟，甚至很多人的早餐就是豆浆在搭配特点的点心，随着人们越来越注意养生和保健，在制作豆浆的时候也会在里面添加一些其他的食材，比如在做豆浆的时候加一些山药，不但是让口感更加的丰富，还能对身体有比较好的滋补作用，对益肾补虚有很好的帮助。
山药能打豆浆吗
山药豆浆除了美味可口外，还具有丰富的营养元素，适量饮用对健康益处多多。山药豆浆的营养价值主要就在山药和黄豆这两种主要材料中，两者都是补益佳品，一同食用效果更佳。山药和黄豆一起榨豆浆喝都包含哪些营养成分呢?一起来了解一下吧。
山药豆浆做法：
材料：湿黄豆2杯，鲜山药2杯
制作方法：
1、黄豆提前一晚泡发。
2、铁棍山药洗净，去皮切丁备用。
3、黄豆洗净放豆浆机中，倒入清水，不超过水位上限，放入山药丁。
4、盖豆浆机上盖，插入电源，按下五谷豆浆键。
5、煮好的豆浆倒出加适量糖即可饮用，想让豆浆更细滑可以过筛后再喝。
山药豆浆的营养价值
1. 山药最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。
2.黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。黄豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品，常喝黄豆做的豆浆能增加和改善大脑技能。
山药能治便秘吗
山药是一种比较常见的蔬菜，它的营养价值非常高，有很好的提高人体免疫力的作用，但是并不是所有的人群都适合吃山药，如果经常出现便秘，这时候应该少吃，不能吃的过多，避免导致便秘加重的情况，另外在清洗山药的时候要避免山药上面的粘液沾到皮肤上，我们来了解一下这方面的内容。
山药有如下功效：
1.健脾止泻.
秋季常见病是腹泻,有些是功能性的,与细菌,病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用.而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分2～3次吃即可.如果能磨成山药粉,则每次吃15克.
2.补益强身.
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需.山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1～2个月,以量变求质变,缓而求功.
3.补肺润燥.
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调治.山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳,虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功.
4.涩精止尿.遗精,
尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处.吃法简单,不拘量,常服之.
5.固涩止带.
妇女白带增多,无色无味者,可常吃山药以治之.山药有很好的健脾化湿,固涩止带功能,不论是脾虚带下还是肾虚带下,长食山药一定奏效.
6.润肤祛燥.
山药能生津润燥,有滋养皮肤,毛发的功能,故有美容作用.秋季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发.可以用山药500克煮粥,早晚常喝.便秘者不宜长吃.
山药能治狐臭吗
现在狐臭的群体越来越多，大多数都是腋下的汗腺发达，所以才会导致狐臭，出现狐臭后让很多人不知道应该如何去选择正确的方法治疗，以至于到最后引起许多的问题和麻烦，给人们的身体造成影响，其实像山药这样的食物，本身是没有什么医疗价值的，但是因为是中成药，所以山药可以治疗狐臭吗？
山药治狐臭法可行吗?
山药既是佳肴(如炒山药、山药炖鸡汤等)，也是健脾益肾的的中药。其实，山药不仅能健脾益肾，还能"除臭"。将新鲜山药切片搓擦腋下，每日1～2次，可治狐臭，坚持1周即可见效。
狐臭，是腋臭的俗称，主要的临床症状是以腋窝为主的褶皱部位散发难闻气味，本病明显影响患者的社会生活，严重者可以导致患者心理障碍。中医则称腋臭为"体气"、"狐燥"、"狐气"。多与先天有关，后天因过食辛辣厚味之品也有影响。
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经，《本草纲目》概括其有"益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮"五大功用。现代医学研究表明，山药含有多种淀粉酶、多酚氧化酶、营养素等物质，有助消化、润燥、降糖等多种作用。
山药中含有一种叫薯蓣皂甙的物质，具有止咳、祛痰、脱敏、消炎作用，可用于气管炎的治疗，亦有杀昆虫和抗须癣毛菌等真菌的作用。山药治疗腋臭的主要机理，就在于此。
日常生活有什么要注意的?
如果一旦出汗，特别在运动后便应该尽快抹掉或洗澡，减低腋臭发作的机会，每天洗澡，保持腋下乾净，接触的衣物也要每天都清洗。
要尽量穿宽松、通爽和薄身的衣服，这样可以增加腋下的透风率，使得腋汗减少，降低腋臭的发作率。
千万不要用香水来遮盖臭味，一来容易造成皮肤过敏;二来香气加上臭味，味道更为浓烈难闻。可以用止汗剂，但是止汗剂咬在洗澡后或皮肤干爽时使用，不要到出汗后才使用。
剔除腋毛,腋毛容易繁殖细菌，在夏天容易出汗的季节里，可以试著剃掉腋毛。
利用消毒液或消毒的药皂洗澡，以减低细菌滋生。
狐臭不仅是给患者真自己带来了痛苦，还给周围的人也带了烦恼，所以及时的治疗是必须的，日常生活养成好习惯。
大家都知道现在治疗狐臭的药物有很多，现在就来介绍三款药物：
腋臭剂：喷涂体表，减少或掩饰有良气味;达到清洁、清凉、留香作用。
收狐祛狐臭抗菌喷剂：持久杀灭异味细菌作用的中草药原料，利用独特超微细粒子技术，科学加工研制而成。从根本上调整腋下微生态环境，保持正常菌群关系，防止菌群失调。从而起到消毒、抗菌、除臭的作用,对腋臭顽症能起到标本兼治的效果。
乌洛托品溶液：适应症为用于手足多汗及腋臭(狐臭)。
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