夏至节气食谱推荐 夏至节气的养生知识
夏至节气的养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。科学的四季养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏至节气食谱推荐 夏至节气的养生知识”，但愿对您的养生带来帮助。
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。
荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
凉拌莴笋
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
功效：利五脏，通经脉。
奶油冬瓜球
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使
之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
相关知识
夏至节气养生食谱
二、夏至节气里怎样养生三、夏至养生饮食注意事项
夏至节气养生食谱
1、夏至节气养生食谱
1.1、凉拌莴笋
配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
功效:利五脏,通经脉。
1.2、夏至节气养生菜:兔肉健脾汤
配料:兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
做法:兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
功效:健脾益气。
2、夏至为什么要吃苦瓜
中医学认为,苦瓜性寒,味苦,入心、肝经,有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用,适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食。
现代医学认为,苦瓜的营养成分较多,含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钾、钠、磷、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、抗坏血酸等。此外,还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质。苦瓜中维生素含量尤其高,比丝瓜、菜瓜等高10～20倍。人每天只要吃100克生苦瓜,就可获得其全天所需要的维生素C,可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜中蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。
3、夏至吃什么水果好
3.1、西瓜
西瓜确实是个好东西,特别在夏季,有特殊的作用,可清热解暑、补钾等,口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C,还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
3.2、李子
正值吃李子的好季节。李子的药用历史已久,古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。
3.3、荔枝
荔枝的营养价值很高,对于身体的营养补给特别有利。你看它半透明凝脂状,就会联想到光滑的皮肤,而事实上,荔枝真的对皮肤有好处。
夏至节气里怎样养生
1.1、精神养生:
嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见,认为夏季炎热,“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”即“心静自然凉”,这里所说就是夏季养生法中的精神调养。
1.2、起居养生:
起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。合理安排午休时间,每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施,另外,夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
1.3、运动养生:
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。
夏至养生饮食注意事项
1、补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
2、补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;
3、适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
夏至节气养生
夏至节气养生
1、夏至节气养生
运动养生：运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水。
2、夏至节气如何养阳气
每天晒太阳：夏天也要晒太阳,不花钱却有效,能防止骨质疏松,也有助于卵巢功能的稳定,这在中医上叫“以阳补阳”。很多女性担心夏天晒太阳会晒黑皮肤,脸上晒出黄褐斑和雀斑,其实只要把握好时间就行了。早晨9点多或下午四五点钟,晒15分钟,别忘了多晒晒背,因为背上有督脉。
按摩涌泉穴：中医认为,“精从足底生”,精即指人体能量。足底有一个重要穴位,即涌泉穴。《黄帝内经》中说:“肾出于涌泉,涌泉者足心也。”意思是说,肾经之气犹如源泉之水,来源于足下,涌出灌溉全身四肢各处。因此,可于每天空闲时按摩涌泉穴。
3、夏至养生吃什么水果
西瓜：西瓜确实是个好东西,特别在夏季,有特殊的作用,可清热解暑、补钾等,口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C,还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
哈密瓜：哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
夏至养生吃什么
鸭肉：鸭肉对于体热的人来说最合适了,因为。鸭属水禽,新寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
苦菜：苦菜具有解热祛暑、消除疲劳等功效。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物,苦瓜就是最合适的选择。
南瓜：南瓜含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。
芹菜：芹菜新味甘苦,微寒,具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。
火龙果：由于火龙果在栽培的过程中接触的病虫较少,几乎可以不需要使用任何的农药就可以自然的生长,从理论上说是一种无毒、无污染的绿色食品,是炎炎夏日里的馈赠。不过,事实上,更可贵的是火龙果的内在,排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂,应季而生,能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。
女人夏至养生茶
玫瑰普洱茶材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。喝法:先将普洱茶放在杯碗中,注入开水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入水超声提取壶提取15分钟即可,待凉些加入蜂蜜即可。功效:一般人都饮普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,其芳香宜人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的心情,夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。
灵芝薄荷茶材料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,冰糖少许。喝法:先将谷芽炒香,再将其与灵芝一起放入茶锅里,加水和冰糖煮沸,放入薄荷,超声提取壶提取15分钟即可饮用。
茉莉绿茶材料:茉莉6克,绿茶5克。喝法:超声提取壶提取15分钟即可。功效:养颜、润发。
迷迭香茶材料:迷迭香3～5克,个人喜爱口味的茶包1个(夏天可选择绿茶,体质虚寒者除外)。喝法:热水冲开茶包,然后再加入迷迭香。功效:净化体质、排除毒素。
霜降节气食谱推荐 霜降节气的养生知识
霜降节气到来，天气渐渐变冷，霜降是秋季的最后一个节气，此时常有冷空气侵袭，而使气温骤降，因此霜降过后保暖至关重要，同时霜降过后也是进补的最佳时节。
霜降前后是呼吸系统疾病的发病高峰，常见的呼吸道疾病如慢性支气管炎、过敏性哮喘等。为预防这些疾病，首先要注意保暖，有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。
面对这种气候，阴天时要适当地增加外衣;艳阳天适当减外衣，不要被寒气所伤，也不要热伤风。对内要清郁热。由于现代生活的节奏过快和压力过大等原因，导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化，因而秋冬交际阳气不能收藏，受到自然界燥气压迫形成体内郁火。郁火是阳气太过部分，属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑，百病开始横生。
霜降节气正值深秋，此季节五行中属“金”，对应于肺脏，此时“防燥”仍是重中之重。深秋天气干燥，我们即使已经喝了水，但人们还是会出现咽干、口渴、肺气虚等不适感，这是秋燥伤阴所致，由于秋季气候干燥，易损耗人体津液，养生专家建议服些西洋参生津防燥。霜降过后天气逐渐转凉，人体内部气血渐收，此时可以吃些甘栗保护我们的脾胃。
霜降的饮食调养以平补为主，主张养肺补肝、滋阴润燥。温润软滑的粥不仅能暖胃，更是霜降时节的去燥佳品。
桂花山芋粥，健脾益气、温中暖胃，是霜降节气很好的一款时令主食，尤其适合老人和孩子食用。米淘洗干净用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟;山芋洗净，去皮切小块;倒入粥里，加冰糖再煮20分钟;最后撒入桂花搅匀即可。
南瓜百合粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。
雪梨排骨汤，其中梨含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、脂肪、铁等矿物质等，具有降低血压，养阴清热的功效，和排骨一起炖，即解油腻又让汤带水果的味道，是老少咸宜的一款食谱。
霜降时节吃香涩的橄榄是很多爱美人士的选择，橄榄性平，味酸甘。具有清肺，利咽，生渴，解毒等功效。古时对橄榄的描述中有《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”此时可以煮上一碗橄榄炖猪肺。
白露节气食谱推荐 白露节气的养生知识
谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”表明白露时白天夜里的温差很大。所以在白露节气需要注意的是白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。
白露时节要防止哮喘病鼻腔疾病、支气管病的发生。尤其是因体质过敏而引发上述疾病的患者，白露时节更要重视饮食，在饮食调节上更要慎重，尽量少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
在白露一节气中要预防秋燥，容易出现唇干、口干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。专家提醒在此时可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些滋肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。
白露时节早晚温差大就应该及时添加衣被，否则，极容易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者，也容易诱发或加重病情。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装，寒气极易通过肚脐侵入人体。
研究表明，双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此，白露应注意脚的保暖，鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。
白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重成露而名。白露时节适宜的膳食有银杏鸡丁、莲子百合粥、香酥山药等，它们有止咳平喘、清肺润燥、补养气血、健脾补肾的功效。
白露节气最好通过食补代替药补，而食补首推粥。养生专家称，白露季节，早晨喝碗粥，不但能治秋凉，也有防秋燥的功效。如莲米粥、芝麻粥、银耳粥、红薯粥、红枣粥、玉米粥等。
秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。建议在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。多吃维生素B6、B12、叶酸。消化系统将动物蛋白转化为能量时，会产生一种名为同型半胱氨酸的物质。研究发现，体内同型半胱氨酸太多会增加心脑血管硬化和中风的几率。而维生素B6、B12、叶酸能帮助降低人体中同型半胱氨酸的水平。
中医提醒，白露后的饮食重点是润肺、养阴，较为合适的食物有梨，还有可多喝大枣百合汤，取大枣10枚，百合60克，冰糖适量炖汤，有补中益气、润肺、止咳、健脾养胃的功效。
猪肺虫草汤，先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。有补肺肾、止咳喘的功效。
夏至节气怎样养生
夏至节气怎样养生
1、夏至的起居养生
夏季起居讲究晚睡早起中午打个盹。有人说,在夏至这天,是阳气最旺的之时,这时白昼达到最长、夜晚变为最短,当然养生也要顺应自然的特点,要注意阳气的流失。同时尽管天气很热,也不能不注重阴气的调理。所以在这个时节,为顺应自然界阴阳盛衰的变化,一般宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起,尽量保持每天有7小时的睡眠时间。
夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
2、夏至的饮食养生
饮食调养,有夏时心火当令,心火过旺则克肺金之说(五行的观点),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节,出汗多,则盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。
夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。
3、夏至的运动养生
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
适合夏季养生的消暑汤
1、山楂汤:山楂片克、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花克,烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。可消食健胃、活血化淤。
2、荷叶茯苓粥:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米克,白糖适量。先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。有清热解暑、宁心安神的功效。
3、薏仁绿豆粥:薏仁健脾化湿,绿豆清热解毒。薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,绿豆最好也浸泡12小时,然后等份煮粥即可。健康饮食4、冰镇西瓜露:西瓜瓤切丁,连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。可清热消暑、消毒利水。
夏至前后应常备的防暑药
盛夏酷暑,高温燥热,常使人们食无味、睡不香,容易出现头晕、头痛、乏力,甚至恶心、呕吐等症状,为了安全度夏,家庭准备一些防暑药物是很有必要的,这些药物有:金银花具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮;菊花具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜,以开水泡代茶饮。
另外还有荷叶适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮;仁丹能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻,也可用于晕车晕船、水土不服。十滴水:能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症;藿香正气水能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者;清凉油能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛,或因贪凉引起的腹泻。
