大米粥容易消化吗 大米粥怎么煮好吃
冬季养生大米粥。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供大米粥容易消化吗 大米粥怎么煮好吃，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大米粥就是白米粥，味道不但好，而且对我们的身体也有很大的好处，大米粥的营养价值非常的高，可是很多人却不知道大米粥怎么煮才更好吃？大米粥到底要煮多久才能更合适呢？
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
大米粥煮多久
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
煮大米粥看似非常的简单，其实里面藏了非常多的学问，时间不能太长，更不能太短，一定要掌握好煮粥的时间，这样才能煮出更加美味的大米粥，也能让大米粥更加的有营养。
Ys630.com相关知识
大米粥熬多久
大米粥是平时生活中很常见的一种食物，但是有些人在煮粥的时候，不知道需要煮多长时间，其实大米粥具体是熬制多长时间，是根据个人情况来决定的，如果喜欢吃柔软一点的粥，熬制的时间稍微长一些，但是如果喜欢吃比较硬一点的粥，可以煮的时间短一些，不过一定要将粥熬熟之后才可以吃。
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
煮大米粥放多少水
大米粥在生活中是很常见的东西，大米粥的营养价值是非常高的，尤其是胃不好的人，经常喝大米粥具有养胃的作用，对胃是非常好的，很多人喜欢将大米粥当做早餐或者是晚餐来食用，大家都知道粥是需要熬制很长时间的，对于年轻人来说时间是非常宝贵的，那怎样熬大米粥好喝呢?
大米粥怎么熬好喝、要煮多长时间
1、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
2、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。
3、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜(不要焯水)，这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。
4、如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
5、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
6、浸泡：煮粥前先将米浸泡半小时，让米彭张开。
7、开水下锅： 开水煮粥就不会糊底，而且它比冷水煮粥更加省时间。
8、火候： 先用大火煮开，在转用文火即小火熬煮30分钟。
9、搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动，一直持续十分钟，至粘稠状出锅为止。
10、点油：改文火后越10分钟时，点入少许色拉油，成品粥色泽鲜亮，而且入口特别仙鲜滑。
11、底、料分煮：煮花式粥时，要底料分开煮。粥底是粥底，料是料，分开煮的煮、焯的焯，最后再搁在一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不混浊，每样东西的味道都熬出来了，又不串味。
如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。
如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。
但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。
可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
各种大米粥的做法大全
大米粥的做法一：
材料：大米适量、地瓜1条、水适量
做法步骤：
1、地瓜洗净、去皮，切成小块。
2、大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。
3、等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。
4、等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮;如果是电饭锅，就把盖子打开煮。
5、用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。
6、当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。
大米粥的做法二：
材料：大米、水适量
做法步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。
3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。
4、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了。
大米粥的做法
大家应该都比较喜欢喝大米粥吧，大米粥营养丰富是现在社会餐桌上最好的食物，很多年轻的朋友想喝大米粥但是又不知道要怎样做，这里针对大家关注的大米粥做法问题我们就专门为大家讲讲，希望接下来的文章内容能有效解决大家的疑惑，做出自己喜欢喝的大米粥，尽情享受生活。
大米粥要怎样做才可以够香够好喝呢，这里针对大家关注的问题就专门为大家讲讲，希望我们在接下来的内容能有效解决大家的困惑，做出美味可口的大米粥，尽情享受属于自己的幸福生活。
大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。食材准备大米、水，制作步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后，关火。
营养又美味的大米粥是现在社会上营养健身的一款美味营养品，是众多中国人民所密切喜欢的，我们希望上面关于大米粥做法的内容能有效解决大家的困惑，摆脱不会做大米粥的困扰，在接下来的生活中能尽情享受美食的待遇，免受不会做粥的困扰，以更积极的状态来享受生活。
熬大米粥放什么好吃
煮大米粥是最简单的做饭方法了，简单的大米粥只要有米有电饭锅就好，然后配上一点小菜，不仅味道美，还很健康。大米粥还可以搭配很多食物一一起煮，对于需要进行食疗的病人或者爱美的女生来说，加上配料的大米粥是非常好的选择。那熬大米粥放什么好吃又健康呢？
熬大米粥里面放什么好吃
一、大米粥可以加咸菜吃 大米粥搭配咸菜是最受推崇的，咸菜包括萝卜干，芥菜，黄瓜等食材腌制的，用来搭配大米粥是格外好吃的。用咸菜炒制的小菜例如咸菜炒肉丝，榨菜豆瓣，雪菜笋丝都是有名的搭配大米粥的小菜。
二、大米粥可以加咸鸭蛋吃 大米粥搭配咸鸭蛋，粥也更加香浓入味，鸭蛋的营养丰富，特别推荐高邮的咸鸭蛋。咸鸭蛋的蛋白口感爽滑，而蛋黄则口感粉糯，搭配来吃是最美味的。
三、大米粥可以加乳腐吃 大米粥中添加腐乳后，滋味咸香，无论是白色腐乳或者玫瑰腐乳都非常美味。腐乳口软润滑，融入到大米粥中会带来更高层次的口感。
四、大米粥可以加肉松吃 肉松和大米粥搭配吃是非常美味的，也是很多人都喜爱的一种吃法。嘴巴没有味道的时候吃些大米肉松粥，食欲马上就会开了。
大米粥哪些人适宜食用
1、大米性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。
2、大米是老弱妇孺皆宜的食物。
3、病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜食用大米粥。
4、奶水不足时，妈妈可用大米粥、米汤来辅助喂养婴儿。
5、大米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。
6、手术后的患者。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的大米粥或米汤可作为首选。
大米中含碳水化合物75左右，蛋白质7-8，脂肪1.3-1.8，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8-83.1，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。
海鲜大米粥怎么做好吃
海鲜大米粥对大家来说是很熟悉的，因为海鲜大米粥吃起来的味道很不错，而且经常吃些海鲜大米粥对我们健康有一定好处，这是我们吃海鲜的时候很不错的选择，但是具体吃海鲜大米粥的时候也要注意方法，那么海鲜大米粥应该怎么做，下面就让我们一起和看看吧。
海鲜大米粥怎么做好吃
海鲜大米粥制作起来不算难，首先需要我们把大米给清洗干净，然后把大米给放到锅里面进行熬煮。而虾仁也需要我们清洗干净，然后直接放到装有大米的锅里面。等到里面的大米快要完全熟透的时候，这时候我们选择把之前切好的芹菜末给加进去，还要放上少许的盐，这时候海鲜大米粥就制作完成了。
海鲜大米粥的营养价值
海鲜大米粥是营养价值很丰富的食物，因为其中含有大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质存在，同样的其中还有维生素的存在，含量上也是特别丰富的，再加上里面的淀粉也比较丰富，其中还含有大量的蛋白质，而且其中主要是属于米谷蛋白，还有米胶蛋白和球蛋白的存在，这些都是我们人体很需要的，其中蛋白质的生物价，还有氨基酸的构成都是很这样的，人体吸收和消化起来也比较方便。
大米中各种营养素的含量虽然不算高，但是因为吃的时候量比较大，同样有非常高的营养功效存在。而且大米可以说是补充人体各种营养素，最基础的一个食物，其中拥有大量的碳水化合物，还有特别丰富的蛋白质，再加上脂肪、维生素和矿物质的存在，都是可以给人体提供营养物质的，而且海鲜大米粥里面的营养价值比较的均衡，所以对我大多数人来说吃海鲜大米粥是很适合的。
海鲜大米粥可以给人体补充大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质以及脂肪，其中维生素B的量也是极为丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且对大米来说，其中碳水化合物中，最主要的成分就是淀粉，而且含有的蛋白质也更丰富一些，主要的量是米谷蛋白，还有米胶蛋白以及球蛋白的存在，这都是人体很需要的营养物质，而且其内部氨基酸的构成也比较合理。
海鲜大米粥里面的营养价值是很高的，其中含有非常丰富的蛋白质，还有大量的营养元素存在，而且里面的不饱和脂肪酸非常丰富，吃了之后不容易出现发胖的情况。在海鲜中蛋白质的含量是特别丰富的，属于一种营养价值非常高的食物，而且肉质是很松软的，也很容易被消化，对于身体虚弱，或者是病后需要调养的人来说，都是非常优秀的食物选择，是很适合给老年人以及小孩吃的。其中的镁元素很丰富，而且镁元素对心脏健康有好处，可以保护好心血管健康，所以我们经常吃是很不错的。
海鲜大米粥里可以放什么
海鲜大米粥制作的时候，可以在其中加入自己爱吃的各种海鲜，其中最受人们欢迎的就是基围虾，带壳放进去煮，或者是把虾仁放进去煮，实际上都是完全可以的。这样吃起来的味道还是非常好的，海鲜大米粥里面还需要加入一些调味品，不过一般来说放盐就可以了，也可以再加一些胡椒粉，这都是不错的选择。
煮海鲜大米粥的窍门
煮海鲜大米粥的时候有不少窍门，首先要挑选出优秀的米，这样熬粥的味道才会更香。
味道才会好，在煮海鲜大米粥之前，需要事先就进行泡米的工作，只有让大米完全吸收到充足的水分，这样熬出来的粥口感才更加软糯，之后我们选择加入少许的盐，还要加入一些香油，这也可以让粥吃起来的口感更香滑一些。
煮海鲜大米粥的时候，我们所用到的海鲜必须足够新鲜，新鲜的海鲜才能制作出来口感鲜美的粥，等到粥煮到完全开花的时候，这时候我们再放海鲜，如果煮的时间太长会导致口感变硬，颜色也会发黄。
海鲜大米粥制作起来比较简单，因为吃起来的味道好，而且经常吃海鲜大米粥对健康也有帮助，所以还是很值得推荐大家吃的，上面介绍的这些海鲜大米粥做法比较简单，不仅仅是味道好，而且吃海鲜大米粥对健康滋补有好处，所以海鲜大米粥值得推荐大家吃。
大米粥——蛋白质多容易消化补中益气
我们平时吃的主食都有哪些呢，比如说面条啊，大饼啊，馒头，米饭等等，这些都有营养物质，补充碳水化合物，可以起到补充能量的作用。大米大家都在熟悉不过了，大米粥很容易消化和吸收，今天就来看看如何制作。
大米粥
食材准备
大米、水;可选适量
制作步骤
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后，关火。
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素;可以说大米的好处也有很多的，比如说补气益气，健脾养胃，而且还可以有解除烦躁止泻的作用。对于肠胃不适和身体虚弱的人群来说可以选择大米，营养丰富好消化，而且还是不错的养生食材。
关于大米粥的具体的做法大家都了解了吧，主要还是对于大米也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以准许消化，补气养血，适合肠胃不好的人群食用，大家试试吧。
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