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痛风病人不能吃什么

2019-11-02

痛风病人不能吃什么空腹吃鱼易引发痛风

痛风人群如何养生。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,没有好的身体,万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“痛风病人不能吃什么空腹吃鱼易引发痛风”,仅供您在养生参考。

可以端上我们餐桌的鱼类很多,按我们平时吃的话主要是淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。但一般我们在市场上买回来的鱼,超过半数都含有大量的有毒物质,所以吃鱼前要注意对鱼肉的处理。

现代都市里快节奏的生活方式,让人们没时间把更多的精力放在饮食上,不正确的饮食方式对人的健康产生很大影响。很少有人知道这吃鱼前也是有规定的,我们在在吃鱼肉前最好先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如一小碗杂粮粥,一点荞麦粉,少量山药、芋头等薯类冷菜。

但主食特别要注意,主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等油脂量过高的食物。因为这些食物油脂含量过高,纤维含量极低,起不到平衡营养素和保护健康的作用。这样一来,既能避免油腻食物伤胃,又能平衡体内酸碱度,减轻嘌呤的危害,这样才能让肠胃更有效的吸收鱼肉里的营养。

大家都知道吃鱼前后不能喝茶,而且鱼肉和西红柿相克,但空腹吃鱼这样一个饮食误区你知道吗?有关专家告诉我们,空腹吃鱼的诸多害处:

1、易引发痛风

大多数鱼本身富含嘌呤,空腹时吃鱼,会大量的摄入嘌呤如没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,而嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤很容易的就诱发痛风或加重痛风病患者的病情。所以所在吃鱼前吃一些含碳水化合物的低脂食品就是这个原理。

2、易引发骨质疏松症

鱼肉里面含有大量丰富的蛋白质,如果在空腹的情况下就大量的摄入鱼肉,会使人体内动物蛋白质含量超标造成人体酸碱平衡失调,不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险,还会加快钙元素的流失。

3、会导致“蛋白质浪费”

高蛋白食物并非牛奶、豆类,而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量矿物质,其余就是蛋白质和脂肪,蛋白质含量远高于大豆。空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中),不得不分解蛋白质。

鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。4%~6%的婴儿和孩子发生食物过敏,因此如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼更不能空腹吃鱼。

吃鱼的误区

1、活杀现吃——残留毒素危害身体

很多餐厅都会在客人面前将鱼现杀现宰,认为这样最新鲜不过了。这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。

2、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。不过并不是所有鱼胆都可以随便食用,专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,盲目食用很有可能会造成肝肾功能衰竭直至死亡。

3、别买三种“问题鱼”(鱼皮肚破损、绿色痕迹、颜色鲜艳)

中国疾病预防控制中心一名食品安全专家昨天向上海东方早报记者介绍,如果鱼皮肤有破损、有明显绿色痕迹,或者是颜色太过鲜艳,市民最好不要选购。为安全起见,富含脂肪的内脏、鱼皮甚至是鱼眼等部位最好不要接触。

另外,如何用肉眼辨别水产品是否浸入了孔雀石绿,水产专家也给出了他们的意见:挑选鱼时,首先看鱼鳞创伤是否着色,受创伤的鱼经过浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后,表面发绿,严重的呈现青草绿色。其次看鱼的鳍条,正常情况下,鱼的鳍条为白色,而“孔雀石绿”浸泡后的易着色;再次不要买通体色泽发亮的鱼。中国水产研究所东海水产研究所所长庄平将买冰鲜鱼的步骤浓缩成“一闻二摸三看”。庄平说,如果购买的是冰鲜鱼,市民应先“闻”,分辨其是否有腐臭味;再“摸”,确定鱼的皮肤是否有弹性;再“看”鱼鳃,鲜活鱼和冰鲜不久的鱼的鱼鳃都呈鲜红色。

4、吃生鱼片——得“肝吸虫病”

生鱼片是深受许多人喜爱的日式料理,肉质鲜美弹牙。不过经常吃生鱼片其实对肝脏健康十分不利,容易诱发肝吸虫病,甚至诱发肝癌。肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高。肝吸虫病常见的症状为腹泻腹痛,肝区隐痛、肝肿大等,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。

5、空腹吃鱼——导致“痛风”

很多时候譬如减肥,或者吃鱼肉火锅的时候,人们经常会出现空腹吃鱼。专家指出这种做法很容易造成痛风发作,鱼肉中富含大量嘌呤,如果空腹大量摄入嘌呤而没有足够的碳水化合物来分解,就会造成人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。所以大家在吃鱼的时候要搭配其他的主食哦。

6、鱼并非越鲜越好

将鱼剖腹洗净——放置4-5小时。

很多市民认为,鱼越鲜越好,并且喜欢现杀现吃,认为这样才能保证鱼新鲜又营养。但是,上海食品营养方面专家说,这是目前市民都存在的吃鱼误区。专家介绍,现杀鱼最好用保鲜膜覆盖后搁置在冷藏环境中4到5个小时。

鱼不能现杀现吃的原因是现杀的鱼蛋白没有完全分解,味道不够鲜美,营养成分也不充分。其次,将剖腹洗净的鱼放置几小时,毒素挥发得差不多,这可降低有毒物质对身体的危害。

据介绍,动物宰杀后肌肉一般发生四个阶段的变化:僵直、后熟、自溶和腐败。僵直是在动物宰杀后最先发生的变化,在夏季一般一个半小时,冬季一般3到4小时。由于肌肉酸度增加,肌凝蛋白凝固,肌纤维出现变硬僵直现象,此时的肉品不适宜作烹饪之用,口感也不好。

随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸,结缔组织逐渐软化,肉品也变得柔软多汁,味美鲜香,这个过程称为肉的后熟。此时的鱼、肉最适合作烹饪原料,味道最好。

总结:食物都有“性”。有的食物性寒,有的食物性温。不同的食物吃法不同,怎么吃,什么时候吃也大有差异。健康饮食就要多注意食物的特性,科学烹饪,放心享受美味。

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痛风病人不能吃什么食物?


对于痛风患者而言,必须注意遵守各种日常的饮食禁忌,少吃脂肪含量过高的食物,而且盐也要控制,还有酒精等各种饮品都应该避免饮用,因为很容易诱发痛风,同时动物的内脏、骨髓、海味都不要吃。

1. 保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2. 碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3. 蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

4. 少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5. 大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。

6. 少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。

7. 禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

8. 少用强烈刺激的调味品或香料。

9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。

痛风病人能吃什么鱼


鱼类食材在生活中相当的受欢迎,因为这种食物的味道口感俱佳,而且营养价值极高,富含各种蛋白质和氨基酸,是身体必要的补充。但是,鱼类的营养价值虽然高,却并不是任何人都适合吃的,例如,某些疾病患者就不能够食用鱼类,下面就来看看痛风病人能吃什么鱼呢?希望患者们能够了解一下吧。

海鲜类食物、动物内脏、啤酒,通常被认为是高嘌呤饮食,会导致血尿酸升高,而被排除在痛风患者的食谱之外。

1、痛风缓解期可定量吃鱼肉类食物

严禁一次摄入过多。此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等。但严禁一次摄入过多。有些鱼所含的嘌呤虽较低,但食用量太多,也易造成体内的血清尿酸过高。而含嘌呤较高的鱼类,只要食用量减少,也不会造成影响。

2、痛风急性期禁食一切鱼类

鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。

3、痛风病人不能吃的鱼

少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

嘌呤含量高的食物主要有以下几种“”

1、嘌呤含量较高的海鲜:鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。

2、嘌呤含量中等的海鲜:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

3、嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

痛风病人能吃什么呢?


痛风患者的生活是极为困难的,不仅身体方面受到了极大的损害,各个关节变形严重,而且饮食也受到了极大的限制,不能随心所欲的食用各种美食,因为大部分食物中含有嘌呤,会加重痛风病情,那么,痛风病人能吃什么呢?下面就来看看讲解吧。

1.多吃蔬菜,多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。

2.多吃碳水化合物有益于尿酸的排出,痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。

3.蛋白质可以根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

4.少吃脂肪,因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5.适量饮水,每天应喝2000ml至3000ml的水,有益于促进尿酸排除。

6.一定要禁酒,酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,容易引起痛风的发生。

注意事项

1.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。

2.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

痛风病人能吃韭菜吗


韭菜是最常见的一种蔬菜之一,平时适当吃一些有很好的滋补的效果,从中医的角度来说韭菜属于温热性的一种食物,它具有散寒和助阳的作用,对于痛风患者来说,可以适当的吃一些,有一定的调理保健的作用,痛风是比较常见的疾病,在饮食方面更要有所注意。要了解饮食的禁忌。

痛风病人能吃韭菜吗

养生专家认为韭菜本身是温热性食物,温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症,而部分痛风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物

因此韭菜的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃韭菜 等温热性的食物。

那温热性的食物又有哪些呢,小编就在这里给大家搜集了一些。如花椒、蚶(毛蚶)、当归、黄芪(性微温)、橘饼、核桃二、河豚、荔枝、谷芽、牛肉、沉香、释迦、胡椒、豆豉、薤白等等。这些温热性食物都是痛风

患者可以吃的,那有人就要问小编了,痛风患者不能吃什么呢?

痛风不能吃什么食物

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种代谢性疾病,因此控制食物中的嘌呤摄入至关重要。

对于痛风病人,牢记“三低一高”非常重要。

1、低嘌呤饮食。

2、减轻体重。

3、低盐低脂膳食。

4、大量饮水。

要尽可能减少食物中嘌呤的摄入。食物中嘌呤的含量的一般规律是: 内脏肉、鱼干豆、坚果叶菜谷类淀粉类、

痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物,而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产,带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。

韭菜属于痛风偏方的范畴,根据中医治疗原理来达到治疗目的,专家指出,痛风属于中医学“痹证”范畴,常因饮食不当引起,所以养成好的饮食习惯对痛风的治疗有很大的帮助。

韭菜的食疗方法

做法一

材料

韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。

韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒

做法

1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用。

2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅。

4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看。

痛风病人能吃西红柿吗


痛风的病人需要注意饮食,那么痛风能吃西红柿吗?这个问题我们需要从两个方面进行了解,第一什么是痛风,是什么原因引起了痛风,痛风病人的饮食有什么禁忌呢,第二是什么是西红柿,西红柿的营养价值如何,西红柿能带给我们怎样的养生功效和保健作用,只有了解了这些我们才能回答痛风能否吃西红柿。

痛风是一种疾病,痛风是因为人体中的嘌呤代谢出现了异常导致的。所以痛风病人的饮食肯定要控制嘌呤的含量,西红柿我们也叫做番茄含有丰富的维生素和胡萝卜素。

番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效;在吃番茄食疗减肥时,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质0.6~1.2克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。

祛斑

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。

美白

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

防辐射

科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。


治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

防癌

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

上文我们介绍了什么是西红柿,我们知道西红柿是一种蔬果,常吃西红柿可以有减肥的好处并且有抗氧化的作用,西红柿能促进消化并且能够祛斑,美白防衰老等功效,西红柿的作用非常全面,痛风病人多吃西红柿不但没影响而且还对身体有好处。

随着现实社会不断的在发展,人们的生活水平也是大大的提升了很多,越来越多的人开始不注重自己的身体健康的问题,尤其是一些中老年人群,饮食上的不规律和大量的食用油腻食物就会造成一些身体疾病,痛风就是一种身体疾病,严重危害到人体的健康,那么痛风患者可以吃火龙果吗?下面就让我来为大家详细介绍一下。

答案是可以的,但是不能多吃或者经常吃,因为它们含有丰富的果糖,这是除嘌呤、乳酸外,影响痛风最大的因素。通常苹果、梨以及芒果等热带水果含果糖较多,一次性或经常大量摄入这些水果,将会大大增加痛风复发的风险。

那痛风可以吃哪些水果呢?

痛风病人可以吃猕猴桃,杨桃,樱桃,桃子,葡萄,西瓜,苹果,芒果,香蕉,哈密瓜,椰子,菠萝,山楂,桑葚,石榴,桂圆,橙子,梨,杏,柿子,柚子,橘子,柠檬,杨梅,榴莲,火龙果,枇杷,无花果。对于吃水果的禁忌,是没有什么决对的就不能吃什么。因为绝大多数水果里面的嘌呤含量都很少的。但是吃水果也不要过多。每天吃水果应该在150~200克为宜,最好饭前半小时吃水果。

尽管水果内包含各种有机酸,吃起来有酸味,但消化后大多氧化成碱性食物。除草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外。水果营养丰富,所含的主要成分是糖类,其中大部分是人体可以直接吸收的果糖和葡萄糖。因此痛风患者是可以吃水果的,但要适量。

此外,还可以多吃芹菜,因为芹菜富含钾有很强的利尿作用,可以促进尿酸排出;多吃西红柿,它是碱性食物,有净化血液的功能,可碱化尿液,促进尿酸排泄;矿泉水可以多喝,丰富的矿物质,有利尿、降压的功效;黑米、黑木耳、黑芝麻则有强化肾功能,延缓尿酸结晶的作用。

以上文章中所讲述的便是痛风患者可以吃火龙果吗详细介绍,相信各位朋友看完了以上文章中所阐述的内容都已经对痛风患者可以吃火龙果吗有了一定的了解,也希望痛风患者要注意自己的身体健康,平时要注意饮食,不宜食用过多的高脂肪食物,控制饮食,多吃一些新鲜的蔬菜。

痛风病人能吃紫菜吗


痛风这是人体比较常见的一种疾病了,其是人体关节病的一种,并且会带来很多的并发症,例如糖尿病、高血压、高血脂以及腹部肥胖等等。当人们患有痛风的时候对于人们日常生活是有许多影响的,饮食方面的影响就很大。对于痛风病人来说海产品不应该吃,那么痛风病人能吃紫菜吗?下面就来介绍一下。

虽然很多的海产品对于痛风患者来说是不利食用的,但并不是所有来自海里的食物都是痛风患者不可以吃的,嘌呤含量比较高的基本上都是一些还里面的肉类,诸如一些海鱼、贝类等。而像海带、紫菜嘌呤含量并不算高,所以痛风患者在间歇期时是可以食用的。因为海带、紫菜当中含有少量的嘌呤,所以在发作期就应该少用或不用。

痛风饮食注意事项

1/7

控制总热量

痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。

2/7

低蛋白饮食

应给予痛风患者每公体重0.4~0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。

3/7

限制脂肪摄入量

痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。

4/7

以含高碳水化合物的食物为主

米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热量供应。

5/7

禁酒

少饮咖啡、茶、可可:酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。

6/7

保持充足的维生素B和C

维生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于饭后吃些柑桔、苹果,以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜,可使体内有足够的维生素B和C。

7/7

禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。

痛风病人能吃木耳吗


木耳是一种富含碳水化合物的菌类食物,可以改善贫血,贫血的人可以经常吃点木耳改善贫血,还可以预防心脑血管疾病,对于肥胖的人来说,木耳可以起到减肥的效果,痛风是一种比较常见的疾病,很多痛风患者不知道可不可以吃木耳,痛风病人能吃木耳吗?接下来我们来看看吧。

一.痛风病人能吃木耳吗?

黑木耳中含有大量的碳水化合物,而碳水化合物可促进尿酸排出,因此对痛风病人可以吃黑木耳,本人也患痛风,不过不是很严重,经常吃黑木耳,没有感觉有异样。

二.木耳简介

木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。

黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。祖国医学认为,黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。

三.吃木耳禁忌

1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。

2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

3、木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

4、适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃

痛风病人能吃菠菜吗


在年轻时很多年轻人都不太注意自己的身体健康,认为自己身体还处于一个比较良好的状态,即使在天寒的时节,也不愿意加多点厚衣服抵御寒冷,而更在乎是否穿得好看。这也往往会导致在年老后出现痛风关节炎等问题,对于痛风患者来说,除了必要的药物介入以外,在日常生活中的食物选择也是需要格外注意的。那么痛风病人可以吃菠菜吗?

痛风别吃8类食物

1、内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。

2、调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3、高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。

痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。

4、咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。

5、葡萄酒

酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。

6、种子类食物

许多人会认为说,既然荤菜中的嘌呤含量较高,那么选择素食总归是不错的选择,但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。

7、粗粮

痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外,主食不应该选用粗粮,如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。

8、西红柿

中医专家提醒,患有痛风的人最好少吃西红柿,不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起,所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物,而西红柿则属于凉性食物,还是少吃为好。

痛风患者吃什么好

1、多吃低嘌呤的食物

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物。如:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。

2、多吃碱性食物

碱性食物有利于尿酸的排泄,推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。如:青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜

3、多吃富含活性酶的食物

尽量多摄入富含活性酶的食物,比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。此外,雌性红萝卜还含有丰富的天然雌性激素。痛风患者男女发病比例为20比1,女性痛风发病率低的主要原因是:女性体内雌性激素能促进尿酸排泄,并有抑制关节炎发作的作用。所以,有专家称“雌性红萝卜”为“痛风病的天敌”,对治疗痛风也有一定价值的。

4、多吃B族维生素及维生素C的食物

增加B族维生素及维生素C的摄入,促使体内沉积尿酸盐溶解。多吃蔬菜,少吃饭。多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重、减肥降脂。

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