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身体是革命的本钱男性养生的几个黄金法则

是养生的黄金时冬季节。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!您对饮食养生是如何看待的呢?下面是小编为大家整理的“身体是革命的本钱男性养生的几个黄金法则”,希望对您的养生有所帮助。

身体是革命的本钱,是打拼的基础,是为家人的最重要的呵护。即使是男性要也要注意自己的健康才是,在身体上了解这样的男性养生的几个黄金法则,你很快就能“脱颖而出”,成为金牌健康人哦。

1、保持适当的运动。运动不仅可以保持健康的体力,还是有效的减压方式。压力大的男人更可以考虑每天运动30-45分钟。

2、定期体检种疫苗。男性的免疫能力其实并不如女性可靠。定期体检不仅可以预防很多疾病,接种疫苗则可以预防一些传染病、特别是可能影响生殖健康的传染病。

3、学会清洁自己。男性应该养成好的卫生习惯,因为隐私部位有时更容易藏污纳垢。应每天对包皮、阴囊进行清洗;要尽量避免以下情况,如穿紧身而透气性差的裤子、泡热水澡、洗桑拿、骑自行车、驾车、坐沙发等。

4、保证营养。男人通常存在营养过剩的问题,不过为了健康身体,尤其是年轻的男性如果想要孩子的话,男人应着重多摄入蔬菜水果和海产品,并定期摄入动物肝脏。

这关于男性养生的几个黄金法则,对于大部分男性都是适用的,当然对于特殊的疾病人群需要进一步考量。那男性朋友要知道要健康就要懂得养护保健!

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预防糖尿病的黄金饮食法则!


现在得糖尿病的人越来越多,人们开始重视预防糖尿病。健康饮食专家提示预防糖尿病不妨从饮食入手,有一些简单的糖尿病饮食,不仅可以治疗糖尿病,更重要的是还能预防糖尿病发生。下文具体介绍了能预防糖尿病的黄金饮食法则,一起来看看。

第一条:食物多样,谷类为主。

日常饮食要吃够20种食物,最好达到30种。早上可以用苹果、橘子、香蕉等做个营养丰富的水果蔬菜汁,晚上再用7-8种食材煮粥,所以数一数、查一查,一天吃够20种食物并不是什么难事。得糖尿病后,如果担心吃主食会让血糖升得太快,可以改成多吃些全谷物,如杂粮或杂豆。为了促消化,可以将它们熬粥食用,要注意将食材提前几小时泡好哦!

第二条:多吃蔬果和薯类。

蔬果和薯类食物有几个共同点:一是都富含膳食纤维。我国营养学会推荐每人每天所摄入的膳食纤维要达到30克以上,但我们中的多数人,由于每日的摄入不足,导致了便秘、血糖升高、肥胖等问题;二是它们的维生素C含量都高,这可以提高我们的免疫力,让血管及皮肤更健康、有弹性,还能降低心脑血管疾病的发病率;三是富含钾元素、钠离子含量低,这样便更利于调控血压。

第三条:每天吃奶类、大豆或其制品。

被称为 “全营养食物”的奶类,能为我们人体提供多种所需营养素,当然,其最大的特点就是补钙了。因此,每人每天至少要摄入半斤奶制品,要是能达到一斤就更好了。奶类中的鲜牛奶是最好的;要买酸奶就选原味的。除了奶制品,大豆或豆制品也需要每天吃,尤其是患有高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖症等人,可以用豆制品来代替部分肉类。因为大豆或豆制品的脂肪含量比肉类更低,且含有大豆异黄酮、大豆磷脂等,没有胆固醇,所以更适合血糖高的人食用。

第四条:吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

这是一个从高到低的排列顺序:吃四条腿的,如猪、牛、羊等,不如吃两条腿的,如鸡、鸭等禽类,而吃两条腿的不如吃没腿的,如鱼类。研究发现,若想控制好血糖,就需要提高对蛋白质摄取量的重视,而这些类食物中都含有丰富的优质蛋白。

第五条:少油少盐。

吃油方面,国人主要有两大问题,一是摄入量超标。每人每天的油摄入量为50克以上,远高于25~30克的推荐值,容易导致高血脂、脂肪肝等问题;二是油的种类没选对。建议选用山茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、紫苏油等,几种油轮换吃。国人盐的摄入量也几乎是推荐值的两倍。每人每天的盐摄入量应控制在6克以内,相当于一啤酒瓶盖。

上文介绍的饮食攻略,对防治糖尿病会有大帮助。如果你没有糖尿病,但想预防的话,不妨用这些饮食方法调整自己的一日三餐。如果你已经得了糖尿病也不要担心,除了要根据医嘱服用降糖药外,还可以利用这些饮食起到辅助治疗的效果。

张曼玉的优雅养生法则


张曼玉不是很漂亮的女人,但是,她的五官让人看起来非常的舒服,她给人的感觉,有一点妖娆,一点懒散,一点孩子气,这些让她显得很美丽。

真实的张曼玉,身上兼有东方的素静神韵与西方的明艳光彩,从无虚饰与矫情,自然流露她清澈而深沉的内在气质。这些美丽,是张曼玉这些年来,一点一点磨练和积累起来的。

内在的迷人气质需要不断的修炼,外在的肌肤之美更离不开精心呵护。已近不惑之年的张曼玉作为不少人心目中的优雅女人,她的一颦一笑一举一动都充满了女人特有的魅力。她的美丽之道,是自己归纳的一套实用而健康的保养处方,并且日复一日地坚持着原则。

原则1:一天3杯纯牛奶

张曼玉的身材高挑,个头足有一米七,而且一向匀称得让人羡慕。不过张曼玉自爆自己是那种很容易胖的人,稍不注意就会有发福迹象。在张曼玉与前夫法国情郎喜结连理之后,她心情好了很多,工作压力也小了,于是体形比从前丰腴了很多,为此她专门拟定了一个瘦身计划:在饮食上,张曼玉不赞成节食减肥法,因为这对人体百害而无一利。可以少吃,但一定不要什么都不吃。饮食应该以清淡为好,但蛋白质、脂肪、维他命、碳水化合物都要达标,不能过少。比如一天3杯纯牛奶是必不可少的。牛奶既可以补充人体必须的养分,还能为女性补充钙质,是非常好的瘦身和滋养佳品。

原则2:晨起盐开水清肠?

张曼玉对肠胃的保养也非常注意,不管在哪里,我早上起床一定首先要用盐开水清肠,因为人身诸恶莫过于肠毒,肠毒去除干净了,人体也会变苗条。以前有港台女艺人用残酷的抠嗓子呕吐法减肥,张曼玉一听立刻做出惊恐状:太恐怖了!这样长期下来,肠胃系统受到严重破坏,身体健康也受到影响,所以她奉劝各位时尚女性,减肥最好的方法,还是少吃多运动,为了一生都能健康美丽,旁门左道还是少用为妙。

原则3:抵制非法减肥药?

吃减肥药也是女明星最常用的方法,不过张曼玉却极力否定这种做法。她说在减肥过程中,最主要的还是要依靠自己的意志力,在少吃的情况下多运动是最有效的方法。

外出用餐七大黄金法则


一桌完美的宴席,不仅是山珍海味以及高档酒水,更要让人们吃得健康安全。所以我们每个人,尤其是经常在外就餐的人,都应该掌握点菜的基本原则和技巧。

1.控制好菜肴数量


中国人在应酬的时候,大多数情况下,都会让桌上的菜剩一点,大家没吃完,才觉得今天这一顿吃好了。实际上往往每一个人都已经吃多了、吃撑了。而且我们在外就餐一般都吃的是晚餐,吃太多一方面增加胃肠道的消化负担,回去睡觉可能不舒服;另外一方面,过量油脂的摄入,增加肥胖等各种慢性病的发病率。

给大家一个建议,以中等分量的菜肴来说,10人餐建议大家点4个凉菜、8个热菜就可以了。如果是自己家人的饭局,5个人通常点5个菜足够了。


2.菜肴种类分三类


点菜的种类很重要,能体现出点菜人的智慧。给大家建议,以10人餐为例,4个凉菜、8个热菜,一共12个菜,要把这12个菜分成三份:

第一类是点4个荤菜。桌子上一定要有肉,点肉菜的一个原则是最好不要重样,而且每个种属都点上,最好兼顾了水产、畜肉、禽肉。

第二类是点4个蔬菜。以深色蔬菜为主。比如深绿色的,包括西兰花、油麦菜、芹菜。还有橙黄色的,比如胡萝卜这类,还有红色、紫色的,这些都统称为深色蔬菜。通常深色蔬菜中,β胡萝卜素含量高,维生素C含量也高于普通蔬菜。所以,这4个菜就点成蔬菜,不要重样,以深色蔬菜为主,而且最好在点的时候能够兼顾根、茎、叶。

第三类是点我们特别容易忽视、不太重视的菜肴。比如说,豆制品、菌类、藻类、薯类,有的时候我们在餐桌上可能这些食物真的就忽视掉了,但是这些食物对于健康而言非常重要。


3.多点蒸煮炖,少些煎炸烤


建议大家,在餐桌上尽量少一些熏、烤、煎、炸,多一些蒸、煮、炖、凉拌、清炒现在听的也很多了,油脂在熏、烤、煎、炸的时候会产生苯并芘这样的致癌物,蛋白质在熏、烤、煎、炸的时候会产生杂环胺这样的致癌物。

所以,基本上高温的烹调除了给食物带来一些特殊的香味、口感之外,从健康的角度没有太多的好处。


4.多点酸少点咸


我们的舌头上分布着感知酸甜苦辣咸各种味道的味蕾细胞,成功的一桌饭菜应该是把舌头上这些味蕾细胞都调动起来,让它们都工作,适度地刺激,这样吃完这桌饭,我们的感觉才是生动的,饱满的。

从健康和营养价值上来说,我会更推荐酸味。从营养的角度讲,酸味物质出现,会降低食物的ph值,而在酸性条件下很多营养素的保存率会提高,比如维生素C在酸性条件下就容易存在,维生素B1和维生素B2也容易在酸性条件下保存起来。绝大多数这些对于酸碱敏感的营养素,一般来说都喜欢酸性环境;另外从控盐角度来讲,盐吃多了增加高血压的风险,骨质疏松的风险,胃癌的风险等,如果我们在食物当中多加点醋的话,有助于我们控盐。


5.主食种类多一点


首先要根据需求先点好数量,其次点好主食的种类,建议如果点的主食能够体现食物多样是最好的,比如现在有些餐厅提供的八宝饭,二米饭、三米饭,这些尽可能让谷物出现的种类多一点;最后是点好主食的口味和烹调方法。建议大家还是多吃清淡的主食,以粗杂粮为主。另外,不要以点心代替主食,点心美味的背后往往都是高糖、高油或者高盐的存在。我们一般吃的点心,包括蛋糕、榴莲酥等,油脂含量一般都在四成左右。


6.酒水要适度,度数低点好


我们在喝酒的时候选择很多,白酒、黄酒,葡萄酒、啤酒其实从健康的角度来讲,建议大家还是选择度数低一点的。我会更多的选择红酒、黄酒、啤酒,红酒的度数在10~13度左右,黄酒一般15度,高的20度,啤酒是3~4度,这些度数在所有的酒类当中算是比较温和的。同时,我们更鼓励大家喝葡萄酒和黄酒,因为这两类食物都是用天然食物酿造出来的,而且酿造之后没有经过蒸馏,白酒等酒类都是经过蒸馏,蒸馏时相当于把酒精浓缩了,其他的很多营养物质不要了。但是发酵的红酒和黄酒基本上保留了原来的粮食或者水果当中的营养,相对来说比较健康。另外,大家喝酒的时候也有一个建议的量,男士一天酒精的摄入量最好不要超过25克,女士是12克。


7.远离勾兑饮料


建议大家多喝淡茶水、白开水、豆浆、酸奶,以及自己熬的酸梅汤、绿豆汤,这些都是不错的饮料,还有百分之百的果汁,鲜榨的果汁也可以,远离那些虽然对身体无害,但也对身体无益的食品添加剂勾兑出来的饮料。

外出用餐的7大黄金法则,吃的更健康!


经常在外就餐的人,应该掌握点菜的基本原则和技巧。今天就跟大家一起分享外出用餐点菜的七大黄金法则。让你在外就餐也能吃的更加的健康!

1.控制好菜肴数量。

中国人在应酬的时候,大多数情况下,都会让桌上的菜剩一点,大家没吃完,才觉得今天这一顿吃好了。实际上往往每一个人都已经吃多了、吃撑了。而且我们在外就餐一般都吃的是晚餐,吃太多一方面增加胃肠道的消化负担,回去睡觉可能不舒服;另外一方面,过量油脂的摄入,增加肥胖等各种慢性病的发病率。给大家一个建议,以中等分量的菜肴来说,10人餐建议大家点4个凉菜、8个热菜就可以了。如果是自己家人的饭局,5个人通常点5个菜足够了。

2.菜肴种类分三类。

点菜的种类很重要,能体现出点菜人的智慧。给大家建议,以10人餐为例,4个凉菜、8个热菜,一共12个菜,要把这12个菜分成三份:

第一类是点4个荤菜。桌子上一定要有肉,点肉菜的一个原则是最好不要重样,而且每个种属都点上,最好兼顾了水产、畜肉、禽肉。

第二类是点4个蔬菜。以深色蔬菜为主。比如深绿色的,包括西兰花、油麦菜、芹菜。还有橙黄色的,比如胡萝卜这类,还有红色、紫色的,这些都统称为深色蔬菜。通常深色蔬菜中,β胡萝卜素含量高,维生素C含量也高于普通蔬菜。所以,这4个菜就点成蔬菜,不要重样,以深色蔬菜为主,而且最好在点的时候能够兼顾根、茎、叶。

第三类是点我们特别容易忽视、不太重视的菜肴。比如说,豆制品、菌类、藻类、薯类,有的时候我们在餐桌上可能这些食物真的就忽视掉了,但是这些食物对于健康而言非常重要。

3.多点蒸煮炖,少些煎炸烤。

建议大家,在餐桌上尽量少一些熏、烤、煎、炸,多一些蒸、煮、炖、凉拌、清炒现在听的也很多了,油脂在熏、烤、煎、炸的时候会产生苯并芘这样的致癌物,蛋白质在熏、烤、煎、炸的时候会产生杂环胺这样的致癌物。所以,基本上高温的烹调除了给食物带来一些特殊的香味、口感之外,从健康的角度没有太多的好处。

4.多点酸少点咸。

我们的舌头上分布着感知酸甜苦辣咸各种味道的味蕾细胞,成功的一桌饭菜应该是把舌头上这些味蕾细胞都调动起来,让它们都工作,适度地刺激,这样吃完这桌饭,我们的感觉才是生动的,饱满的。

从健康和营养价值上来说,我会更推荐酸味。从营养的角度讲,酸味物质出现,会降低食物的ph值,而在酸性条件下很多营养素的保存率会提高,比如维生素C在酸性条件下就容易存在,维生素B1和维生素B2也容易在酸性条件下保存起来。绝大多数这些对于酸碱敏感的营养素,一般来说都喜欢酸性环境;另外从控盐角度来讲,盐吃多了增加高血压的风险,骨质疏松的风险,胃癌的风险等,如果我们在食物当中多加点醋的话,有助于我们控盐。

5.主食种类多一点。

首先要根据需求先点好数量,其次点好主食的种类,建议如果点的主食能够体现食物多样是最好的,比如现在有些餐厅提供的八宝饭,二米饭、三米饭,这些尽可能让谷物出现的种类多一点;最后是点好主食的口味和烹调方法。建议大家还是多吃清淡的主食,以粗杂粮为主。另外,不要以点心代替主食,点心美味的背后往往都是高糖、高油或者高盐的存在。我们一般吃的点心,包括蛋糕、榴莲酥等,油脂含量一般都在四成左右。

6.酒水要适度,度数低点好。

我们在喝酒的时候选择很多,白酒、黄酒,葡萄酒、啤酒其实从健康的角度来讲,建议大家还是选择度数低一点的。我会更多的选择红酒、黄酒、啤酒,红酒的度数在10~13度左右,黄酒一般15度,高的20度,啤酒是3~4度,这些度数在所有的酒类当中算是比较温和的。同时,我们更鼓励大家喝葡萄酒和黄酒,因为这两类食物都是用天然食物酿造出来的,而且酿造之后没有经过蒸馏,白酒等酒类都是经过蒸馏,蒸馏时相当于把酒精浓缩了,其他的很多营养物质不要了。但是发酵的红酒和黄酒基本上保留了原来的粮食或者水果当中的营养,相对来说比较健康。另外,大家喝酒的时候也有一个建议的量,男士一天酒精的摄入量最好不要超过25克,女士是12克。

7.远离勾兑饮料。

建议大家多喝淡茶水、白开水、豆浆、酸奶,以及自己熬的酸梅汤、绿豆汤,这些都是不错的饮料,还有百分之百的果汁,鲜榨的果汁也可以,远离那些虽然对身体无害,但也对身体无益的食品添加剂勾兑出来的饮料。

这些食物是男性养生的好助手!


人们生活节奏的加快,导致了男性的生活压力也越来越大了。有关调查显示,男性10大死因中有4项与是饮食所致,包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。所以,男性要想拥有健康体魄,首先要有健康的饮食习惯。那么,男人吃什么养生呢?以下10种食品对男性健康有益,建议男性多多摄取,一起来了解一下吧。

1、绿茶

绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外,也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用,具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

2、深海鱼

压力大,也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等,对心脏血管特别有益。富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住1星期至少吃两次鱼。

3、南瓜子

男性40岁过后,大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现,让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物,确实减少了患者尿频的次数,也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源,可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到,有些产品是多种坚果混合,可以撒在沙拉上食用,或平日当零食吃。

4、大蒜

大蒜具有强烈的杀菌力,因此能消灭侵入体内的病菌。此外,它能促进维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源,并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用,因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。

5、全麦面包

说到压力,男人常常不眠不休地冲刺事业,压力无法舒散,就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力,维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物,可以缓慢释放能量,具有镇定的作用,使人放松、不紧张。

还有几种营养元素同样也是男人必不可少的健康好助手。

铬能增强机体的耐力,铬也是维持肌肉力量所必需的矿物质之一。中年男子每天至少需要50毫克左右的铬,活动量较大的男性则需要更多。那吃哪些食物可以补铬呢?水果中葡萄就富含丰富的铬,葡萄也享有“铬库”之称。所以,男人每天可以吃一串葡萄或者吃一些葡萄干,还有餐桌上也要经常有一些粗粮。

镁元素有助调节人的心脏活动,镁能降低血压,预防心脏病,镁还有助提高男士的生育能力。每天早上吃燕麦粥和鸡蛋,可以给身体提供一些镁的需要量。另外,绿叶蔬菜也是镁元素的最佳来源,还有坚果和海产品也富含镁。男人每天多喝水也可以补充镁,因为水也是镁的来源之一。

硒和锌

坚持补锌、硒。锌、硒合力能够提高男人精子质量和精子活力,缩短精子液化时间,促进生精功能提高免疫力。只有精子活力提高了,男性的性能力才能够维持。

饮食的黄金营养法则,养生要吃够这六大类食物


老化是一个正常过程,随着生理机能的衰退,食物与营养愈显重要,改善进食问题,对于促进长者的生活质量扮演了重要角色。老人家因为身体衰老或是疾病影响,胃口不见得好,要达到每天应有的热量及营养素摄取,很多时候「力不从心」,不妨从善选食材、天然调味和烹饪技巧着手,达到摄食的「三好一巧」原则。

「能吃最幸福!」银发族常因为生理功能的退化,造成肠胃不适、咀嚼功能不佳、没有食欲、口味变重等问题,若能掌握合理的饮食原则,善用技巧,打造餐餐均衡的「黄金营养力」不是问题!

六大类食物要吃够

身体的热量来自六大类食物,依据生活型态的不同,所需要的热量也不同。建议老人家每天都要吃到六大类食物,并在每类食物中宜多加变化。

对于65岁以上的银发族,建议合宜的三大营养素摄取量占总热量之比例为:蛋白质10~20%,脂肪20~30%,醣类50~60%。并且要依不同生活活动强度,计算出每日饮食建议摄取量,例如活动量低的老年人,男性每日至少摄取1700大卡、女性至少1400大卡;活动量中高的老人家,则要高出这个建议量。

每日餐食配比原则

在每日六大类食物的配比原则,全谷杂粮类2~3.5碗,豆鱼肉蛋类4~6份、乳品类1.5杯(1杯240毫升)、油脂与果种子类(油脂3~5茶匙、坚果种子类1份)、蔬菜类3~4份、水果类2~3.5份;依此配比设计每餐餐食,各类食物简述如下:

【全谷杂粮类】

全谷杂粮类包括糙米、胚芽米、全麦、白薯、马铃薯、芋头、南瓜等。未精制全谷杂粮类,提供热量以及丰富的维生素B群、维生素E、矿物质及膳食纤维等,建议老人家三餐应以全谷为主食,也可以加入白米一起烹煮。

【乳品类】

乳品类包括鲜乳、酸奶、奶酪等。乳品类食物中富含钙质,以及容易被人体消化吸收的优良蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素、矿物质,适合老人家食用。国人易有乳糖不耐症的问题,可用酸奶、优格、奶酪代替鲜乳。

【豆鱼蛋肉类】

豆鱼蛋肉类是蛋白质的重要来源,建议在选择这类食物时,健康的银发族一天中可以平均分配选择一半植物性蛋白质豆类食物,并避免油炸和过度加工的豆类制品,另外一半可以补充动物性蛋白质,也要避免过度烹调或是因为牙口不好吃进大量的肥肉。针对三高的银发族,则可以选择2/3来自植物性蛋白质,1/3来自动物性蛋白质。

【蔬菜类】

蔬菜类富含维生素、矿物质、膳食纤维,以及植化素含量。蔬菜类的摄取,应把握「彩虹饮食」原则,多吃不同颜色的蔬菜或水果,摄取不同的营养素与植化素。

【水果类】

水果主要提供维生素,尤其是维生素C。很多老人家因为牙口不好,吃水果时去掉果皮,事实上,水果外皮含有丰富的膳食纤维,植化素也很丰富,不妨可以连同果皮、果肉与蔬菜一起打成「综合蔬果汁」,比例上水果:蔬菜=1:2~1:1,可以每天饮用一杯,但要注意水果份量不要过多,以免摄入过多糖分。也注意不要滤渣,才能吃到完整营养。

【油脂与坚果种子类】

油脂类食物含有丰富脂肪,提供热量和协助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。动物油含有较多的饱和脂肪和胆固醇,建议额外加入的烹调食用油,应以含单元不饱和脂肪酸较多的橄榄油、苦茶油等植物油为主。坚果类每天可吃一小把,考察油脂问题,摄取应该适量,不宜过多。

延缓衰老,掌握饮食12原则

为协助民众建立正确、健康的饮食观念,希望老龄者达到「三好一巧」的饮食质量,也就是「吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧」,要达到这个目标,必须善用烹饪技巧助吞咬,少量多餐,能吃尽量吃、每天吃足六大类食物,并透过选择较软食材、运用小量摆盘、添加天然调味料等小技巧,让餐餐更有味。

提供12点「饮食原则」,希望老龄者都能愈吃愈健康。

◎热量要充足

老年人因为活动力不若年轻人那么旺盛,不需要那么高的热量,但仍要足够才能支应身体需求,三餐一定要吃,在米饭的选择,建议吃全谷,少吃白面包白面条,若牙口不好,可以糙米或其他全谷类,混入白米一起煮。

◎蛋白质要足够

为了预防肌少症,一定要有足量且优质蛋白质,银发族男性1天至少5份肉类加1杯牛奶,女性4份肉类加1杯牛奶。1份肉类就是3根手指大小,优质蛋白质以豆鱼蛋肉顺序选择。

◎提高钙质摄取

银发族至少1天要摄取1000毫克的钙质,钙质可以确保骨骼,还有助神经传导,可以稳定情绪,帮助入眠,选好的高钙食物,除了牛奶之外,像是豆干、奶酪、小鱼干、传统豆腐,坚果之中的杏仁果,蔬菜之中的芥兰菜、空心菜、红薯叶也含高钙。

◎彩虹蔬果饮食

不要只吃单一种颜色蔬果,要把握「彩虹饮食」,让餐桌色彩丰富,各种颜色的蔬果都有不同植化素,可以抗老化、防癌,宜多多变化。且足够的膳食纤维,有助排便,预防便秘。

◎远离简单糖

所谓的「简单糖」,就是一放入口中就产生甜味的糖,例如砂糖、葡萄糖、果糖、蜂密、糖浆、枫糖浆等,易使血糖上升,酿成糖尿病,并让身体发炎,产生自由基老化,蛀牙等疾病。

◎当心隐形油

很多老年人养生不吃油炸类食物,却忽略「隐形油」,例如烘焙类糕饼,像是蛋黄酥、凤梨酥、大饼等,除了油脂高,高温烘焙产生的物质易生自由基,攻击正常细胞产生癌症、心血管疾病等,要少吃。

◎选择吃好油

要吃好油,不要完全不吃油,很多老人家怕油,餐餐吃水煮菜或蒸食,完全没有油脂是不行的,好油才能保护心血管,例如富含OMEGA3脂肪酸的亚麻仁油和鱼油,有助于抑制发炎,调整血脂,预防失智和身体发炎。OMEGA9脂肪酸含量高的油,例如苦茶油、橄榄油、芝麻油、花生油、芥花油,适量可帮助胆汁酸正常分泌,刺激胆汁酸分泌,改善老年人容易罹患胆结石的情况,并帮助老年人肠胃道蠕动。

◎喝足量水

水分不足无法排出代谢性废弃物,身体易干燥疲惫,建议若没有特殊疾病,每天至少饮水2000c.c.以上,以体重换算大约是每公斤30~35c.c.,依个人活动量增减不同,大约就是6~8杯水。如果怕忘了喝水,可以在白天调闹钟定时提醒,别等晚上才猛喝水,影响睡眠质量。

◎避免咖啡因

减少咖啡因等刺激性物质,茶和咖啡都适量饮用即可,以免造成身体负荷,且影响睡眠质量。

◎避免重口味

老人家因为味觉退化,做菜经常加入很多盐巴、豉油或砂糖提味,增加身体负担。不妨利用辛香料如香菜、九层塔、芹菜、洋香菜、月桂叶、八角、五香等,让食物更有味道,有特殊香气,让味觉灵敏,或利用酸味提味,降低盐分、糖分使用。

◎牙口不好,善用烹调技巧

拉长烹调时间,让食物变得柔软,或适量勾芡,产生湿润顺滑感较好入口;或借助果汁机、搅拌器械,把食物小分子化,变得更滑口。

◎胀气不适,少吃「产气食物」

老人家容易胀气,应减少摄取韭菜、洋葱、青椒、蒜头、乾豆类、花椰菜、红薯等容易产气的食物。或是隔餐吃,不要一餐吃多种产气食物,减少胀气发生机率。吃饱饭后,也不要立刻睡觉,要外出走一走,帮助消化。

老人需要补充保健食品吗?

目前并没有任何实证,能证明额外补充维生素对老人家有益处。建议均衡饮食最重要,不一定非得额外补充维生素或其他营养素,若要服用最好事先询问医师,听从专业建议。

研究显示,维生素A吃太多,会增加死亡率;高剂量的维生素C,会增加肾结石的风险;维生素E吃多了,会增加心血管疾病的风险;胡萝卜素若吃得较多,也容易增加罹患肺癌的风险;银杏与维生素E虽然可以治疗失智,但无法预防失智。

黄金饼的做法是怎样的


主食是人们每餐都不可少的一道餐,但是每日馒头、米饭人们也是吃腻了,今天为大家介绍一道黄金饼。光听这个名称,就会让人们胃口大开了。这样精致的饮食,想来也会让许多的人多下两碗饭吧!对于一些孩子们来说更是会是一件十分新鲜的美食。那么这黄金饼的做法是怎样的?

菜系及功效:精品主食

玉米黄金饼的制作材料:主料:瘦肉,鲮鱼肉,玉米粒,鸡蛋。

玉米黄金饼的做法:

1、瘦肉剁碎,伴鲮鱼肉,加入盐,生粉,糖,酱油,绞伴至起胶为止;

2、新鲜玉米剥成粒粒,洗净;

3、把玉米粒倒入绞好的肉内;

4、再加入鸡蛋(一只),绞至材料均匀;

5、用不粘锅,加适量的油,再用汤匙,把绞好的玉米和肉一起下锅内(视个人喜好,而煎玉米饼的份量大小);

6、慢火煎熟一边,再翻转煎另一边,煎至两边都焦黄即可。

想要黄金饼做的更加好吃,还需要主厨们更加精心的来准备材料,在制作过程中也需要多加注意一些细节的精心打造。

怎么样,你的黄金饼做好了吗?有没有做的更加更加漂亮美味?其实,每个人初次做黄金饼常常会做的散乱不堪,不要着急,慢慢的多加练习几次就可以了。好好的做一道健康主食,也会为自己的家人打造一个更健康的生活。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《身体是革命的本钱男性养生的几个黄金法则》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“是养生的黄金时冬季节”专题。

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