冬季养生保健粥:七款食疗粥可以养肝脏养生!

冬季食疗养生粥。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“冬季养生保健粥:七款食疗粥可以养肝脏养生!”,希望能为您提供更多的参考。

冬季是进补的好时节,也是极其容易流失身体里的养分。推荐大家可以吃吃这几款粥,可以开胃消食,还可以生津润肺的功效。

苹果粥——生津润肺,开胃消食做法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。

冬季天气寒冷,人们不知不觉就吃多了,所以这时苹果粥就派上用场了,苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

胡萝卜粥——助消化,润肌肤做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1-2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。

中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

黑芝麻粥——补肝肾,润五脏做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,熬至粥稠食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。 

菊花粥——清肝火,明眼目做法:菊花30克,粳米100克,将菊花择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。

冬季天气干燥,容易上火,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

白木耳粥——润肺健脾做法:粳米250克,白木耳15克,水发银耳备用,然后将白木耳和粳米加水适量,共煮成粥。

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

土豆粥——健脾,益气做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗干净,切成小块,取锅放入冷水、粳米,旺火煮沸;加入土豆块,再改用小火煮成粥即可盛起食用。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

枸杞粥——滋补肝肾,益精明目做法:枸杞子15-20克,粳米50克,白糖适量。将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。

枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。

扩展阅读

夏季养生粥大全 七款养生粥补充营养



红蚂蚁的营养价值

长白山红蚂蚁体中含有苏氨酸、赖氨酸等27种氨基酸其中包括人体必须的8种主要氨基酸,蛋白质、钙、维生素B1 、B2 、B12 、E、锌、铁等多种微量元素,尤其是微量元素锌的含量极丰富比自然界任何食品高10倍~20倍,并含有柠檬(C1OH160、蚁醛(HCHO)、胸蚁醛(C11H14O)柠檬醛等特殊类化合物;还有含有ATp、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质;该蚂蚁还有特殊的“蚂蚁抗生素”即后胸侧极腺素等特种抗菌素。

长白山野生红蚂蚁介绍

东北吉林省的长白山号称中华十大名山之一,是国家5A级风景区、关东第一山。因其主峰多白色浮石与积雪而得名,素有“千年积雪万年松,直上人间第一峰”的美誉,在这个号称人间第一峰的长白山里生长着一种野生的红蚂蚁,这种野生红蚂蚁对治疗风湿病有非常好的疗效,长白山地区四季分明,冬长夏短,患有风湿病痛的老百姓非常多,自古以来就是本地人公认的治疗风湿病的首选,长白山野生红蚂蚁可以说在长白山地区家喻户晓。

国内外对红蚂蚁的药理和免疫功能实验证明,红蚂蚁具有明显的抗炎、平喘、镇静、护肝、镇痛作用。尤其是对风湿病,类风湿关节炎,缺锌引起的婴儿发育不良,中老年过早衰老症具有良好效果。并具有一定的抗癌作用。对人体免疫功能有适应原样双向调节作用,并对真菌、金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。食用红蚂蚁对强身壮骨、扶正祛邪、增强人体免疫功能、性功能、健身、美容、抗衰老方面具有明显效果。此外对类风湿性关节炎、风湿症、坐骨神经疼、恶性肿瘤、慢性肝炎、肺结核、阳痿、早泄、遗精、少白发、神经官能症、缺铁性贫血等均有较好疗效。

野生红蚂蚁主要功能


(1骨关节疾病:类风湿、风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛;

(2心脑血管疾病:冠心病、心肌梗死、脑血栓后遗症、心绞痛、心肌炎、肮心痛;

(3呼吸系统疾病:气管炎、哮喘、肺结核;

(4泌尿系统疾病:肾炎、阳萎、早泄、性冷、前列腺炎;

(5消化系统疾病:肝炎、肝硬化、肝腹水、胃病、消化不良、便秘、胆囊炎;

(6神经系统疾病:头痛、失眠、植物神经功能紊乱;

(7身体免疫疾病:红斑狼疮、硬质病、皮肌炎、结节性动脉炎;

(8其它疾病:糖尿病、中晚期癌症、癌症术后、少白头、牙齿脱落。

营养价值及有效成分


长白山红蚂蚁体中含有苏氨酸、赖氨酸等27种氨基酸其中包括人体必须的8种主要氨基酸,蛋白质、钙、维生素B1 、B2 、B12 、E、锌、铁等多种微量元素,尤其是微量元素锌的含量极丰富比自然界任何食品高10倍~20倍,并含有柠檬(C1OH160、蚁醛(HCHO)、胸蚁醛(C11H14O)柠檬醛等特殊类化合物;还有含有ATp、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质;该蚂蚁还有特殊的“蚂蚁抗生素”即后胸侧极腺素等特种抗菌素。

小米粥

在我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高,对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

小米味甘咸,有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米因富含B族维生素,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

粳米粥

粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。

粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。

薏米粥

薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清扫排脓等功效。

薏米粥能营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。

常喝薏米粥可使皮肤光滑,具有减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

赤豆粥

赤豆有健脾益胃,清热解毒,利水,消肿,通乳作用。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄,身体肥胖,产后乳汁不足等症。

燕麦粥

燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病。

燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用。

推荐七款夏季养生粥


夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性,常喝粥能调养脾胃,增进食欲,更可以补充身体所需要的养分。选好粥,喝对粥,不仅能让你夏季过的更加舒心,还可以养生健体,毕竟“吃好,睡好,身体才会好”,所以夏季在吃的方面一定不能忽视。下面推荐在夏季喝最适合的七款养生粥。欢迎选择应用之。

养生粥之一:薄荷粥——清热解暑

1、主要材料:新鲜薄荷、粳米、冰糖。

2、熬制方法:新鲜薄荷煎汤取汁备用,粳米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。

3、主要功效:此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效,适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。



养生粥之二:苦瓜菊花粥——清利暑热

1、主要材料:苦瓜、菊花、粳米。

2、熬制方法:菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

3、主要功效:此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症。



养生粥之三:黄瓜粥——清热解毒

1、主要材料:黄瓜、粳米。

2、熬制方法:先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成。

3、主要功效:此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容。



养生粥之四:小米莲子绿豆粥——降火消暑

1、主要材料:小米、莲子、绿豆。

2、熬制方法:绿豆、大米、小米一起用清水洗干净,莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底)最后关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

3、主要功效:绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。



养生粥之五:莲子百合粥——健胃补脾

1、主要材料:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。

2、熬制方法:将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。

3、主要功效:此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。



养生粥之六:银耳白果粥——补气润肺

1、主要材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。

2、熬制方法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

3、主要功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。



养生粥之七:丝瓜粥——清热化痰

1、主要材料:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克

2、熬制方法:将以上材料进锅,放水适量,共煮成粥。

3、主要功效:丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

冬季养生粥 推荐4款养生粥帮你美颜


冬天气候寒冷,天气情况不尽人意,体虚的人很容易引发各种疾病,所以这个时候正是养生的最佳时机。那么你知道冬天吃什么能够养生保健吗?今天小编就向大家介绍4款养生美颜粥,让你在冬天也能轻松美容养颜,感觉来看看吧!

1、黑芝麻红枣粥

食材:黑芝麻、干红枣、冰糖、大米。

做法

1)黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末备用。

2)大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出并且沥干水分待用。

3)红枣洗净去核待用。

4)锅中加入1500毫升冷水,放入大米和红枣,先用旺火烧沸。

5)然后改用小火熬制,待米粥烂熟。

6)调如黑芝麻以及冰糖,再煮一会就可以吃了。

功效

黑芝麻能让皮肤白皙头发油亮,而红枣是补血最好的食物。

这款粥能防止过氧化脂对身体的伤害,抵消细胞内有害物质游离基的积累,还具有很好的美白效果。

2、红豆百合粥

食材:红豆、百合、大米。

做法

1)大米提前一晚泡好备用。

2)大米、百合洗净待用。

3)锅里加水放入红豆,置火上,大火烧开,转小火,煮至微烂。

4)放入大米,小火煮至红豆和大米熟。

5)放百合,再煮2分钟即可。

功效

红豆有健脾利尿消水肿的功效,而百合富含多种生物碱,能解润燥,正适合排出体内多余水分。

3、姜汁薏仁粥

食材:干姜、艾叶、薏仁、大米。

做法

1)锅中放凉水,薏仁和大米洗净后放入锅中,大火烧开然后转小火煮至微烂。

2)煮粥食用另一小锅,干姜、艾叶洗净后放入小锅,加入少许凉水,大会烧开后小火熬制。

3)小锅中汁液颜色变深气味浓郁时即可关火,将干姜和艾叶的残渣捞出。

4)将制好的姜汁加入薏仁粥中,再熬制20分钟即可。

功效

这款粥能够保湿润肤,具有温经化瘀的效果,特别适合痛经的女性。

4、紫薯银耳粥

材料

紫薯,银耳,红枣,高粱米,冰糖

做法

1.先将高粱米和银耳洗净,然后浸泡数小时。

2.紫薯去皮切小块待用。

3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮),然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

功效

这款粥可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪4款养生美颜粥能够让你在冬天也能轻松美容养颜了吗?你知道这些养生美颜粥怎么制作才好吃了吗?大家不妨在平时多吃一些这样的养生粥,不仅能够抵抗严寒,还有美容养颜的功效哦!

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冬季养生粥 8款养生粥温补肝脾


冬天气候寒冷,身体各个器官功能也会降低,尤其的一些人喜欢吃冰冷的食物,很容易伤害肝脾。那么你知道冬天吃什么可以养肝护脾吗?今天小编就向大家推荐8款温补肝脾的粥品,赶紧来看看吧!

红枣花生粥

原料:红枣、花生、冰糖各30~50克

方法

1、大枣、花生洗净备用,将花生放入砂锅,加适量水,熬煮1个小时。

2、再加入大枣熬煮30分钟,调入冰糖即成。

功效:有健脾、益气、养肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥,对肝炎有良好疗效。

红枣南瓜麦片粥

原料:速溶麦片1包,红枣5颗,南瓜1块,冰糖2-3颗

方法

1、南瓜去皮切片再切成小丁,红枣对半剖开。

2、加入冰糖同煮,煮开后倒入麦片,用勺子搅匀,小火再煮1分钟即可。

3、吃时加点儿超市里买来的玉米片,或者随个人喜好再加入些牛奶,搭配一个鸡蛋。

功效:南瓜性味甘、温,素有降糖降脂佳品之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂、补中益气、清热解毒之功。红枣补血养颜,麦片低脂健康,吃时不必担心热量。

山药薏米粥

原料:山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖(冰糖)少许。

方法:将山药,薏米,莲肉,大枣与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。

功效:山药补脾益气养阴,薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

扁豆小米粥

原料:扁豆角30克,小米50克

方法:先将扁豆角切碎,再用盐腌约半小时人味,便可与小米同时煮粥。

功效:此粥可调脾暖胃,升清降浊,除湿止泻,养肾益肠。

莲子粉粥

原料:去皮带芯的莲子肉30克,桂圆肉30克,粳米50克,

方法

1、先将莲子磨成粉,用水调成糊状、

2、将粳米烧至7成熟,再将莲子糊和桂圆肉放人粥中,加入冰糖。

3、文火煮1015分钟即可食用。

功效:此粥能清热养血,安神固精。

鸭血鲫鱼白米粥

原料:鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克

方法:取鸭血,鲫鱼,白米同煮粥服食。

功效:所谓补肝血食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血。此粥品可养肝血,辅治贫血,也可帮助肝癌患者保肝。

胡萝卜芹菜粥

原料:粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克

方法

1、番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜切丝;

2、芹菜切末;将粳米加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥

3、加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。

功效:春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,可滋阴养肝、清肝明目。

决明子粥

原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。

方法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪8款温补肝脾的粥品了吗?你知道这些粥怎么做才好吃了吗?大家在日常饮食中可以做吃一些这样的膳食,不仅能温补肝脏,还能有养胃护胃的疗效,为了自己和家人的健康,赶快行动起来吧!

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适合冬季养生的几款养生粥


养生粥是很多注重养生人们的选择,那么,你知道冬季适合喝哪些养生粥吗?冬季养生,我们需要了解饮食方面的方法,粥就是热爱养生人们的最佳选择。用小火慢慢熬制的粥其养生功效不言而喻。那么,哪些养生粥适合冬季养生呢?让我们一起了解一下。

一、腊八粥。冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候,使用很多种食材熬制的粥,所以,这样的冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女性补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。

二、红薯稀饭。红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。

三、小米大米麦仁粥。小米有很好的安神养胃作用,加上大米、麦仁,营养更丰富了。

四、蔬菜稀饭粥。冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。

冬季养生粥种类比较多的,除了上述介绍的四种养生粥之外,诸如多种蔬菜粥,玉米粥,大豆粥等等,也是可以起到身体养生的效果,所以,我们建议大家,冬季养生粥一定要根据自己的口味和身体状况进行滋补。

冬季养生关键要养肾 九款养生粥赶走肾虚


冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备。所以冬季养生关键是养肾,早上喝上一碗补肾粥,不仅可以养胃保暖,也能赶走肾虚。那么冬季补肾适合喝什么粥呢?以下9款养生粥为你的肾脏健康提供丰富营养,每天只要一小碗,长时间坚持就能让肾脏更强壮!

推荐一:枸杞粥

材料:枸杞子15~20克;粳米50克白糖适量。

做法:将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。

功效:枸杞补肾益精效果明显,且药性平和,不用担心会上火。它作为补肾之品,能阴阳双补,明目安神。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。

推荐二:韭菜鲜虾粥

材料:韭菜、鲜虾、大米适量。

做法:将大米淘洗干净放入1小勺色拉油和少许精盐腌制10分钟,将大米放入清水熬成米粥,直到米粒开花。煮米粥的时候可以将虾用牙签在虾的背部挑去虾线(虾肠子)去虾壳留虾头,虾如果个大可以切成两段。米粒开花后放入虾头和虾仁煮5分钟,放盐胡椒粉和少许色拉油调好味。放入洗净切成3毫米长的韭菜末搅匀即关火。

功效:韭菜鲜虾粥很适合脾肾阳虚的朋友,其表现有阳痿、早泄,小便频数,腰膝酸冷,腹中冷痛,泄泻等。韭菜具有温肾壮阳的作用,和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用,对于忙碌的中年夫妇来说,还能防止性功能减退。

推荐三:白术山药粥

材料:炒白术6克,淮山药10克,扁豆6克,粳米30克,枸杞6克。

做法:淘洗干净后与粳米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。每日2次。

功效:白术山药粥,健脾补肾。一般脾胃较虚弱的,可喝些白术山药粥。白术补脾热胃消食,山药可以调节人体免疫系统,枸杞则具有滋补肝肾的功能,三种材料搭配熬粥,能健脾补肾,强壮肌肉。

推荐四:紫米核桃红枣甜粥

材料:紫米50克,红豆100克,小米20克,黑芝麻20克,核桃50克,红枣8颗。红糖,或者冰糖适量。

做法:先将紫米洗净,和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。将浸泡的紫米连同泡的水,红豆,小米,芝麻,加水煮开。接着放入红枣,核桃,煮至熟烂,粘稠,根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

功效:紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血等作用,民间常作为补品。红豆能润肠通便,降血压,降血脂,调节血糖,同时有很好的利尿作用。核桃中含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。紫米核桃红枣甜粥,有较好的补肾效果!

推荐五:黑芝麻粥

材料:黑芝麻25克、粳米100克。

做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,熬至粥稠食用。

功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

推荐六:当归红枣粥

材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

功效:补肾补血,调经活血,适用于肾亏引起的气色亏损,畏寒怕冷等症状。

推荐七:五黑粥

材料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁。

做法:黑米和黑豆分别用洗干净,用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干净,将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅里了,加入5倍的水,用大火烧开,然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟,黑米变烂熟,粥变浓稠后即可关火,加入红糖或者白糖调味即可。

功效:这些配料组合在一起,可以滋补肝肾,健脾开胃,润肠通便。含有丰富的微量元素和维生素。更是难得的补肾佳品。

推荐八:山药栗子粥

材料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。

做法:山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。山药切成均匀大小的块,锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。山药栗子粥,是补肾的佳品。

推荐九:阿胶麦冬粥

材料:糯米100克、阿胶30克、麦门冬15克。

做法:将阿胶捣碎,备用;将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁;将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,粥稠胶化即可。

功效:阿胶麦冬粥助男女滋阴补肾,《名医别录》中就强调,阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦,《本草纲目》中也记载,阿胶可治男人的骨节疼痛。现代临床应用方面,阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等,具有一定的治疗作用。

冬季养生粥莲子粥


莲子,富含淀粉,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等有益成分,是一味传统的药食佳品,鲜可生食,熟可作汤,也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳,具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。

营养成分

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

莲子为补养元气之珍品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾,熟可厚肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固,因此能补中止泻、安中固精。

基本做法

将嫩莲子发涨后,在水中用刷擦去表层,抽去莲心,冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。

薏米莲子粥

原料:枸杞、山药、绿豆、红枣、大米。

营养:薏米可以消除筋骨中的邪气,而莲子能补五脏及十二经脉之气血。 薏米的主要成分:糖类、脂肪油、氨基酸、薏苡素、维生素B1。 大枣,它可以补益脾胃、滋阴养血,同时它能缓和药性。绿豆可以调和五脏、安神、解毒。癌症病人常吃大枣和绿豆除了对脾胃有好处之外,还可以减少放疗、化疗中的毒副作用。 山药有滋肺养胃的作用,而且可以补肾固精,用山药煮粥可以健脾补肺,强健身体。枸杞则可以滋补肝肾,经常服用可以健脑抗早衰。

做法:先把薏米、莲子煮上一会儿再放入其他成份。

功效:这道药粥可以抗癌、防癌、强健身体。这道薏米莲子粥共有七种成份煮成,所以我们暂且叫它“抗癌七宝粥”,有兴趣的朋友不妨试一试。

荷叶莲子粥

主料:干荷叶

辅料:米、莲子、枸杞调料:冰糖

烹制方法:将莲子、枸杞用水泡发好备用,坐锅点火倒入水,放入干荷叶大火煮30分钟左右,将荷叶捞出,放入米煮至半熟时放入莲子煮一会,加入枸杞煮开后,放冰糖搅拌均匀即可。

特点:荷叶清香,祛暑清热。

提示:莲子不宜放太早,否则会煮烂,影响口感。

蕃茄百合莲子粥

原料: 鲜香菇、鲜百合、蕃茄、莲子、银耳。

做法:

1、鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用;

2、银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用;

3、蕃茄改刀成片待用;

4、鲜香菇也改刀成片待用;

5、莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用;

6、先将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状;

7、倒入煮熟的莲子锅中,同时放入银耳,大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小:煮开之后,粥表面保持“菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。搅拌:为了怕粥煳底,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:粥之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。

冰糖银耳莲子粥

制作材料: 莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.

做法:

1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.莲子的时间最好再长些.很多人都是泡一整天的.这样比较容易软烂.

2.银耳提前二十分钟泡上就可以了.枸杞子用热水闷泡十分钟.

3.将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵,莲子去芯,与银耳一同入锅.接水(按自己的饭量啦).熬的时间很长所以最好水多一些.

4.开火,俺都是用电磁炉做的,有一项煲汤的功能俺就直接用了.是900瓦的中火先开始.熬开之后我会加一部分冰糖进去.有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄.可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.然后盖上盖子.一直煲40分钟.

5.40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.搅拌着熬.

6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火,盛入碗内.夏天嘛.晾凉之后放入冰箱.冰冻一会儿拿出来食用.啊.味道好极了.又甜又清爽.营养丰富,香甜软糯,冰饮最佳.夏季好食谱噢.

提示:也可以和大米或其他的米一起熬制

营养:

枣(干):枣含有维生素A、C、E、p,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

食谱相克

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

莲子:牛奶与莲子同食加重便秘;猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。

枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

特别提示:

西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能减皱纹,能使面容光泽红润。

百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

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