这样吃自助餐竟会让身体受伤
夏季这样养生艾灸。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“这样吃自助餐竟会让身体受伤”，希望对您的养生有所帮助。
现在大街小巷遍布着各种餐馆，韩国料理、西餐、烤肉等生意都十分红火，不过要说最受欢迎的是哪一个，那么自助餐厅一定是其中一个。它以低廉的价格、丰富的菜式、多样的选择吸引了很多人前去就餐，但其实绝大部分人都不会吃自助餐，若是不对其进行提前了解，那么很有可能会让身体健康受到损伤。
聚餐本来是一件让人十分开心的事情，如果出了什么问题那就得不偿失了，所以说我们还是非常有必要注意一下吃自助餐的注意事项的。
1、切莫暴饮暴食
很多人在吃自助餐的时候往往抱着吃回本的心态，其实以正常人的胃口来说，这个目标基本上是不可能实现的。毕竟人家也是要赚钱的，如果每个人只要使劲吃就能回本，那么这家自助餐厅恐怕离倒闭也不远了。
而且吃得太撑会对人体的消化系统造成巨大的压力，有可能造成消化功能紊乱、腹痛等不良的症状，另外不同的食物在短时间内被吃进肚子，相互之间也有可能造成干扰，从而导致腹泻。
2、煮的时间过久
自助餐的菜品供应比较多，很多人在看到大量的食物时会显得比较兴奋，很容易控制不住自己的欲望，一口气拿上自己明显吃不完的食物，然后将荤素食物一股脑的丢进锅里煮。
但是在煮的过程中很多人对于时间的掌握非常不到位，像鸡肉、鱼肉等需要长时间煮的食物如果早早的食用，那么不仅口感上会有很大的差距，而且隐藏在其中的细菌和病毒也会残留下来，从而引起肠胃的不适，甚至导致食物中毒。而像青菜、白菜这样的食物，其实只需要在锅中焯一下就可以，但有些人却喜欢煮上很久，这样蔬菜中的营养就会迅速流失，极大的降低了它们的食用价值。
3、速度太快
不少人在吃自助餐的时候速度会很快，因为有些餐厅会限制就餐的时间，为了在有限的时间里吃更多的食物，有些朋友就会刻意的加快吃饭的速度。虽然看起来好像自己得了实惠，但其实这种行为会对肠胃造成很大的危害。
随着现代物质生活条件的提高和都市生活的变化，越来越多的人们反璞归真，追求自然、淳朴的生活方式。这种现象在饮食上得以体现，所以家常菜、私房菜更受到人们的欢迎。家常菜简单的理解就是利用家中现有的食物进行烹调，每个地方所烹调的家常菜也不同，同时家常菜也是很多地方菜系的构成基础。
但是有些家常菜却不利于身体的健康，甚至危害我们的肝脏，下面就一同来了解哪些家常菜危害肝健康，以及一些家常菜的缺点和错误搭配方法。
危害肝健康的家常菜
1.酸甜口的家常菜
在家常菜中不乏酸甜口食物的存在，如糖醋排骨、糖醋里脊、拔丝地瓜、八宝粥和莲子汤等，这些食物在正常情况下对人体是无害的。
但是如果偏好甜食或酸甜口，长期食用这些食物，其中添加了大量的糖分，一方面这些糖分容易影响胃肠道内酶的分泌，影响食欲。同时，糖容易在肠道内发酵，加重胃肠道胀气现象。另一方面，糖分非常容易转化为脂肪，加快肝脏对脂肪的储存，诱发脂肪肝。
2.辛辣食物
国人吃辣椒的历史也不过几百年，近年随着川菜的盛行，辣椒也越来越受到人们喜爱。吃辣可以促进食欲、驱寒、出汗和补充维生素。
但是辛辣食物却是肝脏的一剂毒药，辛辣食物会引起肝火旺盛，身体出现上火、头晕、赤目、牙龈肿痛、失眠、月经紊乱等现象。尤其是容易上火人群更应当注意对辛辣食物的控制。
3.爆炒猪腰
很多人会利用猪腰进行补肾，但是这些食物中会含有大量的胆固醇，容易导致血脂升高，从而诱发脂肪肝。
除此之外，炖猪脑、爆炒猪肝、蒸甜肉等，这些家常菜也会导致胆固醇的升高和脂肪肝的发生。
4.烟熏食物
烟熏肉、熏腊肉等家常菜虽然味道诱人，但其中含有致癌物质苯并芘，其进入人体之后需肝脏超负荷的运转才能解毒，不仅加重肝脏负担，还容易导致毒素在肝脏中堆积。
5.方便面
方便面虽然不是家常菜，但因为它容易烹调并食用简单，所以已经成为很多家庭的必备品。
方便面的危害是多方面的，其一它属于高盐、高油脂和多添加剂的食物，前两者诱发高血压和肥胖，后者则容易在肝脏中聚集，危害肝健康。
其二，方便面中含有大量的聚苯乙烯，长期摄入会引发三高，致癌。尤其是在高温的作用下，聚苯乙烯会溶入汤汁中，进入人体。
因为过烫的食物会损伤胃黏膜，吃得太快则会使肠胃蠕动的速度跟不上进食的速度，从而导致消化功能的损伤。而且这种囫囵吞枣的吃饭方式也无法品尝到食物的美味，实在可惜。
4、少喝饮料
自助餐厅一般会为顾客提供各种各样的饮料，很多朋友也都喜欢在就餐的时候开怀畅饮，但是很少有人知道其实在吃自助的时候频繁喝饮料并不是一件好事。尤其是以可乐为主的碳酸饮料，更容易影响到人们的进餐效果。
众所周知，碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，如果喝的太多那么很容易导致嗳气、饱腹等情况的发生。而且若是一边吃东西一边喝饮料，那么很容易影响到食物的消化和吸收。
5、注意食用顺序
自助餐的食用顺序比较特殊，因为人们在其它餐饮场所吃饭时菜肴的顺序都是固定好的，而自助餐则需要自己去拿，这个时候就需要人们提高注意力了。
一般来说，在吃自助的时候最好先吃一些素菜，因为素菜的热量比较低，而且营养也比较丰富，同时吃起来也不容易饱。如果一开始就盯着各种肉制品狂吃，那么很容易吃撑。
6、少吃海鲜
对于喜欢吃海鲜的朋友来说，一家无限提供海鲜的自助餐厅无疑是非常诱人的。尽管海鲜的营养价值比较高，但是它的营养构成比较复杂，对于肾脏等器官的要求比较高，如果在短时间内吃太多，那么很容易滋生大量的微生物，甚至引发疾病。
所以即使您比较喜欢食用海鲜，但也要根据自己的身体情况来制定合适的饮食计划，以免给身体带来不必要的伤害。
结语：以上就是今天给大家带来的关于吃自助餐中需要注意的一些事项的简单介绍。这些习惯与行为在人群中十分常见，但是很少有人知道这么做究竟会对他们的身体造成多么大的危害。通过本文您一定对如何科学吃自助餐有了更深的体会，只要牢记这些注意事项，那么身体一定会得到最佳的保护。
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扩展阅读
自助餐怎么吃健康又回本？吃自助餐有技巧
自助餐已经是大家极为熟悉并且喜爱的一种就餐方式，可是往往我们都会觉得没有吃够本，就已经觉得肚子很撑了。不仅没有吃够本，还会导致身体的不适，甚至发胖。这可怎么办好呢？
自助餐怎么吃健康又够本
吃海鲜应适可而止。有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。
先挑素食，后吃荤食。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
甜品最后吃。除了荤和素菜，自助餐里还包含蛋糕、甜品、饮料、面食等各种可口的食物，但是一定要记住甜品要最后吃，否则你吃下几块蛋糕，胃几乎就满了。
吃自助餐也要重视主食。很多人吃自助餐都喜欢少吃主食，多吃副食。少吃主食是当今一些人发生高血压病、糖尿病等慢性疾病的重要原因。副食一般都油大、味重、盐多，吃多容易导致消化不良。
以烹调法，筛选食物。尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。
水果是最健康的甜点。甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
除了以上几点外，吃自助餐还需要注意哪些呢？
吃自助餐的注意事项
确保在到达餐馆之前，不要空腹前往肚子里应有一些食物，这样有助于你抑制对美食的诱惑。
吃自助餐要懂得细嚼慢咽，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。暴饮暴食，轻则导致消化不良，重则诱发急性胰腺炎、胆囊炎等疾病。如果某一餐吃多了，就要进行自我调整。
午餐吃自助餐比晚餐佳。如果想吃自助餐，建议选择午餐进食，因为午餐吃自助餐，有更充裕的工作与活动量来消耗热量；晚餐吃自助餐，则较无法消耗掉。
在第二次取食物之前，坐着消化10分钟。大脑将吃饱的信号发送给身体，需要一定的时间。
吃自助餐最重要的是健康，所以要合理进食哦。
吃自助餐不发胖小妙招
在各个地区都会有自助餐，并且自助餐的食物也越来越多，受到人们的喜爱。可是，需要注意的是如果吃自助餐的顺序不合理可能就会影响到我们的健康。今天，小编来介绍一下健康吃自助餐又不发胖的小妙招，一起来看看。
吃自助餐的顺序
先挑素食，后吃荤食。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
先吃热量低的食物。先吃热量较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高热量食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果汤海产肉类饭面甜品。
以烹调法来筛选食物。尽量挑热量低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱。
吃自助餐的最佳时间
自助餐的热量高得惊人，保守的估计是，一餐的热量约2000~3000卡，甚至也可能高达3000~4000卡。一餐自助餐的热量早已远超过每天坐办公室的男性一天只需1800~2000卡、女性1200~1500卡的热量。因此，要吃自助餐，最好中午为之，因为可以利用下午的工作、活动，消耗热量，甚至晚餐也可以不必吃。
晚餐时吃自助餐，不但时间容易拖到很晚，而且因为吃太饱，睡前会有饱胀感，第二天胃口也会特别差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚会在9点后，最好不要再进食。
最后，就来了解了解吃自助餐不发胖的方法吧。
如何吃自助餐不发胖
确保在到达餐馆之前，不要空腹前往肚子里应有一些食物，这样有助于你抑制对美食的诱惑。
优雅地吃。盘子内应夹一定量的典雅的健康食品：新鲜蔬菜和水果、清淡的沙拉、虾和瘦肉。
选择最爱的食物。在盘子四周放一些自己平时吃不到、或不会做、但很喜欢的食物。
一边吃一边休息。在第二次取食物之前，坐着消化10分钟。大脑将吃饱的信号发送给身体，需要一定的时间。
吃自助餐要适量哦。
吃自助餐需注意什么呢
吃自助餐的时候，很多人会只吃自己喜欢的那几种食物，而且是不加控制的大量的吃，不然他们总感觉吃不回来。那是不正确的，那么吃自助餐时我们要注意哪些方面呢？其实吃自助餐应把握六个原则：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下肚。
许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法，觉得自助餐一不小心就容易吃多，不利于身体健康。因此，对自助餐没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物种类相当丰富，为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现饮食多样化.因此，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康。
1、摒弃吃够本的思想
许多人吃自助餐时，会抱着吃够本的思想，甚至有人提出敞开造，可劲造、 扶墙进（饿得双腿发软），扶墙出（撑得直不起腰）的经典口号。这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。
这样做看似占了便宜，实际上会给身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎；另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。
2、海鲜要适可而止
有些消费者吃自助餐，目光紧盯海鲜区，蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，但吃得太多，对身体没有好处。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担；其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题；再者，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好培养基,而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，温度控制不当，很容易受到致病菌的侵袭，很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，海鲜要适可而止。
3、高热量食物浅尝辄止
许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠胃健康和热量控制，因此，这类食物应浅尝辄止。
4、少喝甜饮料
通常吃完自助餐后热量摄入都会超标。而如果你在就餐前后摄入大量可乐、汽水、果汁型饮料等甜饮料的话，会使这一餐食物的能量雪上加霜.
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。因此，除了鲜榨果汁之外的甜饮料，还是少喝为妙。
5、吃自助，先喝汤
自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。
6、少吃高糖、高脂主食
很多人喜欢在吃饱后，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主食，那就更理想了。
美食虽然多，但是我们能够负担的却不多，大家还是要量力而行啊。
常吃这些夜宵竟会让身体受伤
在经过了一天忙碌的工作后，人们往往会拖着饥肠辘辘的身躯返回家中，这个时候基本上已经很晚了，尤其是对于在大城市打拼的人来说，自己生火做饭基本是非常不现实的，而且能够拥有一身好厨艺的人更是少之又少，所以为了避免麻烦、节约时间，吃夜宵也就成了一种普遍的现象。
对于吃夜宵的朋友而言，最重要的目的不是食物的美味与否，而是能不能能快速的填饱肚子，因此在这个过程中大多数人都会忽略了对自己身体的保护，从而让一些不健康的食物威胁到自己。
虽然经常吃夜宵不是一个好习惯，但是对于忙碌的人们来说在晚上难免会感到饥饿，这个时候就需要及时的为身体补充一些能量，但是这夜宵可不是随便吃的，如果吃了错误的食物，很有可能会对健康产生危害。
哪些夜宵不能吃?
1、咸的食物
所谓病从口入，晚上吃夜宵更容易印证这句话。通常情况下，人们每天都需要摄入一定量的盐，这个量在五克左右。而夜宵是在一日三餐之外的进食，如果还盯着高含盐量的食物猛吃，那么就容易导致血液中的钠元素含量增高，进而导致身体缺水，如果您不想半夜口渴而醒，那么最好不要吃太多咸的食物。
而且很多人在吃了夜宵之后很快就会去睡觉，若是吃了太多盐，那么就会有半夜被尿憋醒的尴尬情况发生。不仅会影响到正常的睡眠，而且还有可能对人的生殖系统产生一定的危害。
2、酒
国人喜欢喝酒，下班后约上几个朋友到餐馆喝上几杯也是常有的事情，但是朋友之间喝酒容易上头，本来经过一天的工作身体已经十分疲劳了，如果再频频喝酒，那么无疑会给肝脏以及其它器官造成非常大的压力。
另外，酒精对于人的神经系统有着麻痹与抑制作用，喝醉酒后人会陷入一种异常兴奋的状态，在这种情况下根本无法像往常一样入睡。所以在吃夜宵的时候千万不要喝太多的酒，以免对身体以及生活产生不必要的影响。
3、甜食
并不是所有人吃夜宵都要去外面的餐馆，还有相当一部分人会在住所提前贮存一些零食，而种类丰富的甜食无疑是非常受人欢迎的。甜食可以在短时间迅速消除人的饥饿感，让人感到满足，但是从健康的角度来说，睡觉吃甜食显然不是一个足够明智的选择。
因为这些甜食中含有大量的糖分，会使人体血液中的血糖含量迅速升高，从而对心血管方面产生一定的不利影响。
前段时间，网上有这么一条新闻，称一个经常吃海鲜的男子在与朋友在大排档聚餐的过程中中毒了，理由是吃了海鲜，这让男子很是郁闷，为什么经常吃海鲜的他竟然过敏中毒了呢?吃海鲜不能吃什么呢?究竟吃海鲜的注意事项有哪些呢?今天我们就来和大家一起了解一下，刚好也了解一下什么病不能吃海鲜。
后来经过诊断，该男子是过敏体质，且曾经发生过青霉素过敏的现象，以前吃的海鲜都是新鲜的，而这一次在大排档吃的却不是新鲜的，怪就怪在这不新鲜的海鲜身上。
专家称不新鲜的海鲜是会导致海鲜组胺过敏的。
其实，海鲜中青皮红肉鱼类之所以会引起组胺中毒，是因为这种鱼类含有较高量的组氨酸。当这些鱼保存不当，变得不新鲜时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，会产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺，当组胺积蓄到一定量时，食后便有中毒的危险。成年人一次摄入组胺的量超过100毫克时，就能引起食物中毒。这种中毒不只是出点红疹子、头晕等症状，严重的还会有生命危险。除海鱼外，淡水鱼中的青鱼保存不当，食用后也会引起中毒。
除此之外，在腌制咸鱼的时候，鱼不新鲜或者腌制的不透彻，食用后也是会引起中毒的，就是因为其中含组胺较多。
这种中毒多发生在夏秋季，因为在温度为15〜37℃的条件下，组氨酸易于分解形成组胺，从而引起中毒。所以，夏秋两季吃海鲜时要格外留神，而如今已经是夏天了，所以大家在食用的时候更要当心了。
海鲜为什么一定要鲜着吃
人吃了不新鲜的海鲜会过敏，是因为一种叫组胺的物质。当海鲜保存不当，变得不新鲜时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，会产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺，当组胺积蓄到一定量时，食后便有中毒的危险。这种中毒不只是出点红疹子、头晕等症状，严重的还会有生命危险。成年人一次摄入组胺的量超过100毫克时，就能引起食物中毒。除海鱼外，淡水鱼中的青鱼保存不当，食用后也会引起中毒。容易引发组胺中毒的鱼类主要有鲐鱼、马鲛鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，大部分都是青皮红肉鱼类。另外，腌制咸鱼时，鱼不新鲜或腌得不透，含组胺较多，食用后也会引起中毒。这种中毒多发生在夏秋季，因为在温度为15〜37℃的条件下，组氨酸易于分解形成组胺，从而引起中毒。
吃海鲜时需要注意什么呢
很多人爱吃海鲜，喜欢其鲜美的味道、滑嫩的口感，但是面对市面上各样的海鲜和不同烹饪加工方法，大家在品尝之余，还得注意海鲜的吃法哦。
海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷,金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
冰鲜虾不可白灼着吃
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
吃海鲜后喝茶长结石
因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
海鲜水果同吃会腹痛
如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
海鲜水果同吃会腹痛
如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
另外，夜宵吃甜食还会对人的消化系统产生强烈的刺激，导致肠胃分泌出大量的胃酸，这无疑会增加肠胃的压力，并且不利于正常的新陈代谢。还有一个重要的因素就是甜食中的热量很高，会让人的体重发生明显的增加。
4、油腻食物
夜宵不同于正餐，不宜吃那些过分油腻的食物。因为含有大量油脂的食物不仅在短时内难以消化，而且这些油脂与热量还会趁机囤积在人的体内，从而引起肥胖。
除了这些不利因素外，这些油腻食物中的胆固醇和脂肪酸含量往往会很高，如果人们频繁的食用这类食物，那么胆固醇和脂肪酸就会在人的血管壁上累积，从而造成动脉硬化等严重的情况。甚至还有可能堵塞血管，导致心血管疾病的突发。
因此即使是不那么正式的夜宵也必须遵循清淡、易消化以及低热量的原则，这样才可以在最大程度上降低身体可能受到的伤害。
5、生姜
有一句俗话是这样形容生姜的：早上吃生姜，胜过喝参汤;晚上吃生姜，等于吃砒霜。为什么这么说呢?原来生姜味辛性温，其中含有挥发油、姜辣素以及淀粉等物质，只需要吃上一点就可以让全身的血液循环加速，这也是它能够治疗感冒的重要原因之一。
但是晚上并不适宜吃生姜，因为生姜在使血液循环加速的同时还会对人的肠胃产生非常强烈的刺激，而且在传统中医理论中，姜属火，吃了太多会让人上火，从而影响睡眠质量。所以即使有朋友比较喜欢吃生姜，也最好不要选择在晚上食用，以免对身体健康产生不必要的伤害。
结语：以上就是今天给大家带来的关于晚上不能吃哪些夜宵的简单介绍。夜宵想必很多朋友都吃过，但是对于哪些食物能吃哪些食物不能吃这个问题，应该绝大多数人都比较疑惑的。通过本篇文章的介绍，您一定对夜宵的了解更加深刻了，希望在以后吃夜宵的时候能够多多运用这些知识，避免身体健康受到伤害。
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自助餐怎么营养搭配才合理
现在许多人都非常喜欢吃自助餐，因为食物样式繁多口味也非常不错，其实，吃自助餐是有方法的，吃的正确那么对你身体也有好处，如果吃的不正确那么狠可能危害为你的身体健康，更有可能还会引起疾病缠身，那么我们到底应该如何进餐呢？正确的方法是不会吃胖和危害健康的哦，下面就让我们一起来学习下吧。
正确饮食一：先吃开胃凉拌菜，绿叶蔬菜餐餐有
我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足，在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜，比如油麦菜、苋菜、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍，因此像紫甘蓝、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。吃自助餐时先吃点蔬菜更有利于后面肉类、海鲜类的进食。
非论是吃中式仍是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。
一来是因为这两种食物营养丰硕、热量低。假如刚起头就年夜吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。
二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新奇。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑年夜半盘，荤菜只取三四块即可。
正确饮食二：米汤取代肉汤更健康
餐前半碗汤，可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的肉汤，而是由杂粮熬煮的粥和汤，粮食熬制的粥和汤有健脾养胃、护肝解毒的作用。
正确饮食三：荤菜优选鱼虾贝，但也不要选得太多
吃自助餐时，除了控制总食量，对于荤菜也要有所节制。
在选择荤菜时，可按照鱼（或虾、贝等）、禽、蛋、肉的先后次序，首选平日较少吃到的深海鱼虾贝，比如三文鱼、金枪鱼、扇贝、海虾等，以补充有益大脑和血管健康欧米伽-3脂肪酸，以及锌、铁、镁、维生素A、维生素E等有助于抗氧化的微量营养素。
正确饮食四：起头吃热菜就必然要搭配主食了
之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，孔殷需要主食中丰硕的碳水化合物来辅佐消化。此外，热菜往往味道浓密，吃多了会感受口干舌燥、肠胃难熬难得。吃些平平的主食，就能平抚肠胃，削减盐分和脂肪的摄进。
主食最好是粗粮，好比玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但必然要平平，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。
正确饮食五：粗粮薯类不能缺
像黑米、薏米、荞麦、燕麦、山药、紫薯等食材看似粗糙，但营养价值和经济价值都高于精米、白面。因此，应尽量选择粗粮制作的主食，尤其是费时费力制作的粗粮饭食，平时在家制作不方便，刚好在吃自助餐时做了补给。
正确饮食六：酸性水果是最健康的甜点
水果应吃酸味的，通常人们都喜欢甜味水果，而吃自助餐时最好选柠檬、草莓、橙子等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而像哈密瓜、葡萄、荔枝、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。
自助餐的甜点包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，最健康的甜点，当然就是新鲜的水果，但应避免水果沙拉。
由于蛋糕、冰淇淋、剉冰通常都高油、高糖、高热量，因此，最好是三选一，只挑一种吃。如果决定吃蛋糕或冰淇淋，建议只挑一块最爱吃的蛋糕口味，并且与朋友分享、浅尝。若是剉冰，加了果酱，就不必再加糖水。
通常人们都喜欢甜味水果，用餐时最好选柠檬、草莓、苹果、橙子、圣女果等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴莲、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。所以，水果最好的选择是挑酸的吃。
中午是吃自助餐的最佳时间
自助餐的热量高得惊人，我们保守的估计是，一餐的热量约2000~3000卡，甚至也可能高达3000~4000卡。
一餐自助餐的热量早已远超过每天坐办公室的男性一天只需1800~2000卡、女性1200~1500卡的热量。
因此，要吃自助餐，最好中午为之，因为可以利用下午的工作、活动，消耗热量，甚至晚餐也可以不必吃。
晚餐时吃自助餐，不但时间容易拖到很晚，而且因为吃太饱，睡前会有饱胀感，第二天胃口也会特别差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚会在9点后，最好不要再进食。
自助餐怎么吃营养？ 看看营养师都吃些什么
自助餐怎么吃营养
主食类
有米饭、面食等精米面；燕麦、玉米等粗杂粮类；红薯、芋头、山药、紫薯等薯类。
肉类及水产
这一类就不必多提了，不仅有常见的畜肉类，还有家禽类，水产品里更有深海鱼、浅海域的及江湖中的鱼虾蟹等等，当然烹饪加工程度有高有低。
蔬菜类
有油麦菜、蒿子杆、胡萝卜、彩椒等等至少10种以上的深色蔬菜类，且够新鲜。
菌藻类
有香菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、海带、海草等至少6种以上，如果吃自助火锅，基本还属于轻烹饪状态。
豆类、蛋类、奶类、水果等
在自助餐厅也是一应俱全，种类极为丰富。
不过，在自助餐厅里要到“均衡膳食”的目标，咱们是不能光靠“生物本能”去胡吃海塞的，得靠“营养智慧”去健康搭配，这难道不就是一座“与营养距离最近的天堂”吗？
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《这样吃自助餐竟会让身体受伤》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季这样养生艾灸”专题供您欣赏！
