水果有毒吗 常吃这物竟然有毒
女性养生的水果有哪些。
“今天不养生，明天养医生。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供水果有毒吗 常吃这物竟然有毒，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
水果一直是人们偏爱的，市面上售卖诸多的水果，这些水果从表面上来看非常新鲜，其实它却隐藏着毒素危害人们的健康，对于那些所谓的“毒水果”你知道多少?
毒水果?你了解吗
所谓的毒水果不是含有有毒成分的水果，而是很多商家为了延长水果保存的时间及提高水果的质量等，会利用一些手段加工水果，而在加工水果所用的材料对人体有一定的危害，人们一旦食用这些经过加工的水果必然对健康是不利的!
苹果有毒!你知道吗
苹果有毒?这是假的吧!苹果怎么可能有毒呢?其实市面上售卖很多的苹果都是有毒的，这里所谓的毒就是商家为了延长苹果的保质期及时苹果表面更好看，会在苹果表面打一层蜡。正规的厂商会使用食用蜡，其成分对人体没有伤害，但有些不良的商家为了节约成本会使用工业蜡，这种蜡对人体有较大的危害!
工业蜡为何危害人体健康
工业蜡之所以对人体的健康产生较大的危害，是因为它的本身含有大量的汞、铅等重金属物质，人体摄取着这些物质必然会出现慢性中毒的现象。
怎么样才知道苹果表面的蜡是食用蜡还是工业蜡
苹果本身自带的蜡只要用温热水或者盐水就可以清洗掉的，如果是工业的蜡其实辨别的方法也是很简答的，只要用纸擦苹果表面，如果出现淡淡的红色则就可能是工业蜡。
对于苹果的食用建议去皮
市面上售卖诸多的苹果表面都会存在一层蜡，是食用蜡还是工业蜡很多人不容易辨别出来，所以，在食用苹果的时候，建议大家最好去皮食用苹果，这样就避免食用有害物质从而导致人体的健康出现异常。
市面上很多水果都“有毒”
不单单只是苹果含有有害物质，还有诸多的水果都含有一定有害成分。
橙子——染色的橙子;为了使橙子便面看起来更有光泽，不法商家会将橙子表面染色。
草莓——激素草莓;不少商家为了是草莓的个头变大及颜色更艳丽，会使用膨大剂。
对于水果有毒是真实存在的，之所以这些现象出现，是因为很多不法商家为了谋取暴利而对水果添加某些物质。如果人食用添加这些有害物质的水果，必然对自身的健康是非常不利的，所以希望人们在购买水果的时候要谨慎!
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现在很多人生活都不规律，尤其崇尚不吃早饭，因此心梗与脑梗就找上我们了，它们也一跃成为威胁我们现代人健康的两种主要疾病。而原因就是这两种疾病的爆发与我们不吃早饭有着不容忽视的关系，所以我们不管多忙都要一定按时、按量吃早饭。唯有早饭，避免胃空腹，才能有效阻止血液那个形成B型血栓球蛋白。而这种蛋白就是导致血液凝固，使人得心肌梗塞的罪魁祸首。
今天，我们就来一一罗列不吃早饭的几大危害：
一、不吃早饭，减寿两年半
就如上文所讲，饮食不规律，空腹导致血液中大量形成B型血栓球蛋白，它们会沉淀于血管壁，从而使各类血管梗塞、血管疾病找上我们。而这类疾病晚期基本是猝发性死亡，这些足以让你减寿至少3-5年(人均减寿2.5岁)。同时，空腹还会造成胃损伤从而引发胃炎。
二、不吃早饭，思维、决策力都会下降
俗话说：“一日之计在于晨”，早上早饭可以让身体获得充沛的营养物质从而保证一日的精力充沛。若不吃早饭，空腹、营养跟不上，会大大降低思维与决策力，对现代人工作也有很不好的影响。
三、不吃早饭，还会惹来三高
临床科学发现，空腹不吃早饭会刺激大脑释放出需要高热量的信号，从而导致中晚饭摄取高热量食品的几率大大增强。长期如此，高血压、肥胖、糖尿病都会接踵而来。
欲爱护心、脑、血管，请从吃好每一段早饭开始。那么我们该如何吃早饭呢?
1. 燕麦粥|降脂降糖、养胃润肺
燕麦粥，长寿粥，据调查很多百龄寿星都有喝燕麦粥的习惯。燕麦加小米，味道更可口(清香绵柔)，还有降脂降糖、安神助眠、养胃润肺的功效。
2. 鸡蛋
鸡蛋，营养全，蛋清微寒冷，蛋黄性微温;蛋清能清热，蛋黄能补血，可以与阿胶媲美。因此，可以说鸡蛋是独一无二的全营养食品，所以国内外医学家和营养学家都认为：“一个鸡蛋就可以实现从头到脚的健康”
3. 牛奶
早上一杯牛奶可以补充一日需要维生素与钙质。还可以确保蛋白质的日摄入量。同时还可以软化血管，有效预防心管疾病、高血压和骨质疏松。因此专家认为，奶制品营养丰富，价格也合理，应该成为我们早餐的必备食品。
4. 蔬菜
早上蔬菜，也可以补充一日需要的维生素与膳食纤维，并可以降低早亡风险，延寿一年。专家建议早餐食用适量蔬菜和水果。
5. 坚果
因为大多数人的饮食习惯，很多人早餐都属于营养摄入量不足。若如此，请选择补充高营养的坚果，可以有效改善早饭质量。
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坚果被看作是养生、美容、补充营养的食物，无聊时、饥饿时都会想到的食物。很多人青睐市面上售卖的剥壳的、五香的、麻辣味的坚果，殊不知在这些坚果中藏着很多猫腻。
被戴上“绿帽子”的瓜子
所谓的绿茶瓜子并非用绿茶粉制作而成，真的绿茶瓜子是用茶水煮制而成，外表呈现灰黄色，而非绿色，即使放入水中也不会将水染绿。
假的绿茶瓜子则不同，采用绿茶色素、香精泡制而成，外表翠绿色，吃得时候手上、嘴巴上都会被染色。同时，染色瓜子的霉变不容易被发现。
被“漂白”的开心果
开心果的外壳其实属于木质的黄色，并开心果没有纯白色的品种。而日常所吃的开心果主要是经过双氧水或二氧化硫漂白而成。其中双氧水并不属于食品添加剂，使开心果中维生素、植物甾醇类流失的同时，残留物还会对消化道、呼吸道造成伤害。
变麻辣的花生、蚕豆
花生与蚕豆中含有脂肪，尤其是花生，制作成麻辣口味需要经过油炸、盐、辣椒、麻椒等调味，掩盖了花生霉变的颜色，以及掩盖了油脂氧化的气味。食用后加速人体衰老与危害肝细胞健康。
散装的坚果太脏
散装的坚果容易被水分、灰尘、细菌入侵，同时还可能产生螨虫、霉变，对健康造成极大的威胁。同时，散装坚果，并不能发现其生产日期，是否过期无从知晓，没有卫生安全保障。
加工过的腰果、核桃
巧克力包裹的杏仁、盐焗腰果、琥珀核桃等，不仅食用起来方便，还味道好。但是这一类经过多次处理的坚果，其中的糖、盐、脂肪都大大增加，成为高盐分、高热量、高脂肪食物，同时还含有反式脂肪酸，对心血管健康、减肥均不利。
所以，在好吃、漂亮的坚果背后还有很多陷阱，稍不注意便会让健康受损。选对、吃对坚果很重要。
坚果选择原则
1.正规场所购买，选择大品牌。坚果作为食物，即使是大品牌，价格也不会太高，但吃得放心与安全。散装、开口、路边摊的瓜子尽量不购买。
2.减量选择原味，非多次加工的坚果。原味坚果不容易被掺假，也容易发现有没有变质。
3.色泽比较淡。优良的坚果一般色泽比较淡，而油光鲜亮的食物虽然能刺激食欲，但多经过油炸或表面被氧化。
另外，坚果每天尽量少吃，虽然含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，但并不意味着不长胖、没热量。
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这八种食物有毒
【导读】这八种食物有毒，千万不要以为食物中毒不会发生在你身上，你知道吗？你常吃的很多食物都可能引起食物中毒的。不信？下面一起来这八种食物有毒。
八种食物有毒可你天天都在吃
1.四季豆
生四季豆中含有毒物质--毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1~5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，就可以放心食用了。如果实在担心中毒，可以先焯一下，这样有助于四季豆受热均匀。
2.鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。需要说明的是，干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。
3.发绿的土豆
土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），出锅前加点醋也可去掉部分毒素。
4.果仁
果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。白果不可生吃，加热后毒性减弱，一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃，在榨果汁时，应先去掉果仁。
5.黄豆
生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。黄豆煮熟后，有毒物质就能被充分破坏，可放心食用。从外面买来的生豆浆，应该彻底煮开再饮用，具体方法是，看到豆浆沸腾后，再煮8分钟。
6.鱼胆
青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。鱼胆即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。
7.红心甘蔗
甘蔗在每年秋季上市，但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里，直到第二年的春天。这个过程中甘蔗受冻又化冻，适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。此外，甘蔗中含有的糖分和水分，也有利于霉菌的生长。霉菌生长产生的毒素会对人体造成一定危害。轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可发生阵发性抽搐，甚至死于呼吸衰竭。新鲜甘蔗外表色泽比较鲜亮，去皮后果肉应是白中带黄。而霉变的甘蔗表皮缺少光泽，有霉斑且质软，甘蔗末端会出现絮状或者绒毛状的白色物质。切开之后，断面色泽灰暗，结构疏松，果肉中会有黑色或红色的丝状物。
8.坏瓜子
很多人在嗑瓜子时，都吃到过苦籽.可你知道吗？这种吃起来有苦味的瓜子对身体伤害很大，甚至可能导致肝癌。这是因为，瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入可能增加患肝癌风险。平时吃到霉变的瓜子一定不要偷懒，要起身吐掉再用清水漱漱口。其实，最好的防治方法是预防食物霉变。比如，购买瓜子时，如果发现包装不清洁、已破损的不要买。另外，购买时应尽量选择小包装。买回家后，最好在低温、通风、干燥处保存（温度最好在20℃以下，相对湿度在80%以下），并避免阳光直接照射。
猪脑有毒吗
猪脑有毒吗
1、从中医上说,猪脑性味甘、寒,有毒。《本草从新》记载:损男子阳道。《礼记》记载:食豚去脑,孙真人食忌云:猪脑损男子阳道,临房不能行事,酒后尤不可食。《延寿书》云:今人以盐酒食猪脑,是自引贼也。《本草纲目》有这样的记载:猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。
2、中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。性味甘、温。《千金方》记载:羊脑、猪脑,男子食之损精气,少子。若欲食者,研之如粉,和醋食之,均不如不食佳。《本草纲目》记载:诸脑损阳滑精。
3、猪、牛、羊等的肾脏里面均含有不同数量的重金属镉,镉对人体组织和器官的危害是多方面的,尤其是对肾脏、肝脏和生殖功能的危害,不仅会造成精子的数目减少,还可能会因镉对染色体的伤害,造成受精卵不易着床,影响受孕。
4、猪脑中虽然含有较高的蛋白质,但胆固醇、脂肪含量也非常高。所以,有慢性病的人不建议吃这类食物,如患有肾功能不全、血脂异常、心血管疾病等疾病,本身就要限制胆固醇、脂肪的摄入,而肾功能不全者本身就需要限制蛋白摄入量,倘若还进食猪脑这类食物,反而会适得其反,加重病情,因此建议远离此类食物。
5、定点屠宰出来的猪是没有问题,私下屠宰的不保证。猪脑不是不可以吃,但少吃为妙,特别是男性。
猪脑的食用方法
猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用,方法是:将猪脑浸入冷水中浸泡,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将血筋抓去。食用猪脑时,蒸、炖均可,也十分美味。
1、天麻炖猪脑
材料:猪脑2个,野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。
做法:猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时,调味,原锅上席。
2、胶白煨猪脑
材料:大白菜500克,猪脑400克,香菜30克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱20克,花椒5克,植物油20克。
做法
2.1、大白菜洗净,顺向切片,用油水焯出,放入沙锅内;葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中,炸出香味,捞出葱末和花椒不要,即成葱椒油。
2.2、猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟,取出放沙锅的白菜上,再加入上汤用微火炖透至软烂,调味撒香菜叶,淋葱椒油即成。
3、瘦肉猪脑煲
材料:猪脑650克,猪肉(瘦)120克,香菇100克,姜5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克。
做法:
3.1、猪脑浸在清水中,剥去包裹着猪脑之红筋,洗净;瘦肉洗净,切丝,加盐焯一下;冬菇洗净,去蒂。
3.2、水置在砂锅内,加下冬菇、姜片,十分钟后,加入肉丝,猪脑和料酒,盐,加盖煮十五分钟后,滴香油即可。
猪脑的适用人群
1、适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用。
2、适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
3、猪脑含胆固醇较高,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。
4、猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成,故两者不可同服。
如何选购猪脑
1、望,主要是看猪脑的外观,正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流,脑膜上的血管脉络清晰,无出血点或出血斑,颜色为肉红色。
2、闻,也就是问其是否有猪脑的特有腥味,不能有腐臭味。
3、问,就是问猪脑的来源,路程的远近,如何储存和运输的。
4、摸,也就是用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变,不能太硬,同时也不能太软或者发稀。
青番茄有毒吗
一、青番茄有毒吗
青番茄中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱,龙葵素不但具有碱性,还具有毒性。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是典型的碱的味道。龙葵素不但具有碱性,还具有毒性。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类,一类是乙酰胆碱酯酶。另一类是羟基胆碱酯酶。胆碱酯酶是一种水解酶,它的作用是水解乙酰胆碱。
龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类,一类是乙酰胆碱酯酶。另一类是羟基胆碱酯酶。胆碱酯酶是 一种水解酶,它的作用是水解乙酰胆碱。乙酰胆碱是胆碱能神经(如副交感神经、运动神经、交感神经节前纤维等)末梢释放的一种神经介质。当神经末梢受刺激引 起兴奋时,释放乙酰胆碱,与胆碱能受体结合,发挥神经-肌肉的兴奋传递作用。随后,乙酰胆碱即被胆碱酯酶水解而失去作用。如果胆碱酯酶的作用被抑制,就会 发生乙酰胆碱过剩而集聚现象,引起胆碱能神经过度兴奋、类似有机磷中毒的表现。
一旦乙酰胆碱被水解之后,就会失去自身的作用。如果胆碱酯酶的作用被抑制之后,就容易造成乙酰胆碱过剩,从而就会出现有机磷中毒的症状表现。一般来讲,正常的人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象。
二、青番茄放红能吃吗
夏天正是番茄丰收的季节,但是有的番茄自然变红之后,就可能会出现有虫眼等现象,因此很多的人就会将未成熟的青番茄摘下来,等其慢慢变红之后再食用。我们知道青番茄是不能食用的,它含有龙葵素,而龙葵素是有毒的物质,过量的食用青番茄之后,很多的人就会出现有恶心、呕吐、头晕等现象,这就是由于龙葵素造成的。既然说是青番茄不能食用,那青番茄放红能吃吗?这个问题正是目前大家最纠结的问题。
现在有一些不法商家,会将青番茄里注入催红素,然后番茄就变为成熟的红番茄,而这种番茄比起放红的番茄毒性更大。当青番茄长时间放置之后就会变为红番茄,而且在放置的过程中,青番茄中的龙葵素的含量逐渐变低,直到变红之后,龙葵素几乎消失,所以青番茄放红是可以吃的,不会出现龙葵素中毒的现象。总之,番茄不宜吃青的,最好是自然成熟后再吃,这样会更安全。
三、青番茄炒熟能吃吗
有的人还没等番茄成熟,还是青的时候就会将其摘下来做凉拌菜来吃,虽然此时的番茄的口感不错,还能让人增强食欲,但是青番茄中含有的龙葵素是最高的,如果直接吃的话,会导致人体出现中毒现象,比呕吐、头晕等。
龙葵素是存在于马铃薯,番茄以及茄子等茄科植物中,青绿色未成熟的番茄含有大量龙葵碱。龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,尤其对呼吸和运动中枢作用显着。对红细胞有溶血作用,可引起急性胃肠道炎。而龙葵素中毒的症状主要表现在胃痛、恶心、呕吐、呼吸困难等方面,严重的话会导致死亡。所以青番茄是不宜食用的,不过少量的食用不会出现太严重的症状。
那青番茄炒熟能吃吗?青番茄在运用高温油炒的过程中,会将龙葵素分解,毒素也就逐渐的减少。因为龙葵素在170度的油温下就会分解,所以青番茄炒熟是可以吃的,不过在吃的过程再添加一些醋,就更能起到中和的作用。但是不宜过量的食用。
四、吃番茄要注意什么
1、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
3、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
5、不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
花生芽有毒吗
二、花生芽怎么烹饪三、吃花生芽有什么禁忌
花生芽有毒吗
1、花生芽是否有毒
花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。
2、吃花生芽有什么好处
2.1、天然抗癌良药
白藜芦醇是多酚类化合物,是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤的化学预防剂,可降低血小板聚集,世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。事实上,这个物质在发芽的花生中含量很高的,因此发芽的花生属于天然抗癌物。
2.2、降脂、护心、通血管
白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。
花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,人工发芽的花生苗每天吃,心血管每天清哦!
2.3、美白祛斑、皮肤好
发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。每天生吃发芽的花生,很快就能面色红润。
3、怎样发制花生芽
3.1、选种
应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
3.2、浸种
花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12～20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l～2次。
3.3、催芽
花生种仁在10℃时不能发芽,最适发芽温度为25～30℃,在3～4天后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4cm,每天淋水2～3次,每次淋水要淋透、,以免种子过热发生烂种。
3.4、二次催芽
在第一次催芽2～3d后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未发芽的种子,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20～25℃。每天淋水3～4次,务必使苗盘内种子浇透,以便带走呼吸热,保证花生发芽所需的水分和氧气,同时进行“倒盘”。盘内不能积水,以免烂种。6～7d后即可采收。
3.5、采收
发芽时胚根首先伸长突破种皮,同时胚轴也向上伸长、变粗。食用标准为:根长为0.l～1.5cm,乳白色,无须根。下胚轴象牙白色,长1.5cm左右,粗0.4～0.5cm。种皮未脱落,剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶,在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。
花生芽怎么烹饪
1、肉丝炒花生芽
原料:猪肉或牛、羊肉150g,花生芽250g,食油25g,葱、姜、蒜末少许,料酒、醋、精盐、味精、香油适量。
做法:将肉切丝,花生芽洗净沥干,炒锅置火上,油烧至五六成热时,放入肉丝(用淀粉抓过)炒片刻,放入葱、姜、蒜、花生芽,再放入料酒、醋、精盐、味精,边炒边淋入少许香油即可。
2、干锅花生芽菜
原料:花生芽400g,五花肉50g,金华火腿50g。
做法:花生芽去根,红辣椒改刀切条、五花肉,金华火腿切丝,花生芽飞水待用。锅下猪油烧热,下五花肉、金华火腿煸炒至出香味,放入荆沙豆酱、干辣椒、小米椒,花生芽,然后依次放入精盐、鸡粉、味精、老抽、蚝油,待汤汁梢干后起锅即可。
吃花生芽有什么禁忌
痛风患者,胆囊切除者,胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者,想减肥的人,糖尿病患者,高脂蛋白血症患者不宜食用。
吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。
虾线有毒吗
导读：虾线有毒吗？在外面吃虾，很多都没有去除虾线的，我们知道虾线不干净，但吃虾线的害处到底多大，虾线有毒吗？
虾线有毒吗
虾线就是虾肠，这种东西是不能吃的，因为虾肠里面都是虾吃进去的食物，更明白的说都是虾的便便。
虾是以吃腐食为生的，也就是说虾吃的食物都是腐烂变质的东西，包括各种鱼类和其它水生生物的尸体。因为，虾肠里的东西本身就非常的肮脏。
因此，把虾线一起吃下去会影响口感，而且极不卫生。另外，有关专家也对虾线里的东西做了分析，结果表明虾线的东西铅含量标量，长期食用未去除虾线的虾会引起铅中毒。
综上所述，虾线不仅不能吃，而且虾线有毒，建议大家在吃虾的时候一定要去除虾线。
怎么去除虾线
1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。
2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哦。
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
什么虾不能吃
除了虾线要去除干净之外，喜欢吃虾的朋友还要注意有些虾是不能吃的。
1、不食生虾
虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌、创伤弧菌，如果生食虾有可能引发肺吸虫病，或者创伤弧菌败血症。创伤弧菌又名食人菌，感染创伤弧菌后可以引发下肢感染，严重者导致截肢或危及生命。
2、不食死虾
死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
3、不食隔夜虾
鲜虾不宜存放，食用隔夜虾容易导致胃肠中毒，出现腹泻、胃痛等症状。如果第2次食用时必须重新加热煮沸。
虾不能和什么一起吃
1、不宜与含维生素C丰富的食物同食
吃虾后不宜食用含维生素C丰富的水果，如苹果、西瓜，更不宜服维生素C片剂。虾含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但服用维生素C片剂后，可使原来无毒的五价砷转变为三价砷，成为有毒物质砒霜，严重者会危及人的生命。
2、不宜配喝啤酒
食虾时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的嘌呤以及尿酸，从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
3、不宜和酸性食物同食
如果把虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
苦杏仁有毒 这物白送你都别要毒素太多了
白给的东西谁都想要，但是有一种东西，就算是白给你，也不要吃，因为在它当中的毒素含量多到吓人，甚至会威胁你的生命安全，而这种食物不是别的正是未加工过的苦杏仁。因此小编今天就来给大家介绍下苦杏仁有毒以及苦杏仁怎么吃。
未加工的苦杏仁含有毒素
在中医上，一直都把苦杏仁当做是一种中药材，因为它入药能够有效的治疗咳嗽、哮喘、甚至还有润肠通便的功效。
虽然说苦杏仁有以上这些好处，但是大家在日常千万不要吃没有加工过后的苦杏仁，因为在没有加工过的苦杏仁当中，含有比较多的杏仁甙，如果大量食用之后，容易在身体中产生一分钟叫做氢氨酸的有毒物质，严重危害大家的中枢神经，从而影响大家的生命安全。
因此大家在日常吃杏仁的时候，最好是购买那些经过加工做熟后的杏仁，这样才不会对自己的身体产生危害。
怎么吃苦杏仁好
吃苦杏仁要吃加工过后的，这样才不会对身体产生危害，那么大家在日常如果想要吃苦杏仁的话，怎么在家做，就能够有效的去除在它当中所存在的毒素呢?
小编告诉大家，方法非常的简单，只要你们先把苦杏仁放在水中浸泡一段时间之后，然后再把它表明的皮去除，之后再放进水中浸泡，这期间要经常的换水，这样就能够把苦杏仁中中毒素以及苦味去除一些。
在浸泡一段时间之后，大家在吃的过程中一定要把它进行热加工，这样就能够让苦杏仁中所含有的杏仁甙分散，而且你吃的也会更加的安全。大家在日常吃它的时候，注意到这点就可以了，这样就能够保证自己不受苦杏仁毒素的危害。
苦杏仁轻微中毒怎么办
大家在日常的生活中吃苦杏仁，如果发现自己出现头晕、头痛、还有就是呕吐的情况，那么你就要小心了，这是苦杏仁轻微中毒的表现，那么大家在日常怎么解决这种情况的出现呢?小编告诉大家，主要通过以下这些方式来解决就可以了。
1、催吐
如果发现自己吃苦杏仁轻微中毒话，那么在这样的情况之下，最好的解决方法就是把吃进身体中的苦杏仁吐出来，这样就能够减少有毒物质对人体的伤害。
催吐的方法是比较多的，而小编首先要给你们介绍的一种简单的摧吐方式，那就是用筷子抵住自己的舌头，从而刺激自己有想吐的欲望。
每天早起，标志着一天的开始，面临的第一问题除了洗漱，就是吃早餐了。那么早起吃什么早餐呢?首先要知道早起忌吃的食物，其实就是选择养胃早餐，这样才会有助于一天的健康。
三种早起忌吃的食物如下
1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
知道了早起忌吃的食物后，那么来为自己选择一款适合自身的养胃早餐吧，下面为大家推荐三款，以供参考。
1、清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：①将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。②煮沸后改用小火慢煎15分钟。③滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
2、早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：①莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。②三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。③根据个人口味调味后早晚食用。
3、桑椹三明治
材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法：①将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。②再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
因此大家在日常的生活中如果想要购买杏仁的时候，不妨稍微吃一点，这样辨别速度会比较的快。
吃苦杏仁有哪些好处
既然上文中已经为大家介绍了那么多关于苦杏仁的相关知识，那么大家在日常的生活中吃它究竟对于身体来说存在着哪些的好处呢?小编告诉大家，这主要有以下这些好处。
1、止咳
首先就是吃它能够给有非常好的止咳的功效，这主要就是因为当大家在吃苦杏仁之后，它会在身体中分解出一种叫做氢氨酸的物质，这种物质对于调节大家的呼吸以及咳嗽来说，效果是比较显著的。
因此对于那些在平时患有呼吸道疾病的人群来说，你们就可以适量的吃点它来帮助自己缓解咳嗽的情况，从而呵护好身体健康。
2、促进肠道蠕动
在苦杏仁中还含有特多的纤维素，因此大家在日常吃它的时候，能够有效的促进肠道的蠕动，那么在这样的情况之下，就会有利于肠道进行蠕动，从而排出堆积在身体中的有害物质，清除身体中存在的毒素。
因此大家在日常如果遇到便秘以及想要给身体中排毒的这件事情，那么你不妨试一试小编给大家介绍的这些。
3.美容养颜
还有就是因为在苦杏仁中含有大量的营养元素，比如说脂肪油，这种物质能够改善肌肤粗糙，帮助肌肤恢复弹嫩，同时还有润肤的功效。
因此对于那些爱美的人士来说，你们在日常吃点它，能够有效的帮助自己保养肌肤。
结语：以上这些就是小编今天给大家介绍的，关于苦杏仁的相关知识点，大家在以后的生活中如果想要吃苦杏仁，那么一定要经过正确的处理，这样在它当中所含有的毒素才不会对人体造成伤害，大家在平时只要注意到了就可以。
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而且在吐完之后，大家还可以喝点淡盐水，这样有利于消除肠道中存在的毒素，而且还能够帮助大家清理肠胃，避免苦杏仁没有吐干净，从而在身体中会有残留毒素的存在。
2、喝绿豆汤
如果家中有绿豆汤，你们还可以通过喝绿豆汤来解除苦杏仁中毒的情况。这主要就是利用了绿豆具有清热解毒的功效，因此当身体中的苦杏仁毒素排不出去的时候，大家就可以通过这个方法来有效的帮助自己解除毒素。
小编在这里提醒一点，那就是一旦发现自己苦杏仁中毒的情况没有改善的时候，你就需要立刻去医院就医，通过这样的方法来维护自己的身体健康。
如何选购杏仁
大家在平时会吃的杏仁零食，其实不是苦杏仁，而是甜杏仁。这种杏仁的毒素含量小，而且营养价值也是比较高的，大家在日常适量的吃点它，对于维护身体健康来说，是比较有好处的，那么大家在日常购买杏仁的时候，应该怎么区分它们呢?
1、看外形
小编告诉大家，方法非常的简单，首先你们在日常购买它的时候要注意看一下它的外形，对于甜杏仁来说，它的外表是呈现心形的，并且果实要比苦杏仁大一些，表面的纹路比较的简单。
2、尝一尝
对于甜杏仁来说，大家在尝的时候会感觉到有一股淡淡的香甜味，而对于苦杏仁来说，大家在尝的时候就会明显的感觉到发苦。
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