饮食禁忌 生姜这么吃会引来重病90%的人不知

会养生的人的饮食习惯。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的养生常识呢?下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“饮食禁忌 生姜这么吃会引来重病90%的人不知”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

生姜是生活当中十分常见的调味品,但是生姜怎么吃是有讲究的,有些时候是不能吃生姜的,那么生姜什么时候不可以吃呢?哪些人不能吃生姜呢?今天小编就为大家具体介绍一下吧!

生姜这么吃会引来重病90%的人不知

不能吃烂姜

腐烂的生姜毒性是十分大的,因此生姜烂了赶紧扔掉,千万不要吃了。一些百姓认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素,如同“土豆长芽不能吃”一样,生姜烂了也不能再用,烂生姜的黄樟素含量更高,严重时会导致肝癌和食道癌等疾病发生。

晚上不宜吃生姜

很多人都不太清楚到底什么时间段应该吃生姜,其实晚上是不应该吃的,危险性很高,如果你有这个误区,可要及时修正过来。按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参,晚吃姜赛砒霜!虽然这是夸张的说法,但晚上吃生姜确实不利于休养生息的,最好还是放在白天吃吧!

生姜吃法:从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

食用生姜的禁忌

1、吃生姜是不要去皮的。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的作用。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

哪些人不能吃姜?

1、手脚心发热的人

这类人是阴虚体质,因为是体内津液不足所导致。而生姜性温,会耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更加厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

2、眩晕耳鸣的人

有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于“火上浇油”。

3、肝炎病人

一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。

很多朋友经常会有这样的疑惑,就是在吃土豆的时候到底要不要吃土豆皮。不是因为土豆皮会影响口感,而是怕担心误食中毒。因为土豆中有一种有毒成分叫做龙葵素,简单来说它土豆的一种自我保护物质,主要聚集在皮以及和靠近近皮的位置,通常情况下,含量很低,就算不去皮,只要吃得不多,一般也不会中毒。

一旦土豆发芽、变绿或是腐烂时,龙葵素含量就会大幅上升,这时要是不去皮,中毒的危险性就增加了。

一旦不小心吃太多含有龙葵素的土豆,就会产生恶心、腹泻、腹痛等胃肠障碍,还可能产生耳鸣、眩晕、轻度神经中毒等症状,严重时可能出现抽搐、昏迷及呼吸困难,甚至死亡。

因为龙葵素主要含α-茄碱和α-卡茄碱,前者的含量与储藏条件有关。研究表明,土豆皮中的α-茄碱会随着储藏温度和时间的增加而增加,在有光照时,它的含量还会显著升高。

庆幸的是,在相同储藏条件下,土豆肉中的龙葵素含量比皮中的含量低得多。当然,和皮一样,储藏温度越高、时间越长,肉中的毒素越多,光照同样会明显提高它的含量。

因此,买回来的土豆可以放在冰箱里,或者放在阴凉的地方,不能放在温度高、被太阳光照射到的地方,以免土豆发芽,导致毒素的积累。买回来的土豆还要尽快吃完,最好是不要一次性买太多。

所以,一般吃土豆的时候是可以不用去皮的,只要不吃的太多,是不会引起中毒的。当然那些发芽、没成熟或是腐烂的土豆是千万不能吃的。

如果只是很小面积发芽、发青的土豆我们可以挖掉芽眼及附近的皮肉,然后削掉青紫的皮,并在食用的时候放点醋,等烧熟煮透之后再吃。但是发芽或腐烂面积太大的话,小巫建议您还是直接扔掉较好,防止中毒。

4、口臭的人

中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

5、便秘人群

便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。

6、咳痰较黄的人

痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。

7、脱发的人

中医认为,头发与肾有密切关系,老年人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充足的滋养,就会脱发,生姜性·温,脱发的人食用,肾阴虚更甚,会加重脱发的程度。

晚吃姜,见阎王

早上吃姜等于补药汤,晚上吃姜等于吃砒霜。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来,纷纷询问原因。

为什么晚上不能吃姜?

姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。此时吃姜,有几大害:

第一、使人兴奋,无法安睡。

第二、刺激神经,影响心脏功能。

第三、郁积内火,耗肺阴,伤肾水。

仅仅如此,还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是:人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜菜下酒,大害!

结语:吃生姜是有讲究的,晚上是不可以吃生姜的,那么晚上为什么不可以吃生姜呢?大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧!希望上述小编的相关介绍都可以帮助到大家哦!平时吃生姜可要注意了哦!

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你会睡觉吗?90%的人不知道这样睡最健康


不同睡姿有利有弊

侧卧

侧卧时需确保枕头能给你肩膀足够的支撑。

如果枕头过低,头部会向下倾斜;枕头过高,头部会很不舒适地被拉伸。过高和过低的枕头都是非常不适的。这就是为什么医生都喜欢强调使用尺寸合适的枕头。

为了让侧卧更舒适,并尽可能减少对身体的压力,建议大家尝试再找一个枕头放在两膝盖之间,以保持腿臀之间的适当距离,从而更有利于放松腰背部。

仰卧

相比侧卧,另一个多见的睡姿是仰卧。

当人仰卧时,后背部的督脉和膀胱经紧密接触于床面,使其所支撑和悬挂的五脏六腑处在一种很平静自然的状态,这样气血就能通过人体经脉周流全身。

同时仰卧也能很好地支撑头颈部和背部,所以也是很好的睡姿。

仰睡时可将另一个枕头或梯形垫放置于膝盖下,以减少后背的僵硬和不适。

如果仰卧使得你打鼾更加严重,那么不妨采取侧卧的姿势。

当然如果你有俯卧的习惯但又想避免俯卧的话,在你身体的侧面放上枕头以防俯卧。

90%的人不知道自己每天竟睡在细菌当中


床单上竟有这么多脏东西!

美国纽约大学医学院的微生物学家和病理学家菲利普•提尔诺研究发现:床单上会有真菌孢子、细菌、动物皮屑、花粉、土壤、棉绒、床单材料的整理剂、着色材料和来自身体的各种排泄物(如汗、痰、阴道和肛门分泌物、尿液、皮肤细胞等),各种油和乳霜涂在身上后也被带上了床。另外,有些人在床上吃东西,掉落的食物也为这些生物体提供良好的生存环境。

全世界的科学家正在试图鉴别和量化这些不仅在你床上,还活跃在整个家居中的各种污染物和过敏原,它们可能会对人体健康造成负面影响。

即使是自认为比较干净的人,也逃脱不了微生物的侵袭。普通人每年在床上会生成约200斤汗水,这种水分在高湿度下是一种“理想的真菌培养基”。2015年的一项研究评估了床上用品的真菌污染程度,研究者们发现使用了1.5~20年的羽毛与合成纤维材质的枕头会含有4~17种不同种类的真菌。随着时间的推移,真菌、细菌和许多其他碎屑积累的数量会造成惊人的后果。重力会使所有这些碎屑沉降到枕头和床垫的核心位置,普通人每天会有8个小时吸入这些碎屑。

提尔诺说,每6个人中就有1人患过敏症,而普通人有1/3的人生是在床上度过的,科学家们推测床单可能就是过敏性疾病的痛苦根源。这些过敏原可能导致你鼻塞,影响你的睡眠,引发或加剧过敏,或加重哮喘。

专家提醒,这些脏东西通常在1~2周内积累到明显的程度,因此,床单最好每2周清洗一次。

清洗床单有哪些技巧?

方法一

对于春秋季节的床单,建议3-5天更换一次。如果床单是初次使用前,那么我们就可以先下水漂洗一次。可以将表面的浆质及印染浮色洗掉,这样使用起来会比较柔软健康。

方法二

一般情况下除了真丝的床单有了一些清洗注意的话,其他材质的床单都是可以用机洗的。首先将中性洗涤剂倒入洗衣机的水中,水温不要超过30℃,待洗涤剂完全溶解后就可以将床单放进去清洗,清洗完后再通风处晾干即可。

方法三

如果床单上沾上了一些血迹以及不好清洗的污渍。那么建议大家在家里备上一瓶内衣清洁剂,内衣清洁剂是专门针对血渍的。因此当床单沾上血迹的时候,用内衣清洁剂搓揉几,再清洗干净晾干就可以了。

方法四

对于亚麻的床单产品,这里就要注意了,千万不能够用力搓洗。因此纤维制品很脆弱,这样不仅容易起毛,同时还会影响外观和使用寿命,所以床单的材质也会影响到床单的清洗。

火锅其实要这么吃 99%人不知道


火锅其实要这么吃 99%人不知道

火辣辣的菜配上小酒是不是吃起来很舒服?但是火锅后会难受的话可是怪不了别人了。一起来看看火锅的健康吃法吧!

1、避免选择过辣、过油的锅底

过油过辣的锅底不适合干燥的北方,容易引起身体上的不适。在北方吃火锅最好选用清汤,爱吃辣的人可以在自己的小料碟中加入适当辣椒增加风味。现在不少餐馆推出的滋补类、番茄类的锅底就是不错的选择。

2、涮菜前先吃点主食

在吃肉和蔬菜前,可以先吃一些淀粉类的食物,比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量,还可以保护肠胃。

3、三口蔬菜一口肉

很多人都会觉得,吃火锅不知不觉中会吃太多,此时可以给自己一个限定,比如吃三口蔬菜再吃一口肉,限制高脂肪食物的摄入,特别对于本身就血脂偏高的人来说,更要如此。

4、尽量别喝冷饮

白酒、冷饮都是肠胃的大忌,若加上滚烫的火锅,更会加重对肠胃的刺激。所以,在饮料的选择上,可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。

5、涮菜时间要到位

特别是肉类、海鲜,一定要煮熟后再吃。普通肉类要煮10分钟以上,鱼类海鲜要15分钟以上,毛肚、鸭肠等内脏要烫5分钟左右,脑花这种则需要10分钟以上,蔬菜类的1—2分钟即可,以免破坏其营养。

6、老人、慢病患者更要注意

尿酸偏高的人应注意少吃火锅,特别要避免喝火锅的汤底;血压高的老人在选择锅底和小料时,都要清淡,太咸、太油的别吃。

柚子千万别和它一起吃,伤肝还伤肺!90%的人不知道!


最近天气干燥,小编就买了一罐蜂蜜柚子茶想着润润燥。这柚子茶健脾消食、润肺止咳、润肠通便,正适合干燥的季节,而这柚子茶里的柚子,也正适合秋冬。

今天,咱们就好好说说这柚子!

柚子营养美味,吃法多样

柚子优点真不少

柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

其果质脆嫩、汁多味甜,每100克的果肉里就含有89克水分,最适宜为身体补充水分。

柚子含的能量和脂肪很低,每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。

柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,以及钙、磷、钾等矿物质,而其钠含量很低,有助于防止血压升高。

而柚子除了生吃,你也可以尝试一下不同吃法

做成沙拉

将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁或鸡丝,再撒上烤过的椰丝或碎花生,一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

蜂蜜柚子茶


柚子外皮仔细清洗后切成细丝,用盐搓洗,多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味后,将柚子皮入锅加水煮开,后加入剩下的柚子肉和适量冰糖,用小火煮至粘稠,放凉后加入蜂蜜拌匀,将其放入玻璃瓶蜜蜂冷藏。这样美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

柚子营养美味,吃法多样

记住:吃药不吃柚

在服药期间食用柚子,不仅会影响药物的正常代谢,导致药物“失灵”,它带来的血药浓度增高,还会影响肝脏的解毒功能,使肝肺受损;同时,还可能引起其他不良反应,甚至中毒。

柚子汁是把双刃剑

柚子汁和一些降胆固醇药一起服用,可以增强药物降胆固醇的作用,但另一方面却会引起肌肉萎缩;而柚子汁与降血压药物同用,则会导致低血压和肌肉萎缩。

不宜与柚子同食的药物


部分降血压类药物,如硝苯地平;

部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;

部分用于治疗心率失常的药物,例如盐酸胺碘酮;

部分治疗过敏的抗组胺类药物,如非索非那定;

部分器官移植后使用,抗排异反应的药物,如环孢素;

部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮。

因此,服药期间,应尽量避免吃柚子和喝柚子汁,老年人尤要慎重。

柚子皮别扔,还有这3种妙用

柚子作为一种水果,除了拿来吃,被你随手一扔的柚子皮,其实还有这些妙用:

治疗冻疮

在冬季被冻伤后,可用晒干的柚子皮用小火煮至汤汁浓稠,后用一条干净的毛巾或医用纱布蘸着汤液热敷长冻疮处,5分钟后取下,用清水冲洗干净。


需要注意的是敷的温度不能过高,一般以微微感到发烫为宜。

另外,如果冻疮已经破溃不宜使用该法。

去除异昧

柚子皮内侧的白瓤,是一种疏松的海绵样组织,吸附力极强。将柚子皮放在冰箱、厕所、厨房中,只要定期更换新鲜的果皮,就能常保家中的清新味道了。

制成菜肴

取五花肉500克,按做扣肉的一般程序准备好扣肉:肉煮到八成熟,然后在肉皮上涂上甜酒,放入锅中煎炸一下,再加入高汤炖煮;肉炖熟后,捞出晾凉切片,放入碗中。


这时可将洗净的柚子皮切片一同放入碗里,放入盐、酱油、豆豉等其他调料后,上蒸锅蒸至软烂即可。

柚子皮内层的白瓤能够吸收多余的油脂,让肉吃起来更健康。此外,柚子皮加入菜中,还能给菜肴增添一抹清香味。

说了这么多,那买柚子的时候到底哪种好?记得这三点。


3 招挑个好柚子

选颈短:挑选扁圆形、颈短的柚子。如果选购的是沙田柚,就要留心它底部是否有淡褐色的金线圈。这个圈纹越明显,品质越好。


要皮嫩:表皮薄而光润,色泽淡绿或淡黄,说明柚子的成熟度好,汁多味甜。

分量重:外形同样大小的柚子,要挑选分量重的;如果柚子个体大而分量轻,则皮厚肉少,不宜购买。另外,用力按压时,不易按下的,说明囊肉紧实,质量好。

最后提醒大家,吃什么都要适量,柚子再好吃也别贪多哦~

三七真能保宫消瘤?90%的女人不知道!


子宫肌瘤是女性生殖器官中最常见的一种良性肿瘤,也是人体中最常见的肿瘤之一,又称为纤维肌瘤、子宫纤维瘤。

注意:根据大量临床观察和实验结果表明,子宫肌瘤是一种激素依赖性肿瘤。这就是说,子宫肌瘤与使用过量雌激素有关。三七真能保宫消瘤?90%的女人不知道!

子宫肌瘤的发病率高么?

国家统计病学最新统计资料表明,子宫肌瘤在30岁—50岁的女性发病率约30%,在子宫内潜存有大小不同、数目不等的肌瘤。而临床上,由于肌瘤数目不多、体积不大、无月经不调或其他明显症状,多被忽略。


子宫肌瘤的危害!

子宫肌瘤一般为良性,发生恶变或肉瘤样变的机会仅为千分之三左右,但子宫肌瘤会带来的不调、腹部肿块、压迫症状、疼痛、白带增多、不育等一系列并发症。

临床实践也证实,子宫肌瘤常并发输卵管、卵巢病变,也极易和子宫体腺癌和宫颈癌同时存在,使妇女的生理和心理受到了双重的伤害,应引起人们的高度重视。
中医解释

子宫肌瘤属中医“症瘕”范畴,症瘕者谓妇女下腹部包块,伴有或痛或胀或满或阴道出血溢液等症状的病证。中医认为,子宫肌瘤因七情内伤、脏腑功能失调、气滞血瘀、寒凝血瘀而成。最终体内的病理产物以“瘀”为主要特征。

多数女性是从月经量少、血块增多的表现形式开始的,没引起足够的重视,时间一长,瘀血阻滞经络胞宫,日久成病!

三七粉对子宫肌瘤有什么好处?

根据临床经验确定子宫肌瘤以活血化瘀、软坚散结为治疗方向、三七粉是活血第一圣药,在配合其它治疗或药物时,可以选用三七或三七粉。

三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、抗疲劳、耐缺氧、提高机体免疫、善睡眠,改善营养贫血,保护化学性肝损损伤等作用。

所以经典活血通脉中药材三七对女性瘀血型子宫肌瘤有预防及改善作用!

每日2次,每次三克,早晚饭前服,将三七粉三克放入常温的矿泉水(或凉白开或常温牛奶)中搅匀后吃下,三月见效,但效果因个人体质有差异而有所不同。饮食方面要注意避免寒凉阴性食物。

饮食禁忌 蔬菜这么吃小心减寿


现代人有太多的应酬必须去面对,目前的食品当中又有非常多的垃圾食物,但是这些零食和速食占据了我们绝大部分的饮食结构,但是食用健康的食物才是我们身体健康的基础,要知道新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗,你可能吃错了……

一、经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

三、香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

四、过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对人很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

警惕滥用胡萝卜素可致癌

传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率非但没有减少,反而高出28%。

营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面。

为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。

五、吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

现代人对于自身的饮食方式并没有太多的讲究,认为只要渴了就喝水,饿了就吃东西是正确的,其实这样的饮食方式是错误的,对自身的健康有较大的害处。一般情况下人饿了是处于空腹的状态,这时如果食用以下几种食物填饱肚子,则对自身健康非常的不利。

牛奶

随着经济水平的提高几乎每家每户都会饮用牛奶,有的人喜欢在早上的时候喝牛奶,有的人喜欢在晚上的时候喝牛奶,其实喝牛奶并没有时间限制,但有一点一定要切记,就是不要在饿的时候喝牛奶,也就是空腹喝牛奶,这会危害自身的健康。

为何不能在空腹的时候喝牛奶?其实因为牛奶中含有较多的蛋白质,如果人体在空腹的时候饮用牛奶,这些蛋白质就会被强制性转化成热量从而被人体消耗掉,这样的消化对身体并没有滋补的作用。

如果肠胃不是很好的人群经常空腹喝牛奶,易使肠胃伤的更深。所以,小编建议大家在喝牛奶之前最好吃点东西垫垫,如面包、饼干等食物都是可以的。或者在饭后饮用也是可以的,这样可以起到滋补保健、促消化的作用。

山楂

夏季的炎热易使人出现食欲不振的现象,这时人们除了会服用促进食欲的药物之外,还会食用山楂,因为山楂也有促进食欲的功效。它之所以具有这样的作用,主要是因为它含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,可以促进胃中胃酸的分泌,从而使人想吃东西。

如果在空腹的时候吃它,对自身的健康是不利的,因为人在空腹的时候,如果大量食用山楂,胃中的胃酸就会增加,这样易破坏胃粘膜,使胃出现泛酸的情况,所以,最好先吃点东西再食用山楂,这样有利于保护胃。

西红柿

西红柿是夏季常见的食物,人们非常喜爱食用它,其实对于这种食物也是不能空腹食用的,因为它含有的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分易与胃中的胃酸发生化学反应,从而增加胃的负担,易出现胃痛,同时也会增加胃结石的患病率。

桃子:美国农业部调查发现,为了让桃子光滑洁净,农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时,其表面覆盖的农药可达9种,而桃毛也容易黏附细菌。

专家建议:食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡,或者削皮食用。

哈密瓜:美国食品和药品管理局检测发现,3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌,易导致腹泻。

专家建议:千万别买切开的哈密瓜,食用前用自来水冲洗整瓜15~30秒,并用刷子刷洗。

鸡肉:美国消费者联盟一项全国调查发现,生鸡弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%,容易导致胃肠炎。

专家建议:买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。

鸡蛋:沙门氏菌会在鸡蛋间传播,进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。

专家建议:有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后,要洗手。

大葱:美国食品和药品管理局调查发现,不干净的大葱可能会导致甲肝。

专家建议:室温容易让大葱滋生沙门氏菌,买回后最好彻底清洗,剥去表层,放入冰箱保存。

牛肉馅:美国农业部调查指出,牛肉馅中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,会导致食物中毒或血液感染。

专家建议:如果做肉饼,馅不要太厚,否则饼内达不到杀菌温度。

生牡蛎:其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。

专家建议:最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁,外加葡萄酒杀菌。

熟食:美国疾控中心发现,冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因为该菌一般在寒冷环境中滋生。

专家建议:少吃熟食,熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。

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