养生 > 饮食养生 > 冬季养生凉菜 > 导航 > 这些养生方法学起来

三分钟就能做好的凉菜,还不赶紧学起来,

冬季养生凉菜。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“三分钟就能做好的凉菜,还不赶紧学起来,”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

酸辣脆爽萝卜

原料:白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml

做法:

1. 白萝卜洗净去皮切片,厚约0.3厘米;

2. 放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;

3. 沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;

4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。

小贴士:

1. 萝卜一定要用盐腌制到变软;

2. 建议用陶瓷或玻璃容器,不能用不锈钢材质的容器;

3. 夹取时使用无水无油的干净筷子,或者捞到另外的容器中,这样存放更久。

凉拌拍黄瓜

原料:黄瓜500g 、蒜头2粒、香油、辣椒油、白醋、食盐

1. 黄瓜洗净用刀背拍成大块备用;

2. 加食盐、白醋腌制十分钟,倒去多余的水份;

3. 蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。

小贴士:

1. 黄瓜去皮的时候用刮的,去下刺就好。不要把绿皮全去了,带皮好看 ;

2. 腌制黄瓜,这一步盐多放点稍稍,这样之后拌的时候就不用放盐了。

凉拌黑木耳

原料:木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精

做法:

1. 木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中焯水,捞出沥干;

2. 葱、蒜、干辣椒切末放入碗中备用;

3. 在调汁碗中放入香醋、生抽(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖,再加一小勺鸡精;

4. 将调汁拌匀后倒在木耳的容器中搅拌,半个到一个小时后食用即可。

凉拌金针菇

原料:金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油

做法:

1. 金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎;

2. 水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟,捞出沥干;

3. 锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉,倒入陈醋、酱油、香油炒匀;

4. 铲起淋在金针菇上面即可。

酸辣土豆丝

原料:土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克

做法:

1. 将土豆去皮切丝;

2. 锅里放清水和盐,水开后放进土豆丝焯熟,熟后沥干待用;

3. 切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里,再添加盐,淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。

凉拌蒜泥茄子

原料:茄子500g、油、盐、白砂糖、老抽、生抽、大蒜

1. 茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右;

2. 将蒸熟后的茄子用刀划成小条;

3. 取一只小碗调酱汁,在碗里加适量的盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水;

4. 将酱汁淋到茄子上,撒上拍碎的大蒜和小蒜苗;

5. 浇上热油,能听到吱吱响声温度正好,这样大蒜的香味才能释放出来。

凉拌海带丝

原料:海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖

1. 海带切丝,用冷水浸泡半天以上;

2. 锅内热水烧开后关火,倒入海带丝迅速拌匀后,捞出过凉水,沥干备用。

3. 加入生抽,少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。

4. 拌好的海带丝,在酱汁里浸泡许久更入味。

小葱拌豆腐

原料:卤水豆腐200g小香葱50g香油、盐、味精适量

1. 小香葱洗净,切成碎末备用,把豆腐切成大块;

2. 豆腐上蒸锅蒸制5分钟,之后把凉的豆腐用勺子压碎;

3. 加入小葱碎、盐和鸡精,淋入香油,搅拌均匀即可。

凉拌豆角

原料:豆角250克、食盐、鸡粉、小匙蒜、香油、白醋、水、植物油

1. 将豆角洗净,切成段;

2. 锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油,将豆角焯熟,捞出沥干摆盘;

3. 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁;

4. 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

炝拌藕片

原料:莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉、陈醋、生抽、白糖、芝麻油、鸡精少许、盐、油

1. 将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎,莲藕洗净去皮切薄片;

2. 将藕片放入清水中浸泡,并洗去表面的淀粉(多洗几次),捞出;

3. 锅内放入适量的清水烧开,放入藕片,焯烫约一分钟,过凉后捞出沥干;

4. 在碗中放入陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精、芝麻油,

5.烧至约七成热(有白烟冒出),然后泼在辣椒粉上,拌匀即可。

相关阅读

三分钟懒人早餐


其实做早餐根本花不了多少时间,平时我们都应该注重身体,一定要吃早餐,早餐的营养对于每个人的身体需要都是非常重要的,如果比较懒,我们可以选择简单的早餐,既有营养有美味,早餐是一日三餐最重要的一餐,无论是对于学生还是上班族,都应该学会养成吃早餐的良好习惯。

俗话说:“早餐要吃好”,可是很多人都没有认真吃早餐的习惯,特别是天气逐渐降温,赖床的时间越来越长,等到急急忙忙整理后,已经来不及坐下来吃一份热乎乎的粥加炒粉了。有些人则是胃口不好,早上起来什么都不想吃。

早餐是一天三顿中最重要的一餐。然而对于上班族来说,吃个美味又营养的早饭是一件不容易的事儿。自己做嫌麻烦,只能在上班途中随意买个包子、稀饭凑合,营养摄取不够,卫生状况也不理想。

牛奶燕麦粥:牛奶香醇,燕麦有嚼劲。牛奶中富含蛋白质,燕麦富含膳食纤维,保证了人体每日所需营养,二者结合的早餐既美味又健康。

鸡蛋三明治:三明治是很多人的最爱,好吃的同时还有多种营养。自己动手DIY,根据口味添加各种配料,吃起来超满足,最主要的是制作过程简单快速。

各种水果、酸奶、燕麦装在一起,只需要前一晚准备好,第二天一早就能享用美味早餐。简单好做,营养均衡,非常适合想要瘦身美容的小仙女。

烘焙类面包,以其松软的口感与扑鼻香气,受到了现代人的喜爱,当面包与香肠结合后,将会是怎样一种美味呢?先将面包四周较硬的边缘切除,留下中心的方块,然后将火腿放入其中,卷成团状即可,类似于三明治的做法。

三分钟泡发腐竹


腐竹在制作之前应该是需要进行处理的,那么应该就是在水里浸泡一下。而且一定要注意浸泡的时间,因为如果时间太短,腐竹没有浸泡充分,影响制作菜肴的效果。可是如果浸泡时间太久,同样会影响制作和口感。所以无论制作什么菜肴都是有正确的科学的方法的。那么人们应该按照正确的方法进行制作,三分钟泡发腐竹有哪些方法呢?

腐竹怎样快速泡发

方法一:

泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这么不光可以使腐竹的滋味不丢失,外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长,一般凉水泡需要半天的时间,很多人着急吃用热水或者是直接煮,这样腐竹就会有夹的情况,对于口感会有损失,所以要吃最好用凉水,提取泡。

方法二:

一般超市买的需要泡的都是干的腐竹,干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,告诉大家一定小方法,在泡的时候上面盖一个盘子,这样可以保证每个腐竹都会泡发,当基本泡发以后再切成细丝泡几十分钟口感就更好了。泡腐竹的时候,用温水泡,加入一些盐巴,就很容易泡软了,不会有软硬不均的情况,也不用担心会泡不开的情况。

方法三:

用微波炉泡发腐竹,这也是一个不错的办法,最好用袋盖的容器,水要没过腐竹,然后高火加热三分钟,但是时间要根据腐竹的量而定的,这个方法很适合上班族,可以帮你节省时间,而且味道也不差。

做法

腐竹鸡蛋糖水

用料:鸡蛋3个,腐竹25克,冰糖适量。

做法:

1、腐竹泡水软后切成小块。

2、锅里加入适量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮。

3、煮30分钟左右,出现少许奶白色,加入鸡蛋液。

4、再下去壳的整个鸡蛋煮开即可。

三分钟制作丝袜奶茶的做法


我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下三分钟制作丝袜奶茶的做法,好好学习一下

2.冲入500ml热水

3.第一次的茶水偏苦涩,不要哦

4.重新倒入500ml沸水

5.找两个容器 反复来回倒几次(三次以上) 这称之为拉茶,这样泡出来的奶茶才能柔顺丝滑

6.然后准备淡奶一瓶,买淡奶一定记得要买开罐器

7.按照2比1的比例,就是200茶水100淡奶

8.喜欢奶味重就多些奶,茶味道重就多些茶水 按个人喜好调配

9.按自己口感加入糖调味

10.泡好咯,非常简单,比买的好喝多了✌️

11.还可以按自己的喜好加入蜜红豆 布丁等

12.配上咖啡戚风??非常赞

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下三分钟制作丝袜奶茶

黄瓜炒肉三分钟出锅的美味


黄瓜炒肉是非常的一道菜,烹饪起来又非常简单,别看这道菜简单,功效可不小呢,黄瓜可以除湿、利尿、降脂、促进消化。尤其黄瓜还含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄,对肥胖者和高血压、高血脂患者的病症起到缓解作用。

一、做法

食材用料:黄瓜一根、瘦肉100克、蒜瓣2个、红椒1个、生抽少许、蚝油少许、料酒少许、盐少许

1、先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得像纸一样薄,再切成约5厘米长,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上适量芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰,再纵切成两半,去籽后切成细条,厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入适量豆油,气氛热后下后,把锅拿起转动几下滑匀,使油沾满锅面,倒进牛肉片,旺火快炒一分钟,倒入黄瓜条,再炒一会儿,直到黄瓜半熟为止,使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰,出锅,即可。

二、提示

炒黄瓜的时间最好保持在三分钟以内,黄瓜炒的时间长了可不好吃。

烤牛筋做法,赶紧学起来!


烤牛筋可以说是非常好吃的一种肉类,嚼起来的时候非常有口感,如果做得比较好的话,吃起来更好,对于牛筋的做法是有很多种的,一般夏天到来的时候,人们更喜欢吃烤牛筋,属于比较不错的饮食,但是烤牛筋也可以自己在家进行制作,这样吃起来更加的有感觉。

做法一

调料:辣椒粉(适量),料酒(适量),耗油(适量),糖(适量),盐(适量),醋(适量),蒜末(适量),姜末(适量),香菜(适量)

做法:

1.牛板筋煮熟,煮透,最好用高压锅,省时省事。

2.开始有点浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛板筋撕成一条一条的,越细越好。

3.开始配料。姜末蒜末适量。糖少许,辣味和酸味是重点。

做法二

食材:耗油,醋,料酒,鸡精,辣椒面,五香粉或者十三香,牛板筋2斤,清水,自制辣椒酱:辣椒末,红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素,食用油。

做法:

1,牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅,也不要煮的太烂(老人牙口不好的,可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条,影响口感)。

2,煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。

3,用手撕开牛板筋成小条。

4,豆瓣酱炸香,放入大量辣椒末,少许盐,一勺白糖,半勺醋,味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。

5,食用油加热至冒出微微青烟,迅速放入红辣椒炒熟,即可炸成辣椒油。

6,按照自己喜欢的比例来调拌牛板筋。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三分钟就能做好的凉菜,还不赶紧学起来,》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生凉菜”专题。

三分钟就能做好的凉菜,还不赶紧学起来,的延伸阅读