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秋季避免吃5种食物 教您怎么做秋季暖胃润肠的食谱

秋季男性养生5种养身。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“秋季避免吃5种食物 教您怎么做秋季暖胃润肠的食谱”,希望能对您有所帮助,请收藏。

秋季避免吃5种食物

1.奶制品

牛奶等奶制品含有乳糖,乳糖不耐受患者等人群无法顺利消化乳糖,因而容易发生腹部胀气。乳糖摄入过量会导致或加重腹泻。

2.豆类

豆类含有丰富的营养物质,但也能引起胃痛等问题。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到,但如果你没有保持吃豆类的习惯,腹部可能没有足够的酶去消化豆类。结果就是产生气体和膨胀。所以煮豆类的时候加汤可以有助于这些豆类在胃部。在日常的膳食中逐渐增加豆类,这样有助于你产生所需的酶去分解豆类。

3.辛辣食物

辣椒都能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣,但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取较为温和的青椒。

秋季避免吃5种食物


4.油炸食物

当你将食物浸到面糊中然后进行深炸,就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的,两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话,油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果你想吃鸡块吃得健康,可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物,如薯条。

5.柑橘类果汁

这种酸性的饮料会扰乱消化道,刺激敏感神经发热等,感觉就像胃酸倒流,但实际上只是一种干扰而已。而在腹部,多余的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用,实际上你的消化道已经充满了酸性物质,增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。

秋季暖胃润肠的食谱

1.五花肉炖土豆

食材:五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量。

做法:土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。五花肉切成麻将大小的块。土豆切适量大小块。葱切段,姜切条,准备八角和桂皮。锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。将肉倒入,继续小火煸炒至出油。放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐。砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。

2.鲫鱼炖粉条

食材:鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量。

做法:鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。倒入酱油。倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。放入洗好的粉条,大火煮开。开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。烹入少许陈醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。

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秋季润肠减肥食谱


便秘怎么办?饮食减肥也能润养肠道!秋季减肥想要彻底清理肠道内的废物,让排毒瘦身更有效率,那就不能错过小编为你推荐的9款润肠减肥食谱,消除便秘问题,变得更纤瘦!

menu 1 杂菜酒糟汤

针对食量过度、暴饮暴食的好法宝!以蔬菜为主调制作的酒糟汤,是消解过量食物为肠道带来的负担,不但减肥瘦身,对于女性来说也是福音哦!

材料:白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、魔芋半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。

将蔬菜类食材、香菇等随个人爱好切成小块,水菜稍后备用,其他则用芝麻油稍微炒一下后,倒入鸡汤熬煮。待食材煮软后,放入酒糟溶解,加点盐调味,最后放入水菜煮沸即可,撒上葱花。

menu 2 温煮素菜汤

将各种各样的蔬菜温煮,作为主食的中心,让摄入的食物纤维丰富起来。

材料:胡萝卜半根、土豆1个、西芹半棵、西兰花1/4个、樱桃番茄4个、水1杯、鸡汤1杯、盐适量。

将所有蔬菜洗净后切成小块,放入水中煮熟后,倒入鸡汤稍微熬煮,最后放点盐调味。

menu 3 醋拌黄瓜

在饮食减肥期间,若不吃肉不但让体内营养失衡,还会令皮肤粗糙,所以不妨准备点蔬果小吃,并不时补充,增加蔬果的摄入量。

材料:黄瓜1根、醋适量、盐和砂糖少量、芝麻少量。

将黄瓜彻底洗净后切成丁,用盐腌一下去掉多余的水分。然后放入糖和醋腌制30分钟后,撒上芝麻即可食用。

menu 4 醋拌海蕴

职业女性等需要经常在外饮食的人群,晚上回家简单地做一个醋拌海蕴来吃,能吸掉体内多余的脂肪,让你身体0积聚!

材料:海蕴适量、醋适量、盐和砂糖少量。

先将海蕴放到水里泡开,捞起后,加入醋、盐和糖搅拌即可食用。

menu 5 清爽蔬果丝

针对饮食中蔬菜不足的问题,可以在平时制作简单的蔬菜丝作为零食,可加入酱汁等调味料,味道更佳!

材料:胡萝卜和番木瓜适量。

将胡萝卜和番木瓜的皮剥去,取出番木瓜的囊,然后用刨瓜器将其刨丝,最后根据个人喜好加入酱汁、盐或糖调味即可。

menu 6 蔬果酸奶麦片

从每天一早就清理肠道,作为早餐还能补充营养,美味又可口,逐渐消除便秘问题。

材料:蜂蜜、白萝卜、胡萝卜、砂糖、柠檬汁、水、水果、酸奶、燕麦、干果各适量。

将白萝卜切片,用蜂蜜腌制,胡萝卜磨碎加入砂糖、柠檬汁和水做成胡萝卜酱,将所有材料放入酸奶中搅拌食用。

menu 7 蓝莓酸奶

从肠道内侧清理废物,改善便秘问题,让皮肤变光滑,肠道更纤瘦。

材料:冷冻蓝莓100克、无糖酸奶1杯、牛奶适量、蜂蜜适量。

将蓝莓和酸奶放入搅拌器中混合后,加入牛奶和蜂蜜调味。

menu 8 苹果菠菜豆浆

苹果、菠菜与豆浆调配出来的饮品,充满了维生素,给每日忙碌的你调整体质,简单又美味。

材料:苹果半个、菠菜适量、豆浆100毫升。

将苹果削皮,果肉切成大块,菠菜切成小段,与豆浆一同放入搅拌器中混合即可。

menu 9 胡萝卜苹果汁

在嘴馋想吃甜食的时候,不妨将一些带甜味的蔬果混合做成果汁,不但充满食物纤维与维生素,清肠瘦身,还能消除压力。

材料:胡萝卜1根、苹果1个。

将胡萝卜和苹果削皮,切成大块,放入搅拌器中制作成浓浓的果汁。

教您怎么做酸辣豆腐汤


酸辣豆腐汤是我们非常熟悉的,它是一道很出名的四川汉族名菜,这道菜制作简单,酸酸辣辣不断刺激我们的味蕾,酸辣可口,能给我们带来很多不一样的感受。对于这道汤很多人都很拿手,你会做吗?不会也没关系,下面就给大家介绍两种制作酸辣豆腐汤的简单方法,大家快来跟我们学吧。



酸辣豆腐汤制作方法

方法一——

1、豆腐切小块,我切的有点大了。海带丝洗净中间切两刀,香菇切片

2、鸡蛋打散备用,洋葱、青椒切丁;

3、锅中放少量的油,依次放入洋葱 、豆腐、香菇微微翻炒

4、锅中加少量的水,放入海带丝,水开后煮3分钟;

5、淀粉加水搅匀倒入锅中;

6、在缓缓地倒入蛋液,一分钟后加入青椒碎,依自己的口味加入盐、胡椒粉和醋来调味;

7、酸辣汤要趁热吃哦!

方法二————

【菜名】 酸辣豆腐汤

【所属菜系】 韩国

【特点】味道香辣,开胃可口,易于吸收

【原料】

豆腐200克,蘑菇50克,水发黑木耳25克,牛肉25克,鸡汤1000毫升,酱油25克,盐5克,醋10克,大葱10克,生姜5克,胡椒面2克,辣椒油2克,芝麻油5克,味精3克,香菜5克,淀粉15克

【制作过程】

1、将豆腐洗净,切成长3厘米,宽2厘米,厚为1厘米的条,放入清水盆里,使其散开;牛肉切成2厘米长的细丝;蘑菇、木耳水发好后,去蒂梗,洗净,均切成细丝;香菜摘洗干净,切成碎末;葱、姜去皮,均切碎末

2、再将鸡汤倒入锅内,烧开后,放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝,加酱油、盐、醋、豆腐丝条,烧开后,用淀粉勾芡,再加味精、辣椒油、芝麻油,轻轻搅匀,装碗后,撒上香菜末和胡椒粉,即可。

以上就是我们给大家介绍的制作酸辣豆腐汤的两种方法,通过上面手把手地教,您学会做酸辣豆腐汤了吗?这道汤的做法是不是很简单啊?赶紧动起手来做一做吧,相信您一定也能制作出很美味的酸辣豆腐汤的,更重要的是我们可以在制作酸辣豆腐汤的过程中体会劳动的乐趣。



秋季养生食谱 秋季吃这12种食物最养生


秋季已经到来,炎热的夏季终于离去。所以在这个时候,很多人开始了大量的进补,各位美味开始随意吃。但是,这样是很不科学的。首先,我们要明白秋季我们吃什么比较养生,吃什么对身体好,只有知道了这些,才能去科学的进补。那下面,小编将列举几个秋季养生的食谱

养生常识:秋季养生食谱

一、卷心生菜沙拉

卷心生菜50克,黄瓜20克,圣女果30克,作料(海带肉汤5杯、料酒2杯、酱油1杯半、醋2杯、盐及胡椒粉少许)

1、取出卷心生菜,用到将其劈成两半,然后放在盆里用清水洗干净,取其中间鲜嫩的部分,用手撕成大小适中就差不多了,不用太多,一小盘子就够了,然后再用水洗净,放在盘子里。

2、黄瓜略去皮,切成圆形。

3、圣女果去蒂。

4、把整理好的蔬菜放入盛器,拌上作料。

二、牛肉萝卜汤

牛肉10克,萝卜50克,作料(蒜末、葱花、酱油、浓酱油、盐、香油)

1、牛肉用浓酱油和香油搅拌。

2、萝卜切成片

3、锅内滴上香油,将拌好的牛肉放入锅内翻炒一会儿,放入萝卜一起炒,然后倒入水,煮开。

4、煮开后,放入酱油和盐入味,然后放入蒜末和葱花。

三、烤青鱼

青鱼50克,作料(盐、胡椒粉、姜汁)

1、青鱼除去内脏,洗净,用盐、胡椒粉、姜汁腌一会儿。

2、把青鱼放在烤架上烤,注意不要烤煳。

四、菜包饭

生菜50克,苏子叶10克,茼蒿20克,包饭酱蔬菜用流水多次冲洗,与包饭酱一起食用。

五、烤鲳鱼

鲳鱼50克,作料(辣椒酱、蒜末、葱花、香油)

1、鲳鱼去鳃及内脏,用刀划破鱼身。

2、作料放在一起,均匀搅拌成调料。

3、鲳鱼加热后,放入烤架,烤一段时间后,均匀抹上调料,再烤至熟。

六、桔梗泡菜

桔梗菜60克,作料(葱花、蒜末、芝麻盐、香油)

1、桔梗菜中放盐,洗涤后,沥干水分,撕成细丝状。

2、平锅中放油,开始翻炒桔梗菜,炒一段时间后加入蒜末、葱花、芝麻盐,放入少许水,做熟。

七、豆芽汤

豆芽50克,作料(葱花、蒜末、辣椒粉、盐)

1、豆芽去尾,洗净入锅,放水及盐,盖上锅盖。

2、豆芽汤煮开时,放入蒜末、辣椒粉、葱花,再次煮开。

八、烤肉

取牛肉50克,洋葱30克,再来一些金针菇,作料和普通食谱的作料一样,酱油、葱、白糖、香油、青酒。

1、洋葱切开,金针菇去掉根部。

2、将作料掺拌在一起,混合均匀,然后倒在牛肉上面,等一会,感觉味道进入牛肉了,再放入一些蔬菜,开始烹腌,时间不用很长,十来分钟即可,然后将牛肉取出放在盘子里,开始重新给锅加热。

3、锅加热后,放入牛肉翻炒,注意不要炒煳。

九、黄瓜拌凉粉

凉粉80克,黄瓜20克,作料(蒜末、葱花、酱油、芝麻盐、香油)1、将凉粉切条,黄瓜洗净,切成细条。

2、作料放入碗中,调匀。

3、把凉粉和黄瓜条放在大碗内,放入作料搅拌后食用。

十、干明太鱼粥

干明太鱼脯15克,大米60克,作料(葱花、盐、香油)

1、干明太鱼脯用水泡透然后撕成细丝。

2、锅中滴入香油,把大米和明太鱼脯放入锅中翻炒,倒水煮开。

3、粥煮开后,放入葱花,撒上盐入味。

十一、泡菜汤

泡菜30克,豆芽40克,作料(盐、蒜末、葱花)

1、泡菜心全部打开、切好。

2、泡菜入锅,加水,煮开后放入豆芽、葱花、蒜末,再次煮开后,放盐。

十二、香菇饼

生香菇4个,鸡蛋1个,面粉少许。作料(酱油、香油、胡椒粉)

1、香菇去柄,用流水洗净,加入酱油、香油、胡椒粉,使之入味。

2、入味的香菇按面粉、鸡蛋液顺序裹上外衣,在热锅中煎至黄色。

总结:相信爱吃的人一定都好好阅读了本篇文章,文章中对于秋季养生食谱做了大量的举例,相信大家一定会在闲暇时间里做出来尝一尝,相信味道一定不错,而且还具有很好的养生效果。秋季养生从饮食开始,希望大家都能注重饮食,给自己一个健康的身体。

教您皮蛋冬瓜汤怎么做


皮蛋我们经常吃到,可以做成皮蛋瘦肉粥等,而且味道很好吃,冬瓜也是利尿的一种蔬菜,一般来说冬瓜是比较适合烧汤的,尤其是在冬天,喝一口热乎乎的热汤,是多么美好的一件事,那么下面就教您皮蛋冬瓜汤怎么做?冷天喝到皮蛋冬瓜汤那真真的是极好的一件事。

如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。皮蛋冬瓜汤可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,皮蛋冬瓜汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道皮蛋冬瓜汤的做法。

皮蛋冬瓜汤的做法

菜系及功效:家常菜谱水肿食谱利尿食谱健脾开胃食谱工艺:烧皮蛋冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜200克辅料:松花蛋(鸭蛋)100克调料:盐3克,味精1克皮蛋冬瓜汤的做法:1.冬瓜洗净去籽、瓤后切条,2.皮蛋去壳后切块;3.往锅中倒入高汤、水,烧开; 4.然后加入冬瓜条、皮蛋块,加入盐、味精烧开即可。皮蛋冬瓜汤的制作要诀:本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。食物相克松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

因为每天的工作量都很大,人们用脑量的增加,所以人们每天需要的营养就更加的多啦,因为心情烦躁,紧张,会导致食欲下降,所以今天我们介绍的这道皮蛋冬瓜汤会让您开胃健脾,提高食欲,而且能够帮助消化,希望大家能够喜欢这道汤。

 

秋季肠胃最脆弱 七道炖菜暖胃滋润肠胃


随着天气渐渐转凉,各种疾病也随之而来,特别是肠胃疾病,这个季节最脆弱的就是肠胃了,稍不注意肠胃受寒可不是件受人喜爱的事呢!所以秋季里也要适当的保护好肠胃才行。那么秋季如何养胃暖胃呢?下面小编推荐下大家在秋冬时最喜欢的炖菜食谱,热气腾腾的炖菜方能暖心暖胃,而且炖菜也没多大的讲究,用普通锅即可完成的,一起来看看。

啤酒炖鳕鱼

食材:鳕鱼500g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量

做法:1)鳕鱼洗净备用。2)把鳕鱼切块粘裹蛋液。3)锅中放油,放入鳕鱼块中小火煎至。4)煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。5)葱姜辣椒切段,西红柿切大片。6)炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。7)放入鳕鱼块、加入啤酒、再加入蚝油、生抽、老抽。8)加少许清水和白糖。9)炖制15分钟,在加入西红柿。10炖制5-8分钟,加入水淀粉。11)淋入香油,汤汁浓稠关火。

辣白菜炖牛腩

食材:牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量

做法:1)牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。2)另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。5)可适当加入青椒和香菜,葱等。

西红柿炖牛肉

食材:牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量

做法:1)准备的配料2)准备的主料:牛肉、西红柿3)牛肉切大块4)西红柿去蒂切块5)七成热后放入大葱爆香6)随后加入牛肉翻炒。7)放入大料8)放入适量的生抽9)适量的料酒10)适量的盐11)足够量的清水12)大火烧开,撇出浮沫13)转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点14)然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。

五花肉炖土豆

食材:五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量

做法:1)土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。2)五花肉切成麻将大小的块。3)土豆切适量大小块。4)葱切段,姜切条,准备八角和桂皮。5)锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。6)锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。7)将肉倒入,继续小火煸炒至出油。8)放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。9)倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐。砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。

鲫鱼炖粉条

食材:鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量

做法:1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。3)倒入酱油。4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。5)放入洗好的粉条,大火煮开。6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。7)烹入少许陈醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。

玉米炖猪蹄

食材:猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量

做法:1)猪蹄去毛洗净,剁成小块2)玉米切成一寸长左右的段3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用4)炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5)然后下入猪蹄,爆炒至断生6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀7)煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右8)至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可

小鸡炖蘑菇

食材:仔鸡半只、小蘑菇100g、红薯粉条1把、油适量、盐适量、红烧酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、糖适量、鸡高汤适量

做法:1)红薯粉条泡软,过凉沥干水分备用2)小蘑菇洗净,泡发,泡发的香菇水留着备用3)仔鸡斩块,洗净,沥干水分4)准备姜片、蒜粒、大葱段5)锅内热油,放蒜粒炸香,炸至金黄,捞出蒜粒备用6)锅内的蒜油煸香葱段、姜片、干辣椒、八角7)入鸡块炒变色,炒干水分8)加入适量料酒去毛腥味9)倒入小蘑菇翻炒均匀后,倒入热高汤和适量泡发蘑菇的水。刚好没过鸡肉为宜。10)加入适量红烧酱油,上色,加一点糖11)烧开,撇去浮沫,再转中火炖至鸡肉滑软,期间要偶尔翻动几下,以免鸡肉粘锅,也能让味道融合的更均匀12)当汁收到一半时,放入之前煸香的蒜粒13)放入泡发好的红薯粉条14)粉条煮熟后,大火收汁至自己喜欢的浓稠度,加盐调味即可出锅

秋季宜吃的5种水果


葡萄

葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

山楂

山楂中含有的果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。

柑橘

柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

石榴

石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。

鲜枣

与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

百合炒肉,教您怎么做


百合的营养价值很高,能够润肺止咳,润燥清热,对于治疗失眠的效果也很好,也能够让女性更年轻更美丽,百合的做法中最常见的就是百合炒肉,搭配新鲜的露笋食疗价值更高。

一、百合小炒肉

材料

百合干,瘦肉,木耳,红椒,葱

做法

1、准备好食材,洗净;

2、百合剥开洗净,黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段;

3、热锅冷油,煸炒瘦肉、葱、红椒,断生,倒入百合、黑木耳,调入盐、鸡粉;

4、翻炒熟即可。

二、鲜露笋百合炒肉片

材料

猪肉一两半,鲜露笋半斤,鲜百合1个,蒜茸、姜片、盐、鸡粉少许

做法

1、猪肉片用盐、鸡粉、生粉加入少许水腌好(肉会滑点)

2、鲜露笋、百合飞水,先炒肉片再加露笋、百合,加盐、鸡粉调味上碟。

三、百合食疗作用

1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

土豆烧鸭腿的做法,大厨教您怎么做


土豆烧鸭腿这道菜实在是很下饭,特别适合这个小长假,平时大家都没有过多的时间学习怎么做菜,好不容易放假了可以让自己的厨艺有点长进了,土豆烧鸭腿可以少放一些油。

一、红烧土豆鸭腿

材料

土豆2个、鸭腿2个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油

做法

1、鸭腿洗净,切大块。

2、土豆削皮切块。

3、锅烧热,先加少许油(不要多,因为鸭腿里有很多油),将鸭腿煎一下。

4、差不多熟后,倒入土豆,喷入酒,加入盐、鸡精、酱油,翻炒均匀后,加水将土豆焖熟,撒上葱花即可出锅。

二、鸭腿焖土豆

材料

鸭腿2只,土豆2个,姜1小块,茴香、八角适量

做法

1、先下油,少一点因为鸭腿本身会烧出油来,放入生姜茴香八角煸炒,再把切好洗净的鸭腿放入一起煸炒;

2、焖10分钟后加入料酒、盐、酱油,把切好的土豆加入翻炒,盖锅盖继续焖。

3、看鸭肉已经熟后,用大火再翻炒一下,加入适量的味精即可出锅。

三、土豆焖鸭腿

材料

鸭腿3只,土豆2个,花椒,茴香,姜块,大蒜

做法

1、清油不烧热,直接放入花椒,茴香,姜块,大蒜,然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。

2、中火焖15钟,加入生抽和料酒盐,放入切成块的土豆,记住仍旧不翻炒,再焖5分钟。

3、翻炒两下,这时鸭子的油都焖出来了,改为小火,焖15钟。再大火翻炒几下就可以出锅。

小诀窍

鸭子的油很重,不吃太油腻的人,清油可以少放一点。

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