养生 > 饮食养生 > > 导航 > 夏季饮食养生食谱推荐

夏季饮食养生食谱推荐

2019-11-04

夏季养生食谱推荐 六款食谱清热健胃

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“夏季养生食谱推荐 六款食谱清热健胃”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

夏季吃什么养生?炎炎夏日,很多人的食欲大减,还会出现中暑症状,给健康带来了威胁,那么怎么样可以缓解这样的情况呢?接下来小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱,一起来看看吧。

冬瓜薏米煲水鸭

材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。

做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。

功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。

番茄土豆煲猪踭

材料:番茄150克,土豆150克 猪踭肉250克。

做法:先将猪踭肉洗净氽烫,与切块的土豆一起放入砂锅,加水适量,煮50分钟后,加入番茄,再煮10分钟,调味即可食用。

功效:健胃消食,生津止渴。

苦瓜黄豆焖排骨

材料:苦瓜250克,黄豆100克,排骨300克。

做法:黄豆洗净后浸泡半天,排骨洗净,将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅,将蒜蓉爆香,将排骨下锅爆炒,下盐少许,炒至五成熟,放入砂锅,与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。

功效:清热解暑,除烦止渴。

节瓜蚝豉煲猪踭

材料:节瓜500克,蚝豉50克,猪踭肉400克。

做法:节瓜去皮切块,所有材料一起放入砂锅,煮沸后用文火煲1-1.5个小时。

功效:清热利湿祛暑。

白薯红糖水

材料:白薯250克,红糖50克。

做法:将白薯切小块,加水煮20分钟,加红糖即可。

功效:有清热生津,和血通便的作用。

太子参滚瘦肉汤

材料:太子参15克,瘦肉150克。

做法:先将洗干净的太子参放入煲里,加水适量,大约煮30分钟后下瘦肉,再用小火煮15分钟后即可食用。

功效:此汤有益气养阴生津的作用,男女老少皆宜。

yS630.Com相关推荐

冬季养生食谱 推荐六款食谱帮你冬季养生


冬天是养生的好季节,那么我们应该吃什么养生呢?冬季养生食谱有哪些呢?别着急,今天小编的小编就来推荐给你六款营养食谱,帮助你在寒冷的冬天健康养生,一起来看看这些食谱是怎么做的吧。

一、山药炖鸭

原料:鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。

做法

1、先将鸭肉洗净然后切成块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。放到冷水里面煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

2、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

3、加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

二、冬瓜汆丸子

原料:猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

做法

1、先将猪肉馅用淀粉、生抽、盐、绍兴酒一起搅拌均匀。

2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。

3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。

4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎。

三、乌鸡栗子汤

原料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。

4、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

四、何首乌黑豆乌鸡汤

原料:乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克、红枣10粒、姜1片、盐适量。

做法

1、先将乌鸡洗干净然后后焯水备用。

2、黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3、何首乌用清水洗净。红枣用清水浸软洗净。

4、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

5、加入适量盐调味即可。

五、黑芝麻核桃小馒头

原料:精面粉500g、干酵母5g、鲜牛奶125g、温水125g、白砂糖一小勺、黑芝麻100g、核桃仁100g、白砂糖50g。

做法

1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。

2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅,将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。

3、面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。

4、其余三个面团重复5、6步骤。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。

六、百合莲子瘦肉汤

原料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

总结:通过小编上文的介绍,你知道冬季养生食谱有哪些了吗?小编推荐你的六款食谱你都知道有哪些了吗?这些食谱你都学会怎么做了吗?大家平时在家可以尝试着做这些食谱,不仅简单,而且又营养健康。

延伸阅读:

冬天养生食谱 史上最全冬季保健暖身食谱兔肉怎么做好吃 推荐7款兔肉养生食谱冬季养生食谱 推荐四款养生食谱防病补气吃什么补血 5款养生食谱滋阴补血西兰花的做法 7款西兰花养生食谱山药的做法 冬季常吃4款山药养生食谱

冬季养生食谱 推荐六款美味食谱帮你养生


现在的天气是越来越冷了,在这个既寒冷又干燥的冬季,你知道哪些冬季养生的小常识呢?还有我们应该吃些什么食物来养生呢?有哪些冬季养生食谱呢?今天小编就来推荐你六款美味食谱帮你在寒冷的冬季健康养生,快来学习一下这些美味佳肴是怎么做的吧。

1、山药鱼片

原料:鱼肉片,山药,青萝卜,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法:山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟。

锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。

功效:防治性功能衰退。

2、天麻蒸鲤鱼

原料:天麻,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼,清汤、调料各适量。

做法:将鲜鲤鱼去的鳞、鳃和内脏去掉,然后洗干净,再将川芎、茯苓切成大片,放在水里面泡。

再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时,捞出天麻放到米饭上蒸透,切成片待用。

将天麻片放人鱼头和鱼腹部内,放到盘中,然后放人葱、生姜,加入适当清水后,上笼蒸约30分钟,蒸好后,拣去葱和生姜。

另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开,勾芡,浇在天麻鱼上即成。

功效:降压去湿,祛风强肾。适于高血压患者。

3、炒双菇

原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:补益肠胃,化痰散寒。

4、天麻炖乌鸡

原料:乌鸡1只,天麻,川芎、白茯苓各10g,姜片5,料酒1,精盐适量,香菜段少许。

做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。

把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。

既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。

5、牛膝蹄筋

原料:牛膝,猪蹄筋,鸡肉,火腿,蘑菇,胡椒,味精,绍酒,生姜,葱,食盐,清汤适量。

做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片,蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净

火腿洗净后,切成丝,蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段,将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。

将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味.

灌人蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。

功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。

6、羊肉炖萝卜

配料:白萝卜,羊肉,姜、料酒、食盐适量。

做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。

冬季养生小常识

1、提高抵抗力防病

原因:冬季气候寒冷,容易诱使慢病复发或加重,应留意防寒保暖。而为了保暖,开窗换气的时间又比较少,空气流通不够,如此就为各种细菌的滋生提供了条件。

其次,无论是室内、室外,冬季的空气都不够湿润,鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。

再次,冬季室内、室外温差大,人体需要更多能量来适应温差的变化,因此也更容易被细菌侵扰。

方法:尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。

2、冬季心理流感

原因:冬天是一个没有生机的季节,而人们也是非常的懒惰,万物都没有生机,而且冬天更易陷入抑郁。为什么进入冬天后常常觉得没精神、烦躁不安,还会感到压力大。

这是冬季抑郁的症状,俗称冬季心理流感,是一种常见的心理障碍,每个人都可能在生活中某一时期处于这种心理状态,而冬天更容易出现这个症状。

方法:最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动,这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

3、常喝白开水

原因:冬天气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。

冬天虽然排汗排尿减少,但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。

方法:冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升。

4、保证充足的睡眠

原因:唐代着名医学家孙思邈说:冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。早睡以养阳气,迟起以固阴精。

有句俗语:春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏,冬天应该是一个养精蓄锐的季节。

方法:冬季养生要保证充足的睡眠,这样有益于阳气潜藏,阴津蓄积;立冬后的起居调养切记养藏。

总结:通过小编上文的介绍,你知道冬季养生应该吃些什么好了吗?你知道小编推荐的有哪六款美味食谱可以帮助你在寒冷的冬季健康养生了吗?那些冬季养生的小常识你都了解了吗啊?大家在冬天一定要做好养生工作,这样才能让你过好寒冬。

延伸阅读:

冬季养生 冬季起居养生要注意什么冬季养生 寒冬保暖最重要冬季养生汤 推荐10款驱寒润燥养生汤冬季养生 冬季骑车健身又养生冬季养生 吃这12种蔬菜帮你健康养生冬季养生 15种食物助你祛湿

夏季养生食谱推荐 六款美食养心解暑


炎炎夏日,让人很容易心烦意燥,火气大,食欲也有所下降,这些都是夏日综合征症状,那么该如何应对这些症状呢?需要调整餐桌上的食物,不仅要滋补身体还要接触夏日的暑气,还要去除烦躁,下面小编推荐的几款养生食谱,清热解暑,清心安神,一起来看看。

浇汁豆腐

材料:豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末。

做法:

1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒。

2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽,再往勺子里面放一点玉米油,直接在炉灶上面烧开开的,迅速倒在菜上面即可。

马铃薯浓汤

材料:马铃薯1颗,洋葱1/2颗,A。奶油20公克,低筋面粉10公克,水200公克,B。牛奶200公克,鲜奶油25公克,鸡粉5公克,盐少许,胡椒粉少许。

做法:

1、马铃薯洗净去皮后切薄片;洋葱洗净去皮后切末,备用。

2、起一锅烧热后,放入调味料A的奶油,待奶油融化后将作法1的洋葱末放入锅中拌炒至软。

3、再于作法2中加入作法1的马铃薯片拌炒至熟软后马上熄火,放入调味料A的低筋面粉拌炒均匀。

4、再于作法3中加入调味料A的水后,再开火拌煮至马铃薯松软后,熄火使之冷却。

5、将作法4倒入果汁机中拌打均匀后,再倒回锅中。

6、再加入调味料B的牛奶、鲜奶油一起煮开后,再加入盐、胡椒粉拌煮均匀即可。

甜辣酱拌腰花

材料:猪腰、食盐5克、甜辣酱2大勺、黄酒5克、麻油3克、小葱5克、水适量。

做法:

1、猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净(卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时切干净点也行)。

2、锅中水烧开,加少许盐、黄酒,放入腰花,水再次滚后,把腰花捞出,浸入冰水中(冰水稍浸,是为了口感更脆爽些)。

3、5分钟后,把腰花取出,沥干水,拌入适量甜辣酱、盐、麻油和事先切好的小葱花即可。

冰糖藕

材料:藕、糯米、冰糖、红糖20克、水适量。

做法:

1、将糯米洗净、浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去。

2、从顶端切开一小片,用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里。

3、灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入冰糖。

4、再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放。

5、开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可。

胡萝卜浓汤

材料:面条(标准粉)250克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,芹菜50克,油炒面50克,牛肉(瘦)100克,牛油15克,白砂糖8克,香叶5克,味精2克,胡椒粉2克,番茄酱10克。

做法:

1、把洋葱、胡萝卜洗净切丝;

2、芹菜择洗干净切段;

3、将牛肉洗净,煮熟,待用;

4、将面条(意式细面条)煮熟,放入凉水中冲水,再捞出沥水备用;

5、将上述原料(牛肉除外)放入锅内,加入香叶、牛油,焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色,加入清汤煮沸,用油炒面调剂浓度;

6、放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味,上汤时放上熟牛肉块即可。

南瓜奶油浓汤

材料:小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒。

做法:

1、小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。

2、洋葱红萝卜切成小丁,火腿切成碎粒。

3、锅中放黄油,爆香洋葱,放入少量盐,倒入煮好的步骤1中。

4、锅内放少量的水,放入浓汤宝熬成浓汤,其它配料放入搅拌机中搅匀,浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅,不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味,这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。

六款萝卜养生食谱


陈皮萝卜煮肉丸

将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀,将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用;坐锅点火倒入水,待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中,汤中加入陈皮、姜;用手将肉馅挤成丸子入锅,煮熟后放入适量调料,然后倒入碗中,放入香菜即可。

萝卜排骨汤

白萝卜去皮横切,每片约三厘米厚,再对切。排骨先氽一下水,将清水烧开,加入黄酒或陈醋、姜片,再倒入排骨,煮至没有血水出来为止,随即捞出排骨,用冷水冲洗干净。把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中,加入适量冷水。先用大火煮沸,2至3分钟后改用小火慢慢煨炖,原则上煨炖的时间不得少于一小时。当汤炖到白色时,就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后,先大火煮沸,然后改成中火,煮到萝卜软糯为止,再加入适量的盐、胡椒粉和味精,这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次,有清热化痰、理气开胃之功效。

萝卜羊肉汤

绿皮萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中,将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟后放入萝卜块,加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后,撒上香菜末即成。

糖醋萝卜条

绿皮萝卜750克,配米醋250克,白糖50克,精盐5克,味精3克,香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中,加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后即可。

凉拌萝卜丝

先将300克萝卜洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。

夏季饮食养生食谱推荐


夏季天气炎热,需要多吃一点养生的食物,提升自身的提抗力,伴我们健康度暑,那么关于养生的菜谱你知道哪些?下面是小编为大家整理的夏季养生食谱及做法,希望能帮助到你。

1、黄豆眉豆煲鱼骨

质料:眉豆、黄豆、鱼骨、猪瘦肉、生姜

做法:将眉豆和黄豆洗洁净,然后放入净水中浸泡一个小时;鱼骨洗洁净’猪瘦肉洗洁净之后切成小丁;将全部的食材预备好之后放入锅中,参加适量的净水;大火烧开之后小火熬煮,软烂之后就可以起锅了。

成果:多喝鱼骨汤可以或许有用的增补钙质。而且夏日的暑湿比力严峻,吃一些眉豆可以或许有用的去除脚气,这对付身材有很好的滋养结果。

2、清补凉煲鸭

质料:老鸭、沙参、枸杞子、淮山、莲子、红枣、薏米、玉竹以及沙参和百合。

做法:将老鸭洗洁净,放入开水中焯一遍,洗洁净之后去除;将全部的食材放入洁净的砂锅之中;大火烧开之后小火慢炖,直到老鸭软烂之后就可以起锅食用了。

成果:这道食谱对付孩子身材来说黑白常有利的。老鸭可以或许有用的滋阴降火,而且含有富厚的阴阳元素;此中含有的大批中草药,不但可以或许滋阴,同时还具有润肺、温补的作用。

3、糯稻根煲泥鳅鱼

质料:糯稻根、泥鳅鱼以及生姜

成果:可以或许很好的起到保健肝脏的作用,而且对付消炎、敛汗也有一丁点 成果。

4、丝瓜瘦肉汤

质料瘦肉5两,丝瓜半斤,油盐酌量 做法将丝瓜切成块状,然后将瘦肉切成一片片的,将料洗净。第二步就是将煲内盛适量净水,质料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。可以清热化痰,凉血解毒。

5、玄参炖猪肝

质料玄参15克,鲜猪肝500克,菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿小粉适量。

详细的做法就是将猪肝洗洁净,与玄参同时放人锅内,加水适量,炖煮约1小时后,捞出猪肝,切成小片备用,将炒锅内放人菜油,投入洗净切碎了的姜、葱,稍炒一下,再放入猪肝片中,将酱油、白砂糖、料酒混淆,兑加原汤适量,以湿小粉收取透明汤汁,倒人猪肝片中,搅拌匀称即成。

成果可以滋阴、养血、明目。实用于肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风骚泪、头晕眼花、视物含糊、视力降落、夜盲症,以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

6、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于鲜味羹汤,重要质料是排骨、冬瓜,口胃鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的成果。此汤最适于夏季食用,有消暑、消炎、利尿、降火气等成果。质料排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱

做法 : 

       (1)、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。

(2)、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。

(3)、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。

7、龙眼大枣红豆汤

质料:干龙眼30克,大枣50克,红豆150克,净水1500克。

做法:

(1)、红豆用净水洗净,浸泡2小时备用。

(2)、龙眼去壳留肉备用。

(3)、泡好的红豆、大枣、净水,上火煮沸。

(4)、参加龙眼。

(5)、再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。

成果:龙眼大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜蜜的补气养血安神汤。龙眼肉性温味甘,益心脾补气血,不光能补脾固气,还能保血不耗。大枣富含卵白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等身分,味甘性温,有补中益气、养血安神的成果。红豆富含维他命B1、B2、卵白质及多种矿物资,有滋补强健、健脾养胃的作用。龙眼大枣红豆汤,能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。

8、去燥润肺老鸽汤

用料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

制造:

(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。

(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。

成果:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

9、荷叶茯苓粥:

质料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米参加药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

成果:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对血汗管疾病、神经虚弱者亦有疗效)。

10、凉拌嫩豆腐

质料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌匀称。另预备1大匙炸花生去皮压成碎,芫荽末、葱花、蒜末随便。

做法:全部预备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

成果:爽口开胃,含有富厚卵白质,实用夏日食用。

推荐夏季六款养生食谱 排毒养颜高效瘦身


要想减肥养颜,首先要排毒。现在正值夏季,是减肥养颜的好时节,要想轻松减肥,那么要先从排毒下手,那么该如何有效排毒呢?饮食是最佳选择,今天小编特别为大家精选了几款美味排毒食谱,帮你排清毒素,痩美过夏,一起来看看吧。

木耳炒山药

木耳含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

原料:木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量;盐、醋适量。

做法:木耳温水泡发、去蒂,用手撕开;山药去皮切薄片;锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可。

芹菜香菇炒熏干

芹菜含有丰富的膳食纤维,能够润肠通便。香菇则富含维生素,能促进人体新陈代谢,改善肠胃消化系统,有很好的减肥功效。

材料:芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。

做法:芹菜洗净,茎切断,叶撕碎。香菇泡发后切片,熏干切片,彩椒切丝。锅热倒油,下少许葱花爆香,下香菇片和熏干片翻炒,若锅中干可倒入少许泡香菇的水。倒入芹菜茎和叶,翻炒至芹菜熟后,关火。倒入彩椒丝,调入盐,翻炒均匀即可。

西兰花炒鱿鱼

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。西兰花所含膳食纤维能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖。

材料:鱿鱼、西兰花适量、盐、糖、料酒、鸡精、香醋、水淀粉适量、葱花、姜末适量。

做法:鱿鱼收拾好,切小块,再切十字花刀;西兰花掰小块。将鱿鱼和西兰花分别放到开水种焯熟,捞出。锅里油烧热,将焯好的鱿鱼和所有调味料放入翻炒,最后放入西兰花再翻炒片刻即可。

黄瓜鸡蛋汤

黄瓜含有丰富的维生素C,能促进消化吸收,所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。

材料:黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;水再次开后,倒入打散的鸡蛋;最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

鲜虾玉米汤

玉米中含有较多的粗纤维,含有的镁元素可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。

材料:鲜虾数只、香油一小匙、豌豆苗一把、玉米一根切块、淀粉三大勺、银耳一朵泡发备用、枸杞子十余粒、清水或上汤适量、盐两匙、鸡蛋一只。

做法:清水或上汤烧到五六成热时投入玉米段和一勺盐,煮开。淀粉加清水搅匀,倒入锅中,煮开。投入豌豆苗和鲜虾,煮沸,撒上鸡蛋呈蛋花状时放入银耳、枸杞、一匙盐、淋香油即可。

海带结萝卜排骨汤

海带中的维生素E能改善血液循环,促进新陈代谢,藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带还有利尿作用,能帮身体排毒和改善水肿。

材料:排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐。

四款夏季养生食谱


夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。

荷叶茯苓粥

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

功效:利五脏,通经脉。

奶油冬瓜球

配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

兔肉健脾汤

配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

功效:健脾益气。

此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。

推荐六款养生食谱 夏季多吃开胃消暑祛湿


夏季食欲不振吃什么好?盛夏已经到来,天气更加炎热,这样的天气让人食欲不振,加上为了降暑喝了很多冷饮,忽视主食的摄入,这样对胃伤害很大,夏季要想消暑又养胃,应该多食用健脾开胃的食物助消化。下面小编就为大家带来六款健脾开胃美食,有助食欲增长并有 一定的消暑祛湿作用哦,尤其来看看。

龙骨木瓜汤

材料:猪脊骨250克、木瓜1个、花生50克、眉豆50克、食盐5克、鸡精3克、陈皮1片、水适量

做法:

1、花生和眉豆洗净,用水浸泡半小时,木瓜去皮去籽切成大块

2、猪脊骨冼净,切大块,锅内加入适量的水,烧开,放入猪脊骨氽烫去除血水,捞出沥干水份备用,将处理好的猪脊骨、花生、眉豆及陈皮 放入汤锅中

3、加入适量的水,大火烧开后转小火煲1小时后加入木瓜块再继续小火煲40分钟

4、加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可

酸甜凉拌白菜

材料:白菜1棵、金糕2块、米醋数滴、白糖1小勺

做法:

1、把山楂糕切成细丝

2、白菜心洗净沥干水分后切成细丝;取一小碗,加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化

3、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀,腌制5分钟;把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可

南瓜百合糖水

材料:南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升

做法:

1、南瓜去皮切成小块,百合洗净备用,薏米洗净,放入电饭锅,加入约2000毫升的水,选择煲汤程序,小火煲半小时

2、再加入南瓜粒,再继续煲18分钟,最后加入百合,再继续煮3分钟

3、最后调入适量的冰糖,关了电饭煲,让余温将冰糖完全溶化即可

凉拌木耳

材料:黑木耳50克、食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、蒜2瓣、香菜1棵、朝天椒1个、小葱1根、白糖1茶匙、牛肉粉1茶匙

做法:

1、黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发好的黑木耳,焯烫半分钟立即捞出,泡入冰水中备用,小葱切末

2、香菜切末,蒜切末,小红椒切末,醋、白糖、盐、牛肉粉和海鲜酱油,根据自己的口味调成料汁

3、黑木耳控干水分,放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可

玫瑰山药泥

材料:山药500克、玫瑰花茶1小把、奶粉2大匙、细砂糖2大匙

做法:

1、山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中

2、趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉

3、放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可

苹果瘦肉汤

材料:苹果1个、猪肉200克、北杏仁7.5克、杏仁7.5克、食盐5克、水适量

做法:

1、猪肉洗净切成适中的块状,锅内烧适量的水,烧开后放入瘦肉氽烫一会,去除血水后捞出洗净待用,南杏仁、北杏仁对半切开,洗净待用

2、苹果一个洗净去核不去皮也切成块备用,将氽烫过的猪瘦肉块,苹果块和南北杏仁15克放入汤煲中,加入适量的水

3、大火煮滚后转小火煲制1小时,加入适量的盐搅拌均匀即可

夏季养生食谱 四食谱清热消暑开胃



香椿嫩芽是佳肴 可预防慢性疾病

香椿中医认为,香椿味苦、涩,性平,入肝、胃、肾经,具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲,对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满,盖壅经络也”,因此香椿不可过量食用。


从营养学的角度来说,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

香椿含有丰富含硝酸盐 如何才能吃得安全健康


香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝胺的危险,故而食用香椿具有安全隐患。那么,怎样才能吃到安全又营养的香椿呢?

1选择新鲜质嫩的香椿芽。香椿发芽初期和采摘后不久亚硝酸盐的含量是最少的,随着香椿芽的长大和运输过程中的积累,香椿中的亚硝酸盐会逐渐增多,吃多了以后对人体健康不利。

2焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。

3腌制椿芽时间长一些。很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃,这是一个非常不安全的习惯。香椿腌制之后,亚硝酸盐的含量会迅猛上升,在三四天的时候达到高峰。焯烫之后再腌制,可以大大减少硝酸盐含量,也就降低了腌香椿的危险,但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用。

4搭配富含维生素C的食物食用。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能够吃新鲜香椿,维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。


【功效主治】


1清热解毒,润肤明目。

2主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。

3它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

4香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

5香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

6香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

7.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。食用量每餐30~ 50克。

【特别提示】


香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后,其纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。吃香椿前要用开水烫一下。有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果发现,用凉水洗过的香椿中,亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以,香椿还是用开水烫后再吃最安全。

火腿烧冬瓜

原料

冬瓜300克、火腿15克、姜5克、色拉油15克、盐2克、味精1克、蚝油10克、淀粉(玉米)10克。

做法

1、嫩冬瓜去皮、去籽切成小块;

2、火腿切成菱形片备用;

3、姜去皮洗净切末备用;

4、锅内加水烧开后,放入冬瓜,用中火煮一下捞出备用;

5、另取一锅到油烧热,放入姜末、火腿片炒香,加入冬瓜和适量的水,加入盐、味精、蚝油烧透入味;

6、最后用水淀粉勾芡即可。

养生功效

清热解毒、防暑、利尿。

肉丝拌粉皮

原料

猪肉(瘦)、绿豆粉皮、食油、酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精。

做法

1、先将猪肉洗净,片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝,入开水锅里煮一下,捞出放入凉水里,沥控水分,盛入盘里,用筷子搅散。再将炒锅置旺火上;

2、倒入油烧热,随即将肉丝入锅煸炒,加一钱酱油,待肉色变色盛在粉丝上;

3、浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁,最好淋上麻酱即成。

养生功效

味香爽口,佐酒佳肴。

藕节炖排骨

原料

排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。

做法

1、排骨切小块,水后盛入炖器。

2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面。

3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

养生功效

清热润肺,生津止渴。

小满节气养生食谱 推荐6款美味养生食谱


小满节气养生食谱 推荐6款美味养生食谱

1、白鲫滚荷包蛋

原料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

做法:1.白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;2.起油,爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

2、芹菜拌豆腐

原料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油各少许。

做法:1.芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。2.将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌匀即成。

3、青椒炒鸭块

原料:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法:1.鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。2.锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。3.锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤,烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。

4、冬瓜草鱼煲

原料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。

做法:1.冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量;3.把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。具有平肝、祛风、利湿、除热之功效。

5、胡椒南瓜猪肚汤

原料:南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。

做法:1.南瓜切菱形块,葱切段、姜切片;2.将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮;3.放入葱、姜、花椒、大料;4.将煮熟的猪肚捞出切片;5.锅内坐水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开;6.将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

6、荸荠冰糖藕羹

原料:荸荠250克、藕150克、冰糖适量。

做法:1.荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。2.沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。

冬季养生食谱 推荐四款养生食谱防病补气


冬天吃什么好呢?有哪些冬季养生食谱呢?别着急,今天小编的小编就来推荐给你四款养生食谱帮助你在寒冷的冬天既防病又补气,现在一起随着小编来看看这些食谱是怎么做的吧。

1、苦瓜炒肉丝

配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。

制作方法:首先把猪肉切成丝,然后加黄酒、淀粉搅拌均匀。入热油锅以旺火滑炒盛起,锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒。最后加白糖、味精稍炒即成。

用法:随意食用。

食用功效:清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。

2、绿豆红枣粥

配方:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

制作方法:首先把绿豆、红枣一起洗干净,然后放到锅里面,加水适量,煮至豆烂入红糖就可以了。

用法:随意食用。

食用功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

3、香蕉绿豆粥

配方:绿豆60克、香蕉2根。

制作方法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。

用法:每日早、晚分饮。

食用功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

4、枸杞山药汤

配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。

制作方法:先将猪腰切开,将白膜去掉,然后用清水冲洗,除去尿味备用。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。

用法:1日2次,早晚分服。

食用功效:补肾止带。适用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。

总结:通过小编上文的介绍,你知道冬季养生食谱有哪些了吗?你知道小编推荐的有哪四款养生食谱可以帮助你防病补气了吗?这些食谱你都学会怎么做了吗?大家不妨试试这些食谱,既简单,而且又营养健康,还能帮助你在冬天健康养生呢。

延伸阅读:

兔肉怎么做好吃 推荐7款兔肉养生食谱冬天养生食谱 史上最全冬季保健暖身食谱山药的做法 冬季常吃4款山药养生食谱羊肉的做法 推荐2款羊肉养生食谱冬季养生食谱 7道辣菜为你来暖身冬季养生食谱 六道美味的水果食谱

冬季养生食谱 推荐7款冬季养生食谱


冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。那么你知道冬季进补吃什么好吗?你知道冬季养生食谱有哪些吗?今天小编为大家推荐7款冬季养生食谱,一起来看看吧!

第一:羊肉炖萝卜

材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。

第二:牛膝蹄筋

材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐

做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小 时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;

将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用,鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层 放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜,最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了

功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。

第三:莲藕猪脊髓汤

材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。

功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。

第四:牛内红枣汤

材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

功效:冬季养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的补中益气的效果。

第五:麻油拌菠菜

材料:麻油、菠菜、食盐

做法:将菠菜洗干净之后切段,最后放入开水中焯一遍,取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐,最后淋上麻油就完成了。

功效:这道食谱虽然制作简单,但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们,服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。

第六:天麻炖乌鸡

材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐

做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。

功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后,对于身体具有很好的补虚作用。

第七:麻油拌菠菜

材料:鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐

做法:将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐,加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄 色;留下少量的油爆炒葱姜,最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐,小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以气过了。

冬季养生牢记6件小事

适当吃冷食

冬天外界气候虽冷,但人们穿的衣服往往较厚,且大部分时间都在有暖气或空调的室内,再加上空气干燥,活动量相对不足,容易造成体内积热不能适时散发。

如再过多食用羊肉、狗肉等温热性食物,易造成体内蕴热,出现上火现象,如口腔黏膜溃疡、咽喉炎、便秘、痔疮等。

因此,冬季,对于肠胃健康的朋友来说,若能根据自身情况,有选择吃点凉的食物如凉菜、性凉的食物或喝点凉开水,不但无害,反而有益,也不失为一种冬季保健方法。

别拒冷空气

冬天不少人会终止健身活动。研究表明,空气和皮肤温度间的差异刺激,能加强体温中枢调节活动,使皮肤血管收缩,提高肌肉兴奋性与收缩能力;同时有效改善内脏功能。

经常从事户外体育锻炼,可增强人体对气温变化的适应能力。所以,掌握科学方法,进行多种健身锻炼,同样收效良好。冬季可选择慢跑、跳健身操、打太极拳、室内器械练习、冬泳等。

二便憋不得

冬季常有人因怕冷而长时间憋尿或憋便,殊不知,憋二便对身体危害很大,会引发许多疾病。长时间憋尿会使膀胱内尿液越积越多,含有细菌和有毒物质的尿液未能及时排出,易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遗尿等疾病;严重时,尿路感染还能向上蔓延到肾脏,引起肾盂肾炎。

经常憋尿的人,前列腺疾患、膀胱癌的发病率明显增高。大便不及时排出,水分会被肠道反复吸收,导致大便干结难排。大便中毒素在体内积累时间过长,有害物质被肠道吸收,就会出现精神萎靡不振、头晕乏力、食欲减退等症状。长期如此,肠道中的菌群环境被破坏,从而导致便秘、肛裂、痔疮等一系列肛肠疾病。

晒晒太阳

夏天晒太阳容易伤到皮肤,但秋冬就不会了,多晒晒太阳,可增强人体皮肤和内脏器官的血液循环,提高造血功能,更有益于脾胃。

冬天晒太阳是一种不花钱的健身方法。现代医学证实,冬天晒太阳可以增强人体各部位的新陈代谢和免疫功能,对防止儿童佝偻病或成人骨质疏松效果特别好。

一天当中,上午 6点到10点和下午 4点到 5 点的两段时间,紫外线中X光束成分多,有利于骨骼的正常钙化。但在任何季节的上午10点到下午 4点,由于紫外线过强,最忌长时间曝晒。

每次晒冬阳最好持续半小时至一小时,最好穿红衣服,其次是白色,不要穿黑衣裳。晒冬阳的时侯容易犯困,聊聊天可以防止入睡着凉。

补充维生素A

冬天最常见的疾病是上呼吸道感染类疾病,因为冬天气温的变化比较大,特别是室内和室外的温差很大,而且呼吸道的病毒、细菌比较多。健康专家建议适当补充维生素A,维生素A有助于维持免疫系统的正常运行,加强传染病的抵抗能力,特别是对呼吸道感染类疾病抵抗能力很强,对肺气肿有一定的辅助治疗效果。

不能吃太多肉

很多人都有这种感觉,一到冬天就喜欢吃肉,吃饱后觉得特别能抗旱保暖。但是,冬季保健养生忌吃太多肉。因为肉呈酸性,吃太多血液会显酸性,不仅不能提高抵抗力,对身体也会有害,饮食方面,建议多吃水果、蔬菜,补充足维生素等营养成分可增强身体抵抗力。

总结:通过小编上文的介绍,你知道7款冬季养生食谱有哪些了吗?你知道它们的做法了吗?大家赶紧来尝试一下这些食谱吧,味道一定不会让你失望的,还能给你带来很多的养生功效,帮你正确进补。

延伸阅读:

冬季养生 10个饮食忠告让你冬季少生病冬季养生 冬季养生进补要先引补冬季养生 冬季对症暖全身冬季养生菜 10种养生菜医生都抢着吃冬季养生喝什么汤好 推荐七款冬季养生汤冬季养生小常识 警惕小症状隐藏大疾病

夏季养生食谱 常吃这5款食谱清热解暑


夏季养生食谱

夏天来临,人们的饮食习惯也要有所调整,夏季大多数人会感到胃口大减,你知道夏季有哪些可以让你胃口大增的养生食谱吗?你知道多少夏季饮食原则吗?夏季减肥食谱有哪些呢?下面大家可以跟着小编一起来看看。

许多人在夏季胃口不好,食欲不振,同时还会引起消化功能的降低,并且容易出现浑身乏力疲倦之感,甚至有的人还容易发生胃肠道疾病。所以,在炎炎夏日我们必须讲究饮食的调节,采取行之有效的措施。

海鲜冬瓜汤

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法:

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬瓜最突出的优点就是它是很好的减肥食材,除此之外还具有抗衰老的功效,长期食用可以使您的皮肤洁白如玉,细腻有光泽。

荷叶茯苓粥

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

黄芪银花粥

配料:生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。

制法:将配料洗净,将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中,放入砂锅内,加入1000ml水,煮沸20min,将纱布袋及药渣捞去,放入洗净的粳米,煮烂成粥。

服法:佐餐食用,分2次服完。

运用:此膳能清暑热,解湿毒,夏季感受暑湿之邪,发热,四肢倦怠,恶心厌食者可选用此膳。

副标题#e#

参芪山药杞子粥

配料:太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g。

制法:将太子参、生黄芪切成薄片,将淮山药打碎,将粳米洗净,一并放入砂锅内,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。

服法:佐餐食用,分2次服完。

运用:此膳能健脾,补肺,益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短,咯痰量多者可选用。

冬瓜薏米煲水鸭

准备材料:冬瓜500克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。

做法和功效:首先把水鸭洗干净切成块状,和生姜、薏米一同放到砂锅内,倒入适量水,先用大火煮15分钟,再调成小火,然后熬煮1~1.5小时,加入适量的鸡精和盐调味即可。这款汤能清热解暑,冬瓜是解暑神器,不仅能利水消痰,还是一道美味又健康的菜。

夏季减肥食谱

NO.1:糙米排骨汤

材料:糙米100克,排骨500克,红枣8颗,姜2篇,水8碗,盐适量。

做法:糙米洗干净后水泡2-3小时;排骨斩件飞水冲洗干净备用;红枣洗净去核;锅中放适量清水,煮开后放入所有材料,用大火煮20分钟,然后调成小火煮1小时,放入食盐调味即可。

NO.2:樱花虾糙米粥

材料:糙米100克,樱花虾100克,芹菜60克,食盐1小茶匙,酱油1小茶匙

做法:将糙米、樱花虾、芹菜洗干净,芹菜切末备用。准备锅,倒入3杯水煮开后,放入糙米和樱花虾,用小火煮烂,然后加入食盐搅拌均匀,撒入芹菜和加入香油即可。

NO.3:两米粥

材料:糙米200克,海米80克,小排骨250克,食盐和胡椒粉各适量

做法:糙米洗干净后用水泡2小时后沥干备用;小排骨经过飞水去腥捞起来备用;海米泡软过滤掉杂质。将全部材料放入锅中,加入8杯水,煮成粥后,一边煮一边搅拌,避免粘锅。等米粒煮到糜烂状,排骨熟烂后放入食盐调味,关火,加入胡椒粉即可。

夏季饮食原则

夏季饮食要注意以下几点,远离不安全的食品,杜绝健康隐患。夏季是胃肠道疾病的高发期,这个季节细菌繁殖旺盛,食物容易受到污染、变质,稍不注意就会诱发疾病。因此夏季饮食要注意以下几点,远离不安全的食品,杜绝健康隐患。

一、夏天吃卤菜要冷藏

夏天可不可以买卤菜?行,不过有两点要注意:一要卤菜店要正规,正规卤菜店切菜间或配菜间空调都装有,这就可以让卖的卤菜安全保障就有了;二购买的量要注意别太多,可以满足一餐即可,假如有剩余,务必要及时冷藏。

二、就算不过夜,在常温下保存剩菜也不可取

在高温的天气下,饭菜如果吃不完,务必要及时冷藏,在常温下保存是不可以的。夏天午餐和晚餐间相隔的时间比较长,假如在常温下保存,会创造条件给病菌的生长繁殖还有释放毒素。所以,饭菜吃剩的务必要及时将其放入冰箱进行冷藏。如果是荤菜与荤汤,吃后加热烧开很重要,等到冷却后将其放入冰箱。

三、洗蔬菜有要求

要避免农药残留中毒,三个环节需注意:一是绿叶蔬菜购买最好可以去正规市场。二是可食蔬菜部分假如有破损,要马上吃,别储存,防止在长时间摆放破损部分后反应发生,导致亚硝酸盐等有毒物质产生。三是假如用专用的蔬果洗涤剂进行清洗,依据洗涤剂产品说明书使用就可以了。假如用清水清洗,建议可以洗3遍。值得注意的是,在清洗前要进行2030分钟的浸泡。另外,蔬菜用淘米水清洗,能让残留农药有效清除。

四、街头刨冰少吃

夏季食物中毒的一个关键原因进食就是不洁冷饮、冷食。夏季天气炎热,有的人酷热耐不住,到路边、无证摊点吃刨冰,喝冰水。这些摊点多使用工业用冰,细菌还有其他有毒物质是非常多的。而且,售卖的人通常都没有经健康检查,吃后非常容易引起食物中毒或发生其他病症。家长要教育孩子颜色鲜艳的冷食别购买,无证摊点经营的冷饮也别购买。

五、餐馆就餐三注意

如果在热天去餐馆就餐需要注意三点事项:首先到有卫生许可证的正规餐厅就餐很有必要;其次,点菜的时侯热菜尽量可以多点,吃剩的蔬菜别打包;最后,假如婚宴、生日宴等较大宴会要举办的话,要选择那些可以有足够接待能力的饭店。原因是接待能力比较小的饭店,需要在开席前很久就将一些菜肴成品或半成品做好,假如保存食物不当,非常容易变质。

总结:如何让自己在炎炎夏日既能达到满足自己的口腹之欲又能达到养生减肥的作用呢,通过上文的详细介绍,我相信大家应该都已经有所了解了,希望小编的这篇文章可以给大家带来帮助。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏季养生食谱推荐 六款食谱清热健胃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

夏季养生食谱推荐 六款食谱清热健胃的延伸阅读